es pisang ijo
DESCRIPTION
Es pisang ijo. By : shodiq.f nax 5c. Bahan - bahan. Bahan : 6 buah pisang raja yang sudah matang sirup warna merah ( bisa rasa cocopandan , rose, atau yang lain) es serut kasar secukupnya Bahan kulit : 150 gr tepung beras 50 gr sagu 5 gr terigu 200 ml santan - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
Es pisang ijoBy : shodiq.f nax 5c
Bahan: 6 buah pisang raja yang sudah matang sirup warna merah (bisa rasa cocopandan, rose, atau yang lain) es serut kasar secukupnya
Bahan kulit: 150 gr tepung beras 50 gr sagu 5 gr terigu 200 ml santan 80 ml gula pasir 10 lbr daun pandan 10 lbr daun suji Garam secukupnya
Bahan saus: 200 ml santan 1/2 sdm tepung beras 75 gr gula pasir 2 lbr daun pandan
Bahan - bahan
Cara membuat Kukus pisang raja sampai matang. Kemudian angkat dan sisihkan Blender daun pandan dan daun suji yang telah diiris halus dengan 50 ml
air. Setelah semua tercampur rata, saring airnya dan sisihkan Campur tepung beras, tepung sagu, terigu, gula pasir, santan serta air
daun pandan dan daun suji. Aduk dan uleni sampai tercampur rata dan licin
Tipiskan adonan kulit diatas, taruh pisang raja kukus diatas adonan kulit, kemudian tutup seluruh permukaan pisang raja kukus dengan menggunakan adonan kulit.
Kukus kembali pisang raja yang sudah terbungkus dengan adonan kulit sampai adonan kulit berwarna hijau tua
Membuat saus, campur daun pandan yang telah diiris dengan 100 ml air, kemudian blender dan saring airnya
Campur air pandan dengan gula pasir dan tepung beras. Jerang diatas api kecil sambil diaduk-aduk sampai kental. Angkat dan biarkan sampai hangat.
Saran penyajian:Siapkan mangkuk saji, masukkan pisang ijo
yang sudah dipotong-potong ke dalam mangkuk
Tuangkan sausnya dan beri serutan esTambahkan sirup merah diatas es serutEs Pisang ijo siap disajikan
Saran penyajian
Selamat mencoba !!!!!!!!!•Sekian dari saya