Daun Salam

BAB IIPEMBAHASAN

A. Daun salam

1. Namaa. Lokal Salam (Madura), manting, (jawa), gowok (sunda), maselangan (Sumatra).b. Latin Eugenia polyantha Sinonim Syzigium polyantha c. AsingUbar serai (Malaysia), Indonesia bay leaf, Indonesia laurel, Indian bay leaf (inggris), Indian bayleaf (inggris), indonesische lobeerblatt (Belanda).2. KegunaanRempah pengharum masakan, kulit kayunya untuk penawaran anyaman bamboo. Buahnya bisa dikonsumsi.3. Bagian yang digunakan untuk herbal Kulit kayu dan daun 4. Efek herbalDaun salam bersifat astringan.

5. EmpirisDaun salam dipakai untuk mengobati asam urat, diare, kolestrol tinggi, tekanan darah tinggi, kencing manis. Buahnya untuk mengobati mabuk akibat pengaruh alcohol. Tanaman ini bersifat analgesic, antibakteri, dan antiinflamasi.

6. Senyawa aktif Saponin, triterpen, flavonoid, tannin, polifenol, dan alkaloid. Minyak asiri daun salam terdiri dari sitral, seskuiterpen, lakton, eugenol, dan fenol.

7. Bukti ilmiahAnti kolesterol, antihipertensi, dan hipoglikemik banyak penelitian yang menunjukan bahwa berbagai jenis flavonoid seperti kalkon, flavanon, flavon, flavonol, isoflavon, katekin berkhasiat luas sebagai analgesic, antibiotic , antihistamin, antiarthritis, antiinflamasi. Kadar kolestrol jahat (LDL) hewan percobaan yang diberi ekstrak daun salam turun dan terjadi peningkatan kadar kolestrol HDL dalam serum darah. Ini artinyadau salam berguna sebagai antikolestrol. Daun salam juga berkhasiat antihipertensi. Diduga senyawa yang bertanggung jawab terhadap khasiat tersebut flavonoid. Kandungan kimia yang terdapat pada daun salam meliputi flavonoid, triterpen, tani, polivenol, alkaloid, dan minyak atsiri. Tidak hanya tekanan darah dan kolestrol yang kembali normal. Kadar gula darah juga bisa kembali normal setelah menkomsumsi ekstrak daun salam. Hasi-hasil uji diatas baru dilakukan pada tahap laboratorium. Namun, hasil itu sudah memperkuat bukti empiris bahwa daun salam memang multikhasiat.

8. Ekstraksi

9. Resep Kencing manisBahan daun salam Syzygium polyantha segar8-15 lembarsambiloto andrographis paniculata30 lembar Cara pembuatan setelah dicuci daun salam dan sambiloto direbus dalam 2 gelas air hingga tersisa 1 gelas. Angkat, dinginkan, lalu saring. Air rebusan ini diminum sebelum makan. Lakukan 2 kali sehari

.

Kolestrol tinggi Ambil 15 lembar daun salam Syzygium polyantha, rebus dalam 2 gelas air hingga tersisa setengahnya. Angkat, dinginkan, lalu saring. Minum 2 kali sehari. Untuk menurunkan tekanan darah diminum 2 kali sehari masing-masing gelas

Diare Bahan daun salam Syzygium polyantha segar15 lembarGaram secukupnya Cara pembuatan Setelah dicuci daun salam dan sambiloto direbus dalam 2 gelas air hingga mendidih (kurang lebih 15menit). Tambahkan sedikit garam sebagai perasa. Angkat dan dinginkan. Setelah disaring air bisa diminum 1 kali sehari

Page 1