pengaruh penambahan mol (mikroorganisme lokal) …eprints.umm.ac.id/42942/1/pendahuluan.pdfriadi l....
Post on 25-Dec-2019
13 Views
Preview:
TRANSCRIPT
i
PENGARUH PENAMBAHAN MOL (Mikroorganisme Lokal) BONGGOL
PISANG DALAM FERMENTASI TERHADAP KANDUNGAN
NITROGEN DAN PHOSFOR BIOURIN KELINCI
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana
OLEH :
PUJI MAULANA KUSUMA
201410350311103
JURUSAN PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
TAHUN 2018
vi
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, atas berkah dan
rahmatNya akhirnya penulis dapat menyelasaikan Karya Ilmiah berupa Skripsi
berjudul Pengaruh Penambahan MOL (Mikroorganisme Lokal) Bonggol Pisang
Dalam Fermentasi Terhadap Kandungan Nitrogen dan Phosfor Biourin Kelinci.
Tujuan penulisan skripsi ini adalah dalam rangka menyelesaikan rangkaian
Tugas Akhir guna memenuhi persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana di
Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
Sehubungan dengan semua itu, maka pada kesempatan ini, penulis
menyampaikan penghargaan dan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya
kepada :
1. Bapak Dr.Ir. David Hermawan, MP, IPM, Selaku Dekan Fakultas Pertanian
Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Ibu Dr.Ir.Hj. Asmah Hidayati, MP. Selaku Ketua Jurusan Peternakan,
Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Bapak Dr.Ir.Wehandaka Pancapalaga, M.Kes, selaku Pembimbing Utama.
4. Bapak Ir.Tedjo Budi Wijono, MP, selaku Pembimbing Pendamping.
5. Sujud sembah dan rasa hormat kepada bapak Panji Supriadi, Ibu Nengti dan
Atika Luqyana yang telah memberikan dorongan materi, motivasi dan do’a
yang tulus sehingga penulis dapat menggapai cita-cita.
6. Teman-teman jurusan peternakan angkatan tahun 2014 yang telah
memberikan dorongan semangat dan motivasinya selama pengerjaan skripsi
ini.
7. Bapak Dasuki selaku pemilik peternakan kelinci yang telah mengijinkan
dan membantu kami dalam melakukan penelitian ini.
vii
Demikianlah, mudah-mudahan semua ini dapat bermanfaat khususnya
bagi penulis untuk jalan meretas kehidupan dan masa depan yang lebih baik dan
penuh harapan atas ridho Allah SWT. Amin.Selanjutnya selama menempuh
pendidikan di Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
Apabila ada kekurangan dan kesalahan, penulis menyampaikan permohonan maaf
yang sebesar-besarnya. Atas perhatiannya disampaikan terima kasih.
Malang, 05 Maret 2018
Penulis
viii
DAFTAR ISI
HALAMAN PERSETUJUAN ............................... Error! Bookmark not defined.
SKRIPSI ................................................................. Error! Bookmark not defined.
ABSTRAK ............................................................. Error! Bookmark not defined.
KATA PENGANTAR ........................................................................................... vi
DAFTAR ISI ........................................................................................................ viii
DAFTAR TABEL .................................................. Error! Bookmark not defined.
DAFTAR GAMBAR ............................................. Error! Bookmark not defined.
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... xii
I. PENDAHULUAN .............................................. Error! Bookmark not defined.
1.1 Latar Belakang .............................................. Error! Bookmark not defined.
1.2 Perumusan Masalah ...................................... Error! Bookmark not defined.
1.3 Tujuan Penelitian .......................................... Error! Bookmark not defined.
1.4 Manfaat ......................................................... Error! Bookmark not defined.
II. TINJAUAN PUSTAKA .................................... Error! Bookmark not defined.
2.1 Urin Kelinci .................................................. Error! Bookmark not defined.
2.2 MOL Bongkol Pisang dan Pembuatannya.... Error! Bookmark not defined.
2.3 Fermentasi .................................................... Error! Bookmark not defined.
2.3.1 Faktor yang mempengaruhi fermentasi ............. Error! Bookmark not
defined.
