analisis penentuan harga pokok produksi untuk menentukan ... penentuan harga pokok produksi untuk...

Download ANALISIS PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI UNTUK MENENTUKAN ... PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI UNTUK MENENTUKAN…

Post on 12-Mar-2019

217 views

Category:

Documents

0 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

i

ANALISIS PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI UNTUK

MENENTUKAN HARGA JUAL MINUMAN TEH

(STUDI PADA UMKM HOLA KEDIRI)

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai

Derajat Sarjana Ekonomi

Oleh :

Christyandita Wulansari

201410170311111

PROGRAM STUDI AKUNTANSI

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2018

iii

KATA PENGANTAR

Puji syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahamat,

karunai sertra hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir

dengan judul ANALISIS PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI

UNTUK MENENTUKAN HARGA JUAL MINUMAN TEH (Studi pada

UMKM HOLA Kediri) dapat diselesaikan.

Kelancaran proses penulisan akhir ini berkat bimbingan, arahan, dan

petunjuk serta kerja sama dari berbagai pihak, baik pada tahap persiapan,

penyusunan hingga terselesaikannya tugas akhir ini. Pada kesempatan kali ini

penulis menyampaikan ucapan terimakasih dan penghargaan setinggi-tingginya

khususnya Bapak Achmad Wahyudi dan Ibu Ita Nurhayati selaku kedua orang

tua saya yang selalu memberikan semangat, motivasi, serta menjadi donator

utama sehingga saya dapat menyelesaikan perkuliahan dan mendapat gelar

sarjana. Terima kasih atas doa-doa yang telah kalian panjatkan, karena berkat

doa kalian tugas akhir ini dapat terselesaikan. Semoga gelar sarjana yang saya

dapat ini membanggakan kalian. Amiin.

. Ucapan terima kasih serta penghargaan setinggi-tingginya penulis

sampaikan pula kepada yang terhormat

1. Bapak Drs. Fauzan, M.Pd, selaku rector Universitas Muhammadiyah Malang

2. Ibu Idah Zuhro sebagai Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas

Muhammadiyah Malang.

iv

3. Ibu Dr. Masiyah Kholmi, MM., Ak., CA sebagai Ketua Program Studi

Akuntansi Universitas Muhammadiyah Malang.

4. Bapak Dr. Ahmad Juanda, MM., Ak., CA, sebagai Dosen Pembimbing I dalam

penyelesaian tugas akhir ini yang telah memberikan bantuan, petunjuk dan

arahannya dalam penyusunan tugas akhir ini.

5. Ibu Dra. Siti Zubaidah, MM., Ak., CA sebagai Dosen Pembimbing II dalam

penyelesaian tugas akhir ini yang telah memberikan bantuan, petunjuk dan

arahannya dalam penyusunan tugas akhir ini.

6. Bapak Drs. Dhaniel Syam, MM., Ak., CA, selaku Dosen Wali yang selama ini

telah memberikan nasehat, masukan dan motivasi selama ini.

7. Seluruh Dosen dan Karyawan Program Studi Akuntansi Universitas

Muhammadiyah Malang yang telah memotivasi penulis dari awal sampai

selesainya penulisan ini.

8. Rekan-rekan mahasiswa Program Studi Akuntansi Universitas Muhammadiyah

Malang yang telah menyumbangkan tenaga dan pikiran dalam penyelesaian

tugas akhir ini.

9. Nadhia selaku adik saya yang selalu memberikan semangat tiada henti agar saya

dapat menyelesaikan tugas akhir ini secepatnya.

10. Teguh Prasetya Hoda selaku teman, sahabat, kakak dan orang tercinta yang

selalu membantu, memotivasi dan memberikan semangat agar dapat mendapat

gelar sarjana. Secepatnya kita menikah.

v

11. Teman - teman baik saya, Erinta Tria Yulianda, Finda Qonita, PoRoro kartiko,

semoga kita selalu diberi kelancaran dan kesuksesan dimanapun kita berada.

