LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI UMUM

MENGAMATI SEL HIDUP DAN SEL MATI

Oleh:

Kelompok 2

NASRULOH HADIS 100331400793

FITRI KARTIKA U. 100331400815

OKTAVIANDA K. 100331400830

ATIKA KUSDIANA P. 100331404538

SISKA SITI M. 100331404539

LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI UMUM

JURUSAN BIOLOGI

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS NEGERI MALANG

TAHUN 2010

JUDUL: MENGAMATI SEL HIDUP DAN SEL MATI

TUJUAN

1. Mahasiswa mampu menegetahui ciri-ciri sel mati dan sel hidup.

2. Mampu menyebutkan beberapa perbedaan antara sel mati dan sel hidup.

DASAR TEORI

Sel adalah bagian terkecil dari makhluk hidup. Struktur sel pertama kali diamati oleh

seorang berkebangsaan Inggris yang bernama Robert Hooke (1635-1703). Melalui

pengamatannya terhadap gabus tutup botol tampak susunan kotak kecil yang teratur. Kotak

kecil tersebut dalam bahasa latin disebut cellulae.

Tahun 1829 oleh Hertwig diajukan teori protoplasma, sel adalah kumpulan substansi

hidup yang disebut protoplasma dengan di dalamnya mengandung inti yang disebut nukleus

dan diluarnya dibatasi oleh dinding sel.

Berdasarkan Keadaan Inti sel dibedakan menjadi dua yaitu

a. sel prokarion, sel yang intinya tidak memiliki membran, materi inti tersebar dalam

sitoplasma (sel yang memiliki satu system membran. Yang termasuk dalam kelompok

ini adalah bakteri dan alga biru

b. sel eukarion, sel yang intinya memiliki membran. Materi inti dibatasi oleh satu

system membran terpisah dari sitoplasma. Yang termasuk kelompok ini adalah semua

makhluk hidup kecuali bakteri dan alga biru

prokariotik lebih sederhana dibandingkan struktur sel eukariotik. Akan tetapi, sel

prokariotik mempunyai ribosom (tempat protein dibentuk) yang sangat banyak. Sel

prokariotik dan sel eukariotik memiliki beberapa perbedaan sebagai berikut :

Sel Prokariotik

- Tidak memiliki inti sel yang jelas karena tidak memiliki membran inti sel yang

dinamakan nucleoid

- Organel-organelnya tidak dibatasi membran

- Membran sel tersusun atas senyawa peptidoglikan

- Mengandung 4 subunit RNA polymerase

- Susunan kromosomnya sirkuler

Sel Eukariotik

- Memiliki inti sel yang dibatasi oleh membran inti dan dinamakan nucleus

- Organel-organelnya dibatasi membran

- Membran selnya tersusun atas fosfolipid

- Diameter selnya antara 10-100mm

- Mengandungbanyak subunit RNA polymerase

- Susunan kromosomnya linier

Fungsi – fungsi sel dilakukan oleh struktur – struktur terspesialisasi yang dapat dibandingkan

dengan organ – organ dalam tubuh kita; karenanya, struktur – struktur tersebut dinamai

organel. Berikut adalah organel – organel yang terdapat dalam sel:

1. Dinding Sel

Dinding sel hanya ditemukan pada sel tumbuhan, sehingga sel tumbuhan bersifat kokoh

dan kaku atau tidak lentur seperti sel hewan. Dinding sel tumbuhan banyak tersusun atas

selulosa, suatu polisakarida yang terdiri atas polimer glukan (polimer glukosa). Dinding

sel tumbuhan berfungsi untuk melindungi, mempertahankan bentuknya serta mencegah

kehilangan air secara berlebihan. Adanya dinding sel yang kuat, menyebabkan tumbuhan

dapat berdiri tegak melawan gravitasi bumi.

2. Membran Plasma

Tersusun atas lemak (lipid) dan protein (lipoprotein).berfungsi untuk melindungi sel,

mengatur keluar masuknya zat dan sebagai penerima rangsang dari luar sel.

3. Sitoplasma

Tersusun atas cairan yang berupa sitosol dan padatan yang berupa organel-organel.

Fungsi sebagai tempat berlangsungnya reaksi metabolisme sel.

4. Nukleus

Merupakan organel terbesar, berbentuk bulat, membran rangkap. Di dalam nukleus

terdapat nukleoplasma, yang terdiri atas benang ‘kromatin’ yang tersusun atas DNA,

RNA dan protein. Selain itu terkadang terbentuk nukleolus.

berfungsi sebagai pengendali seluruh aktivitas sel, pengatur pembelahan sel dan

pembawa informasi genetik.

