proposal usaha keripik pedas

7/25/2019 Proposal Usaha Keripik Pedas

1/6

PROJECT PROPOSAL

USAHAMAKANAN KRIPIK PEDAS SINGKONG

DENGAN LEVEL PEDAS

DIUSULKAN OLEH :

TRI NURFITRI ASTUTI

DYAH PURNAMASARI

DESA SUNGAI KARIAS

KECAMATAN AMUNTAI TENGAH

KABUPATEN HULU SUNGAI UTARA KALIMANTAN SELATAN

TAHUN 2014


2/6

PROPOSAL USAHA MAKANAN KRIPIK PEDAS SINGKONG

DENGAN LEVEL PEDAS

A. PENDAHULUAN

I. Latar Bea!a"#

Dalam suatu pemasaran banyak sekali bentuk dan macam-macam aneka ragam

makanan dari yang kecil hingga yang besar dan dari yang murah hingga sampai yang

mahal. Untuk kebutuhan sehari-hari banyak sekali aktivitas yang dijalani oleh setiap

orang. Dengan aktivitas yang semakin padat, membuat banyak orang membutuhkan

asupan makanan tambahan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Makanan-makanan

yang tersedia dipasaran saat ini memang sudah beragam, tetapi umumnya makanantersebut bukanlah makanan tradisonal yang khas Indonesia, serta harga yang ditawarkan

juga kebanyakan terlalu mahal.

alah satu makanan tradisional yang cukup sederhana, tetapi sangat cocok menjadi

makanan atau snack konsumsi untuk hari hari santai dan liburan, dan sekaligus merupakan

makanan yang juga cukup istimewa adalah !kripik pedas singkong dengan berbagai level

pedas" #embuatan makanan ini dilakukan dengan cara yang sangat sederhana, tetapi lebih

higienis, serta akan dijual dengan harga yang sangat terjangkau, maka tentunya hal ini

akan menarik minat masyarakat untuk membelinya.

$eberadaan $ripik ingkong #edas %erlevel ini sebagai salah satu makanan tradisonal

khas Indonesia memiliki rasa yang enak, nikmat, pedas dan gurih, mengandung protein dan

juga le&at memang baru-baru ini muncul, untuk itu, akan di kembangkan dan di promosikan

ke masyarakat, sehingga usaha ini memang layak dikembangkan menjadi salah satu usaha

kuliner alternatif di Indonesia.

Dengan meihat potensi atau kelebihan seperti hal tersebut di atas, maka saya ingin

membuat usaha makanan, yaitu usaha makanan !$'I#I$ #(D) I*+$*+ D(*+)*

(( #(D)" untuk dikembangkan menjadi usaha besar agar masyarakat tidak akan

pernah lupa dengan makanan tradisional yang khas Indonesia tersebut.

II. V$%$

Menjadikan kripik singkong pedas rasa level pedas sebagai variasi makanan tradisonal

khas Indonesia yang mampu menembus pasaran masyarakat

III. M$%$

- Membuat kripik singkong pedas rasa level pedas yang memiliki aneka rasa


3/6

- Memasarkan kripik singkong pedas rasa level pedas di pasar tradisional maupun pasar

modern

- Mendirikan usaha wisata kuliner makanan khas Indonesia

IV. A"a$%a Pe&a"# U%a'a

etiap kegiatan untuk memulai usaha, maka hal yang harus dilakukan terlebih dahulu

adalah mengukur kemampuan terhadap lingkungan atau pesaing, yaitu melalui analisis

/01

1. Strenght (Kekuatan)

$ekuatan dari produk ini adalah1

- Menjual produk untuk semua kalangan masyarakat.

- 2 3satu4 produk terdiri dari beraneka rasa dan level pedas 3level pedas sampai level 54.

- %ahan produk yang terjamin dan higienis.

6. /eakness 3$elemahan4

$elemahan dari produk ini adalah1

- #roduknya mudah ditiru.

- 0idak tahan lama.

7. 0hreath 3)ncaman4

- )danya pesaing yang menjual produk dengan harga yang lebih murah

- )danya produk yang rasa dan variasi yang menyerupai

V. Mar!et$"# M$(

2. #roduct 3#roduk4

#roduk yang dijual adalah 8 $ripik pedas singkong dengan berbagai level pedas 8

yang merupakan makanan atau snack selingan sehari-hari.

6. #rice 39arga4

9arga perbungkus 'p :;;;< karena harga ini sangat terjangkau dan relatif murah7. #romotion 3#romosi4

Dalam melakukan promosi produk ini dengan menyebarkan brosur kepada

masyarakat dan dilakukan masa promosi pada setiap pembelian 2 dus dengan isi 7;

bungkus akan memberikan diskon 2;= dari harga tersebut.

