UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL FRANCISCO DE MIRANDA PROGRAMA DE CIENCIAS VETERINARIA

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTALFRANCISCO DE MIRANDAAREA DE CIENCIAS DEL AGRO Y DEL MARPROGRAMA DE CIENCIAS VETERINARIAFISIOLOGIA ANIMAL IFISIOLOGIA DIGESTIVA DE LOS RUMIANTES

M.V. HILDA SANCHEZ

ESTRUCTURA DEL ESTOMAGO DE LOS RUMIANTESMUY VOLUMINOSO Y PLURICAVITARIO

RETICULO- RUMEN- OMASO- ABOMASO

TRES PRIMEROS PRE-ESTOMAGOS O PRO-VENTRICULOS, RECUBIERTOS POR EPITELIO ESCAMOSO ESTRATIFICADO AGLANDULAR

EL ABOMASO ES LA PARTE GLANDULAR O ESTOMAGO VERDADERO

1.- SACO CRANEAL DEL RUMEN 2.- SACO DORSAL DEL RUMEN 3.- SACO VENTRAL DEL RUMEN 4.-SACO CRANEO VENTRAL DEL RUMEN 5.-SACO CIEGO DORSAL 6.-SACO CIEGO VENTRAL 7.-PILAR CRANEAL 8.-SURCO LONGITUDINAL 9.-SURCO CORONARIO DORSAL 10.-SURCO CORONARIO VENTRAL 11.-PILAR CAUDAL 12.- SURCO 13.- 14,-PLIEGUE RETICULO-RUMINAL 15.- RETICULO 16.- ABOMASO 17.-ESOFAGO 18.- BAZORETICULOESTA SITUADO EN LA PARTE ANTERIOR EN CONTACTO CON EL DIAFRAGMA Y SEPARADO DEL RUMEN POR EL PLIEGUE RETICULO-RUMINAL

EL EPITELIO DEL RETICULO FORMA PLIEGUES CON CELDILLAS DISPUESTAS A MODO DE RED

RUMEN COMPATIRMIENTO MAS VOLUMINOSO EN CONTACTO CON LA PARED ABDOMINAL IZQUIERDA

DIVIDIDO EN VARIOS COMPARTIMIENTOS O SACOS POR PILARES MUSCULARES QUE SE PROYECTAN HACIA LA LUZ DEL PROPIO ORGANO Y SE CORRESPONDEN EXTERNAMENTE CON LOS SURCOS

SURCOS LONGITUDINALES DERECHO E IZQUIERDO DIVIDEN AL RUMEN EN SACO DORSAL Y SACO VENTRAL RUMENSURCO CRANEAL SEPARA AL SACO CRANEAL DEL SACO VENTRAL

EL SURCO CORONARIO DORSAL DIVIDE AL RUMEN EN SACO DORSAL Y SACO CIEGO DORSAL

EL SURCO CORONARIO VENTRAL DIVIDE AL RUMEN EN SACO VENTRAL Y SACO CIEGO VENTRAL EL EPITELIO ESTA FORMADO POR PAPILAS EN FORMA DE LENGUETAS

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1 Retculo 2 Rumen (saco craneal)3 Rumen (saco dorsal) 4 Rumen (saco ciego dorsal) 5 Rumen (saco ventral) 6 Rumen (saco ciego ventral) 7 Omaso 8 Abomaso9 Orificio retculo-omasal 10 Cardias11 Pliegue retculo-omasal 12 Pilar craneal 13 Pilar longitudinal 14 Pilar caudal15 Pilar coronario dorsal 16 Pilar coronario ventral

OMASOSITUADO EN LA PARTE DERECHA Y CONECTADO AL RETICULO POR EL ORIFICIO OMASO-ABOMASAL

PRESENTA DOS PARTES: EL CUERPO Y EL CANAL OMASAL

EL INTERIOR DEL CUERPO ESTA OCUPADO POR UN NUMERO VARIABLE DE HOJAS O LAMINAS

EN LA CURVATURA MENOR SE SITUA EL CANAL OMASAL QUE PARTE DEL ORIFICIO RETCULO OMASAL PARA FINALIZAR EN LA ABERTURA OMASO - ABOMASAL ABOMASOSITUADO EN LA PARTE INFERIOR DERECHA, EN FORMA DE SACO ALARGADO CON EXTREMO CIEGO DENOMINADO FUNDUS Y UN EXTREMO PILORICO

