pengaruh frekuensi penyiraman dan varietas terhadap ...eprints.umk.ac.id/11183/1/hal....

i

PENGARUH FREKUENSI PENYIRAMAN DAN VARIETAS

TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN

BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L.) PADA TANAH

ENTISOL

SKRIPSI

Diajukan kepada Fakultas Pertanian Universitas Muria Kudus

untuk Memenuhi Sebagian dari Syarat-syarat

Guna Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian

Disusun oleh:

RISAL KHOIRULA SYIHAR

NIM : 2014-41-054

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS MURIA KUDUS

2018

ii

HALAMAN

ENGESAHAN

iii

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat, hidayah

serta inayahNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul

“Pengaruh Frekuensi Penyiraman dan Varietas terhadap Pertumbuhan dan Hasil

Tanaman Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) pada Tanah Entisol”.

Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana

pertanian pada Fakultas Pertanian Universitas Muria Kudus.

Dalam penyusunan dan penulisan skripsi ini penulis tidak lepas dari

bantuan, bimbingan serta dukungan dari berbagai pihak, oleh karena itu pada

kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terimakasih kepada:

1. Ir. Zed Nahdi, M.Sc selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Muria

Kudus.

2. Ir. Hadi Supriyo, MS selaku dosen Pembimbing Utama dan Ir. Untung

Sudjianto, MS selaku dosen Pembimbing Pendamping.

3. Keluarga tersayang, bapak Abdullah Mahsun, ibu Izzatin serta kakak-kakak

Muhamad Fathul Ulum Ariza, Atiq Nurul Izah, Khoirul Fatihin, Muthiatul

Luthfiyah dan Moh Sina Alfain yang telah memberikan dukungan dan do’a.

4. Teman-teman Racana Muria Whira-Shima, Agroteknologi 2014 dan semua

pihak yang telah membantu serta mendukung kelancaran penelitian yang

tidak bisa penulis sebutkan satu per satu.

Penulis sadar bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan, oleh karena itu

penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi

kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

Kudus, 14 September 2018

Penyusun

iv

INTISARI

Penelitian ini bertujuan untuk mengatahui pengaruh frekuensi

penyiraman dan varietas terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman bawang

merah (Allium ascalonicum L.) pada tanah Entisol, dilakukan di lahan berpasir

sekitar kawasan pantai Empu Rancak, Desa Karang Gondang, Kecamatan

Mlonggo, Kabupaten Jepara, dengan jenis tanah entisol berkemasaman (pH)

5,9 dan ketinggian tempat 3 meter di atas permukaan laut sejak bulan Mei

sampai dengan Agustus 2018

Penelitian ini menggunakan metode percobaan faktorial dangan dasar

Rancangan Petak Terbagi (Split Plot) dengan dua faktor sebagai perlakuan dan

tiga ulangan. Faktor yang pertama, yakni frekuensi penyiraman (P) yang

ditetapkan sebagai petak utama, dibagi dalam tiga taraf sebagai berikut:

penyiraman sekali sehari (P1), dua kali sehari (P2), serta tiga kali sehari

(P3).Adapun faktor kedua yaitu varietas tanaman (V) yang ditetapkan sebagai

anak petak, juga terbagi dalam tiga taraf: Tuk Tuk (V1), Bima (V2), serta Tajuk

(V3).

Hasil penelitian ini menunjukkan, bahwa frekuensi penyiraman (P)

berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman bawang merah,

sebagaimana ditunjukkan oleh hasil sidik ragam bobot brangkasan dan kering

per rumpun, serta bobot segar umbi per rumpun. Varietas tanaman (V) juga

berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman, kecuali pada

parameter kadar air umbi. Namun, hasil penelitian ini tidak menunjukkan

adanya interaksi antara frekuensi penyiraman dan varietas tanaman, baik

terhadap pertumbuhan maupun hasil tanaman.

Kata kunci: bawang merah, Entisol, frekuensi penyiraman, varietas.

v

SUMMARY

This research which was purposed to study effects of watering frequency

and variety on the growth and yield of onion (Allium ascalonicum L.) on Entisol

soil, was conducted on sandy soil located nearby Empu Rancak Beach, Karang

Gondang Village, Mlonggo Sub-district, Jepara Dsitrict, Central Java Province, on

an elevation of 3 meters above sea levelwith entisol soil type having a pH of 5.9,

from May until August 2018.

