TUGAS BESARPERANCANGAN TATA LETAK FASILITASSTUDI KASUS PT. SETIFI

Disusun oleh :M. Urfi Setiawan (31601200624)Fiamanillah Al Azizi(31601200676)

JURUSAN TEKNIK INDUSTRIFAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRIUNIVERSITAS ISLAM SULTANG AGUNGSEMARANG2015

PT. SETIFI1. Studi KasusPada era dizaman globalisasi ini banyak perkembangan perusahaan yang begitu pesat. Setiap tahun di Indonesia begitu maraknya pembangunan yang dibangun untuk dijadikan dunia usaha, baik usaha dari kalangan menengah kebawah dan maupun kalangan menengah atas. Dan pada tahun 2015 akan ada pasar MEA (Masyarakat Ekonomi Asean). Dalam titik penentuan untuk menghadapi pasar MEA adalah pada diri kita sendiri bagaimana caranya kita harus bisa menghadapi dengan cara strategi. Namun pada kali ini kami membuat produk keripik daun bayam, karena keripik daun bayam tersebut prospek kedepan yang sangat menguntungkan. Bayam menjadi salah satu sayuran bervitamin yang sudah tidak asing bagi masyarakat Indonesia. Berdaun hijau dan memiliki lebar daun yang besar. Harga murah dan mudah didapatkan juga merupakan beberapa keunggulan dari bayam. Meskipun begitu, bayam memiliki beberapa khasiat baik bagi kesehatan tubuh. Lalu, apa saja khasiat sayur bayam bagi tubuh tersebut.Sayur bayam memiliki berbagai kandungan nutrisi yang di butuhkan oleh tubuh. Berbagai nutrisi dan vitamin yang terkandung dalam bayam yaitu sumber vitamin A dan K, mangan, folat, magnesium, serat, kalsium dan protein serta rendah kalori. Berbagai kandungan nutrisi tersebut menjadikan bayam menjadi salah satu makanan bernutrisi lengkap yang pernah ada di bumi ini. Namun, tak lengkap rasanya tanpa mengetahui berbagai khasiat bayam untuk kesehatan tubuh. Ada 7 khasiat sayur bayam bagi tubuh anda :1. Pencegah Kanker Yang Efektif. Kanker menjadi salah satu penyakit yang paling menakutkan sekaligus mematikan di seluruh dunia. Mengkonsumsi bayam mampu mencegah penyakit kanker pada tubuh. Kandungan flavanoid dapat mencegah kanker seperti kanker payudara pada wanita serta kanker prostat pada pria2. Nutrisi Sempurna Untuk Jantung Anda. Berbagai gaya hidup yang tidak sehat dapat memunculkan penyakit jantung dan berpotensi besar terkena serangan jantung. Untuk itulah, mulailah dengan mengkonsumsi sayuran bayam yang memiliki kandungan vitamin A, C, folat serta magnesium.3. Meningkatkan Memori Otak. Seiring bertambahnya usia seseorang, maka kemampuan mengingat sesuatu apapun pasti berkurang. Kandungan nutrisi dalam bayam dapat meningkatkan kemampuan memori dan mengingat otak lebih baik.4. Penglihatan Yang Lebih Baik. Bayam merupakan sumber vitamin A dan lutein (salah satu karotenoid) yang dapat menutrisi organ mata atau penglihatan yang anda miliki dan mencegah penurunan kemampuan penglihatan secara lebih dini sekaligus mencegah katarak.5. Menyehatkan Organ Pencernaan. Kandungan serat yang tinggi dalam bayam sangat efektif menyehatkan organ pencernaan dan mencegah berbagai gangguan masalah pencernaan lainnya yang mungkin terjadi.6. Menutrisi Tulang daan Sendi. Kandungan kalsium dan magnesium dalam bayam mampu menguatkan tulang pada tubuh. Sehingga pengeroposan tulang atau osteoporosis dapat di cegah sedini mungkin dengan rutin mengkonsumsi sayuran bayam tersebut.7. Membuat Tubuh Tidak Mudah Capek. Bayam merupakan salah satu sayuran yang memiliki kandungan zat besi yang cukup tinggi. Kandungan zat besi dalam bayam akan membuat tubuh memiliki energi lebih untuk pekerjaan dan aktivitas anda.