2.3.2 Dekomposer ........................................ Error! Bookmark not defined.
2.4 Biourin .......................................................... Error! Bookmark not defined.
2.4.1 Proses pembuatan biourin ................... Error! Bookmark not defined.
2.4.2 Molasses .............................................. Error! Bookmark not defined.
2.5 Nitrogen ........................................................ Error! Bookmark not defined.
2.6 Phosfor .......................................................... Error! Bookmark not defined.
2.7 Hipotesis ....................................................... Error! Bookmark not defined.
III. METODE PENELITIAN ................................. Error! Bookmark not defined.
3.1 Waktu dan Tempat ........................................ Error! Bookmark not defined.
3.2 Materi dan Alat ............................................. Error! Bookmark not defined.
3.2.1 Materi Penelitian ................................. Error! Bookmark not defined.
3.2.2 Bahan dan Alat .................................... Error! Bookmark not defined.
3.3 Batasan Variabel dan Cara Pengamatan ....... Error! Bookmark not defined.
ix
3.3.1 Batasan Variabel ................................. Error! Bookmark not defined.
3.3.2 Uji Nitrogen......................................... Error! Bookmark not defined.
3.2.3 Uji Phosfor .......................................... Error! Bookmark not defined.
3.4 Metode Penelitian ......................................... Error! Bookmark not defined.
3.4.1. Rancangan Percobaan ......................... Error! Bookmark not defined.
3.4.2. Perlakuan ............................................. Error! Bookmark not defined.
3.4.3. Tabulasi Data....................................... Error! Bookmark not defined.
3.5 Metode Analisis Data ................................... Error! Bookmark not defined.
3.6 Pelaksanaan .................................................. Error! Bookmark not defined.
3.6.1. Persiapan ............................................. Error! Bookmark not defined.
3.6.2. Pelaksanaan Penelitian ........................ Error! Bookmark not defined.
3.6.2.1. Pembuatan MOL Bonggol Pisang .... Error! Bookmark not defined.
3.6.2.2. Pembuatan Sampel Biourin Kelinci . Error! Bookmark not defined.
3.6.2.3. Pengambilan Data ............................ Error! Bookmark not defined.
3.7 Jadwal Kegiatan ............................................ Error! Bookmark not defined.
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .............. Error! Bookmark not defined.
4.1 Tinjauan Umum ............................................ Error! Bookmark not defined.
A. Kondisi Lingkungan ................................... Error! Bookmark not defined.
B. Kondisi Urin Segar ..................................... Error! Bookmark not defined.
4.2 Kondisi Khusus ............................................. Error! Bookmark not defined.
4.2.1 Pengaruh Penambahan MOL Bonggol Pisang Terhadap Kadar
Nitrogen Biourin Kelinci. .................... Error! Bookmark not defined.
4.2.2 Pengaruh Penambahan MOL Bonggol Pisang Terhadap Kadar
Phosfor Biourin Kelinci. ..................... Error! Bookmark not defined.
V. KESIMPULAN DAN SARAN ......................... Error! Bookmark not defined.
5.1 Kesimpulan ................................................... Error! Bookmark not defined.
5.2 Saran ............................................................. Error! Bookmark not defined.
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 49
LAMPIRAN ........................................................... Error! Bookmark not defined.
LAMPIRAN GAMBAR KEGIATAN ................... Error! Bookmark not defined.
SURAT PERNYATAAN....................................... Error! Bookmark not defined.
DAFTAR RIWAYAT HIDUP ............................... Error! Bookmark not defined.
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Nilai Unsur Hara Urin Kelinci........... Error! Bookmark not defined.
Lampiran 2. Nilai Kadar Nitrogen Urin Ternak Fermentasi Error! Bookmark not
defined.
Lampiran 3. Uji Anava Kadar Nitrogen Urin Ternak Fermentasi ................. Error!
Bookmark not defined.
Lampiran 4. Uji Duncan Kadar Nitrogen Urin Ternak Fermentasi ............... Error!
Bookmark not defined.
Lampiran 5. Nilai Kadar Phosfor Urin Ternak Fermentasi.. Error! Bookmark not
defined.
Lampiran 6. Uji Anava Kadar Phosfor Urin Ternak Fermentasi Error! Bookmark
not defined.
49
DAFTAR PUSTAKA
Abbott, L., Parker, S., & Peter, G. (2004). Audit Committee Characteristics and
Restatement. A Journal of Practice and Theory, 69-87.
Affandi. 2008. Pemanfatan Urine Sapi yang Difermentasi sebagai Nutrisis
Makanan. http://affandi21.xanga.com/644038359/pemanfaatan-urinesapi-
yang-difermentasi-sebagai-nutrisi-tanaman/. Diakses tanggal 26 November
2017.
AOAC, 1990. Official Methods of Analysis of the Association. Of Official
Analytica Chemist, Washington DC.
