dapus polimer-makromolekul

7/31/2019 Dapus Polimer-Makromolekul

1/4

Polimer

DefinisiPolimer atau kadang-kadang disebut sebagai makromolekul, adalah molekul besar yang dibangun olehpengulangan kesatuan kimia yang kecil dan sederhana. Kesatuan-kesatuan berulang itu setara denganmonomer, yaitu bahan dasar pembuat polimer (tabel 1). Akibatnya molekul-molekul polimer umumnyamempunyai massa molekul yang sangat besar. Sebagai contoh, polimer poli (feniletena) mempunyaiharga rata-rata massa molekul mendekati 300.000. Hal ini yang menyebabkan polimer tinggimemperlihatkan sifat sangat berbeda dari polimer bermassa molekul rendah, sekalipun susunan keduajenis polimer itu sama.

KlasifikasiSenyawa-senyawa polimer didapatkan dengan dua cara, yaitu yang berasal dari alam (polimer alam)dan di polimer yang sengaja dibuat oleh manusia (polimer sintetis).Polimer yang sudah ada dialam (polimer alam), seperti :1. Amilum dalam beras, jagung dan kentang2. Selulosa dalam kayu3. Protein terdapat dalam daging4. Karet alam diperoleh dari getah atau lateks pohon karetKaret alam merupakan polimer dari senyawa hidrokarbon, yaitu 2-metil-1,3-butadiena (isoprena). Adajuga polimer yang dibuat dari bahan baku kimia disebut polimer sintetis seperti polyetena,polipropilena, poly vynil chlorida (PVC), dan nylon. Kebanyakan polimer ini sebagai plastik yangdigunakan untuk berbagai keperluan baik untuk rumah tangga, industri, atau mainan anak-anak.

Reaksi PolimerisasiReaksi polimerisasi adalah reaksi penggabungan molekul-molekul kecil (monomer) yang membentukmolekul yang besar. Ada dua jenis reaksi polimerisasi, yaitu : polimerisasi adisidanpolimerisasikondensasi.

Polimerisasi AdisiPolimerisasi ini terjadi pada monomer yang mempunyai ikatan tak jenuh (ikatan rangkap denganmelakukan reaksi dengan cara membuka ikatan rangkap (reaksi adisi) dan menghasilkan senyawapolimer dengan ikatan jenuh.Mekanisme reaksi :

Atau dapat dituliskan :


2/4

Contoh :Pembentukan Polietena (sintesis)Polietena merupakan plastik yang dibuat secara sintesis dari monomer etena (C 2H4) menurut reaksi adisiberikut :

Pembentukan Poli-isoprena (alami)Poli-isoprena merupakan karet alam dengan monomer 2-metil-1,3 butadiena. Reaksi yang terjadidengan membuka salah satu ikatan rangkap dan ikatan rangkap yang lainnya berpindahmenurut reaksi adisi :

Sumber : http://www.chem-is-try.org/materi_kimia/kimia-smk/kelas_xi/polimer/ (Ratna dkk/07-05-2012)

Polimer

Sifat polimer

Sifat ThermalSifat polimer terhadap panas ada yang menjadi lunak jika dipanaskan dan keras jika didinginkan,

polimer seperti ini disebut termoplas.Contohnya : plastik yang digunakan untuk kantong dan botol plastik.Sedangkan polimer yang menjadi keras jika dipanaskan disebut termoset, contohnya melamin

Sifat KelenturanPolimer akan mempunyai kelenturan yang berbeda dengan polimer sintetis. Umumnya polimer alamagak sukar untuk dicetak sesuai keinginan,sedangkan polimer sintetis lebih mudah dibuat cetakan untukmenghasilkan bentuk tertentu. Karet akan lebih mudah mengembangdan kehilangan kekenyalannyasetelah terlalu lama kena bensin atau minyak.

Ketahanan terhadap MikroorganismePolimer alam seperti wool, sutra, atau selulosa tidak tahan terhadap mikroorganisme atau ulat (rayap).Sedangkan polimer sintetis lebih tahan terhadap mikroorganisme atau ulat.
http://www.chem-is-try.org/materi_kimia/kimia-smk/kelas_xi/polimer/http://www.chem-is-try.org/materi_kimia/kimia-smk/kelas_xi/polimer/


3/4

Sifat LainnyaSifat polimer yang lainnya bergantung pemakainnnya untuk kemasan atau alat-alat industri. Untuktujuan pengemasan harus diperhatikan :

Toksisitasnya

Daya tahan terhadap air, minyak atau panas

Daya tembus udara (oksigen)

Kelenturan Transparan

Kegunaan Dan Dampak Polimer Terhadap LingkunganDalam kehidupan sehari-hari banyak barang-barang yang digunakan merupakan polimer sintetis mulaidari kantong plastik untuk belanja, plastik pembungkus makanan dan minuman, kemasan plastik, alat-alat listrik, alat-alat rumah tangga, dan alat-alat elektronik. Setiap kita belanja dalam jumlah kecil,misalnya diwarung, selalu kita akan mendapatkan pembungkus plastik dan kantong plastik (keresek).Barang-barang tersebut merupakan polimer sintetis yang tidak dapat diuraikan oleh mikroorganisme.

