library.binus.ac.idlibrary.binus.ac.id/ecolls/ethesisdoc/bab2doc/2014-2... · web viewsandwich ,...
Post on 13-Mar-2019
231 Views
Preview:
TRANSCRIPT
BAB 2
Data dan Analisa
2.1 Data dan Literatur
2.1.1 Literatur
Pencarian bahan yang dipakai untuk penelitian ini melalui buku-buku
mengenai food truck, buku-buku mengenai mobile application, buku-buku
mengenai food photography.
2.1.2 Internet
Pencarian bahan untuk penelitian ini melalui internet yang berhubungan
dengan food truck, Praktisi di bidang kuliner yang menggunakan teknik
Mobile Application, Food Presentation serta Food Photography khususnya
food truck.
2.1.3 Kuesioner
Melempar pertanyaan untuk masayarakat Jakarta khususnya, mengenai
pengetahuan mereka mengenai dunia food truck dan Social Media agar
penulis dapat menganalisa seberapa jauh perkembangan dunia kuliner dengan
teknologi.
2.1.4 Interview
Bertemu dengan narasumber yang ahli di bidang kuliner, bidang food
truck, mobile application serta food photography. Untuk kepentingan isi dari
layout mobile application yang akan dirancang oleh penulis.
2.2 Data tentang Food Truck dan mobile application
2.2.1 Makanan
Makanan adalah bahan, biasanya berasal dari hewan atau tumbuhan, yang
dimakan oleh makhluk hidup mendapatkan tenaga dan nutrisi. Cairan yang
dipakai untuk maksud ini sering disebut minuman, tetapi kata 'makanan' juga
bisa dipakai. Istilah ini kadang-kadang dipakai dengan kiasan, seperti
5
"makanan untuk pemikiran". Kecukupan makanan dapat dinilai dengan status
gizi secara antropometri.
Makanan yang dibutuhkan manusia biasanya diperoleh dari hasil bertani atau
berkebun yang meliputi sumber hewan dan tumbuhan. Beberapa orang
menolak untuk memakan makanan dari hewan seperti, daging, telur dan lain-
lain. Mereka yang tidak suka memakan daging dan sejenisnya disebut
vegetarian yaitu orang yang hanya memakan sayuran sebagai makanan pokok
mereka.
Pada umumnya bahan makanan mengandung beberapa unsur atau senyawa
seperti air, karbohidrat, protein, lemak, vitamin, enzim, pigmen dan lain-lain.
2.2.2 Food Truck
Sebuah truk makanan adalah kendaraan besar yang dilengkapi untuk
memasak dan menjual makanan Beberapa , termasuk truk es krim , menjual
makanan beku atau dikemas .lain memiliki on-board dapur dan menyiapkan
makanan dari awal . Sandwich , hamburger , kentang goreng , dan makanan
cepat saji lainnya tarif regional umum . Dalam beberapa tahun terakhir ,
terkait dengan restoran fenomena pop-up , truk makanan yang menawarkan
masakan gourmet dan berbagai spesialisasi dan menu etnis , telah menjadi
sangat populer . truk makanan , bersama dengan kios makanan dan gerobak
makanan portabel , berada di garis depan industri makanan jalan yang
melayani diperkirakan 2,5 miliar orang setiap hari .