_____, 1999. Official Methods of Analysis of AOAC International. The Association
ofOfficial Analitycals, Contaminants, Drugs. Vol 1. AOAC International.
Gaithersburg.
Azizah, Nur. 2017. Pengaruh Jenis Dekomposer dan Lama Fermentasi Terhadap
Kualitas Pupuk Cair (Bourine) Kelinci. Universitas Hasanuddin Makasar.
Chapelle, F. H. 2001. Ground-Water Microbiology and Geochemistry. John Wiley
and Sons. New York.
Darwis, 1992. Teknologi Fermntasi. Rajawali-press, Jakarta
Darwis,Diproduksi Bahan cair untuk Memproses Kompos”,Kompas,tgl 10
Desember 1998, hal 10, kolom 1-4.
Dinas peternkan jawa Timur, 2017. Data Stastitik Populasi Ternak. Dinas
Peternakan Provinsi Jawa Timur. Jawa Timur.
Direktorat Gizi Departement Kesehatan Republik Indonesia. 1996. Komposisi
Kimia bonggol pisang per 100 g Bahan.
Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan, 2017. Rabbit Population by
Province. Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan. Jakarta.
Djuarnani & Setiawan. 2005. Cara Cepat Membuat Kompos. Agromedia Pustaka:
Jakarta.
Dwicaksono, M., B. Suharto dan L.D. Susanawati. 2013. Pengaruh Penambahan
EM4 pada Limbah Industri perikanan Terhadap Kualitas Pupuk cair
Organik. Jurnal Perikanan Sumberdaya Alam & Lingkungan. Vol.1 (1):1-6.
Endah. 2004. Pseudomonas. (Online),
(file:///H:/Mikroorganisme.com//filess/Artikelrtp/2006/bioteknologi/Mikro
ba.php.htm,diakses tanggal 04 Maret 2018).
Gaman, P.M. (1992). Ilmu Pangan: Pengantar Ilmu Pangan Nutrisi dan
Mikrobiologi, Edisi Kedua. Diterjemahkan dari buku The Science of Food,
50
An Introduction to Food Science, Nutrition and Microbiology oleh
Murdijati Gardjito, dkk. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
Hartatik, W. dan L.R., Widowati. 2006. Pupuk Kandang, hal 59-82. Dalam R. D.
M. Simanungkalit, D. A. Suriadikarta, R. Saraswati, D. Setyorini, dan W.
Hartatik (Eds). Pupuk Kandang. Pupuk Organik dan Pupuk Hayati (Organic
Fertilizer and Biofertilizer). Balai Besar Litbang Sumberdaya Lahan
Pertanian Badan Penelitian dan pengembangan pertanian, Bogor.
Hidayatullah, 2005. Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian. Jurnal
Teknologi Pertanian Vol. 8, No.1, Maret 2005 : 124-136.
Huda.M.K.2013. Pembuatan Pupuk Organik Cair dari Urin Sapi dengan Aditif
Tetes Tebu (molasses) Metode Fermentasi.Skripsi. Jurusan Kimia Fakultas
Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Semarang.
Karim dan Hifnalisa. 2008. Kajian awal parietas kopi arabika berdasarkan
ketinggian tempat di dataran tinggi Gayo. Agrista1.
Karo. B. B., A.E. Marpaung, A. Lasmono. 2014. Efek Tehnik Penanaman Dan
Pemberian Urin Kelinci Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman
Kentang Garonala (Solanum Tuberosum L). Prosiding Seminar Nasional
Sains Dan Inovasi Teknologi Pertanian. Lampung.
Kurniawan, Y. 2004. Pengaruh Jumlah Umpan dan Laju air eluen pada pemisahan
sukrosa dari tetes tebu secara kromatografi (The effects of Feed and eluent
Flow rate toward separation of sucrose from cane molasses buy
chromatography). Jurnal Ilmu Dasar Vol. 5 No. 1.
Lingga, 1994. Petunjuk Penggunaan Pupuk. Penebar Swadaya. Jakarta.
Londra, M, I. 2008. Membuat Pupuk Cair Bermutu dari Limbah Kambing.
WartaPenelitian dan Pengembangan Pertanian Vol. 30, No.6 2008. Balai
Pengkajian Teknologi Pertanian Bali.
Marsiningsih, Ni Wayan. 2015. Analisis Kualitas Larutan Mol Berbasis Ampas
Tahu. Jurnal Agroteknologi Tropika. Fakultas Pertanian. Universitas
Udayana. Vol.4. No.3.
