pengaruh pemberian beberapa kombinasi konsentrasi …

PENGARUH PEMBERIAN BEBERAPA KOMBINASI

KONSENTRASI TDZ DAN NAA TERHADAP

MULTIPLIKASI TUNAS BAWANG PUTIH (Allium sativum L.)

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana

ALIF MAULANA AFIDA PUTRA

NIM: 201610200311112

FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2021

i

HALAMAN PERSETUJUAN

PENGARUH PEMBERIAN BEBERAPA KOMBINASI

KONSENTRASI TDZ DAN NAA TERHADAP MULTIPLIKASI

TUNAS BAWANG PUTIH (Allium sativum L.)

Oleh :

ALIF MAULANA AFIDA PUTRA

NIM : 201610200311112

Disetujui Oleh :

Pembimbing Utama Tanggal: 18 Agustus 2021

Dr. Drs. Untung Santoso, M.Si

NIP.196311081990021001

Pembimbing Pendamping Tanggal: 19 Juli 2021

Dr. Ir. Machmudi, M.Si

NIP.10590090194

Malang, 28 Agustus 2021

An. Dekan

Wakil Dekan I

Ketua Program Studi

Agroteknologi

Dr. Ir. Aris Winaya, M.M, M.Si. IPU.

NIP. 196405141990031002

Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP.

NIP. 196410201991011001

ii

ALAMAN PENGESAHAN

PENGARUH PEMBERIAN BEBERAPA KOMBINASI KONSENTRASI

TDZ DAN NAA TERHADAP MULTIPLIKASI TUNAS BAWANG PUTIH

(Allium sativum L.)

Oleh :

Alif Maulana Afida Putra

NIM : 201610200311112

Disusun berdasarkan Surat Keputusan Dekan Fakultas Pertanian Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang Nomor: E.6.I/499.a/FPP-

UMM/VIII/dan rekomendasi komisi Skripsi Fakultas Pertanian Peternakan

UMM pada tanggal 06 Agust dan keputusan Ujian Sidang Skripsi yang

dilaksanakan pada hari jumat 18 Juni 2021

Dewan Penguji:

Dr. Ir. Machmudi, M.Si

Ketua Penguji


Anggota I

Dr. Ir. Erny Ishartati, MP Erfan Dani Septia, SP. MP

Anggota II Anggota III


Mengesahkan

Dekan Ketua Jurusan

Dr. Ir. David Hermawan, MP. IPM. Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP.

NIP. 196405261990031003 NIP. 196410201991011001

Dr.

E.6.l/967.a/

FPP-UMM/VIII/2021

24 Agustus 2021

iii

SURAT PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Alif Maulana Afida Putra

NIM : 201610200311112

Program Studi : Agroteknologi

Fakultas : Pertanian-Peternakan

Dengan menyebut nama Allah SWT, saya menyatakan dengan sebenarnya dan

sesungguhnya bahwa:

1. Karya ilmiah ini adalah karya akademik saya asli, yang saya susun berdasarkan

hasil penelitian yang saya lakukan.

2. Saya tidak melakukan plagiasi, duplikasi dan replikasi dari hasil penelitian

orang lain yang menyebabkan karya ilmiah ini tidak otentik.

3. Karya ilmiah ini telah disusun dengan persetujuan dan bimbingan dari Dewan

Pembimbing dan telah diuji di hadapan Dewan Penguji Skripsi Fakultas

Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan saya

bertanggung jawab sepenuhnya terhadap pernyataan ini.

Mengetahui,

Pembimbing Utama


NIP. 196311081990021001


Yang Menyatakan

Alif Maulana Afida Putra

NIM. 201610200311112

iv

KATA PENGANTAR

Dengan mengucap syukur alhamdulillah kepada Tuhan Yang Maha Esa,

karena berkat dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan penelitian skripsi ini.

Adapun judul penelitian skripsi ini adalah “Pengaruh Pemberian Beberapa

Kombinasi Konsentrasi TDZ Dan NAA Terhadap Multiplikasi Tunas Bawang

Putih (Allium Sativum L.)”. Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan

penelitan ini masih banyak kekurangan dan kesalahan, hal ini dengan keterbatasan

kemampuan yang penulis miliki. Dalam kesempatan ini penulis mengucapkan

banyak terima kasih kepada pihak yang membantu sehingga terselesainya

penelitian skripsi ini.

Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih terdapat

kekurangan dan kesalahan, hal ini tentunya karena keterbatasan kemampuan yang

penulis miliki. Dalam kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih banyak

kepada pihak yang telah memberikan dukungan sehingga skripsi ini dapat

terselesaikan.

