desain interior hotel butik dengan konsep adaptasi film · (1) studi literatur melalui media cetak...

Desain Interior Hotel Butik dengan Konsep Adaptasi Film

‘The Grand Budapest Hotel’ di Surakarta

Disusun Untuk memenuhi Syarat Mendapatkan Gelar Sarjana Seni Rupa

Program Studi Desain Interior Fakultas Sastra dan Seni Rupa

Universitas Sebelas Maret

Surakarta

Disusun Oleh :

Wahyu Windriana

C0810041

Program Studi Desain Interior

Fakultas Seni Rupa dan Desain

Universitas Sebelas Maret

Surakarta

2017

v

PERSEMBAHAN

Karya ini kupersembahkan kepada :

1. Bapak dan Ibu tercinta, atas doa, bimbingan, nasehat, dan

kesabaran yang telah diberikan.

2. Kakak dan Adik sebagai penyemangat.

3. Teman-teman Desain Interior yang sudah membantu dan

menemani selama menimba ilmu.

4. Seluruh sahabat, teman kos, dan rekan-rekan yang

senantiasa membantu baik tenaga, pikiran maupun motivasi.

5. Seluruh pihak yang terlibat dalam membantu

menyelesaikan karya ini yang tidak dapat disebutkan satu

persatu.

vi

MOTTO

“And whoever strives, he strives for his own benefit. Surely,

Allah is free from the needs of the worlds” (QS Al-Ankabut : 6)

“Allah never changes the condition of the people unless they

survive to change themself” (QS Ar-Ra‟d : 11)

vii

KATA PENGANTAR

Puji syukur Penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala rahmat

dan hidayah-Nya yang tak terhingga ini, karena anugerah dan bimbingan-Nya,

penulis dapat menyelesaikan penyusunan Laporan Tugas Akhir, dengan judul

“Desain Interior Hotel Butik dengan Konsep Adaptasi Film „The Grand Budapest

Hotel‟ di Surakarta” ini dengan tepat waktu. Untuk itu, pada kesempatan yang baik

ini penulis tidak lupa untuk mengucapkan terima kasih kepada :

1. Drs. Ahmad Adib, M.Hum., Ph.D selaku Dekan Fakultas Seni Rupa dan Desain

Universitas Sebelas Maret Surakarta.

2. Anung B. Studyanto, S.SN, M.T, selaku Ketua Program Studi Desain Interior

Fakultas Seni Rupa dan Desain.

3. Mulyadi, S.Sn., M.Ds, selaku Pembimbing Akademik.

4. Drs. Djoko Panuwun, M.Sn, selaku Dosen Pembimbing I Tugas Akhir.

5. Iik Endang Siti Wahyuningsih, S.Sn., M.Ds, selaku Dosen Pembimbing II Tugas

Akhir.

6. Seluruh dosen, staff dan rekan-rekan program studi Desain Interior UNS, terima

kasih atas ilmu serta pengalaman yang akan sangat bermanfaat.

7. Keluarga yang tak henti memberikan dukungan serta mendoakan hingga

selesainya penyusunan karya ini.

8. Seluruh kawan, sahabat, yang selalu memberikan semangat dan motivasinya.

Penulis menyadari bahwa dalam penulisan karya ini masih jauh dari

sempurna serta terdapat banyak kekurangan. Oleh karena itu, penulisa sangat

mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun demi kesempurnaan karya

ini.

Surakarta, 20 Mei 2017

Penulis

viii

ABSTRAK

Wahyu Windriana1

Djoko Panuwun2 Iik Endang Endang Wahyuningsih

3

ABSTRAK

Kota Surakarta adalah kota dengan kategori MICE (Meeting, Incentive,

Convention and Exhibition). Orang-orang yang datang ke kota Surakarta biasanya

bertujuan untuk keperluan bisnis. Sedikit orang yang datang ke kota Surakarta untuk

keperluan wisata dikarenakan tujuan wisata di Surakarta terhitung sedikit. Dengan

menawarkan hotel dengan konsep hotel butik diharapkan dapat menambah daftar

tempat yang layak dikunjungi di kota Surakarta, dengan begitu dapat menarik lebihh

banyak wisatawan. Permasalahan yang akan dibahas dalam perancangan ini adalah

(1)Bagaimana merancang interior hotel butik yang nyaman dan sesuai dengan

konsep? (2) Bagaimana merancang sebuah hotel butik yang menawarkan suasana

otentik dengan mengadaptasi sebuah film? (3) Bagaimana merancang sistem sirkulasi

dan interior hotel butik yang nyaman sesuai dengan sistem ergonomi dan

antropometri? Tujuan dari perancangan interior ini adalah (1) Merancang interior

butik yang nyaman yang sesuai dengan konsep yaitu mengadaptasi film „The Grand

Budapest Hotel‟. (2) Merancang sebuah hotel butik yang mengadaptasi dari sebuah

film berjudul „The Grand Budapest Hotel‟ yang menawarkan suasana otentik. (3)

