pengaruh labelisasi halal dan promosi terhadap …
TRANSCRIPT
PENGARUH LABELISASI HALAL DAN PROMOSI
TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK MIE
INSTAN
(Studi Kasus Pada Mahasiswa Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam IAIN
Syekh Nurjati Cirebon)
Skripsi
Diajukan Sebagai Syarat
Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi (SE)
Pada Jurusan Perbankan Syariah
Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam
Oleh:
EVA APIPAH
NIM. 1608203005
KEMENTERIAN AGAMA REPUBLIK INDONESIA
INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI (IAIN)
SYEKH NURJATI CIREBON
TAHUN 2021 M / 1442 H
i
ABSTRAK
EVA APIPAH. NIM: 1608203005. “PENGARUH LABELISASI HALAL
DAN PROMOSI TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK MIE
INSTAN (STUDI KASUS PADA MAHASISWA FAKULTAS SYARIAH
DAN EKONOMI ISLAM IAIN SYEKH NURJATI CIREBON)”. Skripsi
2021
Mie instan adalah salah satu makanan cepat saji yang banyak digemari
hampir setiap individu, mengkonsumsi mie instan sudah seperti gaya hidup yang
mendarah daging bagi mahasiswa karena cita rasa yang bervariasi, praktis dalam
penyajiannya dan iklan yang ditayangkan sangat gencar dan menggoda. Mie
instan merupakan makanan instan yang berlabelisasi halal dari MUI, adanya logo
labelisasi halal menjadikan kepastian hukum bagi calon konsumen. Padahal logo
halal yang tercantum berukuran kecil dan berada disisi sudut kemasan yang
seringkali tidak terlihat serta sering beredarnya isu negative mengenai kehalalan
mie instan yang membuat sebagian orang ragu akan mengkonsumsi mie instan.
Walaupun begitu, keputusan pembelian mahasiswa terhadap produk mie instan
tetap tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui seberapa besar pengaruh
labelisasi halal yang tercantum pada kemasan mie instan dan promosi yang
dilakukan oleh produsen terhadap keputusan pembelian produk mie instan pada
mahasiswa Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam IAIN Syekh Nurjati Cirebon,
baik secara parsial maupun secara simultan.
Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian kuantitatif. Penelitian
kuantitatif digunakan untuk meneliti pada populasi atau sampel, data yang
digunakan dalam penelitian ini adalah data primer yang didapat dari
angket/kuisioner. Sampel dalam penelitian ini adalah 96 responden dengan ternik
pengambilan sampel menggunakan metode simple random sampling. Analisis
yang digunakan menggunakan uji regresi linier berganda dengan menggunakan
program IBM SPSS Statistik 21.
Berdasarkan analisis data yang dilakukan hasil penelitian memperoleh
bahwa secara parsial terdapat pengaruh yang signifikan antara labelisasi halal
terhadap variabel keputusan pembelian produk mie instan karena nilai thitung >
nilai ttabel (5,201> 1,290) dan nilai sig. < 0,05 yaitu 0,000. Untuk variabel promosi
secara parsial terdapat pengaruh yang signifikan terhadap variabel keputusan
pembelian produk mie instan karena nilai thitung> nilai ttabel (3,439> 1,290) dan
nilai sig. < 0,05 yaitu 0,001. Pada uji simultan hasil menunjukkan bahwa terdapat
pengaruh antara variabel labelisasi halal dan promosi terhadap variabel keputusan
pembelian produk mie instan karena nilai Fhitung> nilai Ftabel (31,492 > 2,36) dan
nilai sig. < 0,05 yaitu 0,000. Dari hasil penelitian ini menunjukkan nilai adjusted
R2 Square sebesar 0,391 atau 39,1%, sedangkan 60,9% dipengaruhi oleh variabel
diluar penelitian.
Kata kunci: Label Halal, Promosi, Keputusan Pembelian
ii
ABSTRACT
EVA APIPAH. NIM: 1608203005. "THE EFFECT OF HALAL
LABELIZATION AND PROMOTION ON PURCHASE DECISIONS ON
INSTANT Noodle Products (CASE STUDY IN FACULTY OF SHARIA
AND ISLAMIC ECONOMICS STUDENTS other than SYEKH NURJATI
CIREBON)". Thesis 2021
Instant noodles are one of the fast foods that are popular with almost every
individual, consuming instant noodles is like an ingrained lifestyle for students
because of the varied flavors, the practical presentation and the advertisements
that are broadcast very intensively and tempting. Instant noodles are instant food
with halal label from MUI, the existence of a halal labeling logo makes legal
certainty for potential consumers. Though listed halal logo is small and is on the
corner of the packaging often unseen and often negaticirculation of rumorsf
regarding halal noodles that makes some people doubt eating instant noodles.
Even so, student purchasing decisions for instant noodle products remain high.
