LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA

( Larutan Asam Basa )

A. TUJUAN PERCOBAAN

a. Menentukan sifat asam atau basa suatu larutan

b. Menentukan pH berdasarkan indicator yang digunakan

B. DASAR TEORI

Asam (yang sering diwakili dengan rumus umum HA) secara umum merupakan senyawa

kimia yang bila dilarutkan dalam air akan menghasilkan larutan dengan pH lebih kecil dari 7.

Dalam definisi modern, asam adalah suatu zat yang dapat memberi proton (ion H+) kepada

zat lain (yang disebutbasa), atau dapat menerima pasangan elektron bebas dari suatu basa.

Suatu asam bereaksi dengan suatu basa dalam reaksi penetralan untuk membentuk garam.

Contoh asam adalah asam asetat (ditemukan dalam cuka) dan asam sulfat (digunakan dalam

baterai atau aki mobil). Asam umumnya berasa masam, tapi cairan asam pekat sangat

berbahaya dapat merusak kulit dan hati-hati mata, jika terpercik asam pekat bisa berakibat

kebutaan. Jika kena asam pekat harus langsung dicuci dengan air mengalir sampai benar-

benar bersih.

Basa adalah senyawa kimia yang menyerap ion hydronium ketika dilarutkan dalam air.

Basa adalah lawan (dual) dari asam, yaitu ditujukan untuk unsur/senyawa kimia yang

memiliki pH lebih dari 7. Kostik merupakan istilah yang digunakan untuk basa kuat.

Basa dapat dibagi menjadi basa kuat dan basa lemah. Kekuatan basa sangat tergantung pada

kemampuan basa tersebut melepaskan ion OH dalam larutan dan konsentrasi larutan basa

tersebut.

Sifat Asam dan Basa

Laporan Praktikum kimia 1

Pengertian Indikator Asam Basa

Indikator asam basa adalah senyawa khusus yang ditambahkan pada larutan,

dengan tujuan mengetahui kisaran pH dalam larutan tersebut. Indikator asam basa

biasanya adalah asam atau basa organik lemah. Senyawa indikator yang tak terdisosiasi

akan mempunyai warna berbeda dibanding dengan indikator yang terionisasi. Sebuah

indikator asam basa tidak mengubah warna dari larutan murni asam ke murni basa pada

konsentrasi ion hidrogen yang spesifik, melainkan hanya pada kisaran konsentrasi ion

hidrogen. Kisaran ini merupakan suatu interval perubahan warna, yang menandakan

kisaran pH.

Penggunaan Indikator Asam Basa

Larutan yang akan dicari tingkat keasamannya diberi suatu asam basa yang

sesuai, kemudian dilakukan suatu titrasi. Perubahan pH dapat diketahui dari perubahan

warna larutan yang berisi indikator. Perubahan warna ini sesuai dengan kisaran pH yang

sesuai dengan jenis indikator.

Indikator yang Biasa Digunakan

Dalam laboratorium kimia, indikator asam-basa yang biasa di gunakan adalah

indikator buatandan indikator alami, Berikut ini penjelasan tentang indikator asam-basa

buatan dan indikator asam-basa alami :

Indikator Buatan

Indikator buatan adalah indikator siap pakai yang sudah dibuat di

laboratorium atau pabrik alat-alat kimia. Contoh indikator buatan adalah kertas

lakmus yang terdiri dari lakmus merah danlakmus biru, indikator universal,

fenolptalin, dan metal jingga.Indikator universal, fenolptalin, dan metil jingga

selain dapat mengidentifikasi sifat larutan asambasa juga dapat digunakan untuk

menentukan derajat keasaman (pH) larutan.