Marsono, dan Paulus, S., 2001. Pupuk Akar: Jenis dan Aplikasi. Penebar Swadaya.
Jakarta.
Maspary. 2010. Cara Mudah Fermentasi Urine Sapi. http:// www.
gerbangpertanian. com/2010/04/cara-mudah-fermentasi-urine-sapi
untuk.html. Diakses tanggal 26 November 2017.
Misa D. 2015. Bio Urine (Pupuk Organik Cair) Dari Kencing Kelinci.http://www.
Bio Urine (Pupuk-Organik-Cair) dari-kencing-kelinci.Html. Diakses tanggal
9 Desember 2017.
Mudhita.I.K, dan Saparudin.2014. Pembuatan Pupuk Organik Padat dan Cair
dengan Teknologi Enzymatik pada Kelompok Tani Karya Baru Di
51
Kecamatan Kumai Kabupaten Kotawaringin Barat. Agrinimal, Vol. 4, No. 2
Hal. 64-71.
Munadjim, 1983. Teknologi Pengelolahan Pisang. PT. Gramedia, Jakarta.
Oktiawan.W., Sarminingsih.A., Purwono., dan Afandi.M.2015. Strategi Produksi
Pupuk Organik Cair Komersial dari Limbah Rumah Potong Hewan (RPH)
Semarang. Jurnal Presipitasi Vol. 12 No. 2 September 2015.
Panudju, T.I. 2011.Pedoman Teknis Pengembangan Rumah Kompos Tahun
Anggaran 2011. Direktorat Perluasan Dan Pengolahan Lahan, Direktorat
Jendral Prasarana Dan Sarana Pertanian Kementrian Pertanian, Jakarta.
Peraturan Pemerintahan. 2009. Peraturan Menteri Pertanian No.
28/Permentan/SR.130/5/2009. Pupuk Organik, Pupuk Hayati dan
Pembenahan Tanah.
Riadi L. 2007. Teknologi Fermentasi. Yogyakarta: Graha Ilmu, Pr.
Rinekso K. B., E. Sutrisno, dan S. Sumiyati. 2011. Studi Pembuatan Pupuk Organik
Cair dari Fermentasi Urine Sapi (Ferisa) dengan Variasi Lokasi Peternakan
yang Berbeda.
Rinekso, Kun Budi. 2014. Studi pembuatan pupuk organic cair dari fermentasi urin
sapi. Skripsi program studi teknik lingkungan. Universitas Diponegoro.
Saraswati, R. 2007. Pengembangan Teknologi Mikroflora Tanah Multiguna Untuk
Efisiensi Pemupukan Dan Keberlanjutan Produktivitas Lahan Pertanian.
Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanah dan Agroklimat. Bogor.
________, R. 2004. Teknologi pupuk mikroba untuk meningkatkan efisiensi
pemupukan dan keberlanjutan sistem produksi padi sawah. Dalam:
Fahmuddin,A,. et al. Tanah sawah dan teknologi pengelolaannya. Pusat
Penelitian dan Pengembangan Tanah dan Agroklimat. Bogor.
Sarief, E. S. 1989. Fisika Kimia Tanah Ultisol Pertanian. Pustaka Buana, Bandung.
Setianingsih, R. 2009. Kajian Pemanfaatan Pupuk Organik Cair Mikro Organisme
Lokal (MOL) dalam Priming, Umur Bibit dan Peningkatan Daya Hasil
Tanaman Padi (Oryza sativa L.): Uji Coba penerapan System of Rice
Intensification (SRI). BPSB. Propinsi DIY. Yogyakarta.
Setiawan., 1998. Studi Pembuatan Pupuk Organik cair dari Fermentasi Urin Sapi
(Fenisa) dengan Variasi Lokasi Peternakan Yang Berbeda. Program Studi
Tehnik Lingkungan Hidup. Undip. Semarang.
________, A. L. 2007. Memanfaatkan Kotoran Ternak. Penebar Swadaya. Jakarta.
SNI 01-28-1992. Cara Uji Bahan Makanan dan Minuman. Buku Petunjuk Teknis
dan Metode Pengujian Pakan. Balai Pengujian Mutu dan Sertifikasi Pakan
(BPMSP).
52
Subekti, K dan Arlina, F. 2011. Karakteristik Genetik eksternal ayam kampung di
kecamatan Sungai Pagu Kabupaten Solo Selatan. Jurnal Ilmiah Ilmu-ilmu
peternakan November 2011, Vol. XIV No.2. 74-86.
