program kerja -...

Program Kerja

PS Magister Teknologi Industri Pertanian

Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya

Kode Dokumen : 01003 03000

Revisi : - Tanggal : 4 November 2013

Diajukan Oleh : Ketua Program Magister,

Dr.Ir. Susinggih Wijana, MS. NIP. 19500508 198303 1 004

Disetujui Oleh : Ketua Jurusan,

Dr.Ir. Nur Hidayat, MP. NIP. 19610223 198701 1 001

2 Program Kerja PS Magister Teknoloogi Industri Pertanian/2013-2018

PROGRAM KERJA PS MAGISTER

TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA

PENDAHULUAN

Rencana Strategis Program Studi Magister Teknologi industri

pertanian ini dikembangkan berdasarkan rencana strategis Fakultas

Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya tahun 2008 – 2012 serta Program

Kerja Jurusan Teknologi Industri Pertanian tahun 2013-2017, yang meliputi

visi fakultas dan merupakan kristalisasi cita-cita serta komitmen bersama

tentang kondisi ideal masa depan yang akan dicapai dengan

mempertimbangkan kapabilitas dan potensi yang dimiliki, permasalahan atau

kendala yang dihadapi dan berbagai faktor yang disebabkan oleh perubahan

lingkungan baik internal maupun eksternal yang sedang dan akan

berlangsung. Berdasarkan pertimbangan tersebut di atas, selanjutnya

dirumuskan berbagai tujuan dan sasaran yang akan dicapai lima tahun

kedepan.

Berdasarkan tujuan dan sasaran tersebut, selanjutnya dirumuskan

berbagai program pengembangan yang perlu ditempuh termasuk di

dalamnya penentuan indikator-indikator keberhasilannya. Titik berat

perencanaan strategi pengembangan universitas ini adalah aspek-aspek

strategis dalam penyelenggaraan dan pengembangan program studi,

meliputi kinerja penyelenggaraan pendidikan, penelitian dan pengabdian

masyarakat, yang sebenarnya merupakan suatu kesatuan yang saling

terkait.

Penyusunan Rencana Strategis ini dimaksudkan sebagai pedoman

untuk penyelenggaraan dan pengembangan program studi untuk

jangkawaktu 5 (lima) tahun ke depan, dengan dimungkinkan adanya

peninjauan setiap tahun sekali sesuai dengan perubahan yang dianggap

penting yang diperkirakan berpengaruh secara signifikan terhadap

penyelenggaraan dan pengembangan program studi.Rencana Strategis


disusun sebagai pedoman bagi penyelenggaraan dan pengembangan

program studi yang merupakan komitmen bersama seluruh elemen

penyelenggara program studi.

Rencana Strategis disusun sebagai pedoman bagi penyelenggaraan

dan pengembangan program studi yang merupakan komitmen bersama

seluruh elemen penyelenggara program studi. Karena sifatnya yang masih

berupa garis besar, maka rencana strategis ini perlu dijabarkan dalam

berbagai dokumen perencanaan yang lebih teknis dan operasional.

Setelah melalui perjuangan panjang dalam menghadapi berbagai

tantangan, Program Studi Magister Teknologi Industri Pertanian Universitas

Brawijaya menjadi salah satu program studi baru yang memerlukan

pengalaman dan menjadi wajib diiringi dengan pengabdian dan dedikasi

tenaga pengajar; komitmen para karyawan dan pimpinan; pengadaan

fasilitas pembelajaran serta kepercayaan masyarakat, Program Studi

Magister Teknologi industri Pertanian akan terus berupaya untuk

menghasilkan lulusan yang berguna dan bisa mendarmabaktikan

kompetensinya demi membangun masa depan bangsa yang lebih baik

Program Studi Magister Teknologi Industri Pertanian ke depan akan

dihadapkan pada pelbagai peluang dan tantangan yang bersifat global

dengan lingkungan yang tatanannya senantiasa berubah dengan sangat

cepat dan penuh dinamika. Perubahan tersebut muncul karena dipicu oleh

perkembangan ilmu pengetahuan, teknologi.

Kedepan ilmu pengetahuan akan menjadi penggerak utama

produktivitas dan pertumbuhan ekonomi sehingga pribadi yang sehat serta

pemahaman tentang ilmu pengetahuan akan memegang peranan penting

dalam peningkatan kinerja ekonomi. Dengan demikian, penguasaan dan

pemanfaatan ilmu Teknologi industri pertanian merupakan syarat pokok

bagi kemajuan suatu bangsa.