Indikator Alam

Indikator alam merupakan bahan-bahan alam yang dapat berubah

warnanya dalam larutan asam,basa, dan netral. Indikator alam yang biasanya

Laporan Praktikum kimia 2

dilakukan dalam pengujian asam basa adalahtumbuhan yang berwarna mencolok,

berupa bunga-bungaan, umbi-umbian, kulit buah, dandedaunan. Perubahan warna

indikator bergantung pada warna jenis tanamannya, misalnyakembang sepatu

merah di dalam larutan asam akan berwarna merah dan di dalam larutan basaakan

berwarna hijau, kol ungu di dalam larutan asam akan berwarna merah keunguan

dan didalam larutan basa akan berwarna hijau.

C. RANCANGAN PERCOBAAN

1. Gambar rancangan percobaan

Menentukan sifat asam atau basa dengan kertas lakmus

Laporan Praktikum kimia 3

Menentukan Ph Dengan Indicator Universal

Laporan Praktikum kimia 4

Menentukan pH dengan larutan PP, BTB dan MJ

Laporan Praktikum kimia 5

Fenolftalein ( PP )Methyl Orange ( MJ )Brom Timol Biru ( BTB )

2. Alat dan Bahan

ALAT

Pelat Tetes

Gelas Kimia 50 Ml

Pipet Tetes Kecil

Pipet Tetes Besar

BAHAN

Kertas Lakmus Merah Dan Biru

Indikator Universal

Indikator Fenoltalein (Pp)

Indikator Metil Merah (Mm)

Indikator Brom Timol Biru (Btb)

Indikator Metil Jingga (Mj)

Aquades

Jeruk Nipis

Pasta Gigi

Air Aki

Sabun Mandi

Sabun Bayi

Sabun Cuci Piring

Sabun Sirih

Minuman ‘Softdrink’

Cuka

Obat Maag (Dilarutkan Dalam Air)

Laporan Praktikum kimia 6

3. Alur Kerja

Menentukan sifat asam basa dengan kertas lakmus

Menentukan pH masing-masing larutan dengan Indikator Universal

Laporan Praktikum kimia 7

Menentukan pH masing-masing larutan dengan larutan PP, BTB dan MJ

4. Langkah-langkah percobaan

Ambillah sepotong kertas lakmus merah dan lakmus biru, kemudian tetesi kedua

lakmus tersebut dengan semua bahan dan cacat warnanya.

Celupkan indicator universal ke setiap larutan dan ukur pH nya

Sediakan plat tetes dan isikan sedikit larutan semua bahan masing-masing pada

setiap lubang plat tetes sertatambahkan 1-2 tetes indicator fenolftalein (PP)

Catat hasil yang diperoleh pada table pengamatan

Ulangi langkah ke tiga dank e empat dengan mengganti 1-2 tetes indicator metil

merah (MM) dan 1-2 tetes indicator brom timol biru (BTB)

