1. RUMAH MAKAN BAKSO CINTA Dosen Pembimbing : Dra. Mukti Kemarauwana. MM PROPOSAL BISNIS PLAN Disusun Oleh : Said (10340039) UNIVERSITAS SUNAN GIRI SURABAYA FAKULTAS EKONOMI TAHUN 2013/2014

2. PENDAHULUAN 1. Latar Belakang Di era global sekarang ini keadaan ekonomi di Indonesia memang sangat memprihatinkan sejak krisis ekonomi yang melnda bangsa Indonesia membuat banyak masyarakat yang kehilangan pekerjaan dan pengangguran. Banyak kejahatan yang terjadi dimana mana terlebih-lebih di kota-kota besar seperti Jakarta.banyak para pengusaha yang bangkrut kemudia gulung tikar.Banyak para remaja yang putus sekolah dan menjadi pengangguran.Sebagai warga Negara kreatif kita tidak boleh putus asaataupun pantang menyerah pada keadaan sekarang ini yang serba sulit kita harus berusaha,kreatif,inovatif dan berani mengambil suatu keputusanserta resiko untuk menciptakan lapangan pekerjaan sendiri.kita tidak harus bergantung pada orang lain.Untuk mendapatkan suatu pekerjaan kita harus berusaha semaksimal mungkin.Salah satu usaha yang dilakukan untuk mengurangi pengangguran yaitu dengan berwira usaha.Dengan kita berwira usaha kita bisa belajar mandiri dan bisa memaknai arti penting kehidupan secara tidak langsung kita sudah membantu banyak orang. Usaha ini berawal dari kecintaan saya terhadap makanan bakso.Setiap saya makan bakso rasanya Cuma itu-itu saja kemudian saya berinisiatif untuk membuka warung bakso yang berbeda dengan warung-warung bakso lainnya. Setelah saya amati, usaha ini belum banyak dan jarang di temui di lingkungan rumah saya. Dari informasi demi informasi yang saya peroleh dan menurut pandangan saya usaha ini akan mencapai kesukseasan dan maju.Dalam mendirikan usaha ini saya juga meringankan biaya-biaya yangakan saya butuhkan dan dalam usaha ini saya membuthkan tenaga kerja (karyawan) untuk dapat mengatasi segala rintangan yang kami hadapi.Dalam menjalankan usaha ini membuthukan kemantapan dan keuletan dalam menjalankanya.Saya juga akan bersungguh-sungguh dalam mengelola rumah makan bakso ini sebaik mungkin. Begitu besarnya biaya usaha yang dibutuhkan,saya tidak akan main-main dalam usaha ini. Dari uraian di atas, maka saya sendiri sebagai pemilik perusahaan kecil akan memberikan nama dengan sebutan “Rumah Makan Bakso Cinta”.Saya tau kalau banyak pesaing-pesaing dari rumah makan bakso lainnya dan mereka sudah banyak yang terkenal dan pelanggannya dari berbagai kalangan, dan saya sadar bahwa rumah makan bakso yang saya miliki ini masih baru dan masih belum

3. memiliki banyak pelangga. Mengaca dari pengusaha tersebut saya disini tidak pantang menyerah, selalu optimis, dan selalu melihat kedepan. Untuk mengatasi masalah diatas (memperbanyak pelanggan) saya disini tidak hanya melayani di tempat itu saja, akan tetapi kami juga melayani pesanan lewat telepon, dan online, karena saya tahu dan yakin apabila pemesan lewat online itu juga bisa mendapatkan keuntungan yang lebih besar dari pada menyebarkan brosur-brosur di jalanan, karena di era teknologi ini banyak orang yang pinter membuka internet dan mereka bisa mudah mencarinya. 2. Rumusan Masalah a. Masih belum terkenal seperti perusahaan dagang yang lain. b. Pelanggannya masih sediki, kalah dengan perusahaan dagang lain. 3. Tujuan Melihat dari latar belakang di atas, maka tujuan saya memilih atau membuat usaha “Rumah Makan Bakso Cinta” yaitu sebagai berikut : 1) Untuk memperoleh penghasilan yang dapat saya gunakan untuk menunjang dan memenuhi kebutuhan sehari-hari. 2) Untuk menerapkan manfaat dan pengetahuan tentang bakso cinta yang alami dan sehat maupun menerapkan sistem rencana usaha yang pernah saya pelajari. 3) Untuk memanfaatkan modal usaha yang

diperoleh dari pendapatan yang saya dapatkan sesuai dengan harapan. 4) Agar para penikmat bakso dapat merasakan sensai yang berbeda dari bakso yang lainnya, bakso “CINTA” yang sehat, alami, dan lezat. 5) Untuk membantu masyakat dalam memilih produk yang berkualitas. 6) Untuk mengurangi angka pengangguran / membuka lowongan kerja 7) Untuk memotivasi kepada orang-orang, supaya tidak pantang menyerah dalam berusaha.

