ddaa ff tt aarr iissii - santothomas.net · nama mata pelajaran : biologi kelas / semester /...

Daftar IsiPenyusunPeta KonsepGlosariumPendahuluan

Identitas ModulKompetensi DasarDeskripsiPetunjuk Penggunaan ModulMateri Pembelajaran

Kegiatan Pembelajaran I1. Tujuan 2. Uraian Materi3. Rangkuman4. Latihan Essay5. Latihan Pilihan Ganda6. Penilaian Diri

Kegiatan Pembelajaran II1. Tujuan2. Uraian Materi3. Rangkuman4. Latihan Essay5. Latihan Pilihan Ganda6. Penilaian Diri

EvaluasiDaftar Pustaka

Daftar IsiDaftar Isi

2

e-Modul 2019Direktorat Pembinaan SMA - Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan

3

STRUKTUR DAN FUNGSISTRUKTUR DAN FUNGSISTRUKTUR DAN FUNGSISELSELSEL

Daftar IsiDaftar Isi

Penyusun :TIARA FITRIA ISLAMISMA Negeri 2 Cianjur

REVIEWER :Ika Rahayu Sumarni, S.Pd

VALIDATOR :Dini Kesumah, S.Pd.,M.Kes


4

Gambar : Peta Konsep

Sumber : remarkableofbiology.blogspot.com

Peta KonsepPeta Konsep

Daftar IsiDaftar Isi⌂⌂


6

Eukariotik adalah organisme yang mempunyai bahangenetic cromosom sel atau sel-selnya yang disimpandidalam nucleus dan dengan demikian terpisah darisitoplasma oleh dua memberan nucleusEndomembrane adalah adalah himpunan membran yangmembentuk unit fungsional dan perkembangan tunggal,baik yang terhubung bersama-sama secara langsung, ataubertukar materi melalui transportasi vesikel. Sistemendomembrane terdiri dari membran yang berbeda yangtersuspensi dalam sitoplasma dalam sel eukariotik.Membrane sel adalah selaput sel yang tersusun atas dualapis (bilamina) lemak, bersama protein dan glikogen(oligosakarida) yang tersebar diantara molekul lemakNukleolus atau disebut juga anak inti terdapat di dalam intisel. Nukleolus berbentuk bola yang berwarna pekat danmenempel pada kromatin. Jumlah nukleolus bervariasi,dapat berjumlah dua atau lebih. Nukleolus berperan pentingdalam sintesis RNA yang digunakan dalam perakitanribosomNukleoplasma adalah cairan inti yang mengandungkromatin, senyawa kompleks, granula, dan protein inti.Organel adalah salah satu dari beberapa struktur denganfungsi khusus yang terapung-apung dalam sitoplasma seleukariotProkariotik adalah sel yang tidak diselubungi olehmembrane inti se atau tidak memiliki membrane inti dan

GlosariumGlosarium

7

sistem endomembrane



8

Nama Mata Pelajaran : Biologi

Kelas / Semester / Alokasi Waktu : XI /2 (Dua) / 4 JP

Judul eModul : Struktur dan Fungsi Sel

3.1 Menjelaskan komponen kimiawi penyusun sel, struktur, fungsi dan

proses yang berlangsung dalam sel sebagai unit terkecil kehidupan

3.1.1 Menjelaskan sejarah penemuan sel

3.1.2 Mengidentifikasi komponen kimiawi penyusun sel

3.1.3 Mengemukakan kegiatan sel sebagai unit struktural dan

fungsional makhluk hidup

3.1.4 Menganalisis struktur dan fungsi bagian-bagian sel

3.1.5 Menunjukkan tentang struktur dan fungsi sel sebagai unit

terkecil kehidupan dan penerapannya dalam berbagai aspek

kehidupan

4.1 Menyajikan hasil pengamatan mikroskopik struktur sel hewan dan sel

tumbuhan sebagai unit terkecil kehidupan

4.1.1 Menyajkan fakta hasil pengamatan sel hewan dan sel

tumbuhan dalam bentuk laporan praktikum

4.1.2 Menyajikan Fakta hasil pengamatan dan mempresentasikan

PendahuluanPendahuluan

IDENTITAS MODULIDENTITAS MODUL

KOMPETENSI DASARKOMPETENSI DASAR

9

dalam berbagai media tentang hubungan antara makanan yang

dikonsumsi dengan zat penyusun sel

Di dalam modul ini anda akan mempelajari tentang struktur sel,anda akan mengetahui tentang komponen kimiawi sel,organela-organela sel, perbedaan antara sel tumbuhan dan selhewan serta perbedaan antara sel prokariotik dan eukariotik..

1. Bacalah modul ini secara berurutan sebelummengerjakan soal dan pahamilah isinya dengan baik.

2. Lakukanlah kegiatan belajar dengan cara memahamimateri, mengerjakan tugas dan latihan dengan baik untukmencapai standar kompetensi.

3. Setiap kegiatan belajar diakhiri dengan latihan soal danpenilain diri, diharapkan kalian telah menguasai materilebih dari 80% sebelum mempelajari kegiatan belajarberikut..

4. Jika dalam mempelajari modul ini kalian menemukan hal– hal yang belum bisa dipahami, silahkan berkomunikasidengan orang–orang di sekeliling kalian yang menurutpandangan kalian memiliki kemampuan untukmenjelaskan atau kalian dapat mencari informasi diberbagai media.

DESKRIPSIDESKRIPSI

PETUNJUK PENGGUNAAN MODULPETUNJUK PENGGUNAAN MODUL

10

5. Pada bagian akhir dari modul ini disiapkan soal evaluasiuntuk mengetahui ketercapaian kompetensi secara utuhtentang struktur dan fungsi sel. Diharapkan ketercapaianyang kalian peroleh minimal 80 %

"Seseorang yang berhenti belajar adalah orang lanjut usia, meskipun umurnyamasih remaja. Seseorang yang tidak pernah berhenti belajar akan selamanyamenjadi pemuda" -"Henry Ford"

"Sekolah maupun kuliah tidak mengajarkan apa yang harus kita pikirkandalam hidup ini. Mereka mengajarkan kita cara berpikir logis, analitis danpraktis." – "Azis White".

