nama shift materirefia n 1 1amelinda 1 1halimatus sa'diyah 1 1ahmad syarifuddin 1 2alfiky yanuar 1 2khoirul jamhaarii 1 2alif fiqriah 1 2miftahudin 1 2mohammad johansyah 1 2m khoirur roziqin 1 2romadhina shultanaza 1 2sri wulan hidayati 1 3rieke hardiyantias 1 3

nama shift materidevi kumala 2 2ismi dwi winda 2 3syafira afiati 2 3finendi ramadhan 2 3aditya teguh 2 3roihanatun pertiwi 2 3inessa putri ayu 2 3alif valdhy 2 3hanum dwi jayanti 2 3asma afifah 2 3abida rahmi 2 3

nama shift materihidayatun muyasyaroh 3 1intan rahma 3 1nurul adniyah 3 1khoirut tamam 3 1fourina indah 3 2midiyah candra 3 2dioranda kusjayaputra 3 2esti koimah 3 3muh. Ismunandar 3 3joko aji pramono 3 3awaludin risyadi 3 3rizky dwirahayu 3 3radhityo rahardikarizqi alfiansyah f

nama jurnalpenentuan waktu rigor mortis ikan nila merah (oreocromis niloticus) berdasarkan pola perubahan derajat keasamanpengaruh beberapa cara kematian ikan terhadap mutu ikan kakappengaruh penggunaan minuman berkaronasi untuk menghambat kemunduran mutu ikan gurami pada suhu kamar

isolasi dan karakterisasi protease ekstraseluler dari bakteri dalam limbah cair tahu

karakterisasi hidrolisat protein ikan lele dumbo (clarias gariepinus)

pengaruh pembuatan papain dengan konsetrasi yang berbeda terhadap karakteristik kimia kecap tututpengaruh pembuatan papain terhadap tingkat pemanfaatan protein pakan dam pertumbuhan lele dumbohidrolisis protein tinta cumi - cumi (loligo sp) dengan enzim papainhidrolisis enzimatik minyak ikan untuk produksi asam lemak omega 3 menggunakan lipase dari aspergillus nigerperkembangan aktivitas enzim pada pencernaan ikan betok (anabas testudineus bloch)

nama jurnalpengaruh variasi konsentrasi sodium klorida terhadap hidrolisis ikan lemuru (sardinella lemuru bleeker, 1853) oleh protease ekstrak nanas (ananas comosuss)perkembangan aktivitas enzim pada pencernaan ikan betok (anabas testudineus bloch)hidrolisis enzimatik minyak ikan untuk produksi asam lemak omega 3 menggunakan lipase dari aspergillus niger

analisis komposisi asam lemak yang terkandung dalam ikan tongkol, layur dan tenggiri dari pameungpeuk garut

sifat - sifat biokimiawi ekstrak kasar lipase, ekstraseluler dari bakteri (azospirillum sp)pengaruh ekstrak lidah buaya (aloevera) sebagai anti oksidan terhadap oksidase lemak filet ikan bandeng (chanos chanos forsk) segar selama penyimpanan daginganalisis kualitas dan kuantitas asam lemak tak jenuh emega 3 dari minyak ikan patin ( pangasius pangasius) dengan metode krematografik gas

nama jurnal

pengaruh cara kematian dan tahapan penurunan kesegaran ikan terhadap kualitas pasta ikan mas

pengaruh cara kematian dan tahapan penurunan kesegaran ikan terhadap kualitas pasta ikan nilapemanfaatan getah pepaya (carica papaya L) kering sebagai sumber enzim proteolitik untuk meningkatkan derajat pembuahan dan derajat penetasan telur ikan mas (ciprius carpino L)proses pemduatan hidroksilat protein ikan rucahpuripikasi dan karakterisasi protease yang dihasilkan Lactobacillus acidhophilus dalam fermentasi susu sapi perahanalisis kualitas dan kuantitas asam lemak tak jenuh emega 3 dari minyak ikan patin ( pangasius pangasius) dengan metode krematografik gas interestifikasi enzimatis minyak ikan dengan asam laurat untuk sintesis lipid terstruktur

NAMA SHIFT MATERIIRENE TIARA 1 1NUR KHAMIDAH 1 1MAMIK MUALIFATUL ULYA 1 1ISNA PUJI UTAMI 1 1LINGGA PUSPITA E.B 1 1MUTIA RESTIANI 1 1WILDAN BAGASKORO 1 2FEBRINA FITRIA NINGRUM 1 3

NAMA SHIFT MATERIMIFTACHUR ROHMAN 2 1INRI AGUNG JOHANNES 2 1CHINTIA C 2 1ZAINIAR SYARUDDIN ARSAD 2 2YUGMAYA AJI RAMA SUTA 2 2RICO SEPTIAN ADI PRATAMA 2 2MOCH. NUR HUDA 2 2FITRIA DWI ANDINI 2 2SAFIRA KURNIA 2 3BACHTIAR ARI W 2 3MUKTI ALI 2 3ITA MUTMAINAH 2 3FINENDI RAHMADANI 2 3

NAMA SHIFT MATERIPUTRI DWI LESTARI 3 1HESTI SEPTIANA P 3 2YUSUF REYHAN 3 2SYUKRI ISMAIL 3 2MASITA DIAN NURANI 3 2SETYANTO 3 2PERI SETIAWATI 3 2ALFIAN 3 2NINDYA KHOIRUNISSA 3 3MOH IMAM HIDAYAT 3 3ANGGI DHEA S 3 3RIDHAL SYLVANO 3 3PERISTIANTO 3 3

