kajian pen gguna an humektan gliserin dan … · vulgare mill.) adalah hasil penelitian saya...

15
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id i KAJIAN PENGGUNAAN HUMEKTAN GLISERIN DAN PROPILENGLIKOL DALAM SEDIAAN KRIM ANTINYAMUK MINYAK ADAS (Foeniculum vulgare Mill.) TUGAS AKHIR Diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan memperoleh gelar Ahli Madya D3 Farmasi Oleh : Esti Lisna Mawarni M3511024 DIPLOMA 3 FARMASI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2014

Upload: lexuyen

Post on 31-Mar-2019

213 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: KAJIAN PEN GGUNA AN HUMEKTAN GLISERIN DAN … · vulgare Mill.) adalah hasil penelitian saya sendiri dan tidak terdapat karya yang ... Tujuan dari penelitian ini adalah membuat sediaan

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

i

KAJIAN PENGGUNAAN HUMEKTAN GLISERIN DAN

PROPILENGLIKOL DALAM SEDIAAN KRIM ANTINYAMUK

MINYAK ADAS (Foeniculum vulgare Mill.)

TUGAS AKHIR

Diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan

memperoleh gelar Ahli Madya D3 Farmasi

Oleh :

Esti Lisna Mawarni

M3511024

DIPLOMA 3 FARMASI

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2014

Page 2: KAJIAN PEN GGUNA AN HUMEKTAN GLISERIN DAN … · vulgare Mill.) adalah hasil penelitian saya sendiri dan tidak terdapat karya yang ... Tujuan dari penelitian ini adalah membuat sediaan

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

ii

Page 3: KAJIAN PEN GGUNA AN HUMEKTAN GLISERIN DAN … · vulgare Mill.) adalah hasil penelitian saya sendiri dan tidak terdapat karya yang ... Tujuan dari penelitian ini adalah membuat sediaan

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

iii

PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa tugas akhir saya yang berjudul KAJIAN

PENGGUNAAN HUMEKTAN GLISERIN DAN PROPILENGLIKOL

DALAM SEDIAAN KRIM ANTINYAMUK MINYAK ADAS (Foeniculum

vulgare Mill.) adalah hasil penelitian saya sendiri dan tidak terdapat karya yang

pernah diajukan untuk memperoleh gelar apapun di suatu perguruan tinggi, serta

tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang

lain, kecuali secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar

pustaka. Apabila di kemudian hari dapat ditemukan adanya unsur penjiplakan

maka gelar yang telah diperoleh dapat ditinjau dan/dicabut.

Page 4: KAJIAN PEN GGUNA AN HUMEKTAN GLISERIN DAN … · vulgare Mill.) adalah hasil penelitian saya sendiri dan tidak terdapat karya yang ... Tujuan dari penelitian ini adalah membuat sediaan

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

iv

KAJIAN PENGGUNAAN HUMEKTAN GLISERIN DAN

PROPILENGLIKOL DALAM SEDIAAN KRIM ANTINYAMUK

MINYAK ADAS (Foeniculum vulgare Mill.)

ESTI LISNA MAWARNI

Program Studi D3 Farmasi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas Maret

INTISARI

Adas (Foeniculum vulgare) merupakan tanaman herba tahunan yang mengandung minyak atsiri sekitar 6%. Menurut Ketaren (1980), minyak adasmengandung bahan aktif utama anethol sebesar 50-60% yang diperoleh melaluipenyulingan. Minyak atsiri adas bersifat repellent terhadap serangga (Grainge danAhmed, 1987). Tujuan dari penelitian ini adalah membuat sediaan krim minyak adas yang memiliki khasiat sebagai repellent, mengetahui pengaruh penggunaan humektan gliserin dan propilenglikol terhadap sediaan krim, mengetahui hasil ujiiritasi, serta mengetahui formula krim yang paling disukai oleh responden.