Malang, 30 April 2021

Penulis

v

DAFTAR ISI

Isi Halaman

RINGKASAN ........................................................................................................ v

KATA PENGANTAR ......................................................................................... vii

DAFTAR ISI ......................................................................................................... ix

DAFTAR TABEL................................................................................................. xi

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xii

DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xii

BAB I. PENDAHULUAN ..................................................................................... 1

1.1. Latar Belakang.......................................................................................... 1

1.2. Rumusan Masalah .................................................................................... 5

1.3. Tujuan ....................................................................................................... 5

1.4. Hipotesis ................................................................................................... 6

1.5. Manfaat Penelitian .................................................................................... 6

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................... 7

2.1. Bawang Putih (Allium sativum L.) ........................................................... 7

2.2. Pengadaan Benih Bawang Putih Secara In-Vitro ..................................... 8

2.3. Multiplikasi Tunas .................................................................................. 11

2.4. Thidiazuron (TDZ) ................................................................................. 12

2.5. Naphthalene Acetic Acid (NAA) ............................................................ 14

2.6. Kombinasi antara TDZ dan NAA dalam Kultur In Vitro ....................... 15

BAB III. METODE PENELITIAN ................................................................... 17

3.1. Waktu dan Tempat Penelitian ................................................................ 17

3.2. Alat dan Bahan ....................................................................................... 17

3.3. Metode Penelitian ................................................................................... 17

3.3.1. Rancangan Penelitian ........................................................................... 17

3.4. Metode Penelitian ................................................................................... 18

3.4.1. Tahap Persiapan .................................................................................... 18

3.4.2. Tahap Pelaksanaan ............................................................................... 22

3.4.3. Analisis Data......................................................................................... 24

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN............................................................ 25

4.1. Waktu Awal Bertunas............................................................................. 25

4.2. Jumlah Tunas .......................................................................................... 27

4.3. Jumlah Daun ........................................................................................... 31

4.4. Tinggi Tanaman...................................................................................... 34

vi

4.5. Jumlah Akar............................................................................................ 37

BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................. 40

5.1. Kesimpulan ............................................................................................. 40

5.2. Saran ....................................................................................................... 40

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 41

LAMPIRAN ......................................................................................................... 44

vii

DAFTAR TABEL

Nomor Nama Tabel Halaman

1. Tabel Kombinasi Perlakuan TDZ dan NAA ......................................... 18

2. Rerata Waktu Awal Bertunas Bawang Putih ........................................ 25

3. Waktu Awal Bertunas terhadap Terhadap Pemberian Beberapa

Konsetrasi TDZ dan NAA secara Tunggal ........................................... 26

4. Rerata Jumlah Tunas Bawang Putih Terhadap Bemberian

Beberapa Konsentrasi TDZ dan NAA. ................................................. 27

5. Rerata Jumlah Tunas terhadap Pemberian Beberapa Konsentrasi

TDZ dan NAA secara Tunggal. ............................................................ 28

6. Rerata Jumlah Daun Bawang Putih Terhadap Bemberian Beberapa

Konsentrasi TDZ Dan NAA.................................................................. 32

7. Rerata Tinggi Tanaman Bawang Putih (Cm) Terhadap Bemberian

Beberapa Konsentrasi TDZ Dan NAA. ................................................ 35

8. Rerata Jumlah Akar Bawang Putih Terhadap Bemberian Beberapa

Konsentrasi TDZ Dan NAA.................................................................. 37

viii

DAFTAR GAMBAR

Nomor Nama Gambar Halaman

1. Struktur anatomi potongan horizontal pangkal tunas sampel

perlakuan bawang putih .............................................................. 30

2. Refrensi struktur anatomi potongan vertikal bakal tunas

bawang putih ............................................................................... 31

3. Respon Jumlah Daun terhadap pemberian beberapa

konsentrasi NAA.. ....................................................................... 33

4. Proses Preparasi Bahan Sterilisasi dan Penggunaannya. ............ 49

5. Preses Pembilasan Bahan Sterilisasi dalam LAF dan

Eksplan yang Terinisiasi Membentuk Tunas. ............................. 50

ix

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Judul Lampiran Halaman

1. Analisis Ragam Rerata Waktu Awal Bertuna, Jumlah Tunas 7

HST dan 14 HST. .......................................................................... 44

2. Analisis Ragam Rerata Jumlah Tunas 21 HST, 30 HST dan

Jumlah Daun 7 HST. ..................................................................... 45

3. Analisis Ragam Rerata Jumlah Daun 14 HST, 21 HST dan 30

HST. ............................................................................................... 46

4. Analisis Ragam Rerata Tinggi Tanaman 14 HST, 30 HST dan

Jumlah Akar 7 HST. ...................................................................... 47

5. Analisis Ragam Rerata Jumlah Akar 14 HST, 2 HST dan 30

HST. ............................................................................................... 48

6. Proses Preparasi Bahan Sterilisasi Dan Sterilisasinya. .................... 49

7. Proses Preparasi Bahan Sterilisasi Dan Sterilisasinya. .................... 50

x

DAFTAR PUSTAKA

Alizadeh, B., Royandazagh, S. D., Khawar, K. M., & Özcan, S. (2013).

