dewi mustikawati universitasdiponegoro_pkmk

i

i

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

DODOL BETON (BIJI NANGKA) DENGAN KANDUNGAN GIZI DAN

CITA RASATINGGI TANPA BAHAN PENGAWET

BIDANG KEGIATAN :

PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan Oleh :

Dewi Mustikawati 25010112130146/ Angkatan 2012

Muhammad Imam Ma’arif 25010112140157/ Angkatan 2012

Chesaria Candra Cahyani 25010112120031/ Angkatan 2012

Luqman Zarkasyi 25010111130186/ Angkatan 2011

Citra Sukri Sugesti 25010111130147/ Angkatan 2011

UNIVERSITAS DIPONEGORO

SEMARANG

2013

ii

ii

iii

iii

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL ................................................................................. i

HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................... ii

DAFTAR ISI ................................................................................................ iii

DAFTAR TABEL ........................................................................................ v

DAFTAR GAMBAR ................................................................................... vi

RINGKASAN ............................................................................................... 1

BAB 1 PENDAHULUAN ............................................................................ 2

1.1 Latar Belakang ........................................................................................ 2

1.2 Perumusan Masalah ................................................................................ 3

1.3 Tujuan ..................................................................................................... 3

1.4 Luaran Yang Diharapkan ........................................................................ 3

1.5 Kegunaan ................................................................................................ 4

BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA .................................... 4

2.1 Prospek Pengembangan Dodol Beton ..................................................... 4

2.2 Keunggulan Dodol Beton ....................................................................... 4

2.3 Kapasitas Produk ................................................................................... 4

2.4 Perencanaan Tempat Produksi ................................................................ 4

2.5 Peluang Pasar ......................................................................................... 5

2.6 Perencanaan Tempat Penjualan .............................................................. 5

2.7 Rencana Harga Penjualan Produk Awal ................................................. 5

2.8 Analisis Pendapatan dan Keuangan ....................................................... 5

BAB 3 METODE PELAKSANAAN ............................................................ 6

3.1 Persiapan................................................................................................. 6

3.2 Pembuatan .............................................................................................. 7

3.3 Strategi Pemasaran .................................................................................. 7

3.3.1 Produk ........................................................................................... 7

3.3.2 Harga Jual ..................................................................................... 7

3.3.3 Distribusi....................................................................................... 8

3.3.4 Pengemasan................................................................................... 8

3.3.5 Promosi ......................................................................................... 8

iv

iv

BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .............................................. 9

4.1 Biaya ...................................................................................................... 9

4.2 Jadwal Kegiatan ...................................................................................... 9

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 10

LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota ...................................................... 11

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan .................................................. 16

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas .......... 19

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Peneliti/Pelaksana ............................... 20

Lampiran 5. Surat Pernyataan Kesediaan dari Mitra .................................. 21

v

v

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Biaya ................................................................................................. 9

Tabel 2. Jadwal Kegiatan ................................................................................ 9

vi

vi

DAFTAR GAMBAR

Gambara 1. Label Kemasan ........................................................................... 8

1

RINGKASAN

Sudah tak asing lagi bagi masyarakat tradisional tentang biji beton atau

biji nangka, karena banyak masyarakat jawa apabila setelah mengonsumsi buah

nangka maka bijinya akan direbus kemudian dimakan. Biji nangka atau beton

tersebut selain rasanya gurih juga mengandung banyak zat yang penting bagi

tubuh kita seperti karbohidrat, protein, dan energi.

Dodol merupakan salah satu jenis olahan pangan yang tergolong Pangan

Semi Basah (PSB) karena memiliki kadar air 10-40%, aW 0,65-0,90, serta

memiliki tekstur yang plastis dan padat. Selamainibelumadadodol yang

dibuatdaribahanselaintepungberasketan.Makadariitu, perluadanyainovasi baru

tentang dodol. Terobosan baru untuk mengembangkan produk beton yaitu dengan

mengolahnya menjadi dodol beton dengan kandungan gizi dan cita rasa tinggi

tanpa adanya bahan pengawet. Hal ini dikarenakan beton sering menjadi limbah

dan kurang dimanfaatkan oleh masyarakat.