Sel dipelajari secara khusus pada cabang Biologi yaitu sitologi.Sitologi berkembang pesat setelah ditemukannya mikroskopelektron. Struktur sel tersusun atas bagian-bagian sel, yaituseperti berikut :

1. Penemuan tentang sel dan teori tentang sel.2. Komponen kimiawi sel.3. Struktur sel dan fungsinya.4. Perbedaan sel prokariotik dan eukariotik.5. Perbedaan sel hewan dan sel tumbuhan.

MATERI PEMBELAJARANMATERI PEMBELAJARAN


11


12

Melalui kegiatan belajar mandiri dengan mengamati video,gambar diharapkan siswa dapat Siswa dapat mengemukakansejarah penemuan sel dan mengidentifikasi komponen kimiawipenyusun sel. Mengawali pembelajaran modul ini perhatikan video/gambarberikut ini:

Video 1:Siklus sel

sumber : www.youtube.com

" Barang siapa mencari ilmu dengan sungguh-sungguh maka akandipermudah baginya jalan menuju kesana."

1. Penemuan Sel dan Teori tentang Sel:

Kegiatan Pembelajaran IKegiatan Pembelajaran I

1. TUJUAN1. TUJUAN

2. URAIAN MATERI2. URAIAN MATERI

13

Sel pertama kali ditemukan oleh Robert Hooke,seorang ilmuwan asal Inggris pada tahun 1665. Hookemenemukan sel setelah mengamati sel gabus padadinding sel tumbuhan dengan menggunakanmikroskop sederhana. Penemuan tentang selkemudian berkembang cepat setelah ditemukannyamikroskop berlensa tunggal oleh Antonievan Leeuwenhoek pada tahun 1668. Mikroskopberlensa tunggal ini kemudian digunakan untukmengamati sel hidup dari alga Spirogyra dan bakteripada tahun 1674.Teori tentang sel terus berkembang seiringdilakukannya penelitian-penelitian oleh para ilmuwan.Beberapa ilmuwan biologi yang mengemukakan teoritentang sel adalah sebagai berikut.

1. Jean Baptiste de Lamarck menyatakan bahwasetiap badan hidup merupakan kumpulan sel.

2. Ludoph Christian Treviranus dan Johann JacobPaul Moldenhawer menyatakan bahwa individumerupakan kesatuan dari sel-sel.

3. Henri Dutrochet menyatakan bahwa selmerupakan elemen fundamental dari organisme.

4. Mathias Schleiden dan Theodor Schwannmenyatakan bahwa setiap makhluk hiduptersusun oleh sel. Kedua ilmuwan ini kemudianmerumuskan teori tentang sel. Teori tersebutmenyatakan bahwa sel merupakan kesatuanstruktural kehidupan.

14

5. Max Schultze dan Thomas Huxley menyatakanbahwa sel merupakan kesatuan fungsionalkehidupan. Hal ini dikarenakan aktivitas yangberlangsung dalam tubuh makhluk hiduptercermin dari aktivitas di dalam sel.

6. Rudolf Virchow menyatakan bahwa sel berasaldari sel (omnis cellula e cellula). Oleh karena itu,Virchow kemudian merumuskan teori tentangsel. Teori tersebut menyatakan bahwa selmerupakan kesatuan pertumbuhan.

7. Walther Flemming dan Eduard Strasburgermengamati pembelahan sel pada

8. proses reproduksi sel dan mengemukakan teorisel yang baru. Teori tersebut

9. menyatakan bahwa sel merupakan kesatuanreproduksi dari makhluk hidup.

10. Felix Dujardin menyatakan bahwa bagianterpenting dari sel hidup adalah cairan atausarcode yang selalu terdapat di dalam sel hidup.

11. Johannes Purkinje memperkenalkan istilahprotoplasma yang merupakan cairan di dalamsel.

12. Robert Brown menemukan inti sel danberpendapat bahwa inti sel memiliki arti pentingbagi sel karena mengatur seluruh aktivitas didalam sel.

13. R. Strasburger menyatakan bahwa setiap inti selberasal dari inti sel sebelumnya yang terbentukmelalui proses pembelahan.

15

14. C. Bernard menyatakan bahwa inti selmerupakan struktur terpenting dari selyang mengatur seluruh pekerjaan sel.

Pernakah anda berpikir jika tubuh kita terdiri atas apa saja ?,ternyata tubuh terdiri atas banyak komponen, tidak cuma lemaksaja seperti yang dikira orang selama ini. Salah satu komponenyang menyusun tubuh adalah sel. Dalam sel yang menyusuntubuh terdapat komponen kimia sel yang berperan penting. Ada2 jenis komponen kimiawi dalam sebuah sel, komponentersebut adalah komponen organik dan komponen anorganik.

Seluruh bagian sel tersusun atas beberapa komponen senyawakimia. Kegiatan dan kehidupan sel juga merupakan akibat darireaksi-reaksi kimia yang berlangsung di dalam sel. Komponenkimiawi sel yang meliputi seluruh aktivitas sel tersebut dikenaldengan nama protoplasma. Protoplasma merupakan substansikompleks yang tersusun atas unsur-unsur kimia.

Adapun, meski sebagian besar protoplasma terdiri atas air,namun bahan yang memberi ciri pada strukturnya justru adalahprotein dan beberapa senyawa kimia lain. Bentuk senyawa darikomponen kimiawi penyusun sel (protoplasma) tersebut dapatberupa senyawa organik dan senyawa anorganik. Senyawaorganik dalam komponen sel bisa berupa karbohidrat, lemak,protein, dan asam nukleat. Sedangkan komponen senyawaanorganiknya bisa berupa air, vitamin, ataupun mineral. Berikut

2. Komponen Kimia Sel

16

ini kita akan bahas mengenai komponen kimiawi penyusun seltersebut secara mendalam.