JURNALPengaruh Cara Kematian dan Tahapan Penurunan Kesegaran Ikan Terhadap Kualitas Pasta Ikan NilaStudi Penanganan Ikan Patin Segar dengan Sistem yang BerberdaPengaruh Cara Kematian dan Tahapan Penurunan Kesegaran Ikan Terhadap Kualitas Pasta Ikan Gurami (Danuar Adi Nugroho 2014)Pengaruh Cara Kematian dan Tahapan Penurunan Kesegaran Ikan Terhadap Kualitas Pasta Ikan Mujair (Marchelia Putri)Pengolahan Ikan Bandeng (Chanos-chanos) Tanpa Duri Belvi VatriaTINGAKT KESEGARAN TERIPANGPengaruh Kandungan Protein Pakan Terhadap Pertumbuhan dan Efisiensi Benih Ikan Kakap MerahHidrolisis enzimatik minyak ikan untuk produksi asam lemak omega-3 menggunakan lipase dari aspergillus niger (Sapta Raharja, prayoga suyardama dkk)

JURNALAnalisis Mutu Ikan Tuna Selama Lepas TangkapKemunduran Mutu Ikan Nila (Oreochromis niloticus) Pada Penyimpanan Suhu Rendah dengan Perlakuan Cara Kematian dan PenyianganAnalisis Tingkat Kesegaran Ikan Layang (Decapterus sp) Pada Tempat pelelangan Ikan Rajawali Kota MakasarPemanfaatan Konsentrat Protein Ikan Patin dalam Pembuatan BiskuitPengaruh Kandungan Protein Pakan Terhadap Pertumbuhan dan Efisiensi Benih Ikan Kakap MerahPenambahan Enzim Bromelin untuk Meningkatkan Benih Nila larasatiPengaruh Variasi Konsentrasi Sodium Klorida terhadap Hidrolisis Protein Ikan Lemuru (Sardinella lemuru bleeker, 1853) oleh Protease Eksrak nanas (Ananas comosus L) Merr Var DuiclsPurifikasi dan KarakterisasiProtease dari Bakteri Patogen Pseudomonas AruginosaIsolasi Pemurnian dan karakterisasinlipase bakteri hasil strining dari tanah TPA gunung tugelmai banyumasPemurnian dan karakteristik enzim lipase dari aspergilus oryzo pada kopra berjamurProduksi dan karakteristik enzim lipase dan pseudomonas serusinusa dengan menggunakan indusor minyak jagung beserta kofaktor Na+ dan CO2+Isolasi dan identifikasi bakteri pada beberapa tempat pembuangan limbah dan estuari dam denpasarPengaruh Ekstrak Lidah Buaya (Aloe Vera) Sebagai Antioksidan Terhadap Oksidasi (minta peris)

JURNALPengolahan Ikan Bandeng (Chanos-chanos) Tanpa DuriPeranan Enzim Protease Jeroan Ikan Bandeng dalam Proses Kemunduran MutuProfil Kolesterol Kadar Protein Dan Tekstur Keju Menggunakan Mucor Meichei Sebagai Sumber KoagulanKemampuan Bacillus licheniformis dalam Memproduksi Enzim Protease yang bersifat alkali dan termofilikIsolasi dan Karakterisasi Protease Ekstraseluler Dari Bakteri dalam Limbah Cair TahuIsolasi ….. dan Penentuan Kadar Garam Laktabumin SusuPotensi hidrolisat tempe sebagai penyedap rasa melalui pemanfaatan ekstrak buah nanasPenambahan Enzim Bromelin untuk Meningkatkan Benih Nila larasatiAnalisis kuantitatif dan kualitatif asam lemak tak jenuh omega 3, omega-6 dan karakteristik minyak ikan patinOptimusi pencampuran karbon aktif dan bentonit sebagai adsorben dalam penurunan dari FFA (free fatty acid) minyak goring bekas melalui proses adsorbsKandungan asam lemak dan karakteristik fisika-kimia minyak ikan lele dan minyak ikan lele terfermentasiIsolasi dan uji aktivitas enzim lipase termostabil dari bakteri termofilik pasca erupsi merapiPengaruh Ekstrak Lidah Buaya (Aloe Vera) Sebagai Antioksidan Terhadap Oksidasi Lemak Fillet Ikan Bandeng (Chanos-chanos porsk) segar Selama Penyimpanan Dingin

NAMA SHIFT MATERIYOLANDA INTAN 1 1NISA ALFIATU R 1 2ANDY PUTRA D 1 2RIZALI AGUNG 1 3RAFIKA RAHMA 1 3CHRISTINE NABABAN 1 3ROMALYA SURYA DEWI 1 3JOYS SANDRA 1 3ENDAH WISRIANAN 1 3MUHAMMAD ARGHA 1 3

NAMA SHIFT MATERIAYANGGA R.H.P 2 1AFIYATURROHMA 2 1ANDIKA RIZKI K 2 1NUR IMAN PRAYOGA 2 1NIKEN RIDHO F 2 1GANDY S 2 1MUHAMMAD YUSUP 2 1VALINTINO P. GURNING 2 1PRISSCYILIA K.S 2 1KIKO 2 2NUR HASYIM P 2 2SEPTIEN INDRIANA INTAN 2 3BARIQ IBNU 2 3

NAMA SHIFT MATERIFIRMAN YUDHA A 3 1SAVIRA K 3 1ANDIKA S 3 2TYAS 3 3RAHMAT RIZQUN 3 3NURAFI RAZNA S 3 3FITHDIA RAHMAWATI 3 3

