presentasi kartul

7/15/2019 presentasi kartul

http://slidepdf.com/reader/full/presentasi-kartul 1/7

Menentukan Kadar Asam AsetatDalam Cuka Dapur Berbagai Merek

Oleh : Aqsha Amanda

05061122



Bab I

Pendahuluan

Perumusan masalah

1. Apa Asam Cuka itu ?

2. Apa Manfaat Asam asetat itu ?

3. Bagaimana Menentukan Kadar Asam Asetat itu ?



Bab II

Landasan teori

Kadar

Asam

Asam Asetat

Asam cuka

titrasi

hipotesis



Bab III

Metode penelitian

Perumusan Masalah

penelitian pada bidang IPA

Waktu dan Tempat Penelitian

oktober-desember 2007 di Lab Labschool Cinere

Populasi dan Sampel

teknik Pengumpulan Data

eksperimen.

Teknik Analisa Data

deskripsi



Bab IV

Pembahasan

Asam cuka merek segitiga emas

CH3COOH(aq) + NaOH(aq) CH3COONa(aq) + H2O(l)Titrasi ke- Vol CH3COOH Vol NaOH 0,1 M

1 25 ml 6 ml

2 25 ml 6 ml

Volume larutan NaOH

rata rata : 6 ml

Keterangan :

Setelah asam cuka ditetesi oleh PP dan dititrasi dengan NaOH menghasilkan warnamerah jambu atau pink. Perlakuan ini dilakukan sama dengan cuka-cuka lainnya dan

hasilnya sama,berwarna merah jambu atau pink.

Volume NaOH yang dibutuhkan setelah di rata-rata adalah 8 ml dengan molaritasnya

adalah 0,1 M. Asam Asetat yang diperlukan adalah sebanyak 25 ml. Dari data diatas

maka dapat diperoleh :

mol NaOH = 0,1 M . 6 ml = 0.6 mmol = 0,0006 molmol CH3COOH = 0.0006 mol . 100 ml = 0,0024 mol

25 ml

Konsentrasi CH3COOH = 0,0024 mol = 0,48 M

0.005 ml

Kadar CH3COOH = 0,48 M . 100% = 2,76 %

17,4



BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

KESIMPULAN1. Kadar asam cuka yang tertinggi

terdapat pada cuka dengan merek

deki (4,14%) dan terendah dengan

merek dixi (2,3%).

2. Kadar asam cuka bedasarkanpeneitian yang diperoleh melalui

perhitungan rumus dan berpatokan

pada konsentrasi asam cuka murni

sebesar 17,4 M adalah tidak sesuai

dengan label yang tertera pada

merek kemasan.

3. Asam cuka memiliki banyak sekali

manfaatnya namun penggunaanny

yang berlebihan dapat

mengakibatkan penyakit.

SARAN1. Lebih baik menghidari pemakaian

cuka untuk penambahan rasa asam

pada makanan.

2. Kalaupun ingin menggunakannya,

lebih baik menggunakan cuka yangkadarnya rendah. Karena bila

kadarnya inggi bisa merangsang

lambung menjadi bersuasana asam

lebih, yang sudah kita ketahui

lambung sudah bersuasana asam.

3. Masyarakat harus mengetahui caramenguji kadar asam cuka pada

berbagai merek karena semuanya

mempunyai label yang sama yaitu

25%, kalau kadarya terlalu tinggi

dapat berakibat pada kesehatan.

presentasi kartul

Documents