Resep Aneka Sambal ::

1. sambal terasi matang

Bahan -bahan Cabai (Cabe ) Merah 10 buahCabai (Cabe ) Rawit Hijau 8 buah Bawang Merah5 siung Bawang Putih 2 siung Tomat 1 buah GulaPasir secukupnya Minyak Goreng secukupnyaTerasi 4 bungkus Garam secukupnya Langkahmasak 1 . Pertama - tama goreng semua bahankecuali gula,, sebelumnya belah 4 tomatnya . 2 .setelah semua bahan layu pindahkan langsung diulekan, , tambahkan garam secukupnya 3 . ulegsemua bahan dan terakhir tambahkan gulasesuai selera ,, giling jangan terlalu halus atausesuai selera saja ,, 4 . setelah semua di gilinggoreng kembali, , hingga harum ,, dan angkat ..5 . Nikmati dengan lalapan kemangi , mentimun ,terong goreng , petai goreng , dan ayamgoreng ,, terserah pemasak saja hhee ,,selamat mencoba :

2. sambal terasi segar

Bahan: Cabai merah 10 buah, iris kasar Cabairawit merah 5 buah Bawang putih 2 siung iriskasar Bawang merah 2 butir, iris kasar 1/2 sdtterasi 1 butir kemiri 2 sdm minyak utkmenumis Gula merah secukupnya Garamsecukupnya 1 buah jeruk nipis Cara Membuat: 1.Goreng bahan yang sudah diiris kasar bersamaterasi dan kemiri hingga harum, angkat dantiriskan. 2. Tumbuk atau ulek bersama garamdan gula. 3. Tambahkan perasan air jeruk nipissewaktu akan disajikan.(SAMBAL TERASISEGAR)

3. sambal terasi lombok ijo

Bahan Yang Dibutuhkan 1 ons cabe hijau 5 buahbawang merah 1 buah tomat hijau sendok tehterasi garam secukupnya .. Cara MembuatKukus cabai hijau, bawang merah, dan tomathijau hingga masak. Tumbuk kasar cabai,bawang merah, tomat, terasi, dan garam.Goreng semua bahan dan tambahkan air jeruknipis. Aduk hingga tercium bau harum. Angkatdan sajikan.(SAMBAL TERASI LOMBOK IJO)

4. sambal tomat segar

resep Sambal Tomat Segar.Bahan-bahan:2 buahtomat, potong-potong10 buah cabe rawitmerah2 siung bawang putih1/2 sdt terasimatang1 sdt air jeruk nipisgaramsecukupnyagula secukupnya5 sdm minyakpanasCara memasak:1. Ulek semua bahansambal hingga agakhalus.2. Beri garam dan gulapasir sesuai selera.3. Tuangkan air jeruk nipisdan minyakgoreng panas ke dalam sambal.

5. sambal tempe

Resep Masakan SambelTempe berikutini :Bahan-Bahan :1. tempe,200gram (dipotongdadu kecil-kecil lalu goreng sebentar saja)2.saus tiram, 1 sendok teh3. gula pasir, 1/2sendok teh4. 3 helai daun jeruk, buang tulangdaunnya5. garam, 1/4 sendok teh6. mericabubuk, 1/4 sendok teh7. 1/2 batang daunbawang, diiris halus8. minyak secukupnya tukmenumisBumbu Halus :1. cabe merah besar, 2butir2. cabe rawit merah, 2 butir3. bawangmerah, 6 buah4. bawang putih, 3 buah5. tomat,1/2 butirCara Membuat :1. Minyak dipanaskanterlebih dulu. Tumisbumbu halus dan daun jeruksampaiharum.2. Lalu masukan saus tiram,merica bubuk,garam, dan gula pasir. Aduksampai rata.3. Setelah itu tempe dimasukan,masaksampai bumbunya meresap.4. Masukanirisan daun bawang, aduksebentar lalu angkat.5.Sambal tempe siap disajikan.

6. sambal tahu

Bahan : 10 potong tahu goreng 5 bh cabe merahbesar 3 bh cabe merah keriting 1 siung bawangputih garam secukupnya Cara membuat : 1.Letakkan semua cabe, bawang putih dan garamdi atas cobek batu kemudian haluskan. 2.Masukkan tahu, uleg kasar bersama sambalhalus. Ratakan dengan menggunakan sendok.Sambal tahu siap disajikan.(SAMBAL TAHU)

7. sambal bawang

resep sambal bawang dibawahini untukanda.Bahan :10 buah cabe rawit merah segar3siung bawang putih2 siung bawang putihgaramsecukupnyagula pasir secukupnya2 sdm minyakpanasCara membuat:1. Uleg semua bahan-bahantersebut padacobek sampai halus.2. Tambahkanminyak goreng panas danaduk rata.3. Sambalbawang siap untuk dinikmati.

8. sambal bawang goreng

Bahan : 12 cabe rawit merah 3 siung bawangputih Garam secukupnya Penyedap rasasecukupnya (kalo suka) Minyak (buat nge-ceeeess) Caranya : Siapkan cobek, masukangaram dan penyedap rasa. Kemudian masukanbawang putih dan cabe rawit. Uleg/ haluskanjadi satu. Siapkan minyak panas, kemudian tuangminyak secukupnya ke atas sambal. Ceeeessss..Siap deh jadi pelengkap makanan kamu. smile emotikon(SAMBAL BAWANG GORENG)

9. sambel bawang tomat

Bahan - bahan : 1. Bawang merah 3 butir 2.Bawang putih 1 butir 3. Cabai merah keriting 7buah 4. Cabai rawit merah 5 buah 5. Tomatmerah merah segar, potong-potong menjadi 4bagian 6. Gula pasir sebanyak 1/2 Sdt 7. Garamsebanyak 1/2 Sdt 8. Penyedap rasa 1/4 Sdt(bisa tidak di gunakan bila tidak suka) Langkahcara membuat resep sambal tomat 1. Kupaskulit bawang, buang tangkai cabai dan tomat,kemudian cuci hingga bersih. 2. Siapkan cobek,giling kasar bawang putih dan merah serta cabairawit merah dan keriting. 3. Untukmempermudah say mengulek masukkan garam,gula pasir dan penyedap rasa. 4. Kemudianmasukan potongan tomat giling hingga tomathancur dan tercampur rata dengan cabai.Sambal tomat siap di sajikan. Tips untukmembuat sambal tomat ini adalah gunakantomat merah segar dengan kematangan sedang,jangan gunakan tomat yang terlalu matangkarena banyak mengandung air. Untukmendapatkan sensai rasa yang berbeda sebelumtomat di potong bakar di atas api hinggakulitnya layu dan berubah warna kemudian barudi gunakan untuk membuat sambal.(SAMBALBAWANG TOMAT)