hidroponik.docx

7/21/2019 HIdroponik.docx

1/14

MANAJEMEN SISTEM IRIGASI

HIDROPONIK

Oleh :

Haidar Abdur R.

NIM. A1H011036

KEMETERIAN DEPARTEMEN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN

FAKULTAS PERTANIAN

PURWOKERTO

2014


2/14

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Perkembangan teknologi di bidang pertanian demikian pesat, sehingga

mereka yang tertinggal dalam memanfaatkan kemajuan teknologi tidak akan

memperoleh keuntungan yang maksimal dari kegiatan usaha yang dilakukannya.

Salah satu perkembangan teknologi budidaya pertanian yang layak disebarluaskan

adalah teknologi hidroponik. Hal ini disebabkan oleh semakin langkanyasumberdaya lahan, terutama akibat perkembangan sektor industri dan jasa,

sehingga kegiatan usaha pertanian konvensional semakin tidak kompetitif karena

tingginya harga lahan. Teknologi budidaya pertanian sistem hidroponik

memberikan alternatif bagi para petani yang memiliki lahan sempit atau yang

hanya memiliki pekarangan rumah untuk dapat melaksanakan kegiatan usaha

yang dapat dijadikan sebagai sumber penghasilan yang memadai.

Hidroponik secara harfiah berarti hidro= air, danphonic= pengerjaan,

sehingga secara umum berarti sistem budidaya pertanian tanpa menggunakan

tanah tetapi menggunakan air yang berisi larutan nutrient. Budidaya hidroponik

biasanya dilaksanakan di dalam rumah kaca (greenhouse) untuk menjaga supaya

pertumbuhan tanaman secara optimal dan benar-benar terlindung dari pengaruh

unsur luar seperti hujan, hama penyakit, iklim dll. Beberapa keunggulan budidaya

sistem hidroponik antara lain adalah: (1) kepadatan tanaman per satuan luas dapat

dilipatgandakan sehingga menghemat penggunaan lahan; (2) mutu produk

(bentuk, ukuran, rasa, warna, kebersihan/higiene) dapat dijamin karena kebutuhan

nutrient tanaman dipasok secara terkendali di dalam rumah kaca; (3) tidak

tergantung musim/waktu tanam dan panen dapat diatur sesuai dengan kebutuhan

pasar.


3/14

B. Rumusan Masalah

1)

Apakah pengertian dari hidroponik ?

2)

Apa keunggulan dan kelemahan dari media hidroponik ?3)

Bagaimana teknik bercocok tanam secara hidroponik?

C. Tujuan

1) Mengetahui pengertian hidroponik.

2) Mengetahui keunggulan dan kelemahan media hidroponik.

3) Mengetahui teknik bercocok tanam secara hidroponik..


4/14

BAB II

ISI

A.

Pengertian Hidroponik

Hidroponik adalah suatu istilah yang digunakan dalam bercocok tanam

tanpa menggunakan tanah sebagai media tumbuhnya. Untuk memperoleh zat

makanan atau unsur hara yang diperlukan untuk pertumbuhan tanaman, ke dalam

air yang digunakan dilarutkan campuran pupuk organik. Campuran pupuk ini

dapat diperoleh dari buatan sendiri atau pupuk buatan yang siap pakai.

Dalam bahasa yang lebih populer, hidroponik berarti melakukan budidayatanaman tanpa menggunakan media tanah. Beberapa alasan yang melatar

belakanginya di ataranya adalah mungkin karena tanahnya kurang subur, atau

tanah dapat dipandang sebagai media yang paling mudah bagi berkembangnya

hama dan penyakit tanaman, atau juga karena pertimbangan kemudahan dalam

kontrol pemberian nutrisi bagi tanaman. Dalam prakteknya, teknik budidaya

tanaman secara hidroponik dapat dilakukan dengan menggunakan media

(substrat) maupun tidak menggunakan media. Masing-masing mempunyai

kelebihan dan kekurangan.