II. DESAIN AWAL a. Pemilihan lokasiPemilihan lokasi pabrik merupakan salah satu aktifitas yang harus kita amati dengan teiliti dan jelih. Karena kalau salah memilih lokasi, maka akan fatal terjadinya kerugian baik finansial dengan sampai gulung tikar. b. Pasar Distribusi atau pemasaran produk merupakan unsur penting dalam pemilihan lokasi pabrik.c. Bahan BakuMerupakan ketersediaan bahan baku secara cepat dan murah maka menguntungkan operasional pabrik.Oleh karenanya memilih lokasi dengan sumber bahan baku.d. TransportasiMerupakan akses transportasi diperlukan bagi pemasok bahan baku dari pemasok, juga saat pada pengiriman produk maupun akses bagi karyawan tersebut.e. ListrikMerupakan sumber energi unsur penting untuk menjalankan mesin dan baik peralatan yang ada dipabrik. f. Air Air adalah merupakan sumber utama yang dibutuhkan untuk digunakan bahan baku, sebagian lainnya digunakan sebagai bahan penunjang.g. Tenaga KerjaFaktor yang menjadi dasar dalam memilih lokasi pabrik adalah tersedianya tenaga kerja dengan skil yang memadai disekitar pabrik. Namun rekrutmen karyawan dari daerah sekitar perlu mempertimbangkan factor keahlian.

III. VISI DAN MISI PERUSAHAAN VISIDengan berlandaskan iman dan taqwa PT. setifi menjadi salah satu perusahaan yang paling maju, produktif, dan berkompetitif di Indonesia. MISIa. Menciptakan tenaga kerja yang ahli dan kompeten serta memiliki imtaq dan iptek yang kuat.b. Memuaskan para konsumen.c. Menjadi perusahaan yang terdepan di bidangnya.d. Memperluas lapangan kerja untuk kemakmuran masyarakat sekitar tempat produksi pada khususnya dan masyarakat Indonesia pada umumnya.IV. STRUKTUR ORGANISASIDirekturDevisi Produksi

Devisi Maintenan

Devisi Ppc

Manajer Pemasaran Dan PenjualanManajer Keuangan Dan Pengadaan

Manajer Pabrik

Manajer Personalia Dan Umum

1. Jenis Usaha yang DikelolaPT. setifi bergerak di bidang makanan yaitu pembuatan keripik daun bayam. Kami memilih usaha di bidang makanan karena usaha tersebut disesuaikan dengan kebutuhan dan dengan skill yang kami miliki serta faktor pendukung yang memadai untuk megembangkan usaha ini.2. Jenis Usaha yang DirencanakanKami sepakat untuk membuat suatu usaha di bidang makanan yaitu pembuatan keripik daun bayam.

V. KEGIATAN PASAR DAN PEMASARAN1. Lingkungan UsahaDi daerah Brebes usaha di bidang makanan khususnya keripik daun bayam memiliki peluang yang sangat menjajikan, karena makanan adalah kebutuhan primer manusia, ditambah lagi dengan banyaknya jumlah tenaga kerja sekitar lebih dari 500 orang dan penduduk di Brebes dan didaerah sekitarnya. Oleh karena itu kami bertekad mengembangkan usaha pembuatan keripik daun bayam, karena ditunjang dari banyaknya peluang dalam mengembagkan jenis usaha ini.2. Kondisi PasarJika melihat kompetitor-kompetitor yang bergerak dibidang usaha keripik daun bayam, memang sudah cukup lumayan banyak. Tetapi, kami menyiasati dengan inovasi berbeda dari produk-produk yang sudah ada. Yaitu, dengan inovasi rasa yang lebih enak, gurih, dan berbagai rasa. Harga yang ekonomis, dan yang paling penting sehat dan higienis. Dengan ini, kami yakin produk yang kami miliki mampu bersaing dan laku dipasaran.3. Rencana PemasaranDengan usaha keripik daun bayam yang sudah memiliki pelanggan tetap, maka kami akan menambah pemasaran dengan mengunakan sistem untuk mencari agen yang mau menjualnya, sehingga akan ada banyak yang membantu untuk mengembangkan usaha ini serta ikut disertakan dalam suatu event-event yang diadakan dengan mendirikan stan.