NAMA JURNALPENGARUH CARA KEMATIAN DAN TAHAPAN PENURUNAN KESEGARAN IKAN TERHADAP KUALITAS PASTA IKAN MAS (CYPRINUS CARPIO)ENZIMATIC HIDROLISIS OF COW'S WHY MILK PROTEINS IN THE ASPECT OF THEIR UTILIZATION FOR THE PRODUCTION OF HYPOALLERGENIC FORMULASISOLASI DAN KARAKTERISTIK PROTEASE EKSTRASELULER DARI BAKTERI DALAM LIMBAH CAIR TAHUPRODUKSI DAN KARAKTERISASI ENZIM LIPASE DARI PSEDOMONAS AEUROGENASE DENGAN MENGGUNAKAN INDOSE MINYAK JAGUNGPENAMBAHAN PELARUT ORGANIK PADA MEDIA UNTUK HIDROLISI ENZIMATIK MINYAK IKAN MENGGUNAKAN LIPASE DARI ASPERGILLUS NIGERANALISIS KANDUNGAN ASAM LEMAK OMEGA 3 DAN 6 PADA BAGIAN KEPALA DAN BAHAN IKAN LELE (CLARIAS SP)KANDUNGAN ASAM LEMAK DAN KARAKTERISTIK FISIKA-KIMIA MINYAK IKAN LELE DAN MINYAK IKAN LELE TERFERMENTASISINTESIS LIPIDA TERSTRUKTUR DARI ASAM LARUTAN DAN GLISEROL DALAM PELARUT ISOOKTANA DENGAN BIOKATALIS LIPASETRANSESTERIFIKASI ESTER ASAM LEMAK MELALUI PEMANFAATAN TEKNOLOGI LIPASEINTERESTERIFIKASI ENZIMATIK MINYAK IKAN DENGAN ASAM LAURAT UNTUK DISINTESIS TERSTRUKTUR

NAMA JURNALPENGARUH CARA KEMATIAN DAN TAHAPAN PENURUNAN KESEGARAN IKAN TERHADAP KUALITAS PASTA IKAN MAS (CYPRINUS CARPIO)PENGARUH CARA KEMATIAN DAN TAHAPAN PENURUNAN KESEGARAN IKAN TERHADAP KUALITAS PASTA IKAN MAS (CYPRINUS CARPIO)PENGARUH PENGKOMPOSISIAN DAN PENYIMPANGAN DINGIN TERHADAP PERUBAHAN SURIMI IKAN PARI (TRYGON SP) DAN IKAN KEMBUNG (RASTREUGERSP)PENENTUAN WAKTU RIGORMORTIS IKAN NILA MERAH BERDASARKAN POLA PERUBAHAN DERAJAT KEASAMANPENGARUH CARA KEMATIAN IKAN DAN TAHAPAN PENURUNAN KESEGARAN IKAN TERHADAP KUALITAS PASTA IKAN MUJAIRMUTU KESEGARAN IKAN TONGKOL SELAMA PENYIMPANAN DINGINKEMUNDURAN MUTU IKAN NILA (OREOCHROMIS NILOTICUS) PADA PENYIMPANGAN SUHU RENDAH DENGAN PERLAKUAN CARA KEMATIAN DAN PENYIANGANPENGARUH BEBERAPA CARA KEMATIAN IKAN TERHADAP MUTU IKAN KAKAP (LATJANUS SP)PENGARUH SUHU DAN BLEANSING TERHADAP PENURUNAN KESEGARAN FILET TAGIH SELAMA PENYIMPANAN PADA SUHU RENDAHPENGARUH PENGGUNAAN PAPAIN TERHADAP TINGKAT PEMANFAATAN PROTEIN PAKAN DAN PERTUMBUHAN LELE DUMBOPOTENSI PROTEIN IKAN GABUS DALAM MENCEGAH KWASHIORTOR PADA BALITA INTERESTERIFIKASI ENZIMATIS MINYAK IKAN DENGAN ASAM LAURAT UNTUK LIPID TERSTRUKTURPENGARUH ANTIOKSIDAN TERHADAP KERUSAKAN ASAM LEMAK OMEGA3 PADA PROSES PENGOLAHAN IKAN TONGKOL

NAMA JURNALKEMUNDURAN MUTU IKAN NILA (OREOCHROMIS NILOTICUS) PADA PENYIMPANGAN SUHU RENDAH DENGAN PERLAKUAN CARA KEMATIAN DAN PENYIANGANPENGARUH SUHU DAN BLEANSING TERHADAP PENURUNAN KESEGARAN FILET TAGIH SELAMA PENYIMPANAN PADA SUHU RENDAHCHAPTESIN DAN CALPAIN ENZIM PEMECAH PROTEIN DALAM SELPRODUKSI DAN KARAKTERISASI ENZIM LIPASE DARI PSEDOMONAS AEUROGENASE DENGAN MENGGUNAKAN INDOSE MINYAK JAGUNGPENAMBAHAN PELARUT ORGANIK PADA MEDIA UNTUK HIDROLISI ENZIMATIK MINYAK IKAN MENGGUNAKAN LIPASE DARI ASPERGILLUS NIGERHIDROLISIS ENZIMATIK MINYAK IKAN UNTUK PRODUKSI ASAM LEMAK OMEGA3 MENGGUNAKAN LIPASE DARI ASPERGILLUS NIGERPROFIL ASAM LEMAK DAN KOLESTEROL IKAN BANDENG ASAP CAIR BENGGOL JAGUNG DAN PENGARUH TERHADAP PROFIL LIPID TIKUS WESTER

