8/13/2019 Peran Perawat Dalam Gizi

1/3

PERAN PERAWAT DALAM PELAKSANAAN DIET

1. Identifikasi kebutuhan gizi

Yang harus dilakukan perawat untuk mengetahui keadaan gizi pasen yaitu

dengan mendapatkan data tentang pasen tersebut yang berhubungan dengan

kebutuhan gizi dengan cara melakukan pengkajian untuk mengetahui

status gizi dan kebutuhan gizi pasen : meliputi pemeriksaan fisik, observasi,

wawancara

Pemeriksaan fisik dengan cara

- ukur berat badan

- tinggi badan

- pengukuran keseimbangan energi dengan cara mengukur IM

!Indeks Masa ubuh"

IM # $erat $adan !kg" inggi $adan% !m"IM yang dihubungkan dengan resiko paling rendah terhadap

kesehatan adalah &&'&(

$erat badan lebih bila IM antara &(')*

+besitas bila IM lebih dari )*

IM Ideal menurut umur

mur : IM

-./&0 -.'&0

&(/)0 &*'&(

)(/00 &-'&1

0(/(0 &&'&2

((/10 &)'&3

4 1( &0'&.

Obse!asi "#enga$atan kondisi umum seperti adanya

muka pucat, lemas, tidak bergairah, tidak ada kemauan , kelihatan kurus,

mata cekung, kulit kering, rambut kusam, tidak napsu makan , anemis, pada

anak terlihat pertumbuhan dan perkembangan yang terlambat/

8/13/2019 Peran Perawat Dalam Gizi

2/3

Wa%an&aa 'dengan menanyakan keluhan pasen, riwayat penyakit, riwayat

pengobatan , kebiasaan makan , tingkat pendidikan pasen5orang tua,

pekerjaan, tingkat ekonomi , keadaan lingkungan social5budaya/

6eteleh selesai perawat melakukan pengkajian maka didapatkan sejumlah

data yang kemudian dapat menentukan masalah misalnya pasen mengalami

kurang gizi dalam hal pemenuhan karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan

mineral atau yang berhubungan dengan penyakit tertentu/

&/ 7olaborasi dengan tim kesehatan lain :

Perawat dalam hal ini menjalankan perannya sebagai kolaborator yaitu

melaksanakan kerja sama dengan tim kesehatan lain dalam masalah gizi

yaitu dengan dokter , dan ahli gizi, yang selanjutnya dokter melaksanakan

pemeriksaan diagnostic 5laboratorium dan menentukan masalah kesehatan

yang berhubungan dengan penyakitnya misalnya adanya hipertensi, gagal

ginjal, uberkulosis, 8iabeten, dll/

Perawat bekerjasama dengan ahli gizi untuk menentukan diet atau ukuran

makanan yang dibutuhkan pasen/sesuai dengan kondisinya

)/ 6elanjutnya perawat melaksanakan perannya sebagai motivator dalam

pelaksanaan diet pasen /

Pasen yang melaksanakan diet biasanya merasa tidak senang dengan

makanannya karena makanannya dibatasi dalam jumlah, rasa, dan waktu

pemberiannya/, untuk itu perawat harus memberi motivasi kepada pasen

untuk mau menjalankan dietnya dengan baik dengan cara :

- menyajikan makanan dengan cara menarik, hangat

-

Menemani pasen waktu makan- Memberi semangat kepada pasen untuk dapat meikmati

makanannya dengan nikmat

- Menciptakan lingkungan yang aman dan nyaman/

- Menjaga privacy pasen

- Memberikan motivasi juga pada keluarga untuk dapat

membantu 5memotivasi pasen/

8/13/2019 Peran Perawat Dalam Gizi

3/3

(. Me$beikan #endidikan kesehatan tentang nutisi dan diet

Perawat melaksanakan perannya sebagai educator yaitu memberikan

pendidikan kesehatan dalam hal ini pendidikan tentang nutrisi dan diet yaitu

menjelaskan tentang :

- Pentingnya nutrisi ! karbo hidrat, protein, lemak, vitamin,

mineral dan air" bagi tubuh seperti untuk menghasilkan energi,

untuk membangun, untuk memelihara jaringan tubuh/

- Menjelaskan sumber makanan yang mengandung unsur

makan karbo hidrat, protein, lemak, vitamin mineral dan air"

- Menjelaskan pentingnya asupan gizi yang cukup sesuai

kebutuhan tubuh/

- Menjelaskan bahan makanan yang baik dan dapat menjaga

kesehatan

- Menjelaskan diet yang sedang dijalankan oleh pasen

sehubungan dengan penyakitnya

- Menjelaskan pada keluarga tentang makanan yang sehat agar

dapat membantu pasen mengikuti dietnya dengan benar,