Tujuan jangka panjang dari PKM-K ini adalah terciptanya suatu lapangan

pekerjaan bagi mahasiswa, dengan produk yang berkualitas dan harga yang

ekonomis. Dengan adanya jajanan yang berkualitas serta harga yang ekonomis

dan tidak menghilangkan unsur kandungan pada beton, diharapkan jajanan ini

dapat diterima oleh semua kalangan masyarakat serta sebagai tambahan asupan

zat gizi.

2

BAB 1. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah

Sudah tak asing lagi bagi masyarakat tradisional tentang biji beton atau

biji nangka karena kebanyakan dari masyarakat tradisional jawa umumnya

apabila setalah memakan buah nangka akan memanfaatkan bijinya untuk di

rebus dan di makan, rasa dari biji beton sendiri sangat unik dan gurih

disamping rasanya yang begitu natural terdapat berbagai kandungan zat yang

perlu kita ketahui bersama. Beberapa manfaat kesehatan dari biji nangka

antara lain sebagai sumber karbohidrat, protein, dan energi. Sehingga dapat

dimanfaatkan sebagai bahan pangan yang potensial. Biji nangka juga

merupakan sumber mineral yang baik.Kandungan mineral per 100 gram biji

nangka adalah fosfor (200mg), kalsium (33 mg), dan besi (1,0 mg). Selain

dapat dimakan dalam bentukutuh, biji nangka juga dapat diolah menjadi

tepung. Selanjutnya dari tepungnya dapat dihasilkan berbagai makanan

olahan.

Kebanyakan pemroduksi kripik buah-buahan salah satunya adalah buah

nangka, dalam proses pembuatan kripik nangka yang diperlukan hanya

daging buahnya saja, sedangkan bijinya tidak dimanfaatkan secara optimal

atau menjadi limbah. Untuk mengatasi biji nangka tersebut atau mengurangi

limbah biji nangka, kita dapat memanfaatkanya menjadi bahan baku

pembuatan aneka macam makanan yang mempunyai kandungan gizi cukup

banyak. Sehingga limbah biji nangka yang tadinya belum dimanfaatkan dapat

diubah menjadi produk yang bernilai ekonomis.

Dodol merupakan salah satu jenis olahan pangan yang tergolong Pangan

Semi Basah (PSB) karena memiliki kadar air 10-40%, aW 0,65-0,90, serta

memiliki tekstur yang plastis dan padat. Menurut Standar Nasional Indonesia,

dodol merupakan produk makanan yang dibuat dari tepung beras ketan,

santan kelapa dan gula dengan atau tanpa penambahan bahan makanan atau

bahan tambahan lainnya yang diizinkan. Selamainibelum adadodol yang

3

dibuatdaribahanselaintepungberasketan.Makadariitu, perluadanyainovasi baru

tentang dodol.

Terobosan baru untuk mengembangkan produk beton yaitu

denganmengolahnya menjadi dodol beton dengan kandungan gizi dan cita

rasa tinggi tanpa adanya bahan pengawet. Mengingat di Kota Semarang

banyak biji nangka yang tidak dimanfaatkan dan jumlah oleh-oleh khas

Semarang kurang bervariasi, maka kami menciptakan makanan atau oleh-oleh

baru khas Semarang yaitu “DODOL BETON”.

1.2 Perumusan Masalah

a. Bagaimana meningkatkan nilai ekonomi tambahan biji nangka yang

terbuang?

b. Menumbuhkan sikap kreativitas berwirausaha dengan kuliner ?

c. Bagaimana mendapat keuntungan dari dodol beton tersebut ?

1.3 Tujuan

Tujuan dari usaha ini adalah:

a. Untuk mendapatkan keuntungan

b. Menciptakan kreasi produk lokal yang dapat menarik minat beli oleh

semua kalangan

c. Menumbuhkan kreativitas berwirausaha dengan memanfaatkan keunikan

budaya kuliner Indonesia

1.4 Luaran Yang Diharapkan

a. Dodol yang dapat diterima pasar dan disukai oleh kosumen

b. Dapat mengembangkan kuliner khas Indonesia yang praktis dan disukai

oleh semua kalangan

c. Adanya usaha mahasiswa yang berbasiskan kuliner dengan bahan baku

biji nangka dan dapat menghasilkan keuntungan

4

1.5 Kegunaan

Kegiatan PKM kewirausahaan ini dapat memberikan kontribusi

pengetahuan bagi masyarakat dalam membuka usaha dodol dari biji nangka

yang kaya akan karbihodrat, dan studi kelayakan secara ekonomi dan usaha.