VI. ASPEK PRODUKSI1. PemilihanLokasi UsahaPT. Setifi berlokasi di Jl. kelampok No. 13 Brebes. Kami memilih lokasi tersebut, karena tempatnya dekat dengan daerah pemasaran yaitu disekitar Tegal, Pemalang, Pekalalongan, dan daerah Cirebon. 2. Bahan Baku Tepung beras Tepung kanji Daun bayam Santan Bahan untuk bumbu yang dihaluskan: Kemiri Bawang putih Kunyit Ketumbar Garam3. Proses ProduksiDalam proses produksi usaha ini diantaranya :a)Menyiapkan bahan yang akan digunakanb)Mempersiapkan peralatan yang akan digunakanc)Memulai proses pengerjaand)Membersihkan hasil pekerjaan agar lebih baik (finishing).4. Proses PengerjaanDalam melakukan pekerjaan dilakukan dengan rincian sebagai berikut:Hari : Senin sabtuWaktu :1.08.00 15.00 WIB 2.15.00 17.00 WIB

VII. Analisis SWOTSeiap kegiatan untuk memulai usaha yang akan dirintis untuk mengukur kemampuan usaha terhadap lingkungan atau pesaing, yaitu SWOT :1. Strength (Kekuatan)Kekuatan produk ini adalah :a. Menjual produk untuk semua kalangan masyarakat.b. Satu produk terdiri dari beberapa macam bentuk dan rasa.c. Bahan prodk yang terjamin dan higienis.2. Weakness (Kelemahan)Kelemahan dari produk ini adalah :a. Tidak dapat tahan lama.b. Produknya mudah di tiru3. Opportunity (Peluang)Peluangnya adalah :a. Tempat strategis.b. Fasilitas yang cukup memadai4. Threat (ancaman) Aanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang tidak terlalu mahal.VIII. Metode Ranking ProcedureMencari Penempatan Perusahaan yang strategis, dengan menggunakan perhitungan. Prinsip metode ini adalah pemberian bobot nilai pada masing-masing faktor sebagai acuan perbandingan dengan alternatif lokasi.FaktorLokasi BrebesLokasi BandungLokasi Demak

Pasar 40%8107

Bahan baku 25%676

Transportasi 20%788

Air dan Limbah Industry15%554

ZBrebes = (40% x 8) + (25% x 6) + (20% x 7) + (15% x 5) = 3,2+ 1,5+1,4+ 0,75= 6,85ZBandung = (40% x 10) + (25% x 7) + (20% x 8) + (15% x 5) = 4+ 1,75+1,6+ 0,75= 8,1ZDemak = (40% x 7) + (25% x 6) + (20% x 8) + (15% x 4) = 2,8+ 1,5+1,6+ 0,6= 6,5Jadi, dari perhitungan diatas bahwa nilai yang terbesar menunjukan dilokasi Bandung, dengan total nilai 8,1 Bahwa pertimbangan yang memilih Bandung adalah :Dimana lokasi tersebut, menentukan potensi pembeli berada dalam satu faktor yang harus diperhatikan dengan proses penentuan lokasi pabrik. Namun jika lokasi pasar tersebar dalam beberapa wilayah tertentu, maka lokasi pabrik dapat didirikan mendekati wilayah tersebut.1. Software POM for WindowsPengolahan data dengan menggunakan software POM for Windows metode ranking procedure, di peroleh hasil sebagai berikut:1. Input data

1. Output data:

Output dengan software yang dikeluarkan sama dengan perhitungan manual, yang paling menguntungkan untuk pembangunan lokasi perusahaan adalah di Kabupaten Bandung, karena lokasi tersebut memiliki skor nilai (ranking procedure) tertinggi yaitu 8,1. Sedangkan Brebes memliki skor senilai 6,85 , dan Demak 6,5.