ANALISIS TINGKAT PENDAPATAN PETANI GARAM DI

DESA PANGARENGAN KECAMATAN PANGARENGAN

KABUPATEN SAMPANG

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan

Mencapai Derajat Sarjana Ekonomi

Oleh :

MOHAMMAD SAHID

201010180311178

JURUSAN ILMU EKONOMI STUDI PEMBANGUNAN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2014

i

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah, puji syukur kehadirat Allah yang telah memberikan kepada

saya kemudahan dalam proses penulisan disertasi ini, serta saya mengucapkan

terima kasih kepada semua pihak bahwa pada akhirnya penulis berhasil

menuntaskan penulisan skripsi ini dengan judul “Analisis Tingkat Pendapatan

Petani Garam di Desa Pangarengan Kecamatan Pangarengan Kabupaten

Sampang”.

Dengan tuntasnya penelitian ini, maka pada kesempatan ini penulisan

ingin menyampaikan ucapan terima kasih sedalam-dalamnya kepada:

1. Dr. H. Muhadjir Effendy, MAP selaku Rektor Universitas Muhammadiyah

Malang.

2. Dr. Nazaruddin Malik, M.Si selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Universitas Muhammadiyah Malang.

3. Ida Nuraini, S.E., M.Si selaku Ketua Jurusan dan Pembimbing I yang

memberikan motivasi dan membimbing yang tidak pernah bosan.

4. Zainal Arifin, S.E., M.Si selaku Pembimbing II yang dengan ikhlas

memberikan motivasi dan membimbing penelitian ini dengan tekun dan terus

menerus.

5. Yunan Syaifullah, S.E, M,Si selaku dosen dan mitra saya di FEB yang selalu

ikhlas memberikan motivasi, pengalaman dan pemikiran yang membangun

kemampuan intelektual.

6. Bapak / Ibu Dosen IESP yang telah memberikan pengetahuan selama masa

perkuliahan, sehingga saya dapat menyelesaikan skripsi ini.

ii

7. Bapak saya TORI yang selalu memberikan dunkungan dalam segala hal dan

tidak pernal lelah untuk mengantarkan saya sampai di bangku kuliah,semuga

beliau tenang di alam kubur dan menjadi orang yang ahli surga.

8. Ibu saya SUMAIDAH yang telah peduli terhadap pendidikan saya dan tak

pernah berhenti mendo’akan dan memotivasi saya, beliau juga sosok yang

tangguh dan tidak kenal lelah meski hidup seorang diri sejak ditingalnya

bapak saya.

9. Kakek dan Nenek saya yang selalu memberikan dukungan baik secara moral

maupun materi serta do’anya sehingga saya dapat menyelesaikan skripsi ini.

10. Paman dan Bibik saya SUKRIAYADI, MARTULI, H.KHOIRUS SHOLEH,

SATRAWI, HJ,SITI NURFAIZAH, dan SU’IMAH yang selalu memberikan

dukungan baik secara moral maupun materi serta do’anya dan selalu peduli

terhadap pendidikan saya sehingga dapat menyelesaikan kuliah ini.

11. Saudara saya ISMAEL, SUTRIS, MANSUR dan KHOLIS yang selalu

mendukung,memberi motivasi dan mensupport saya.

12. Teman-teman yang semuanya tidak dapat disebutkan satu persatu, terima

kasih atas kekompakkan selama 3.5 tahun di Kampus Putih Universitas

Muhammadiyah Malang.

13. Teman-teman kost yang saya tidak bisa sebut namaya satu persatu terimaksih

kokompakannya selama ini yang selalu membangkitkan semangat saya baik

secara formal maupun nonformal.

14. Semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu yang telah banyak

membantu sehingga penyusunan skripsi ini dapat terselesaikan.

iii

Penulis sangat menyadari bahwa kesempurnaan itu hanya milik Allah

SWT, maka penulisan karya skripsi ini tentu jauh dari kesempurnaan, maka dari

itu penulis mohon kritik dan saran dari para pembimbing dan penguji untuk

menuju kesempurnaan manusia. Demikian penulisan skripsi ini semoga dapat

bermanfaat bagi khasanah ilmu pengetahuan dan diri penulis sendiri.

Motto Hidup : I have become my own version of an optimist. If can’t make it

through one door, I’ll go through another door-or I’ll make a door.