The factorial experimental method was applied in this research, based on

the Split Plot Design with two factors as treatments and three replications. The first

factor that was the watering frequency (P) was used as the main plot, and was

divided into threee levels: Once a day (P1), twice a day (P2), and three times a day

(P3). The second factor which was the Onion variety (V) was used as subplots, was

also divided into three levels: Tuk Tuk (V1), Bima (V2), and Tajuk (V3).

The results of this research showed, that both the watering frequency (P)

and the onion variety (V) significantly affected the growth and yield of Onion, as

showed by their significant effects on the fresh and dry weightsof the plant’s

vegetative parts per clump, the fresh weight of bulbs per clump, altough both fators

did not affect the bulb water content. In addition, no intraction was found out

between both factors on either the growth nor the yioeld of onion.

Keywords: onion, entisol soil type, watering frequency, variety.

vi

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ................................................................................................ i

HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................. ii

KATA PENGANTAR ........................................................................................... iii

INTISARI ............................................................................................................... iv

SUMMARY ............................................................................................................ v

DAFTAR ISI .......................................................................................................... vi

DAFTAR TABEL .................................................................................................. ix

DAFTAR TABEL LAMPIRAN ............................................................................. x

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ xiv

BAB I. PENDAHULUAN ...................................................................................... 1

A. Latar Belakang ................................................................................................. 1

B. Rumusan Masalah ............................................................................................ 6

C. Tujuan Penelitian ............................................................................................. 7

D. Hipotesis .......................................................................................................... 7

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................ 8

A. Tanaman Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) ......................................... 8

1. Klasifikasi dan Morfologi Bawang Merah .................................................. 8

2. Syarat Tumbuh .......................................................................................... 12

a. Iklim ..................................................................................................... 12

b. Suhu dan Ketinggian Tempat ............................................................... 12

c. Tanah .................................................................................................... 13

B. Kebutuhan Air pada Tanaman ....................................................................... 14

C. Varietas .......................................................................................................... 15

D. Lahan Pantai Berpasir .................................................................................... 17

1. Sifat Fisik Tanah ....................................................................................... 17

a. Tekstur dan Struktur ............................................................................. 17

b. Porositas dan Temperatur ..................................................................... 17

2. Sifat Kimia Tanah ..................................................................................... 18

a. Kapasitas Tukar Kation (KTK) ............................................................ 18

b. Kemasaman Tanah (pH Tanah) ............................................................ 18

3. Sifat Biologi Tanah .................................................................................... 19

BAB III. METODOLOGI PENELITIAN ............................................................ 21

A. Tempat dan Waktu Penelitian ........................................................................ 21

B. Bahan dan Alat ............................................................................................... 21

C. Metode Penelitian .......................................................................................... 21

D. Pelaksanaan Penelitian ................................................................................... 23

1. Persiapan bibit ........................................................................................... 23

vii

2. Pengolahan lahan dan persiapan petak percobaan ................................... 24

3. Penanaman ................................................................................................ 24

4. Pemberian Mulsa ....................................................................................... 24

5. Pemeliharaan ............................................................................................. 24

a. Penyiraman ........................................................................................... 24

b. Pemupukan ........................................................................................... 25

c. Penyulaman .......................................................................................... 26

d. Pengendalian hama, penyakit dan gulma ............................................. 26

6. Panen ......................................................................................................... 26

E. Parameter Pengamatan ................................................................................... 27

1. Tinggi Tanaman (cm) ................................................................................ 27

2. Jumlah Daun per Rumpun ......................................................................... 27

3. Jumlah Anakan per Rumpun ..................................................................... 27

4. Luas Permukaan Daun (cm2) ..................................................................... 27

5. Diameter Umbi (cm) ................................................................................. 28

6. Bobot Berangkasan Segar per Rumpun (g). .............................................. 28

7. Bobot Berangkasan Kering per Rumpun (g) ............................................. 28

8. Bobot Segar Umbi Per Rumpun (g) .......................................................... 28

9. Bobot Kering Umbi Konsumsi per Rumpun (g) ....................................... 28

10. Bobot Segar Umbi per Petak (Kg) .......................................................... 29

11. Bobot Kering Umbi Konsumsi per Petak (Kg) ....................................... 29

12. Kadar Air Umbi (%) ............................................................................... 29

13. Produktivitas Air Tanaman (Kg/m3) ....................................................... 29

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................................... 31