2.2.3 Sejarah Foodtruck
Di AS , Texas chuckwagon merupakan salah satu prekursor untuk truk
makanan Amerika. Setelah Perang Saudara Amerika , pasar daging sapi di
Texas diperluas . Beberapa peternak menggiring ternak di bagian negara yang
tidak memiliki rel kereta api yang berarti mereka akan berada di jalan selama
berbulan-bulan pada satu waktu. Kebutuhan untuk memberi makan peternak
6
tersebut mengakibatkan penciptaan chuckwagon tersebut . Asal usul
chuckwagon berasal dari " ayah dari Texas Panhandle , " Charles Selamat
malam. Pada tahun 1866 , Selamat malam , seorang penggembala ternak ,
menyadari betapa sulitnya untuk memasak makanan yang tepat selama drive
ternak . Dengan itu , ia mengambil kokoh tua wagon Angkatan Darat
Amerika Serikat dan dibangun rak interior dan laci . Dia kemudian diisi
kereta dengan peralatan makan dan peralatan , rempah-rempah dan obat-
obatan , termasuk minyak jarak dan kina . Berat panci dan wajan yang
disimpan di rak-rak yang lebih rendah sementara makanan disimpan di
tempat tidur gerobak . Makanan terdiri dari kacang kering , kopi , jagung ,
dan mudah untuk melestarikan bahan makanan lainnya . Tidak ada buah segar
, sayuran , atau telur yang tersedia dan daging tidak segar kecuali binatang
terluka selama menjalankan dan karena itu harus dibunuh . Daging yang
mereka makan adalah terbungkus kain berminyak daging , daging babi garam
, dan daging sapi , biasanya kering atau asin atau merokok . Gerobak itu juga
penuh dengan tong air dan selempang untuk menyalakan kayu untuk
memanaskan dan memasak makanan dan chuckwagon diciptakan .
Pada tahun 1872 Walter Scott memulai larut malam kereta makan siang di
Providence Rhode Island , yang melayani pekerja malam - waktu . " The Owl
" adalah " merek " terkemuka malam makan siang wagon , dan walaupun
mereka sepenuhnya portabel , banyak melakukan bisnis yang baik sehingga
mereka jarang bergerak .
Kemudian versi truk makanan yang kantin mobile, yang diciptakan pada
1950-an . Ini kantin ponsel telah disetujui oleh Angkatan Darat AS dan
dioperasikan pada basis militer di Amerika Serikat .
Truk makanan Mobile, atau " pelatih roach , " telah ada selama bertahun-
tahun , melayani lokasi konstruksi , pabrik , dan lokasi kerah biru lainnya .
7
2.2.4 The Gourmet Foodtruck
Dalam beberapa tahun terakhir, truk makanan kebangkitan dipicu oleh
kombinasi faktor pasca-resesi. Bisnis konstruksi itu mengering, menyebabkan
surplus truk makanan, dan koki dari restoran high-end yang dipecat. Untuk
koki berpengalaman tiba-tiba tanpa kerja, truk makanan tampaknya pilihan
yang jelas.
Setelah lebih umum di kota-kota besar dari timur dan barat Amerika Serikat,
truk makanan baru-baru ini berkembang dapat ditemukan di daerah perkotaan
dan pedesaan AS Di kota-kota besar AS truk makanan tradisional
menyediakan sarana untuk on-the -masuk orang untuk mengambil menggigit
cepat dengan biaya rendah. Truk makanan tidak hanya mencari untuk
keterjangkauan mereka, tetapi juga untuk nostalgia mereka; dan popularitas
mereka terus meningkat. Chicago saat ini satu-satunya kota di Amerika
Serikat yang tidak memungkinkan truk makanan untuk memasak di kapal
sehingga truk terpaksa memasak di dapur, bungkus dan label makanan
komersial dan beban menjadi sebuah makanan hangat. Chicago truk makanan
tata membutuhkan truk makanan untuk taman 200 meter dari setiap restoran
dan tidak bisa menjual lebih dari 2 jam di satu lokasi.
Kecenderungan truk makanan telah tumbuh seperti yang sekarang sedang
disewa untuk acara khusus, seperti pernikahan, tarian sekolah, pesta ulang
tahun, pesta pensiun, dan pertemuan publik seperti festival seni dan film
malam. Truk makanan sekarang bahkan Zagat dinilai. Hal lain untuk
mengembangkan adalah fenomena makanan festival truk. Festival ini adalah
pertemuan di mana orang dapat menemukan truk favorit mereka semua di
satu tempat dan juga menyediakan sarana untuk berbagai beragam budaya
untuk datang bersama-sama dan menemukan kesamaan di atas cinta untuk
makanan.