Merancang sistem sirkulasi dan interior hotel butik yang nyaman sesuai dengan

sistem ergonomi dan antropometrinya. Metode perancangan yang digunakan adalah

(1) Studi literatur melalui media cetak dan media elektronik. (2) Observasi langsung

ke lapangan untuk memperoleh data secara riil. (3) Dokumentasi berupa foto-foto. (4)

Analisa data. Dari analisa ini dapat disimpulkan beberapa hal : (1) Perencanaan dan

perancangan interior hotel butik membutuhkan konsep dan programmingg yang baik

dalam segi kualitas maupun kuantitas. (2) Penggunaan elemen estetis, pemilihan

warna, dan penerapan aksesoris yang ikonik mengadaptasi dari film dihadirkan untuk

memberikan kesan mendalam pada suasana. (3) Layout dan material hal yang sangat

berhubungan dengan keamanan dan kenyamanan pengunjung.

_______________________________________________________ 1 Mahasiswa, Program Studi Desain Interior dengan NIM C0810041

2 Dosen Pembimbing I

3 Dosen Pembimbing II

ix

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL……………………………………………………………..i

HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................ ii

HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................. iii

SURAT PERNYATAAN.................................................................................... iv

HALAMAN PERSEMBAHAN .......................................................................... v

HALAMAN MOTTO ......................................................................................... vi

KATA PENGANTAR ....................................................................................... vii

ABSTRAK ........................................................................................................ viii

DAFTAR ISI ....................................................................................................... ix

DAFTAR BAGAN ........................................................................................... xiii

DAFTAR TABEL ............................................................................................. xiii