This study aims to determine how much influence the halal labeling listed on
instant noodle packaging and promotions carried out by producers on the purchase
decision of instant noodle products for students of the Islamic Economics and
Islamic Faculty of IAIN SyekhNurjati Cirebon, either partially or simultaneously.
This type of research is quantitative research. Quantitative research is used
to examine the population or sample, the data used in this study are primary data
obtained from a questionnaire. The samples in this study were 96 respondents
totekniksampleusingmethod. simple random samplingThe analysis uses multiple
regression analysis using IBM SPSS Statistics program 21.
Based on the data analysis research results that partially acquire a significant
difference between halal labeling to variable purchase decisions of instant noodle
products because tcount>ttable(5,201> 1,290) and the sig. <0.05 is 0.000. For sale
variable partially significant influence on the purchase decision variables instant
noodle products because tcount>ttable(3.439> 1.290) and sig. <0.05, which is 0.001. In
the simultaneous test, the results show that there is an influence between the halal
labeling variable and promotion on the instant noodle product purchasing decision
variable because thecalculatedF value> the Fvaluetable(31.492> 2.36) and the sig value.
<0.05 is 0.000. From the results of this study, the adjusted R2 Square value is
0.391 or 39.1%, while 60.9% is influenced by variables outside the study.
Keywords: Halal Label, Promotion, Purchase Decision
iii
الملخص
EVA APIPAH. NIM: 1608203005. " تأثير التوسيم الحلال والترويج لقرارات الشراء الخاصة
دراسة حالة في كلية الشريعة وطلاب الاقتصاد الإسلامي بخلاف سيخ )بمنتجات المعكرونة الفورية
2021أغشحخ ."(نورجاتي سيريبون
اؼىشخ سش٠ؼخ ازحع١ش احذح الأغؼخ اسش٠ؼخ از رحظ ثشؼج١خ ذ و فشد رمش٠جب
، ٠شج ربي اىشخ سش٠ؼخ ازحع١ش أسة ح١بح زأص طلاة ثسجت اىبد ازػخ اؼشض
اؼىشخ سش٠ؼخ ازحع١ش غؼب فس ٠ح . اؼ الإػلابد از ٠ز ثضب ثشى ىضف غش
ػ اشغ . ، عد شؼبس صك حلاي ٠غؼ اسزى١ احز١ ٠م١ب لب١ب MUI صك حلاي
اذسعخ شؼبس احلاي صغ١ش ػ صا٠خ ازؼجئخ ازغ١ف ف وض١ش الأح١ب غ١ش شئ، غبجب ب
negatif ازذالاشبئؼبر ثشأ اشؼش٠خ حلالا از ٠غؼ ثؼط ابط ٠شى ٠أو اىشخ سش٠ؼخ
رذف ز اذساسخ . غ ره ، رظ لشاساد ششاء اطلاة زغبد اؼىشخ افس٠خ شرفؼخ. ازحع١ش
إ رحذ٠ذ ذ رأص١ش ظغ اؼلابد احلاي اذسط ف ػجاد اؼىشخ افس٠خ اؼشض ازش٠غ١خ
از ٠م ثب ازغ ػ لشاس ششاء زغبد اؼىشخ افس٠خ طلاة الالزصبد الإسلا و١خ
IAIN Syekh Nurjati Cirebon إب عضئ١ب أ ف لذ احذ ،.
٠سزخذ اجحش اى فحص اغزغ أ اؼ١خ ، اج١ببد . زا اع اجحش ثحش و
وبذ اؼ١بد ف ز . اسزخذخ ف ز اذساسخ اج١ببد الأ١خ از ر احصي ػ١ب الاسزج١ب
غش٠مخ ٠سزخذ رح١ رح١ الاحذاس ازؼذد ثبسزخذا ثشبظ. ثبسزخذا teknik سزغ١جخؼ١خ96اذساسخ
IBM SPSS 21الاحصبئ١بد.
ثبء ػ زبئظ اجحس رح١ اج١ببد از رحص عضئ١ب فشق وج١ش ث١ ظغ اؼلابد حلالا
رسب 0.05> . س١ظ (1،290 <5201)اغذيس<اؼذمشاساد اششاء خزفخ زغبد اؼىشخ افس٠خ ش
t<ػذدج١غ رأص١ش وج١ش زغ١ش عضئ١ب ػ زغ١شاد لشاس اششاء زغبد اؼىشخ افس٠خ لأ. 0.000
t(1.290 <3.439)عذي sig. <0.05 ، 0.001 . ف الاخزجبس ازضا ،ازبئظ أ بن رأص١شا ث١
ل١خاحسثخزغ١ش ظغ اؼلابد احلاي ازش٠ظ ػ زغ١ش لشاس ششاء زظ اؼىشخ افس لأ
F>ل١خFزبئظ ز اذساسخ ، ثغذ . 0.000رسب 0.05> .ل١خ س١ظ (2.36 <31.492)أظشدعذي
.٪ رزأصش ثبزغ١شاد خبسط اذساسخ60.9٪ ، ث١ب 39.1 أ 0.391اؼذي R2 ل١خ شثغ
اششاء لشاس ازش٠ظ ، احلاي ػلاخ: اشئ١س١خ اىبد
iv
v
vi
vii
viii
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Kuningan, 26 February 1998. Penulis
adalah anak pertama dari 3 bersaudara pasangan Bapak
Kecon dan Ibu Nunung Nurjanah. Penulis menyelesaikan
pendidikan di MIN 1 Cipakem pada tahun 2010, kemudian
melanjutkan ke Madrasah Tsanawiyah Ma‟arif Cipakem
lulus pada tahun 2013, kemudian melanjutkan ke Madrasah
Aliyah Negeri 2 Kuningan lulus pada tahun 2016, kemudian melanjutkan studi di
Jurusan Perbankan Syariah Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam Institut Agama
Islam Negeri (IAIN) Syekh Nurjati Cirebon.