1. KarbohidratKomponen kimiawi sel yang pertama adalah karbohidrat.Karbohidrat sangat vital untuk proses-proses fisiologi dalam selmakhluk hidup. Dengan rumus molekul Cn(H2O)n, karbohidratterdiri atas unsur karbon (C), oksigen (O), dan hidrogen (H).Pada tumbuhan, karbohidrat dibentuk oleh sel-sel yang memilikihijau daun (kloroplas mengandung klorofil) melalui prosesfotosintesis. Berdasarkan fungsinya, karbohidrat dapatdikelompokkan menjadi karbohidrat sederhana (sebagai sumberenergi di dalam sel), karbohidrat rantai pendek (sebagaicadangan energi), serta karbohidrat rantai panjang (sebagaikomponen struktural organel dan bagian sel lainnya).Sedangkan berdasarkan struktur ikatan molekulnya, karbohidratdigolongkan menjadi monosakarida, disakarida, danpolisakarida.

2. LemakKomponen kimiawi sel selanjutnya ialah lemak. Lemak tersusunatas unsur karbon, hidrogen, dan oksigen. Lemak dibangun olehgliserol dan asam lemak. Dalam sel hidup, lemak berfungsisebagai komponen utama membran plasma, pembentukanhormon, dan pembentukan vitamin.3. ProteinProtein tersusun atas karbon , hidrogen, oksigen dan nitrogen.Protein merupakan unsur organik terbesar yang menyusun

17

sebuah sel. Protein merupakan polimer dari asam amino yangsaling berikatan dengan ikatan peptida.

Protein merupakan peyusun protoplasma terbesar setelah air,protein tersusun atas Protein struktural dan protein fungsional.Protein struktural adalah protein penyusun organel sel. MisalMembrane, Mitokondria, Ribosom, Retikulum endoplasma,sedangkan Protein fungsional adalah protein yang terlibat dalammetabolisme tubuh Meliputi enzim-enzim dan hormon yangberfungsi mengatur-reaksi-reaksi kimia yang menjaga sel tetaphidup

4. Asam NukleatDalam komponen kimiawi sel, asam nukleat merupakan materiinti. Ada dua macam asam nukleat, yaitu asamdeoksiribonukleat (DNA) dan asam ribonukleat (RNA). Fungsiasam nukleat adalah untuk mengontrol aktivitas sel danmembawa informasi genetik. Asam nukleat merupakan polimernukleotida.

5. AirAir adalah senyawa utama komponen kimiawi sel yangjumlahnya terbesar dalam menyusun sel (50 – 65% berat sel).Air adalah komponen esensial cairan tubuh yang terdiri dariplasma darah, cairan intrasel (sitoplasma), dan cairan ekstrasel.Air dalam sel berfungsi sebagai pelarut dan katalisatorbeberapa reaksi biologis.

6. Vitamin

18

Komponen kimiawi selanjutnya adalah vitamin. Vitamin memangdibutuhkan dalam jumlah kecil, akan tetapi ia harus ada untukmenunjang berbagai fungsi sel dalam proses metabolismenya.Peran vitamin adalah mempertahankan fungsi metabolisme,pertumbuhan, dan sebagai penghancur radikal bebas .Beberapa contoh vitamin yang saat ini telah ditemukan antaralain A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, D, E, K dan H.

7. MineralMineral adalah komponen struktural sel yang berfungsi dalampemeliharaan fungsi dan kerja metabolisme, pengaturan enzim,menjaga keseimbangan asam dan basa. Di dalam sel, mineralada yang terkandung dengan jumlah yang besar (makroelemen)dan dalam jumlah sedikit (mikroelemen. Beberapa contohmineral makroelemen misalnya kalsium, magnesium, fosfor,klor,natrium, dan belerang. Sedangkan contoh mineralmikroelemen antara lain zat besi, yodium, seng, kobalt, fluorin.

a. Sifat Fisika Protoplasma memiliki sifat-sifat fisika sebagai berikut.

1. Cairannya bersifat koloid dengan ukuran partikel 0,001–0,1 μm.

2. Cairannya dapat menghantarkan arus listrik karenamengandung garam-garam elektrolit yang dapatterionisasi.

3. Efek Tyndall, yaitu kemampuan menghamburkan cahayabila arah datangnya sinar tepat mengenai sistem koloid.

3. Sifat Fisika dan Kimia Protoplasma

19

4. Gerak Brown, yaitu gerak partikel-partikel protoplasmayang tidak beraturan karena adanya molekul air. Partikel-partikel pada sistem koloid protoplasma bergerak secarazig-zag. Gerak Brown ini biasanya terjadi dalam larutankoloidal dan gerakannya tergantung pada temperaturserta ukuran partikel. Adanya gerak Brown menyebabkanberpencarnya partikel-partikel koloid ke seluruh bagiansel sehingga transportasi zat-zat dapat terjadi.

5. Viskositas, yaitu tegangan permukaan yang terjadikarena adanya tarikan antara partikel-partikel dipermukaan matriks protoplasma dan partikel-partikel yang ada di bawahnya. Tegangan permukaanberubah-ubah tergantung dari kekentalan cairan dansuhu. Pada suhu tinggi, protoplasmamempunyai viskositas yang rendah.

6. Koagulasi, yaitu penggumpalan partikel koloid sehinggaterbentuk endapan.

7. Koagulasi dapat terjadi secara fisik melalui pemanasan,pendinginan, dan pengadukan. Koagulasi juga dapatterjadi secara kimia melalui penambahan elektrolit danpencampuran koloid yang berbeda muatan.

b. Sifat KimiaSifat-sifat kimia yang dimiliki oleh protoplasma adalah sebagaiberikut.1.) Terdiri dari senyawa-senyawa organik dan anorganik.2.) Mengandung enzim sebagai biokatalisator.3.) Mempunyai pH netral, berkisar 6,8–7,2.

20

1. Sel merupakan unit struktural terkecil makhluk hidupyang menjadi komponen dasar penyusun tubuh makhlukhidup.

2. Sel merupakan unit fungsional karena sel melakukansuatu fungsi kehidupan, seperti sintesis protein yangberhubungan dengan pembentukan karakteristikmorfologi dan fisiologi, reproduksi dan prosespertumbuhan dan perkembangan, melakukan respons,atau melakukan pemanfaatan energi.

