efek antihiperglikemik infusa biji alpukatrepository.usd.ac.id/36141/2/168114015_full.pdf · pada...

i

EFEK ANTIHIPERGLIKEMIK INFUSA BIJI ALPUKAT (Persea

americana Mill.) PADA MENCIT JANTAN GALUR SWISS YANG

TERBEBANI SUKROSA

SKRIPSI

Dijalankan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat

Memperoleh Gelar Sarjana Farmasi (S.Farm)

Program Studi Farmasi

Diajukan oleh :

Karin Clarita

NIM : 168114015

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS SANATA DHARMA

YOGYAKARTA

2019

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

ii


iii


iv

HALAMAN PERSEMBAHAN

Karya ini kupersembahan untuk:

Yesus Kristus dan Bunda Maria sumber berkat, kekuatan, dan harapanku

Papa, Mama, Adik, dan seluruh keluarga besarku yang penuh cinta

Semua sahabat dan teman yang telah menemani dan menyemangatiku

Serta Almamaterku Universitas Sanata Dharma


v


vi


vii

PRAKATA

Puji sukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas limpahan berkat dan kasih-

Nya, penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “EFEK

ANTIHIPERGLIKEMIK INFUSA BIJI ALPUKAT (Persea americana Mill.)

PADA MENCIT JANTAN GALUR SWISS YANG TERBEBANI SUKROSA”

dengan baik sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi

(S.Farm.) di Fakultas Farmasi, Universitas Sanata Dharma. Penelitian ini

merupakan bagian dari penelitian payung yang berjudul “UJI AKTIVITAS

INVIVO HIPOGLIKEMIK DAN ANALGESIK DAUN PISANG”.

Dalam penyusunan skripsi ini, penulis mendapatkan banyak bantuan,

dukungan, dan bimbingan dari berbagai pihak, baik secara langsung maupun tidak

langsung. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima

kasih yang sebesar-besarnya kepada:

1. Tuhan Yang Maha Esa, yang selalu memberikan berkat dan kekuatan kepada

saya sehingga saya dapat menyelesaikan skripsi ini.

2. Ibu Dr. Yustina Sri Hartini, M.Si., Apt., selaku Dekan Fakultas Farmasi,

Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.

3. Ibu Dr. Christine Patramurti, Apt., selaku Ketua Program Studi Fakultas

Farmasi, Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.

4. Ibu Dr. Dewi Setyaningsih, Apt., selaku Dosen Pendamping Akademik

Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.

5. Ibu Phebe Hendra, M.Si., Ph.D., Apt. selaku Dosen Pembimbing Skripsi yang

sangat baik dan sabar dalam membantu dan memberikan banyak kritik, saran,

dan bimbingan selama penelitian dan penyusunan skripsi.

6. Ibu Darmiana Sapta Candrasari, S.Si., M.Sc., selaku Dosen Penguji yang

telah banyak memberikan saran dan kritik dalam penyusunan skripsi, serta

selaku Kepala Laboratorium Fakultas Farmasi, Universitas Sanata Dharma

yang telah memberikan izin untuk menggunakan segala fasilitas laboratorium

selama penelitian.


viii

7. Bapak Gregorius Bhaskara Wikanendra, S.Ked., M.Biomed., selaku Dosen

Penguji Skripi yang telah banyak memberikan saran dan kritik dalam

penyusunan naskah.

8. Ibu Yunita Linawati, M.Sc., Apt., selaku Dosen Penguji Proposal Skripsi

yang telah banyak memberikan saran dan kritik dalam penyusunan naskah.

9. Bapak Heru Purwanto selaku Laboran Laboratorium Farmakologi

Toksikologi yang sudah sangat baik dan sabar dalam membantu proses

penelitian sehingga segala sesuatunya dapat berjalan dengan baik dan lancar,

serta Pak Kayat, Pak Parjiman, Pak Wagiran, dan Pak Sigit yang telah

membantu dalam melancarkan proses penelitian.

10. Keluarga terkasih, Papa Antonius Lou, Mama Susanti Lim, dan Dedek Helen

Clarita yang selalu memberikan semangat, dukungan, dan doa selama proses

pengerjaan skripsi.

11. Teman seperjuangan skripsi Biji Alpukat, Valentesia Setiawati atas

kerjasama, dukungan, semangat, dan dinamika suka duka yang telah dibagi

bersama selama proses pengerjaan skripsi, serta teman-teman skripsi

kelompok Antihiperglikemik, Elin, Nona, Hani, dan Steven atas kerjasama

dan perjuangannya menyelesaikan penelitian ini.

12. Ignatius Dio atas segala dukungan, bantuan, dan semangat yang selalu

diberikan kepada penulis.

13. Sahabat tercinta, Rendy Yulius Japlim atas semangat, dukungan, dan telinga

yang selalu setia mendengarkan curhatan dan keluh kesah penulis.

14. Grup Cecepy Jalan, Irene, Veren CK, dan Vani, atas segala keseruan dan

kenangan indah serta semangat dan dukungan yang telah diberikan kepada

penulis dari awal perkuliahan hingga penyusunan skripsi ini dilakukan.

15. Teman satu kos Dewi 1, Fanny dan Sinta atas dukungan, semangat, dan suka

duka yang telah dibagi bersama selama menjalani perkuliahan di Fakultas

Farmasi, Universitas Sanata Dharma.

16. Kelompok KKN “#Sidang_Paripurna”, Putri, Yesi, Sekar, Yansen, dan Corry

atas canda tawa, semangat, dan dukungan yang selalu diberikan kepada

penulis.


ix

17. Teman-teman FSMA 2016 dan seluruh angkatan 2016 atas kebersamaan dan

dinamikanya selama perkuliahan.

18. Pihak-pihak lain yang turut membantu penulis, tetapi tidak dapat disebutkan

satu-persatu.

Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penyusunan skripsi

ini. Oleh karena itu kritik dan saran yang membangun sangat dibutuhkan oleh

penulis untuk penyempurnaan skripsi ini. Akhir kata, penulis berharap skripsi ini

dapat bermanfaat bagi semua pihak dan mampu memberikan sumbangan ilmu

pengetahuan khususnya di bidang kefarmasian.

Yogyakarta, 16 September 2019

Penulis

Karin Clarita


x

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ........................................................................................ i

PERSETUJUAN PEMBIMBING .................................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... iii

HALAMAN PERSEMBAHAN ..................................................................... iv

PERNYATAAN KEASLIAN KARYA .......................................................... v

HALAMAN PERSETUJUAN ......................................................................... vi

PRAKATA ....................................................................................................... vii

DAFTAR ISI .................................................................................................... x

DAFTAR TABEL ............................................................................................ xi

DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xii

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xiii

ABSTRAK ....................................................................................................... xiv

ABSTRACT ..................................................................................................... xv

PENDAHULUAN ........................................................................................... 1

METODE PENELITIAN ................................................................................. 3

HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................................ 7

KESIMPULAN ................................................................................................ 14

SARAN ............................................................................................................ 14

DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 14

LAMPIRAN ..................................................................................................... 19

BIOGRAFI PENULIS ..................................................................................... 37


xi

DAFTAR TABEL

Tabel I. Hasil Uji Fitokimia Flavonoid dan Tanin pada Infusa Biji

Persea americana Mill. ……………………………………….

7

Tabel II. Data Rerata Nilai AUC0-120 dari Tiap Kelompok Perlakuan….. 9

Tabel III. Hasil Uji Post-Hoc Mann Whitney AUC0-120 Kadar Gula Darah

Mencit ………………………………………………………....

9


xii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Kurva Hubungan antara Waktu dengan Rerata Kadar Gula

Darah ……………………………………………………......

8

Gambar 2. Hasil Uji Kadar Air Serbuk Biji Persea americana Mill. ….. 24

Gambar 3. Serbuk Biji Persea americana Mill. ………………..…........ 25

Gambar 4. Infusa Biji Persea americana Mill. konsentrasi 10%............. 25

Gambar 5. Uji Flavonoid pada Infusa Biji Persea americana Mill.

Sebelum dan Sesudah Pengujian…………………………....

26

Gambar 6. Uji Tanin pada Infusa Biji Persea americana Mill. Sebelum

dan Sesudah Pengujian………………………………………

26

Gambar 7. Pengambilan dan Pengukuan Kadar Gula Darah dari Ekor

Mencit Menggunakan Glukometer ………………………….