Penelitian ini dilakukan dengan pembuatan krim tipe M/A antinyamukminyak adas (Foeniculum vulgare) dengan penggunaan humektan berupa gliserindan propilenglikol dengan konsentrasi minyak atsiri yaitu 5% kemudian dilakukanpengujian sifat fisik berupa uji organoleptis, homogenitas, dan viskositas serta ujisifat kimia berupa uji pH dan dilakukan uji iritasi dan uji hedonis. Data yang diperoleh dibandingkan dengan parameter standar dan dianalisis menggunakanstatistik uji ANOVA two way dengan taraf kepercayaan 95%.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan humektan (gliserin dan propilenglikol) memberikan pengaruh terhadap nilai pH, viskositas dan uji hedonis sediaan krim antinyamuk minyak adas (Foeniculum vulgare) namun tidak memberikah pengaruh terhadap uji iritasi sediaan krim.

Kata kunci : krim, Foeniculum vulgare, repellent, humektan gliserin dan propilenglikol, uji sifat fisik dan kimia.

Page 5: KAJIAN PEN GGUNA AN HUMEKTAN GLISERIN DAN … · vulgare Mill.) adalah hasil penelitian saya sendiri dan tidak terdapat karya yang ... Tujuan dari penelitian ini adalah membuat sediaan

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

v

A STUDY ON HUMEKTAN GLYCERIN AND PROPILENGLIKOL IN

PREPARATION CREAM REPELLENT OIL FENNEL

(Foeniculum vulgare Mill.)

ESTI LISNA MAWARNI

D3 Pharmacy Department, Mathematic and Science FacultySebelas Maret University

ABSTRACT

Fennel (Foeniculum vulgare) is a perennial herb plant containing volatile oil of 6%. Ketaren (1980); fennel oil contained anethol 50-60% as main active substance obtained through screening. Fennel volatile oil was repellant to insects (Graingedan Ahmed, 1987). The purpose of this research is to creamy fennel oilpreparation that have efficacy as a repellent, to know how the use humectants glycerine and propilenglikol for stability of cream, to know the result of irritation test, as well as knowing the most cream favored by respondens.

This research was conducted by preparing repellent cream from fennel(Foeniculum vulgare) seed using humectant variations, glycerin and propilenglicol with volatile oil concentration of 5%, thereafter it was tested for its effectiveness as mosquito-repellant agent and the fisic stability of cream preparation including organoleptic, heterogeneity, and viscosity, and then irritation test and hedonic test. The data obtained was compared with standard parameter and analyzed using two way Anova statistic test at confidence interval of 95%.

The result of research showed that the fennel (Foeniculum vulgare) oil mosquito repellant cream with the variations of glycerin and propilenglicol humectants affected the stability of viscosity, pH, result and hedonic tests but not showed at irritation test.

Keywords: cream, Foeniculum vulgare, repellent, humectants, glycerine, propilenglikol, physic an chemistry test.

Page 6: KAJIAN PEN GGUNA AN HUMEKTAN GLISERIN DAN … · vulgare Mill.) adalah hasil penelitian saya sendiri dan tidak terdapat karya yang ... Tujuan dari penelitian ini adalah membuat sediaan

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

vi

MOTTO

Page 7: KAJIAN PEN GGUNA AN HUMEKTAN GLISERIN DAN … · vulgare Mill.) adalah hasil penelitian saya sendiri dan tidak terdapat karya yang ... Tujuan dari penelitian ini adalah membuat sediaan

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

vii

Page 8: KAJIAN PEN GGUNA AN HUMEKTAN GLISERIN DAN … · vulgare Mill.) adalah hasil penelitian saya sendiri dan tidak terdapat karya yang ... Tujuan dari penelitian ini adalah membuat sediaan

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

viii

KATA PENGANTAR

syukur dan kehadirat

Allah SWT atas segala limpahan rahmat dan berkah-Nya, sehingga penulisan

KAJIAN PENGGUNAAN HUMEKTAN

GLISERIN DAN PROPILENGLIKOL DALAM SEDIAAN KRIM

ANTINYAMUK MINYAK ADAS (Foeniculum vulgare dengan baik.

