bab v pembahsan erna dewi

7/26/2019 Bab v Pembahsan Erna Dewi

1/14

BAB V

PEMBAHASAN

5.1. Gambaran Pola Pemberian Makanan Pendamping ASI

Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa dari 78 responden di wilayah kerja UPT

Puskesmas Tembilahan Kota Tahun 2014 seba!ian besar responden mendapatkan pola

pemberian makanan pendampin! "#$ %&P'"#$( yan! tidak baik %)77 *(+

,al ini san!at tidak baik karena pada usia -'24 bulan merupakan masa pertumbuhan

dan perkemban!an yan! pesat sehin!!a kerap kali diistilahkan seba!ai periode emas

sekali!us kritis+ Periode emas dapat diwujudkan apanbila pada masa ini anak memperoleh

asupan !i.i yan! sesuai untuk pertumbuhan dan perkemban!an yan! optimal+ #ebaliknya

apabila anak pada masa ini tidak memperoleh makanan sesuai kebutuhan !i.inya maka

periode emas akan berubah menjadi periode kritis yan! akan men!!an!!u pertumbuhan dan

perkemban!an anak baik pada saat ini atau masa selanjutnya+

&en!in!at bahwa ke/erdasan anak berkaitan erat den!an otak maka jelas bahwa

aktor utama yan! mempen!aruhi perkemban!an dan ke/erdasan adalah pertumbuhan dan

otak+ #ementara itu aktor terpentin! dalam proses pertumbuhan termasuk pertumbuhan otak

adalah nutrisi yan! diberikan+

&emasuki usia - bulan anak telah siap menerima makanan bukan /air karena !i!i

telah tumbuh dan lidah tidak la!i menolak makanan seten!ah padat+ Tidak berarti karena bayi

telah siap menerima makanan selain "#$ tetapi ju!a kebutuhan .at !i.i bayi tidak la!i

dipasok hanya oleh "#$+


2/14

&P "#$ merupakan peralihan dari "#$ ke makanan keluar!a pen!enalan pemberian

makanan pendampin! "#$ harus dilakukan se/ara bertahap baik bentuk maupun jumlah

sesuai den!an kemampuan pen/ernaan balita+

Dalam penelitian ini pola pemberian makanan pendampin! "#$ lebih dominan

diberikan pada balita yan! berjenis kelamin laki'laki %)8 *(+ &enurut para ibu responden

bayi yan! berjenis kelamin laki'laki lebih membutuhkan banyak asupan makanan dan tidak

jaran! bayi mereka kuran! puas jika hanya diberi "#$ saja sehin!!a para ibu menambahkan

makanan pendampin! "#$+

ayi yan! mendapat pola pmeberian makanan pendampin! "#$ den!an tidak baik

seba!ian besar adalah bayi yan! ibunya tidak bekerja %-73 *( dibandin!kan den!an ibu

yan! bekerja+ ,al ini dikarenakan selainan aktiitas ibu aktor lain ju!a mempen!aruhi

seperti pendidikan pen!tahuan serta pola asuh ibu tehadap balitanya+

5.2. Gambaran Asupan a! Gi"i

5.2.1. Gambaran asupan "a! gi"i energi


Puskesmas Kota Tembilahan Tahun 2014 seba!ian besar mendapatkan asupan ener!i yan!

kuran! sebanyak 40 responden %)1 *(+

Kebutuhan ener!i anak relati lebih besar bila dibandin!kan den!an oran! dewasa+ $ni

dsebabkan karena pertumbuhannya yan! pesat+ #eperti halnya mesin tubuh manusia

membutuhkan pasokan ener!i %atau kalori( yan! terus'menerus+ Tanpa ener!i un!si tubuh

yan! pentin! tidak mun!kin berjalan+ ner!i diperoleh dari .at !i.i kaya ener!i yan! terdapat

dalam makanan5 karbohidrat kompleks lemak protein dan !ula sederhana+ Kalori yan!

dibutuhkan balita usia 1') tahun adalah sekitar 10061)00 kalori per hari+


3/14

"supan ener!y san!at dibutuhkan ba!i anak balita umur -'24 bulan untuk

pertumbuhan dan perkemban!an tubuhnya semakin tin!!i asupan ener!y yan! didapat balita

maka akan semakin baik pertumbuhan dan perkemban!an balita tersebut+

5.2.2. Gambaran asupan "a! gi"i pro!ein


Puskesmas Kota Tembilahan Tahun 2014 seba!ian besar mendapatkan asupan protein yan!