Dari sudut pandang teknik budidaya tanaman, hidroponik dimaksudkan

sebagai teknik penyediaan larutan nutrisi secara seimbang dan terkendali sesuai

dengan yang dibutuhkan tanaman dalam pertumbuhannya, misalnya dalam

pertumbuhan akar, daun, maupun dalam pembungaan dan pembuahan. Dalam

perkembangannya, aplikasi teknik hidroponik pada skala komersial dilengkapi

dengan greenhouse (rumah kaca) yang dimaksudkan sebagai teknik untuk

merekayasa lingkungan tumbuh tanaman baik dari segi pengendalian iklim mikro

maupun pengendalian terhadap gangguan hama dan penyakit tanaman. Dengan

pemberian larutan nutrisi secara seimbang dan terkendali serta pengkondisian

lingkungan tumbuh yang ideal bagi


5/14

Gambar 1. Sistem hidroponik skala besar.

Keberhasilan metode hidroponik tergantung dari kebersihan wadah, media,

dan tanaman yang digunakan. Oleh karena itu, semua media dan wadah yang akan

digunakan harus dibersihkan terlebih dahulu. Salah satu caranya adalah dengan

dipanaskan atau dicuci sehingga bebas dari hama dan penyakit. Setelah media dan

wadah hidroponik dibersihkan, barulah tanaman ditanam pada media tersebut,

kemudian diberikan larutan nutrisi. Larutan ini mengandung unsur makromolekul,

mikromolekul, hormon, dan bahan mineral yang dibutuhkan tanaman.

Berdasarkan media tumbuh yang digunakan, hidroponik dapat dibagi

menjadi tiga macam, yaitu :

1) Kultur Air

Teknik ini telah lama dikenal, yaitu sejak pertengahan abad ke-15 oleh

bangsa Aztec. Dalam metode ini tanaman ditumbuhkan pada media tertentu yang

di bagian dasar terdapat larutan yang mengandung hara makro dan mikro,

sehingga ujung akar tanaman akan menyentuh larutan yang mengandung nutrisi

tersebut.

2) Kultur Agregat

Media tanam berupa kerikil, pasir, arang sekam padi (kuntan), dan lain-lain

yang harus disterilkan terlebih dahulu sebelum digunakan. Pemberian hara dengan

cara mengairi media tanam atau dengan cara menyiapkan larutan hara dalam

tangki atau drum, lalu dialirkan ke tanaman melalui selang plastik.


6/14

3) Nutrient Film Technique

Pada cara ini tanaman dipelihara dalam selokan panjang yang sempit,

terbuat dari lempengan logam tipis tahan karat. Di dalam saluran tersebut dialiri

air yang mengandung larutan hara. Maka di sekitar akar akan terbentuk film

(lapisan tipis) sebagai makanan tanaman tersebut.

Faktor-faktor Penting dalam Budidaya Hidroponik

1) Unsur Hara

Pemberian larutan hara yang teratur sangatlah penting pada hidroponik,

karena media hanya berfungsi sebagai penopang tanaman dan sarana meneruskan

larutan atau air yang berlebihan.

Hara tersedia bagi tanaman pada pH 5.5 7.5 tetapi yang terbaik adalah 6.5,

karena pada kondisi ini unsur hara dalam keadaan tersedia bagi tanaman. Unsur

hara makro dibutuhkan dalam jumlah besar dan konsentrasinya dalam larutan

relatif tinggi. Termasuk unsur hara makro adalah N, P, K, Ca, Mg, dan S. Unsur

hara mikro hanya diperlukan dalam konsentrasi yang rendah, yang meliputi unsur

Fe, Mn, Zn, Cu, B, Mo, dan Cl. Kebutuhan tanaman akan unsur hara berbeda-

beda menurut tingkat pertumbuhannya dan jenis tanaman (Jones, 1991).

Larutan hara dibuat dengan cara melarutkan garam-garam pupuk dalam air.

Berbagai garam jenis pupuk dapat digunakan untuk larutan hara, pemilihannya

biasanya atas harga dan kelarutan garam pupuk tersebut.