Penyususnan Laporan Tugas Akhir merupakan salah satu syarat untuk

dapat memperoleh gelar Ahli Madya Farmasi pada jurusan D3 Farmasi di fakultas

Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Dalam penulisan Laporan Tugas Akhir ini penulis telah berusaha semaksimal

mungkin untuk memberikan hasil yang terbaik. Dan tak mungkin terwujud tanpa

adanya dorongan, bimbingan, semangat, motivasi serta bantuan baik moril

lis pada

kesempatan ini mengucapkan terimakasih kepada :

1. Prof. Dr. Ravik Karsidi MS, selaku rektor Universitas Sebelas Maret

Surakarta.

2. Prof. Ir. Ari Handono Ramelan, M.Sc.(Hons), Ph.D, selaku Dekan

Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sebelas

Maret Surakarta.

3. Nestri Handayani, S.Si., M.Si., Apt., selaku Ketua Progam Studi D3

Farmasi FMIPA UNS.

4. Fea Prihapsara, M.Sc., Apt., selaku pembimbing Tugas Akhir dan

pembimbing akademik dengan segala ketulusan, kesabaran dan

keikhlasannya dalam memberikan arahan, bimbingan, saran dan ilmunya

yang tiada tara nilainya.

5. Dosen penguji yang telah memberikan masukan untuk menyempurnakan

Tugas Akhir ini.

6. Orang tua tercinta yang selalu memberikan doa dan restunya, serta kakak

tercintayang telah memberikanku dukungan moril dan doa.

Page 9: KAJIAN PEN GGUNA AN HUMEKTAN GLISERIN DAN … · vulgare Mill.) adalah hasil penelitian saya sendiri dan tidak terdapat karya yang ... Tujuan dari penelitian ini adalah membuat sediaan

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

ix

7. Segenap dosen pengajar dan staff program studi D3 Farmasi yang telah

banyak memberikan ilmu dan pelajaran berharga.

8. Sahabat-sahabatku Nina, Hanny, Riska, Karunia, Meyna dan Alfiah yang

selalu ada dalam suka duka dan selalu memberikan memberikan semangat.

9. Buyung, Ayu, Mbak Deni, Tina yang selalu menemani dalam penyelesaian

tugas akhir ini. Sahabat seperjuanganku Inaha, Riski, Diana, Ajeng,

Zulaena, Isnani, Bella, Stefani, Twinda yang selalu berbagi ilmu dan suka

duka dalam penelitian penyelesaian tugas akhir ini.

10. Seluruh teman-temanku D3 Farmasi UNS 2011 yang memberikan

semangat dan warna selama kuliah.

11. Adik-adik tingkat Farmasi UNS yang selalu memberikan semangat dan

doanya.

12. Berbagai pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu, terima

kasih atas segala dukungan,bantuan,dan yang telah diberikan.

Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penulisan Laporan

Tugas Akhir ini. Untuk itu penulis mengharapkan adanya kritik dan saran yang

membangun dari semua pihak untuk perbaikan sehingga akan menjadi bahan

pertimbangan dan masukkan untuk penyusunan tugas tugas selanjutnya. Penulis

berharap semoga Laporan Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi pembaca pada

umumnya dan dapt menjadi bekal bagi penulis dalam pengabdian Ahli Madya

Farmasi di masyarakat pada khususnya.