4. STRUKTUR USAHA PEMILIK Karyawan/Pelayan Produksi/Koki Administrasi II M. Marketing M. Keuangan III I DESCRIPTION Pemilik : Saya sendiri ( Moh. Said ) M. Produksi Koki : Kakak perempuan M. Marketing : Adik laki-laki Administrasi / Kasir : Orang tua permpuan M. keuangan : Orang tua laki-laki Karyawan I : keponakan laki-laki Karyawan II : Adik sepupu Karyawan III : Kakak sepupu MENEGEMENT AND FUNCTION - Saya sendiri bertugas sebagai pemilik sekaligus pengelola, untuk mengatur, mengontrol dan mengelola jalannya produksi dan pemasaran di “Rumah makan Bakso Cinta”. - Kakak perempuan bertugas di bagian produksi atau pembuatan“Bakso Cinta” - Adik laki-laki bertugas dibagian marketing, yaitu yang mempromosikan “Bakso Cinta” lewat internet (online) dan membagikan brosur-brosur di jalanan. - Orang tua perempuanbertugas di bagian administrasi / kasir, tugasnya menjaga dan mencatat konsumen dalam membeli “Bakso Cinta”.

5. - Orang tua laki-laki bertugas dibagian keuangan, dimana beliau yang mencatat pengeluaran dan pemasukan dari “Rumah Makan Bakso Cinta” - Keponakan laki-laki bertugas sebagai karyawan/pealayan, tugasnya melayani pelanggan dan para pembeli lainnya di “Rumah Makan Bakso Cinta” - Adik Sepupu bertugas sebagai karyawan/pealayan, tugasnya melayani pelanggan dan para pembeli lainnya di “Rumah Makan Bakso Cinta” - Kakak Sepupu bertugas sebagai karyawan/pealayan, tugasnya melayani pelanggan dan para pembeli lainnya di “Rumah Makan Bakso Cinta”

6. METODE PELAKSANAAN A. PRODUK Produk dari industri yang kami kelola disini adalah makanan bakso cinta yang bernuansa kasih sayang, yaitu jenis makanan tradisioanal khas Indonesia dengan berbahan baku daging sapi, daging ayam, tepung kanji dan bahan-bahan lainnya yang dibutuhkan dalam membuat bakso cinta. Kebanyakan masyarakat sudah menyicipi atau merasakan bakso-bakso yang berbentuk bulat dan kotak, sekarang waktunya saya yang akan membuat nuansa baru dengan mengubah bentuk bakso menjadi “love”yang artinya cinta atau kasih sayang, disini kami akan melayani dengan rasa penuh kasih sayang. Siapapun yang membeli dan merasakan bakso cinta ini pasti akan ketagihan dan akan membelinya lagi. B. PACKING(Pembungkusan) Saya disini akan menggunakan pembungkusan bakso cinta ini dari bahan kardus yang berlapiskan plastik dan membentuknya dengan bentuk love dan ditambah dengan penutup dan cantolannya. C. PLACE Saya menggunakan lokasi / tempat untuk mengelola produksi ini tidak jauh dari rumah sendiri, karen tempatnya yang strategis dan banyak kendaraan yang lewat dan dekat dengan pencarian bahan pokok sehingga memudahkan dalam akses kelancaran pemasaran usaha “rumah makan bakso” ini, dan tempat produksi juga mudah terjangkau baik untuk pengiriman bakso cinta maupun pembeli yang akan datang langsung ke tempat produksi. Tempatnya yang berlokasi di Jl. Raya Sepanjang Taman Sidoarjo Luas lokasi tempat produksi yang tersedia adalah 15 meter persegi, yang terdiri dari, 6meter tempat produksi bakso cinta, dan 9 meter tempat pemasaran dan tempat konsumen menikmati “bakso cinta”