27


xiii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Surat Ethical Clearance dari Medican and Health Research

Ethnics Committee Fakultas Kedokteran Universitas

Gadjah Mada ………………………………………….…...

19

Lampiran 2. Surat Pengesahan Determinasi Tanaman Persea americana

Mill.………………………………………………………...

20

Lampiran 3. Surat Legalitas Analisis Data oleh Pusat Kajian Clinical

Epidemiolgy & Biostatics Unit Fakultas Kedokteran

Universitas Gadjah Mada ……………………………….....

21

Lampiran 4. Perhitungan dosis …………………………………………. 22

Lampiran 5. Perhitungan Konversi Dosis Infusa Biji Persea americana

Mill. dari Mencit ke Manusia ……………………………..

23

Lampiran 6. Hasil Uji Kadar Air Serbuk Biji Persea americana Mill.

………………………………………………….................

24

Lampiran 7. Serbuk dan Infusa Biji Persea americana Mill.

……………………….……………………………………

25

Lampiran 8. Hasil Uji Tabung Fitokimia……………………...………… 26

Lampiran 9. Pengukuran Kadar Gula Darah pada Ekor Mencit Jantan

Galur Swiss menggunakan Glukometer ……………………

27

Lampiran 10. Uji Statistik Data AUC0-120 Kadar Glukosa Darah pada Tiap

Kelompok Perlakuan ………………………………....……

28


xiv

ABSTRAK

Hiperglikemik adalah suatu kondisi terjadinya peningkatan kadar gula

darah di atas normal dan merupakan salah satu karakteristik diabetes melitus (DM).

Salah satu tanaman yang memiliki efek antihiperglikemik adalah Alpukat (Persea

americana Mill.) yang mengandung flavonoid dan tanin. Uji tabung fitokimia

dilakukan untuk mengetahui ada tidaknya kandungan flavonoid dan tanin dalam

infusa biji Persea americana Mill. (IBP). Penelitian ini bertujuan untuk menguji

efek antihiperglikemik dan mengetahui dosis efektif dari pemberian IBP pada

mencit yang terbebani sukrosa. Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian

ini adalah eksperimental murni rancangan acak lengkap pola searah. Sebanyak 25

ekor mencit dibagi dalam 5 kelompok secara acak, yaitu kelompok kontrol sukrosa

(aquadest), kelompok kontrol akarbosa, dan kelompok perlakuan 3 peringkat dosis

sediaan IBP, yaitu 0,44; 0,88; dan 1,76 g/kgBB secara peroral. Pemberian beban

sukrosa secara peroral diberikan 30 menit setelah perlakuan. Pengamatan dilakukan

pada menit ke-0,15,30,60,90, dan 120 dengan mengambil darah dari ekor hewan

uji. Analisis hasil dilakukan menggunakan metode trapesium (AUC t0-tn) dan

analisis secara statistik dengan uji Shapiro-Wilk, uji Kruskal Wallis dan uji Mann

Whitney. Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa dosis efektif

pemberian sediaan IBP adalah dosis 0,44 g/kgBB dengan nilai rata-rata AUC0-120

sebesar 12.879,0 ± 336,7 mg.menit/dL dan % penghambatan sebesar 43,5%.

Kata Kunci: antihiperglikemik, infusa, biji Persea americana Mill., sukrosa


xv

ABSTRACT

Hyperglycemic is one of the charracteristics of diabetes mellitus (DM) in

which the blood glucose is above the normal standard. Avocado (Persea americana

Mill.) is one of the medicinal plants that can be used as an antihyperglicemic agent

due to components such as flavonoid and tannin. The purpose of phytochemical test

is to distinguish the presence of flavonoid and tannin inside Persea americana Mill.

infusion (IBP). This study is aimed to test the antihyperglycemic effect and to learn

about the effective dose of IBP given to mice induced by sucrose. This study is an

experimental study with one way randomized completed direct sampling design.

Twenty five mice were randomly divided into five groups, sucrose control

(aquadest), acarbose control, and IBP 0.44; 0.88; and 1.76 g/kgBW orally. Sucrose

was given orally 30 minutes after treatment. Blood collected from the mice’s tail

vein were measured at 0, 15, 30, 60, 90, and 120 min using a glucometer. Data was

analyzed using Shapiro Wilk test, followed by Kruskal Wallis test, and then Mann

Whitney test. Based on the results, it can be concluded that the effective dose of IBP

is 0.44 g/kgBB with AUC0-120 value of 12,879.0± 336.7 mg.min/dL and %

inhibitory of 43.5%.

Keywords: antihyperglycemic, infusion, Persea americana Mill. seed., sucrose


1

PENDAHULUAN

Hiperglikemik adalah suatu kondisi terjadinya peningkatan kadar gula

dalam darah di atas normal. Hiperglikemik merupakan salah satu tanda yang

mengindikasikan adanya penyakit diabetes melitus (PERKENI, 2015).

Hiperglikemik dikarakterisasi oleh peningkatan gula darah dengan sangat cepat

dikarenakan adanya hidrolisis oligosakarida dan disakarida menjadi monosakarida

oleh enzim α-amilase dan enzim α-glukosidase (Rao US, 2018). Diabetes melitus

(DM) merupakan suatu sindrom metabolik akibat terganggunya produksi atau

fungsi insulin. Hiperglikemik dapat menjadi tanda penyakit DM karena telah terjadi

defek pada sekresi maupun aksi insulin. Penyakit kronis seperti DM sangat rentan

terhadap gangguan fungsi yang bisa menyebabkan kegagalan pada organ mata,

ginjal, saraf, jantung, dan pembuluh darah (ADA, 2018).

Menurut laporan mengenai diabetes yang dikeluarkan oleh WHO (2016),

secara global terdapat 422 juta orang dewasa dengan penyakit DM pada tahun 2014.

Angka ini meningkat dari 4,7% pada tahun 1980 menjadi 8,5% pada tahun 2014.

Diabetes telah menyebabkan 1,5 juta kematian pada tahun 2012 karena

meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan penyakit lainnya dimana 43%

dari jumlah kematian tersebut meninggal sebelum umur 70 tahun.

Diabetes merupakan suatu penyakit multifaktorial terhadap banyak

komplikasi sehingga dibutuhkan beberapa terapi untuk mengendalikan kadar gula

darah pasien agar tetap normal. Terdapat beberapa faktor yang perlu diperhatikan

dalam pemberian terapi dengan pendekatan secara patient-centered, yaitu efikasi,

harga, dan potensi adanya efek samping (Chaudhury et al., 2017). Obat

antidiabetika adalah obat yang diciptakan untuk mengendalikan penyakit DM.

Terdapat beberapa golongan obat antidiabetik seperti obat-obat golongan

biguanide, sulfonilurea, meglitinide, thiazolidinedione (TZD), penghambat

dipeptidyl peptidase 4 (DPP-4), penghambat co-transporter sodium-glucose

(SGLT2), dan penghambat α-glukosidase (ADA, 2018).

Obat antidiabetika yang digunakan dalam terapi DM memiliki banyak

pilihan namun terdapat beberapa batasan dalam penggunaannya. Adanya batasan-

batasan tersebut menyebabkan penggunaan bahan herbal untuk mengatasi masalah


2

kesehatan masih banyak dilakukan masyarakat secara luas terutama di Indonesia.

Kecenderungan ini telah mendorong para ahli untuk melakukan berbagai penelitian

tentang komponen bahan alam dari tanaman yang berkhasiat sebagai obat

(Mustikasari and Ariyani, 2008).

Salah satu tanaman yang dapat digunakan untuk menurunkan kadar gula

darah adalah Alpukat (Persea americana Mill.). Bagian-bagian tanaman ini

memiliki banyak manfaat salah satunya adalah bagian biji (Dabas et al., 2013).