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ xiii

BAB I PENDAHULUAN ................................................................................... 1

I. A. Latar Belakang ....................................................................................... 1

I. B. Batasan Masalah ...................................................................................... 2

I. C. Rumusan Masalah ................................................................................... 3

I. D. Tujuan ..................................................................................................... 3

I. E. Manfaat .................................................................................................... 3

I. F. Metode Desain ......................................................................................... 4

I. G. Skema Pola Pikir Konsep Desain ............................................................ 6

I. H. Sistematika Penulisan .............................................................................. 7

x

BAB II KAJIAN LITERATUR ........................................................................ 9

II. A. PENGERTIAN JUDUL ......................................................................... 9

II. A. 1.Desain ............................................................................................ 9

II. A. 2. Interior ........................................................................................... 9

II. A. 3. Desain Interior ............................................................................. 10

II. A. 4. Butik/Boutique ............................................................................. 10

II. A. 5. Hotel ............................................................................................ 10

II. A. 6. Butik/Boutique Hotel ................................................................... 11

II. A. 7. Film .............................................................................................. 11

II. A. 8. The Grand Budapest Hotel .......................................................... 11

II. A. 9. Kota Surakarta ............................................................................. 11

II. B. TINJAUAN UMUM TENTANG HOTEL .......................................... 12

II. B. 1. Definisi Hotel ............................................................................... 12

II. B. 2. Sejarah Hotel................................................................................ 12

II. B. 3. Klasifikasi Hotel .......................................................................... 16

II. B. 4. Jenis Hotel ................................................................................... 19

II. B. 5. Fasilitas Hotel .............................................................................. 23

II. C. TINJAUAN KHUSUS TENTANG HOTEL BUTIK .......................... 25

II. C. 1. Sejarah Hotel Butik ..................................................................... 26

II. C. 2. Karakteristik Hotel Butik ............................................................ 26

II. D. TINJAUAN FILM “THE GRAND BUDAPEST HOTEL”.................. 30

II. D. 1. Definisi “The Grand Budapest Hotel” ........................................ 30

xi

II. D. 2. Arsitektur “The Grand Budapest Hotel” ..................................... 34

II. D. 3. Sinopsis “The Grand Budapest Hotel” ........................................ 36

II. E. TINJAUAN KOTA SURAKARTA ..................................................... 40

II. E. 1. Kota Surakarta.............................................................................. 40

II. E. 2. Sejarah Kota Surakarta................................................................. 41

II. F. TINJAUAN HOTEL DARI SEGI INTERIOR .................................... 42

II. F. 1. Lantai ............................................................................................ 42

II. F. 2. Dinding ......................................................................................... 44

II. F. 3. Ceiling .......................................................................................... 45

II. F. 4. Pintu, Jendela, Ventilasi ............................................................... 46

II. F. 5. Dekorasi dan Aksesori ................................................................. 47

II. G. INTERIOR SISTEM ............................................................................ 47

II. G. 1. Pencahayaan ................................................................................ 47

II. G. 2. Penghawaan ................................................................................. 49

II. G. 3. Akustik ........................................................................................ 50

II. H. ORGANISASI RUANG ...................................................................... 50

II. H. 1. Organisasi Terpusat ..................................................................... 50

II. H. 2. Organisasi Linear ........................................................................ 51

II. H. 3. Organisasi Radial ........................................................................ 52

II. H. 3. Organisasi Cluste ........................................................................ 52

II. H. 4. Organisasi Grid ........................................................................... 53

II. I. SISTEM SIRKULASI ........................................................................... 54

xii

II. J. FURNITURE......................................................................................... 55

II. J. 1. Ergonomi dan Antopometri .......................................................... 56

II. J. 2. Estetika dan Keindahan ................................................................ 56

II. I. K. WARNA ........................................................................................... 57

BAB III STUDI LAPANGAN ......................................................................... 64

III. 1. HOTEL AMANJIWO, MAGELANG ................................................ 64

III. 1. A. Sejarah Singkat .......................................................................... 64

III. 1. B. Fasilitas dan Pelayanan Hotel .................................................... 65

III. 1. C. Elemen Pembentuk Ruang ......................................................... 72

III. 1. D. Warna ......................................................................................... 73

III. 2. GREENHOST BOUTIQUE HOTEL, JOGJAKARTA ...................... 73


III. 2. B. Fasilitas dan pelayanan Hotel .................................................... 74


III. 2. D. Warna ......................................................................................... 80

III. 3. ROEMAHKOE HERITAGE HOTEL, SOLO .................................... 81


III. 3. B. Fasilitas dan pelayanan Hotel .................................................... 82


III. 3. D. Warna ......................................................................................... 84

BAB IV PROGRAMMING ............................................................................. 85

IV. A. ANALISA EXISTING ....................................................................... 85

xiii

IV. A. 1. Definisi Proyek .......................................................................... 85

IV. A. 2. Asumsi Lokasi ........................................................................... 85

IV. A. 3. Potensi Lingkungan ................................................................... 86

IV. A. 4. Status Kelembagaan .................................................................. 86

IV. B. PROGRAMMING .............................................................................. 86

IV. B. 1. Sistem Operasional .................................................................... 86

IV. B. 2. Program Kegiatan ...................................................................... 86

IV. B. 3. Analisa Interior .......................................................................... 87

IV. B. 4. Spesifikasi Pengguna ................................................................. 87

IV. B. 5. Program Ruang .......................................................................... 88

IV. B. 6. Besaran Ruang ........................................................................... 88

IV. B. 7. Pola Hubungan Antar Ruang ..................................................... 89

IV. B. 8. Zoning dan Grouping ................................................................. 89

IV. C. KONSEP DESAIN ............................................................................. 92

IV. C. 1. Ide Gagasan................................................................................ 92

IV. C. 2. Tema .......................................................................................... 92

IV. C. 3. Karakter dan Suasana............................................................... 101

IV. C. 4. Aspek Penataan Ruang ............................................................ 104

IV. C. 5. Aspek Penataan Ruang ............................................................ 104

IV. C. 6. Aspek Desain Furniture dan Elemen Estetik ........................... 106

IV. C. 7. Aspek Interior Sistem .............................................................. 106

IV. C. 8. Aspek Keamanan ..................................................................... 107

xiv

BAB V PENUTUP .......................................................................................... 108

V. A. KESIMPULAN ................................................................................. 108

V. B. SARAN .............................................................................................. 109

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 110

LAMPIRAN .................................................................................................... 111

xv

DAFTAR BAGAN

Bagan 1.1 : Pola Pikir Konsep Desain ................................................................ 6