2) Media Tanam Hidroponik

Jenis media tanam yang digunakan sangat berpengaruh terhadap

pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Media yang baik membuat unsur haratetap tersedia, kelembaban terjamin dan drainase baik. Media yang digunakan

harus dapat menyediakan air, zat hara dan oksigen serta tidak mengandung zat

yang beracun bagi tanaman.

Bahan-bahan yang biasa digunakan sebagai media tanam dalam hidroponik

antara lain pasir, kerikil, pecahan batu bata, arang sekam, spons, dan sebagainya.

Bahan yang digunakan sebagai media tumbuh akan mempengaruhi sifat


7/14

lingkungan media. Tingkat suhu, aerasi dan kelembaban media akan berlainan

antara media yang satu dengan media yang lain, sesuai dengan bahan yang

digunakan sebagai media.

Arang sekam (kuntan) adalah sekam bakar yang berwarna hitam yang

dihasilkan dari pembakaran yang tidak sempurna, dan telah banyak digunakan

sabagai media tanam secara komersial pada sistem hidroponik.

Komposisi arang sekam paling banyak ditempati oleh SiO2 yaitu 52% dan

C sebanyak 31%. Komponen lainnya adalah Fe2O3, K2O, MgO, CaO, MnO, dan

Cu dalam jumlah relatif kecil serta bahan organik. Karakteristik lain adalah sangat

ringan, kasar sehingga sirkulasi udara tinggi karena banyak pori, kapasitas

menahan air yang tinggi, warnanya yang hitam dapat mengabsorbsi sinar matahari

secara efektif, pH tinggi (8.5 9.0), serta dapat menghilangkan pengaruh penyakit

khususnya bakteri dan gulma.

3) Oksigen

Keberadaan Oksigen dalam sistem hidroponik sangat penting. Rendahnya

oksigen menyebabkan permeabilitas membran sel menurun, sehingga dinding sel

makin sukar untuk ditembus, Akibatnya tanaman akan kekurangan air. Hal ini

dapat menjelaskan mengapa tanaman akan layu pada kondisi tanah yang

tergenang.

Tingkat oksigen di dalam pori-pori media mempengaruhi perkembangan

rambut akar. Pemberian oksigen ini dapat dilakukan dengan berbagai cara, seperti:

memberikan gelembung-gelembung udara pada larutan (kultur air), penggantian

larutan hara yang berulang-ulang, mencuci atau mengabuti akar yang terekspose

dalam larutan hara dan memberikan lubang ventilasi pada tempat penanaman

untuk kultur agregat.4) Air

Kualitas air yang sesuai dengan pertumbuhan tanaman secara hidroponik

mempunyai tingkat salinitas yang tidak melebihi 2500 ppm, atau mempunyai nilai

EC tidak lebih dari 6,0 mmhos/cm serta tidak mengandung logam-logam berat

dalam jumlah besar karena dapat meracuni tanaman.


8/14

B. Kelebihan dan Kekurangan Hidroponik

Hidroponik memiliki arti: air yang bekerja, sehingga hidroponik merupakan

aktivitas pertanian yang dijalankan menggunakan air sebagai medium untuk

menggantikan tanah. Terdapat dua jenis metode dalam penanaman hidroponik,

yaitu media substrat dan media NFT. Media substrat tidak menggunakan air

sebagai media, tetapi menggunakan media padat yang dapat menyerap air,

oksigen, dan nutrisi. Sedangkan media NFT, menggunakan cara dengan

meletakkan akar tanaman pada lapisan air yang dangkal.

Gambar 2. Sistem hidroponik skala kecil.

Keuntungan Hidroponik:

1) Tanaman tumbuh lebih cepat,

2) Pemakaian pupuk lebih hemat,

3)

Pemakaian air lebih efisien,

4) Tenaga kerja yng diperlukan lebih sedikit,

5) Lingkungan kerja lebih bersih,

6)

Hara dan pH lebih teliti,

7) Masalah hama dan penyakit tanaman dapat dikurangi.

