analisis pendapatan dan pola pengeluaran rumah … · rumah tangga petani garam di desa lembung dan...
Post on 08-Mar-2019
237 Views
Preview:
TRANSCRIPT
ANALISIS PENDAPATAN DAN POLA PENGELUARAN RUMAH
TANGGA PETANI GARAM DI DESA LEMBUNG KECAMATAN GALIS
KABUPATEN PAMEKASAN
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai
Derajad Sarjana Ekonomi
Oleh:
SITTI RUHANIYAH
201010180311126
JURUSAN ILMU EKONOMI STUDI PEMBANGUNAN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2014
ABSTRAK
Judul : “ Analisis Pendapatan dan Pola Pengeluaran Rumah Tangga Petani Garam
di Desa Lembung Kecamatan Galis Kabupaten Pamekasan “. (Sitti Ruhaniyah,
Dr. Idah Zuhroh, MM, Ida nuraini, SE, M.Si).
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui besarnya rata-rata
pendapatan petani garam di Desa Lembung, mendeskripsikan pola pengeluaran
rumah tangga petani garam di Desa Lembung dan menganalisis pengaruh luas
lahan, produksi dan harga jual terhadap pendapatan petani garam di Desa
Lembung.
Penelitian ini menggunakan jenis penelitian deskriptif kuantitatif.
Variabel bebas yang digunakan dalam peneltian ini adalah harga jual, produksi
dan luas lahan. Sedangkan variabel terikat adalah pendapatan petani garam.
Tehnik analisis data yang digunakan adalah deskriptif dan regresi linear berganda.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa besarnya pendapatan total rata-
rata petani garam di Desa Lembung adalah sebesar Rp 40.291.700 per tahun,
tediri dari pendapatan usaha garam sebesar Rp 22.691.700 atau sebesar 56,32
% dari pendapatan total dan pendapatan usaha diluar garam sebesar Rp
17.600.000 atau sebesar 43,68 % dari pendapatan total. Pengeluaran rumah tangga
terbesar digunakan untuk kegiatan konsumsi yaitu sebesar 100 % dari pendapatan
total petani atau sebesar Rp 37.164.720.
Dari hasil uji t pada variabel harga jual (X1), variabel produksi (X2) dan
variabel luas lahan (X3) berpengaruh positif terhadap variabel independent yaitu
pendapatan petani garam (Y). Dari hasil uji-F variabel bebas yaitu harga jual (X1),
produksi (X2), dan luas lahan (X3) berpengaruh secara serentak terhadap tingkat
pendapatan petani garam.
Kata kunci : Pendapatan, Pola Pengeluaran, Garam
ABSTRACT
Title: "Analysis of Income and Household Expenditure Pattern Salt
Farmers in the village of the District Lembung Galis Pamekasan". (Sitti
Ruhaniyah, Dr. Idah Zuhroh, MM, Ida Nuraini, SE, M.Si).
The purpose of this study was to determine the magnitude of the average
income of farmers in the village Lembung salt, describe the pattern of household
expenditure salt farmers in the village Lembung and analyze the effect of land
area, production and selling price to earnings Lembung salt farmers in the village.
This study used a quantitative descriptive research. The independent variables
used in this research is the selling price, production and land area. The dependent
variable is income producing salt. The technique of data analysis is descriptive
and multiple linear regression.
The results of this study indicate that the magnitude of the total income of
the average farmer in the village Lembung salt is Rp 40,291,700 per year,
consisting of salt revenues amounted Rp 22,691,700 or 56.32% of the total
revenues and revenues outside the salt of USD 17,600,000 or equivalent to
43.68% of total revenue. Largest household expenditure is used for consumption
activity that is equal to 100% of the total income of farmers or Rp 37,164,720.
From the results of the t test on the variable selling price (X1), the production
variable (X2) and the land area variable (X3) positive effect on the independent
variable salt farmers' income (Y). From the F-test results of the independent
variable selling price (X1), production (X2), and the land area (X3)
simultaneously influence the farmers' income levels of salt.
Keywords: Income, Expenditure Patterns, Salt
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb
Dengan memanjatkan puji syukur kekhadirat Allah SWT, atas limpahan
rahmat dan hidayahnya dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul : “ANALISIS
PENDAPATAN DAN POLA PENGELUARAN RUMAH TANGGA
PETANI GARAM DI DESA LEMBUNG KECAMATAN GALIS
KABUPATEN PAMEKASAN “.