3. Semua sel berasal dari sel sebelumnya.4. Sel merupakan unit hereditas yang dapat mewariskan

sifat genetik dari satu generasi ke generasi berikutnya.5. Sel hidup mengandung 4 makromolekul penting, yaitu

karbohidrat, lipid, protein, dan asam nukleat.6. Sifat fisik sel adalah bersifat koloid, menghantarkan arus

listrik, Efek Tyndall, Gerak Brown, Viskositas

“ Jika kamu tidak mengejar apa yang kamu inginkan, maka kamu tidak akanmendapatkannya. Jika kamu tidak bertanya maka jawabannya adalah tidak.Jika kamu tidak melangkah maju, kamu akan tetap berada di tempat yangsama ”

3. RANGKUMAN 3. RANGKUMAN


21


22

Kerjakan semua soal di bawah ini di kertas, kemudian cocokandengan alternatif penyelesaiannya!

01. Jelaskan arti sel sebagai unit struktural !Altenatif penyelesaian

02. Jelaskan arti sel sebagai unit fungsional !Altenatif penyelesaian

03. Sebutkan kompunen-komponen makromolekulpenyusun sel !Altenatif penyelesaian

04. Arti selogan "omnis cellula e cellula"Altenatif penyelesaian

05. Komponen kimiawi penyusun materi inti sel adalah?Altenatif penyelesaian

Latihan Essay ILatihan Essay I



23

1. Disakarida ini paling banyak dikonsumsi di alam, yaitu gula yang

sehari-hari kita konsumsi, Kedua monomernya adalah glukosa dan

fruktosa….

A Galaktosa

B Sukrosa

C Maltosa

D laktosa

E Selulosa

2. Di bawah ini komponen kimiawi yang menyusun sel adalah …..

A Ribosom, mitokondria, golgi

B Lipid, karbohidrat, protein

C Asam nukleat, golgi, retikulum

D Asam nukleat, lisosom, retikulum

E Karbohidrat, lipid, mitokondria

SALAH, Cermati Lagi

3. Sel yang pertama kali diamati Robert Hooke, diambil dari ....

A bawang merah

B daun elodea

C daun rhoe discolor

D gabus tumbuhan

Latihan Pilihan Ganda ILatihan Pilihan Ganda I

24

E batang jagung

4. Karbohidrat yang termasuk golongan monosakarida, antara lain....

A sukrosa dan laktosa

B selobiosa dan fruktosa

C kitin dan gliseraldehid

D glukosa dan galaktosa

E selulosa dan glikogen

BENAR, Cermati Lagi

5. Seorang ahli yang mengemukakan bahwa sel berasal dari sel yang

sudah ada sebelumnya yaitu ...

A rudolf virchow

B schwan dan scheiden

C robert brown

D max schultze

E robert koch



25

Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut dengan jujur danbertanggungjawab!

No. Pertanyaan Jawaban

01.Apakah Anda telah memahami sejarah

penemuan sel?Ya Tidak

02.Apakah Anda telah memahami sel sebagai

unit struktural dan fungsional?Ya Tidak

03.Apakah Anda telah memahami komponen-

komponen penyusun kimia sel?Ya Tidak

04.Apakah Anda telah memahami sifat fisik dan

kimia sel?Ya Tidak

Bila ada jawaban "Tidak", maka segera lakukan reviewpembelajaran, terutama pada bagian yang masih "Tidak".

Bila semua jawaban "Ya", maka Anda dapat melanjutkan kepembelajaran berikutnya.

Penilaian Diri IPenilaian Diri I


26


27

Melalui kegiatan belajar mandiri dengan mengamati video,gambar diharapkan siswa dapat Siswa dapat menganalisis selsebagai unit struktural dan fungsional makhluk hidup, Mengawali pembelajaran modul ini perhatikan video/gambarberikut ini:

Video 1:Siklus sel

sumber : www.youtube.com

" Tujuan dari belajar adalah terus tumbuh. Akal tidak sama dengan tubuh, akalterus bertumbuh selama kita hidup" – "Martimer Adler"

"Jika kamu tidak mengejar apa yang kamu inginkan, maka kamu tidak akanmendapatkannya. Jika kamu tidak bertanya maka jawabannya adalah tidak.Jika kamu tidak melangkah maju, kamu akan tetap berada di tempat yangsama" – "Nora Roberts "

Kegiatan Pembelajaran IIKegiatan Pembelajaran II

1. TUJUAN1. TUJUAN

28

Untuk mengetahui struktur sel secara umum perhatikanperbandingan 3 jenis sel pada gambar berikut ini :

Gambar : sel hewan (eukaryaotik)

(sumber: dapurpendidikan.com)

2. URAIAN MATERI2. URAIAN MATERI

1. Struktur dan Fungsi Sel

29

Gambar : sel tumbuhan (eukaryotik)

(sumber: dapurpendidikan.com)

Gambar : sel bakteri (prokariota)

(sumber: biologiedukasi.com)

30

Perhatikan gambar sel bakteri dan sel hewan diatas.Apakah kalian menemukan adanya perbedaan ?. yamemang benar sel tersebut berbeda. Secara strukturalterdapat dua tipe sel, yaitu sel prokariotik dan seleukariotik.

1. Sel prokariotik merupakan sel yang belummemiliki nukleus atau tidak memiliki membraninti

2. Sel eukariotik merupakan sel yang memilikimembran nukleus

Perbedaan sel prokariotik dan eukariotik adalah berikutini:

Gambar : Perbedaan (prokariota) dan eukariota


31

Sel memiliki bagian-bagian dan organel-organel yangberbeda bentuk, ukuran, struktur, dan fungsinya.Bagian-bagian dari sel adalah sebagai berikut :

1. Dinding sel2. Membran Sel ( Membran Plasma )3. Nukleus ( Inti sel )4. Sitoplasma.5. Retikulum Endoplasma6. Badan Golgi ( Aparatus Golgi )7. Mitokondria.8. Ribosom9. Lisosom

10. Vakuola11. Peroksisom12. Glioksisom13. Vakuola14. Sentrosom dan Sentriol15. Plastida

1. Dinding Sel

32

Dinding sel adalah lapisan kaku yang mengelilingi bagian luarmembran sel. Dinding sel hanya terdapat pada tumbuhan danbeberapa organisme lain, seperti jamur, bakteri, dan alga.

