Formulir Proposal Rencana Bisnis

Nama Lengkap : Akhmad faiq

Jenis Kelamin : Laki-laki

Alamat KTP : Desa Sendang waru, Kec. Kragan, Kab. Rembang

Alamat Sekarang : Jln.Sendang pentul no.9 rt.06 rw 02, Tinjomoyo Banyumanik Semarang

Telp/Hp : 085640943017

Email : faqisagita @gmail.com / sagitafaqi @yahoo.com

A. Dasar Pemikiran

Dodol adalah makanan tradisional Indonesia yang sangat populer dan disukai oleh

masyarakat Indonesia sendiri. Harga yang terjangkau oleh semua kalangan dan rasa yang

enak adalah faktor tingginya penikmat dodol. Tidak heran jika usaha dodol dijadikan

sebagai peluang bisnis yang menjanjikan bagi pengusahanya. Ada banyak jenis dodol yang

kita kenal di Indonesia seperti dodol Garut, dodol Betawi, dodol Apel Malang, dan dodol

jenis buah-buahan lainnya. Salah satu dodol yang baru dikembangkan di Indonesia adalah

dodol tape. Dodol ini memiliki kelebihan yaitu menggunakan tape sebagai salah satu bahan

utamanya.

Tape adalah olahan yang berbahan dasar dari singkong yang telah melalui proses

fermentasi yang melibatkan berbagai macam mikroorganisme.Tape menimbulkan rasa yang

sangat khas karena dibuat dengan cara fermentasi. Cara pembuatan tape juga melibatkan

ragi tape. Ragi tape memiliki bentuk bulat tipis seperti koin dan biasanya akan dihancurkan

dalam proses pembuatan tape. Mikroorganisme yang ditemukan dalam ragi tape antara lain

adalah Rhizopus sp, Amylomyces rouxii, Saccharomycopsis fibuligera, Bacillus sp, dan

Pediococcus. Ragi tape biasanya akan bekerja lebih efektif apabila dijemur sebelum

digunakan. Biasanya prosedur ini selalu dilakukan oleh pembuat tape. Kemudian singkong

dipotong menjadi ukuran panjang skitar 3 cm,maksut dari pemotongan ini tidak lain agar

fermentasi singkong tersebut dapat sempurna. Kemudian setelah dipotong singkong di tanak

diatas tungku hingga 3 – 4 jam.setelah itu didinginkan baru kemudian dicampur dengan ragi

dan selanjutnya ditutup rapat dengan daun pisang hingga kira kira 3 hari lamanya.

B. Maksud dan Tujuan

Maksud dan Tujuan bisnis dodol tape ini adalah

1. Untuk mempopulerkan bisnis dodol tape yang enak, variatif, sehat, dan halal di

daerah semarang pada khususnya dan di jawa tengah pada umumnya.

2. Untuk menyajikan jajanan sehat dan berkhasiat yang dapat diperoleh dari kandungan

tape tersebut.

3. Memperkenalkan pada masyarakat olahan lain dari tape, yang mana tape tersebut

sudah tidak banyak dikonsumsi lagi oleh masyarakat.

4. Selain itu juga untuk menambah lapangan kerja baru bagi masyarakat.

C. Profil organisasi

Nama usaha : Dodol tape cap sirsak

Jenis usaha : kuliner

Alamat : Jln.Sendang pentul no.9 rt.06 rw 02, Tinjomoyo Banyumanik Semarang

Pemilik : AHMAD FAIQ

D. Visi dan misi perusahaan

a. Visi

Menciptakan sebuah usaha yang unggul dengan kualitas yang terbaik.

b. Misi

• Memberikan kualitas yang terbaik.

• Memberikan pelayanan yang terbaik

Kami adalah perusahaan pembawa perubahan yang menciptakan kemanfaatan bagi

masyarakat berdasarkan prinsip saling menumbuhkembangkan.

E. Aspek Produksi/Usaha/Teknis

Proses pembuatan dodol tape akan dilakukan di pondok saya di Jalan Sendang pentul

no.9 rt.06 rw 02, Tinjomoyo Banyumanik Semarang, dan untuk bahan utamanya yaitu

tape kami juga akan produksi sendiri sehingga akan sedikit meringankan pengeluaran.