Karena kombinasi jelas faktor ekonomi dan teknologi dikombinasikan dengan
makanan jalanan yang "hip" atau "chic", telah terjadi peningkatan jumlah truk
makanan di Amerika Serikat. Sebuah makanan modern-hari truk bukan hanya
sebuah truk taco biasa bisa menemukan di lokasi konstruksi. menu gourmet
8
truk 'ini menjalankan gamut masakan etnis dan fusion. Sering berfokus pada
terbatas tapi kreatif piring dengan harga yang wajar, mereka menawarkan
pelanggan kesempatan untuk mengalami makanan yang mereka dinyatakan
tidak mungkin. Menemukan niche tampaknya menjadi jalan menuju sukses
bagi kebanyakan truk. Sementara satu truk dapat mengkhususkan diri dalam
aneh burger, yang lain dapat melayani hanya udang gulung. Makanan truk
waralaba mulai terbentuk, katering untuk masyarakat yang sedang mencari
lezat gourmet memperlakukan. Gourmet Streets, salah satu yang paling
dihormati waralaba truk makanan di Amerika, menjadi sensasi besar sebagai
hasil dari revolusi gourmet ini. truk lain yang menemukan sukses adalah
gourmet pembuat es krim arsitektur terinspirasi Coolhaus. Dengan inventif
rasa seperti Whiskey Lucky Charms dan Chocolate Chipotle BBQ dengan
Jack Daniel, itu tumbuh dari sebuah truk tunggal dalam 2009-11 truk dan
gerobak, 2 etalase, dan lebih dari 2.500 toko ritel mitra pada bulan September
2014.
Truk Makanan demonstrasi juga semakin populer di seluruh Amerika Serikat.
Pada tanggal 31 Agustus 2013, Tampa host terbesar reli truk makanan di
dunia dengan 99 truk menghadiri. Selain itu, popularitas truk makanan yang
mengarah pada penciptaan asosiasi yang melindungi dan mendukung hak-hak
bisnis mereka, seperti Philadelphia Ponsel Food Asosiasi.
Pelacakan truk makanan telah menjadi jauh lebih sulit. Dengan bantuan
media sosial seperti Facebook dan Twitter, seseorang dapat menemukan di
mana truk gourmet favorit mereka akan setiap saat dan mendapatkan update
up-to-the-menit pada spesial, item menu baru dan perubahan lokasi. Bahkan ,
dapat dikatakan bahwa media sosial ini adalah faktor terbesar untuk
keberhasilan truk makanan gourmet. Selain media sosial, ada sejumlah
program pelacakan truk makanan untuk smartphone. Beberapa mencakup
wilayah geografis tertentu, dan lain-lain bekerja di mana-mana.
9
2.2.5 Business And Economics
Truk makanan tunduk pada kisaran yang sama keprihatinan sebagai bisnis jasa
makanan lainnya. Mereka umumnya memerlukan alamat tetap menerima
pengiriman pasokan. Sebuah dapur komersial mungkin diperlukan untuk
persiapan makanan. Ada berbagai izin untuk memperoleh, dan kode kesehatan
untuk mengamati. Tenaga kerja dan biaya bahan bakar merupakan bagian
penting dari biaya overhead.
Definisi hukum dan persyaratan untuk truk makanan bervariasi menurut negara
dan wilayah. Sebagai contoh, di Toronto, Kanada, beberapa persyaratan
termasuk bisnis dan kewajiban asuransi, Pendaftaran Komersial Kendaraan
Operator untuk truk, izin untuk setiap kota yang beroperasi di (pusat kota,
berbagai pinggiran kota), sertifikat penjamah makanan, SIM yang sesuai untuk
driver, lisensi asisten untuk asisten, dan pemeriksaan kesehatan.