Penelitian yang dilakukan oleh Alhassan et al. (2012) mendapati bahwa ekstrak biji

Persea americana Mill. memiliki aktivitas hipoglikemi pada tikus yang dibebani

aloksan dimana efek penurunan gula darah didapatkan dari mineral dan kandungan

fitokimia dengan mekanisme yang belum dapat dipastikan. Penelitian oleh

Anggraeni (2006) mengenai efek pemberian infusa biji Persea americana Mill.

terhadap gula darah tikus yang diberi beban glukosa dan Monica (2006) mengenai

efek pemberian air rebusan biji Persea americana Mill. terhadap glukosa darah

tikus yang diberi beban glukosa juga menunjukkan adanya efek penurunan gula

darah. Menurut Figueroa et al. (2018), biji Alpukat mengandung senyawa fenolik

yang memiliki peran penting sebagai komponen bioaktif. Senyawa bioaktif fenolik

pada biji Persea americana Mill. terbukti memiliki aktivitas dalam menghambat

enzim α-amilase dan α-glukosidase (Isaac et al., 2014; Tabeshpour et al., 2017;

Sarian et al., 2017). Penelitian yang dilakukan oleh Figueroa et al. (2018)

menunjukkan bahwa terdapat 45 senyawa fenolik yang teridentifikasi dari biji

Persea americana Mill. dimana senyawa yang paling banyak terkandung di

dalamnya adalah tanin dan flavonoid. Berdasarkan penelitian-penelitian yang telah

dilakukan sebelumnya mengenai biji Persea americana Mill, maka peneliti ingin

melakukan penelitian lebih lanjut terkait efek antihiperglikemik yang dimiliki oleh

biji Persea americana Mill. dalam bentuk sediaan infusa. Infusa adalah sediaan cair

yang dibuat dengan cara mengekstraksi simplisia nabati dengan air pada suhu 90ºC

selama 15 menit (Direktorat Obat Asli Indonesia, 2010). Sediaan infusa dipilih

karena senyawa flavonoid dan tanin merupakan senyawa polar dan hidrofilik yang

dapat larut dalam air sehingga diharapkan infusa biji Persea americana Mill. dapat

mengandung kedua senyawa tersebut (Guo et al., 2010; Arukwe et al., 2012;


3

Packialakshmi and Naziya, 2014). Uji tabung fitokimia dilakukan untuk

mengetahui apakah infusa biji Persea americana Mill. mengandung senyawa

flavonoid dan tanin atau tidak. Pada penelitian ini digunakan metode Uji Toleransi

Gula Oral (UTGO) untuk mengukur kadar gula darah dari hewan uji seperti mencit

yang sudah diberi beban sukrosa. Pengukuran kadar gula kemudian dilakukan untuk

melihat pengaruh terhadap toleransi sukrosa dimana sukrosa dapat meningkatkan

kadar gula darah sewaktu. Sukrosa merupakan disakarida yang harus dipecah

menjadi bentuk sederhana terlebih dahulu sebelum dapat diserap di saluran

pencernaan dan dapat meningkatkan kadar gula darah dalam 30 menit. Sukrosa

dipilih untuk melihat apakah infusa biji Persea americana Mill. yang sebelumnya

telah terbukti dapat menurunkan kadar gula darah hewan uji terbebani glukosa juga

memiliki kemampuan yang sama terhadap sukrosa. Oleh sebab itu penelitian ini

bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian infusa biji Persea americana

Mill. dengan dosis 0,44; 0,88; dan 1,76 g/kgBB terhadap adanya aktivitas

antihiperglikemik pada mencit jantan galur Swiss yang terbebani sukrosa serta

mengetahui dosis efektif pemberian infusa biji Persea americana Mill. diantara

ketiga dosis yang dibuat.

METODE PENELITIAN

Penelitian mengenai efek antihiperglikemik infusa biji Persea americana

Mill. pada mencit jantan termasuk jenis penelitian eksperimental murni dengan

rancangan acak lengkap pola searah. Penelitian ini mendapatkan persetujuan dari

Komisi Etik, Fakultas Kedokteran, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta dengan

nomor referensi KE/FK/0833/EC/2019.

Alat dan bahan penelitian

Hewan uji yang digunakan dalam penelitian ini adalah mencit jantan galur

Swiss, berat badan 20-30 gram, umur 2-3 bulan, dan dalam keadaan sehat. Hewan

uji diperoleh dari Laboratorium Hayati Imono Fakultas Farmasi Universitas Sanata

Dharma Yogyakarta. Biji Persea americana Mill. diperoleh dari depot Es Teler 77

di Hartono Mall Yogyakarta. Bahan penelitian lain yang digunakan adalah


4

akarbosa, sukrosa PA (Pro Analisis), aquadest, strip pengukur kadar gula darah

GlucoDr® auto, etanol 96%, serbuk magnesium, HCl pekat, dan FeCl3.

Alat-alat yang digunakan yaitu seperangkat alat gelas, timbangan analitik

(Mettles Toledo®), oven, mesin penyerbuk, ayakan nomor 40 dan 50, panci infusa

enamel, hotplate, kain flannel, termometer, moisture balance, stopwatch, spuit,

needle, dan glukometer (GlucoDr® auto).

Metode

Determinasi biji Persea americana Mill.

Determinasi tanaman Persea americana Mill. dilakukan di Laboratorium

Farmakognosi Bagian Biologi Farmasi, Fakultas Farmasi, Universitas Gadjah

Mada Yogyakarta.

Pembuatan simplisia dan serbuk biji Persea americana Mill.

Biji Persea americana Mill. yang telah dikumpulkan pertama-tama

disortasi basah kemudian dicuci dengan air mengalir hingga bersih. Kriteria

pemilihan biji Persea americana Mill. adalah biji yang masih segar ditandai dengan

biji yang berwarna kuning-jingga dan memiliki diameter ±5-5,5 cm. Bahan tersebut

kemudian dipotong dengan ketebalan ±2 mm dan dioven dengan suhu 50ºC. Bahan

yang sudah kering kemudian diserbuk dengan mesin penyerbuk. Serbuk simplisia

yang didapatkan kemudian disortasi kering dan diayak kembali menggunakan

ayakan nomor 40 dan 50 mesh (Kristanti et al., 2017).

Penetapan kadar air pada serbuk kering biji Persea americana Mill.

Penetapan kadar air dari serbuk bertujuan untuk mengetahui serbuk yang

digunakan telah memenuhi persyaratan serbuk yang ditetapkan oleh Kepala Badan

Pengawas Obat dan Makanan RI. Penetapan kadar air dilakukan dengan

menimbang serbuk kering biji Persea americana Mill. yang sudah diayak,

dimasukkan ke dalam alat moisture balance kemudian diratakan. Dilakukan

pemanasan kemudian secara otomatis % kadar air akan muncul pada alat. Persen

kadar air yang baik untuk simplisia adalah kurang dari atau sama dengan 10%.


5

Pembuatan infusa biji Persea americana Mill.

Sediaan infusa dibuat dari serbuk biji Persea americana Mill. dengan

merebus sebanyak 10 g serbuk biji Persea americana Mill. menggunakan 100 mL

aquadest. Pembuatan infusa dilakukan pada suhu 90ºC selama 15 menit sambil

diaduk setiap 5 menit sekali lalu diserkai dengan kain flannel selagi panas dan

ditambahkan air secukupnya melalui ampas hingga diperoleh volume sediaan

infusa biji Persea americana Mill. yang dikehendaki, yaitu 100 mL (Direktorat

Obat Asli Indonesia, 2010).

Uji tabung fitokimia

Pada infusa biji Persea americana Mill. dilakukan uji flavonoid dan uji

tanin. Uji flavonoid dilakukan dengan cara mengambil sebanyak 5 mL sediaan

kemudian dimasukkan ke dalam tabung reaksi. Sebanyak 1-2 mL etanol 96% dan

100 mg serbuk magnesium dimasukkan, kemudian ditambahkan 10 tetes HCl pekat.

Terbentuknya warna kuning jingga menunjukkan adanya flavonoid (Azizah et al.,

2014).

Pengujian tanin dilakukan dengan memasukkan sebanyak 5 mL sediaan ke

dalam tabung reaksi lalu ditambahkan dengan FeCl3 0,1%. Terbentuknya endapan

dan warna biru-hitam, hijau atau biru-hijau menunjukkan adanya tanin (Hamad et

al., 2017).

Penentuan jumlah hewan per kelompok

Perhitungan jumlah hewan uji yang digunakan dalam penelitian ini

didasarkan dari rumus Federer, yaitu (n-1) (t-1) ≥ 15 (Arimbi and Yuwono, 2016).

Catatan:

n = jumlah hewan uji per kelompok

t = jumlah kelompok uji

Jumlah kelompok uji dalam penelitian ini adalah sebanyak 5 kelompok, sehingga

berdasarkan rumus Federer didapatkan bahwa tiap kelompok uji harus

menggunakan minimal 5 ekor hewan uji.


6

Pengelompokan dan perlakuan hewan uji

Penelitian ini menggunakan 25 ekor mencit yang dibagi secara acak

menjadi 5 kelompok, masing-masing kelompok dipuasakan selama 10-12 jam

namun tetap diberi minum. Kelompok I diberikan aquadest sebagai kontrol sukrosa.