nama shift materichandra lailia 1 1anisa nur fitriani 1 2darmawan adi 1 2anis kusuma 1 3abd. Hakim 1 3anggraini yunita 1 3belinda putri 1 3leonita yohanna 1 3muhammad risky wahyudi 1 3nur asri puspita sari 1 3retno wulan yunita 1 3

nama shift materiribka herna monica 2 1khalida genta 2 2defri ardian 2 2zhargi lutfi 2 2ricke ayu saputri 2 2novi kurniawati 2 2iva dwi 2 2bagus juliansyah 2 2mia agustina 2 2anang daviantoro 2 3fahma mufti 2 3

nama shift materitasfina atira isba 3 1inas kinana 3 1andi sukarno 3 1maria rossa 3 1muhammad aji bayu 3 1yan cristhoper 3 1jihan ramadhona 3 1aldino 3 2ammar syahid 3 2hilman akmal 3 2joshua tirta 3 2aldo rizky 3 3muhammad rijal abdillah 3 3anis mirza agustina 3 3didit afrian 3 3muhammad akbarudin 3 3

nama jurnalkemunduran mutu ikan nila (oreochromis niloticus) pada penyimpanan suhu rendah dengan perlakuan cara kematian dan penyiangan--kencernaan nutrien pakan dengan kadar protein dan lemak berbeda pada juvenil ikan kerapu pasirnew colorimetric methoid fot lipases activity assay in microbial media-ikan gindara (lepidocybium flavobrunneum) sebagai sumber asam lemak esensial-interestirifikasi enzimatis minyak ikan dengan asam laurat untuk sintesis lipid terstruktur -pemurnian dan karakterisasi enzim lipase dari aspergilus orizae pada kopra berjamur

nama jurnal-pengaruh temperatur terhadap aktifitas enzim protease dari daun sansakng-----pemurnian dan karakterisasi enzim protease katepsin dari ikan mas (cyprinus carpio)optimization of protease actifity from lactik acid bacteria (LAB) pediococus pentosaceus isolated from soursop fermentation (annona muricata L.)--

nama jurnal-kemunduran mutu ikan lele dumbo pada penyimpanan suhu chiling dengan perlakuan cara matipengaruh cara penangkapan, fasilitas penanganan dan cara penanganan ikan terhadap kualitas ikan yang dihasilkancara kematian ikan terhadap tingkat kesegaran ikan guramimutu kesegaran ikan tongkol (auxis tazard) selama penyimpanan dinginpengaruh cara kematian ikan dan tahapan penurunan kesegaran ikan terhadap kualitas pasta ikan mujair-perbaikan kualitas pakan dan kinerja pertumbuhan ikan nila dengan penambahan enzim protease bakteri pada pakan formulasi---kencernaan nutrien pakan dengan kadar protein dan lemak berbeda pada juvenil ikan kerapu pasirikan gindara (lepidocybium flavobrunneum) sebagai sumber asam lemak esensialkebutuhan asam lemak esensial pada ikan lautlipid dan enzim proteaseangka penyabunan minyak CPO

nama shift materiamelinda 1 1chandra lailia 1 1halimatus sa'diyah 1 1ITA MUTMAINAH 1 1ISNA PUJI UTAMI 1 1LINGGA PUSPITA E.B 1 1MAMIK MUALIFATUL ULYA 1 1MUTIA RESTIANI 1 1NUR KHAMIDAH 1 1refia n 1 1rizqi alfiansyah f 1 1YOLANDA INTAN 1 1m yusuf eka 1 1habib mustofa 1 1agung renaldy 1 1PERI SETYAWATI 1 2alfiky yanuar 1 2alif fiqriah 1 2ANDY PUTRA D 1 2anisa nur fitriani 1 2darmawan adi 1 2khoirul jamhaarii 1 2m khoirur roziqin 1 2miftahudin 1 2mohammad johansyah 1 2NISA ALFIATU R 1 2radhityo rahardika 1 2WILDAN BAGASKORO 1 3rahmad fajar 1 2ROMADHINA 1 2kiko rahmad 1 2abd. Hakim 1 3anggraini yunita 1 3anis kusuma 1 3ANDY SUKARNO 1 3CHRISTINE YULI 1 3ENDAH WISRIANAN 1 3FEBRINA FITRIA NINGRUM 1 3JOYS SANDRA 1 3leonita yohanna 1 3MUHAMMAD ARGHA 1 3muhammad risky wahyudi 1 3nur asri puspita sari 1 3RAFIKA RAHMA 1 3retno wulan yunita 1 3rieke hardiyantias 1 3RIZALI AGUNG 1 3

ROMALYA SURYA DEWI 1 3sri wulan hidayati 1 3hamzah bagas 1 3

nama jurnalpengaruh beberapa cara kematian ikan terhadap mutu ikan kakapkemunduran mutu ikan nila (oreochromis niloticus) pada penyimpanan suhu rendah dengan perlakuan cara kematian dan penyianganpengaruh penggunaan minuman berkaronasi untuk menghambat kemunduran mutu ikan gurami pada suhu kamarPengaruh Cara Kematian dan Tahapan Penurunan Kesegaran Ikan Terhadap Kualitas Pasta Ikan NilaPengaruh Cara Kematian dan Tahapan Penurunan Kesegaran Ikan Terhadap Kualitas Pasta Ikan Mujair (Marchelia Putri)Pengolahan Ikan Bandeng (Chanos-chanos) Tanpa Duri Belvi VatriaPengaruh Cara Kematian dan Tahapan Penurunan Kesegaran Ikan Terhadap Kualitas Pasta Ikan Gurami (Danuar Adi Nugroho 2014)TINGKAT KESEGARAN TERIPANGStudi Penanganan Ikan Patin Segar dengan Sistem yang Berbedapenentuan waktu rigor mortis ikan nila merah (oreocromis niloticus) berdasarkan pola perubahan derajat keasaman