FUNCION MECANICA DEL ESTOMAGO DE LOS RUMIANTES:MOTILIDAD RETICULO-RUMEN:

EN LOS PRE-ESTOMAGOS SE PRODUCEN SECUENCIAS COORDINADAS DE ACONTECIMIENTOS MOTORES QUE SON IMPRESCIDIBLES PARA LA CORRECTA MEZCLA Y PROPULSION DE CONTENIDO ALIMENTICO, PARA EL MECANISMO DE LA RUMIA Y PARA LA EXPULSION DE LOS GASES A TRAVES DEL MECANISMODEL ERUCTO.

CICLOS DE CONTRACCIONESSE HAN DESCRITO DOS TIPOS DE CICLOS DE CONTRACCIONES1.- CONTRACCIONES PRIMARIAS O DE MEZCLASE INICIA CON UNA CONTRACCION BIFASICA DEL RETCULO:- PRIMERA FASE REDUCCION A LA MITAD DE LA LUZ DEL ORGANO- SEGUNDA FASE CONTRACCION MUCHO MAS POTENTE QUE LLEGA A OBLITERAR LA LUZ DEL ORGANOLA ONDA DE CONTRACCION SE PROPAGA EN SENTIDO CAUDAL Y PRODUCE SECUENCIAS DE CONTRACCIONES EN EL SACO CRANEAL DEL RUMEN

CONTRACCION DEL SACO DORSAL EN SENTIDO CRANEO-CAUDAL Y DEL SACO CIEGO DORSAL

CONTRACCION EN EL MISMO SENTIDO DEL SACO VENTRAL Y FINALMENTE EL SACO CIEGO VENTRALCICLOS DE CONTRACCION2.- CONTRACCIONES SECUNDARIAS O ERUCTATIVAS

NO PARTICIPA EL RETCULO

SE INICIA EN SACO CIEGO VENTRAL Y SE PROPAGA EN SENTIDO CAUDO-CEFALICO A TODO EL SACO DORSAL

ESTA CONTRACCION VA SEGUIDA DE UNA IDENTICA QUE FACILITAN EL DESPLAZAMIENTO DE GAS HACIA EL CARDIASMOVIMIENTOS DEL RUMEN

ESTRATIFICACION DEL ALIMENTO EN EL RETCULO-RUMENUNA PARTE ES ESTRATIFICADA POR EL PESO ESPECIFICO DE LOS CONTENIDOS Y DEL PATRON DE MOTILIDAD:SE PUEDEN DISTINGUIR VARIAS ZONAS1.- CPULA DE GAS PARTE MS DORSAL DEL RUMEN OCUPADA POR GAS2.- ZONA SLIDA PARTCULAS DE FORRAJE DE TAMAO GRANDE, SE ENCUENTRAN EN FLOTACIN POR LA CANTIDAD DE GAS ATRAPADO3.- ZONA SEMI-LQUIDA ZONA INTERMEDIA CON UNA CONSISTENCIA EN CONSTANTE TRANSICION ENTRE LAS FASES SLIDA Y LQUIDA4.- ZONA LIQUIDA PARTE INFERIOR DEL RUMEN DE CONSISTENCIA ACUOSAESTRATIFICACION DEL ALIMENTO

ZONAS ADICIONALESEXISTEN DOS ZONAS ADICIONALES QUE SE ORIGINAN DEL PATRON DE MOTILIDAD DEL RUMEN:

1.- ZONA DE EYECCIN OCUPA LA PARTE SUPERIOR DEL RETCULO Y LA PARTE CRANEAL DEL RUMEN

2,- ZONA DE ESCAPE POTENCIAL SE SITUA MS VENTRALMENTE EN ESAS MISMAS ESTRUCTURASMOTILIDAD DEL OMASOSON RELATIVAMENTE LENTOS Y PROLONGADOS COMPARADOS CON LOS DEL RETCULO

BOVINOS BASTANTE IRREGULAR E INDEPENDIENTECABRAS Y OVEJAS COORDINADOS CON LOS RETICULARES, SE INICIAN 15 A 30 Seg. DESDE LA CONTRACCION RETICULAR BIFSICA Y FINALIZA CUANDO SE INICIA UNA NUEVA CONTRACCION RETICULAR