Gambar : dinding sel


Dinding sel memiliki beberapa fungsi, di antaranya adalahsebagai berikut.

1. Memberi struktur dan bentuk yang tetap pada sel.2. Memberi perlindungan terhadap infeksi dan tekanan

mekanik.3. Memungkinkan transportasi zat dan informasi dari bagian

dalam sel ke eksterior.4. Membantu difusi gas yang keluar masuk sel.5. Memisahkan bagian dalam sel dari lingkungan luar.

33

6. Membantu dalam regulasi osmotik.7. Memberikan perlindungan mekanik dari serangga dan

patogen.8. Kegiatan fisiologis dan biokimia dari dinding sel berperan

dalam komunikasi antarsel.

2. Membran SelMembran sel atau membran plasma adalah bagian sel palingluar yang membatasi isi sel dan sekitarnya, terutama pada selyang tidak memiliki dinding sel seperti sel hewan. Membran selterdiri dari dua lapisan, yaitu fosfolipid dan lipoprotein.

Gambar : Membran sel


Membran sel memiliki beberapa fungsi, di antaranya adalahsebagai berikut.

1. Memperkokoh sel, karena berfungsi sebagai penahansitoskeleton.

2. Mencegah sel agar tidak pecah.

34

3. Menjaga komponen-komponen sel agar tetap terisolasidari lingkungan luar.

4. Sebagai reseptor rangsangan yang datang dari luar sel.5. Sebagai tempat pertukaran zat atau transportasi molekul.6. Sebagai media berlangsungnya reaksi-reaksi kimia.7. Penyedia berbagai fungsi enzim, karena protein yang

menyusun strukturnya dapat menjadi katalisator dalamreaksi tertentu.

8. Berfungsi seperti filter yang mencegah organismepatogen seperti virus masuk ke dalam sel.

9. Sebagai pembatas antara isi sel dan bagian luar sel.10. Melindungi bagian sel yang terletak lebih dalam.

3. Inti SelInti sel adalah salah satu bagian yang paling penting bagi sel,karena berperan mengendalikan seluruh kegiatan sel. Inti selditemukan pada sel eukariotik (sel yang inti selnya memilikimembran inti) dan sel prokariotik (sel yang inti selnya tidakmemiliki membran inti). Inti sel merupakan salah satu organelsel terbesar dan menonjol di dalam sel. Inti sel menyumbangsekitar 10 persen volume sel dan diselubungi olehmembran ganda (membran luar dan membran dalam).

35

Gambar : Inti sel


Inti sel memiliki beberapa fungsi, di antaranya adalah sebagaiberikut.a. Mengendalikan seluruh kegiatan sel.b. Sebagai tempat penyimpanan protein dan RNA.c. Sebagai pembawa materi genetik, yaitu kromatin.d. Berperan penting dalam proses sintesis protein.e. Sebagai penghasil protein pada nukleolus.f. Berperan dalam transportasi selektif melalui pori-pori padamembran inti.g. Mengatur pertukaran molekul antara inti dan bagian sellainnya.

4. SitoplasmaSitoplasma merupakan bagian yang terletak di antara inti seldan membran sel. Pada sitoplasma terdapat sitoskeleton,berbagai organel, vesikula, dan sitosol yang berupa cairan

36

tempat organel melayang-layang di dalamnya. Sitosol mengisiruang sel yang tidak ditempati oleh organel dan vesikula. Sitosolmenjadi tempat berlangsungnya banyak reaksi biokimiawi, sertaperantara transfer bahan dari luar sel ke organel atau inti sel.Sitoplasma terbagi menjadi dua bagian, yaitu ektoplasma danendoplasma. Ektoplasma adalah sitoplasma yang terletak dibagian luar dan berbatasan dengan membran sel. Sementaraitu, endoplasma adalah sitoplasma yang terletak dibagian dalam. Ektoplasma bersifat lebih jernih dan padat. Padasel hewan, ektoplasma merupakan membran sel itu sendiri.Endoplasma pada sel tumbuhan banyak mengandung plastida.

Secara umum, sitoplasma memiliki fungsi sebagai berikut.

1. Sebagai tempat untuk organel-organel sel.2. Melindungi organel sel dari benturan.3. Berperan penting dalam biosintesis dan biogenetik,

seperti sintesis protein, sintesis4. asam lemak, dan sebagainya.5. Menjamin berlangsungnya pertukaran zat agar

metabolisme berjalan dengan baik.6. Sebagai tempat penyimpanan bahan-bahan kimia yang

penting untuk proses7. metabolisme.8. Menjaga bentuk dan konsistensi sel.9. Mengisi ruang sel yang tidak ditempati oleh organel dan

vesikula.10. Sebagai perantara transfer bahan atau zat dari luar sel

ke organel-organel sel.11. Sebagai pelarut protein dan senyawa-senyawa lainnya.

37

12. Membantu pergerakan unsur atau zat dari satu bagiansel ke bagian sel yang lain.

5. Retikulum Endoplasma (RE)

Retikulum endoplasma merupakan organel berbentuk ruangan-ruangan berdinding membran yang saling berhubunganmembentuk suatu anyaman. Dalam pengamatan mikroskop,retikulum endoplasma tampak seperti saluran berkelok-kelok dan jala yang berongga-rongga. Retikulum endoplasmameliputi lebih dari separuh total membran di dalam sel yangtersusun dari jaring-jaring tubula dan gelembungmembran sisterna. Saluran-saluran pada retikulum endoplasmaberfungsi untuk membantu gerakan substansi-substansi darisatu bagian sel ke bagian sel lainnya.

Gambar : Retikulum endoplasma


38

Fungsi utama retikulum endoplasma adalah sebagai berikut.

1. Bertanggung jawab dalam transportasi protein dankarbohidrat untuk organel lain yang meliputi lisosom,badan Golgi, membran plasma, dan sebagainya.