Malang,8 November 2014

Penulis,

Mohammad Sahid

iv

DAFTAR ISI

Kata Pengantar .............................................................................................. i

Daftar Isi ......................................................................................................... iv

Daftar Tabel .................................................................................................... v

Daftar Gambar ............................................................................................... vi

Abstraksi ......................................................................................................... vii

Abstraction ..................................................................................................... viii

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah ......................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah .................................................................. 4

1.3 Batasan Masalah..................................................................... 5

1.4 Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian .................................... 5

1.5 Manfaat Penelitian ................................................................. 5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Penelitian Terdahulu .............................................................. 7

2.2 Tinjauan Teori ........................................................................ 9

2.2.1 Ekonomi Pembangunan .............................................. 9

2.2.2 Ekonomi Pertanian ..................................................... 10

2.2.3 Usahatani .................................................................... 12

2.2.4 Produksi ...................................................................... 14

2.2.5 Fungsi Produksi .......................................................... 15

2.2.6 Pendapatan ................................................................. 23

2.2.7 Efisiensi ...................................................................... 25

2.3 Kerangka Pikir ....................................................................... 26

2.4 Hipotesis Penelitian ................................................................ 27

BAB III METODE PENELITIAN

3.1 Lokasi Penelitian .................................................................... 28

3.2 Jenis Penelitian ....................................................................... 28

3.3 Jenis dan Sumber Data ........................................................... 29

3.3.1 Data Primer ................................................................ 29

3.3.2 Data Sekunder ............................................................ 29

3.4 Metode Pengumpulan Data .................................................... 30

v

3.5 Populasi dan Sampel .............................................................. 31

3.6 Definisi Operasional Variabel ................................................ 32

3.7 Metode Analisis ..................................................................... 32

3.7.1 Analiasis Pendapatan .................................................. 33

3.7.2 Analisis Efisiensi ........................................................ 33

3.7.3 Statistik Deskriptif ...................................................... 33

3.7.4 Uji Asumsi Klasik ...................................................... 34

3.7.5 Uji Hipotesis ............................................................... 36

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil Penelitian ...................................................................... 39

4.1.1 Gambaran Umum Daerah Penelitian .......................... 39

4.1.2 Karakteristik Responden ............................................ 40

4.1.3 Variabel Penelitian ..................................................... 42

4.1.4 Analisis Data .............................................................. 47

4.2 Pembahasan ............................................................................ 53

4.2.1 Pengaruh Luas Lahan terhadap Tingkat Pendapatan

Petani Garam di Desa Pangarengan ........................... 53

4.2.2 Pengaruh Modal terhadap Tingkat Pendapatan

Petani Garam di Desa Pangarengan ........................... 53

4.2.3 Pengaruh Biaya Tenaga Kerja terhadap Tingkat

Pendapatan Petani Garam di Desa Pangarengan ........ 54

4.2.4 Pengaruh Luas Lahan, Modal, Biaya Tenaga Kerja

terhadap Tingkat Pendapatan Petani Garam di

Desa Pangarengan ...................................................... 55

BAB V PENUTUP

5.1 Kesimpulan ............................................................................ 56

5.2 Saran ....................................................................................... 57

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

vi

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1 Kurva Fungsi Produksi ................................................................. 18

Gambar 2.2 Kurva Sifat Fungsi Produksi ........................................................ 19

Gambar 2.3 Batas Kemungkinan Produksi dan Efisiensi Teknis .................... 26

Gambar 2.4 Kerangka Pikir Penelitian............................................................. 27

Gambar 4.1 Hasil Uji Normalitas..................................................................... 48

Gambar 4.2 Hasil Uji Heteroskedastisitas ....................................................... 49

v

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 4.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Usia .................................... 40

Tabel 4.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan.......................... 41

Tabel 4.3 Luas Lahan yang digarap Petani Garam di Desa Pangarengan ....... 42

Tabel 4.4 Modal yang digunakan Petani Garam di Desa Pangarengan ........... 43

Tabel 4.5 Hasil Produksi yang digunakan Petani Garam di Desa Pangarengan 44

Tabel 4.6 Pendapatan Petani Garam di Desa Pangarengan ............................. 45

Tabel 4.7 Efisiensi Petani Garam di Desa Pangarengan.................................. 46

Tabel 4.8 Rekapitulasi Hasil Uji Multokolinieritas ......................................... 48

Tabel 4.9 Rekapitulasi Hasil Perhitungan Regresi .......................................... 50

DAFTAR PUSTAKA

Affandy, Bahtiar. (2010). Implementasi Dana Bantuan Agribisnis Pengembangan

Usaha Peternakan Itik di Kecamatan Bulukumba dan Kecamatan Brebes

Tahun 2006-2007. Skripsi. Fakultas Ekonomi Universitas Negeri

Semarang.

