Perpaduan rasa segar dari apel dan kismis tersaji sangat kompak dalam lumpia apel kismis ini.

Dengan dibungkus kulit lumpia nan renyah membuatnya tak bisa dilewatkan begitu saja.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 4 lembar kulit lumpia import ukuran besar, potong 4 bagian

minyak untuk menggoreng

Bahan Isi: 1 sendok makan margarin

50 gram gula palem

2 cm kayumanis

2 buah (250 gram) apel malang, dibelah dua, diiris tebal 1/2 cm

50 gram kismis, dipotong 2 bagian

1/8 sendok teh garam

50 ml air

1/2 sendok makan maizena dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental

1 sendok teh tepung terigu protein sedang dan 1 sendok teh, dilarutkan untuk lem

Cara membuat lumpia apel kismis:

1. Isi, panaskan margarin. Tambahkan gula palem dan kayumanis sambil diaduk rata. 2. Masukkan apel dan kismis. Aduk sampai layu. Tambahkan garam dan air. Masak hingga

matang.

3. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup. 4. Letakkan isi diatas kulit lumpia. Lipat sisi kanan kirinya. Gulung. 5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kecokelatan.

Untuk 16 buah