manajemenrantaipasokan.ppt

7/29/2019 ManajemenRantaiPasokan.ppt

1/24

Manajemen rantai pasokan

Oleh :

Umi Arifah

Uswatun Khasanah

Wakhid Yulianto


2/24

Materi

Supply Chain Supply Chain Management


3/24

Supply chain

Sebuah rangkaian atau jaringanperusahaan-perusahaan yang bekerjasecara bersama-sama untuk membuat

dan menyalurkan produk atau jasakepada konsumen akhir. Rangkaianatau jaringan ini terbentang daripenambang bahan mentah (di bagianhulu) sampai retailer/ toko (padabagian hilir).


4/24

Supply chain

Ada 3 macam hal yang harus dikeloladalam supply chain yaitu :

Pertama, aliran barang dari hulu ke hilir.

contohnya bahan baku yang dikirim darisupplier ke pabrik, setelah produksiselesai dikirim ke distributor, pengecer,kemudian ke pemakai akhir.

Kedua, aliran uang dan sejenisnya yangmengalir dari hilir ke hulu dan

Ketiga adalah aliran informasi yang bisa

terjadi dari hulu ke hilir atau sebaliknya.


5/24


6/24

Supply chain


7/24

Rantai Pasokan

Material Flow

VISA

Credit Flow

Supplier

Supplier

CashFlow

OrderFlowSchedules

Manufacturing Consumer

Wholesaler

Retailer

Retailer

7


8/24

Rantai Pasokan

Pemasok

Pemasok

Pemasok

Persediaan

Persediaan

Distributor

Persediaan Persediaan

Produsen

Pelanggan

Pelanggan

Pelanggan

Data penelitian pasar

Informasi penjadwalan

Data rekayasa dan desain

Arus pesanan dan uang tunai

Ide dan desain untuk

memuaskanpelanggan akhir

Arus bahan

Arus kredit

8


9/24

Supply chain

Dalam kondisi nyata tidak sesederhanasebagaimana diatas, contoh sebuahproduk sederhana yaitu biskuit kaleng.

Pihak yang terlibat dalam supply chainbiskuit kaleng tersebut adalah :1. penghasil gandum

2. penghasil tebu

3. penghasil garam

4. penghasil aluminium

5. pabrik tepung terigu

6. pabrik gula

7. distributor garam

8. pabrik kaleng

9. pabrik biskuit

10. distributor biskuit

11. supermarket

12. perusahaan transportasi

dan pergudangan.


10/24

Supply chain

Skema hubungan yang bisa dibentuk adalah sebagaiberikut :

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

10

11

11

11

11


11/24

Supply chain

Kalau supply chain adalah jaringanfisiknya, yakni perusahaan-perusahaan yang terlibat dalam

memasok bahan baku, memproduksibarang maupun mengirimkannya kepemakai akhir, SCMadalah metode,alat atau pendekatan pengelolaannya.


12/24

Supply chain

Pendekatan yang ditekankan dalamSCM adalah terintegrasi dengansemangat kolaborasi.

Supply chain management tidak hanyaberorientasi pada urusan internalmelainkan juga eksternal perusahaan

yang menyangkut hubungan denganperusahaan-perusahaan partner.


13/24

Supply chain management

Definisi oleh the Council of LogisticsManagement : Supply ChainManagementadalah koordinasi yang

sistematis dan strategis dari fungsibisnis tradisional dalam suatuperusahaan dan lintas bisnis dalamsupply chain untuk keperluanmeningkatkan kinerja jangka panjangdari perusahaan dan supply chainsecara keseluruhan.


14/24

Supply Chain Management

Perusahaan yang berada dalam supplychain pada intinya ingin memuaskankonsumen dengan bekerja sama

membuat produk yang murah,mengirimkan tepat waktu dan dengankualitas yang bagus.


