8/9/2019 Panduan Teknis Budidaya Wortel

1/3

BUDIDAYA TANAMAN WORTEL

Wortel ( Daucus carota L.) merupakan tanaman sayuran yang diambil umbinya. Umbi wortel

 berwarna oranye terang, rasanya gurih, renyah dan sedikit manis. Sayuran ini dikenal sebagaisumber vitamin A, selain itu wortel juga mengandung banyak vitamin B dan vitamin .

!ilihat dari bentuknya terdapat tiga jenis wortel.  Pertama, jenis imperator. Umbinya bulat dan

 panjang, ujungnya lan"ip, terdapat akar serabut pada umbinya.  Kedua, jenis "hantenay. Umbinya

 bulat dan panjang bersih dari akar serabut, ujungnya tumpul "enderung membulat.  Ketiga, jenis

nantes. Si#at dan bentuknya "ampuran dari kedua jenis di atas.

Budidaya wortel paling "o"ok dilakukan di dataran tinggi dengan ketinggian lebih dari $%%%meter dpl. &eskipun begitu, budidaya wortel masih bisa dilaksanakan pada lahan di atas '%%

meter dpl. anaman wortel menyukai tanah yang mengandung banyak humus dan gembur 

dengan tingkat keasaman antara p ','*+,'.

Persiapan lahan budidaya worel

ahan untuk budidaya wortel harus dibajak atau di"angkul sedalam kurang lebih -% "m.

edalaman ini sangat penting mengingat tanaman wortel akan dipanen umbinya. anah yang

gembur memberikan keleluasaan pada umbi untuk tumbuh dengan sempurna.

Budidaya wortel pada struktur tanah yang keras akan menghambat pertumbuhan umbi. Bentuk 

umbi menjadi pendek*pendek dan tumbuh "abang pada badan umbi.

Setelah tanah digemburkan buat bedengan dengan lebar satu meter dan panjang disesuaikan

dengan bentuk lahan. etinggian bedengan sekitar /%*0% "m. Saat membentuk bedengan,"ampurkan   pupuk kompos  atau  pupuk kandang sebagai pupuk dasar. !osis pemberian pupuk 

sebanyak $'*/% ton per hektar. 1umlah tepatnya sesuaikan dengan tingkat kesuburan tanah.

Buat larikan pada permukaan bedengan untuk menaburkan benih. 1arak antar larikan /% "m

dengan kedalaman sekitar ' "m.

1

http://alamtani.com/pupuk-kompos.htmlhttp://alamtani.com/pupuk-kompos.htmlhttp://alamtani.com/pupuk-kandang.htmlhttp://alamtani.com/pupuk-kandang.htmlhttp://alamtani.com/pupuk-kompos.html

8/9/2019 Panduan Teknis Budidaya Wortel

2/3

Penana!an benih worel

2enanaman benih dalam budidaya wortel bisa dilakukan se"ara langsung, tanpa tahap

 penyemaian terlebih dahulu. ebutuhan benih untuk budidaya wortel kurang lebih sebanyak 0*'

kg per hektar.

Benih wortel berasal dari biji, bentuknya ke"il*ke"il dan "enderung menempel karena

mempunyai serabut seperti bulu pada permukaannya. 1adi, sebelum ditaburkan gosok*gosokkan

terlebih dahulu dengan telapak tangan agar benih tidak saling menempel. Atau, "ampurkan abu

 pada benih tersebut.

aburkan benih diatas larikan kemudian tutup dengan tanah. Apabila tanahnya kering siram

sedikit untuk menjaga kelembabannya. anaman wortel akan tumbuh setelah $% hari.

Pe!eliharaan ana!an worel

2emupukan susulan diberikan setelah tanaman berumur satu bulan. Untuk budidaya wortel

se"ara organik, gunakan kompos atau pupuk kandang. Bisa juga dengan mengimplementasikan

 pupuk "air organik  atau pupuk hayati. 2upuk kompos ditaburkan dipermukaan bedengan sekitar 

tanaman. !osisnya $%*$' kg per hektar.

Untuk budidaya wortel non organik, gunakan "ampuran pupuk urea dan l dengan

 perbandingan /3$ sebanyak 0%% kg per hektar. 2emberian pupuk ditaburkan dalam bentuk alur 

yang berjarak ' "m dari pangkal tanaman.

Selain pemupukan lakukan juga penyiangan gulma dan penjarangan tanaman. Agar pertumbuhan

umbinya sempurna, atur penjarangan tanaman sehingga jarak antara satu tanaman dengan yang

lainnya berkisar '*$% "m.

"a!a dan penya#i

ama yang paling umum dijumpai dalam budidaya wortel adalah ulat tanah dan kutu daun. Ulat

tanah bisa diberantas dengan "ara men"ari sarangnya, kemudian diambil manual dan dibasmi.

akukan pada pagi hari.

2

http://alamtani.com/pupuk-organik-cair.htmlhttp://alamtani.com/pupuk-hayati.htmlhttp://alamtani.com/pupuk-organik-cair.htmlhttp://alamtani.com/pupuk-hayati.html

8/9/2019 Panduan Teknis Budidaya Wortel

3/3

Untuk men"egah serangan ulat, jaga selalu kebersihan lahan dan siangi gulma se"ara teratur. Bila

serangan mengganas, bisa menggunakan pestisida jenis #uradan.

utu daun menyerang pu"uk daun dengan menghisap "airan dan merusak bentuk daun menjadi

keriting. Untuk mengendalikan kutu daun lakukan rotasi tanaman agar siklus hidupnya terputus.

2enyemprotan bisa menggunakan insektisida.

Sedangkan penyakit yang sering menyerang budidaya wortel adalah ber"ak daun dan bintil akar.

Ber"ak daun disebabkan oleh sejenis "endawan Cercospora. 2enyakit ini menyerang daun tua,

gejalanya berupa ber"ak*ber"ak "oklat dengan pinggiran hitam.

2enyakit ber"ak daun bisa dikendalikan dengan memilih benih yang sehat atau benih diberi

larutan #ungisida terlebih dahulu. Untuk menurunkan resiko serangan penyakit ber"ak daun, jaga

selalu kebersihan kebun.

2enyakit bintil akar disebabkan oleh nematoda. 4ejalanya bentuk umbi benjol*benjol tak karuan.

2en"egahan bisa dilakukan dengan rotasi tanaman. 4ilir tanaman dengan jenis lain yang berbeda

keluarga. 2enyemprotan kimia yang diaplikasikan adalah nematisida.

$ara panen budidaya worel

Usaha tani budidaya wortel sudah bisa diambil hasilnya setelah 0 bulan hitung sejak benih

ditanam. Waktu pemanenan harus benar*benar diperhatikan. Apabila umur tanaman terlalu tua

tekstur umbi menjadi keras dan rasanya tidak enak.

ara memanen dilakukan dengan di"abut. emudian "u"i atau bersihkan kotoran tanah yang

menempel pada umbi dengan air bersih. Batang dipangkal umbi bisa dipotong atau dibiarkan.

ergantung dari keinginan pasar yang dituju.

Budidaya wortel yang dilakukan dengan baik bisa menghasilkan /%*0% ton per hektar.

ergantung pada jenis dan varietas wortel yang ditanam.

3

http://en.wikipedia.org/wiki/Cercosporahttp://en.wikipedia.org/wiki/Cercospora