Penulis menyelesaikan program sarjana strata satu (S-1) Jurusan Perbankan
Syariah Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam Institut Agama Islam Negeri (IAIN)
Syekh Nurjati Cirebon dalam tahun akademik 2020-2021 dengan judul skripsi
“PENGARUH LABELISASI HALAL DAN PROMOSI TERHADAP
KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK MIE INSTAN (Studi Kasus Pada
Mahasiswa Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam IAIN Syekh Nurjati
Cirebon)”.
Cirebon, 2020
Penulis
ix
KATA PERSEMBAHAN
Alhamdulillahirabbil‟alamiin..
Puji syukurku sembahkan kehadirat Allah SWT. Rabb yang Maha Kuasa.
Atas Rahmat dan Petunjuk-Nya lah yang selalu memberikan jalan kemudahan
dalam menyelesaikan skripsi tepat pada waktunya. Semoga semua ilmu yang
telah aku terima dapat bermanfaat bagi agama, negara, keluarga dan
masyarakat, aamiim
Terimakasih kepada diri saya sendiri yang selalu berusaha untuk
menyelesaikan skripsi ini dengan sebaik mungkin dan tepat pada waktunya.
Dengan ini kupersembahkan sebuah karya sederhana ini kepada orang yang
sangat kukasihi dan kusayangi Bapa dan Ibu tercinta, sebagai tanda bakti,
hormat dan rasa terimakasih yang tiada terhingga kupersembahkan karya kecil
ini kepada Bapa dan Ibu yang selalu mendo‟akan anaknya, segala dukungan,
nasihat, motivasi dan kasih sayang yang tiada terhingga sehingga dapat
terselesainya skripsi ini.
Terimakasih juga untuk kedua adikku Ayi Labibah dan M. Ilham Akbar
yang selalu mendo‟akan dan selalu memberi semangat. Untuk mamang dan bibi
juga keluarga besar yang tak dapat ku sebutkan satu persatu yang selalu
mendo‟akan, mendukung baik materi maupun non materi dalam menyusun karya
kecil ini sehingga skripsi ini dapat selesai tepat pada waktunya. Tak lupa pula
kuucapkan terimakasih kepada Dosen Pembimbing Skripsi I Bapak Prof. Dr. H.
Abdus Salam DZ, MM dan Dosen Pembimbing Skripsi II Bapak Dr. H.
Syamsudin, M.Ag yang telah memberikan arahan dan bimbingannya sehingga
skripsi ini dapat terselesaikan pada waktunya.
Teruntuk teman-teman kelasku, keluargaku, kawan seperjuanganku
Perbankan Syariah A angkatan 2016 terimakasih telah mengukir banyak cerita
dalam kehidupanku dari awal semseter satu hingga dipenghujung masa
perkuliahan, suka dan duka telah kita lewati bersama, aku sangat bersyukur bisa
dipertemukan dengan kalian orang-orang baik, aktif, semangat, humoris hingga
x
penuh cerita yang tidak akan pernah kulupakan. Semoga kita semua menjadi
pribadi yang sukses dan bisa menggapai cita-cita yang diinginkan.
Teruntuk keluarga Papa ONG, Siti Robiyatul Adabiyah, Tika Hardiyanti,
Siti Fadhillah, Haryati, Awalia Jehan Savitri dan Rahayu Meilindawati.
Terimakasih telah menjadi bagian dari cerita hidupku selama empat tahun ini,
terimakasih selalu ada dan selalu mensupport dalam kebaikan. Untuk teman
dekatku Siti Komariah terima kasih telah menjadi teman sepondok,
sepercurhatan dan seperjuangan yang selalu menemani dalam perjuangan
selama menempuh dunia perkuliahan dan selalu memberikan semangat dalam
penyusunan skripsi ini.