SEJARAH, VISI, MISI, DAN TUJUAN

Program Magister Teknologi Industri Pertanian Universitas Brawijaya

didirikan pada tanggal 13 Nopember 2003 dengan SK Dirjen Dikti Depdiknas

Nomor 3545/D/T/2003 perihal Ijin Penyelenggaraan Program-program Studi

Baru pada Universitas Brawijaya jenjang Program Sarjana (S2) (Program

Studi Teknologi Industri Pertanian).

Selanjutnya Program Teknologi Industri Pertanian dibentuk pada

tanggal 3 Pebruari 2004 melalui SK Rektor Nomor : 002A/SK/2004 sebagai

wadah kedua program studi tersebut dan sebagai embrio berdirinya Fakultas

Teknologi Pertanian di Universitas Brawijaya, kemudian kedua program studi

tersebut memperoleh ijin perpanjangan tertanggal 30 Agustus 2006

berdasarkan SK Dikti No. 3227/D/T/2006 untuk Program Studi Sosiologi

sedangkan Program Studi Ilmu Komunikasi berdasarkan SK Dikti No.

3228/D/T/2006 tertanggal 30 Agustus 2006. Dalam perkembangannya,

melalui SK DIKTI No. 1504/D/I/2007 tertanggal 22 Juni 2007 Program Studi

Teknologi industri Pertanian telah dibuka di Program Teknologi Pertanian.

VISI

Program Studi Magister Teknologi Industri Pertanian diharapkan

menjadi pusat pendidikan, penelitian dan informasi ilmu bagi masyarakat

luas termasuk mahasiswa dan distribusi ilmu yang terkait secara signifikan

bagi pemanfaatan sumber daya manusia yang sehat dan berkelanjutan.

Adapun beberapa hal yang terkait dengan sumber daya manusia yang

dinamis dan produktif adalah :

Perencanaan dan pengembangan individu sehat fisiologis agar dapat

beraktifitas sebagaimana mestinya.

Perencanaan individu berkepribadian sehat agar mampu menyesuaikan

diri pada lingkungan sosial dan budaya setempat.


MISI

Program Studi Magister Teknologi Industri Pertanian sebagai tempat

pendidikan, penelitian, dan pengabdian kepada masyarakat (Tri Dharma

Perguruan Tinggi) dalam upaya untuk mempersiapkan mahasiswa dan

lulusan sebagai makhluk sosial yang berbudaya dan berkepribadian sehat

yang ber-Ketuhanan Yang Maha Esa, bermoral tinggi dan berilmu

pengetahuan, memiliki kemampuan akademis. Misi yang diemban oleh PS

Magister Teknologi Industri Pertanian meliputi :

1. Menyelenggarakan proses pendidikan agar peserta didik menjadi

manusia berkemampuan akademik dan/atau profesi yang berkualitas

2. Menyelenggarakan kegiatan penelitian agar peserta didik mampu

mengembangkan sistem agroindustri berkelanjutan

3. Mempublikasikan karya ilmiah hasil pengembangan agroindustri dalam

seminar maupun jurnal nasional

TUJUAN

Program Pendidikan Magister Teknologi Industri Pertanian

mempunyai beberapa tujuan antara lain :

1. Menghasilkan lulusan yang menguasai keilmuan manajemen dan

teknologi agroindustri secara komprehensip

2. Menghasilkan lulusan yang mampu mengembangkan sistem

agroindustri berkelanjutan

3. Menghasilkan lulusan yang mampu berkomunikasi dalam forum ilmiah

dan masyarakat agroindustri

ORIENTASI

Arah yang dituju oleh Program Studi Magister Teknologi Industri

Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya mencakup

isu-isu strategis dalam penyelenggaraan dan pengembangan program studi,


antara lain kepemimpinan, relevansi, suasana akademik, kinerja manajemen

internal, keberlanjutan, efisiensi dan produktivitas.