7. D. Waktu Operasional Waktu operasional Rumah makan bakso cinta ini direncanakan mulai pukul 09.00 hingga pukul 22.00, dengan ketentuan yang akan disepakati bersama. Kecuali pemesanan yang bisa dilakukan kapan saja. E. Analisa Swot Setiap kegiatan untuk memulai usaha, maka hal yang harus dilakukan terlebih dahulu adalah mengukur kemampuan saya terhadap lingkungan atau pesaing, yaitu melalui analisis SWOT: 1. Strenght (Kekuatan/keunggulan) Kekuatan dari produk ini adalah memberikan pelayanan kepada semua masyarakat, dan tidak akan pandangbulu semuanya berhak untuk mencicipi bakso cinta ini. Memiliki bentuk yang khas dan unik yaitu berbentuk “love’ Memiliki rasa yang sudah terjamin enak dan nikmat dan bahan yang higienis dan aman untuk dikonsumsi Harga relatif murah dan terjangkau oleh dompet masyarakat Apabila memesan lebih dari kuota, maka akan mendapatka diskon. 2. Weakness (Kelemahan) Kelemahan dari produk ini yaitu gampang ditiru oleh banyak orang 3. Opportunity (Peluang) Tempat yang strategis dan fasilitas yang memadai Dekat dengan bahan pokok Rumah Makan Bakso Cinta ini gampang dicari lokasinya. 4. Threath (Ancaman) Adanya pesaing yang menjual produknya dengan harga yang lebih murah. Akan tetapi Rumah Makan Bakso Cinta ini masalah rasa tidak akan kalah dengan pesaing yang menjual produknya lebih murah. PROMOTION / MARKETING MIX Banyak pengusaha yang sukses disebabkancarapromosi/ menejemen marketingnya baik dan bagus, karena saya baru pemula dalam dunia usaha, maka saya

8. akan mengaca / meniru cara promosi atau marketingnya pengusaha-pengusaha yang sukses di luar sana. Dengan cara sebagai berikut : 1) Memasang sepanduk didepan lokasi dan diluar, 2) Menyebarkan brosur-brosur di jalan raya dan membagikannya ke temanteman, 3) Karena usaha ini melayani pemesanan, maka saya akan mempromosikan bakso cinta ini lewat internet/online. Ditambah dengan nama yang unik “bakso cinta”, orang- orang akan penasaran dan akan timbul pertanyaan bagaimana rasanya bakso cinta in ? dengan demikian orang-orang penasaran akan rasanya dan mereka akan membelinya. MARKET AREA Dalam menjalankan usaha ini harus mengetahui potensi pasar yang dijalani agar usaha yang dijanali tersebut dapat diterima oleh semua kalangan masyarakat (konsumen). Dalam menjalankan usaha harus menetapkan target/sasaran pasar usaha dengan cara melihat perbedaanya agar lebih mudah dijangkau oleh pembeli dalam membelinya. Tempat yang akan saya tempati/gunakan adalah tempat dimana yang telah menjadi jalan umum bagi masyarakat dan tempat yang bisa menjangkau atau dekat dangan bahan-bahan pokok dari pembuatan bakso cinta ini, agar gampang untuk mencari pelanggan dan mencari bahan-bahan pokok pembuatan bakso cinta. DEMOGRAFI INFORMATION Bakso merupakan makanan yang dapat dikonsumsi oleh semua kalangan, mulai dari kalangan anak-anak, remaja, dewasa dan orang tua, baik itu kalangan bawah, menengah, maupun kalangan atas. Jadi bakso cinta ini aman dikonsumsi oleh siapapun karena bakso ini tidak ada pencampuran dengan bahan kimia atau bahan pengawet. Dan dari itu juga cocok sekali dengan area/tempat produksi maupunpenjualannya dengan masyarakat, karena areanya deket dengan rumahrumah warga dan deket dengan sekolahan baik itu sekolahan SD, SMP, dan SMA.