/ukup sebanyak -1 responden %782 *(+

&enurut "lmatsier %2010( protein merupakan .at !i.i yan! san!at pentin! karena

yan! palin! erat hubun!annya den!an proses ' proses kehidupan+ "supan protein disini+

Kebutuhan protein ba!i tubuh manusia ditentukan den!an /ara men!hitun! jumlah protein

yan! di!antikan dalam tubuh+ Kebutuhan protein ba!i anak relati lebih besar bila

dibandin!kan den!an oran! dewasa an!ka kebutuhan protein ter!antun! pada mutu protein+

#elain itu protein dalam makanan ju!a ter!antun! pada /ara pen!olahannya walaupun bahan

makanan bermutu tin!!i tetapi kalau tidak diolah den!an baik akan men!akibatkan hilan!nya

protein dalam makanan tersebut+

"supan protein yan! /ukup akan menin!katkan kualitas tumbuh kemban! anak ju!a

akan baik untuk perkemban!an otaknya+ #ehin!!a kualitas hidup anak dimasa depan akan

menjadi semakin baik+

5.#. Gambaran Per!umbu$an bali!a umur % & 2' bulan


4/14

,asil penelitian menunjukkan bahwa di ilayah Kerja UPT Puskesmas Tembilahan

Kota seba!ian besar balita dalam penelitian ini memiliki pertumbuhan baik sebanyak )7

balita %71 *(+

,al ini san!at baik karena pertumbuhan anak merupakan proses yan! berkelanjutan

yan! dimulai sejak dalam kandun!an sampai dewasa+ Pemantauan pertumbuhan anak perlu

dilakukan se/ara rutin den!an demikian setiap ada penyimpan!an pertumbuhan dapat se!era

diketahui+ erba!ai upaya yan! dilakukan untuk menin!katkan kualitas hidup anak antara

lain den!an memperhatikan nutrisi yan! diberikan melalui pola pemberian makanan

pedampin! "#$ yan! baik+ banyak masalah nutrisi yan! serin! dihadapi dalam praktik sehari'

hari den!an memperhatikan masalah yan! berkaitan den!an pertumbuhan anak maka

kualitas anak dapat ditin!katkan seoptimal mun!kin untuk men/apai sumber daya manusia

yan! berkualitas di masa depan+

leh karena itu diharapkan ba!i pihak UPT Puskesmas Temnbilahan Kota untuk

berupaya lebih dalam menin!katkan pertumbuhan anak den!an /ara menin!katkan intensitas

penyuluhan kepada masyarakat se/ara lan!sun! dalam ke!iatan'ke!iatan posyandu tentan!

pentin!nya memantau pertumbuhan pada anak dan upaya'upaya yan! harus dilakukan oleh

ibu untuk mementin!kan pertumbuhan anak+

5.'. Gambaran Perkembangan bali!a umur % & 2' bulan

,asil penelitian menunjukkan bahwa di ilayah Kerja UPT Puskesmas Kota

Tembilahan seba!ian besar balita dalam penelitian ini memiliki perkemban!an tidak baik

sebanyak 4- responden %)3 *(+


5/14

&en!in!at bahwa ke/erdasan anak berkaitan erat den!an otak maka jelas bahwa

aktor utama yan! mempen!aruhi perkembana!n dan ke/erdasan adalah pertumbuhan otak

dan terbukti balita yan! mendapat pola pemberian makanan pendampin! "#$ den!an baik

dapat berkemban! sesuai den!an rekomendasi pertumbuhan+

leh karena itu diharapkan ba!i pihak UPT Puskesmas Tembilahan Kota untuk

berupaya lebih dalam menin!katkan perkemban!an anak den!an /ara menin!katkan

intensitas penyuluhan kepada masyarakt se/ara lan!sun! dalam ke!iatan posyandu tentan!