Didalam tulisan ini disajikan pokok-pokok bahasan yang meliputi
pendapatan rumah tangga petani garam, pola pengeluaran rumah tangga petani
garam dan faktor-faktor yang menyebabkan pendapatan rumah tangga petani
garam. Penyusunan skripsi ini bertujuan untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam memperoleh gelar Sarjana Ekonomi di Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Muhammadiyah Malang.
Peneliti menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada
:
1. Bapak Dr. H. Muhajir Efendi, M.AP selaku rektor Universitas Muhammadiyah
Malang.
2. Bapak Dr.Nazaruddin malik, SE, M.Si selaku Dekan Fakultas Ekonomi
Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Ibu Idah Zuhro selaku Pembantu Dekan I Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Muhammadiyah Malang dan selaku dosen pembimbing I skripsi
dan Ibu Ida Nuraini, SE, M.Si selaku ketua jurusan Ilmu Ekkonomi dan Bisnis
dan selaku dosen pembimbing II skripsi yang dengan sabar membimbing dan
memberikan arahan dan saran sampai terselesaikan skripsi ini.
4. Bapak Syamsul Hadi, SE, M.Si dan Dra. Sudarti, M.Si sebagai dosen wali yang
telah memberikan bantuan dan nasehat selama menempuh perkuliahan.
5. Bapak/ibu dosen IESP yang telah memberikan pengetahuan selama masa
perkuliahan, sehingga saya dapat menyelesaikan skripsi ini.
6. Keluarga besar saya tercinta bapak Abduh rasad dan Ibu saya tercinta
Sehriyah, serta adikku (sofi) yang selalu memberikan dukungan, semangat, doa
dan materi selama saya kuliah sampai lulus.
7. Teman-teman seperjuangan IESP kelas C dan teman-teman Konsentrasi
perbankan angkatan 2010 yang telah memberikan dukungan dalam perkuliahan
sampai penyelesaian skripsi ini.
8. Sahabat-sahabatku Irma, Nury, Edi, Erick, Alam, Zara, Anis, Nurhan, Aza,
Silvi. Teman-teman organisasiku IMAPASA dan HMI ekonomi terima kasih
telah menemani masa-masa perkuliahan saya, membantu dan memberikan
saran sampai penyelesaian skripsi ini.
Disadari bahwa dengan kekurangan dan keterbatasan yang dimiliki
peneliti, oleh karena itu peneliti mengharapkan saran yang membangun agar
tulisan ini bermanfaat bagi yang membutuhkan.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb
Malang, Agustus 2014
Peneliti
DAFTAR ISI
Halaman
LEMBAR JUDUL ................................................................................................. i
LEMBAR PENGESAHAN .................................................................................. ii
LEMBAR PENGESAHAN UJIAN SKRIPSI ..................................................... iii
SURAT PERNYATAAN ORISINALITAS ........................................................ iv
KARTU KENDALI KONSULTASI ..................................................................... v
ABSTRAK ........................................................................................................... vi
ABSTRACT ........................................................................................................ vii
KATA PENGANTAR ...................................................................................... viii
DAFTAR ISI .......................................................................................................... x
DAFTAR TABEL ............................................................................................... xiv
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xv
LAMPIRAN ....................................................................................................... xvi
I. PENDAHULUAN ........................................................................................... 1
A. Latar Belakang .............................................................................................. 1
B. Rumusan Masalah ....................................................................................... 11
C. Batasan Masalah ......................................................................................... 11
D. Tujuan Penelitian......................................................................................... 11
E. Manfaat Penelitian ....................................................................................... 12
II. TINJAUAN TEORI ..................................................................................... 13
A. Penelitian Terdahulu .................................................................................. 13
B. Landasan Teori ........................................................................................... 15
1. Pengertian Produksi ............................................................................. 15
2. Teori dan Fungsi Produksi ................................................................... 16
a. Teori Produksi dengan Satu Input Variabel ................................... 18
b. Teori Produksi dengan Dua Faktor Berubah .................................. 19
1) Kurva Produksi Sama (Isoquant) ............................................. 19
2) Garis Ongkos Sama (Isocost) ................................................... 20
3) Meminimumkan Biaya Produksi ............................................. 22
3. Biaya Produksi ..................................................................................... 23
a. Biaya Produksi dalam Jangka Pendek ............................................ 23
1) Biaya Tetap dan Biaya variabel ............................................... 23
2) Biaya Rata-rata ........................................................................ 24
b. Biaya Produksi dalam Jangka Panjang .......................................... 24
4. Pola Pengeluaran Masyarakat .............................................................. 24
5. Konsep Pendapatan ............................................................................. 27
6. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Petani Garam ............ 30
a. Harga jual ....................................................................................... 30
b. Produksi ........................................................................................ 31
c. Luas lahan ..................................................................................... 32
III. METODE PENELITIAN ........................................................................ 34
A. Lokasi Penelitian ................................................................................. 34
B. Jenis Penelitian .................................................................................... 34
C. Variabel dan Definisi Operasional Variabel ........................................ 35
1. Variabel independen ........................................................................ 35
2. Variabel Dependen ......................................................................... 35
a. Harga Jual.................................................................................... 35
b. Produksi ...................................................................................... 35
c. Luas Lahan ................................................................................. 35
D. Populasi dan Sampel ............................................................................. 35
1. Populasi ............................................................................................ 35
2. Sampel dan Tehnik pengambilan sampel ........................................ 36
E. Data dan Sumber Data ......................................................................... 36
1. Jenis Data ........................................................................................ 36
2. Sumber data .................................................................................... 36
F. Tekhnik Pengumpulan Data ................................................................ 36
1. Wawancara ...................................................................................... 37
2. Dokumentasi ................................................................................... 37
G. Tekhnik Analisis Data ......................................................................... 37
1. Metode Pengolahan Data ................................................................ 37
2. Uji Statistik ..................................................................................... 39
a. Analisis koefisien determinasi (R2) .......................................... 39
b. Uji Statistik F ............................................................................ 39
c. Uji Statistik t ............................................................................. 40
d. Uji Asumsi Klasik ..................................................................... 40
1. Uji Multikolinearitas ............................................................ 41
2. Uji Heteroskedastisitas ........................................................ 42
3. Uji Autokorelasi ................................................................... 43
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................................... 48
A. Keadaan Umum Daerah Penelitian .......................................................... 48
1. Letak dan Batas Wilayah ..................................................................... 48
2. Letak geografis ................................................................................... 48
3. Luas dan pemilikan Tanah .................................................................. 49
4. Penduduk dan mata pencarian ............................................................ 50
B. Profil Petani Garam (Responden) ............................................................ 51
1. Umur Petani Responden ..................................................................... 51
2. Tingkat Pendidikan Responden........................................................... 52
3. Jumlah Anggota Keluarga ................................................................... 53
C. Karakteristik Usaha Garam Petani ............................................................ 54
1. Lama Usaha ........................................................................................ 54
2. Produksi Garam .................................................................................. 54
3. Modal Usaha Garam ........................................................................... 55
4. Luas Lahan Garapan ........................................................................... 56
5. Tenaga Kerja ....................................................................................... 57
D. Analisis Pendapatan Petani Garam ........................................................... 57
1. Biaya Usaha Garam ............................................................................ 57
2. Penerimaan Usaha Garam .................................................................. 60
3. Pendapatan Usaha Garam .................................................................. 60
4. Pendapatan di Luar Usaha Garam ...................................................... 61
5. Pendapatan Total Keluarga ................................................................. 62
E. Pola Pengeluaran Rumah Tangga Petani Garam ..................................... 63
F. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Petani Garam ................. 65
1. Uji t (parsial) ...................................................................................... 67
a. Pengaruh Harga Jual ..................................................................... 68
b. Pengaruh Produksi ....................................................................... 69