Kegunaan yang lainnya adalah untuk menciptakan kreasi produk lokal yang

dapat menarik minat beli oleh semua kalangan, serta menumbuhkan

kreativitas berwirausaha dengan memanfaatkan keunikan budaya kuliner

Indonesia.

BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Prospek pengembangan dodol beton

Pengembangan usaha dengan memodivikasi pada dodol yang

mempunyai peluang usaha yang sangat bagus dan berorientasi positif sebab

selain dapat melestarikan kuliner khas indonesia, produk ini juga sangat

membantu konsumen untuk menambahkan nilai gizi, serta harga produk

yang terjangkau oleh semua kalangan.

2.2 Keunggulan dodol beton

Dodol biji nangka memiliki keunggulan dalam hal kandungan, yaitu

memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi seperti karbohidrat, protein, serta

energi. Dodol beton juga termasuk olahan yang diawetkansecara alami

sehingga tahan lama tanpa tambahan bahan pengawet buatan.

2.3 Kapasiatas Produk

Produksi dodol beton dengan jenis baru ini awalnya akan dilakukan

dalam skala yang kecil sambil mencari tahu keinginan pasar. Oleh karena itu,

untuk tahap awal, dodol beton akan diproduksi 200packs. Dalam satu

packnya berisi 10 bungkus dodol, dan untuk per bulan akan diproduksi

800packs dodol. Hal ini akan berlanjut hingga 5 bulan dan selalu diharapkan

selalu bertambah banyak jumlah produksinya bila mendapatkan respon positif

oleh masyarakat.

5

2.4 Perencanaan Tempat Produksi

Tempat produksi juga sangat berpengaruh untuk menjaga kualitasa

produk. Oleh karena itu, produksi dodol beton ini akan dilakukan di Jl.

Tembalang Baru 1 No. 25, Semarang. Tempat ini dipilih sebab lokasi yanga

strategis dan mudah untuk pemasaran.

2.5 Peluang Pasar

Saat ini telah banyak beredar jenis dodol dengan varian rasa yang

beraneka ragam, dodol beton merupakan salah satu terobosan baru yang

mampu menyediakan kebutuhan gizi dalam bentuk yang praktis dan

ekonomis. Tidak menutup kemungkinan juga dalam program ini untuk

dikonsumsi secara berkala disemua kalangan masyarakat.

2.6 Perencanaan Tempat Penjualan

Tempat penjualan merupakan aspek penting untuk memperlancar proses

pemasaran dodol beton tersebut. Tempat yang dipilih antara lain Koperasi

Mahasiswa FKM Undip dan toko-toko kelontong yang berada disekitar

Tembalang, serta pemasaran juga akan dilakukan melalui media jejaring

sosial seperti facebook dan twitter.

2.7 Rencana Harga Penjualan Produk Awal

Rencana harga awal dodol per packs nya Rp 5.000,00 dengan isi 10

bungkus dodol perpacksnya. Sekali produksi akan diproduksi 8000 bungkus

dodol beton yang nantinya akan menjadi 800packs.

2.8 Analisis Pendapatan Dan Keuangan

Produksi 1 bulan 8000 bungkus dodol = 800 pack

Produksi 5 bulan = 5 X 800

= 4000 pack

Hasil penjualan 5 bulan = 5.000 X 4000

= 20.000.000

6

Total biaya operasional selama 5 bulan =5.800.000

Keuntungan tiap 5 bulan = 20.000.000 –5.800.000

=14.200.000

Analisis Kelayakan Usaha

a. BEP (Break Even Point)

i. BEP Volume Produksi

i =5.800.000 : 5.000

= 1160

Jadi pada tingkat volume produksi 1160 pack dodol, maka usaha ini pada

titik impas. BEP ini terjadi setelah berproduksi selama kurang dari 2

bulan.