pentin!nya memantau perkemban!an pada anak dan upaya'upaya ya! harus dilakukan oleh

ibu untuk menin!katkan perkemban!an anak+

5.5. Hubungan Pola Pemberian Makanan Pendamping Asi (engan Asupan a! Gi"i

,asil analisis pada table 4+7 diketahui bahwa dari 78 balita ada balita umur - '24

bulan yan! pola pemberian makanan pendampin! "#$'nya baik terdapat 24 balita %08*(

asupan .at !i.i ener!y ter!olon! /ukup dan 3 balita %11)*( asupan .at !i.i ener!inya

ter!olon! kuran!+ #edan!kan dari 4) balita yan! pola pemberian makanan pendampin! "#$'

nya tidak baik terdapat 14 balita %173*( asupan .at !i.i ener!y ter!olon! /ukup dan 1

balita %38*( ter!olon! asupan .at !i.i ener!inya kuran!

5.5.1 Hubungan pola pemberian makanan pendamping ASI dengan asupan "a! gi"i

energi

,asil penelitian menunjukkan bahwa di ilayah Kerja UPT Puskesmas Tembilahan

Kota diketahui bahwa dari 78 balita ada balita umur - '24 bulan yan! pola pemberian


6/14

makanan pendampin! "#$'nya baik terdapat 24 balita %08*( asupan .at !i.i ener!i

ter!olon! /ukup dan 3 balita %11)*( asupan .at !i.i ener!inya ter!olon! kuran!+ #edan!kan

dari 4) balita yan! pola pemberian makanan pendampin! "#$'nya tidak baik terdapat 14

balita %173*( asupan .at !i.i ener!y ter!olon! /ukup dan 1 balita %38*( ter!olon!

asupan .at !i.i ener!inya kuran!+ &aka dapat disimpulkan bahwa ada hubun!an yan!

bermakna antara pola pemberian makanan pendampin! "#$ den!an "supan .at !i.i ner!i

pada balita umur - 6 24 bulan+

5.5.2 Hubungan Pola Pemberian Makanan Pendamping Asi (engan Asupan a! Gi"i

Pro!ein


Tembilahan diketahui bahwa dari 78 balita ada balita umur - '24 bulan yan! pola

pemberian makanan pendampin! "#$'nya baik terdapat 2 balita %410*( asupan .at !i.i

protein ter!olon! /ukup dan 1 balita %1*( asupan .at !i.i proteinnya ter!olon! kuran!+

#edan!kan dari 4) balita yan! pola pemberian makanan pendampin! "#$'nya tidak baik

yaitu 23 balita %72*( asupan .at !i.i protein yaitu /ukup dan 1- balita %20)*( ter!olon!

asupan .at Proteinnya kuran!+ &aka dapat disimpulkan bahwa ada hubun!an yan! bermakna

antara pola pemberian makanan pendampin! "#$ den!an "supan .at !i.i protein pada balita

umur - 6 24 bulan+

&enurut pakar !i.i dari 9akultas Kedokteran Uni:ersitas $ndonesia %9KU$( Dr

9iastutui ijaksono #p;%K( memberikam makanan &P'"#$ merupakan masa atau

titik kritis makan anak+ < "jari anak makan makanan ber:ariasi perkenalkan den!an satu'

satu tapi ber!antian untuk semua makanan karena tidak ada satupun makanan yan!

kandun!an .at !i.inya sempurna+=


7/14

#e/ara umum &p'"#$ harus memenuhi persyaratan tentan! jumlah .at'.at !i.i yan!