PENGARUH CARA KEMATIAN DAN TAHAPAN PENURUNAN KESEGARAN IKAN TERHADAP KUALITAS PASTA IKAN MAS (CYPRINUS CARPIO)

Potensi hidrolisat tempe sebagai penyedap rasa melalui pemanfaatan ekstrak buah nanasisolasi dan karakterisasi protease ekstraseluler dari bakteri dalam limbah cair tahukarakterisasi hidrolisat protein ikan lele dumbo (clarias gariepinus)pengaruh variasi konsentrasi sodium klorida terhadap hidrolisis ikan lemuru (sardinella lemuru bleeker, 1853) oleh protease ekstrak nanas (ananas comosuss)POTENSI PROTEIN IKAN GABUS DALAM MENCEGAH KWASHIORTOR PADA BALITA pengaruh temperatur terhadap aktifitas enzim protease dari daun sansakngPenambahan Enzim Bromelin untuk Meningkatkan Benih Nila larasatipengaruh pembuatan papain terhadap tingkat pemanfaatan protein pakan dam pertumbuhan lele dumboPurifikasi dan KarakterisasiProtease dari Bakteri Patogen Pseudomonas Aruginosapengaruh pembuatan papain dengan konsetrasi yang berbeda terhadap karakteristik kimia kecap tututENZIMATIC HIDROLISIS OF COW'S WHY MILK PROTEINS IN THE ASPECT OF THEIR UTILIZATION FOR THE PRODUCTION OF HYPOALLERGENIC FORMULAS

ANALISISI KANDUNGAN ASAM LEMAK OMEGA3 DAN 6 PADA BAGIAN KEPALA DAN BAHAN IKAN LELE (CLARIAS SP)

CHAPTESIN DAN CALPAIN ENZIM PEMECAH PROTEIN DALAM SELperbaikan kualitas pakan dan kinerja pertumbuhan ikan nila dengan penambahan enzim protease bakteri pada pakan formulasinew colorimetric methoid fot lipases activity assay in microbial mediasifat - sifat biokimiawi ekstrak kasar lipase, ekstraseluler dari bakteri (azospirillum sp)kencernaan nutrien pakan dengan kadar protein dan lemak berbeda pada juvenil ikan kerapu pasirTRANSESTERIFIKASI ESTER ASAM LEMAK MELALUI PEMANFAATAN TEKNOLOGI LIPASEANALISIS KANDUNGAN ASAM LEMAK OMEGA 3 DAN 6 PADA BAGIAN KEPALA DAN BAHAN IKAN LELE (CLARIAS SP)TRANSESTERIFIKASI ESTER ASAM LEMAK MELALUI PEMANFAATAN TEKNOLOGI LIPASEanalisis komposisi asam lemak yang terkandung dalam ikan tongkol, layur dan tenggiri dari pameungpeuk garutSINTESIS LIPIDA TERSTRUKTUR DARI ASAM LARUTAN DAN GLISEROL DALAM PELARUT ISOOKTANA DENGAN BIOKATALIS LIPASEAnalisis kuantitatif dan kualitatif asam lemak tak jenuh omega 3, omega-6 dan karakteristik minyak ikan patinINTERESTERIFIKASI ENZIMATIK MINYAK IKAN DENGAN ASAM LAURAT UNTUK DISINTESIS TERSTRUKTUR kebutuhan asam lemak esensial pada ikan lautPengaruh Ekstrak Lidah Buaya (Aloe Vera) Sebagai Antioksidan Terhadap Oksidasi Lemak Fillet Ikan Bandeng (Chanos-chanos porsk) segar Selama Penyimpanan DinginPENAMBAHAN PELARUT ORGANIK PADA MEDIA UNTUK HIDROLISI ENZIMATIK MINYAK IKAN MENGGUNAKAN LIPASE DARI ASPERGILLUS NIGERpemurnian dan karakterisasi enzim lipase dari aspergilus orizae pada kopra berjamurperkembangan aktivitas enzim pada pencernaan ikan betok (anabas testudineus bloch)PRODUKSI DAN KARAKTERISASI ENZIM LIPASE DARI PSEDOMONAS AEUROGENASE DENGAN MENGGUNAKAN INDOSE MINYAK JAGUNG