Kelompok II diberikan akarbosa dosis 80 mg/kgBB sebagai kontrol akarbosa.

Kelompok III, IV, dan V diberikan infusa biji Persea americana Mill. sebagai

perlakuan dengan menggunakan 3 peringkat dosis yang berbeda, yaitu 0,44; 0,88;

dan 1,76 g/KgBB. Semua perlakuan dilakukan secara peroral pada mencit. Induksi

sukrosa 12% secara peroral kemudian diberikan 30 menit setelah perlakuan. Kadar

gula darah mencit diukur pada menit ke-0 sebelum diberi perlakuan dan pada menit

ke-15, 30, 60, 90, dan 120 setelah pemberian sukrosa (Gunawan-Puteri et al., 2018).

Pengukuran kadar gula darah mencit dilakukan dengan menggunakan alat cek gula

darah dimana darah diambil dari ekor (vena lateralis) hewan uji.

Analisa kadar gula darah

Setelah kadar gula darah diperoleh, dibuat grafik nilai kadar gula darah vs

kurva menit ke-0 hingga menit ke-120 menggunakan metode trapesium (AUC t0-

tn) dan dilakukan perhitungan % penghambatan AUC terhadap kontrol sukrosa.

Perhitungan nilai AUC (t0-tn) dan % penghambatan AUC dilakukan dengan

menggunakan formula sebagai berikut :

𝐴𝑈𝐶𝑡0−𝑡𝑛 = 𝑡1−𝑡0

2𝑥(𝐶0 + 𝐶1) +

𝑡2−𝑡1

2𝑥(𝐶1 + 𝐶2) +

𝑡𝑛−𝑡𝑛−1

2𝑥(𝐶𝑛−1 + 𝐶𝑛)

Catatan :

t = waktu (menit)

C = kadar gula darah (mg/dL)

𝐴𝑈𝐶𝑡0−𝑡𝑛 = luas daerah di bawah kurva dari waktu ke-0 hingga ke-n

% penghambatan AUC = AUC kontrol sukrosa − AUC perlakuan

AUC kontrol sukrosax 100%

Analisis statistik

Data gula darah AUC0-120 dianalisis secara statistik dimulai dengan

menentukan apakah data yang diperoleh terdistribusi secara normal atau tidak


7

melalui uji Shapiro-Wilk sebagai persyaratan analisis parametrik. Hasil yang

didapatkan menunjukkan bahwa data yang diperoleh terdistribusi tidak normal.

Pengujian dilanjutkan dengan uji Kruskal Wallis dan Post-Hoc Mann Whitney

untuk mengetahui apakah terdapat perbedaan yang bermakna atau tidak pada

AUC0-120. Apabila hasil yang didapatkan menunjukkan nilai P0,05

artinya perbedaan tersebut tidak bermakna (Dahlan, 2008).

HASIL DAN PEMBAHASAN

Penelitian ini menggunakan biji Persea americana Mill. yang telah

dideterminasi di Laboratorium Farmakognosi Bagian Biologi Farmasi Fakultas

Farmasi Universitas Gadjah Mada Yogyakarta dengan nomor referensi

23.13.5/UN1/FFA/BF/PT/2019. Pada pengujian kadar air serbuk biji Persea

americana Mill. didapatkan hasil 7,430%. Menurut Kepala Badan Pengawas Obat

dan Makanan RI (2014), syarat kadar air serbuk yang baik adalah ≤10%, sehingga

serbuk biji Persea americana Mill. telah memenuhi persyaratan serbuk yang baik.

Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Isaac et al. (2014) diketahui

bahwa dalam ekstrak air biji Persea americana Mill. terkandung banyak senyawa

fenolik. Biji Persea americana Mill. merupakan bagian dari tanaman Persea

americana Mill. yang paling banyak mengandung senyawa fitokimia seperti

flavonoid (Vinha et al., 2013).

Tabel I. Hasil uji fitokimia flavonoid dan tanin pada infusa biji Persea

americana Mill.

Uji Fitokimia Warna Hasil

Flavonoid Perubahan warna

menjadi kuning jingga

+ (positif)

Tanin Perubahan warna

menjadi biru-hitam

+ (positif)

Pada hasil pengujian fitokimia (Tabel I), didapatkan hasil positif untuk

pengujian senyawa flavonoid dan tanin sehingga dapat disimpulkan bahwa sediaan

infusa biji Persea americana Mill. memiliki kandungan fitokimia berupa flavonoid

dan tanin. Hal yang sama juga diungkapkan oleh Figueroa et al. (2018) dimana


8

senyawa fenolik yang paling banyak terkandung dalam biji Persea americana Mill.

adalah tanin dan flavonoid.

Penelitian efek antihiperglikemik infusa biji Persea americana Mill. (IBP)

ini menggunakan metode uji toleransi gula oral (UTGO) dimana hewan uji akan

diberikan beban gula berupa sukrosa sehingga hewan uji akan mengalami

peningkatan kadar gula darah sementara tanpa merusak organ pankreas hewan uji

(Etuk, 2010). Sukrosa merupakan gula disakarida yang terlebih dahulu perlu

dipecah menjadi glukosa dan fruktosa sebelum diserap di saluran pencernaan.

Pemberian dosis sukrosa dalam penelitian ini dilakukan berdasarkan penelitian

yang dilakukan oleh Ali et al. (2013), Yusoff et al. (2015), dan Gunawan-Puteri et

al. (2018). Adapun dosis sukrosa yang digunakan adalah 4 g/kgBB.

Pada penelitian ini digunakan 25 mencit yang dibagi secara acak kedalam

5 kelompok. Sebelum perlakuan dilakukan, hewan uji terlebih dahulu dipuasakan

selama 10-12 jam namun tetap diberi minum. Hal ini bertujuan untuk menjaga

stabilitas kadar gula darah mencit dan menghindari adanya perubahan kadar gula

darah akibat adanya asupan makanan (Yusuf et al., 2018).

Gambar 1. Kurva Hubungan antara Waktu dengan Rerata Kadar Gula

Darah

Gambar 1 menunjukkan profil peningkatan kadar gula darah masing-

masing kelompok perlakuan sebelum dan setelah diberikan sukrosa. Kelompok

kontrol sukrosa mengalami puncak peningkatan kadar gula 30 menit setelah

0

50

100

150

200

250

300

0 15 30 45 60 75 90 105 120 135

Rer

ata

Kad

ar G

ula

Dar

ah (

mg/

dL)

Waktu (menit)

KontrolSukrosaKontrolAkarbosaIBP dosis 0,44g/KgBBIBP dosis 0,88g/KgBBIBP dosis 1,76g/KgBB


9

pemberian sukrosa, kemudian menurun pada menit ke 60, 90, dan 120 setelah

pemberian sukrosa. Hal ini selaras dengan penelitian yang dilakukan oleh Yusoff

et al. (2015) dimana gula darah akan meningkat sebanyak 2 kali lipat setelah

pemberian sukrosa 4 g/kgBB dan kadar gula darah mencapai maksimum pada menit

ke-30. Dari kadar gula darah yang terukur kemudian dilakukan perhitungan nilai

luas daerah di bawah kurva dari menit ke-0 hingga menit ke-120 dengan metode

trapezoid.

Tabel II. Data Rerata Nilai AUC0-120 dari Tiap Kelompok Perlakuan

Kelompok Perlakuan Rerata Nilai AUC0-120 (mg.menit/dL) ± SE

% penghambatan

(%)

Kontrol Sukrosa 22.800,0 ± 686,6 -

Kontrol Akarbosa 13.426,5 ± 532,6 41,1

IBP dosis 0,44 g/kgBB 12.879,0 ± 336,7 43,5

IBP dosis 0,88 g/kgBB 18.194,0 ± 129,9 20,2

IBP dosis 1,76 g/kgBB 14.920,0 ± 178,8 34,6

Keterangan:

SE : Standard error

IBP : Infusa biji Persea americana Mill.

Tabel III. Hasil Uji Post-Hoc Mann Whitney AUC0-120 Kadar Gula Darah

Mencit

Kontrol

Sukrosa

Kontrol

Akarbosa

IBP dosis

0,44

g/kgBB

IBP dosis

0,88

g/kgBB

IBP dosis

1,76

g/kgBB

Kontrol

Sukrosa BB BB BB BB

Kontrol

Akarbosa BB BTB BB BTB

IBP dosis

0,44

g/kgBB

BB BTB BB BB

IBP dosis

0,88

g/kgBB

BB BB BB BB

IBP dosis

1,76

g/kgBB

BB BTB BB BB

Keterangan:

BB : Berbeda bermakna (p0,05)

IBP : Infusa biji Persea americana Mill.