Teruntuk sahabat surgaku yang aku sayangi, Seli S, Entin, Mi Ncum, Mia,
Sri, dan Bosqu Elis terima kasih selalu menghibur, mensupport dan memberi
kenyamanan dalam sebuah pertemanan ini, terimakasih telah memberikan banyak
pelajaran yang baik untuk kehidupanku kelak.
Terkahir, dengan segala kerendahan hati, ku ucapkan terimakasih kepada
semua yang sudah mensupport dan memberikan doa terbaik nya kepada penulis,
semoga Allah SWT senantiasa mengabulkan doa kita semua. āmiīn ya rabbal
„alamīn.
xi
Motto
“Man Jadda Wajada”
xii
KATA PENGANTAR
Assalamu‟alaikum Wr. Wb
Puji syukur selalu penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat dan inayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi yang berjudul “Pengaruh Labelisasi Halal Dan Promosi Terhadap
Keputusan Pembelian Produk Mie Instan (Studi Kasus Pada Mahasiswa
Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam IAIN Syekh Nurjati Cirebon)” ini dapat
diselesaikan. Skripsi ini disusun untuk menyelesaikan studi jenjang strata 1 (S1)
Jurusan Perbankan Syariah, Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam Institut Agama
Islam Negeri (IAIN) Syekh Nurjati Cirebon.
Sholawat dan salam semoga senantiasa tercurahkan kepada Nabi pembawa
petunjuk kebenaran, uswah dan qudwah bagi seluruh manusia serta Sang
Pembawa Risalah Ekonomi Islam yakni Rasulullah SAW, beserta keluarga, para
shabat dan umatnya yang senantiasa berada di jalan-Nya. Aamiin
Suatu kebanggaan yang tak terkira bagi diri saya dapat menyelesaikan
skripsi ini. Saya sepenuhnya menyadari bahwa skripsi ini tidak akan terselesaikan
tanpa adanya campur tangan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, dengan segala
kerendahan hati dan rasa hormat, izinkan saya menyampaikan rasa terima kasih
kepada:
1. Allah SWT yang selalu memberi jalan kemudahan sehingga dapat
terselesainya skripsi ini
2. Kedua orang tua penulis Bapa Kecon dan Ibu Nunung Nurjanah yang selalu
memberikan do‟a, dukungan, motivasi serta materil dan non materil
sehingga mampu terselesaikannya skripsi ini
3. Bapak Dr. H. Sumanta, M.Ag, Rektor Institut Agama Islam Negeri (IAIN)
Syekh Nurjati Cirebon
4. Bapak Dr. H. Aan Jaelani, M.Ag, Dekan Fakultas Syariah dan Ekonomi
Islam Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Syekh Nurjati Cirebon
5. Bapak Eef Sefulloh, M.Ag, Ketua Jurusan Perbankan Syariah, Fakultas
Syariah dan Ekonomi Islam
xiii
6. Ibu Dr. Dewi Fatmasari, M.Si Sekretaris Jurusan Perbankan Syariah
7. Bapak Prof. Dr. H. Abdus Salam DZ, MM, dan Bapak Dr. H. Syamsudin,
M.Ag, Dosen Pembimbing Skripsi yang telah memberikan bimbingan,
arahan serta masukan yang amat berguna hingga terselesainya skripsi ini
8. Ibu Dr. Hj. Sri Rokhlinasari, M.Si, Dosen Pembimbing akademik yang
selalu memberi arahan dan bimbingan selama perkuliahan
9. Segenap Dosen Fakultas Syari‟ah dan Ekonomi Islam IAIN Syekh Nurjati
Cirebon, yang telah menstransfer ilmunya dengan ikhlas selama penulis
menempuh studi
10. Seluruh rekan-rekan mahasiswa jurusan perbankan syariah, khususnya
angkatan 2016 yang telah memberikan warna dan semangat kepada penulis
selama penulis menempuh studi di Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam
IAIN Cirebon
11. Seluruh sahabatku yang selalu mensupport segala aktivitasku
12. Serta semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu-persatu, yang
telah membantu terselesainya skripsi ini.