Kekurangan Hidroponik:

1) Modal awal yang relatif mahal

2) Ketersediaan dan pemeliharaan perangkat hidroponik agak sulit,


9/14

3) Memerlukan keterampilan khusus untuk meramu bahan kimia serta

investasi awal yang mahal.

Teknik hidroponik dalam hal respirasi dianggap mempunyai kelebihan

karena kontrol terhadap oksigen relatif bisa dikendalikan. Laju respirasi sangat

ditentukan oleh suhu dan kegiatan pertumbuhan (Jumin, 1991 ). Laju respirasi

terbesar terjadi pada jaringan yang sedang tumbuh dan terkecil pada jaringan yang

sedang dorman (tidur). Sampai dengan suhu 30 C, semakin tinggi suhu kegiatan

enzymatis akan semakin meningkat sehingga laju respirasi akan meningkat juga.

Di atas 30C, sel dan enzym tidak dapat bekerja dengan baik sehingga

pertumbuhan akan kerdil. Romer (1997) melaporkan bahwa sebagian besar

tanaman akan tumbuh dengan balk apabila ada perbedaan suhu yang cukup antara

siang dan malam (cisebut dengan thermoperiodicity),biasanya perbedaan tersebut

sekitar 5C.

C. Teknik Bercocok Tanam Hidroponik

1) Hidroponik sistem Wick

Di antara berbagai jenis sistem hidroponik, cara bertanam hidroponik

sistem Wick adalah jenis yang paling sederhana. Cara bertanam hidroponik Wick

sistem sebuah solusi pemberian nutrisi lewat di media tumbuh melalui Sumbu

yang digunakan sebagai reservoir. Sistem ini dapat menggunakan berbagai media

tanam, misalnya Perlite, Vermiculite, kerikil pasir, sekam bakar, dan serat/ serbuk

kulit buah Kelapa. Cara bertanam hidroponik ini juga dikenal dengan sistem

sumbu.

Gambar 3. Hidroponik sistem Wick.


10/14

Pada cara bertanam hidroponik sistem wick ini sumbu yang digunakan bisa

dari sumbu kompor, kapas atau kain bekas. Akar tanaman tidak dicelupkan

langsung ke dalam air, melainkan, mereka tumbuh dalam beberapa bahan penahan

air seperti rockwool atau sabut kelapa. Cara bertanam hidroponik sistem sumbu

adalah pasif, tidak ada energi atau listrik yang digunakan untuk memberikan

solusi nutrisi hidroponik pada tanaman. Ujung sumbu ditempatkan dalam

reservoir yang berisi larutan nutrisi. Ujung lain dari sumbu ditempatkan dalam

media tanam, lebih dekat ke akar tanaman, untuk lebih jelasnya silahkan lihat

gambar. Karena tanaman membutuhkan lebih banyak air dan nutrisi, maka

disusun sumbu dan ke penahan air media tanam oleh tindakan kapiler. Dengan

demikian tanaman mengambil larutan nutrisi dari ujung-ujung sumbu dan media

tanam yang terlewati oleh sumbu menjadi lembab.

Pada Hidroponik, ada kebutuhan besar untuk aerasi yang baik. Dalam

sistem sumbu hidroponik udara tersedot oleh akar tanaman bersama dengan

larutan nutrisi. Sebuah media tumbuh yang memadai juga membantu untuk

memastikan bahwa tanaman menerima cukup udara. Dengan sistem hidroponik

sumbu, sebagai reservoir akan habis, dapat diisi lagi dengan manual. Hal ini tidak

perlu menggunakan pompa seperti yang dilakukan dalam sistem hidroponik

lainya.

2) Metode NFT

NFT (Nutrient Film Tecnique) yaitu Tanaman di budidayakan di atas

saluran yang di aliri larutan +/- 2 mm dimana akar tanaman selalu terendam dalam

larutan nutrisi dan nutrisi ini di kumpulkan kembali ke bak penampung.Untuk

skala rumah tangga bisa menggunakan talang sebagai tempat media tanam,

polyfom untuk tempat tumbuh tanaman dan ember sebagai bak.

Gambar 4. Hidroponik sistem NFT.