10

1. Kelompok kontrol sukrosa

Kontrol sukrosa dalam penelitian ini ditambahkan aquadest yang bertujuan

untuk mengetahui kadar gula darah tanpa agen yang memiliki efek dalam

menurunkan gula darah. Tabel II menunjukkan rata-rata nilai AUC0-120 masing-

masing kelompok perlakuan. Rata-rata nilai AUC0-120 untuk kelompok kontrol

sukrosa adalah 22.800,0 ± 686,6 mg.menit/dL. Aquadest tidak memiliki efek dalam

menurunkan gula darah, hal ini sama dengan penelitian yang dilakukan oleh

Anggraeni (2006) dan Yusoff et al. (2015).

2. Kelompok kontrol akarbosa

Kontrol akarbosa yang digunakan dalam penelitian ini adalah akarbosa

dengan dosis 80 mg/kgBB. Akarbosa merupakan penghambat α-glukosidase dan α-

amilase pankreas yang memberikan aktivitas antihiperglikemik dengan membatasi

peningkatan kadar gula darah post-prandial (Hanefeld, 2007). Nilai rata-rata AUC0-

120 pada pemberian kontrol akarbosa yaitu 13.426,5 ± 532,6 mg.menit/dL. Tabel III

menunjukkan hasil uji Post-Hoc Mann Whitney AUC0-120 kadar gula darah mencit.

Hasil pengujian statistik antara kontrol akarbosa dengan kontrol sukrosa

menunjukkan adanya perbedaan yang bermakna yang berarti bahwa pemberian

kontrol akarbosa mampu memberikan efek dalam menurunkan kadar gula darah

pada mencit jantan galur Swiss yang terbebani sukrosa, dengan rata-rata %

penghambatan sebesar 41,1%. Hal ini sesuai dengan penelitian yang telah

dilakukan oleh Ali et al. (2013), Yusoff et al. (2015), dan Gunawan-Puteri et al.

(2018) mengenai efek akarbosa dalam menurunkan kadar gula darah hewan uji

yang terbebani sukrosa oral.

3. Kelompok perlakuan infusa biji Persea americana Mill.

Kelompok perlakuan dilakukan untuk melihat dan membandingkan efek

penurunan kadar gula darah dari 3 peringkat dosis infusa biji Persea americana

Mill. yang dibuat. Peringkat dosis yang digunakan didasarkan pada penelitian yang

telah dilakukan oleh Anggraeni (2006) mengenai efek antihiperglikemik infusa biji


11

Persea americana Mill. pada hewan uji yang terbebani glukosa. Peringkat dosis

yang digunakan adalah 0,44; 0,88; 1,76 g/kgBB.

Nilai rata-rata AUC0-120 dan % penghambatan kelompok IBP dosis 0,44

g/kgBB secara berturut-turut adalah 12.879,0 ± 336,7 mg.menit/dL dan 43,5%.

Apabila hasil tersebut dibandingkan dengan kontrol sukrosa secara statistik

didapatkan nilai p=0,009 yang berarti bahwa terdapat perbedaan yang bermakna

antara kelompok perlakuan IBP dosis 0,44 g/kgBB dengan kelompok kontrol

sukrosa. Dari hasil tersebut maka dapat disimpulkan bahwa pemberian IBP dosis

0,44 g/kgBB dapat memberikan efek dalam menurunkan kadar gula darah pada

mencit jantan yang terbebani sukrosa. Nilai AUC0-120 tersebut apabila dibandingkan

dengan kelompok kontrol akarbosa maka didapatkan hasil p=0,602 yang berarti

bahwa terdapat perbedaan yang tidak bermakna secara statistik antara kelompok

kontrol akarbosa dengan kelompok IBP dosis 0,44 g/kgBB. Dari hasil tersebut

dapat disimpulkan bahwa efek pemberian IBP dosis 0,44 g/kgBB setara dengan

akarbosa 80 mg/kgBB.

Kelompok IBP dosis 0,88 g/kgBB memiliki nilai rata-rata AUC0-120

sebesar 18.194,0 ± 129,9 mg.menit/dL dan % penghambatan sebesar 20,2%. Secara

statistik apabila dibandingkan dengan kontrol sukrosa maka menghasilkan nilai

p=0,09 dimana hasil ini menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang bermakna

antara IBP dosis 0,88 g/kgBB dengan kontrol sukrosa. Apabila dibandingkan

dengan kontrol akarbosa didapatkan nilai p=0,009 yang diartikan sebagai adanya

perbedaan bermakna antara kelompok kontrol akarbosa dengan kelompok

perlakuan IBP dosis 0,88 g/kgBB. Hasil ini menunjukkan bahwa IBP dosis 0,88

g/kgBB memiliki efek dalam menurunkan kadar gula darah mencit jantan yang

terbebani sukrosa dengan efek hipoglikemik yang lebih rendah apabila

dibandingkan dengan akarbosa dosis 80 mg/kgBB.

Nilai rata-rata AUC0-120 yang dimiliki oleh kelompok IBP dosis 1,76

g/kgBB adalah 14.920,0 ± 178,8 mg.menit/dL dengan % penghambatan sebesar

34,6%. Berdasarkan hasil analisis statistik antara kelompok IBP dosis 1,76 g/kgBB

dengan kelompok kontrol sukrosa didapatkan hasil p=0,009 (berbeda bermakna)

dan apabila dibandingkan dengan kontrol akarbosa didapatkan hasil p=0,28


12

(berbeda tidak bermakna). Dari hasil analisis statistik tersebut dapat disimpulkan

bahwa IBP dosis 1,76 g/kgBB dapat memberikan efek menurunkan kadar gula

darah dimana efek yang diberikan setara dengan efek akarbosa dosis 80 mg/kgBB.

Pada penelitian ini dilakukan perbandingan antar kelompok perlakuan,

yaitu kelompok IBP dosis 0,44; 0,88; dan 1,76 g/kgBB. Tujuan dari dilakukannya

perbandingan ini adalah untuk mengetahui ada tidaknya kesamaan efek yang

ditimbulkan masing-masing dosis IBP dalam menurunkan kadar gula darah hewan

uji yang diberi beban sukrosa. Dari hasil analisa statistik yang didapatkan dari

perbandingan antara IBP dosis 0,44 g/kgBB terhadap IBP dosis 0,88 g/kgBB


antara kedua dosis IBP tersebut dimana dosis 0,44 g/kgBB memiliki efek yang lebih

baik dalam menurunkan kadar gula darah mencit terbebani sukrosa dengan %

penghambatan sebesar 43,5% dibandingkan IBP dosis 0,88 g/kgBB yang hanya

20,2%.

Nilai rata-rata AUC0-120 yang dimiliki oleh kelompok IBP dosis 0,88

g/kgBB apabila dibandingkan secara statistik dengan IBP dosis 1,76 g/kgBB


antara kedua dosis tersebut, sehingga dapat disimpulkan bahwa IBP dosis 1,76

g/kgBB memiliki efek dalam menurunkan kadar gula darah mencit terbebani

sukrosa yang lebih baik dibandingkan IBP dosis 0,88 g/kgBB. Hal ini juga dapat

dilihat dari nilai % penghambatan yang dimiliki oleh IBP dosis 1,76 g/kgBB yaitu

sebesar 34,6%.

Penelitian yang dilakukan oleh Anggraeni (2006) mengenai efek infusa

biji Persea americana Mill. terhadap tikus jantan yang terbebani glukosa

mengungkapkan bahwa diantara ketiga dosis yang digunakan dalam penelitian

(0,315; 0,63; 1,26 g/kgBB), hanya dosis terendah dan tertinggi yang dapat

memberikan efek penurunan kadar gula darah sedangkan dosis tengah tidak

memberikan efek dalam menurunkan kadar gula darah. Pada penelitian ini terlihat

bahwa semua peringkat dosis IBP memiliki efek untuk menurunkan kadar gula

darah mencit jantan yang terbebani sukrosa, namun IBP dosis tengah (0,88 g/kgBB)

memiliki efek paling rendah dalam menurunkan kadar gula darah. Dosis efektif


13

pemberian IBP adalah dosis 0,44 g/kgBB dimana dosis tersebut merupakan dosis

terkecil diantara ketiga peringkat dosis dengan efek penurunan kadar gula darah

paling baik yang ditunjukkan dengan nilai AUC terendah yang berbeda bermakna

secara statistik dengan 2 dosis lainnya. Selain itu IBP dosis 0,44 g/kgBB juga

memiliki % penghambatan tertinggi apabila dibandingkan dengan 2 dosis IBP

lainnya. Penelitian oleh Kasabri et al. (2011) mengenai efek antihiperglikemik

dengan metode Uji Toleransi Glukosa Oral menunjukkan bahwa beberapa tanaman

mengalami fenomena dimana efek hipoglikemik yang diberikan akan menurun atau

bahkan berbalik seiring dengan meningkatnya dosis. Penelitian oleh Prince et al.