Penulis hanya dapat berucap terima kasih yang sebesar-besarnya, serta
berdo‟a atas segala motivasi dan dukungannya, semoga Allah SWT melipat
gandakan pahala kebaikan yang telah terjadi, aamiin.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak sekali kekurangan dan
jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu, bagi seluruh pembaca skripsi ini, penulis
sangat mengharapkan masukan, saran dan kritik demi peningkatan kualitas
penulisan selanjutnya. Penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat bagi para
pembacanya, baik perbankan syariah, masyarakat, mahasiswa, maupun
pemerintah. Semoga skripsi ini bermanfaat dan menjadi pendorong bagi
pengembangan ilmu pengetahuan. Aamiin
Wassalamu‟alaikum Wr. Wb
Cirebon, 2020
Penyusun
xiv
DAFTAR ISI
ABSTRAK ................................................................................................... i
ABSTRACK ................................................................................................ ii
iii ........................................................................................................... الملخص
PERSETUJUAN PEMBIMBING .............................................................. iv
NOTA DINAS ............................................................................................. v
LEMBAR PENGESAHAN ......................................................................... vi
PERNYATAAN OTENTISITAS SKRIPSI ............................................... vii
DAFTAR RIWAYAT HIDUP .................................................................... viii
KATA PERSEMBAHAN ........................................................................... ix
MOTTO ...................................................................................................... xi
KATA PENGANTAR ................................................................................. xii
DAFTAR ISI ............................................................................................... xiv
DAFTAR TABEL ....................................................................................... xix
DAFTAR GAMBAR ................................................................................... xxi
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................... xxii
PEDOMAN TRANSLITERASI ................................................................. xxiii
BAB I PENDAHULUAN ............................................................................ 1
A. Latar Belakang Masalah ......................................................................... 1
B. Rumusan Masalah .................................................................................. 6
1. Identifikasi Masalah ........................................................................ 6
2. Batasan Masalah ............................................................................. 6
3. Pertanyaan penelitian ...................................................................... 6
xv
C. Tujuan Penelitian ................................................................................... 6
D. Manfaat Penelitian ................................................................................. 7
E. Sistematika Penulisan............................................................................. 7
BAB II KAJIAN PUSTAKA ...................................................................... 9
A. Kajian Teori ........................................................................................... 9
1. Keputusan Pembelian ...................................................................... 9
a. Pengertian Keputusan Pembelian .............................................. 9
b. Tahapan Pengambilan Keputusan ............................................. 10
c. Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian ................... 12
d. Analisis Pengambilan Keputusan Konsumen ............................ 14
2. Labelisasi Halal ............................................................................... 15
a. Pengertian Label ....................................................................... 15
b. Pengertian Halal ....................................................................... 17
c. Landasan Hukum Memakan Makanan Halal ............................. 18
d. Sertifikasi Halal ........................................................................ 19
e. Pengertian Labelisasi Halal ...................................................... 21
f. Regulasi Pelabelan Halal .......................................................... 23
3. Promosi ........................................................................................... 24
a. Pengertian Promosi................................................................... 24
b. Bauran Promosi ........................................................................ 25
c. Tujuan Promosi ........................................................................ 27
d. Hubungan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian ................. 28
B. Penelitian Terdahulu .............................................................................. 29
C. Kerangka Pemikiran ............................................................................... 33
D. Hipotesis Penelitian................................................................................ 35
BAB III METODE PENELITIAN ............................................................. 37
A. Rancangan dan Jenis Penelitian .............................................................. 37
1. Rancangan Penelitian ...................................................................... 37
2. Jenis Penelitian ................................................................................ 37
B. Tempat dan Waktu Penelitian................................................................. 37
xvi
1. Tempat Penelitian............................................................................ 37
2. Waktu Penelitian ............................................................................. 37
C. Operasional Variabel dan Indikator Penelitian ........................................ 38
1. Pengertian Variabel ......................................................................... 38
a. Variabel Bebas (Independen) .................................................... 38
b. Variabel Terikat (Dependen) .................................................... 38
2. Indikator Variabel ........................................................................... 38
D. Populasi dan Sampel Penelitian .............................................................. 40
1. Populasi .......................................................................................... 40
2. Sampel ............................................................................................ 42
E. Data dan Sumber Data Penelitian ........................................................... 43
1. Data Primer ..................................................................................... 43
2. Data Sekunder ................................................................................. 44
F. Teknik Pengumpulan Data ..................................................................... 44
1. Observasi ........................................................................................ 44
2. Wawancara ..................................................................................... 44
3. Kuisioner (Angket) .......................................................................... 44
G. Instrument Penelitian ............................................................................ 45
H. Teknik Analisis Data .............................................................................. 46
1. Uji Kualitas Data ............................................................................. 46
a. Uji Validitas ............................................................................. 46
b. Uji Reliabilitas ......................................................................... 47
2. Uji Asumsi Klasik ........................................................................... 48
a. Uji Linearitas............................................................................ 48
b. Uji Normalitas .......................................................................... 48
c. Uji Multikolinearitas ................................................................ 49
d. Uji Heteroskedastisitas ............................................................. 49