KANDUNGAN ASAM LEMAK DAN KARAKTERISTIK FISIKA-KIMIA MINYAK IKAN LELE DAN MINYAK IKAN LELE TERFERMENTASIhidrolisis enzimatik minyak ikan untuk produksi asam lemak omega 3 menggunakan lipase dari aspergillus nigerPENGARUH ANTIOKSIDAN TERHADAP KERUSAKAN ASAM LEMAK OMEGA3 PADA PROSES PENGOLAHAN IKAN TONGKOL

nama shift materiMIFTACHUR ROHMAN 2 1INRI AGUNG JOHANNES 2 1CHINTIA C 2 1AYANGGA R.H.P 2 1AFIYATURROHMA 2 1ANDIKA RIZKI K 2 1NUR IMAN PRAYOGA 2 1NIKEN RIDHO F 2 1GANDY S 2 1MUHAMMAD YUSUP 2 1VALENTINO P. GURNING 2 1PRISSCYILIA K.S 2 1ribka herna monica 2 1m. Fadlan aprial 2 1agung dwi cahyo 2 1devi kumala 2 2ZAINIAR SYARUDDIN ARSAD 2 2YUGMAYA AJI RAMA SUTA 2 2RICO SEPTIAN ADI PRATAMA 2 2MOCH. NUR HUDA 2 2FITRIA DWI ANDINI 2 2NUR HASYIM P 2 2khalida genta 2 2defri ardian 2 2zhargi lutfi 2 2ricke ayu saputri 2 2novi kurniawati 2 2iva dwi 2 2bagus juliansyah 2 2mia agustina 2 2ismi dwi winda 2 3syafira afiati 2 3aditya teguh 2 3roihanatun pertiwi 2 3inessa putri ayu 2 3BELINDA PUTRI 2 3hanum dwi jayanti 2 3asma afifah 2 3abida rahmi 2 3SAFIRA KURNIA 2 3BACHTIAR ARI W 2 3MUKTI ALI 2 3IRENE 2 3FINENDI RAHMADANI 2 3SEPTIEN INDRIANA INTAN 2 3BARIQ IBNU 2 3anang daviantoro 2 3

fahma mufti 2 3JESIKA KLARA SIPAYUNG 2 3nindya khoirunisa 2 3

nama jurnalAnalisis Mutu Ikan Tuna Selama Lepas TangkapKemunduran Mutu Ikan Nila (Oreochromis niloticus) Pada Penyimpanan Suhu Rendah dengan Perlakuan Cara Kematian dan PenyianganAnalisis Tingkat Kesegaran Ikan Layang (Decapterus sp) Pada Tempat pelelangan Ikan Rajawali Kota Makasarkemunduran mutu ikan lele dumbo pada penyimpanan suhu chiling dengan perlakuan cara matiPENGARUH CARA KEMATIAN DAN TAHAPAN PENURUNAN KESEGARAN IKAN TERHADAP KUALITAS PASTA IKAN MAS (CYPRINUS CARPIO)PENGARUH PENGKOMPOSISIAN DAN PENYIMPANGAN DINGIN TERHADAP PERUBAHAN SURIMI IKAN PARI (TRYGON SP) DAN IKAN KEMBUNG (RASTREUGERSP)PENENTUAN WAKTU RIGORMORTIS IKAN NILA MERAH BERDASARKAN POLA PERUBAHAN DERAJAT KEASAMANPENGARUH CARA KEMATIAN IKAN DAN TAHAPAN PENURUNAN KESEGARAN IKAN TERHADAP KUALITAS PASTA IKAN MUJAIRMUTU KESEGARAN IKAN TONGKOL SELAMA PENYIMPANAN DINGINPengaruh Cara Kematian dan Tahapan Penurunan Kesegaran Ikan Terhadap Kualitas Pasta Ikan Gurami (Danuar Adi Nugroho 2014)PENGARUH BEBERAPA CARA KEMATIAN IKAN TERHADAP MUTU IKAN KAKAP (LATJANUS SP)PENGARUH SUHU DAN BLEANSING TERHADAP PENURUNAN KESEGARAN FILET TAGIH SELAMA PENYIMPANAN PADA SUHU RENDAHStudi Penanganan Ikan Patin Segar dengan Sistem yang BerbedaPENGARUH CARA KEMATIAN DAN TAHAPAN PENURUNAN KESEGARAN IKAN TERHADAP KUALITAS PASTA IKAN NILA pengaruh penggunaan minuman berkaronasi untuk menghambat kemunduran mutu ikan gurami pada suhu kamarpengaruh variasi konsentrasi sodium klorida terhadap hidrolisis ikan lemuru (sardinella lemuru bleeker, 1853) oleh protease ekstrak nanas (ananas comosuss)Pemanfaatan Konsentrat Protein Ikan Patin dalam Pembuatan BiskuitPengaruh Kandungan Protein Pakan Terhadap Pertumbuhan dan Efisiensi Benih Ikan Kakap MerahPenambahan Enzim Bromelin untuk Meningkatkan Benih Nila larasatiisolasi dan karakterisasi protease ekstraseluler dari bakteri dalam limbah cair tahuPurifikasi dan KarakterisasiProtease dari Bakteri Patogen Pseudomonas AruginosaPOTENSI PROTEIN IKAN GABUS DALAM MENCEGAH KWASHIORTOR PADA BALITA pengaruh temperatur terhadap aktifitas enzim protease dari daun sansaknghidrolisis protein tinta cumi - cumi (loligo sp) dengan enzim papainPeranan Enzim Protease Jeroan Ikan Bandeng dalam Proses Kemunduran MutuProfil Kolesterol Kadar Protein Dan Tekstur Keju Menggunakan Mucor Meichei Sebagai Sumber KoagulanKemampuan Bacillus licheniformis dalam Memproduksi Enzim Protease yang bersifat alkali dan termofilikperbaikan kualitas pakan dan kinerja pertumbuhan ikan nila dengan penambahan enzim protease bakteri pada pakan formulasipemurnian dan karakterisasi enzim protease katepsin dari ikan mas (cyprinus carpio)optimization of protease actifity from lactik acid bacteria (LAB) pediococus pentosaceus isolated from soursop fermentation (annona muricata L.)perkembangan aktivitas enzim pada pencernaan ikan betok (anabas testudineus bloch)hidrolisis enzimatik minyak ikan untuk produksi asam lemak omega 3 menggunakan lipase dari aspergillus nigerAnalisis kuantitatif dan kualitatif asam lemak tak jenuh omega 3, omega-6 dan karakteristik minyak ikan patinikan gindara (lepidocybium flavobrunneum) sebagai sumber asam lemak esensialanalisis komposisi asam lemak yang terkandung dalam ikan tongkol, layur dan tenggiri dari pameungpeuk garutikan gindara (lepidocybium flavobrunneum) sebagai sumber asam lemak esensialsifat - sifat biokimiawi ekstrak kasar lipase, ekstraseluler dari bakteri (azospirillum sp)pengaruh ekstrak lidah buaya (aloevera) sebagai anti oksidan terhadap oksidase lemak filet ikan bandeng (chanos chanos forsk) segar selama penyimpanan daginganalisis kualitas dan kuantitas asam lemak tak jenuh emega 3 dari minyak ikan patin ( pangasius pangasius) dengan metode krematografik gas Isolasi Pemurnian dan karakterisasinlipase bakteri hasil strining dari tanah TPA gunung tugelmai banyumasPemurnian dan karakteristik enzim lipase dari aspergilus oryzo pada kopra berjamurProduksi dan karakteristik enzim lipase dan pseudomonas serusinusa dengan menggunakan indusor minyak jagung beserta kofaktor Na+ dan CO2+Isolasi dan identifikasi bakteri pada beberapa tempat pembuangan limbah dan estuari dam denpasarSINTESIS LIPIDA TERSTRUKTUR DARI ASAM LARUTAN DAN GLISEROL DALAM PELARUT ISOOKTANA DENGAN BIOKATALIS LIPASEINTERESTERIFIKASI ENZIMATIS MINYAK IKAN DENGAN ASAM LAURAT UNTUK LIPID TERSTRUKTURPENGARUH ANTIOKSIDAN TERHADAP KERUSAKAN ASAM LEMAK OMEGA3 PADA PROSES PENGOLAHAN IKAN TONGKOLANALISIS KANDUNGAN ASAM LEMAK OMEGA 3 DAN 6 PADA BAGIAN KEPALA DAN BAHAN IKAN LELE (CLARIAS SP)