2. Sebagai tempat penyimpanan kalsium. Jika selberkontraksi, kalsium akan dikeluarkan oleh RE menujusitosol.

3. Menyediakan luas permukaan yang dapat meningkatuntuk reaksi seluler.

4. Membantu dalam pembentukan membran nukleusselama pembelahan sel.

5. Memainkan peran penting dalam sintesis protein, lipid,glikogen, serta steroid seperti kolesterol, progesteron,testosteron, dan sebagainya.

6. Menetralkan racun (detoksikasi) khususnya untuk REyang ada di dalam sel-sel hati.

6. Badan GolgiBadan Golgi merupakan organel yang berbentuk kantongpipih. Badan Golgi pada sel tumbuhan disebut diktiosom.BadanGolgi memiliki jumlah yang bervariasi menurut tipe, fungsi, sertatahap pertumbuhan sel. Badan Golgi dapat menghasilkanvesikel-vesikel yang mengandung berbagai macam materipenyusun dinding sel. Hal yang sama juga terjadi pada sel-selhewan, misalnya saat pembentukan hormon. Masing-masing seldapat mempunyai ribuan badan Golgi.

39

Badan Golgi memiliki beberapa fungsi, di antaranya adalahsebagai berikut.

1. Membentuk kantong-kantong (vesikula) untuk sekresi,terutama pada sel-sel kelenjar.

2. Kantong-kantong tersebut berisi enzim dan bahan-bahanlain.

3. Membentuk membran plasma. Kantong-kantong(vesikula) yang dilepaskan dapat menjadi bagian darimembran plasma.

4. Membentuk dinding sel tumbuhan.5. Membentuk akrosom pada spermatozoa yang berisi

enzim untuk memecah dinding sel telur.6. Membentuk lisosom.7. Sebagai tempat untuk memodifikasi protein.8. Sebagai tempat untuk menyortir dan memaket molekul-

molekul yang berfungsi untuk sekresi sel.

7. MitokondriaMitokondria merupakan organel tempat berlangsungnyarespirasi sel pada makhluk hidup. Organel ini berbentuk silinderdengan panjang 1–10 μm dan diselubungi oleh dua lapismembran, yaitu membran luar dan membran dalam. Mitokondriabanyak ditemukan pada sel-sel yang aktif dan memilikimetabolisme tinggi, seperti sel otot jantung.

40

Gambar : Mitokondria


Mitokondria memiliki beberapa fungsi, di antaranya adalahsebagai berikut.

1. Tempat berlangsungnya respirasi sel pada makhlukhidup, sehingga dihasilkan

2. energi berupa ATP (adenosin trifosfat).3. Membantu keseimbangan konsentrasi ion kalsium.4. Membantu pembangunan bagian-bagian tertentu dari

darah dan hormon, seperti testosteron dan estrogen.5. Mitokondria pada sel-sel hati memiliki enzim yang dapat

mendetoksikasi amonia.6. Menjadi tempat metabolisme asam lemak.7. Berperan penting dalam proses kematian sel terprogram.

Sel yang tidak diinginkan dan kelebihan akan dipangkas

41

selama perkembangan organisme. Proses inidikenal sebagai apoptosis.

8. Ribosom Ribosom merupakan organel yang menjadi tempatberlangsungnya sintesis protein. Di dalam ribosom jugaberlangsung perakitan asam amino-asam amino untukmembentuk protein-protein tertentu.

9. Lisosom Lisosom ditemukan oleh Christian de Duve pada tahun1950. Lisosom merupakan kantong yang dikelilingi membrantunggal yang digunakan oleh sel untukmencerna makromolekul. Lisosom ditemukan di dalam selhewan dan tidak ditemukan di dalam sel tumbuhan.

10. VakuolaVakuola merupakan organel berbentuk kantong besar yangberisi cairan dan diselubungi oleh membran tunggal. Vakuoladitemukan pada semua sel tumbuhan, tetapi tidak ditemukanpada sel hewan dan bakteri, kecuali pada hewan uniselulertingkat rendah, seperti Protozoa. Bagi tumbuhan, vakuolaberperan sangat penting dalam kehidupannya. Hal inidikarenakan mekanisme pertahanan hidup tumbuhanbergantung pada kemampuan vakuola menjaga konsentrasi zat-zat terlarut di dalamnya

11. Peroksisom

42

Peroksisom pertama kali ditemukan di dalam sel-sel hatioleh De Duve dan kawankawannya pada tahun 1965. Organelini berukuran kecil, sehingga sering disebut mikrobodi.Peroksisom ditemukan pada sel hewan, sel tumbuhan tertentu,maupun sel ragi. Pada organisme yang sama, peroksisommemiliki bentuk yang bervariasi. Di dalam peroksisom,ditemukan beberapa macam enzim oksidase dan enzimkatalase. Enzim oksidase berfungsi memindahkan hidrogen darisuatu substrat agar dapat bereaksi dengan oksigen membentukhidrogen peroksida (H2O2) sebagai produk sampingan.Hidrogen peroksida yang terbentuk bersifat racun. Oleh karenaitu, akan diubah oleh enzim katalase yang juga dihasilkan olehperoksisom menjadi air dan oksigen. Enzim katalasemerupakan enzim paling khas yang dihasilkan oleh peroksisom.

12. Glioksisom Glioksisom pertama kali ditemukan oleh Harry Beevers danHans Kornberg. Glioksisom adalah sejenis peroksisom yangditemukan pada jaringan penyimpan lemak dari biji tumbuhan.Glioksisom berfungsi untuk menghasilkan enzim yang dapatmengubah asam lemak menjadi gula. Gula ini akan digunakansebagai sumber energi dan sumber karbon saat biji sedangberkecambah, sampai biji tersebut dapat menghasilkan gulanyasendiri melalui fotosintesis.

13. SentriolSentriol adalah organel berbentuk silinder yang terdiri atastubulin. Sentriol ditemukan pada sel hewan dan sel tumbuhantingkat rendah. Sentriol terlibat dalam pembelahan sel serta

43

pembentukan silia dan flagela. Sepasang sentriol yang teratursecara sejajar dan dikelilingi oleh sejumlah materi padat(pericentriolar material atau PCM) dapat membentuk strukturgabungan yang disebut sentrosom.