LA ACTIVIDAD DEL ORIFICIO RETCULO-OMASAL SE DILATA DURANTE LA SEGUNDA FASE DE CONTRACCION RETICULAR PERMITIENDO EL PASO DEL ALIMENTO HACIA EL CANAL OMASALMOTILIDAD DEL OMASOTRAS LA CONTRACCION RETICULAR EL ORIFICIO RETCULO-OMASAL SE CIERRA BREVEMENTE Y EL CANAL OMASAL SE CONTRAE PROPULSIN DEL CONTENIDO HACIA LAS LMINAS OMASALES DEL CUERPO OMASAL.

POSTERIORMENTE Y DE MANERA INTERMITENTE LAS LMINAS OMASALES IMPULSAN EL ALIMENTO AL ABOMASO

EL OMASO DESEMPEA OTRAS FUNCIONES ABSORCION DE CIDOS GRASOS, IONES DE BICARBONATO Y AGUARUMIACONSISTE EN UNA REMASTICACION DEL ALIMENTO PROCEDENTE DEL RETCULO-RUMEN Y SE INICIA JUSTO ANTES DEL CICLO DE CONTRACCIONES PRIMARIAS Y COMIENZA CON UNA CONTRACCION EXTRA DEL RETCULO, QUE PRECEDE A LA CONTRACCIN BIFSICA

TIEMPOS DE LA RUMIAPRIMER TIEMPO DE LA RUMIA1.- FASE ASPIRATORIA ZONA DEL CARDIAS SE RELAJA SE PRODUCE UN MOVIMIENTO INSPIRATORIO PROFUNDO CON LA GLOTIS CERRADA PRESIN NEGATIVA INTRATORCICA DISTENSIN DE LAS PAREDES DEL ESFAGO APERTURA DEL ESFINTER ESOFAGICO INFERIOR ALIMENTO INGRESA AL ESFOGO.2.-FASE EXPULSIVA APARICIN DE ONDAS PERISTLTICAS ESOFGICAS, QUE LLEVAN EL MATERIAL ALIMENTICIO DESDE EL CARDIAS A LA BOCA 3.-FASE DE DEGLUCIN DE LOS LQUIDOS MATERIAL DEPOSITADO EN LA BOCA ES COMPRIMIDO POR LA LENGUA Y LOS CARRILLOS LQUIDOS QUE ARRASTRAN PEQUEAS PARTICULAS SON DEGLUTIDOS SEGUNDO TIEMPO DE LA RUMIACONSISTE EN REMASTICACIN ACOMPAADA DE INSALIVACION DEL BOLO REGURGITADO EL TIEMPO DEPENDE DEL CARCTER DE LA DIETA

TERCER TIEMPO DEL RUMIAEL BOLO REMASTICADO ES DEGLUTIDO.

EL MATERIAL MAS INSALIVADO Y LAS PEQUEAS JUNTO CON LOS LIQUIDOS DEGLUTIDOS, PROCEDENTES DE LA COMPRESIN DEL MISMO TENDERAN A UNIRSE EN LA ZONA ESCAPE POTENCIAL Y ABANDONAR EL RETICULO-RUMEN CON LA SEGUNDA FASE DE CONTRACCIN RUMINAL.

LAS PARTCULAS MAS GRANDES SE MANTIENEN EN LA ZONA SEMI-LIQUIDA Y SERAN SUSCEPTIBLES A SUFRIR FENMENOS ADICIONALES DE FERMENTACION Y NUEVOS EPISODIOS DE RUMIA.

EL MATERIAL REGURGITADO PARA LA MASTICACIN PROCEDE DE LA PARTE DORSAL DEL RETICULO ( ZONA DE EYECCIN ).

ERUCTACION:LA ERUCTACIN ES EL PROCESO FISIOLGICO POR EL CUAL EL ANIMAL RUMIANTE EXPULSA GRANDES CANT IDADES DE GAS PRODUCIDO EN LOS PRE-ESTMAGOS COMO RESULTADO DE LA FERMENTACIN MICROBIANA A TRAVS DEL CARDIAS Y DEL ESFAGOGRACIAS POR SU ATENCION