Isu–isu strategis tersebut menjadi acuan di dalam pengembangan

program studi di masa yang akan datang yang dituangkan dalam rencana

strategis, menjadi komitmen bersama seluruh elemen penyelenggara

universitas. Hal tersebut sejalan dengan paradigma baru manajemen

Pendidikan Tinggi yang bertumpu pada kualitas, otonomi, akuntabilitas,

akreditasi dan memiliki kesehatan organisasi yang baik dan kondusif bagi

pelaksanaan Tridharma Perguruan Tinggi dan landasan perkembangan di

masa depan.

Mengacu ke visi dan misi tersebut dan sesuai dengan Rencana

Strategis Fakultas Teknologi Pertanian, maka program Studi Magister

Teknologi industri pertanian telah menetapkan tujuan dan strategi

pengembangan untuk periode lima tahun ke depan. Tujuan dan strategi

tersebut secara umum mencakup implementasi dan aktualisasi tri dharma

perguruan tinggi, yaitu:

1. Meningkatkan proses pendidikan berkualitas untuk setiap bidang keilmuan

melalui strategi yang mengedepankan penerapan teknologi informasi,

penggunaan sumber daya manusia handal dalam proses belajar mengajar

dan layanan informasi akademik kepada pengguna jasa

2. Memperkuat program penelitian inovatif yang bernilai guna dan berhasil

guna sesuai dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi serta

kebutuhan masyarakat dan dunia Teknologi industri pertanian

3. Meningkatkan kegiatan pengabdian pada masyarakat yang dilandasi

semangat kepedulian dan komitmen terhadap pencarian alternatif solusi

untuk berbagai permasalahan dan kebutuhan masyarakat.

EVALUASI DIRI

Dalam evaluasi diri, analisis situasi dikelompokkan menjadi dua, yaitu

(1) situasi internal dan (2) situasi eksternal. Dalam analisis situasi internal,

dikaji kekuatan dan kelemahan, sedangkan untuk analisis situasi eksternal,

dipaparkan peluang dan tantangan. Parameter LRAISE yang digunakan


Fakultas Teknologi industri pertanian juga digunakan oleh Program Studi

Teknologi industri pertanian untuk mengevaluasi diri dengan sejumlah aspek

berikut yaitu, Leadership (kepemimpinan), Relevance (relevansi), Academic

Atmosphere (atmosfir akademik), Internal Management (manajemen

internal), Sustainability (sustainabilitas), Efficiency and Produtivity (efisiensi

dan produktifitas).

A. KEPEMIMPINAN (LEADERSHIP)

Kekuatan

- Komitmen terhadap pengembangan Program Studi Magister Teknologi

Industri Pertanian yang tinggi

- Perpaduan antara generasi muda dan generasi yang sudah

berpengalaman

- Individu yang terlibat dalam pengelolaan sama-sama baru di lembaga baru,

sehingga dapat merintis tradisi baru.

Kelemahan

- Belum adanya mekanisme kontrol terhadap indikator keberhasilan.

- Koordinasi antar bagian masih lemah.

- Belum terbentuknya budaya partisipatoris

- Keterbatasan SDM dibandingkan dengan jumlah pekerjaan yang tinggi.

B. RELEVANSI PENDIDIKAN

Kekuatan

- Kurikulum yang berbasis kompetensi.

- Tersedianya 4 Lab. di Jurusan Teknologi Industri Pertanian yang dapat

digunakan untuk mendukung kegiatan penelitian.

- Praktek pengajaran sebagian sudah dengan prinsip SCL dan PBL.dengan

banyaknya tugas terstruktur mahasiswa.

- Melibatkan praktisi agroindustri dalam praktek pengajaran.

- Setiap 4 tahun diadakannya monitor dan evaluasi kurikulum.


Kelemahan

- Koleksi bahan pustaka bidang agroindustri masih relatif terbatas.

- Kerja sama dengan lembaga luar dalam bidang penelitian masih terbatas.

- Hasil karya dosen seperti jurnal internasional yang terakreditasi masih

relatif rendah.

C. ATMOSFIR AKADEMIK

Kekuatan

- Adanya kerja sama yang baik antar dosen dan karyawan.

- Beberapa dosen sudah karya ilmiah penelitian dan pengabdian yang

banyak.

- Semangat akademik (Tridarma) cukup tinggi

- Proses perkuliahan rata-rata berlangsung diatas 80% tatap muka

- Tersedianya GBPP dan SAP (80%).

- Motivasi dalam meneruskan studi lanjut tinggi.