diperlukan bayi seperti protein ener!i lemak :itamin mineral dan .at'.at tambahan

lainnya+ &enurut >iliana ?uwono %2004( &P'"#$ yan! memenuhi syarat adalah5

1+ Kaya ener!i protein dan mikronutrien %terutama .at besi .ink kalsiun

:itamin " :itamin @ dan olat(+

2+ ersih dan aman + "rtinya tak ada pato!en bakteri penyebeb penyakit atau

or!anisme yan! berbahaya lainnya+ Tidak ada bahan kimia yan! berbahaya

atau toksin+ Tidak ada poton!an tulan! atau ba!ian yan! keras atau yan!

membuat anak tersedak atau tidak terlalu panas serta terlalu pedas atau

asin+

+ &udah dimakan oleh anak dan disukai anak+

4+ ahan makanan tersebut tersedia di daerah diamna keluar!a tin!!al dan

har!anya terjan!kau+

)+ &udah disiapkan+

5.%. Hubungan Asupan a! Gi"i (engan Per!umbu$an Bali!a )mur % & 2' Bulan

5.%.1. Hubungan Asupan a! Gi"i Energ* (engan Per!umbu$an Bali!a )mur % & 2'

Bulan


Tembilahan diketahui bahwa dari 78 balita ada 8 balita umur - '24 bulan yan! "supan .at

!i.i ner!i /ukup yaitu 10 balita %128*( den!an pertumbuhan balita - 6 24 bulan kuran!+

Dan asupan .at !i.i ener!i ter!olon! /ukup 28 balita %)3*( den!an pertumbuhan ter!olon!


8/14

baik+ #edan!kan dari 40 balita yan! asupan .at !i.i ener!i'nya kuran! yaitu 11 balita %141*(

pertumbuhan ter!olon! kuran! dan 23 balita %72*( ter!olon! pertumbuhannya baik+ &aka

dapat disimpulkan bahwa ada hubun!an yan! bermakna antara asupan .at !i.i enr!i den!an

pertumbuhan pada balita umur - 6 24 bulan+

Penelitian ini memiliki hasil yan! tidak sama den!an hasil penelitian yan! dilakukan

oleh ,apsari #ulistya K di Desa Pulutan Ke/amatan #idorejo Kota #alati!a Tahun 201 yan!

menemukan bahwa tidak ada hubun!an bermakna antara asupan ener!i den!an status !i.i

anak balita+

Kekuran!an !i.i akan menimbulkan !an!!uan pertumbuhan dan perkemban!an pada

bayi dan anak yan! apabila tidak diatasi se/ara dini dapat berkelanjutan hin!!a dewasa+

"supan .at !i.i ener!y adalah salah satu .at !i.i yan! san!at berperan pentin! untuk

pertumbuhan balita - 6 24 bulan+ +

5.%.2. Hubungan Asupan a! Gi"i Pro!ein (engan Per!umbu$an Bali!a )mur % &

2' Bulan


Tembilahan diketahui bahwa dari 78 balita ada -1 balita umur - '24 bulan yan! "supan .at

!i.i Protein /ukup yaitu 1) balita %132*( pertumbuhan balita ter!olon! kuran! dan 4- balita

%)30*( asupan .at !i.i proteinnya ter!olon! baik+ #edan!kan dari 17 balita yan! "supan .at

;i.i Proteinnya kuran! yaitu - balita %2-3*( den!an pertumbuhan ter!olon! kuran! dan 11


9/14

balita %141*( ter!olon! pertumbuhannya baik+ &aka dapat disimpulkan bahwa ada

hubun!an yan! bermakna antara "supan Aat !i.i Protein den!an Pertumbuhan pada balita

umur - 6 24 bulan+

Penelitian ini memiliki hasil yan! tidak sama den!an hasil penelitian yan! dilakukan

oleh :a ?uliani di desa #uka &aju ke/+ Penarik Tahun 2008 yan! menemukan bahwa tidak

ada hubun!an bermakna antara asupan protein den!an status !i.i anak balita di desa #uka

&aju+

&en!konsumsi makanan yan! men!andun! sumber protein san!at berpen!aruh

terhadap status !i.i anak balita umur 1') tahun karena pada umur tersebut anak balita san!at

membutuhkan protein untuk pertumbuhan dan pemeliharaan sel'sel dalam tubuh % "lmatsier