lipid dan enzim proteaseEFEK SUPLEMENTASI SURAT CHITOSAN DENGAN OMEGA 3 DALAM MINYAK IKAN TERHADAP TRIGLISERIDA PLASMA DAN KOLESTEROL TOTAL PADA PEKERJA ABESPRODUKSI DAN KARAKTERISASI ENZIM LIPASE DARI PSEDOMONAS AEUROGENASE DENGAN MENGGUNAKAN INDOSE MINYAK JAGUNG

nama shift materihidayatun muyasyaroh 3 1intan rahma 3 1nurul adniyah 3 1khoirut tamam 3 1PUTRI DWI LESTARI 3 1FIRMAN YUDHA A 3 1SAVIRA K 3 1tasfina atira isba 3 1inas kinana 3 1ALIF VALDHY 3 1maria rossa 3 1muhammad aji bayu 3 1yan cristhoper 3 1jihan ramadhona 3 1mery betty 3 1fourina indah 3 2midyah candra 3 2dioranda kusjayaputra 3 2HESTI SEPTIANA P 3 2YUSUF REYHAN 3 2SYUKRI ISMAIL 3 2MASITA DIAN NURANI 3 2SETYANTO 3 2AHMAD SYARIFUDIN 3 2ALFIAN 3 2anddhieka S 3 2aldino 3 2ammar syahid 3 2hilman akmal 3 2joshua tirta 3 2muh. Ismunandar 3 3joko aji pramono 3 3awaludin risyadi 3 3rizky dwirahayu 3 3MOH IMAM HIDAYAT 3 3ANGGI DHEA S 3 3RIDHAL SYLVANO 3 3PERISTIANTO 3 3TYAS 3 3RAHMAT RIZQUN 3 3NURAFI RAZNA S 3 3FITHDIA RAHMAWATI 3 3aldo rizky 3 3muhammad rijal abdillah 3 3anis mirza agustina 3 3didit afrian 3 3muhammad akbarudin 3 3