14. PlastidaPlastida adalah organel yang hanya terdapat pada seltumbuhan. Ada tiga macam plastida, yaitu kromoplas,leukoplas, dan kloroplas. Ketiga macam plastida inimemiliki membran rangkap, yaitu membran luar dan membrandalam.1. KromoplasKromoplas adalah plastida berwarna yang mengandung pigmenselain klorofil. Contohnya fioeritrin (merah), fikosianin (biru),fikokosantin (cokelat), karoten (jingga), dan xantofil (kuning).Kromoplas terdapat pada sel bunga, buah-buahan yang masak,dan daun-daun yang mengalami penuaan.2. LeukoplasLeukoplas adalah plastida yang tidak berwarna. Ada beberapamacam leukoplas, yaitu sebagai berikut.

1. Amiloplas adalah leukoplas yang berfungsi untukmenyimpan amilum. Plastida ini banyak terdapat padasel-sel umbi-umbian.

2. Elaioplas adalah leukoplas yang berfungsi untukmenyimpan lemak atau minyak. Plastida ini banyakterdapat pada sel-sel biji.

3. Aleuroplas atau proteoplas, adalah leukoplas yangberfungsi untuk menyimpan protein. Plastida ini banyakterdapat pada sel-sel biji.

44

3. KloroplasKloroplas adalah plastida yang mengandung klorofil. Kloroplasmemiliki bentuk seperti lensa, berukuran 2 μm × 5 μm, danterdapat pada sel-sel yang melakukan fotosintesis, misalnya seldaun. Di dalam kloroplas, terdapat kantong-kantong pipih yangdisebut tilakoid. Pada tilakoid terdapat unit fotosintesis yangberisi molekul pigmen seperti klorofil l a, klorofil l b, karoten, danxantofil. Tilakoid yang bertumpuk tumpuk disebut granum.Granum dihubungkan satu sama lain oleh tubula tipis di antaratilakoid. Di luar tilakoid terdapat cairan atau matriks yangdisebut stroma. Analisis kimia dari kloroplas menunjukkanbahwa kloroplas terdiri dari protein, fosfolipid, pigmen hijau dankuning, DNA, serta RNA. Kloroplas merupakanorganel semiotonom karena memiliki DNA dan ribosom.

Gambar : Kloroplas


3. RANGKUMAN 3. RANGKUMAN

45

1. Bagian-bagian dan organel sel, yaitu dinding sel,membran sel (membran plasma sel), nukleus (inti sel),sitoplasma, ribosom, retikulum endoplasma, badan golgi,lisosom, peroksisom, glioksisom, mitokondria, plastida,vakuola, sentrosom dan sentriol dan dinding sel.

2. Terdapat 2 tipe sel, yaitu sel prokariotik dan seleukariotik.

“ Jika kamu tidak mengejar apa yang kamu inginkan, maka kamu tidak akanmendapatkannya. Jika kamu tidak bertanya maka jawabannya adalah tidak.Jika kamu tidak melangkah maju, kamu akan tetap berada di tempat yangsama ”



46

Kerjakan semua soal di bawah ini di kertas, kemudian cocokandengan alternatif penyelesaiannya!

01. Jelaskan Perbedaan sel hewan dibandingkan seltumbuhan!Altenatif penyelesaian

02. Tuliskan komponen-komponen yang terdapat di dalamsitoplama!Altenatif penyelesaian

03. Fungsi organel yang di tunjukkan oleh gambar berikut

adalahAltenatif penyelesaian

04. Fungsi dinding sel adalah?Altenatif penyelesaian

05. Jelaskan perbedaan tiga jenis Plastida pada tumbuhan !Altenatif penyelesaian

Latihan Essay IILatihan Essay II


47


48

1. Organel yang terdapat pada sel tumbuhan dan tidak dijumpai pada

sel hewan adalah ....

A vakuola

B plastida

C inti sel

D ribosom

E mitokondria

2.

Organela yang berperan dalam pembelahan adalah ?

A sentriol

B mitokondria

C nukleus

D kloroplas

E REK

3. Sel yang pertama kali diamati Robert Hooke, diambil dari ....

A bawang merah

B daun elodea

C daun rhoe discolor

D gabus tumbuhan

E batang jagung

Latihan Pilihan Ganda ILatihan Pilihan Ganda I

49

4. Karbohidrat yang termasuk golongan monosakarida, antara lain....

A sukrosa dan laktosa

B selobiosa dan fruktosa

C kitin dan gliseraldehid

D glukosa dan galaktosa

E selulosa dan glikogen

5. Bagian sel yang berfungsi menyimpan informasi genetik adalah ....

A inti sel

B robosom

C mitokondria

D lisosom

E retikulum endoplasma

6.

Perhatikan gambar di atas. Tilakoid ditunjukkan oleh nomor....

A 1

B 2

C 3

D 4

E 5

50

7. Mitokondria merupakan salah satu organel sel yang berfungsi

sebagai tempat ....

A sintesis protein

B menghasilkan enzim

C oksidasi zat makanan

D menyimpan cadangan makanan

E membentuk senyawa-senyawa organik

8. Organel yang berperan dalam sintesis protein adalah ....

A sentrosom

B ribosom

C lisosom

D peroksisom

E kompleks golgi

9. Pembagian sel makhluk hidup menjadi dua jenis yaitu sel prokariotik

dan sel eukariotik, berdasarkan keberadaan ....

A mitokondria

B dinding sel

C membran inti sel

D membran plasma

E membran vakuola

10. Di dalam hierarki organisasi kehidupan, unit terkecil organisme

adalah sel, sebab sel....

A tersusun atas senyawa organik dan an organik

51

B telah mampu melaksanakan bioproses

C komponen utamanya tersusun atas protein

D telah memiliki membran dan dinding selulosa

E tersusun atas protein, lemak dan karbohidrat



52

Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut dengan jujur danbertanggungjawab!

No. Pertanyaan Jawaban

01.Apakah Anda telah memahami perbandingan

sel prokaritik dan eukaryotik?Ya Tidak

02.Apakah Anda telah memahami perbandingan

sel hewan dan sel tumbuhan?Ya Tidak

03.Apakah Anda telah menganalisis komponen-

komponen penyusun sitoplasmaYa Tidak

04.