2010 (+

%"ltmatsier 2004( Protein adalah ba!ian dari semua sel hidup dan merupakan ba!ian

terbesar tubuh sesudah air+ #eperlima ba!ian tubuh adalah protein separuhnya adalah

didalam otot seperlima didalam tulan! dan tulan! rawan sepersepuluh didalam kulit dan

selebihnya didalam jarin!an lain dan /airan tubuh+ Protein mempunyai un!si khas yan! tidak

dapat di!antikan oleh .at !i.i lain yaitu memban!un serta memelihara sel'sel dan jarin!an

tubuh+

erat badan san!at menentukan banyaknya protein yan! diperlukan+ erat badan erat

sekali hubun!an nya den!an jumlah jarin!an yan! akti yan! selalu memerlukan protein lebih

banyak untuk pembentukan pemeliharaan dan pen!aturan dibandin!kan den!an jarin!an

tidak akti+ leh karena itu oran! yan! beratnya lebih tin!!i memerlukan protein yan! lebih

banyak daripada oran! yan! lebih rin!an+ Umur merupakan aktor yan! san!at menentukan

banyaknya kebutuhan protein terutama pada !olon!an muda yan! masih dalam masa

pertumbuhan+ "nak ke/il memerlukan protein 2 sampai 4 kali lebih banyak dari pada oran!


10/14

dewasa bila dihitun! persatuan berat badan+ Pada oran! dewasa tidak dapat la!i pertumbuhan

seperti halnya pada naka'anak melainkan hanya untuk pemeliharaan reparasi dan pen!aturan

proses 6 proses tubuh+ %Bahman 2010(

5.+. Hubungan Asupan a! Gi"i (engan Perkembangan Bali!a )mur % , 2' Bulan

5.+.1. Hubungan asupan "a! gi"i energ* dengan Perkembangan bali!a umur % &

2' bulan


Tembilahan diketahui bahwa dari 78 balita ada 8 balita umur - '24 bulan yan! "supan .at

!i.i ner!i /ukup yaitu 22 balita %282*( perkemban!an ter!olon! baik dan 1- balita

%20)*( perkembana!n balita ter!olon! kuran!+ #edan!kan dari 40 balita yan! "supan .at

;i.i ner!i'nya kuran! yaitu 10 balita %128*( perkemban!an balita - 6 24 bulan ter!olon!

baik dan 1- balita %20)*( ter!olon! perkemban!annya tidak baik+ &aka dapat disimpulkan

bahwa ada hubun!an yan! bermakna antara "supan .at ;i.i ner!i den!an perkemban!a


5.+.2. Hubungan Asupan a! Gi"i Pro!ein (engan Perkembangan Bali!a )mur %

& 2' Bulan


Tembilahan diketahui bahwa dari 78 balita ada -1 balita umur - '24 bulan yan! "supan .at

!i.i Protein /ukup yaitu 0 balita %8)*( perkemban!anya ter!olon! baik dan 1 balita

%37*( perkemban!an balita umur - 6 24 bulan ter!olon! tidak baik+ #edan!kan dari 17

balita yan! "supan .at ;i.i Protein kuran! yaitu 2 balita %2-*( den!an Perkemban!annya

baik dan 1) balita %132*( memiliki perkemban!an tidak baik+ &aka dapat disimpulkan


11/14

bahwa ada hubun!an yan! bermakna antara "supan .at !i.i Protein den!an perkemban!an