3. Uji Regresi Linier Berganda ............................................................ 50
4. Uji Hipotesis ................................................................................... 51
a. Uji t (Uji Parsial) ...................................................................... 51
b. Uji F (Uji Simultan) ................................................................. 52
c. Koefisien Determinasi (R2) ....................................................... 52
xvii
BAB IV HASIL PENELITIAN .................................................................. 54
A. Gambaran Umun Objek Penelitian ......................................................... 54
1. Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam ............................................... 54
a. Visi, Misi dan Tujuan Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam ..... 54
1) Visi .................................................................................... 54
2) Misi ................................................................................... 54
3) Tujuan ............................................................................... 55
B. Hasil dan Uji Penelitian.......................................................................... 55
1. Karakteristik responden .................................................................. 55
a. Distribusi Responden Berdasarkan Jenis Kelamin..................... 56
b. Distribusi Responden Berdasarkan Jurusan ............................... 56
c. Distribusi Responden Berdasarkan Waktu Konsumsi ................ 57
2. Deskripsi Variabel Penelitian .......................................................... 57
a. Variabel Labelisasi Halal ......................................................... 58
b. Variabel Promosi ...................................................................... 61
c. Variabel Keputusan Pembelian ................................................. 63
3. Hasil Uji Instrumen Variabel ........................................................... 66
a. Uji Validitas ............................................................................. 66
1) Variabel Labelisasi Halal ................................................... 67
2) Variabel Promosi ............................................................... 67
3) Variabel Keputusan Pembelian .......................................... 68
b. Uji Reliabilitas ......................................................................... 68
4. Hasil Uji Asumsi Klasik .................................................................. 69
a. Uji Lineaeritas .......................................................................... 69
b. Uji Normalitas .......................................................................... 70
c. Uji Multikolinearitas ................................................................ 72
d. Uji Heteroskedastisitas ............................................................. 73
5. Hasil Uji Regresi Linier Berganda ................................................... 73
6. Hasil Uji Hipotesis .......................................................................... 75
a. Uji t ( Uji Parsial) ..................................................................... 75
b. Uji F (Uji Simultan) ................................................................. 75
7. Hasil Uji Koefisien Determinasi (R2) ............................................... 76
xviii
C. Interpretasi Hasil Penelitian ................................................................... 77
1. Pengaruh Labelisasi Halal Terhadap Keputusan Pembelian Produk Mie
Instan .............................................................................................. 77
2. Pengaruh Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Produk Mie Instan 79
3. Pengaruh Labelisasi Halal dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian
Produk Mie Instan ........................................................................... 80
BAB V PENUTUP ...................................................................................... 82
A. Kesimpulan ............................................................................................ 82
B. Saran ...................................................................................................... 82
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 84
DAFTAR LAMPIRAN
xix
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Penelitian Terdahulu ...................................................................... 29
Tabel 3.1 Operasional Variabel ..................................................................... 39
Tabel 3.2 Jumlah Populasi ............................................................................ 41
Tabel 3.3 Skala Likert ................................................................................... 46
Tabel 4.1 Distribusi Responden Berdasarkan Jenis Kelamin.......................... 56
Tabel 4.2 Distribusi Responden Berdasarkan Jurusan .................................... 56
Tabel 4.3 Distribusi Responden Berdasarkan Waktu Konsumsi ..................... 57
Tabel 4.4 Frekuensi Jawaban Responden Terhadap Variabel Labelisasi Halal 58
Tabel 4.5 Rekapitulasi Jawaban Responden Terhadap Variabel Labelisasi Halal 59
Tabel 4.6 Frekuensi Jawaban Responden Terhadap Variabel Promosi ........... 61
Tabel 4.7 Rekapitulasi Jawaban Responden Terhadap Variabel Promosi ....... 62
Tabel 4.8 Frekuensi Jawaban Responden Terhadap Variabel Keputusan Pembelian
Produk Mie Instan ......................................................................................... 64
Tabel 4.9 Rekapitulasi Jawaban Responden Terhadap Variabel Keputusan
Pembelian ..................................................................................................... 65
Tabel 4.10 Hasil Uji Validitas Variabel Labelisasi Halal ............................... 67
Tabel 4.11 Hasil Uji Validitas Variabel Promosi ........................................... 67
Tabel 4.12 Hasil Uji Validitas Variabel Keputusan Pembelian ...................... 68
Tabel 4.13 Hasil Uji Reliabilitas ................................................................... 69
Tabel 4.14 Hasil Uji Linearitas Variabel Labelisasi Halal ............................. 69
Tabel 4.15 Hasil Uji Variabel Promosi .......................................................... 70
xx
Tabel 4.16 Hasil Uji Normalitas Kolmogorof Smirnov .................................. 71
Tabel 4.17 Hasil Uji Multikolinearitas ......................................................... 72
Tabel 4.18 Hasil Uji Regresi Linier Berganda ............................................... 74
Tabel 4.19 Hasil Uji t (Uji Parsial) ................................................................ 75
Tabel 4.20 Hasil Uji F (Uji Simultan) ........................................................... 76
Tabel 4.21 Hasil Uji Koefisien Determinasi (R2) ........................................... 76
xxi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Metode dalam Proses Pengambilan Keputusan Pembelian ......... 12
Gambar 2.2 Logo Halal MUI ........................................................................ 21
Gambar 2.3 Hubungan Antar Variabel .......................................................... 35
Gambar 4.1 Hasil Uji Normalitas .................................................................. 71
Gambar 4.2 Hasil Uji Heteroskedastisitas ..................................................... 73
xxii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 : Kuisioner Penelitian
Lampiran 2 : Karakteristik Responden
Lampiran 3 : Frekuensi Jawaban Responden
Lampiran 4 : Hasil Jawaban Responden
Lampiran 5 : Hasil Uji Instrument: Validitas, Reliabilitas
Lampiran 6 : Hasil Uji Asumsi Klasik: Linearitas, Normalitas,
Multikolinearitas, Heteroskedastisitas, Autokorelasi
Lampiran 7 : Hasil Uji Analisis Regresi Linier Berganda
Lampiran 8 : Hasil Uji Hipotesis: Uji t (Uji Parsial), Uji F (Uji Simultan, Uji
Autokorelasi
Lampiran 9 : r Tabel
Lampiran 10 : t Tabel
Lampiran 11 : F Tabel
Lampiran 12 : Surat Pengantar Penelitian
Lampiran 13 : Surat Keterangan (SK) Penelitian
Lampiran 14 : Kartu Bimbingan Skripsi
xxiii
PEDOMAN TRANSLITERASI
A. Konsonan
Fonem konsonan bahasa Arab yang dalam sistem tulisan Arab
dilambangkan dengan huruf, dalam translterasi ini sebagian dilambangkan
dengan huruf, sebagian dengan tanda, dan sebagian lagi dilambangkan
dengan huruf dan tanda sekaligus.