11/14

3) METODE STATIS

Metode statis yaitu Tanaman di budidayakan dalam bak yang berisi larutan

dimana akar terendam dg larutan nutrisi. Cara paling mudah yaitu dengan

menggunakan gelas air mineral yang di lubangi bagian bawah dan samping,untuk

tempat tanam menggunakan plastik tempat kue atau nampan yang sudah di

lubangi sebesar gelas air mineral.

4) AEROPONIK

Aeroponik merupakan salah satu cara budidaya tanaman hidroponik. Cara

ini belum sefamiliar cara-cara hidroponik lainnya (seperti cara tetes, NFT -

Nutrient Film Technique). Kalau dilihat dari kata-kata penyusunnya, yaitu terdiri

dari Aero + Phonic. Aero berarti udara, phonik artinya cara budidaya, arti secara

harafiah cara bercocok tanam di udara, atau bercocok tanam dengan system

pengkabutan, dimana akar tanamannya menggantung di udara tanpa media

(misalkan tanah), dan kebutuhan nutrisinya dipenuhi dengan cara spraying ke

akarnya.

Gambar 5. Hidroponik sistem Aeroponik.


12/14

BAB III

KESIMPULAN DAN SARAN

A.

Kesimpulan

Hidroponik adalah suatu istilah yang digunakan dalam bercocok tanam

tanpa menggunakan tanah sebagai media tumbuhnya. Untuk memperoleh zat

makanan atau unsur hara yang diperlukan untuk pertumbuhan tanaman, ke dalam

air yang digunakan dilarutkan campuran pupuk organik. Campuran pupuk ini

dapat diperoleh dari buatan sendiri atau pupuk buatan yang siap pakai. Namun,

hidroponik memiliki beberapa kekurangan dan kelabihan.Berdasarakan media tanamnya, hidroponik dibagi menjadi 3, yaitu:

1. Kultur Air,

2.

Kultur Agregat,

3. Nutrient Film Technique.

Keuntungan Hidroponik:

1) Tanaman tumbuh lebih cepat,

2) Pemakaian pupuk lebih hemat,

3) Pemakaian air lebih efisien,

4) Tenaga kerja yng diperlukan lebih sedikit,

5) Lingkungan kerja lebih bersih,

6) Hara dan pH lebih teliti,

7) Masalah hama dan penyakit tanaman dapat dikurangi.

Kekurangan Hidroponik:

1) Modal awal yang relatif mahal

2) Ketersediaan dan pemeliharaan perangkat hidroponik agak sulit,

3) Memerlukan keterampilan khusus untuk meramu bahan kimia serta

investasi awal yang mahal.


13/14

B. Saran

Perlu adanya penelitian lebih lanjut yang mengkaji tentang hidroponik skala

besar yang lebih modern, namun memerlukan biaya yang murah agar petani dapat

menggunakan teknologi hidroponikdalam pertaniannya.


14/14

DAFTAR PUSTAKA

Suprijadi, N. Nuraini dan M. Yusuf. 2009. Sistem Kontrol Nutrisi

Hidroponik dengan Menggunakan Logika Fuzzy.

J.Oto.Ktrl.Inst (J.Auto.Ctrl.Inst).ISSN : 2085-2517 Vol. 1 (1), 2009

Subiyanto. Prospek Pengembangan Iptek Hidroponik Dalam Budidaya

Tanaman Semusim. Direktorat Teknologi Budidaya Pertanian BPP Teknologi.

Kratky, B.A. 2009. Three non-circulating hydroponic methods for growing

lettuce. Proceedings of the International Symposium on Soilless Culture and

Hydroponics. Acta. Hort. 843:65-72.

Mugundhan M., Soundaria. M, Maheswari. V, Santhakumari. P And Gopal.

V. Hydroponics- A Novel Alternative For Geoponic Cultivation Of Medicinal

Plants And Food Crops. International Journal of Pharma and Bio Sciences. April -Juni 2011. ISSN 0975-6299 Vol. 2 (2)

hidroponik.docx

Documents