Proses produksi ini tidak menggunakan bahan pengawet karena dodol tape ini hanya

berbahan dari tape,gula,dan sirsak sebagai perasanya. Dan juga termasuk jenis makanan

setengah basah karena dalam pembuatannya tidak menggunakan air sama sekali. Jadi

dapat bertahan lama selama penyimpanan karena bakteri tidak dapat tumbuh pada Aw

0,90 atau dibawahnya. Lama daya tahan dodol itu sendiri adalah 2 tahun. Bahan-bahan

yang digunakan merupakan bahan-bahan berkualitas yang terjamin kehalalannya. Untuk

proses kemasannya akan dibuat semenarik mungkin.

F. Aspek Pasar dan Pemasaran

Melihat peminat dodol yang sangat besar dan juga masih belum adanya produsen

dodol yang ada di kota semarang, serta didukung oleh kelebiahan produk kami yaitu

menggunakan bahan baku yang belum pernah ada yang menggunakan atau terbilang

unik.maka itulah yang membuat kami semakin yakin bahwa produk kami akan diterima

baik oleh pasar.

Mengenai pemasaran, agar produk kami cepat dikenal oleh masyarakat,kami

akan memasukkannya ke pusat pusat keramaian seperti pusat oleh oleh di seluruh kota

semarang, toko-toko/ pasar swalayan. Selain itu kami juga akan memasukkannnya ke

forum forum masyarakat seperti PKK otau forum forum masyarakat yang lain.

G. Aspek Sumber Daya Manusia

Untuk proses pembuatan dodol tape ini, akan dilakukan oleh 2 orang karyawan.

Sementara untuk proses pengemasan akan dibutuhkan 3 karyawan.dan untuk pemasaran

akan dibutuhkan 4 karyawan. Semakin besar usaha ini maka akan merekrut tenaga kerja

yang lebih besar lagi.

H. Aspek Keuangan

1. Biaya Operasional

Untuk bahan per satu kali produksi di awal usaha:

Bahan Adonan Volume Harga Satuan (Rp)Harga total

(Rp)

singkong 6 kg 10.000,- 60.000,-

ragi 0,5 pac 2.000,- 1.000,-

Gula Pasir 5 kg 12.000,- 60.000,-

sirsak 2 kg 15.000,- 30.000,-

Total Rp. 151.000,-

Untuk keperluan lainnya per produksi

Keterangan Jumlah Harga satuan (Rp)Total Harga

(Rp)

Kemasan perbuah 840 biji dodol 100,- 84.000

Dos perpak 42 dos 1500,- 63.000,-

Transportasi pengiriman 25 liter 7400,- 185.000,-

Lain lain - - 100.000

Total Rp. 617.000,-

Dodol yang dihasilkan setiap produksi di awal usaha:

Jenis dodol JumlahHarga Jual Satuan

(Rp)

Harga Total

(Rp)

Dodol tape42 dos

(isi 840 buah dodol)

/dos

(isi buah dodol)00.000,-

Total 42 dos / 840 buah 0.000 / dos 1.500.000,-

2. Total kebutuhan produksi

Keterangan Jumlah

Total biaya bahan dodol Rp. 151.000,-

Keperluan lainnya Rp. 617.000,-

Jumlah Rp. 768.000,-

3. Total keuntungan

Keterangan Jumlah

Total penjualan Rp. 00.000,-

Total biaya produksi Rp. 768.000,-

Keuntungan Rp. 571.600,-

4. Biaya Aset

Nama Alat JumlahHarga Satuan

(Rp)

Total Harga

(Rp)

Wajan stainless steel ukuran

besar3 buah 350.000,- 1.050.000,-

Kranjang besar 3 buah 100.000,-

Pisau 3 buah 10.000,- 30.000,-

Kompor tungku 1 buah 250.000,- 650.000,-

Pengaduk Kayu ukuran

besar6 buah 10.000,- 60.000,-

Timbangan 1 buah 180.000,- 180.000,-

Saringan 2 buah 20.000,- 40.000,-

Total Rp. 19.040.000,-

5. Estimasi Modal yang dibutuhkan

Total biaya produksi dalam minggu

pertama ( 928.400,- x 7 hari )

Rp. 6.498.800,-

Total aset Rp. 19.040.000,-

Total Rp. 25.538.800,-

6. Keuntungan bersih perbulana. Total pengeluaran

Gaji Karyawan 7 orang x Rp.700.000= Rp. 4.900.000,- Tabung gas isi 3 kg sebanyak 10 tabung x 15.000 = Rp. 150.000,- Listrik perbulan = Rp. 200.000,-

Total pengeluaran per bulan = Rp. 5.250.000,-b. Total Pemasukan

Keuntungan perbulan Rp. 571.600 x 29 = Rp. 16.576.400,-

Sehingga total keuntungan bersih perbulan adalah (b-a) = Rp. 11.326.400,-