c. Pengaruh Luas Lahan ................................................................... 69
2. Uji F .................................................................................................... 70
3. Uji Asumsi Klasik ............................................................................... 71
a. Uji Multikolinearitas ..................................................................... 71
b. Uji Heteroskedastisitas .................................................................. 71
c. Uji Autokorelasi ............................................................................ 72
V. PENUTUP ..................................................................................................... 73
A. Kesimpulan .................................................................................................. 73
B. Saran .......................................................................................................... 74
DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1.1 Produksi dan produktivitas garam tiap sentra produksi ......................... 4
Tabel 1.2 Luas lahan tambak garam dan produksinya di Pulau Madura ............... 5
Tabel 1.3 Produksi garam rakyat di kabupaten pamekasan 2011-2013 ................. 6
Tabel 4.1 Distribusi luas tanah dan jenis tanah .................................................... 50
Tabel 4.2 Klasifikasi penduduk berdasarkan umur .............................................. 50
Tabel 4.3 Jenis mata pencaharian penduduk ........................................................ 51
Tabel 4.4 Jumlah petani responen berdasarkan umur .......................................... 51
Tabel 4.5 Jumlah petani responden berdasarkan tingkat pendidikan ................... 52
Tabel 4.6 Jumlah petani berdasarkan jumlah anggota keluarga .......................... 53
Tabel 4.7 Masa kerja responden ........................................................................... 54
Tabel 4.8 Produksi garam di Desa lembung tahun 2014 ..................................... 55
Tabel 4.9 Modal usaha garam .............................................................................. 55
Tabel 4.1.0 Luas lahan pengolahan garam di Desa Lembung tahun 2014 .......... 56
Tabel 4.1.1 Jumlah tenaga kerja ........................................................................... 57
Tabel 4.1.2 Biaya variabel rata-rata usaha garam ................................................ 58
Tabel 4.1.3 Biaya tetap rata-rata usaha garam ..................................................... 59
Tabel 4.1.4 Pendapatan rata-rata usaha garam ..................................................... 60
Tabel 4.1.5 Kegiatan luas usaha garam ................................................................ 61
Tabel 4.1.6 Pendapatan luas usaha garam ............................................................ 62
Tabel 4.1.7 Pendapatan total rata-rata petani garam di Desa Lembung ............... 63
Tabel 4.1.8 Pengeluaran rata-rata petani garam di Desa lembung ....................... 64
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Fungsi produksi dengan satu input ..................................................... 18
Gambar 2.2 Kurva isoquant ................................................................................... 20
Gambar 2.3 Kurva biaya sama (isocost) ................................................................ 21
Gambar 2.4 Kurva meminimumkan biaya produksi .............................................. 22
DAFTAR PUSTAKA
Adiraga, Yudha, 2013. “Analisis Dampak Perubahan Curah Hujan, Luas Tambak
Garam, Dan Jumlah Petani Garam Terhadap Produksi Usaha Garam
Rakyat Di Kecamatan Juwana Kabupaten Pati (Periode 2003-
2012)”.Skripsi jurusan IESP, Fakultas Ekonomi dan Bisnis. Universitas
Diponogoro.
Cahyono, S. Agus, Nunung, P.N, Yonky, I. 2007. “Alokasi Pengeluaran
Rumah Tangga Pentyadap Getah Pinus di Desa Sumagede, Kabupaten
Kebumen, Jawa Tengah”. Jurnal Ilmu Kehutanan Volume 1 No. 1 Januari
2007. Balai Penelitian dan Pengembangan Teknologi Pengelolaan
Daerah Aliran Sungai. Surakarta
Depperindag, 2009. “Produksi Garam di Indonesia”.
Dinas Perindustrian dan Perdagangan. “Produksi (Ton) dan Produktivitas Garam
Tiap Sentra Produksi”.
Firdaus, I. “Kebijakan produksi mandek, garam diimpor terus” Jurnal Parlemen
3 Mei 2013. 14 Mei 2013. Dipublish.
Haryanto, Arif. 2013. “Analisis Pendapatan dan Pola Pengeluaran Keluarga
Petani Karet Di Desa Lalang Sembawa Kecamatan Sembawa Kabupaten
Banyuasin”. Skripsi. Universitas IBA Palembang.
Jhingan, ML. (2003). “Ekonomi Pembangunan dan Perencanaan”. PT. Raja
Grafindo : Padang
Joesron, Tati Suhartati dan M. fathorrozi, 2003. “Teori Ekonomi Mikro” :
Dilengkapi Beberapa Bentuk Fungsi Produksi. Salemba Empat, Jakarta..
kementrian kelautan dan perikanan kabupaten pamekasan. “Produksi garam
rakyat di Kabupaten Pamekasan 2011-2013”.
KPU. (17 Desember 2012). Penduduk Indonesia 251 Juta, JABAR terbesar dan
PABAR terkecil.
liarman Natra, Antoni, dan Firdaus. 2014. “ Pengaruh harga Jual Padi, Luas
Lahan dan Biaya Usaha Terhadap Pendapatan Petani Padi Sawah di
Jorong Padang Sawah Kecamatan Tigo Nagari Kabupaten Pasaman”. Vol
4.no.3.
Manadiyanto dan Freshty Yulia Artghatiani, 2011. “Pemanfaatan Limbah
Pembuatan Garam sebagai Upaya Peningkatan Pendapatan Petambak
Garam di Pulau Madura”. Skripsi fakultas pertanian Universitas
Trunojoyo.
Mankiw, N.Gregory. (2006). “Teori Makroekonomi”. Edisi terjemahan. Erlangga :
Jakarta.
Mceachern, William A. “Ekonomi Makro Pendekatan Kontemporer”. Edisi
terjemahan. Salemba Empat. Jakarta
Munparidi. 2010. “ Pengaruh Pendekatan dan Ukuran Keluarga terhadap Pola
Konsumsi (studi kasus: Desa Ulak Kerbau Lama Kecamatan Tanjung Raja
Kabupaten Ogan Ilir”. Jurnal politeknik negeri Sriwijaya. Vol.11,no.3.