ii. Harga Volume Produksi

i =5.800.000 : 1160

= 5000

Jadi pada tingkat harga Rp 5.000,00 usaha ini berada pada titik impas

b. B/C Ratio

i = 20.000.000 :5.800.000

= 3,45

Karena B/C ratio >1 maka usaha ini layak untuk dijalankan

c. ROI (Return On Investmen)

i = (14.200.000 : 5.800.000) x 100%

= 244,82%

Usaha ini sangat layak untuk dikembangkan karena setiap pembiayaan

sebesar Rp 100,00 diperoleh keuntungan Rp 244,82

BAB 3. METODE PELAKSANAAN

3.1 Persiapan

Tahap persiapan pelaksanaan kegiatan diawali dengan menentukan

bahan-bahan yang akan digunakan, baik bahan yang habis pakai maupun

bahan yang tetap. Setelah bahan-bahan yang akan digunakan ditentukan,

kemudian melakukan survey dipasar untuk melihat harga bahan-bahan dan

7

alat-alat yang akan digunakan kemudian membuat anggaran biayanya. Survay

pasar juga dilakukan guna melihat potensi pasar, sehingga nantinya produk

dodol beton dapat diterima dengan baik oleh semua kalangan masyarakat.

3.2 Pembuatan Dodol Beton

Proses pembuatan dodol beton ini diawali dengan menyiapkakn

beberapa bahan penting seperti tepung biji nangka atau biji nangka segar,

gula pasir, gula merah, garam, vanili, santan, mentega dan tepung ketan.

Awalnya, santan dicampur garam dan mentega, kemudian didihkan. Selama

proses pemanasan hingga santan mendidih, santan harus terus-menerus

diaduk. Selanjutnya tepung biji nangka atau biji nangka segar dimasukkan

dan diaduk hingga tercampur merata. Setelah itu, gula pasir dimasukkan, dan

adonan terus-menerus diaduk. Gula merah yang sebelumnya telah diencerkn

dengan air, ditambahkan ke dalam adonan. Selama proses pemanasan adonan

dilakukan, harus dilakukan pengadukan secara kontinu untuk menghindari

terjadinya gosong pada adonan yang terletak di bagian bawah. Setelah dodol

mencapai kematangan yang cukup, dilakukan pengangkatan dodol dan

penuangan ke wadah plastik untuk selanjutnya didinginkan selama 10 jam.

Setelah itu dilakukan pengemasan sampel menggunakan plastik pembungkus

dan sampael disimpan di dalam kardus pada suhu ruangan dan tidak terkena

sinar matahari langsung.

3.3 Strategi Pemasaran

3.3.1Produk

Dodol beton merupakan makanan yang kaya akan karbohidrat, protein,

serta energi. Produkiniberbedadenganprodukdodolpadaumumnya,

karenaprodukdodolinibahanutamanya adalah beton atau bijinangka.

3.3.2 Harga Jual

Dodol beton akan dijual dengan harga yang cukup murah Rp 5.000,00

per bungkus, sehingga diharapkan nanti semua kalangan dapat

menikmati dodol beton yang kaya akan kandungan gizinya.

8

3.3.3 Distribusi

Produk olahan dodol beton ini nantinya akan dipasarkan di sekitar kota

Semarang Khususnya Di daerah Tembalang yang membidik kantin-

kantin sekolah, koperasi mahasiswa, dan toko-toko kelontong serta

pasar-pasar tradisional. Serta kami bekerjasama dengan sebuah toko

kelontong yang ada di Jl. Sisingamangaraja No. 20.

3.3.4 Pengemasan

Produk ini akan dikemas menggunakan paks untuk menjaga kebersihan

produk serta agar lebih mudah dan fleksibel untuk dibawa kemana-

mana dan akan diberikan label menarik pada kemasannya.

Gambar 1. Label kemasan

3.3.5 Promosi

Dodol beton merupakan produk olahan makanan yang banyak

mengandung gizi yang banyak dibutuhkan semua kalangan masyarakat

guna menambah asupan kaebohdrat, protein, serta energi. Usaha untuk

menarik konsumen dapat dilakukan dengan menggunakan informasi

dari mulut ke mulut sebagai media pengenalan produk. Selain itu, dapat

pula menggunakan media informatika dimana para konsumen dapat

memesan melalui website gratis yang telah disediakan dan diprogram

untuk melayani pesanan konsumen dengan mencantumkan nama,

alamat, no telephone yangg bisa dihubungi, dan jumlah barang yang

akan dipesan. Ditambah lagi kita mempromosikan melalui jejaring

sosial seperti facebook dan twitter.