Laporan Praktikum kimia 8

D. HASIL PENGAMATAN

Perubahan warna kertas lakmus dan harga pH indicator universal

NO LARUTAN

PERUBAHAN WARNA

INDIKATOR

LAKMUS

pH

INDIKATOR

UNIVERSAL

 MERAH BIRU

1 AQUADES MERAH BIRU 6

2 JERUK NIPIS MERAH MERAH 3

3 PASTA GIGI BIRU BIRU 9

4 AIR AKI MERAH MERAH 3

5 SABUN MANDI BIRU BIRU 9

6 SABUN BAYI MERAH MERAH 5

7 SABUN CUCI

PIRING

MERAH MERAH 6

8 SABUN SIRIH MERAH MERAH 5

9 MINUMAN

SOFTDRINK

MERAH MERAH 4

10 CUKA MERAH MERAH 1

11 OBAT MAAG BIRU BIRU 2

Perbahan warna dengan larutan PP, BTB dan MJ

NO LARUTAN

PERUBAHAN WARNA DARI

INDIKATOR

PP BTB MJ

1 AQUADES TB BIRU KUNING

2 JERUK NIPIS TB KUNING MERAH

3 PASTA GIGI PINK BIRU KUNING

4 AIR AKI TB KUNING MERAH

5 SABUN MANDI TB HIJAU KUNING

6 SABUN BAYI TB KUNING KUNING

7 SABUN CUCI

PIRING

TB KUNING KUNING

Laporan Praktikum kimia 9

8 SABUN SIRIH TB KUNING JINGGA

9 MINUMAN

SOFTDRINK

TB KUNING JINGGA

10 CUKA TB KUNING MERAH

11 OBAT MAAG PINK BIRU KUNING

E. ANALISIS DATA

Perubahan Warna Sifat Larutan

Lakmus Merah Lakmus Biru

Merah Biru Netral

Merah Merah Asam

Biru Biru Basa

Perubahan warna kertas lakmus dan harga pH indicator universal

Larutan Aquades

Aquades bersifat asam lemah hal itu dapat dibuktikan ketika kita melakukan percobaan

dengan kertas lakmus yang dicelupkan ke dlm aquades maka kertas lakmus merah dan

biru akan berwarna tetap dan saat kita ukur phnya dg indikator uniiversal ph.nya sebesar

6.

Larutan Jeruk Nipis

Jeruk nipis, dari hasil pecobaan kami termasuk asam kuat karena ketika kita menguji dg

kertas lakmus sama seperti percobaan yg pertama kertas lakmus merah tidak berubah

warna sedangkan kertas lakmus biru berubah warna menjadi merah dan saat kita

mengukur ph.nya dg indikator universal ph.nya sebesar 3.

Larutan Pasta Gigi

Pasta gigi, termasuk basa kuat hal itu kita ketahui ketika kita mencelupkan kertas lakmus

merah dan biru. Kertas lakmus merah menjadi biru sedangkan kertas lakmus biru tetap.

Sedangkan saat kita mengukur ph.nya dg indikator universal ph.nya sebesar 9.

Laporan Praktikum kimia 10

Larutan Air Aki

Air accu adalah jenis larutan asam kuat. Hal itu dapat kita ketahui ketika kita

mencelupkan kertas lakmus merah tetap berwarna merah dan kertas lakmus biru berubah

menjadi merah dan ph.nya sebesar 3.

Larutan Sabun Mandi

Sabun mandi adlah jenis larutan basa kuat ini dapat kita buktikan dengan mencelupkan

kertas lakmus. Ketika kita mencelupkan kertas lakmus merah berubah menjadi biru dan

kertas lakmua biru tetap dan juga dapat kita ketahui dari besar ph.nya yaitu sebesar 9.

Larutan Sabun Bayi

Sabun bayi adalah jenis asam lemah ini dapat kita buktikan dengan mencelupkan kertas

lakmus. Ketika kita mencelupkan kertas lakmus merah tetap dan kertas lakmus biru

menjadi merah dan juga dapat kita ketahui dari besar ph.nya yaitu sebesar 5.

Larutan Sabun Cuci Piring

Sabun cuci piring, bersifat asam lemah hal itu dapat dibuktikan ketika kita melakukan

percobaan dengan kertas lakmus yang dicelupkan ke dlm aquades maka kertas lakmus

merah tetapdan biru akan menjadi merah dan saat kita ukur phnya dengan indikator

uniiversal ph.nya sebesar 6

Larutan Sabun Sirih

Sabun sirih, dari hasil pecobaan kami termasuk asam karena ketika kita menguji dg

kertas lakmus sama seperti percobaan sebelumnya kertas lakmus merah tidak berubah

warna sedangkan kertas lakmus biru berubah warna menjadi merah dan saat kita

mengukur ph.nya dengan indikator universal ph.nya sebesar 5

Minuman Softdrink

Soft drink, dari hasil pecobaan kami termasuk asam karena ketika kita menguji dg kertas

lakmus, kertas lakmus merah tidak berubah warna sedangkan kertas lakmus biru berubah

warna menjadi merah dan saat kita mengukur ph.nya drngan indikator universal ph.nya

sebesar 4

Laporan Praktikum kimia 11

Larutan Cuka

Air cuka, dari hasil pecobaan kami termasuk asam kuat karena ketika kita menguji dg

kertas lakmus, kertas lakmus merah tidak berubah warna sedangkan kertas lakmus biru