Sudarmaji, S., Haryono. B., & Suhardi. 1997. Prosedur Analisa untuk Bahan
Makanan dan Pertanian. Liberty. Yogyakarta.
Sugiyono.2006. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R & D. Bandung:
Alfabeta.
Suhastyo, A A. 2011. Studi Mikrobiologi dan Sifat Kimia Mikroorganisme Local
yang Digunakan pada Budidaya Padi Metode SRI (System of Rice
Intensification). Tesis. Pascasarjana. Institut Pertanian Bogor.
Sukasa, I. M., Antara N. S,. Dan Suter, I K. 1996. Pengaruh lama fermentasi media
bonggol pisang terhadap aktivitas glukoamilase dari Aspergillus niger. Ilmiah
Teknologi Pertanian. 2(1): 18-20.
Sungguh, A. 1993. Kamus Lengkap Biologi. Gaya media Pratama. Jakarta.
Suryana. 2009. Kewirausahaan: Pedoman praktis, kiat dan proses menuju sukses.
Jakarta:Salemba Empat.
Susilorini T.E., Sawitri M. E dan Muharlien. 2008. Budi Daya Ternak 22 Ternak
Potensial.Penebar Swadaya. Jakarta.
Sutanto, 2002,Pertanian organik: Menuju Pertanian Alternatif dan Berkelanjutan.
Jakarta:Kanisius.
Sutedjo, M. M. 2010. Pupuk dan Cara Pemupukan. Rineka Cipta. Jakarta.
Tanada, Y dan H.K, Kaya,. 1993. Insect Pathology. Academic Press Inc., Sandiego,
New York, Boston London, Sydney, Tokyo, Toronto. 366 P.
Wahyono, Sri. 2011. Membuat Pupuk Organik Granul Aneka Limbah. Jakarta.
Agromedia.
Warasfarm. 2013. Potensi Urine Sebagai Pupuk Organik Cair. http: //warasfarm.
wordpress.com/ 2013/ 01/ 22/ potensi - urine - sapi - sebagai- pupuk-organik
- cair -poc/. Diakses tanggal 26 November 2017.
Watanabe, C. Ogino, M. Saito, K. Nishimura and T. Nose. 1981. Effects of low
protein hight calorie and deletion of trace elements from a fish meal diet on
reproduction of rainbow trout. Bull. Jap. Soc. Sci. Fish. 47 (5) : 645-654.
Wiguna, Joni. 2010. Pengaruh konsentrasi pupuk organik cair urin kelinci dan
macam pengajiran terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman mentimun
(Cucumis sativus L.) varietas Bella F1. Fakultas Pertanian Universitas
Winaya Mukti. Sumedang.
Winarno. 1984. Pengantar Teknologi Pangan. Jakarta : PT. Gramedia
Wijaya, K. A. 2008. Nutrisi Tanaman. Prestasi Pustaka. Jakarta. 115 hlm.
53
Wulandari, H., Lestarai, P., Ridha, I. M., Kifli, H., Rangga, M. F., Anwar,
Kamariah. 2008. Kombinasi Limbah Pertanian dan peternakan sebagai
alternative pembuatan pupuk organic cair melalui prose fermentasi anaerob.
Prosiding Seminar Nasional Teknoin Bidang Teknik Kimia, ISBN978-979-
3980-15-7.
Wulandari D.,D.N. Fatmawati, E.N. Qolbaini, K.E. Mumpuni, & S. Praptinasari.
2009. Penerapan MOL (mikroorganisme Lokal) Bonggol Pisang sebagai
Biostarter Pembuatan Kompos. PKM-P. Universitas Sebelas Maret.
Surakarta.
Yuli, A. dan Hidayati, H. 2011. Kualitas Pupuk Cair Hasil Pengolahan Feses Sapi
Potong Menggunakan Saccharomyces cereviceae. Jurnal Ilmu Ternak Vol.11
(2):1-11.
YuliantoA.B, Ariesta.A, Heryadi.D.P.A.H, Bahrudin.M dan, Santoso.G. 2009 .
Buku Pedoman Pengolahan Sampah Terpadu : Konversi Sampah Pasar
Menjadi Kompos Berkualitas Tinggi. Jakarta.
Yulipriyanto, H. 2010. Biologi Tanah dan Startegi Pengolahannya. Graha Ilmu.
Yogyakarta
top related