Akibatnya, barang-barang tersebut akan menumpuk dalam bentuk sampah yang tidak dapatmembusuk. Atau menyumbat saluran air yang menyebabkan banjir. Sampah polimer sintetis jangandibakar, karena akan menghasilkan senyawa dioksin. Dioksin adalah suatu senyawa gas yang sangatberacun dan bersifat karsinogenik (menyebabkan kanker).Plastik vinyl chloride tidak berbahaya, tetapi monomer vinyl chloride sangat beracun dan karsinogenik

yang mengakibatkan cacat lahir.Plastik yang digunakan sebagai pembungkus makanan, jika terkena panas dikhawatirkan monomernyaakan terurai dan akan mengontamiasi makanan.Untuk mengurangi pencemaran plastik :1. Kurangi penggunaan plastik2. Sampah plastik harus dipisahkan dengan sampah organik, sehingga dapat didaur ulang.3. Jangan membuang sampah plastik sembarangan.4. Sampah plastik jangan dibakar.

Untuk menghindari bahaya keracunan akibat penggunaan plastik :1. Gunakan kemasan makanan yang lebih aman, seperti gelas.2. Gunakan penciuman, jika makanan/minumam bau plastik jangan digunakan.

Sumber : http://www.chem-is-try.org/materi_kimia/kimia-smk/kelas_xi/sifat-polimer-kegunaan-

dan-dampak-polimer-terhadap-lingkungan/ (Ratna dkk/ 07-05-2012)

Protein

Protein merupakan senyawa polimer organik yang berasal dari monomer asam amino yangmempunyai ikatan peptida. Istilahprotein berasal dari bahasa Yunani protosyang memiliki arti yangpaling utama.Protein memiliki peran yang sangat penting pada fungsi dan struktur seluruh sel makhluk hidup. Hal inidikarenakan molekul protein memiliki kandungan oksigen, karbon, nitrogen, hydrogen, dan sulfur.Sebagian protein juga menagndung fosfor.

Protein pertama kali ditemukan pada tahun 1838 oleh Jns Jakob Berzelius. Protein adalah salah satubiomolekul raksasa yang berperan sebagai komponen utama penyusun makhluk hidup. Protein

membawa kode-kode genetik berupa DNA dan RNA.Beberapa makanan yang dapat menjadisumber proteinadalah: daging, telur, ikan, susu, biji-bijian,kentang, kacang, dan polong-polongan.

Seorang Biokimiawan USA dan juga Profesor untuk biokimia di Yale bernama Thomas OsborneLafayete Mendel pernah melakukan percobaan protein kepada kelinci pada tahun 1914. Sekelompokkelinci diberi makanan protein hewani. Kelompok lain diberi makanan protein nabati. Hasil darieksperimen ini adalah kelinci yang diberi protein hewani beratnya bertambah lebih cepat daripadakelinci yang diberi makanan berprotein nabati.Studi yang lain dilakukan oleh seorang peneliti bernama McCay dari Universitas Berkeley. Percobaanyang dilakukannya menunjukan bahwa kelinci yang diberi makanan protein nabati dapat hidup lebihsehat dan hidup dua kali lebih lama dari yang lain.

Manfaat Protein

Manfaat protein bagi tubuh kita sangatlah banyak. Protein sangat mempengaruhi proses pertumbuhantubuh kita. Diantara manfaat protein tersebut adalah sebagai berikut:

Sebagai enzim. Protein memiliki peranan yang besar untuk mempercepat reaksi biologis.

Sebagai alat pengangkut dan penyimpan. Protein yang terkandung dalam hemoglobin dapatmengangkut oksigen dalam eritrosit. Protein yang terkandung dalam mioglobin dapat mengangkutoksigen dalam otot.
http://www.chem-is-try.org/materi_kimia/kimia-smk/kelas_xi/sifat-polimer-kegunaan-dan-dampak-polimer-terhadap-lingkungan/http://www.chem-is-try.org/materi_kimia/kimia-smk/kelas_xi/sifat-polimer-kegunaan-dan-dampak-polimer-terhadap-lingkungan/http://www.kesehatan123.com/2418/protein/http://www.kesehatan123.com/2418/protein/http://www.kesehatan123.com/2418/protein/http://www.kesehatan123.com/2853/sumber-protein-yang-baik-bagi-tubuh/http://www.kesehatan123.com/2853/sumber-protein-yang-baik-bagi-tubuh/http://www.chem-is-try.org/materi_kimia/kimia-smk/kelas_xi/sifat-polimer-kegunaan-dan-dampak-polimer-terhadap-lingkungan/http://www.chem-is-try.org/materi_kimia/kimia-smk/kelas_xi/sifat-polimer-kegunaan-dan-dampak-polimer-terhadap-lingkungan/http://www.kesehatan123.com/2418/protein/http://www.kesehatan123.com/2418/protein/http://www.kesehatan123.com/2853/sumber-protein-yang-baik-bagi-tubuh/


4/4

Untuk Penunjang mekanis. Salah satu protein berbentuk serabut yang disebut kolagenmemiliki fungsi untuk menjaga kekuatan dan daya tahan tulang dan kulit.

Sebagau Pertahanan tubuh atau imunisasi Pertahanan tubuh. Protein ini biasa digunakandalam bentuk antibodi.

Sebagai Media perambatan impuls syaraf.

Sebagai Pengendalian pertumbuhan.

Sumber :http://www.kesehatan123.com/2418/protein/ (Rozy/07-05-2012)
http://www.kesehatan123.com/2418/protein/http://www.kesehatan123.com/2418/protein/http://www.kesehatan123.com/2418/protein/

dapus polimer-makromolekul

Documents