berubah warna menjadi merah dan saat kita mengukur ph.nya dengan indikator universal

ph.nya sebesar 1

Larutan Obat Maag

Jeruk nipis, dari hasil pecobaan kami termasuk netral karena ketika kita menguji dg

kertas lakmus, kertas lakmus merah berubah warna menjadi biru sedangkan kertas

lakmus biru tidak berubah warna dan saat kita mengukur ph.nya dengan indikator

universal ph.nya sebesar 7

Perubahan warna dengan indicator PP, BTB, MJ

Larutan aquades

Larutan Jeruk Nipis

Laporan Praktikum kimia 12

Larutan Pasta Gigi

Larutan Air Aki

Larutan sabun mandi

Larutan Sabun Bayi

Laporan Praktikum kimia 13

Larutan Sabun Cici Piring

Larutan Sabun Sirih

Minuman Softdrink

Larutan Cuka

Laporan Praktikum kimia 14

Larutan Obat Maag

Dari praktikum yang kami lakukan, ada beberapa bahan yang bersifat asam, basa, maupun

netral diantaranya yaitu :

1. Asam

o Aquades

o Jeruk nipis

o Air aki

o Sabun Bayi

o Sabun cuci piring

o Sabun sirih

o Minuman softdrink

o Cuka

2. Basa

o Pasta Gigi

o Sabun mandi

3. Netral

o Obat Maag

Derajat keasaman suatu zat (pH) ditunjukkan dengan skala 0-14

a. Larutan dengan pH < 7 bersifat asam

b. Larutan dengan pH = 7 bersifat netral

c. Larutan dengan pH > 7 bersifat basa

Laporan Praktikum kimia 15

Dari analisis diatas kita menemukan beberapa kejanggalan, yaitu :

1. Aquades merupakan larutan yang netral sehingga pH aquades selalu 7, namun pada

percobaan yang kami lakukan kami menunjukkan bahwa ph dari aquades adalah 6.

2. pH sabun bayi seharusnya 7 atau bersifat netral namun pada percobaan yang kami

lakukan pH sabun bayi adalah 5 yang menunjukkan bahwa sabun bayi bersifat asam

F. DISKUSI

Diskusi kami disini akan membahas tentang permasalahan atau kejanggalan yang kami

temui pada hasil praktikum kami

1. Aquades merupakan larutan yang netral sehingga pH aquades selalu 7, namun pada

percobaan yang kami lakukan kami menunjukkan bahwa ph dari aquades adalah 6.

pH air murni adalah 7.

pH 7 berarti terdapat kesetimbangan antara konsentrasi H+ dan konsentrasi OH-, yaitu

10^-7 Molar.

Namun, bagaimanapun juga aquades mudah kontak dengan udara.

Kita tahu bahwa di udara terdapat banyak oksida asam, yaitu CO2, NO2, SO2, dan lain-

lain.

Oksida-oksida asam jika bereaksi dengan air walaupun dalam jumlah yang sedikit akan

menghasilkan asam.

Jadi, kesimpulannya pH air murni (aquades) yang belum terkontaminasi oleh udara luar

memiliki pH=7. Namun, aquades yang sudah kontak dengan udara luar memiliki pH

sedikit kurang dari 7.

2. Pada saat kita uji dengan kertas lakmus pH sabun bayi adalah 7 atau netral namun pada

saat kita uji dengan indicator universal pH sabun bayi adalah 5 yang menunjukkan sabun

bayi bersifat asam yang seharusnya pH sabun bayi harusnya netral

Laporan Praktikum kimia 16

Wajar saja apabila pH sabun bayi bersifat netral ata = 7 karena pH atau kadar

keasaman yang sama dengan pH kulit ( 5-7 ) apabila kadar pH melebihi batar tersebut

maka kulit baya akan kasar dan bersisik

G. KESIMPULAN

Larutan Netral

Larutan bersifat netral apabila jika diteteskan di Lakmus merah akan tetap menjadi