M. MUDAKKIR P 3 3DEBORA JULY NAPITUPULU 3 3esti koimah 3 3

nama jurnalAnalisis Mutu Ikan Tuna Selama Lepas Tangkappengaruh cara kematian dan tahapan penurunan kesegaran ikan terhadap kualitas pasta ikan masAnalisis Tingkat Kesegaran Ikan Layang (Decapterus sp) Pada Tempat pelelangan Ikan Rajawali Kota Makasarpengaruh cara kematian dan tahapan penurunan kesegaran ikan terhadap kualitas pasta ikan nilaPengolahan Ikan Bandeng (Chanos-chanos) Tanpa DuriKEMUNDURAN MUTU IKAN NILA (OREOCHROMIS NILOTICUS) PADA PENYIMPANGAN SUHU RENDAH DENGAN PERLAKUAN CARA KEMATIAN DAN PENYIANGANPENGARUH SUHU DAN BLEANSING TERHADAP PENURUNAN KESEGARAN FILET TAGIH SELAMA PENYIMPANAN PADA SUHU RENDAHPENGARUH PENGKOMPOSISIAN DAN PENYIMPANGAN DINGIN TERHADAP PERUBAHAN SURIMI IKAN PARI (TRYGON SP) DAN IKAN KEMBUNG (RASTREUGERSP)kemunduran mutu ikan lele dumbo pada penyimpanan suhu chiling dengan perlakuan cara matipengaruh cara penangkapan, fasilitas penanganan dan cara penanganan ikan terhadap kualitas ikan yang dihasilkancara kematian ikan terhadap tingkat kesegaran ikan guramimutu kesegaran ikan tongkol (auxis tazard) selama penyimpanan dinginpengaruh cara kematian ikan dan tahapan penurunan kesegaran ikan terhadap kualitas pasta ikan mujairStudi Penanganan Ikan Patin Segar dengan Sistem yang BerbedaPENENTUAN WAKTU RIGORMORTIS IKAN NILA MERAH BERDASARKAN POLA PERUBAHAN DERAJAT KEASAMANpemanfaatan getah pepaya (carica papaya L) kering sebagai sumber enzim proteolitik untuk meningkatkan derajat pembuahan dan derajat penetasan telur ikan mas (ciprius carpino L)proses pemduatan hidroksilat protein ikan rucahpuripikasi dan karakterisasi protease yang dihasilkan Lactobacillus acidhophilus dalam fermentasi susu sapi perahPeranan Enzim Protease Jeroan Ikan Bandeng dalam Proses Kemunduran MutuProfil Kolesterol Kadar Protein Dan Tekstur Keju Menggunakan Mucor Meichei Sebagai Sumber KoagulanKemampuan Bacillus licheniformis dalam Memproduksi Enzim Protease yang bersifat alkali dan termofilikIsolasi dan Karakterisasi Protease Ekstraseluler Dari Bakteri dalam Limbah Cair TahuIsolasi ….. dan Penentuan Kadar Garam Laktabumin SusuPemanfaatan Konsentrat Protein Ikan Patin dalam Pembuatan BiskuitPenambahan Enzim Bromelin untuk Meningkatkan Benih Nila larasatihidrolisis protein tinta cumi - cumi (loligo sp) dengan enzim papainperbaikan kualitas pakan dan kinerja pertumbuhan ikan nila dengan penambahan enzim protease bakteri pada pakan formulasiPemanfaatan Konsentrat Protein Ikan Patin dalam Pembuatan BiskuitPengaruh Kandungan Protein Pakan Terhadap Pertumbuhan dan Efisiensi Benih Ikan Kakap MerahPOTENSI PROTEIN IKAN GABUS DALAM MENCEGAH KWASHIORTOR PADA BALITA interestifikasi enzimatis minyak ikan dengan asam laurat untuk sintesis lipid terstrukturIsolasi dan identifikasi bakteri pada beberapa tempat pembuangan limbah dan estuari dam denpasaranalisis komposisi asam lemak yang terkandung dalam ikan tongkol, layur dan tenggiri dari pameungpeuk garutPENGARUH ANTIOKSIDAN TERHADAP KERUSAKAN ASAM LEMAK OMEGA3 PADA PROSES PENGOLAHAN IKAN TONGKOLOptimusi pencampuran karbon aktif dan bentonit sebagai adsorben dalam penurunan dari FFA (free fatty acid) minyak goring bekas melalui proses adsorbsKandungan asam lemak dan karakteristik fisika-kimia minyak ikan lele dan minyak ikan lele terfermentasiIsolasi dan uji aktivitas enzim lipase termostabil dari bakteri termofilik pasca erupsi merapiPengaruh Ekstrak Lidah Buaya (Aloe Vera) Sebagai Antioksidan Terhadap Oksidasi Lemak Fillet Ikan Bandeng (Chanos-chanos porsk) segar Selama Penyimpanan DinginPRODUKSI DAN KARAKTERISASI ENZIM LIPASE DARI PSEDOMONAS AEUROGENASE DENGAN MENGGUNAKAN INDOSE MINYAK JAGUNGPENAMBAHAN PELARUT ORGANIK PADA MEDIA UNTUK HIDROLISI ENZIMATIK MINYAK IKAN MENGGUNAKAN LIPASE DARI ASPERGILLUS NIGERHIDROLISIS ENZIMATIK MINYAK IKAN UNTUK PRODUKSI ASAM LEMAK OMEGA3 MENGGUNAKAN LIPASE DARI ASPERGILLUS NIGERPROFIL ASAM LEMAK DAN KOLESTEROL IKAN BANDENG ASAP CAIR BENGGOL JAGUNG DAN PENGARUH TERHADAP PROFIL LIPID TIKUS WESTERkencernaan nutrien pakan dengan kadar protein dan lemak berbeda pada juvenil ikan kerapu pasirikan gindara (lepidocybium flavobrunneum) sebagai sumber asam lemak esensialkebutuhan asam lemak esensial pada ikan lautlipid dan enzim proteaseangka penyabunan minyak CPO

EFEK SUPLEMENTASI SURAT CHITOSAN DENGAN OMEGA 3 DALAM MINYAK IKAN TERHADAP TRIGLISERIDA PLASMA DAN KOLESTEROL TOTAL PADA PEKERJA ABESProduksi dan karakteristik enzim lipase dan pseudomonas serusinusa dengan menggunakan indusor minyak jagung beserta kofaktor Na+ dan CO2+ANALISIS KUALITAS DAN KUANTITAS ASAM LEMAK TAK JENUH OMEGA 3 DARI MINYAK IKAN PATIN (PANGASIUS - PANGASIUS) DENGAN METODE KREMATOGRAFI GAS