Apakah Anda telah menganalisis peluang

usaha berdasarkan minat dan daya beli

konsumen?

Ya Tidak

05.Apakah Anda telah mengambil resiko dalam

peluang usaha?Ya Tidak

Bila ada jawaban "Tidak", maka segera lakukan reviewpembelajaran, terutama pada bagian yang masih "Tidak".

Bila semua jawaban "Ya", maka Anda dapat melanjutkan kepembelajaran berikutnya.

Penilaian Diri IIPenilaian Diri II

53



54

Soal 1.

Sel merupakan unit struktural makhluk hidup. Pernyataanberikut yang sesuai dengan paham tersebut adalah ....

A. semua mahluk hidup tersusun atas sel

B. semua sel melaksanakan fungsi secara khusus

C. sel tersusun atas senyawa organik

D. tersusun atas protein, lemak, dan karbohidrat

E. memiliki komponen utama protein dan karbohidrat

Soal 2.

Ketika terjadi mitosis, proses pewarisan sifat pada sel anakakan menjadi tidak merata, bila terjadi gangguan. pada salahsatu organel. Organel yang dimaksud adalah ....

A. Sentrosom

B. Lisosom

C. Mitokondria

D. Badan golgi

E. Mikrotubulus

Soal 3.

Organel yang berfungsi untuk mengatasi efek toksik dari H2O2yang merupakan produk sampingan Metabolisme, adalah ...

EvaluasiEvaluasi

55

A. badan golgi

B. peroksisom

C. mikrotubulus

D. mitokondria

E. lisosom

Soal 4.

Fungsi untuk oksidasi senyawa organik, mengubah senyawaprotein dan karbohidrat menjadi glikoprotein, menghubungkannukleoplasma dengan bagian lain dari sitoplasma, secaraberurutan dilakukan oleh organel nomor ....

A. 2,1,7

B. 3,2,5

56

C. 2,3,5

D. 3,2,5

E. 5,2,6

Soal 5.

Retikulum endoplasma berperan dalam hal ....

A. ekskresi, sintesis lemak, dan sintesis antibodi

B. sintesis protein, sintesis lemak, dan transpor

C. antibodi, sekresi, dan fagositosis

D. sintesis protein respirasi, dan transpor

E. respirasi, ekskresi, dan transpor

Soal 6.

Persamaan antara sel prokariotik dan sel eukariotik adalahkeduanya memiliki ....

A. membran inti dan membran sel

B. dinding sel dan ribosom

C. sitoplasma dan membran inti

D. membran sel dan ribosom

E. kloroplas dan lisosom

Soal 7.

Organel yang tidak terdapat pada sel hewan adalah ....

A. sentriol

57

B. plastida

C. vakuola

D. inti sel

E. retikulum endoplasma

Soal 8.

Bagian sel yang meyimpan informasi genetik yaitu ....

A. lisosom

B. nukleus

C. mitokondria

D. retikulum endoplasma

E. badan golgi

Soal 9

Di dalam sitoplasma, terdapat bagian yang tidak hidup ataudisebut inklusio. Berikut ini

yang termasuk inklusio adalah .…

A. matriks sitoplasmaB. vakuolaC. glikogenD. mitokondriaE. lisosom

Soal 10.

58

Organel yang hanya dijumpai pada sel hewan adalah ....

A. mitokondria, lisosom, sentrosom

B. kloroplas, plastida, sentromer

C. lisosom, sentrosom, membran sel

D. badan golgi, kloroplas, sentromer

E. kromatin, plastida, lisosom

Soal 11.

Perhatikan gambar di atas. matriks yang mengandung DNAditunjukkan oleh nomor ....

A. 2

B. 4

C. 6

D. 8

E. 10

Soal 12.

59

Organel di bawah ini yang memiliki sistem membran rangkapadalah ....

A. lisosom dan ribosom

B. mitokondria dan kloroplas

C. badan golgi dan retikulum endoplasma kasar

D. vakuola dan sentrosom

E. peroksisom dan sentriol

Soal 13.

Perhatikan gambar di atas. Stroma ditunjukkan oleh nomor ....

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

E. 5

Soal 14.

Berikut ini yang bukan fungsi dari inti sel adalah ….

60

A. mengendalikan seluruh kegiatan selB. berperan penting dalam proses sintesis protein

C.sebagai tempat penyimpanan materi hereditas, yaitukromatin

D. melindungi organel dari benturanE. sebagai tempat penyimpanan protein dan RNA

Soal 15.

Organel sel semiotonom yang memiliki DNA dan ribosomadalah ....

A. vakuola dan kloroplas

B. kloroplas dan mitokondria

C. peroksisom dan glioksisom

D. mitokondria dan retikulum endoplasma

E. nukleus dan ribosom

Nilai Deskripsi

100.00 Lulus. Lanjutkan pembelajaranberikutnya

Hasil EvaluasiHasil Evaluasi√√

61



62

Argista Nelis dkk, Modul Pembelajaran Bilologi berbasisICT, Jambi, 2017

D. A Pratiwi, Sri Maryati, Sukini, Suharno, Bambang,Biologi SMA kelas XI, Penerbit Erlangga, 2007

Diyah Aryulina. 2007. Biologi 2 SMA dan MA untuk KelasXI. Jakarta. ESIS Erlangga.

Irnaningtyas. 2014. Biologi untuk SMA Ke las XI. Jakarta.Erlangga.

Nunung Nurhayati. 2014. Biologi untuk SMA Kelas XI.Bandung. Yrama Widya.

Slamet Prawirohartono. 2014. Konsep dan PenerapanBiologi SMA/MA Kelas XI. Jakarta. Bumi Aksara.

Sri Pujianto, Rejeki Siti Ferniah, Menjelajah Dunia BiologiSMA/MA kelas XI, Penerbit Tiga, Jakarta, 2016

Daftar PustakaDaftar Pustaka


63

ddaa ff tt aarr iissii - santothomas.net · nama mata pelajaran : biologi kelas / semester /...

Documents