merah, sedangkan pada lakmus biru juga tetap berwarna biru. Dan pada indicator

Universal pH nya akan = 7

Larutan Asam

Larutan bersifat asam apabila jika diteteskan di Lakmus merah akan tetap menjadi merah,

sedangkan pada lakmus biru juga tetap berwarna merah. Dan pada indicator Universal pH nya

akan < 7

No Larutan

Sifat dan pH

Pada Percobaan

dengan

kertas lakmus

Pada Percobaan

dengan

Indikator Universal

Pada Percobaan

dengan

Indikator PP, BTB,

MJ

1 Aquades Netral 6 4

2 Jeruk Nipis Asam 3 < 8,3

3 Pasta Gigi Basa 9 4

4 Air Aki Asam 3 < 8,3

5 Sabun mandi Basa 9 6,0 - 7,6

6 Sabun bayi Asam 5 4

7 Sabun Cici Piring Asam 6 4

8 Sabun Sirih Asam 5 2,9 - 4,0

9 Minuman

Softdrink

Asam 4 2,9 - 4,0

10 Cuka Asam 1 < 8,3

11 Obat Maag Basa 7 4

Laporan Praktikum kimia 17

Larutan Basa

Larutan bersifat basal apabila jika diteteskan di Lakmus merah akan tetap menjadi biru,

sedangkan pada lakmus biru juga tetap berwarna biru. Dan pada indicator Universal pH

nya akan > 7

Saran

Dalam praktikum kali ini kami dapat mengambil pelajaran mengenai prosedur kerja

ketika praktikum, yaitu :

1. Alat yang kita gunakan ketika praktikum harus benar-benar bersih dan kering

untuk meminimalisir kesalahan ketika praktikum

2. Ketika mengambil sampel larutan harus hati-hati untuk mencegah

terkontaminasinya larutan yang telah diambil di pelat tetes sebelumnya

3. Tangn yang digunakan ketika memasukkan kertas lakmus ke dalam sampel

larutan haruslah kering dan bersih

H. JAWABAN PERTANYAAN

1. Tentukan sifat dari masing-masing larutan tersebut !

Jawab :

- Asam

o Aquades

o Jeruk nipis

o Air aki

o Sabun Bayi

o Sabun cuci piring

o Sabun sirih

o Minuman softdrink

o Cuka

- Basa

o Pasta Gigi

o Sabun mandi

Laporan Praktikum kimia 18

- Netral

o Obat Maag

2. Jelaskan teori asam basa menuryt Arrhenius dan Bronsted-lowry !

Jawab :

Menurut Arhenius :

Asam : zat yang dalam air melepaskan ion H+. Jumlah ion H+ yang dilepaskan disebut

valensi asam

Basa : zat yang dalam air melepaskan ion OH-. Jumlah OH- yang dilepaskan disebut

valensi basa

Menurut Bronsted- Lowry :

Asam = donor H+ ( penyumbang H+ )

Asam -> H+ + Basa konjugasi

Basa = akseptor H+ ( menerima )

Basa + H+ -> Asam konjugasi

3. Tentukan pH larutan Asam, Basa dan Netral !

Jawab :

Larutan dengan pH < 7 bersifat asam

Larutan dengan pH = 7 bersifat netral

Larutan dengan pH > 7 bersifat basa

4. Apa perbedaan antara asam kuat dan asam lemah ?

Jawab :

Asam kuat = terionisasi sempurna

Asam Lemah = tidak terionisasi sempurna ( 0 <|> 1 )

I. DAFTAR PUSTAKA

Laporan Praktikum kimia 19

http://www.docstoc.com/docs/79470120/Memperkirakan-Nilai-PH

http://kimia.upi.edu/utama/bahanajar/kuliah_web/2007/chus%20h/tambahan%20pH2.html

http://belajarasambasa.blogspot.com/2012/06/pengertian-asam-dan-basa.html

http://id.wikipedia.org/wiki/Asam

Laporan Praktikum kimia 20