(1998) melaporkan bahwa ekstrak tanaman dengan konsentrasi yang tinggi dapat

menghasilkan auto-inhibisi efek hipoglikemik. Hal ini diduga akibat adanya

komponen lain dalam sediaan yang memiliki mekanisme berlawanan dengan

komponen yang berperan dalam memberikan efek antihiperglikemik, seperti

epigallocatechin gallate dan reseveratrol yang bekerja dengan menghambat

pelepasan insulin (Szkudelski, 2007).

Hasil uji skrinning fitokimia menunjukkan bahwa IBP mengandung

senyawa flavonoid dan tanin. Adanya aktivitas antihiperglikemik dari IBP

dimungkinkan oleh adanya kedua senyawa tersebut. Menurut penelitian yang

dilakukan oleh Figueroa et al. (2018), diketahui bahwa senyawa flavonoid yang

terkandung pada biji Persea americana Mill. adalah kuersetin, sedangkan tanin

yang terkandung adalah procyanidin. Flavonoid dan tanin telah banyak dipelajari

sebagai salah satu agen yang dapat membantu dalam menurunkan kadar gula darah

yang bekerja sebagai penghambat α-amilase pankreas dan α-glukosidase di saluran

pencernaan (Kunyaga et al., 2011; Zhu et al., 2019). Menurut Isaac et al. (2014),

enzim α-amilase dan α-glukosidase merupakan enzim yang membantu dalam

memecah gula kompleks menjadi gula yang lebih sederhana sehingga dapat

diabsoklrpsi di saluran pencernaan dan dilepaskan ke sirkulasi darah. Flavonoid dan

tanin yang dapat berperan sebagai penghambat α-amilase pankreas dan α-

glukosidase akan menghambat pemecahan gula kompleks tersebut sehingga

memperlambat absorpsi gula di saluran pencernaan dan menyebabkan penurunan

kadar gula postprandial (Isaac et al., 2014). Oleh karena itu, dapat diketahui bahwa


14

senyawa fitokimia yang memiliki aktvitas antihiperglikemik pada infusa biji Persea

americana Mill. ini adalah flavonoid dan tanin, namun pada penelitian ini belum

dilakukan uji flavonoid dan tanin secara kuantitatif sehingga tidak diketahui

seberapa besar kadar flavonoid dan tanin yang terkandung dalam sediaan yang

dibuat sehingga perlu dilakukan penelitian lebih lanjut terkait kadar flavonoid dan

tanin dalam sediaan infusa biji Persea americana Mill.

KESIMPULAN

Hasil penelitian membuktikan bahwa infusa biji Persea americana Mill.

memiliki efek dalam menurunkan kadar gula darah pada mencit jantan terbebani

sukrosa. Dosis efektif pemberian sediaan infusa biji Persea americana Mill. adalah

dosis 0,44 g/kgBB dengan nilai rata-rata AUC0-120 sebesar 12.879,00 ± 336,74

mg.menit/dL dan % penghambatan sebesar 43,51%.

SARAN

Perlu dilakukan pengujian kadar secara kuantitatif terhadap kandungan

fitokimia yang bertanggung jawab dalam memberikan efek penuruan kadar gula

darah dari sediaan infusa biji Persea americana Mill. yaitu flavonoid dan tanin.

DAFTAR PUSTAKA

Alhassan, A.J., Sule, M.S., Atiku, M.K., Wudil, A.M., Abubakar, H., and

Mohammed, S.A., 2012. Effects of Aqueous Avocado Pear (Persea

americana) Seed Extract on Alloxan Induced Diabetes Rats. Greener

Journal of Medical Sciences, 2(1), 5-11.

Ali, R.B., Atangwho, I.J., Kuar, N., Ahmad, M., Mahmud, R., and Asmawi, M.Z.,

2013. In Vitro and In Vivo Effect of Standardized Extract and Fractions

of Phaleria marcocarpa Fruits Pericarp on Lead Carbohydrate Digesting

Enzymes. BMC Complementary and Alternative Medicine. 13(19), 1-11.

American Diabetes Association, 2018. ADA-Standards of Medical Care in

Diabetes. The Journal of Clinical and Applied Research and Education,


15

41 (January), 513-514, 579.

Anggraeni, A.D., 2006. Pengaruh Pemberian Infusa Biji Alpukat (Persea

americana Mill.) Terhadap Kadar Glukosa Darah Tikus Wistar yang

Diberi Beban Glukosa. Artikel Karya Tulis Ilmiah. Fakultas Kedokteran

Universitas Diponegoro. Semarang.

Ariambi, D. and Yuwono, H.S., 2016. pH of Wound Fluids Treated Using Coffee

Powder and Bacitracin-Neomycin Powder. Global Journal of Surgery,

4(1), 9-11.

Arukwe, U., Amadi, B., Duru, M., Agomuo, E., Adindu, E., Odika, P., Lele, K.C.,

Egejuru, L., and Anudike, J., 2012. Chemical Composition of Persea

americana Leaf, Fruit, and Seed. IJRRAS, 11(2), 346-349.

Azizah, N., Suarsini, E., dan Prabaningtyas, S., 2014. Analisis Kandungan Kimia

Infusa Tanaman Sangket (Basilicum polystachyon (L.) Moench) dan Uji

Efekktivitas Antifungal Infusa Tanaman Sangket Terhadap

Penghambatan Pertumbhan Candida albicans Secara In Vitro. Skripsi,

Universitas Negeri Malang, Malang.

Chaudhury, A., Duvoor, C., Dendi, V.S.R., Kraleti, S., Chada, A., Ravilla, R.,

Marco, A., Shekhawat, N.S., Montales, M.T., Kuriakose, K., Sasapu, A.,

Beebe, A., Patil, N., Musham, C.K., Lohani, G.P., and Mirza, W., 2017.

Clinical Review of Antidiabetic Drugs: implications for Type 2 Diabetes

Mellitus Management. Frontiers in Endocrinology, 8(6), 1-12.

Dabas, D., Shegog, R.M., Ziegler, G.R., and Lambert, J.D., 2013. Avocado

(Persea americana) Seed as a Source of Bioactive Phytochemicals.

Current Pharmaceutical Design, 19(34), 6133-6140.

Dahlan, M. S., 2008. Statistika untuk Kedokteran dan Kesehatan, Edisi 3. Jakarta:

Salemda Medika.

Direktorat Obat Asli Indonesia, 2010. Acuan Sediaan Herbal, Volume 5. Jakarta:

Badan Pengawas Obat dan Makanan RI.

Etuk, E.U., 2010. Animals models for studying diabetes mellitus. Agriculture and

Biology Journal of North America, 1(2), 130-134.


16

Figueroa, J. G., Borrás-Linares, I., Lozano-Sánchez, J., and Segura-Carretero, A.

2018. Comprehensive characterization of phenolic and other polar

compounds in the seed and seed coat of avocado by HPLC-DAD-ESI-

QTOF-MS. Food Research International, 105, 752-763.

Gunawan-Puteri, M.D.P.T., Rustandi, F., and Hendra, P., 2018. Spray Dried

Aqueous Extract of Lemongrass (Cymbopogon citratus) Exhibits in Vitro

and in Vivo Anti Hyperglycemic Activities. Jurnal Farmasi Sains dan

Komunitas, 15(2), 55-61.

Guo, X., Shao, H., Hu, W., Gao, W., and Chen, X., 2010. Tannin and Polyacrylic

Acid Polarity and Structure Influence on the Performance of

Polyvinylchloride Ultrafiltration Membrane. Desalination, 250(2), 740-

744.