Dibawah ini disajikan daftar huruf Arab dan transliterasinya dengan latin.
Huruf Arab Nama Huruf Latin Nama
Alif Tidal dilambangkan Tidal dilambangkan ا
Ba B Be ب
Ta T Te ت
Śa Ś Es (dengan titik ث
diatas)
Jim J Je ج
ḥ a ḥ Ha (dengan titik ح
dibawah)
Kha Kh Ka dan ha خ
Dal D De د
Zal Ž Zet (dengan titik ذ
diatas)
Ra R Er ر
Zai Z Zet ز
Sin Ş Es س
Syin Sy Es dan ye ش
Şa Ş Es (dengan titik ص
xxiv
dibawah)
ḍ ad ḍ De (dengan titik ض
dibawah))
ța ț Te (dengan titik ط
dibawah)
ẓ a ẓ Zet (dengan titik ظ
dibawah))
ain -„ Koma kebalik„ ع
(diatas)
Gain G Ge غ
F F Ef ف
Qaf Q Ki ق
Kaf K Ka ك
Lam L El ل
Mim M Em م
Nun N En ن
Wau W We و
Ha H Ha ه
Hamzah -‟ Apostrof ء
Ya Y Ye ى
xxv
B. Vokal
Vokal bahasa Arab, seperti bahasa Indonesia terdiri dari vokal tungga
atau monoftong dan vokal rangkal atau difong.
1. Vokal Tunggal
Vokal tunggal bahasa Arab yang lambangnya atau harakat,
transliterasinya sebagai berikut:
Huruf Arab Nama Huruf Latin Nama
Fathah A A
Kasrah I I
Dammah U U
Contoh:
kataba = كتب
su‟ila = سءل
hasuna = حسن
2. Tunggal Rangkap
Vokal rangkap bahasa Arab yang labangnya berupa gabungan antara
harakat dan huruf, transliterasinya berupa gabungan huruf.
Huruf Arab Nama Huruf Latin Nama
Fathah dan ya Ai a dan i ي
Fathah dan wau Au a dan u و
Contoh:
kaifa = كيف
qaula = قول
xxvi
3. Maddah
Maddah atau vokal panjang yang berupa harakat dan huruf,
transliterasinya berupa huruf dan tanda.
Huruf Arab Nama Huruf
Latin
Nama
ا١ Fathah dan alif / ya Ȃ a dan garis
diatas
Fahtah dan ya I i dan garis ي
diatas
Dammah dan wau Ú u dan garis و
diatas
Contoh:
انكبحسقل = qala subhanaka
يوسفلآبيهالإذق = iz qala yusufu liabihi
4. Ta Marbutah
Transliterasi untuk ta marbutah ada dua:
a. Ta Marbutah Hidup
Ta Marbutah yang hidup atau mendapat harakat fathah, kasrah, dan
dammah, transliterasinya adalah /t/.
b. Ta Marbutah Mati
Ta Marbutah yang mati atau mendapat harakat sukun,
transliterasinya adalah /h/.
Kalau pada kata yang terakhir dengan ta marbutah diikuti oleh
yang menggunakan kata sandang al serta bacaan kedua kata itu terpisah,
maka ta marbutah itu di transliterasikan dengan /h/.
