asam lemak jenuh dan tak jenuh
Post on 06-Dec-2015
62 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
GlikolipidDua jenis glikolipid yang banyak terdapat di
tumbuhan adalah: monogalaktosidil gliserida (mengandung satu molekul galaktosa ) dan digalaktosidil gliserida (mengandung dua molekul galaktosa).
Glikolipid terutama terdapat pada kloroplast, dimana posfolipid jarang dijumpai (Beck, 1990).
GAMBAR 18 . STRUKTUR GL IKOL IP ID
GAMBAR 19. SINTESIS
GLIKOLIPID
Phospholipid utama pada tumbuhan yaitu :
Phosphatidylcholine (PC)
Phosphatidylethanolamine
(PE)
Phosphatidylglycerol (PG)
Phosphatidyl inositol (PI)
Phosphatidylserine (PS)
Cardiolipin
GAMBAR 11 . STRUKTUR PHOSPHOLIP ID
Lilin
Merupakan ester asam lemak berantai panjang dengan alkohol berantai panjang.
Contoh asam lemak untuk sintesis lilin yaitu asam palmitat dan asam stearat yang termasuk ke dalam asam lemak jenuh (Saturated fatty acid).
Ditemukan di alam sebagai pelindung daun dan batang untuk mencegah kehilangan air terlalu banyak.
Sintesis lilin
top related