Hamad, A., Jumitera, S., Puspawiningtyas, E., and Hartanti, D., 2017. Aktivitas

Antibakteri Infusa Kemangi (Ochimum basilicum L.) pada Tahu dan

Daging Ayam Segar. Inovasi Teknik Kimia, 2(1), 1-8.

Isaac A.T., Ganiyu, O., Akinyemi, A.J., Ajani, R.A., and Olanrewaju, B.O., 2014.

Avocado Pear Fruits and Leaves Aqueous Extracts Inhibit α-amylase and

Snp Induced Lipid Peroxidation-N Insight Into Mechanisms Involve In

Management Of Type 2 Diabetes. Int J Appl Nat Sci, 3, 21-34.

Kasabri, V., Afifi, F.U., and Hamdan, I., 2011. In Vitro and In Vivo Acute

Antihyperglycemic Effects of Five Selected Indigenous Plants from

Jordan Used in Traditional Medicine. Journal of Ethnopharmacology.

133(2011), 888-896.

Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia, 2014. Peraturan

Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia Nomor

12 Tahun 2014 Tentang Persyaratan Mutu Obat Tradisional. Jakartra:

Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia.

Kristanti, C.D., Simanjuntak, F.P.J., Dewi, N.K.P.A., Tianri, S.V., and Hendra, P.,

2017. Aktivitas Antiinflamasi dan Analgesik Biji Alpukat (Persea

americana Mill.). Jurnal Farmasi Sains dan Teknologi, 14(2), 104-111.


17

Kunyanga, C.N., Imungi, J.K., Okoth, M., Momanyi, C., Biesalski, H.K., and

Vadivel, V., 2011. Antioxidant and Antidiabetic Properties of Condensed

Tannins in Acetonic Extract of Selected Raw and Processed Indigenous

Food Ingredients from Kenya. Journal of Food Science, 76(4), 560-567.

Modak, M., Dixit, P., Londhe, J., Ghaskadbi, S., and Devasagayam, T.P.A., 2007.

Indian Herbs and Herbal Drugs Used for the Treatment of Diabetes. J.

Clin. Biochem. Nutr., 40(3), 163–173.

Monica, F., 2006. Pengaruh Pemberian Air Seduhan Serbuk Biji Alpukat (Persea

americana Mill.) Terhadap Kadar Glukosa Darah Tikus Wistar. Artikel

Karya Tulis Ilmiah. Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro.

Semarang.

Mustikasari, K. and Ariyani, D., 2008. Studi Potensi Binjai (Mangifera caesia)

dan Kasturi (Mangifera casturi) Sebagai Antidiabetes Melalui Skrining

Fitokimia pada Akar dan Batang. Sains dan Terapan Kimia, 2(2), 64 – 73.

Packialakshmi, N. and Naziya, S., 2014. Phytochemical and Animmicrobial of the

Polar and Non-polar Solvent Stem Extract of Caralluma fimbriyata. Int.

J. Pure App. Biosci, 2(4), 32-37.

PERKENI, 2015. Konsensus : Pengelolaan dan Pencegahan Diabetes Melitus

Tipe 2 di Indonesia, Indonesia: PB. Perkeni.

Rao US, M., 2018. Phytochemical Screening and In Vitro Antioxidant and Anti-

Diabetic Potentials of Persea americana Mill. (Lauraceae) Fruit Extract.

Universal Journal of Pharmaceutical Research, 3(5), 38-45.

Sarian, M.N., Ahmed, Q.U., Mat So’Ad, S.Z., Alhassan, A.M., Murugesu, S.,

Perumal, V., and Latip, J., 2017. Antioxidant and antidiabetic effects of

flavonoids: A structure-activity relationship based study. BioMed

Research International, 2017, 1-14.

Szkudelski, T., 2007. Resveratrol-induced inhibition of insulin secretion from rat

pancreatic islets: evidence for pivotal role of metabolic disturbances.

American Journal of Physiology-Endocrinology and Metabolism, 293,

E901-907.


18

Tabeshpour, J., Razavi, B.M., and Hosseinzadeh, H., 2017. Effects of Avocado

(Persea americana) on Metabolic Syndrfelianaome: A Comprehensive

Systematic Review. Phytotherapy Research, 31(6), 819-837.

Vinha, A.F., Moreira, J., and Barreira, S.V.P., 2013. Physicochemical Parameters,

Phytochemical Composition and Antioxidant Activity of the Algarvian

Avocado (Persea americana Mill.). Journal of Agriculturan Science,

5(12), 100-109.

Wongnawa, M., Tohkayomatee, R., Bumrungwong, N., and Wongnawa, S., 2014.

Alpha-glucosidase Inhibitory Effect and Inorganic Constituents of

Phyllanthus amarus Schum. & Thonn. Ash. Songklanakarin J. Sci.

Technol, 36(5), 541-546.

World Health Organization, 2016. Global Reports on Diabetes. France:World

Health Organization.

Yusuf, M.I., Wahyuni, Susanty, S., Ruslan, and Fawwaz, M., 2018., 2018.

Antioxidant and Antidiabetic Potential of Galing Stem (Cayratia trifolia

Domin). Pharmacogn J., 10(4), 686-689.

Yusoff, N.A., Ahmad, M., Hindi, B., Widyawati, T., Mun, F.Y., Mahmud, R.,

Razak, K.N.A., and Asmaw, M.Z., 2015. Aqueous Extract of Nypa

fruticans Wurmb. Vinegar Alleviates Postprandial Hyperglycemia in

Normoglycemic Rats. Nutrients, 7, 7012-7026.

Zhu, J., Chen, C., Zhang, B., and Huang, Q., 2019. The Inhibitory Effects of

Flavonoids on α-amylase and α-glucosidase. Critical Reviews in Food

Science and Nutrition, 1-14.


19

LAMPIRAN

Lampiran 1. Surat Ethical Clearance dari Medican and Health Research Ethnics

Committee Fakultas Kedokteran Universitas Gadjah Mada


20

Lampiran 2. Surat Pengesahan Determinasi Tanaman Persea americana Mill.


21

Lampiran 3. Surat Legalitas Analisis Data oleh Pusat Kajian Clinical Epidemiolgy

& Biostatics Unit Fakultas Kedokteran Universitas Gadjah Mada


22

Lampiran 4. Perhitungan Dosis

1. Dosis aquadest

D x BB = C x V

D x 30 g = 1 g/1 mL x 1 mL

D = 33,33 mg/gBB

2. Dosis infusa biji Persea americana Mill.

Penetapan peringkat dosis infusa biji Persea americana Mill. didasarkan

pada penelitian yang dilakukan oleh Anggraeni (2006) pada tikus jantan galur

Wistar. Peringkat dosis yang digunakan adalah 0,315; 0,63; dan 1,26 g/kgBB.

Faktor konversi tikus 200 g ke mencit 20 g = 0,14

Dosis untuk mencit 20 g = dosis untuk tikus 200 g x nilai konversi

Sehingga dapat diketahui dosis infusa biji Persea americana Mill. untuk

mencit 20 g adalah sebagai berikut:

Dosis untuk tikus 200 g = 1,26 g/kgBB x 0,2 kg = 0,252 g

Dosis untuk mencit 20 g = 0,252 g x 0,14 = 0,03528 g

Dosis untuk mencit = 1,764 g/kgBB

Dua dosis lainnya diperoleh dengan membagi 2 dari dosis yang telah

didapatkan, sehingga didapatkan 3 peringkat dosis yaitu:

0,44 g/kgBB: dosis rendah

0,88 g/kgBB: dosis tengah

1,76 g/kgBB: dosis tinggi


23

Lampiran 5. Perhitungan Konversi Dosis Infusa Biji Persea americana Mill. dari

Mencit ke Manusia

Faktor konversi mencit 20 g ke manusia 70 kg = 387,9

Dosis untuk manusia70 kg = dosis untuk mencit 20 g x nilai konversi

Sehingga dapat diketahui dosis infusa biji Persea americana Mill. untuk manusia

adalah sebagai berikut:

1. Dosis infusa biji Persea americana Mill. 0,44 g/kgBB

Dosis untuk mencit 20 g = 0,44 g/kgBB x 0,02 kg = 0,0088 g

Dosis untuk manusia 70 kg = 0,0088 g x 387,9 = 3,41 g

Dosis untuk manusia = 3,41 g/70 kgBB = 0,05 g/kgBB










24

Lampiran 6. Hasil Uji Kadar Air Serbuk Biji Persea americana Mill.