Daniel, Moehar. (2002). Pengantar Ekonomi Pertanian. Jakarta: Aksara

Ghozali, Imam. (2011). Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Program IBM

SPSS 19, Cetakan ke V, Edisi 5 Semarang: Badan Penerbit UNDIP.

Gujarati, Damodar. (2003). Ekonometrika Dasar. Jakarta: Alih Bahasa Sumarno

Zain, Erlangga.

Hermanto. (1996). Ilmu Usahatani. Jakarta: Penebar Swadaya

Kadariah. (1994). Teori Ekonomi Mikro. Jakarta: LPFE UI

Kemala, Gita Widya Ratna. (2013). Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi

Impor Garam Indonesia (dari Negara Mitra Dagang Australia, India,

Selandia Baru dan Cina). Skripsi. Fakultas Ekonomi dan Manajemen

Institut Pertanian Bogor.

Khalifi. (2012). Profil dan Strategi Survive Petani (Penggarap) Garam di Desa

Gersik Putih Kecamatan Gapura Kabupaten Sumenep Madura. Skripsi.

Universitas Negeri Sunan Kalijaga Yogyakarta

Mubyarto. (1989). Ekonomi Pertanian. Edisi III. Jakarta: LP3ES.

_________. (1999). Pengantar Ekonomi Pertanian. Edisi III. Jakarta: LP3ES

Nursaulah. (2013). Evaluasi Kelayakan Usaha Garam Rakyat Berpola Subsisten

Dalam Rangka Pembangunan Ekonomi Di Kawasan Pesisir (Studi Pada

Kelompok Petani Garam PUGAR Kabupaten Pasuruan). Jurnal Ilmiah

Ekonomi. Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Brawijaya Malang.

Prawirokusumo, Soeharno. (1990). Ilmu Usahatani. Yogyakarta: BPFE

Prayitno, H dan L. Arsyad. (1997). Petani desa dan kemiskinan. Yogjakarta:

BPFE.

Purbani, Dini. (2011). Proses Pembentukan Kristalisasi Garam. Pusat Riset

Wilayah Laut dan Sumberdaya Nonhayati Badan Riset Kelautan dan

Perikanan Departemen Kelautan dan Perikanan

Pusat Riset Wilayah Laut dan Sumberdaya Non Hayati. (2011). Informasi

Geospasial Lahan Garam Indonesia. Jakarta: Badan Koordinasi Survey

dan Pemetaan Nasional

Rahim, Abd dan Hastuti, Diah Retno. (2007). Pengantar teori dan kasus.

Ekonomika Pertanian. Jakarta: Penebar Swadaya.

Riduwan. (2009). Belajar Mudah Penelitian Untuk Guru, Pegawai dan Peneliti

Pemula. Cetakan Keenam. Bandung: Alfabeta.

Setiaji, Bambang. (2008). Cara Mudah Analisa Kuantitatif. Al-Es’af University

Press

Singarimbun, Masri, & Effendi, Sofian. (2008). Metode Penelitian Survei.

Jakarta: LP3ES

Soekartawi. (2002). Prinsip Dasar Ekonomi Pertanian. Jakarta: Grafindo Persada

Subri, Mulyadi. (2003). Ekonomi Sumber Daya Manusi Dalam Prospek

Pembangunan. Jakarta

Sugiyono. (2010). Metode Penelitian Bisnis. Bandung: Alfabeta

Sukirno, Sadono. (2002). Pengantar Teori Mikroekonomi. Jakarta: Grafindo

Persada

_________. (2005). Pengantar Ekonomi Mikro Edisi Ketiga. Jakarta: Grafido

Persada

Suparmoko, Michael. (1993). Ilmu Ekonomi Bagi Negara Sedang Berkembang.

Jakarta: Akademi Press Indo

Suratiyah, Ken. (2006). Ilmu Usahatani. Jakarta: Penebar Swadaya

Todaro, Michael. (2006). Pembangunan Ekonomi di Dunia Ketiga. Jakarta:

Erlangga

Umar, Husein. (2010). Riset Pemasaran dan Perilaku Konsumen. Jakarta:

Gramedia Pustaka Utama.

Winardi (1998). Ilmu Ekonomi dan Aspek-Aspek Metodologisnya. Jakarta: Rineka

Cipta