Kelemahan

- SDM (staf pengajar dan karyawan) masih terbatas dari segi kualitas dan

kuantitas.

- Sedikitnya jumlah jurnal yang spesifik untuk publikasi bidang teknologi

industri pertanian.

D. MANAJEMEN INTERNAL

Kekuatan

- Koordinasi internal lebih mudah karena jumlah personel yang sedikit.

Kelemahan

- Mekanisme evaluasi kinerja dosen belum berjalan secara maksimal.

- Sedikitnya jumlah karyawan yang bertugas khusus menangani sistem

administrasi Prodi Magister TIP.


E. SUSTAINABILITAS

Kekuatan

- Telah melakukan beberapa kerja sama dengan berbagai lembaga dalam

negeri (Pemda dan Industri)

- Evaluasi PBM telah dilakukan secara rutin dengan melibatkan mahasiswa

sebagai pengguna jawa pendidikan.

Kelemahan

- Sistem keorganisasian alumni yang belum kuat antara alumni (Sarjana

TIP) menyebabkan minat melanjutkan ke studi Magister TIP rendah.

- Jumlah Prodi Teknologi Industri Pertanian di Indonesia relatif sedikit.

F. EFISIENSI DAN PRODUKTIFITAS

Kekuatan

- Sedikitnya jumlah mahasiswa program Magister Teknologi Industri

Pertanian, menyebabkan konsentrasi dosen dalam penyelesaian tesis

rendah.

- Kinerja tenga dosen yang unggul dalam bidang kerjasama penelitian dan

pengabdian secara nasional.

Kelemahan

- Banyaknya beban SKS yang diemban oleh setiap dosen pada Program

Studi Sarjana TIP, sehingga konsentrasi pada hasil karya ilmiah dan

penelitian kurang maksimal.

- Adanya PTN yang telah terlebih dulu menyelenggarakan PS yang serupa

dan memiliki dosen yang variatif dan spesifik, serta memiliki guru besar.

.

SITUASI EKSTERNAL (PELUANG DAN ANCAMAN)

Peluang

a) Peluang peningkatan layanan kerjasama dengan agroindustri guna

memperluas jaringan dan pengembangan program studi Teknologi

agroindustri ke depan.


b) Kepedulian pihak kampus dalam penawaran dan informasi kerja terhadap

lulusan program studi Teknologi agroindustri.

c) Dukungan terhadap upaya penyempurnaan kurikulum dari berbagai pihak

(pengguna, pakar dan alumni).

d) Terbukanya peluang untuk melakukan kerjasama penelitian terapan

dengan berbagai institusi.

Ancaman/Tantangan (Threats)

a) Meningkatnya persaingan pasar kerja dan kebutuhan akan kualitas dan

jumlah lulusan untuk mampu bekerja menembus batas Nasional, dengan

berlakunya AEC tahun 2015.

b). Meningkatnya peluang kegiatan penelitian terapan dan kerjasama dalam

pemecahan masalah pembangunan khususnya di bidang agroindustri

d) Tuntutan penambahan dan peningkatan kualitas sarana fisik,

laboratorium, ruang

baca/ perpustakaan dan studio audio visual.

e) Sistem akreditasi di tingkat nasional maupun internasional membutuhkan

sistem pengelolaan yang bermutu secara berkelanjutan.

f) Meningkatnya tuntutan terhadap kualifikasi, kemampuan dan komitmen

staf pengajar dalam bekerja bersama untuk mencapai misi dan tujuan

Program Studi Teknologi industri pertanian.

i) Meningkatnya tingkat persaingan antar jurusan/fakultas/universitas.

j) Tuntutan global akan penggunaan sumberdaya manusia yang

berkelanjutan.

Berdasarkan hasil analisis SWOT di atas maka tujuan dari program

pengembangan adalah penyelenggaran pendidikan yang efektif dan efisien

pada program studi Teknologi Industri Pertanian agar dapat :

1. Menghasilkan lulusan yang menguasai keilmuan manajemen dan

teknologi agroindustri secara komprehensip.

2. Menghasilkan lulusan yang mampu mengembangkan sistem agroindustri

berkelanjutan.


3. Menghasilkan lulusan yang mampu berkomunikasi dalam forum ilmiah

dan masyarakat agroindustri.