Gambar 2. Hasil Uji Kadar Air Serbuk Biji Persea americana Mill.


25

Lampiran 7. Serbuk dan Infusa Biji Persea americana Mill.

Gambar 3. Serbuk biji Persea americana Mill.

Gambar 4. Infusa Biji Persea americana Mill. Konsentrasi 10%


26

Lampiran 8. Hasil Uji Tabung Fitokimia

(A)

(B)

Gambar 5. Uji Flavonoid pada Infusa Biji Persea americana Mill. Sebelum

(A) dan Sesudah Pengujian (B)

(A)

(B)

Gambar 6. Uji Tanin pada Infusa Biji Persea americana Mill. Sebelum (A)

dan Sesudah Pengujian (B)


27

Lampiran 9. Pengukuran Kadar Gula Darah pada Ekor Mencit Jantan Galur Swiss

menggunakan Glukometer

Gambar 7. Pengambilan dan Pengukuran Kadar Gula Darah dari Ekor

Mencit Menggunakan Glukometer


28

Lampiran 10. Uji Statistik Data AUC0-120 Kadar Glukosa Darah pada Tiap

Kelompok Perlakuan

Descriptives

KELOMPOK Statistic Std. Error

AUC Kontrol

sukros

a

Mean 22800.0000 686.63719

95% Confidence Interval for

Mean

Lower Bound 20893.5895

Upper Bound 24706.4105

5% Trimmed Mean 22760.4167

Median 21930.0000

Variance 2357353.125

Std. Deviation 1535.36742

Minimum 21435.00

Maximum 24877.50

Range 3442.50

Interquartile Range 2835.00

Skewness .731 .913

Kurtosis -2.187 2.000

Kontrol

akarbo

sa

Mean 13426.5000 532.58133


Mean




Median 13320.0000

Variance 1418214.375


Minimum 12142.50

Maximum 14752.50

Range 2610.00


Skewness .106 .913

Kurtosis -2.804 2.000

IBP

0,44

g/kgBB

Mean 12879.0000 336.74415


Mean




Median 12465.0000


29

Variance 566983.125


Minimum 12255.00

Maximum 13725.00

Range 1470.00


Skewness .560 .913

Kurtosis -3.254 2.000

IBP 0,88

g/kgBB

Mean 18194.0000 129.87638


Mean




Median 18277.5000

Variance 84339.375


Minimum 17797.50

Maximum 18560.00

Range 762.50


Skewness -.268 .913

Kurtosis -.341 2.000

IBP

1,76

g/kgBB

Mean 14920.5000 178.81799


Mean




Median 14760.0000

Variance 159879.375


Minimum 14482.50

Maximum 15532.50

Range 1050.00


Skewness .913 .913

Kurtosis .748 2.000


30

Tests of Normality

KELOMPOK

Kolmogorov-Smirnova Shapiro-Wilk

Statistic df Sig. Statistic df Sig.

AUC Kontrol

sukrosa .315 5 .119 .847 5 .184

Kontrol

akarbosa .221 5 .200* .890 5 .357

IBP 0,44

g/kgBB .309 5 .134 .761 5 .037

IBP 0,88

g/kgBB .213 5 .200* .974 5 .899

IBP 1,76

g/kgBB .256 5 .200* .932 5 .611

*. This is a lower bound of the true significance.

a. Lilliefors Significance Correction

Kruskal-Wallis Test

Ranks

KELOMPOK N Mean Rank

AUC Kontrol

sukrosa 5 23.00

Kontrol

akarbosa 5 6.40

IBP 0,44

g/kgBB 5 5.00

IBP 0,88

g/kgBB 5 18.00

IBP 1.76

g/kgBB 5 12.60

Total 25


31

Test Statisticsa,b

AUC

Chi-Square 21.490

df 4

Asymp. Sig. .000

Mann-Whitney Test

Ranks

KELOMPOK N Mean Rank Sum of Ranks

AUC Kontrol

sukrosa 5 8.00 40.00

Kontrol

akarbosa 5 3.00 15.00

Total 10

Test Statisticsa

AUC

Mann-Whitney U .000

Wilcoxon W 15.000

Z -2.611

Asymp. Sig. (2-tailed) .009

Exact Sig. [2*(1-tailed Sig.)] .008b

a. Grouping Variable: KELOMPOK

b. Not corrected for ties.

Ranks


AUC Kontrol

sukrosa 5 8.00 40.00

IBP 0,88

g/kgBB 5 3.00 15.00

Total 10


32

Test Statisticsa

AUC

Mann-Whitney U .000

Wilcoxon W 15.000

Z -2.611





Mann-Whitney Test

Ranks


AUC Kontrol

sukrosa 5 8.00 40.00

IBP 0,88

g/kgBB 5 3.00 15.00

Total 10

Test Statisticsa

AUC

Mann-Whitney U .000

Wilcoxon W 15.000

Z -2.611





Ranks


AUC Kontrol

sukrosa 5 8.00 40.00

IBP 1,76

g/kgBB 5 3.00 15.00

Total 10


33

Test Statisticsa

AUC

Mann-Whitney U .000

Wilcoxon W 15.000

Z -2.619





Ranks


AUC Kontrol

akarbosa 5 6.00 30.00

IBP 0,44

g/kgBB 5 5.00 25.00

Total 10

Test Statisticsa

AUC

Mann-Whitney U 10.000

Wilcoxon W 25.000

Z -.522





Ranks


AUC Kontrol

akarbosa 5 3.00 15.00

IBP 0,88

g/kgBB 5 8.00 40.00

Total 10


34

Test Statisticsa

AUC

Mann-Whitney U .000

Wilcoxon W 15.000

Z -2.611





Ranks


AUC Kontrol

akarbosa 5 3.40 17.00

IBP 1,76

g/kgBB 5 7.60 38.00

Total 10

Test Statisticsa

AUC

Mann-Whitney U 2.000

Wilcoxon W 17.000

Z -2.200





Ranks


AUC IBP 0,44

g/kgBB 5 3.00 15.00

IBP 0,88

g/kgBB 5 8.00 40.00

Total 10


35

Test Statisticsa

AUC

Mann-Whitney U .000

Wilcoxon W 15.000

Z -2.611





Ranks


AUC IBP 0,44

g/kgBB 5 3.00 15.00

IBP 1,76

g/kgBB 5 8.00 40.00

Total 10

Test Statisticsa

AUC

Mann-Whitney U .000

Wilcoxon W 15.000

Z -2.619





Ranks


AUC IBP 0,88

g/kgBB 5 8.00 40.00

IBP 1,76

g/kgBB 5 3.00 15.00

Total 10


36

Test Statisticsa

AUC

Mann-Whitney U .000

Wilcoxon W 15.000

Z -2.619





37

BIOGRAFI PENULIS

Penulis skripsi dengan judul “Efek Antihiperglikemik

Infusa Biji Alpukat (Persea americana Mill.) pada Mencit

Jantan Galur Swiss yang Terbebani Sukrosa” memiliki

nama lengkap Karin Clarita, merupakan anak pertama

dari dua bersaudara. Penulis lahir di Pontianak, pada

tanggal 22 Juni 1998 dari pasangan Antonius Lou dan

Susanti Lim. Pendidikan formal yang telah ditempuh

yaitu TK Karya Yosef (2002-2004), SD Karya Yosef

(2004-2010), SMP Katolik Santu Petrus (2010-2013),

SMA Katolik Santu Petrus (2013-2016). Pada tahun 2016, penulis melanjutkan

pendidikan sarjana di Fakultas Farmasi, Universitas Sanata Dharma, Yogyakarta.

Semasa menempuh kuliah penulis aktif berpartisipasi dalam mengikuti kepanitiaan

dan organisasi seperti anggota sie P3K PEPTIDA Pharmacy 3on3 and Dance

Competition (2016), anggota sie Pendamping Kelompok dan Steering Committee

TITRASI (2017&2018), Koordinator sie P3K Pharmalympic (2017), Sekretaris

FACTION (2017&2018), anggota sie Liaison Officer Pharmacy Performance

(2018), dan BEMF periode 2017/2018 sebagai anggota divisi Intrakampus. Selain

itu, penulis juga aktif sebagai asisten praktikum yaitu praktikum Farmakologi

Toksikologi (2018 dan 2019), Komunikasi Farmasi (2019), dan Pharmaceutical

Care 2 (2019).


efek antihiperglikemik infusa biji alpukatrepository.usd.ac.id/36141/2/168114015_full.pdf · pada...

Documents