12/14

BAB VI

PEN)-)P

%.1 esimpulan

6.1.1 Gambaran pertumbuhan balita umur 6-24 bulan di Wilayah Kerja

Unit Pelayanan Terpadu Puskesmas Tembilahan Kota Kabupaten

!ndra"iri #ilir $iau bahwa dari 78 balita yan! ada sebanyak 21 oran! %2-3*(

memiliki Pertumbuhan yan! kuran! sedan!kan )7 oran! %71*( memiliki

pertumbuhan yan! baik+ +

6.1.2 Gambaran perkemban"an balita umur 6-24 bulan di Wilayah Kerja

Unit Pelayanan Terpadu Puskesmas Tembilahan Kota Kabupaten

!ndra"iri #ilir $iau bahwa dari 78 alita yan! ada sebanyak 2 oran! %410*(

memiliki perkemban!an yan! baik sedan!kan 4- oran! %)30*( memiliki

perkemban!an yan! tidak baik+

6.1.% Pada Wilayah Kerja Unit Pelayanan Terpadu Puskesmas Tembilahan

Kota Kabupaten !ndra"iri #ilir $iau didapat hubun!an yan! bermakna antara

pola pemberian makanan pendampin! "#$ den!an "supan .at !i.i ner!i pada balita

umur - 6 24 bulan den!an nilai p C 0000 %p 00)(+

6.1.4 Pada Wilayah Kerja Unit Pelayanan Terpadu Puskesmas Tembilahan


pola pemberian makanan pendampin! "#$ den!an "supan .at !i.i protein pada balita

umur - 6 24 bulan+ ,asil uji statsitik (chi-square)diperoleh nilai p C 0001 %p 00)(

6.1.& Pada Wilayah Kerja Unit Pelayanan Terpadu Puskesmas Tembilahan


asupan .at !i.i enr!i den!an pertumbuhan pada balita umur - 6 24 bulan+ ,asil uji

statsitik (chi-square)diperoleh nilai p C 000- %p 00)(

6.1.6 Pada Wilayah Kerja Unit Pelayanan Terpadu Puskesmas Tembilahan



13/14

"supan Aat !i.i Protein den!an Pertumbuhan pada balita umur - 6 24 bulan+ ,asil uji

statsitik (chi-square)diperoleh nilai p C 000 %p 00)(

6.1.' Pada Wilayah Kerja Unit Pelayanan Terpadu Puskesmas Tembilahan


"supan .at ;i.i ner!i den!an perkemban!an pada balita umur - 6 24 bulan+ ,asil

uji statsitik (chi-square)diperoleh nilai p C 000) %p 00)(

6.1.( Pada Wilayah Kerja Unit Pelayanan Terpadu Puskesmas Tembilahan


"supan .at !i.i Protein den!an perkemban!an pada balita umur - 6 24 bulan+ ,asil

uji statsitik (chi-square)diperoleh nilai p C 000- %p 00)(

%.2 Saran

%.2.1 Bagi )P- Puskesmas -embila$an o!a

Diharapkan ba!i pihak puskesmas Tembilahan Kota a!ar dapat menin!katkan

intensitas penyuluhan kepada masyarakat se/ara lan!sun! dalam ke!iatan'ke!iatan posyandu

tentan! pentin!nya pertumbuhan dan perkemban!an pada anak dan upaya'upaya yan! harus

dilakukan oleh ibu untuk menin!katkan pertumbuhan dan perkemban!an anak memberikan

penyuluhan'penyuluhan tentan! pentin!nya pola pemberian makanan pendampin! "#$ ba!i

bayi dan anak serta den!an melakukan bantuan lan!sun! makanan tambahan ba!i anak

untuk keluar!a'keluar!a yan! kuran! mampu+

%.2.2 Bagi Ibu Bali!a

Diharapkan ba!i ibu balita lebih akti dalam men/ari inormasi tentan! pola

pemberian makanan pendampin! "#$ yan! tepat serta asupan .at !i.i yan! baik ba!i balita


14/14

serta dapat memahami tentan! pentin!nya pola pemberian makanan pendampin! "#$ yan!

tepat ba!i anak khususnya anak usia -'24 bulan+

%.2.# Bagi Peneli!i lain

"!ar dapat dilakukan penelitian tentan! pola pemberian makanan pendampin! "#$

den!an tumbuh kemban! balita umur -'24 bulan den!an :ariable lain yan! berkaitan den!an

pola pemberian &P "#$ dan pada tempat yan! berbeda pula+

bab v pembahsan erna dewi

Documents