Micropropagation of garlic chives (Allium tuberosum Rottl. ex Sprang) using

mesocotyl axis. Journal of Animal and Plant Sciences, 23(2), 543–549.

Anwar, S., & Sobir. (2020). Sosialisasi Upaya Menyeragamkan Pertunasan Bibit

Bawang Putih (Allium sativum L.) di Kecamatan Bojong, Kabupaten Tegal.

Jurnal Pusat Inovasi Masyarakat, 2(1), 7–11.

http://journal.ipb.ac.id/index.php/pim/article/view/29554

Bikis, D. (2018). Review on the Application of Biotechnology in Garlic ( Allium

Sativum ) Improvement. International Journal of Research Studies in

Agricultural Sciences, 4(11), 23–33.

Djumali, N. E. (2012). Respon Tanaman Jarak Pagar (Jatropa curcus L) Terhadap

Lima Dosis Zat Pengatur Tumbuh (ZPT) Asam Naftalen Asetat (NAA). Jurnal

Agrovigor, 5(1), 26–33.

Elma, T., Suminar, E., Mubarok, S., Nuraini, A., & Ariyanto, N. B. (2018).

Multiplikasi tunas mikro pisang (Musa paradisiaca l.) ‘raja bulu’ secara in

vitro pada berbagai jenis dan konsentrasi sitokinin. Kultivasi, 16(3), 418–424.

https://doi.org/10.24198/kltv.v16i3.14917

Gull, I., Noreen, A., Aslam, M. S., & Athar, M. A. (2014). Comparative effect of

different pyhtohormones on the micropropagation of Allium sativum. 47, 121–

124.

Hafizh, L. T., Siregar, A. S., & Maghfoer, D. (2018). Induksi Tunas Eksplan Batang

Kultur Meristem Stroberi (Fragaria chiloensis) dengan Teknik Perendaman

TDZ (Thidiazuron) pada Kombinasi Media MS dan ZPT. Jurnal Produksi

Tanaman, 6(7), 1442–1450.

Haque, M. S., Wada, T., & Hattori, K. (1999). Anatomical Changes during in vitro

Direct Formation of Shoot Bud from Root Tips in Garlic (Allium sativum L.).

Plant Production Science, 2(2), 146–153.

http://www.mendeley.com/research/geology-volcanic-history-eruptive-style-

yakedake-volcano-group-central-japan/

Harahap, F. (2011). Kultur Jaringan Tanaman. In UNIMED.

Isda, M. N., & Fatonah, S. (2014). INDUKSI AKAR PADA EKSPLAN TUNAS

ANGGREK Grammatophylum scriptum var. citrinum SECARA IN VITRO

PADA MEDIA MS DENGAN PENAMBAHAN NAA DAN BAP. Jurnal

Biologi, 7(2), 53.

Izzati, N. (2018). Kombinasi Media Dasar dan Thidiazuron Pada Perbanyakan

xi

Jahe Merah (Zingiber officinale Rose. Rubrum) Secara in vitro. Universitas

Teknologi Sumbawa.

Lestari, E. G. (2011). Peranan Zat Pengatur Tumbuh dalam Perbanyakan Tanaman

melalui Kultur Jaringan. Jurnal AgroBiogen, 7(1), 63.

https://doi.org/10.21082/jbio.v7n1.2011.p63-68

Maulidina, N. R. (2020). Pengaruh Pemberian Thidiazuron (TDZ) dan Hidrolisat

Kasein Terhadap Multiplikasi Subkultur Tunas Porang (Amorphophallus

muelleri Blume). In Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim

Malang (Issue 2). http://mpoc.org.my/malaysian-palm-oil-industry/

Metwally, E. I., El-Denary, M. E., Dewir, Y. H., & Naidoo, Y. (2014). In vitro

Propagation of Garlic (Allium sativum L.) through Adventous Shoot

Organogenesis. African Journal of Biotechnology, 13(38), 3892–3900.

https://doi.org/10.5897/A

Mutmainah, S. (2016). Induksi Tunas Adventif Bawang Putih Tunggal (Allium

sativum) Dengan Penambahan BAP dan NAA Secara In vitro. In Universitas

Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang (Issue June).