9. D. NEED’S PER HEAD Dari keterangan diatas dapat dihitung bahwa pengeluaran bulan pertama yaitu sebagi berikut : Perhitungan Modal Usaha : Sewa tempat 20 m/segi (minimal 1 TAHUN) Rp 10.000.000,- Meja & Kursi (6 pasang @ Rp 250.000,- ) Rp 2.000.000,- Kipas Angin ( 6 buah @ Rp 150.000,-) Rp Etalase besar Rp 1.000.000,- Etalase kecil Rp 700.000,- Modal Awal Bahan Makanan ( 1 bln @ Rp 150,000/hari ) Gaji

Karyawan ( 5 orang @ Rp 400.000,- / bln) 900.000,- Rp 4.500.000,- Rp 2.000.000,- Spanduk, Brosur, dll Rp 700.000,- Mangkok, piring, sendok, dll Rp 600.000,- Peralatan memasak Rp 600.000,- Operasional listrik, air, telepon (1 bln) Rp 1.000.000,- Biaya tidak terduga/lain-lain Rp 2.000.000,- Jumlah Modal Usaha Rp. 25.000.000,- Keterangan modal lancar perhari : Daging sapi/hari Rp 60.000,00 Mie burung dara/ sejenisnya/hari Rp 15.000,00 Bumbu-bumbu+sayuran/hari Rp 20.000,00 Tepung/hariRp 15.000,00 Pangsit+tahu Rp 10.000,00 Saos, kecap, sambal Rp 10.000,00 Bahan minuman Rp 20.000,00 Jumlah pengeluaranRp 150.000,00

10. Harga perporsi adalah Rp. 9.000, karena harga ini relatif murah dan dapat dijangkau oleh banyak orang. Akan tetapi apabila kebutuhan seseorang dalam mengonsumsi bakso setiap hari 3 porsi, maka tidak dapat kemungkinan rumah makan bakso cinta ini akan profit. Apabila setiap orang 3 porsi/ hari maka (45 : 3 = 15), jadi orang yang datang dan merasakan masakan bakso cinta ini setiap harinya diperkirakan mencapai 15-20 0rang. Perhitungan Laba/Rugi : Misal : Harga jual : Rp. 9.000 X 40porsi/hari = Rp. 360.000 Pendapatan perbulan Rp. 400.000 X 30 hari = Rp. 10.800.000,- Biaya perbulan Rp. 150.000 X 30 hari = Rp. 4.500.000,- Laba kotor Rp. 6.300.000,- Biaya karyawan ( 5 orang X 400.000 ) Rp. 2.000.000,- Jumlah laba bersih Rp. 4.300.000,- Laba bersih pertahun Rp. 4.300.000 X 12 bln = Rp. 51.600.000,- Titik Impas Produksi (Balik Modal) Laba bersih per tahun – modal pertama ( Rp. 51.600.000 – 25.000.000 = Rp. 26.600.000,- ) Dari laba bersih per bulan yaitu Rp. 5.500.000, maka keuntungan bersih per tahunnya adalah Rp. 26.600.000,Dari rangkaian perhitungan diatas, maka modal akan kembali di perusahana “Rumah Makan Bakso Cinta” ini pada bulan ke enam (6) dimana laba bersih perbulan x 6 bulan = Rp. 4.300.000 x 6 = Rp. 25.800.000, per bulan, jadi titik impasnya selama 6 bulan memiliki laba sebesar Rp. 25.800.000-Rp. 25.000.000 = Rp. 800.000,-

11. COMPETITOR Banyak pengusaha yang sudah mahir dalam menjalankan usahanya, dikarenakan mereka tidak pantang menyerah, selalu melihat kedepan dan tidak pernah menyerah dengan apa yang telah menjadi misi mereka. Sebelum mereka masuk dalam dunia usaha dan menjadi pengusaha yang sukses, dulunya mereka tidak tahu yang namanya dunia usaha, mereka tekun belajar, belajar menejemen usaha ataupun kursus yang berhubungan dengan dunia usaha. Karena dengan nekat, sabar, dan ketekunannya merekan bisa menikmati apa yang menjadi misi mereka yaitu menjadi wirausahawan. Berhubung saya misih baru memulai / masuk dalam dunia usaha dan dengan melihat pesaing-pesaing di atas, maka saya akan mengambil titik baiknya yaitu belajar dengan giat, belajar menejemen usaha, kursus, dan tekun dalam menjanlankan usaha ini. MARKET SHARE Dalam dunia usaha/bisnis untuk melakukan atau membangun usaha biasanya sudah banyak pesaing-pesaing / perusahaan-perusahaan yang sama produknya dengan prusahaan yang akan dijalankan, misalkan warnet, warung makan, depot, dan lain-lain. Akan tetapi dalam usaha bakso cinta ini pesaingnya minimalis sekali, dan mungkin pesaingnya hanya satu. Pesaing yang ada saat ini yaitu di Jl. Geluran, dan perusahaan ini menempati peringkat ke dua dibawah bakso cinta yang ada di Jl. Geluran tersebut. Akan tetapi saya nyakin tidak akan lama setelah “Rumah Makan Bakso cinta” ini di resmikan akan menempati peringkat yang pertama. Nama Perusahaan dan tempat Peringkat 1. Bakso Cinta / Jl. Geluran - Pertama 2. Rumah Makan Bakso Cinta / - Kedua Jl. Sepanjang Taman Sidoarjo