5. Sentriol

Merupakan organel tak bermembran yang hanya ditemukan pada sel hewan. Organel ini

berukuran kecil , jumlahnya sepasang dan letaknya dekat membrane inti dalam posisi

tegak lurus antar keduanya. Organel ini akan memisah satu sama lain untuk membentuk

gelendong pembelahan pada saat terjadi pembelahan sel.

6. Ribosom

Tersusun atas protein dan RNA, tdk mempunyai membran. berfungsi tempat

berlangsungnya sintesis protein.

7. Kompleks Golgi

adalah organel yang dikaitkan dengan fungsi ekskresi sel, dan struktur ini dapat dilihat

dengan menggunakan mikroskop cahaya biasa. Organel ini terdapat hampir di semua sel

eukariotik dan banyak dijumpai pada organ tubuh yang melaksanakan fungsi ekskresi,

misalnya ginjal. Setiap sel hewan memiliki 10 hingga 20 badan Golgi, sedangkan sel

tumbuhan memiliki hingga ratusan badan Golgi. Badan Golgi pada tumbuhan biasanya

disebut diktiosombeberapa fungsi badan golgi antara lain :

- Membentuk kantung (vesikula) untuk sekresi. Terjadi terutama pada sel-sel kelenjar

kantung kecil tersebut, berisi enzim dan bahan-bahan lain.

- Membentuk membran plasma. Kantung atau membran golgi sama seperti membran

plasma. Kantung yang dilepaskan dapat menjadi bagian dari membran plasma.

- Membentuk dinding sel tumbuhan

- Fungsi lain ialah dapat membentuk akrosom pada spermatozoa yang berisi enzim

untuk memecah dinding sel telur dan pembentukan lisosom.

- Tempat untuk memodifikasi protein.

- Untuk menyortir dan memaket molekul-molekul untuk sekresi sel.

- Untuk membentuk lisosom.

8. Lisosom

Lisosom merupakan organel sel bermembran yang hanya ditemukan pada sel hewan.

Organel ini berisi enzim hidrolitik, misalnya lipase dan protease Organel ini berfungsi

dalam proses pencernaan intraseluler.

9. Mitokondria

Mitokondria adalah tempat di mana fungsi respirasi pada makhluk hidup berlangsung.

Respirasi merupakan proses perombakan atau katabolisme untuk menghasilkan energi

atau tenaga bagi berlangsungnya proses hidup. Dengan demikian, mitokondria adalah

“pembangkit tenaga” bagi sel.

10. Mikrotubulus

Tersusun atas protein tubulin. Berfungsi untuk punyusun spindel, sentriol, silia & flagela.

11. Mikrofilamen

Tersusun atas protein aktin. Berfungsi dalam pergerakan sel, sitoplasma, kontraksi otot &

pembelahan sel.

12. Vakuola

merupakan ruang dalam sel yang berisi cairan (cell sap dalam bahasa Inggris). Cairan ini

adalah air dan berbagai zat yang terlarut di dalamnya. Vakuola ditemukan pada semua

sel tumbuhan namun tidak dijumpai pada sel hewan dan bakteri, kecuali pada hewan

uniseluler tingkat rendah.fungsi vakuola adalah :

- memelihara tekanan osmotik sel.

- penyimpanan hasil sintesa berupa glikogen, fenol, dll.

- mengadakan sirkulasi zat dalam sel.

13. Plastida

Plastida adalah organel sel yang menghasilkan warna pada sel tumbuhan. ada tiga

macam plastida, yaitu :

- leukoplast : plastida yang berbentuk amilum(tepung)

- kloroplast : plastida yang umumnya berwarna hijau. terdiri dari : klorofil a dan b

(untuk fotosintesis), xantofil, dan karoten

- kromoplast : plastida yang banyak mengandung karoten

14. Retikulum Endoplasma

Adalah serangkaian saluran bermembran yang melintang didalam sitoplasma kebanyakan

sel eukariotik. RE membentuk jaringan bersambungyang membentang dari membran sel

sampai ke membran nukleus.

Ada tiga jenis retikulum endoplasma:RE kasar Di permukaan RE kasar, terdapat bintik-

bintik yang merupakan ribosom. fungsi utama RE kasar adalah sebagai tempat sintesis

protein. RE halus tidak memiliki bintik-bintik ribosom di permukaannya. RE halus

berfungsi dalam beberapa proses metabolisme yaitu sintesis lipid, metabolisme

karbohidrat dan konsentrasi kalsium, detoksifikasi obat-obatan, dan tempat melekatnya

reseptor pada protein membran sel. RE sarkoplasmik adalah jenis khusus dari RE halus.

RE sarkoplasmik ini ditemukan pada otot licin dan otot lurik. RE sarkoplasmik

menyimpan dan memompa ion kalsium. RE sarkoplasmik berperan dalam pemicuan

kontraksi otot.