15/24

Lingkup SCM

Apabila mengacu pada sebuah perusahaanmanufaktur, kegiatan-kegiatan utama yangmasuk dalam klasifikasi SCMadalah :

kegiatan merancang produk baru (product

development) kegiatan mendapatkan bahan baku

(procurement)

kegiatan merencanakan produksi danpersediaan (planning and control)

kegiatan melakukan produksi (production)

kegiatan melakukan pengiriman (distribution)


16/24

Lingkup SCM

Bagian Lingkup kegiatan antara lainPengembangan

Produk

Melakukan riset pasar, merancang produk baru,

melibatkan supplier dalam perancangan produk baru

Pengadaan Memilih supplier mengevaluasi kinerja supplier,

melakukan pembelian bahan baku dan komponen,

memonitor supply risk, membina dan memeliharahubungan dengan supplier

Perencanaan

dan

Pengendalian

Demand planning, peramalan permintaan,

perencanaan kapasitas, perencanaan produksi dan

persediaan

Produksi Eksekusi produksi, pengendalian kualitas

Distribusi Perencanaan jaringan distribusi, penjadwalan

pengiriman, mencari dan memelihara hubungan

dengan perusahaan jasa pengiriman, memonitor

service level di tiap pusat distribusi


17/24

Pengembangan Produk

Sangat penting terutama bagi industriinovatif seperti industri garmen,komputer, elektronik,packaging, dsb. Halini dikarenakanproduct life cycle-nyapendek.

Menghasilkan sebuah rancangan produkbisa memakan waktu dan biaya yang

sangat besar, padahal disisi lainperusahaan dituntut untuk bisamenghasilkan rancangan dalam waktu

cepat dan biaya yang murah.


18/24

Pengembangan Produk

Dalam merancang perusahaan harusmempertimbangkan beberapa hal :

Pertama, aspirasi atau keinginanpelanggan, oleh karena itu dibutuhkan riset

pasar yang memadai.

Kedua, produk yang dirancang harusmencerminkan ketersediaan dan sifat-sifat

bahan baku. Dalam praktek SCMmodern,melibatkan supplier adalah kunci dalamproses perancangan produk baru.


19/24

Pengembangan Produk

Ketiga, fasilitas produksi yang akan dimilikiatau dibangun, jadi aspek manufacturabilityperlu dipertimbangkan.

Keempat, produk yang dirancang harus

sedemikian rupa sehinga kegiatanpengiriman mudah dilakukan dan tidakmenimbulkan biaya-biaya persediaan yangberlebihan disepanjang suppply chain.

Kelima, aspek lingkungan, dituntutrancangan yang ramah lingkungan danmudah didaur ulang.


20/24

Pembelian (Procurement)

Dituntut mempunyai keahlian bernegosiasi,memiliki kemampuan untukmenerjemahkan strategis perusahaan kedalam system pemilihan dan evaluasisupplier.


21/24

Pembelian (Procurement)

Tugas rutinnya adalah melakukanpembelian bahan baku, komponen, jasadsb.

Diharapkan dapat menciptakan kolaborasijangka panjang dengan supplier-supplierrelevan, melibatkan mereka dalamperancangan produk baru, mengevaluasi

supply risk dan sebagainya.


22/24

Perancangan dan Pengendalian

Bagian ini bertugas untuk menciptakankoordinasi taktis maupun operasionalsehingga kegiatan produksi, pengadaanmaterial, maupun pengiriman produk bisa

dilakukan dengan efisien dan tepat waktu.


23/24


Koordinasi yang dilakukan tidak hanya diinternal tapi dalam supply chain, misalmenentukan berapa banyak produk akandiproduksi, informasi tentang data

penjualan terakhir di tingkat ritel sertaberapa banyak stock produk yang masihmereka miliki adalah penting bagi pabrik.


24/24


Bahkan ritel dengan perusahaan salingkoordinasi untuk menentukan rencanaproduksi jangka menengah atau pendek(P&G, Sara Lee, K-Mart, Warner Lambert)

manajemenrantaipasokan.ppt

Documents