12. CALCULATOR /KAPITAL Perincian modal yang saya dapat untuk menjalankan usaha ini yaitu sebagai berikut : 1) Dari orang tua laki-laki yaitu Rp. 5.000.000 2) Dari

kakak kandumg laki-laki sebesar Rp. 2.500.000 3) Dari paman sebesar Rp. 2.500.000 4) Investasi sebesar Rp. 10.000.000 5) Pribadi Rp. 5.000.000 Dari uraian pendapatan dana tersebut saya akan menggunakan/mendistribukan atau mengalokasikan untuk beberapa hal sebagai berikut : a) Untuk membayar karyawan b) Membiayai promosi-promosi, brosur, spanduk, dll. c) Dan mengalokasikan untuk biaya setiap harinya. d) Disimpan CASH FLOW Misal : Jurnal Penyesuaian 1 Kas Rp. 5.000.000 Pendapatan 2 Kas Rp. 2.500.000 Pendapata 3 Kas Biaya Investasi Rp. 2.500.000 Rp. 10.000.000 Kas 5 Rp. 2.500.000 Rp. 2.500.000 Pendapata 4 Rp. 5.000.000 Pribadi Rp. 10.000.000 Rp. 5.000.000 Kas Rp. 5.000.000

13. PERUSAHAAN DAGANG “RUMAH MAKAN BAKSO CINTA LAPORAN RUGI /LABA PER 31 DESMBER 2013 Debet REKENING KREDIT Rp. 9.000 Penjualan Rp. 9.000 Penjualan kotor Rp. 10.000.000 Pendapatan sewa Rp. 10.000.000 Pendapatan Kas Rp. 4.500.000 Modal awal Rp. 24.509.000 Laba Kotor Biaya-Biaya : - Biaya perlengkapan Rp. 7.800.000 - Biaya Bahan Baku Rp. - Biaya Investasi Rp. 10.000.000 - Biaya Gaji Rp. 2.000.000 - Biaya Telp dan Listrik Rp. 1.000.000 - Biaya Spanduk, dll Rp. - Biaya Lain-lain Rp. 2.000.000 150.000 700.000 Laba Bersih Rp. 23.650.000 Rp. 859.000 TARGET Laba bersih per tahun – modal pertama ( Rp. 51.600.000 – 25.000.000 = Rp. 26.600.000,- ) Dari laba bersih per bulan yaitu Rp. 5.500.000, maka keuntungan bersih per tahunnya adalah Rp. 26.600.000,Dari rangkaian perhitungan diatas, maka modal akan kembali di perusahana “Rumah Makan Bakso Cinta” ini pada bulan ke enam (6) dimana laba bersih perbulan x 6 bulan = Rp. 4.300.000 x 6 = Rp. 25.800.000, per bulan, jadi titik impasnya selama 6 bulan memiliki laba sebesar Rp. 25.800.000-Rp. 25.000.000 = Rp. 800.000,

14. TO BE RiCH Kekayaan adalah sebuah hasil dari jerih payah atau usaha yaang telah dilakukan oleh sesorang. Banyak dari orang kaya yang mendapatkan kekayaanya dari berbagai macam, diantaranya berdagang. Merekan puas dengan apa yang telah mereaka kerjakaan dan mereka tidak pernah mengeluh dalam melaksanakan pekerjaanya, seingga mereka bisa merasakan apa yang telah mereka dapatka dari berdagang tersebut. Jadi sudah jelas bahwa apapun yang kita lakukan dan menekuninya maka dalam segi kenyataan akan mendapatkan balasannya.