9

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Biaya

Tabel 1.AnggaranBiaya

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

1. Peralatan Penunjang 3.935.500

2. Bahan Habis Pakai 5.800.000

3. Perjalanan 1.250.000

4. Lain-lain 614.500

Total 11.600.000

4.2 Jadwal Kegiatan

Tabel 2. Jadwal Kegiatan

No. Rencana Kegiatan 1 2 3 4 5

1. Penyiapan Alat dan

Bahan

2. Pelaksanaan Program

3. Pengemasan dan

Pemasaran

4. Pembuatan Laporan

5. Seminar Hasil

10

DAFTAR PUSTAKA

Ari Widianto, dkk.2010. Dodol Jagung Manis Rendah Kalori Sebagai Alternatif

Usaha Baru Petani Jagung Di Kota Malang.

http://lppmuniversitasmuarabungo.files.wordpress.com/2012/06/pkm-ai-10-

um-lely-dodol-jagung-manis.pdf. Diakses pada tanggal 06 Oktober 2013

Desti Dwi Kusuma, dkk.2012. Dalam Pengaruh Perlakuan Pendahuluan dan

Suhu Pengeringan terhadap sifat fisik, kimai, dan sensori tepung trpung biji

nangka (Artocarpus heterophyllus). Jurnal Teknosains Pangan Voume 1 No.

1 Oktober 2012

Intan Wulandari, dkk.2012. Pemanfaatan Limbah Bahan Pangan Lokal.

Jurnal pemanfaatan limbah bahan pangan

http://kirrelated.wordpress.com/karya-tulis-1/. Diakses tanggal 03 Oktober

2013

Roman Ickerz.2013. Kandungan dan Manfaat dari Biji Beton (Biji Nangka).

http://jurnal-id.blogspot.com/2013/02/Kandungan-dan-manfaat-dari-biji-

beton.html. Diakses tanggal 30 september 2013

Serena.2011. Keajaiban Kesehatan Biji Nangka. Malang: Umi Habibah

Sri Suryani, dkk.2011. Tahu Beton, Alternatif Jitu Pengganti Tahu

Kedelai.http://uap.unnes.ac.id/myunnes/file_kegiatan/file_71/kegiatan_7101

409279_1361108468.pdf. Diakses tanggal 03 Oktober 2013

http://repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/34510/3/Chapter%2011.pdf.

Diakses pada tanggal 03 Oktober 2013

http://lppmuniversitasmuarabungo.files.wordpress.com/2012/06/pkm-ai-10-um-lely-dodol-jagung-manis.pdf

http://lppmuniversitasmuarabungo.files.wordpress.com/2012/06/pkm-ai-10-um-lely-dodol-jagung-manis.pdf

http://kirrelated.wordpress.com/karya-tulis-1/

http://jurnal-id.blogspot.com/2013/02/Kandungan-dan-manfaat-dari-biji-beton.html

http://jurnal-id.blogspot.com/2013/02/Kandungan-dan-manfaat-dari-biji-beton.html

http://uap.unnes.ac.id/myunnes/file_kegiatan/file_71/kegiatan_7101409279_1361108468.pdf



http://repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/34510/3/Chapter%2011.pdf

11

Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota

Biodata Ketua

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Dewi Mustikawati

2 Jenis Kelamin Perempuan

3 Progam Studi Kesehatan Masyarakat

4 NIM 25010112130146

5 Tempat dan Tanggal Lahir Klaten, 28 Oktober 1993

6 E-mail [email protected]

7 Nomor Telepon/HP 0838-6596-7900

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Institusi SDN 1 Soropaten SMPN 2

Karanganom

SMA N 1 Jatinom

Jurusan - - IPA

Tahun Masuk-

Lulus

2000-2006 2006-2009 2009-2012

C. Pemakalah Seminar Ilmiah

No Nama Pertemuan

Ilmiah/Seminar Judul Artikel Ilmiah

Waktu dan

Tempat

-

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir

No Jenis Pengahargaan

Institusi

Pemberi

Penghargaan

Tahun

1 Lolos didanai PKM P “Chitosan PadaSisikIkanBandeng

(Chanoschanos)SebagaiAlternatifPengawetAlamiPadaBakso DIKTI 2013

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar

dan dapat dipertanggungjawabkan hokum. Apabila di kemudian hari ternyata

dijumpai keridaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah

satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM K

Semarang, 18 Oktober 2013

Pengusul,

(Dewi Mustikawati)

mailto:[email protected]