Akhirnya kepada Allah SWT penulis mengharapkan ridho dan

ampunan.Semoga Laporan Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi pembaca. Amin

Surakarta, 20 Mei 2014

Penulis

Page 10: KAJIAN PEN GGUNA AN HUMEKTAN GLISERIN DAN … · vulgare Mill.) adalah hasil penelitian saya sendiri dan tidak terdapat karya yang ... Tujuan dari penelitian ini adalah membuat sediaan

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

x

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL........................................................................................ i

HALAMAN PENGESAHAN ......................................................................... ii

HALAMAN PERNYATAAN ......................................................................... iii

INTISARI ........................................................................................................ iv

ABSTRACT ...................................................................................................... v

HALAMAN MOTTO ..................................................................................... vi

HALAMAN PERSEMBAHAN ..................................................................... vii

KATA PENGANTAR .................................................................................... viii

DAFTAR ISI ................................................................................................... x

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang...................................................................................... 1

B. Perumusan Masalah .............................................................................. 4

C. Tujuan Penelitian .................................................................................. 4

D. Manfaat Penelitian ................................................................................ 5

BAB II LANDASAN TEORI

A. Tinjauan Pustaka.................................................................................. 6

1. Tanaman Adas (Foeniculum vulgare Mill .................................... 6

2. Minyak Atsiri ................................................................................ 9

3. Penyimpanan Minyak Atsiri ......................................................... 9

4. Dosis ............................................................................................. 10

5. Krim ............................................................................................. 10

B. Kerangka Pemikiran ............................................................................ 26

C. Hipotesa ............................................................................................... 27

BAB III METODOLOGI PENELITIAN

A. Populasi dan sampel ........................................................................... 28

B. Kategori dan rancangan penelitian ..................................................... 28

C. Alat dan Bahan .................................................................................... 29

D. Waktu dan Tempat Penelitian.............................................................. 29

E. Cara Kerja Penelitian ........................................................................... 30

Page 11: KAJIAN PEN GGUNA AN HUMEKTAN GLISERIN DAN … · vulgare Mill.) adalah hasil penelitian saya sendiri dan tidak terdapat karya yang ... Tujuan dari penelitian ini adalah membuat sediaan

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

xi

1. Uji Kualitatif Minyak Adas........................................................... 30

2. Formula ......................................................................................... 31

3. Pembuatan krim............................................................................. 31

4. Pengujian krim .............................................................................. 32

F. Pengumpulan dan Analisis Data.......................................................... 33

G. Diagram Alir Kerja .............................................................................. 34

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Pemeriksaan Organoleptis Minyak Adas ............................................ 37

B. Hasil Pembuatan Krim Antinyamuk Minyak Adas ............................. 37

C. Hasil Pengujian Sediaan Krim............................................................. 38

1. Pengujian organoleptis................................................................. 38

2. Pengujian homogenitas ................................................................. 39

3. Pengujian pH ............................................................................... 41

4. Pengujian viskositas ..................................................................... 44

5. Pengujian iritasi ............................................................................ 47

6. Pengujian kesukaan ...................................................................... 48

BAB V PENUTUP

A. Kesimpulan .......................................................................................... 53

B. Saran .................................................................................................... 53

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 54

LAMPIRAN .................................................................................................... 56

Page 12: KAJIAN PEN GGUNA AN HUMEKTAN GLISERIN DAN … · vulgare Mill.) adalah hasil penelitian saya sendiri dan tidak terdapat karya yang ... Tujuan dari penelitian ini adalah membuat sediaan

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

xii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Tanaman Adas (Foeniculum vulgare Mill.) .................................. 6

Gambar 2. Pembuatan Krim Minyak Adas ...................................................... 34

Gambar 3. Pengujian Krim .............................................................................. 35

Gambar 4. Grafik pH........................................................................................ 42

Gambar 5. Grafik viskositas............................................................................. 45

Gambar 6. Grafik uji hedonis........................................................................... 49

Page 13: KAJIAN PEN GGUNA AN HUMEKTAN GLISERIN DAN … · vulgare Mill.) adalah hasil penelitian saya sendiri dan tidak terdapat karya yang ... Tujuan dari penelitian ini adalah membuat sediaan

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

xiii

DAFTAR TABEL

Tabel I. Syarat mutu minyak Adas............................................................... 8