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 : Klasifikasi hotel beserta ketetapan jumlah minimal kamar standar

hotel sesuai dengan klasifikasinya ..................................................................... 19

Tabel 2.2 : Penggambaran secara kata dalam deskripsi hotel butik ................... 27

Tabel 4.1 : Besaran Ruang ................................................................................. 89

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 : Gorlitzer Warenhaus, Gorlitz ...................................................... 34

Gambar 2.2 : Scene di TGBH ............................................................................ 35

Gambar 2.3 : Scene di film TGBH ..................................................................... 35

Gambar 2.4 : Pfunds Molkerei, Dresden ............................................................ 36

Gambar 2.5 : Skema Warna ............................................................................... 59

Gambar 3.1 : Rotunda terlihat dari luar bangunan ............................................. 64

Gambar 3.2 : Kamar di Borobudur Pool suite ................................................... 65

Gambar 3.3 : Kamar di Garden suite ................................................................. 66

Gambar 3.4 : Kamar di Borobudur suite ............................................................ 66

Gambar 3.5 : Kamar di Garden pool suite ......................................................... 67

Gambar 3.6 : Dalem Jiwo Suite.......................................................................... 68

Gambar 3.7 : Perpustakaan yang ada di Amanjiwo ........................................... 69

Gambar 3.8 : Restoran di Amanjiwo.................................................................. 70

xvi

Gambar 3.9 : Gallery di Amanjiwo.................................................................... 70

Gambar 3.10 : Pool pada Amanjiwo .................................................................. 71

Gambar 3.11 : Pelayanan spa di Amanjiwo ....................................................... 71

Gambar 3.12 : Ruang gym pada Amanjiwo ....................................................... 72

Gambar 3.13 : Tampak depan Greenhost Boutique Hotel ................................. 73

Gambar 3.14 : Erick Room ................................................................................. 75

Gambar 3.15 : Futura Room .............................................................................. 75

Gambar 3.16 : Kamar Rempah 1........................................................................ 76

Gambar 3.17 : Kamar Rempah 2........................................................................ 76

Gambar 3.18 : Kamar Studio Kita 1................................................................... 77



Gambar 3.21 : Peralatan untuk tea spa .............................................................. 78

Gambar 3.22 : Suasana Art Kitchen ................................................................... 78

Gambar 3.23 : Attic vertical farming ................................................................. 79

Gambar 3.24 : Pool di Greenhost ....................................................................... 79

Gambar 3.25 : Gym di Greenhost ....................................................................... 79

Gambar 3.26 : Ruang meeting di Greenhost ...................................................... 79

Gambar 3.27 : Genetika art space dan toko merchandise ................................. 80

Gambar 3.28 :Tampak depan Roemahkoe Heritage Hotel ................................ 81

Gambar 3.29 : Executive room di Roemahkoe Heritage Hotel ......................... 82

Gambar 3.30 : Deluxe room ............................................................................... 83

Gambar 3.31 : Restoran di Roemahkoe Heritage Hotel .................................... 83

xvii

Gambar 3.32 : Gamelan yang dimainkan setiap malam minggu ....................... 83

Gambar 4.1 : Site plan butik hotel ..................................................................... 85

Gambar 4.2 : Pola Hubungan Antar Ruangf ...................................................... 89

Gambar 4.3 : Zoning .......................................................................................... 90

Gambar 4.4 : Grouping ...................................................................................... 90

Gambar 4.5 : TGBH tahun 1932 ........................................................................ 92




Gambar 4.9 : Transformasi Desain .................................................................... 94

Gambar 4.10 : Transformasi Desain .................................................................. 95


Gambar 4.12 : TGBH tahun 1968 ...................................................................... 95






Gambar 4.18 : Madame C.V.D.u.T. ................................................................... 97





xviii

Gambar 4.23 : MENDL‟S ................................................................................ 100

Gambar 4.24 : MENDL‟S ................................................................................ 100

Gambar 4.25 : MENDL‟S ................................................................................ 101

Gambar 4.26 : Transformasi Desain ................................................................ 101

Gambar 4.27 : Tone warna ............................................................................... 102










desain interior hotel butik dengan konsep adaptasi film · (1) studi literatur melalui media cetak...

Documents