A. Hasil ............................................................................................................... 31

1. Tinggi Tanaman (cm) ................................................................................ 31

2. Jumlah Daun per Rumpun ......................................................................... 32

3. Jumlah Anakan per Rumpun ..................................................................... 34

4. Luas Permukaan Daun (cm2) ..................................................................... 35

5. Diameter Umbi (cm) ................................................................................. 36

6. Bobot Berangkasan Segar per Rumpun (g) ............................................... 38

7. Bobot Berangkasan Kering per Rumpun (g) ............................................. 39

8. Bobot Segar Umbi per Rumpun (g) .......................................................... 41

9. Bobot Kering Umbi Konsumsi per Rumpun (g) ....................................... 42

10. Bobot Segar Umbi per Petak (Kg) .......................................................... 43

11. Bobot Kering Umbi Konsumsi per Petak (Kg) ....................................... 45

12. Kadar Air Umbi (%) ............................................................................... 46

13. Produktivitas Air Tanaman (Kg/m3) ....................................................... 47

B. Pembahasan .................................................................................................... 48

1. Frekuensi Penyiraman ............................................................................... 49

viii

2. Varietas Tanaman ...................................................................................... 51

3. Interaksi Frekuensi Penyiraman dengan Varietas Tanaman ..................... 54

BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................... 55

A. Kesimpulan .................................................................................................... 55

B. Saran .............................................................................................................. 55

PUSTAKA ............................................................................................................ 56

LAMPIRAN – LAMPIRAN ................................................................................. 59

ix

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Pengaruh Frekuensi Penyiraman dan Varietas Tanaman terhadap

rerata Tinggi Tanaman (cm) ................................................................. 32


Rerata Jumlah Daun per Rumpun ......................................................... 33


Rerata Jumlah Anakan Per rumpun ...................................................... 35


Rerata Luas Permukaan Daun (cm2) .................................................... 36


Rerata Diameter Umbi (cm) ................................................................. 37


Rerata Bobot Berangkasan Segar per Rumpun (g) ............................... 39


Rerata Bobot Berangkasan Kering (g).................................................. 40


Rerata Bobot Segar Umbi per Rumpun (g) .......................................... 41


Rerata Bobot Kering Umbi Konsumsi per Rumpun (g) ....................... 43


Rerata Bobot Segar Umbi per Petak (Kg) .......................................... 44


Rerata Bobot Kering Umbi Konsumsi per Petak (Kg) ....................... 46


Rerata Kadar Air Umbi (%) ............................................................... 47


Rerata Produktivitas Air Tanaman (Kg/m3) ....................................... 48

Tabel 14. Produktivitas Bawang Merah ............................................................ 54