>. #lace 30empat4

0empat yang dipilih dipusat perbelanjaan dan warung-warung lokal yang berlokasi di

9ulu ungai Utara , tepatnya di depan pasar )muntai, karena letaknya cukup

strategis dan mudah dijangkau masyarakat 3konsumen4


4/6

VI. Ba'a" )a" Aat Pr*)&!%$

Untuk membuat $ripik pedas singkong dengan nanas, bahan-bahan dan alat yang

diperlukan dan digunakan seperti berikut 1

Bahan:

? ingkong 5 kg

? @abe Merah 2 kg

? @abe 'awit A kg

? %awang Merah 2kg

? %awang #utih 6 kg

? Masako secukupnya

? Minyak +oreng 6 kg

? +aram secukupnya

? 0erasi Udang secukupnya

? Billing1 %aberCue, #edas dengan level , riginal, $eju. ?sesuai selera?

Alat

? #isau

? /ajan

? $ompor +as

? #arutan $eju

? Dll

@ara pembuatan

? $upas singkong

? %ersihkan singkong yang telah dikupas,

? #otong singkong bulat-bulat

? ditiriskan airnya

? goreng semua yang sudah ditiriskan

? #ada saat menggoreng usahakan jangan sampai singkongnya menyatu,

? etelah semuanya digoreng,siapkan semua bumbu yang telah disediakan dan jangan lupa

semua bumbu yang telah disediakan itu harus sudah lembutdihaluskan

? taburkan bumbu yang sudah diracik kedalam singkong yang masih hangat

? etelah bumbunya siap masukkan singkong yang sudah digoreng, aduk hingga merata

? dengan berat bersis :;gper bungkus.


5/6

VI. Per'$t&"#a" M*)a )a" Har#a +&a

1. M*)a , R-. .000.000

2. ingkong 5 kg 'p. 25;.;;;

6. @abe Merah 2 kg 'p. :;.;;;

7. @abe 'awit A kg 'p. 7;.;;;

>. %awang Merah 2 kg 'p. 5;.;;;

5. %awang #utih 6 kg 'p. 2;;.;;;

:. +aram 'p. 2;.;;;

E. Masako 'p. 5.;;;

F. Minyak +oreng 6 kg 'p. 5;.;;;

'p. >55.;;;

- )lat

2. $ompor +as 'p. 55;.;;;

6. #isau 'p. 75.;;;

>. pasah 'p. 2;.;;;

5. Mesin #res 'p. 2F;.;;;

'p. E:5.;;;

- %ahan baku tambahan 3gas4 'p. :;.;;;

%ahan baku G #eralatan G %ahan baku tambahan H

'p 52;.;;; G 'p E:5.;;; G 'p :;.;;; H 'p. 2.775.;;;

2. Har#a +&a

9arga ual1 'p :;;; J 7; %ungkus H 'p. 2F;.;;;

9arga #okok #roduk per unit1

9arga beli bahan baku 'p. 6;;;

9arga beli bahan tambahan 'p. 2;;;

'p 7.;;;

umlah 9pp1 'p 7;;; J 7; bungkus H 'p K;.;;;

VIII. Per'$t&"#a" R$ La/a

#endapatan dari penjualan 'p. 2F;.;;;

9arga #okok #enjualan 'p. K ;.;;;

aba $otor 'p. K;.;;;


6/6

B$aa -e"&aa",

%iaya pembuatan brosur 'p 25.;;;

%iaya transportasi '# -

%iaya sewa tempat 'p -

%iaya listrik dan air 'p E.;;;

%iaya komunikasi 'p 5.;;;

%iaya lainnya 'p 7.;;;

---------------

'p 7;.;;;

aba bersih 'p :;.;;;

#erhitungan margin keuntungan H

'p :;.;;;

---------------- J 2;;= H 77= per hari.

'p 2F;.;;;

I. A"a$%$% Ke&"t&"#a" ,

#endapatan per bulan 1

m&et 'p. 2F;.;;; J 7; hari H 'p. 5.>;;.;;;

aba kotor per bulan 'p. K;.;;; J 7; 9ari H 'p. 6.E;;.;;;

$euntungan bersih per bulan 1

3'p. 5.>;;.;;;L 'p. 6.E;;.;;;4 H 'p. 6.E;;.;;;

. Ke%$3-&a"

$esimpulan bahwa agar produk yang kita pasarkan dapat diterima oleh semua

kalangan, baik dalam negeri maupun luar negeri maka kita harus 1

- Membuat produk yang bermanfaat, berkualitas dan laku dijual dengan harga bersaing

proposal usaha keripik pedas

Documents