panduan teknis budidaya wortel
TRANSCRIPT
-
8/9/2019 Panduan Teknis Budidaya Wortel
1/3
BUDIDAYA TANAMAN WORTEL
Wortel ( Daucus carota L.) merupakan tanaman sayuran yang diambil umbinya. Umbi wortel
berwarna oranye terang, rasanya gurih, renyah dan sedikit manis. Sayuran ini dikenal sebagaisumber vitamin A, selain itu wortel juga mengandung banyak vitamin B dan vitamin .
!ilihat dari bentuknya terdapat tiga jenis wortel. Pertama, jenis imperator. Umbinya bulat dan
panjang, ujungnya lan"ip, terdapat akar serabut pada umbinya. Kedua, jenis "hantenay. Umbinya
bulat dan panjang bersih dari akar serabut, ujungnya tumpul "enderung membulat. Ketiga, jenis
nantes. Si#at dan bentuknya "ampuran dari kedua jenis di atas.
Budidaya wortel paling "o"ok dilakukan di dataran tinggi dengan ketinggian lebih dari $%%%meter dpl. &eskipun begitu, budidaya wortel masih bisa dilaksanakan pada lahan di atas '%%
meter dpl. anaman wortel menyukai tanah yang mengandung banyak humus dan gembur
dengan tingkat keasaman antara p ','*+,'.
Persiapan lahan budidaya worel
ahan untuk budidaya wortel harus dibajak atau di"angkul sedalam kurang lebih -% "m.
edalaman ini sangat penting mengingat tanaman wortel akan dipanen umbinya. anah yang
gembur memberikan keleluasaan pada umbi untuk tumbuh dengan sempurna.
Budidaya wortel pada struktur tanah yang keras akan menghambat pertumbuhan umbi. Bentuk
umbi menjadi pendek*pendek dan tumbuh "abang pada badan umbi.
Setelah tanah digemburkan buat bedengan dengan lebar satu meter dan panjang disesuaikan
dengan bentuk lahan. etinggian bedengan sekitar /%*0% "m. Saat membentuk bedengan,"ampurkan pupuk kompos atau pupuk kandang sebagai pupuk dasar. !osis pemberian pupuk
sebanyak $'*/% ton per hektar. 1umlah tepatnya sesuaikan dengan tingkat kesuburan tanah.
Buat larikan pada permukaan bedengan untuk menaburkan benih. 1arak antar larikan /% "m
dengan kedalaman sekitar ' "m.
1
http://alamtani.com/pupuk-kompos.htmlhttp://alamtani.com/pupuk-kompos.htmlhttp://alamtani.com/pupuk-kandang.htmlhttp://alamtani.com/pupuk-kandang.htmlhttp://alamtani.com/pupuk-kompos.html
-
8/9/2019 Panduan Teknis Budidaya Wortel
2/3
Penana!an benih worel
2enanaman benih dalam budidaya wortel bisa dilakukan se"ara langsung, tanpa tahap
penyemaian terlebih dahulu. ebutuhan benih untuk budidaya wortel kurang lebih sebanyak 0*'
kg per hektar.
Benih wortel berasal dari biji, bentuknya ke"il*ke"il dan "enderung menempel karena
mempunyai serabut seperti bulu pada permukaannya. 1adi, sebelum ditaburkan gosok*gosokkan
terlebih dahulu dengan telapak tangan agar benih tidak saling menempel. Atau, "ampurkan abu
pada benih tersebut.
aburkan benih diatas larikan kemudian tutup dengan tanah. Apabila tanahnya kering siram
sedikit untuk menjaga kelembabannya. anaman wortel akan tumbuh setelah $% hari.
Pe!eliharaan ana!an worel
2emupukan susulan diberikan setelah tanaman berumur satu bulan. Untuk budidaya wortel
se"ara organik, gunakan kompos atau pupuk kandang. Bisa juga dengan mengimplementasikan
pupuk "air organik atau pupuk hayati. 2upuk kompos ditaburkan dipermukaan bedengan sekitar
tanaman. !osisnya $%*$' kg per hektar.
Untuk budidaya wortel non organik, gunakan "ampuran pupuk urea dan l dengan
perbandingan /3$ sebanyak 0%% kg per hektar. 2emberian pupuk ditaburkan dalam bentuk alur
yang berjarak ' "m dari pangkal tanaman.
Selain pemupukan lakukan juga penyiangan gulma dan penjarangan tanaman. Agar pertumbuhan
umbinya sempurna, atur penjarangan tanaman sehingga jarak antara satu tanaman dengan yang
lainnya berkisar '*$% "m.
"a!a dan penya#i
ama yang paling umum dijumpai dalam budidaya wortel adalah ulat tanah dan kutu daun. Ulat
tanah bisa diberantas dengan "ara men"ari sarangnya, kemudian diambil manual dan dibasmi.
akukan pada pagi hari.
2
http://alamtani.com/pupuk-organik-cair.htmlhttp://alamtani.com/pupuk-hayati.htmlhttp://alamtani.com/pupuk-organik-cair.htmlhttp://alamtani.com/pupuk-hayati.html
-
8/9/2019 Panduan Teknis Budidaya Wortel
3/3
Untuk men"egah serangan ulat, jaga selalu kebersihan lahan dan siangi gulma se"ara teratur. Bila
serangan mengganas, bisa menggunakan pestisida jenis #uradan.
utu daun menyerang pu"uk daun dengan menghisap "airan dan merusak bentuk daun menjadi
keriting. Untuk mengendalikan kutu daun lakukan rotasi tanaman agar siklus hidupnya terputus.
2enyemprotan bisa menggunakan insektisida.
Sedangkan penyakit yang sering menyerang budidaya wortel adalah ber"ak daun dan bintil akar.
Ber"ak daun disebabkan oleh sejenis "endawan Cercospora. 2enyakit ini menyerang daun tua,
gejalanya berupa ber"ak*ber"ak "oklat dengan pinggiran hitam.
2enyakit ber"ak daun bisa dikendalikan dengan memilih benih yang sehat atau benih diberi
larutan #ungisida terlebih dahulu. Untuk menurunkan resiko serangan penyakit ber"ak daun, jaga
selalu kebersihan kebun.
2enyakit bintil akar disebabkan oleh nematoda. 4ejalanya bentuk umbi benjol*benjol tak karuan.
2en"egahan bisa dilakukan dengan rotasi tanaman. 4ilir tanaman dengan jenis lain yang berbeda
keluarga. 2enyemprotan kimia yang diaplikasikan adalah nematisida.
$ara panen budidaya worel
Usaha tani budidaya wortel sudah bisa diambil hasilnya setelah 0 bulan hitung sejak benih
ditanam. Waktu pemanenan harus benar*benar diperhatikan. Apabila umur tanaman terlalu tua
tekstur umbi menjadi keras dan rasanya tidak enak.
ara memanen dilakukan dengan di"abut. emudian "u"i atau bersihkan kotoran tanah yang
menempel pada umbi dengan air bersih. Batang dipangkal umbi bisa dipotong atau dibiarkan.
ergantung dari keinginan pasar yang dituju.
Budidaya wortel yang dilakukan dengan baik bisa menghasilkan /%*0% ton per hektar.
ergantung pada jenis dan varietas wortel yang ditanam.
3
http://en.wikipedia.org/wiki/Cercosporahttp://en.wikipedia.org/wiki/Cercospora