12

Biodata Anggota 1

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Luqman zarkasyi

2 Jenis Kelamin Laki-laki

3 Program Studi Kesehatan Masyarakat

4 NIM 25010111130186

5 Tempat dan Tanggal

Lahir

Kebumen, 05 agustus 1992


7 Nomor Telepon/ HP 085713709873


SD SMP SMA

Nama Institusi SD N 1

Karangsari

SMP N 3

Kebumen

SMA N 1

Kebumen

Jurusan - - IPA

Tahun Masuk-

Lulus

1999-2005 2005-2008 2008-2011

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Ilmiah/

Seminar

Judul Artikel Ilmiah Waktu dan

Tempat

1

D. Penghargaan (10 tahun terakhir)

No Jenis Penghargaan Instritusi Pemberi

Penghargaan

Tahun

1


dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari

ternyata dijumpai ketdaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima

sanksi.


satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.


Pengusul,

(Luqman zarkasyi)


13

Biodata Anggota 2

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Muhammad Imam Ma’arif

2 Jenis Kelamin Laki-laki


4 NIM 25010112140157

5 Tempat dan Tanggal Lahir Kab. Semarang, 22 Oktober 1994




SD SMP SMA

Nama Institusi SD N 1

Mendongan

SMP N 1

Sumowono

SMA N 3

Salatiga

Jurusan - - IPA

Tahun Masuk-

Lulus

2000-2006 2006-2009 2009-2012



Seminar


Tempat

1



Penghargaan

Tahun

1 Juara 3 Kategori Kebersihan Kemah

Santri Kota Salatiga

PP AGRO NUUR EL

FALAH

2011

2 Santri Teladan Kelas 2 Ula Tahun

2011

Ponpes Al Falah Salatiga 2011

3




sanksi.




Pengusul,

(Muhammad Imam Ma’arif)


14

Biodata Anggota 3

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Chesaria Candra Cahyani



4 NIM 25010112120031

5 Tempat dan Tanggal

Lahir

Boyolali, 30 Agustus 1994




SD SMP SMA

Nama Institusi SDN 2 Sudimoro SMP N 1 Teras SMA N 1 Teras

Jurusan - - IPA

Tahun Masuk-

Lulus

2000-2006 2006-2009 2009-2012



Seminar


Tempat

1



Penghargaan

Tahun

1 Juara 1 Lomba Karya Tulis

Ilmiah se-Jateng

UMS 2010

2 Juara 2 Lomba Karya Tulis

Ilmiah se-Jateng DIY

UNNES 2011




sanksi.




Pengusul,

(Chesaria Candra Cahyani)


15

Biodata Anggota 4

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Citra Sukri Sugesti



4 NIM 25010111130147

5 Tempat dan Tanggal Lahir Kebumen, 5 Maret 1993




SD SMP SMA

Nama Institusi SDN 3 Jatiluhur SMP N 1

Karanganyar

SMA N 1

Kebumen

Jurusan - - IPA

Tahun Masuk-

Lulus

1999-2005 2005-2008 2008-2011



Seminar


Tempat

1



Penghargaan

Tahun

1 Didanai PKM K

Pon-Pon 45, Inovasi Klepon

Kaya Akan Gizi Untuk

Masyarakat

DIKTI 2013




sanksi.