Untuk maksud-maksud tersebut strategi yang direncanakan dalam

lima tahun mendatang adalah :

a) Peningkatan sistem informasi bagi alumni pS Teknologi Industri Pertanian,

baik S1 maupun S2.

b) Pengembangan kerjasama penelitian terapan dengan instansi

pemerintah/industri pengguna dan masyarakat dengan mengikut sertakan

mahasiswa.

c) Pengembangan sistem penjaminan mutu akademik untuk mendukung

sertifikasi program studi Teknologi industri pertanian.

d) Peningkatan daya tarik program studi Magister Teknologi Industri

Pertanian dengan inovasi perkuliahan berbasis e-learning.

e) Peningkatan publikasi hasil penelitian pada level nasional daninternasional

untuk mendukung visi program studi


ROGRAM KERJA DAN SASARAN

A. PENDIDIKAN

I. Meningkatkan Mutu Akademik Sesuai Dengan Baku Mutu Akademik

Nasional

− Program implementasi sistem penjaminan mutu akademik bagi PS

Magister TIP.

− Sasaran program studi terakreditasi A

− Tingkat kelulusan tepat waktu 2 tahun, dengan memperbaiki lama

penyelesaian tesis.

II. Program Pengembangan Kurikulum Sesuai Kebutuhan Pasar

− Sasaran minimal 80% alumni bekerja sesuai dengan bidangnya dan

memiliki kemampuan untuk mengembangkan agroindustri.

− Lebih dari 80 % lulusan memiliki IPK rata-rata lebih dari 3,5

− Meningkatkan kompetensi sumberdaya manusia, baik tenaga akademik

maupun tenaga pendukung.

III. Program Pengembangan Pendidikan Staf Untuk Studi Lanjut

− Sasaran: 75 % Dosen tetap bergelar S3

− Sasaran: 100% dosen tetap bersertifikasi dosen

− Menciptakan suasana akademik yang kondusif.

IV. Program Peningkatan Komunikasi Antar Civitas Academika

− Sasaran: 50% penelitian dilakukan bersama antara dosen dan mahasiswa

dalam berbagai payung penelitian.

- Memperkuat ikatan sesama alumni Fakultas Teknologi Pertanian UB

umumnya, dan PS Teknologi Indutri Pertanian khususnya.

V. Program Peningkatan Sistem Komunikasi Berbasis Teknologi

Informasi Dan Komunikasi

− Sasaran dosen : 100 % dosen memberdayakan staffsite

− Sasaran mahasiswa : 100 % mahasiswa sudah memanfaatkan studentsite


− 100 % mahasiswa sudah memanfaatkan student e-learning.

- 50 % alumni aktif komunikasi melalui web-site alumni Fakultas Teknologi

Pertanian ([email protected]).

VI. Program Peningkatan Suasana dan Budaya Ilmiah

− Sasaran: 80% mahasiswa mengikuti seminar, lokakarya dan kegiatan

sejenis.

− Sasaran 50% mahasiswa mengikuti kegiatan ilmiah nasional dan

internasional.

− Meningkatkan kualitas sarana dan prasarana pendukung proses

pembelajaran.

VII. Program Peningkatan Media Pembelajaran

− Sasaran semua mata kuliah dilengkapi dengan materi pembelajaran

berbasis kompetensi

− Sasaran semua dosen tetap telah memanfaatkan fasilitas multi media.

B. PENELITIAN

I. Pengembangan Kelompok Penelitian (Research Group)

− Program Penguatan kegiatan penelitian mandiri dan kelompok bagi dosen

dan mahasiswa.

− Menyelenggarakan program penelitian inovatif dan produktif yang

mempunyai nilai kompetitif.

− Meningkatkan jumlah dan kualitas publikasi nasional dan internasional

− Program pelakasanan seminar nasional dan internasional secara`reguler

− Sasaran Seminar nasional 1 tahun sekali

II. Program Kemitraan

− Meningkatkan kerjasama dengan lembaga penelitian di berbagai institusi,

baik institusi pendidikan maupun non-pendidikan.

http://[email protected]


C. Pengabdian Kepada Masyarakat

− Meningkatkan link & match dengan dunia agroindustri

− Meningkatkan kegiatan transfer pengetahuan teknologi industri pertanian

untuk kepentingan masyarakat (UKM).

program kerja -...

Documents