12. Teman teman bimbingan yang selalu bersedia mendengarkan keluh kesah.

13. Teman-teman Akuntansi B angkatan 2014 terimakasih atas bantuan, dukungan

dan doanya.

14. Laptop ASUS yang selalu membantu dalam mengerjakan tugas akhir ini setiap

harinya.

15. Vario biru yang selalu mengantarkan saya dimana pun dan kapan pun

bimbingan.

16. Semua pihak yang telah membantu dan mendoakan saya yang tidak bisa saya

sebutkan satu persatu.

17. Kepada segenap pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu dalam

kesempatan terbatas ini. Akhirnya penulis menyadari bahwa penulisan tugas

akhirini masih banyak kekurangannya. Untuk itulah, kritik yang sifatnya

mendidik, dan dukungan yang membangun, senantiasa penulis terima lapang

dada. Semoga tugas akhir ini dapat bermanfaat bagipara pembacanya.

Malang, 13 Juli 2018

Christyandita W

vi

DAFTAR ISI

ABSTRAK .................................................................................................... ii

KATA PENGANTAR .................................................................................. iii

DAFTAR ISI ................................................................................................ vi

DAFTAR TABEL ......................................................................................... viii

DAFTAR GAMBAR .................................................................................... ix

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah.................................................................... 1

B. Rumusan Masalah ............................................................................ 7

C. Tujuan .............................................................................................. 8

D. Manfaat ............................................................................................ 9

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Penelitian Terdahulu ......................................................................... 10

B. Landasan teori ................................................................................... 10

1. Pengertian biaya ........................................................................... 12

2. Klasifikasi biaya ........................................................................... 12

3. Biaya produksi .............................................................................. 12

4. Unsur biaya produksi .................................................................... 13

5. Harga pokok produksi .................................................................. 14

6. Manfaat penentuan harga pokok produksi ................................... 14

7. Metode pengumpulan harga pokok produksi ............................... 15

8. Metode penentuan harga pokok produksi..................................... 18

BAB III METODE PENELITIAN

A. Jenis penelitian .................................................................................. 19

B. Lokasi penelitian ............................................................................... 19

vii

C. Jenis dan Sumber Data ...................................................................... 20

D. Teknik Pengumpulan Data ................................................................ 21

E. Teknik Analisis Data ......................................................................... 22

BAB IV PEMBAHASAN

A. Gambaran umum .............................................................................. 23

1. Sejarah perusahaan ....................................................................... 23

2. Visi dan misi perusahaan .............................................................. 24

3. Tujuan perusahaan ........................................................................ 24

B. Penyajian data .................................................................................. 25

1. Hasil produksi ............................................................................... 25

2. Bahan produksi ............................................................................. 26

3. Pemasaran ..................................................................................... 26

4. Tenaga kerja ................................................................................. 26

5. Kegiatan umkm ............................................................................ 28

6. Identifikasi proses produksi minuman teh UMKM HOLA .......... 29

7. Penjabaran harga pokok produksi UMKM HOLA ...................... 31

8. Perhitungan harga pokok produksi UMKM HOLA ..................... 34

C. Analisis data ...................................................................................... 47

1. Identifikasi elemen biaya produksi UMKM HOLA oleh peneliti 48

2. Perhitungan harga pokok produksi dengan metode variable costing 56

3. Perbandingan hasil perhitungan harga pokok produksi................ 58

4. Perbandingan harga pokok produksi untuk menentukan harga jual 59

5. Hasil dan pembahsan .................................................................... 63

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan ...................................................................................... 64

B. Saran ................................................................................................ 66

viii

DAFTAR PUSTAKA ...................................................................... 67

DAFTAR TABEL

Tabel 4.1 Data tenaga kerja.......................................................................... 26

Tabel 4.2 Daftar peralatan ............................................................................ 27

Tabel 4.3 Daftar mesin ................................................................................. 28

Recommended

View more >