Nuraini, Ida, 2006. “Pengantar Ekonomi Mikro”. UMM Pres, Malang.
Nurhadi, Drs. M.M. 2000. “Agrowisata Sebagai Suatu Alternatif Pembangunan
Pertanian Untuk Meningkatkan Taraf Hidup Masyarakat”.
Nurhayat, W.“Tahun ini Indonesia masih impor garam konsumsi 495.000 ton.”
Detik Finance 14 September 2012. 14 Mei 2013.
Phahlevi, Rico. 2013. “Faktor - Faktor Yang Mempengaruhi Pendapatan Petani
Padi Sawah Di Kota Padang Panjang”. Skripsi. Universitas Negeri
Padang.
Rismana, E. 2013. “Peta garam nasional”Kementrian Riset dan Teknologi
Republik Indonesia17 Januari 2013. 14 Mei 2013. dipublish
Saharuddin. 2005. “Analisis Distribusi Pemasaran Garam Dan Pengaruhnya
Terhadap Pendapatan Petani Garam Di Kecamatan Seunuddon Kabupaten
Aceh Utara”. Universitas Malikussaleh Lhokseumawe NAD
Samuelson Paul A dan William D, Nordhaus, 2003.” Ilmu Mikroekonomi”. Edisi
Tujuh Belas dalam bahasa Indonesia.edisi terjemahan. PT. Media Global
Edukasi, Jakarta.
Sasongko dan Bambang Banu Siswanto, 2004. “Teori Ekonomi Mikro”. Penerbit
Universitas Negeri Malang, Malang.
Septianingrum, Sumadi, Endro Sugiartono. 2010. “Faktor – Faktor Yang
Mempengaruhi Pendapatan Pengusaha Agoindustri Kerupuk di Kabupaten
Jember”. Politeknik Negeri Jember.
Sugiarto. 2008. “ Analisis Tingkat Kesejahteraan Petani Menurut Pola
Pendapatan dan Pengeluaran di Pedesaan”. Pusat Analisis Sosial
Ekonomi dan Kebijakan Pertanian. 19 Nopember.
Sujatmiko, T. “Impor garam harus lindungi petani”Kedaulatan Rakyat On line 28
Februari 2013. 14 Mei 2013. dipublish
Sukirno, Sadono, 2006. “Mikro Ekonomi : Teori Pengantar”. Edisi Ketiga. PT
Rajagrafindo Persada, Jakarta.
Sukirno, Sadono. 2006. “Ekonomi Pembangunan, Proses, Masalah dan Dasar
Kebijakan”. Edisi Kedua. Kencana. Jakarta.
Supriyadi, Muhammad. 2011. “Upaya Peninkatan Daya Saing Perkebunan Karet
Melalui Penerapan Teknologi Menuju Usaha Perkebunan yang
Berkelanjutan”. Pusat Penelitian Karet PT Riset Perkebbunan Nusantara,
31 Oktober 2011. Palembang.
Suryani, 2012. “Analisi Beberapa Faktor Sosial Ekonomi Petani Yang
Mempengaruhi Pendapatan Usahatani Tanaman Pangan Pada Lahan
Kering Di Kabupaten Wonogiri”. Naskah Publikasi. ISN 2302-1713.
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Trisnowati, Juni dan Kim Budiwinarto. 2013. “ Kajian Pengaruh Harga dan
Pendapatan terhadap Proporsi Pengeluaran Makanan Rumah Tangga (
Pendekatan Model Linier Permintaan Lengkap)”. Fakultas Ekonomi
Universitas Surakarta. ISBN : 978-602-14387-0-1.
Http://abunali84.blogspot.com/2013/12/abnaf84-pemetaan-potensi-wilayah
tambak.html.
Http://shalifijarresearchcenter.wordpress.com/2013/06/06/kebijakan-garam
nasional-dilemapotensi-dan-permasalahan-produksi/. Juni,06,2013
Http://writing-contest.bisnis.com/artikel/read/20140330/378/215396/negara
kepulauan-imporgaram-apa-kabar-indonesia-2015-. April, 01, 2014
Http://www.kemenperin.go.id/artikel/4168/Industri-Garam-Dinilai
Bermasalah.Januari,2012
Http://www.Kkp.Go.Id/Index.Php/Arsip/C/5564/Garam-Tradisional-Di-Mata
HasanSampang-Madura/?category_Id=93. Agustus,10,2010.
top related