Pengusul,

(Citra Sukri Sugesti)


16

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan penunjang

No. Material Kuantitas Harga

persatuan

Jumlah biaya

1. Kompor Gas 1 Rp 500.000 Rp 500.000

2. Sewa Tempat 5 bulan Rp 400.000 Rp 2.000.000

3. Tabung Gas 12kg 1 Rp 500.000 Rp 500.000

4. Wajan anti lengket 2 Rp 150.000 Rp 300.000

5. Loyang 4 Rp 19.500 Rp 78.000

6. Pengaduk 5 Rp 12.500 Rp 62.500

7. Serbet 4 Rp 10.000 Rp 40.000

8. Pisau 3 Rp 10.000 Rp 30.000

9. Gunting 1 Rp. 12.000 Rp 12.000

10. Streples 2 Rp 15.000 Rp 30.000

11. Saringan 1 Rp. 8.000 Rp 8.000

12. Ayakan 1 Rp. 15.000 Rp 15.000

13. Baskom 3 Rp. 25.000 Rp 75.000

14. Ember 2 Rp 45.000 Rp 90.000

15. Galon 1 Rp 50.000 Rp 50.000

16. Dandang 1 Rp. 145.000 Rp 145.000

Sub Total Rp 3.935.500

2. Bahan Habis Pakai

No Material Kuantitas Harga Per

Satuan

Jumlah Biaya

1. Biji nangka 50 Kg Rp 30.000 Rp 1.500.000

2. Tepung ketan 30 Kg Rp. 21.000 Rp 630.000

3. Kelapa 56 buah Rp 5.000 Rp 280.000

4. Garam 5 bal Rp 24.000 Rp 120.000

5. Gula pasir 30kg Rp 14.000 Rp 420.000

6. Gula jawa 50kg Rp. 15.000 Rp 750.000

17

7. Vanili 5 kotak Rp. 10.000 Rp. 50.000

8. Mentega 2 lusin Rp 60.000 Rp 120.000

9. Pewarna makanan 10 Rp 20.000 Rp 200.000

10. Mika makanan

sedang

800 Rp 1.500 Rp 120.000

11. Gas elpiji 12Kg 7 Rp 85.000 Rp 595.000

12. Air Galon 10 Rp. 15.000 Rp 150.000

13. Plastik kecil 23

bungkus

Rp 5.000 Rp 115.000

14. Isi setreples 15 Rp 5.000 Rp 75.000

15. Label produk 800 Rp 1000 Rp 80.000

16 Tinta Printer 5 packs Rp 50.000 Rp 250.000

17. Kertas HVS 2 rim Rp 50.000 Rp 100.000

18. Minyak kelapa 5 pacs Rp 35.000 Rp 175.000

19. Sarung tangan

plastik

20 Rp 2.000 Rp 40.000

Sub total Rp 5.800.000

3. Perjalanan

No. Material Justifikasi

Pemakaian

Kuantitas Harga

per

Satuan

(Rp)

Jumlah

1. Transportasi

beli bahan

biaya perjalan

belanja

peralatan ke

Swalayan ADA

5 50.000 250.000

2. Transport

beli bahan di

pasar

tradisional

Biaya perjalanan

belanja ke Pasar

Banyumanik

5 100.000 500.000

3. Transportasi Menuju tempat

mitra kerja

10 50.000 500.000

Sub total (Rp) 1.250.000

18

4. Lain-lain

No Material Justifikasi

Pemakaian

Kuantitas Harga per

Satuan (Rp)

Jumlah

1. Promosi Untuk

mengenalkan

produk pada

konsumen

1 Rp 314.500 Rp 314.500

2 Penjilidan dan

penggandaan,

dll.

3 Rp 100.000 Rp 300.000

Sub total (Rp) Rp 614.500

TOTAL 11.600.000

19

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

No Nama / NIM Progam Studi Bidang Ilmu Alokasi

waktu

(jam/minggu)

Uraian Tugas

1. Dewi Mustikawati

(25010112130146)

Kesehatan

Masyarakat

Kesehatan

Masyarakat

6jam/minggu Ketua,

Koordinir

2. Citra Sukri Sugesti

(25010111130147)

Kesehatan

Masyarakat

Kesehatan

Masyarakat

6jam/minggu Administrasi

3. Chesaria Candra

Cahyani

(25010112120031)

Kesehatan

Masyarakat

Kesehatan

Masyarakat

6jam/minggu Dokumentasi

4. M. Imam Ma’arif

(25010112140157)

Kesehatan

Masyarakat

Kesehatan

Masyarakat

6jam/minggu Humas

5. Luqman Zarkasyi

(25010111130186)

Kesehatan

Masyarakat

Kesehatan

Masyarakat

6jam/minggu Perlengkapan

dewi mustikawati universitasdiponegoro_pkmk

Documents