TEKNOLOGI KULIT, HASIL IKUTAN & LIMBAH

PIIP

Dosen : Dr. Ir. Edi Suryanto, MSc.

Senin, 5 Oktober 2015

Ruang 1

Teknologi & Industri Kulit, Hasil Ikutan & Limbah Peternakan 1. Kulit

2. Hasil ikutan : kepala, kaki, saluran

reproduksi, viscera/ organ dalam/ jeroan, usus , kikil, tulang, shank/cakar ayam,

3. Limbah peternakan : feses, urine, darah, isi rumen,bulu, rambut

05/10/2015 2 THT Kulit, Hasil Ikutan dan Limbah

Kulit

1. By-products ternak

2. Punyai potensi ekonomi tinggi.

3. Teknologi prosesing kulit menjadi leather

4. Prosesing menjadi pangan atau bahan pangan

05/10/2015 3 THT Kulit, Hasil Ikutan dan Limbah

Prosesing Kulit

05/10/2015 4 THT Kulit, Hasil Ikutan dan Limbah

Proses buang bulu

Proses penyamakan

Prosesing Kulit kaki ayam/ shank

05/10/2015 5 THT Kulit, Hasil Ikutan dan Limbah

Jaket Kulit Wanita

05/10/2015 6 THT Kulit, Hasil Ikutan dan Limbah

Jaket Kulit Pria

05/10/2015 7 THT Kulit, Hasil Ikutan dan Limbah

Jaket kulit kualitas dieksport ke negara2 Vietnam, Jepang, Amerika, Thailand, Singapura, Malaysia.

Kisaran Rp 800.000,- sd Rp 1.500.000 bahkan lebih.

05/10/2015 8 THT Kulit, Hasil Ikutan dan Limbah

Wadah Tisu dan Wadah HP+Kamera

05/10/2015 THT Kulit, Hasil Ikutan dan Limbah 9

Sepatu dan Dompet

05/10/2015 10 THT Kulit, Hasil Ikutan dan Limbah

Ikat Pinggang & Tas tenteng

05/10/2015 11 THT Kulit, Hasil Ikutan dan Limbah

Pembuat Krecek atau rambak

05/10/2015 THT Kulit, Hasil Ikutan dan Limbah 12

Proses pembuatan krecek

Krecek siap makan

Krecek Siap saji

05/10/2015 THT Kulit, Hasil Ikutan dan Limbah 13

2. Hasil ikutan

1. Viscera/ organ dalam/ jeroan

2. Usus

3. Kikil

4. Tulang

5. Shank/cakar ayam

6. Bulu

7. Rambut

05/10/2015 14 THT Kulit, Hasil Ikutan dan Limbah

1. Paru-paru industri krupuk paru.

2. Dengan proses pemasakan dan penambahan bumbu-bumbu paru-paru menjadi krupuk paru yang crispi/ kremes/ kemripik, gurih, lezat dan enak disantap.

3. Prosesing krupuk paru : paru-paru segar /beku direbus, disayat-sayat tipis, dibumbui dan digoreng.

4. Bahan baku impor dari Kill Choy, Pastoral, Harvey Meat Products.

Organ dalam hewan

05/10/2015 15 THT Kulit, Hasil Ikutan dan Limbah

Krupuk cakar

Krupuk cakar (home industry) mendatangkan keuntungan tinggi

05/10/2015 THT Kulit, Hasil Ikutan dan Limbah 16

05/10/2015 17 THT Kulit, Hasil Ikutan dan Limbah

3. Limbah Peternakan

1. Feses

2. Urine

3. Darah

4. Isi rumen

5. Bulu

6. Rambut

Peternakan Sapi

Limbah (feces, urine, darah)

Limbah Padat

Limbah Cair

Penggunaan langsung

Dikeringkan utk dijual

Penimbunan Manure

Tangki Penampungan

Pupuk cair

Pupuk Tanaman

Pengomposan

Manajemen Limbah Ternak

05/10/2015 18 THT Kulit, Hasil Ikutan dan Limbah

BIOGAS

Peternakan sapi

05/10/2015 19 THT Kulit, Hasil Ikutan dan Limbah

Proses pengomposan

05/10/2015 20 THT Kulit, Hasil Ikutan dan Limbah

Kompos

Kompos adalah hasil penguraian parsial/tidak lengkap dari campuran bahan-bahan organik yang dapat dipercepat secara artifisial oleh populasi berbagai macam mikroba dalam kondisi lingkungan yang hangat, lembap, dan aerobik atau anaerobik (Modifikasi dari J.H. Crawford, 2003).

Sedangkan pengomposan adalah proses dimana bahan organik mengalami penguraian secara biologis, khususnya oleh mikroba-mikroba yang memanfaatkan bahan organik sebagai sumber energi.

Membuat kompos adalah mengatur dan mengontrol proses alami tersebut agar kompos dapat terbentuk lebih cepat.

Proses ini meliputi membuat campuran bahan yang seimbang, pemberian air yang cukup, pengaturan aerasi, dan penambahan aktivator pengomposan.

05/10/2015 21 THT Kulit, Hasil Ikutan dan Limbah

05/10/2015 22 THT Kulit, Hasil Ikutan dan Limbah

Kompos yang di buat dari bahan organik (sayuran dan dedaunan) ditambah dengan kotoran hewan

05/10/2015 23 THT Kulit, Hasil Ikutan dan Limbah

05/10/2015 24 THT Kulit, Hasil Ikutan dan Limbah

Pupuk cair

05/10/2015 25 THT Kulit, Hasil Ikutan dan Limbah

05/10/2015 26 THT Kulit, Hasil Ikutan dan Limbah

05/10/2015 27 THT Kulit, Hasil Ikutan dan Limbah

05/10/2015 28 THT Kulit, Hasil Ikutan dan Limbah

05/10/2015 29 THT Kulit, Hasil Ikutan dan Limbah

05/10/2015 30 THT Kulit, Hasil Ikutan dan Limbah

Gerabah

05/10/2015 31 THT Kulit, Hasil Ikutan dan Limbah

Gerabah ...Tlethong 05/10/2015 32 THT Kulit, Hasil Ikutan dan Limbah

05/10/2015 THT Kulit, Hasil Ikutan dan Limbah 33

Thank U 4 U-r Attention

05/10/2015 34 THT Kulit, Hasil Ikutan dan Limbah