x

DAFTAR TABEL LAMPIRAN

Tabel Lampiran 1. Pengaruh Frekuensi Penyiraman dan Varietas

terhadap Rerata Tinggi Tanaman Bawang Merah

Umur 2 MST (cm) ........................................................... 68

Tabel Lampiran 2. Sidik Ragam Pengaruh Frekuensi Penyiraman dan

Varietas terhadap Rerata Tinggi Tanaman Bawang

Merah Umur 2 MST (cm) ............................................... 68



Umur 4 MST (cm) ........................................................... 69



Merah Umur 4 MST (cm) ............................................... 69



Umur 6 MST (cm) ........................................................... 70



Merah Umur 6 MST (cm) ............................................... 70



Umur 8 MST (cm) ........................................................... 71



Merah Umur 8 MST (cm) ............................................... 71


terhadap Rerata Jumlah Daun per Rumpun Tanaman

Bawang Merah Umur 2 MST (cm) ................................. 72


Varietas terhadap Rerata Jumlah Daun per Rumpun

Tanaman Bawang Merah Umur 2 MST (cm) ................. 72


terhadap Rerata Jumlah Daun per Rumpun Tanaman

Bawang Merah Umur 4 MST (cm) ................................. 73



Tanaman Bawang Merah Umur 4 MST (cm) ................. 73

xi

Tabel Lampiran 13. Pengaruh Frekuensi Penyiraman dan Varietas terhadap

Rerata Jumlah Daun per Rumpun Tanaman Bawang

Merah Umur 6 MST (cm) .................................................. 74



Tanaman Bawang Merah Umur 6 MST (cm) .................... 74


Rerata Jumlah Daun per Rumpun Tanaman Bawang

Merah Umur 8 MST (cm) .................................................. 75





Rerata Jumlah Anakan per Rumpun Tanaman Bawang

Merah Umur 3 MST (cm) .................................................. 76


Varietas terhadap Rerata Jumlah Anakan per Rumpun



Rerata Jumlah Anakan per Rumpun Tanaman Bawang

Merah Umur 5 MST (cm) .................................................. 77





Rerata Jumlah Anakan Per Rumpun Tanaman Bawang

Merah Umur 7 MST (cm) .................................................. 78





Rerata Jumlah Anakan Produktif per Rumpun

Tanaman Bawang Merah Umur 10 MST .......................... 79


Varietas terhadap Rerata Jumlah Anakan Produktif per

Rumpun Tanaman Bawang Merah Umur 10 MST............ 79


Rerata Luas Permukaan Daun Tanaman Bawang

Merah (cm2) ....................................................................... 80

xii

Tabel Lampiran 26. Sidik Ragam Sidik Ragam Pengaruh Frekuensi

Penyiraman dan Varietas terhadap Rerata Luas

Permukaan Daun Tanaman Bawang Merah (cm2) ............ 80


Rerata Diemeter Umbi Tanaman Bawang Merah (cm) ..... 81


Varietas terhadap Rerata Diemeter Umbi Tanaman

Bawang Merah (cm) .......................................................... 81


Rerata Bobot Brangkasan Segar per Rumpun Tanaman

Bawang Merah (g) ............................................................. 82


Varietas terhadap Rerata Bobot Brangkasan Segar per

Rumpun Tanaman Bawang Merah (g) .............................. 82


Rerata Bobot Brangkasan Kering per Rumpun

Tanaman Bawang Merah (g) ............................................. 83


Varietas terhadap Rerata Bobot Brangkasan Kering per



Rerata Bobot Segar umbi per Rumpun Tanaman

Bawang Merah (g) ............................................................. 84


Varietas terhadap Rerata Bobot Segar Umbi per



Rerata Bobot Kering Umbi Konsumsi per Rumpun

Tanaman Bawang Merah (g) ............................................. 85


Varietas terhadap Rerata Bobot Kering Umbi

Konsumsi per Rumpun Tanaman Bawang Merah (g) ....... 85


Rerata Bobot Segar Umbi per Petak Tanaman Bawang

Merah (Kg) ........................................................................ 86


Varietas terhadap Rerata Bobot Segar Umbi per Petak

Tanaman Bawang Merah (Kg) .......................................... 86

xiii


Rerata Bobot Kering Umbi Konsumsi per Petak

Tanaman Bawang Merah (Kg) .......................................... 87


Varietas terhadap Rerata Bobot Kering Umbi

Konsumsi per Petak Tanaman Bawang Merah (Kg) ......... 87


Rerata Kadar Air Umbi (%) ............................................... 88


Varietas terhadap Rerata Kadar Air Umbi (%) .................. 88


Rerata Produktivitas Air Tanaman .................................... 89


Varietas terhadap Rerata Produktivitas Air Tanaman ....... 89

xiv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Tabel dan Konversi Perhitungan Pupuk ........................................... 60

Lampiran 2. Bentuk Layout Percobaan ................................................................. 61

Lampiran 3. Tata Letak Tanaman dalam Satu Perlakuan ..................................... 62

Lampiran 4. Deskripsi Bawang Merah Varietas Tuk Tuk .................................... 63

Lampiran 5. Deskripsi Bawang Merah Varietas Bima Brebes ............................. 64

Lampiran 6. Deskripsi Bawang Merah Varietas Tajuk (Thailand Nganjuk) ........ 65

Lampiran 7. Jadwal Kegiatan Penelitian ............................................................... 66

Lampiran 8. Matrix Sidik Ragam Hasil Penelitian ............................................... 67

pengaruh frekuensi penyiraman dan varietas terhadap ...eprints.umk.ac.id/11183/1/hal....

Documents