Nurmaningrum, D., Nurchayati, Y., & Setiari, N. (2017). Mikropropagasi Tunas

Alfalfa ( Medicago sativa L .) pada Kombinasi Benzil amino purin ( BAP )

dan Thidiazuron ( TDZ ). Buletin Anatomi Dan Fisiologi, 2(2), 211–217.

Nuryadin, E., Sugiyono, S., & Proklamasiningsih, E. (2017). PENGARUH ZAT

PENGATUR TUMBUH TERHADAP MULTIPLIKASI TUNAS DAN

BAHAN PENYANGGA PADA PEMBENTUKAN PLANTLET KANTONG

SEMAR ADRIANII (Nepenthes adrianii) DENGAN KULTUR IN VITRO.

Bioeksperimen: Jurnal Penelitian Biologi, 3(2), 31.

https://doi.org/10.23917/bioeksperimen.v3i2.5180

Özel, Ç. A., & Ünal, F. (2016). Efficient in vitro Clonal Propagation of Muscari

neglectum Guss. Ex. Ten Using Thidiazuron- α Naphthalene Acetic Acid.

Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, 4(12), 1173.

https://doi.org/10.24925/turjaf.v4i12.1173-1178.829

Pangestika, D., Samanhudi, & Triharyanto, E. (2015). Kajian Pemberian IAA Dan

Paclobutrazol Terhadap Pertumbuhan Eksplan Bawang Putih. Jurnal

Kewirausahaan Bisnis, 17(9), 34–47.

Restanto, D. P., Kriswanto, B., Khozim, M. N., & Soeparjono, S. (2018). KAJIAN

THIDIAZURON (TDZ) DALAM INDUKSI PLB ANGGREK Phalaenopsis

sp SECARA IN VITRO. Agritrop : Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian (Journal of

Agricultural Science), 16(1), 176. https://doi.org/10.32528/agr.v16i1.1561

Rineksane, S. i a, & Isnawan, b h. (2013). PENGARUH THIDIAZURON DAN

xii

NAA TERHADAP MULTIPLIKASI TUNAS BIJI TANAMAN SARANG

SEMUT (Myrmecodia pendans) SECARA IN VITRO. Program Studi

Agroteknologi Fakultas Pertanian UMY, 1–14.

Sakinah, P., Jakfar, F., & Indra. (2019). Analisis Faktor yang Mempengaruhi

Volume Impor Bawang Putih di Indonesia. Jurnal Ilmiah Mahasiswa

Pertanian Unsyiah, 4(3), 40–46.

http://jim.unsyiah.ac.id/JFP/article/view/11575

Sandrakirana, R., Fauzia, L., & Alami, E. N. (2018). Panduan Budidaya Bawang

Putih. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jawa Timur.

Sari, D. I., Suwirmen, & Nasir, N. (2015). The Effect of Thidizuron (TDZ) and

Activated Charcoal Concentration on Shoot Sub Cultur of Kepok Banana

(Musa paradisiaca L.). Online Jurnal of Natural Science, 4(3), 280–289.

Silaen, R. A. (2018). PENGARUH PEMBERIAN BAP (benzyl amino purin) DAN

POLA PEMOTONGAN EKSPLAN TERHADAP PERTUMBUHAN

TUNAS MANGGIS (Garcinia mangostana L.) SECARA IN VITRO.

Prosiding Seminar Nasional Biologi Dan Pembelajarannya.

Sulichantini, E. D. (2016). PENGARUH KONSENTRASI ZAT PENGATUR

TUMBUH TERHADAP REGENERASIBAWANG PUTIH (Allium sativum

L) SECARA KULTUR JARINGAN. Jurnal Agrifor, 15(1), 29–36.

Winarto, B. (2013). Pengaruh Medium Dasar dan Amonium Nitrat terhadap

Pembentukan , Regenerasi Kalus , dan Penggandaan Tunas Hasil Kultur

Anther Anthurium. Jurnal Hortikultur, 23(1), 9–20.

Yanti, S., Fitriani, I. M., & Fitriani. (2021). PENGARUH EDUKASI MANFAAT

BAWANG PUTIH TERHADAP KEPUTUSAN MENGKONSUMSI

BAWANG PUTIH PADA PENDERITA HIPERTENSI DI PUSKESMAS

KARYA WANITA PEKANBARU. Jurnal Keperawatan Abdurrab, 05(01),

1–7.

Zulkarnain. 2009. Kultur Jaringan Tanaman Solusi Perbanyakan Tanaman Budi

daya. Jakarta (ID): Bumi Aksara.

pengaruh pemberian beberapa kombinasi konsentrasi …

Documents