Contoh:
raudah al-atfal atau raudahtul atfal = روضهالاطفال
talhah = طلحه
xxvii
5. Syaddah (Tasydid)
Syaddah atau tasydid yang dalam sistem tulisan Arab dilambangkan
dengan sebuah tanda, yaitu tanda sayaddah atau tasydid, dalam
transliterasi ini tanda syaddah tersebut dilambangkan dengan huruf,
yaitu huruf yang sama dengan huruf yang diberi syaddah itu.
Contoh :
_ rabbana = ربنا
عمن = nu‟ima _
6. Kata Sandang
Kata sandang dalam sistem tulisan Arab dilambangkan dengan اي.
Namun dalam transliterasi ini kata sandang itu dibedakan atas kata
sandang yang diikuti oleh huruf syamsiah dan kata sandang yang diikuti
oleh huruf qamariah.
a. Kata sandang yang diikuti huruf syamsiah
Kata sandang yang diikuti huruf syamsiah ditransliterasikan sesuai
dengan bunyinya, yaitu /l/ diganti dengan huruf yang sama dengan
huruf yang langsung mengikuti kata sandang itu:
Huruf-huruf syamsiyah ada empat belas, yaitu:
sy ش .T 8 ت .1
ṣ ص .Ś 9 ث .2
ḍ ض .D 10 د .3
ṭ ط .Ź 11 ذ .4
ẓ ظ .R 12 ر .5
l ل .Z 13 ز .6
n ن .S 14 س .7
xxviii
Contoh:
رهالد = ad-dahru الشمس = asy-syamsu
al-lailu = اليل an-namlu = النمل
b. Kata sandang yang diikuti oleh huruf qamariah
Kata sandang yang diikutioleh huruf qamariah ditransliterasikan
sesuai dengan aturan yang digariskan didepan dan sesuai juga
dengan bunyinya.
Huruf-huruf qamariah ada empat belas, yaitu :
F ف .a,i,u 8 ا .1
Q ق .B 9 ب .2
K ك .J 10 ج .3
M م .ḥ 11 ح .4
W و .Kh 12 خ .5
H ه .13 ‟− ع .6
Y ي .G 14 غ .7
Contoh:
al-qamaru = القمر
al-faqru = الفقر
al-gaibu = الغيب
al-„ainu = العين
7. Hamzah
Hamzah ditransliterasikan dengan apostrof. Namun, hanya berlaku bagi
hamzah yang terletak ditengah dan di akhir kata. Apabila terletak diawal
xxix
kata, hamzah tidak dilambangkan karena dalam tulisan Arab berupa alif.
Contoh :
umirtu = أمرت syai‟un = شيئ
akala = أكل inna = إن
8. Penulisan Kata
Pada dasarnya setiap kata, baik fiil (kata kerja), isim (kata benda), dan
haraf, ditulis terpisah. Hanya kata-kata tertentu yang penulisannya
dengan huruf Arab sudah lazim dirangkaikan dengan kata lain, karena
ada hurufatau harakat yang dihilangkan, maka transliterasi ini penulisan
kata tersebut dirangkaikan juga dengan kata lain yang mengikutinya.
Contoh :
مالخليلهإبرا = Ibrahim al Khalil atau Ibrahimul-Khalil
مرسهاوجريهاملهلبسم = Bissmillahi majraha wa mursaha
9. Penulisan Huruf Kapital
Meskipun dalam sistem tulisan Arab huruf kapital tidak dikenal, dalam
transliterasi ini hurus tersebut digunakan juga. Penggunaan huruf kapital
seperti berlaku dalam Ejaan Bahasa Indonesia yang Disempurnakan,
antara lain huruf kapital digunakan untuk menulis huruf awal nama diri
dan penulisan kalimat. Apabila nama diri itu didahului oleh kata sandang,
maka yang ditulis dengan huruf kapital tetap huruf awal nama diri
tersebut, bukan huruf awal kata sandang. Contoh :
Wa ma Muhammad illa rasul = ومامحمدلارسول
عالمينلبارلهلالحمد = Alhamdu lillahi rabbil-„alamin
Penggunaan huruf kapital untuk Allah berlaku jika dalam tulisan
Arabnya memang lengkap demikian kalau penulisan itu disatukan
dengan kata lain sehingga huruf dan harakat yang dihilangkan, huruf
kapital tidak dipergunakan.
xxx
Contoh :
Lillahi al-amru jami‟an = للهالامرجميعا
Wallahu bi kulli syai‟in „alim = والهبكلشيئعليم
10. Tajwid
Bagi mereka yang menginginkan kefasihan dalam bacaan, pedoman
transliterasi ini merupakan bagian yang tidak terpisahkan dengan ilmu
tajwid. Karena itu, peresmian pedoman transliterasi ini perlu disertai
dengan pedoman tajwid. Untuk maksud ini pada Musyarakah Kerja
Ulama Al-Quran tahun 1987/1988 dan tahun 1988/1989 telah
dirumuskan konsep.Pedoman praktis tajwid Al-Quran ini sebagai
pelengkap Transliterasi Arab-Latin.