ALAT DAN BAHAN :

1. Alat

a. Mikroskop Cahaya

b. Preparat kaca

c. Silet

d.Kaca penutup

e.Jarum pentul

f. Tusuk gigi

g. Tisu

2. Bahan

a. Bawang Merah

b. Epitel pipi

c. Daun Hidryla

d. Empulur ketela pohon

CARA KERJA

1. SAYATAN EPIDERMIS ALLIUM CEPA:

a. Menggunakan silet untuk menyayat bawang merah secara melitang pada epidermis.

b. Mengambil sayatan epidermis menggunakan jarum pentul.

c. Meletakan sayatan pada preparat kaca dan ditetesi air

d. Mengamati preparat menggunakan mikroskop

e.Menggambar hasil pengamatan dan menentukan bagian -bagiannya

2. PENAMPANG MELINTANG EMPULUR KETELA POHON

a. Menyayat empulur ketela pohon

b. Meletakan sayatan pada preparat kaca dan ditetesi air

c. Mengamati preparat menggunakan mikroskop

d. Menggambar hasil pengamatan dan menentukan bagian -bagiannya

3. PREPARAT DAUN HYDRILLA VERTICILLATA

a. Mengambil satu daun hydrilla

b. Meletakan daun hydrilla pada preparat kaca dan ditetesi air

c. Mengamati preparat menggunakan mikroskop

d. Menggambar hasil pengamatan dan menentukan bagian -bagiannya

4. PREPARAT KEROKAN EPITEL PIPI

a. Mengerok epitel pipi dengan tusuk gigi.

b. Meletakan epitel pipi pada preparat kaca

c. Menetesinya dengan etilen blue

d. Mengamati preparat menggunakan mikroskop.

e.Menggambar hasil pengamatan dan menentukan bagian –bagiannya

PEMBAHASAN

a) Allium Cepa

Pada Allium Cepa terdapat dinding sel, membran sel, sitoplasma dan inti sel.

Inti Sel

Sitoplasma

Dinding Sel

Membran Sel

b) Ketela pohon

Terdapat membran sel dan sitoplasma kosong.

Membran Sel

Sitoplasma Kosong

c) Daun Hydrila

Terdapat dinding sel, sitoplasma dan inti sel.

Dinding Sel

Inti Sel

Sitoplasma

d) Preparat kerokan epitel pipi

Terdapat membran sel, sitoplasma, dan inti sel.

Membran Sel

Sitoplasma

Inti Sel

Dinding sel berfungsi untuk melindungi sel tumbuhan,mempertahankan bentuknya

dan mencegah penghisapan air secara berlebihan. Dinding sel tumbuhan lebih besar dari

membran plasma yaitu berkisar antara 0,1µm hingga beberapa µm. Dinding sel tersusun atas

polisakarida dan dibentuk oleh diktiosom.

Membran sel atau membran plasma tersusun atas molekul lemak dan protein.

Fungsinya sebagai pelindung molekuler sel (mempertahankan isi sel), mengatur keluar

masuknya molekul-molekul (bersifat semipermeabel: ada zat-zat tertentu yang dapat

melewati membran dan ada pula yang tidak), menerima rangsangan dari luar sel (sebagai

reseptor).

Sitoplasma meliputi isi sel kecuali nukleus. Sitoplasma tersusun atas cairan dan

padatan. Cairan sitoplasma disebut sitosol (tersusun atas air,protein,asam amino,vitamin,

nukleotida,asam lemak,gula, dan ion-ion). Padatan sitoplasma terdiri atas organel-organel.

Fungsi sitoplasma sebagai tempat penyimpanan bahan-bahan kimia yang penting untuk

metabolisme sel, sebagai tempat berlangsungnya pembongkaran dan penyusunan zat-zat

melalui reaksi-reaksi kimia.

Nukleus atau inti sel merupakan organel terbesar yang berada di dalam sel. Di dalam

inti sel terdapat matriks. Fungsi nukleus mengendalikan seluruh kegiatan sel, dan mengatur

pembelahan sel.

No Pembeda Sel hidup Sel mati

1. Dinding sel Ada Ada

2. Membran sel Ada Ada

3. Sitoplasma Ada Ada (kosong)

4. Inti sel Ada Tidak ada

KESIMPULAN

- Sel hidup terdiri dari dinding sel,membran sel,sitoplasma, dan inti sel.

- Sel mati terdiri dari dinding sel, membran sel, dan sitoplasma yang kosong.

DAFTAR PUSTAKA

Campbell,dkk. 2002. Biologi Edisi Kelima Jilid 1. Jakarta: Erlangga.

Syamsuri,Istamar,dkk. 2007. Biologi untuk SMA kelas XI Semester 1. Malang: Erlangga.