fitokimia pertemuan 1

7/24/2019 FITOKIMIA PERTEMUAN 1

1/25

FITOKIMIAOleh : Nur Aji, S.Farm., Apt


2/25

SILABUS

IDENTITAS MATA KULIAHNama Mata Kuliah : Fitokimia

Kode : FAR !"

Be#a$%&umlah SKS : SKS '!T( )*+

*e$empata$ : Semeter III

Alokai : !- Tatap Muka &am TM : T ! / 0" me$it

* ) / !)" me$it

&ad1al: T. Selaa, !2.""3 !0.""

: *. Kami, "4.""3 !).""

Tim 5oe$ : a. Lulu Seti6a#udi, M.Si 'LS+ #. Nur Aji, S.Farm., Apt 'NA+

7. Ir8a$ 9ardia$a, S.Farm., Apt 'I9+

Koordi$ator MA : Nur Aji, S.Farm., Apt


3/25

). 5;SKRI*SI MATA KULIA9

Mata kuliah i$i mempelajari tek$ik pe$6aria$6a$< meliputi : i$=u, dekok, maerai da$modi>kai$6a, perkolai da$ modi>kai$6a, da$o/hletai, detilai, eparai, pe$


4/25

KOMPETENSI

Mahai1a me$


5/25

Prasyarat

Mahai1a dapat me$


6/25

Metode Evaluasi dan Bobot

Penilaian Ra$ah pe$


7/25

NO PERTEMUAN WKT POKOKBAHASAN/ SUB POKOK BAHASAN METODE PENGAJAR


8/25

NO PERTEMUAN WKT POKOKBAHASAN/ SUB POKOK BAHASAN METODE PENGAJAR

1 Minggu I

50 MENIT Kontrak perkuliahan an pe!aparan"ila#u"$

Pen%antar &itoki!ia- Definisi fitokimia- Sejarah fitokimia- Perkembangan ilmu fitokimia

Peran fitokimia dalam perkembangan ilmufarmasi

CTJ NA

2 Minggu II 50 MENIT Ek"trak"i- Definisi ekstraksi- Faktor-faktor yang mempengaruhi efektifitas

ekstraksi- Berdasarkan ada tidaknya pemanasan- Berdasarkan lama kontak simplisia dengan

pelarut

CTJ NA

3 Minggu III 50 MENIT Ek"trak"i- Maserasi

- Perkolasi- Infundasi- Dekoktasi

Makalah,Presentasi

Diskusi

NA

4 Minggu I 50 MENIT Ek"trak"i- Digesti- Refluks- Sokletasi- Enfleurage dan destilasi

Makalah,Presentasi

Diskusi

NA

5 Minggu

50 MENIT Para!eter "tanar ek"trak- Parameter spesifik

Identitas simplisia makroskopik mikroskopikkandungan fitokimia ekstrak kadar sari

- Parameter non spesifik Susut pengeringankadar air kadar abu kadar sisa pestisida!emaran logam !emaran bakteri !emarankapang-khamir !emaran aflatoksin

CTJ I!

" Minggu I # II

50 MENIT Pe!i"ahan ' Pe!urnian (- $r%&at%gra'i

- Destilasi- $ristalisasi

CTJ (an Tugas )*

+JIAN TENA! *EME*TE

T;ORI


9/25

. Minggu III

50 MENIT Tin)auan tentan% !eta#olit "ekuner$- Cara ekstraksi, is%lasi i(eni'ikasi,

(an /e&urnian glik%si(a, #alkal%i(

CTJ (anTugas

I!

Minggu I 50 MENIT Tin)auan tentan% !eta#olit "ekuner$- Cara ekstraksi, is%lasi i(eni'ikasi,

(an /e&urnian 'la%n%i(

CTJ (anTugas

I!

Minggu 50 MENIT Tin)auan tentan% !eta#olit "ekuner$- Cara ekstraksi, is%lasi i(eni'ikasi,

(an /e&urnian (an /eneta/an ka(artanin

CTJ I!

