Epistasis-Hipostasis merupakan peristiwa dimana suatu gen dominan mengalahkan gen dominan lain yang bukan alelnya. Gen dominan yang mengalahkan disebut epistasis sedangkan gen dominan yang terkalahkan disebut hipostasis.

Peristiwa epistasis hipostasis dapat ditemui pada tumbuhan, hewan maupun manusia. Pada tumbuhan misalnya terjadi pada tanaman gandum seperti yang diteliti oleh Nelson Ehle.

Nelson Ehle menyilangkan tanaman gandum berkulit biji hitam dan berkulit biji kuning. Ternyata seluruh turunannya berkulit biji hitam. Keturunan pertama (F1) tersebut kemudian disilangkan sesamanya. Harapannya turunan kedua terdiri dari 75% hitam dan 25% kuning (perbandingan fenotip monohibrid). Tapi ternyata keturunan kedua (F2) terdiri dari Hitam, kuning dan putih dengan perbandingan 9:3:4(3+1). Perbandingan ini mirip perbandingan dihibrid.

Hasil analisis menunjukkan bahwa ternyata gen yang mengatur munculnya warna kulit biji hitam dan kuning berdiri sendiri-sendiri. Gen hitam H dominan terhadap gen putih h, gen kuning K dominan terhadap gen putih k. Diagram persilangan antara gandum berkulit biji hitam dan berkulit biji kuning dapat dilihat sebagai berikut:

PHHkk (hitam)>