Tabel II. Formula .......................................................................................... 31

Tabel III. Hasil pengamatan organoleptis dan kualitas minyak ..................... 37

Tabel IV. Hasil pembuatan krim .................................................................... 38

Tabel V. Hasil pengamatan organoleptis krim.............................................. 39

Tabel VI. Hasil homogenitas krim .................................................................. 40

Tabel VII. Hasil pengujian pH ........................................................................ . 41

Tabel VIII.Hasil pengujian viskositas ............................................................. . 44

Tabel IX. Hasil pengujian iritasi ................................................................... . 48

Page 14: KAJIAN PEN GGUNA AN HUMEKTAN GLISERIN DAN … · vulgare Mill.) adalah hasil penelitian saya sendiri dan tidak terdapat karya yang ... Tujuan dari penelitian ini adalah membuat sediaan

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

xiv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Hasil sediaan krim antinyamuk minyak adas (Foeniculum vulgare

Mill.) ......................................................................................... 58

Lampiran 2. Diagram alir cara kerja ................................................................ 60

Lampiran 3. Hasil pemeriksaan minyak adas (Foeniculum vulgare Mill.)...... 61

Lampiran 4. Hasil pembuatan sediaan krim antinyamuk minyak adas (Foeniculum

vulgare Mill.) .............................................................................. 61

Lampiran 5. Form uji kesukaan dan uji iritasi ................................................. 62

Lampiran 6.Hasil pemeriksaan sifat fisik dan pengujian statistik sediaan krim

antinyamuk minyak adas (Foeniculum vulgare Mill.)................ 63

Lampiran 7. Hasil uji hedonis .......................................................................... 74

Lampiran 8. Hasil Perhitungan Bobot Jenis Minyak Adas .............................. 82

Page 15: KAJIAN PEN GGUNA AN HUMEKTAN GLISERIN DAN … · vulgare Mill.) adalah hasil penelitian saya sendiri dan tidak terdapat karya yang ... Tujuan dari penelitian ini adalah membuat sediaan

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

1

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Nyamuk merupakan vektor utama untuk beberapa penyakit, seperti DBD

(demam berdarah), malaria, dan chikungunya. Nyamuk penular (vektor ) penyakit

DBD yang penting adalah Aedes aegypti, Aedes albopictus, dan Aedes scutellaris,

tetapi sampai saat ini yang menjadi vektor utama dari penyakit DBD adalah Aedes

aegypti (Anonim, 2000). Sebagai upaya pencegahan terhadap gigitan nyamuk

selain digunakan pembasmi nyamuk dalam bentuk semprotan atau obat nyamuk

bakar, sediaan dalam bentuk antinyamuk juga praktis digunakan dengan cara

diaplikasikan pada permukaan kulit tubuh (Sudarto, 1989).

Pengendalian nyamuk demam berdarah telah menempuh berbagai cara, antara

lain dengan insektisida berbahan aktif diethyltoluamide (DEET), diclorovinil dimethyl

phosphat (DDP), malathion, parathion, dan lain-lain. Penggunaan bahan kimia tersebut

secara terus menerus, selain berdampak buruk terhadap kesehatan manusia, juga akan

membuat nyamuk menjadi resisten (Wilkinson dan Moore, 1982). DEET akan

memanipulasi bau dan rasa yang berasal dari kulit dengan menghambat reseptor

asam laktat pada nyamuk sehingga mencegah nyamuk mendekati kulit.

Dilaporkan bahwa penggunaan DEET dapat menimbulkan berbagai efek samping

antara lain seperti gejala hipersensitifitas, iritasi dan urtikaria serta penggunaan

DEET dalam jangka waktu panjang juga dapat menimbulkan kanker (Qiu et al.,

1998). Untuk mencegah terjadinya reaksi hipersensitifitas dan iritasi ini perlu

dicari sediaan antinyamuk yang berasal dari bahan alam untuk menggantikan