10 Minggu I


(an /e&urnian li/i(a

CTJ )*

11 Minggu II


/e&urnian ter/en%i(a

CTJ (anTugas

)*

12 Minggu III

50 MENIT Tin)auan tentan% !eta#olit "ekuner$

- Cara ekstraksi, is%lasi i(eni'ikasi,(an /e&urnian ita&in

CTJ )*

13 Minggu I


/e&urnian (an /eneta/an ka(ar&in6ak atsiri

CTJ (anTugas

)*

+JIAN A$!I *EME*TE

T;ORI

*RAKTI


10/25

NO PERTEMUAN WKT POKOKBAHASAN/ SUB POKOKBAHASAN

METODE PENGAJAR

1 Minggu I 340 MENIT $%ntrak Praktiku& # Pen6ia/an 7ahan CTJ )*, I!, NA

2 Minggu II

340 MENIT

Ekstraksi Maserasi

Praktiku& )*, I!, NA

3 Minggu III # I 340 MENIT Ekstraksi e'lu8 Praktiku& )*, I!, NA

4 Minggu # I 340 MENIT Ekstraksi *h%8letasi Praktiku& )*, I!, NA

5 Minggu II

340 MENIT

Dek%ktasi , In'un(asi # Ealuasi


+JIAN TENA! *EME*TE

" Minggu III 340 MENIT Ekstraksi Cair- Cair Praktiku& )*, I!, NA

. Minggu I

340 MENIT *krining 9it%ki&ia, :rgan%le/tik # 7J Praktiku& )*, I!, NA

Minggu

340 MENIT Para&eter *tan(ar Ekstrak *usut Pengeringan, Praktiku& )*, I!, NA

Minggu I

340 MENIT Para&eter *tan(ar Ekstrak P%la $r%&at%gra'i Praktiku& )*, I!, NA

10 Minggu II

340 MENIT I(enti'ikasi 7ahan $i&ia :;at /a(a Ja&u Praktiku& )*, I!, NA

11 Minggu III

340 MENIT Para&eter *tan(ar Ekstrak $a(ar a;u T%tal Praktiku& )*, I!, NA

12 Minggu I

340 MENIT Para&eter *tan(ar Ekstrak $a(ar a;u ti(aklarut asa&


+JIAN A$!I *EME*TE

*RAKTIK


11/25

*;NCANTAR FITOKIMIA

FITOKIMIA

*h6to7hemitr6

*h6to7hemi7al


12/25

Phytohe!istryi the tud6 o= ph6to7hemi7al, 1hi7h are 7hemi7al deri8ed =rom pla$t.

Phytohe!istry mempelajari : Se$6a1a or


13/25

Phytohe!ialsare 7hemi7al7ompou$d that o77ur $aturall6i$ pla$t 'ph6to mea$

Dpla$tD+. The6 #iolot =or huma$. The6prote7t pla$t =rom dieae a$ddama


14/25

Phyto "tum#uha$he!ial: Gat

kimia.Se$6a1a >tokimia

tidak termaukkedalam Gat


15/25

METABOLITSEKUNDE#


16/25

Sa$onin

Tannin

Phenoli

Al%aloids

&lyoside

'lavonoid

Ter$enoid


17/25

Ma$=aat meta#oliteku$der #a


18/25

5e$tokimia H!.Sum#er #aha$ o#at 6< utama6< tidak mu$


19/25

5e$tokimia H. Se#a


20/25

Se7ara


21/25

Skri$i$< e$6a1a akti=!. *e$6iapa$ #aha$ #aku J kualita


22/25

Skri$i$< e$6a1a akti=*e$6aria$% ektraki


23/25

Skri$i$< e$6a1a akti=!. *e$etapa$ ta$dard ektrak

). Ide$ti>kai e$6a1a meta#oliteku$der 'kri$i$< >tokimia da$ KLT+


24/25

Skri$i$< e$6a1a akti=!. *emiaha$ da$ pemur$ia$ '*artii% ;, Kolom

Kromato+

). ;luidai Struktur : IR, NMR, MS


25/25

Terima Kaih

fitokimia pertemuan 1

Documents