Sebagai meningkatnya jumlah dan popularitas truk makanan mendorong
mereka ke dalam arus utama makanan, per wilayah, masalah dengan anggota
DPRD dan polisi bereaksi terhadap situasi baru, dan restoran bata-dan-mortir
takut persaingan, harus dikerjakan melalui, dalam beberapa kasus menciptakan
ketidakpastian bisnis yang signifikan
2.2.6 Definisi Pemasaran
Pemasaran adalah suatu sistem keseluruhan dari kegiatan-kegiatan bisnis yang ditujukan untuk merencanakan, menentukan harga, mempromosikan, dan mendistribusikan barang dan jasa untuk memuaskan kebutuhan, baik kepada pembeli yang ada maupun pembeli potensial (Stanton, 1997).
Dalam pengertian lainnya, pemasaran adalah proses sosial dan manajerial dimana individu dan kelompok mendapatkan apa yang mereka butuhkan dan inginkan dengan menciptakan, menawarkan dan mempertukarkan produk dengan pihak lain (Kotler, 2000). Dalam hal ini pemasaran merupakan proses pertemuan antara individu dan kelompok dimana masing-masing pihak ingin mendapatkan apa yang mereka butuhkan atau inginkan melalui tahap menciptakan, menawarkan dan pertukaran.
2.2.7 Perencanaan Pemasaran
Adapun tujuan dari perencanaan pemasaran adalah untuk menciptakan nilai bagi konsumen dalam kondisi tetap menguntungkan bagi perusahaan, atau
10
hubungan yang saling menguntungkan. Rencana pemasaran merangkum penilaian terhadap kebutuhan dan keinginan pasar, kekuatan dan kelemahan pada organisasi serta pada pesaing saat ini atau yang diperkirakan. Proses perencanaan pemasaran dimulai dengan identifikasi kinerja operasional dan lingkungan perusahaan yang pada dasarnya merupakan sejumlah basis data yang berkaitan dengan pemasaran.
Adapun struktur dalam identifikasi tersebut dapat menggunakan analisa SWOT (Strengths Weaknesses Opportunities Threats) terkait dengan faktor-faktor yang diidentifikasi dan terbagi atas dua bentuk (Rangkuti, 1998) :
a. Identifikasi faktor internal
Variabel ini dapat dikendalikan oleh perusahaan, terdiri atas dua kelompok, yaitu : sumber bukan pemasaran (kemampuan produksi, keuangan dan personal) dan komponen-komponen bauran pemasaran yang meliputi produk, harga, promosi dan distribusi.
b. Identifikasi faktor eksternal
Lingkungan ini tidak dapat dikendalikan oleh perusahaan, misalnya kebebasan masyarakat dalam menerima atau menolak produk perusahaan, politik dan peraturan pemerintah, keadaan perekonomian, kependudukan serta munculnya pesaing.
2.3 SWOT
2.3.1 Strenght
Kai Pacifica mampu menciptakan makanan yang unik sehingga menciptakan
sesuatu yang baru di dunia kuliner Jakarta.
Kai Pacifica menciptakan suasana kerja yang menarik bagi para pegawainya,
sehingga hubungan kerja sangat baik.
Kai Pacifica memaksimalkan pengguna social media dengan baik sehingga
customer mempunyai informasi yang cepat dan akurat setiap saat
Desain Kai Pacifica sangat unik dan modern, sehingga dapat diingat oleh
orang.
11
Dengan harga yang relatif murah, customer bisa mendapatkan porsi makanan
cukup banyak
Karena berpindah-pindah, banyak orang yang sudah mengenal Kai Pacifica di
berbagai wilayah Jakarta dalam hitungan kurang dari 5 bulan.
2.3.2 Weekness
Karena berpindah-pindah, customer mendapatkan kesulitan dalam menemukan
Kai Pacifica.
Masih kurang memberikan informasi yang jelas tentang makanan yang
dibilang sangat baru ini.
Masih harus melengkapi alat operasional yang memadai seperti mesin kasir
maupun alat-alat utensil dapur.
2.3.3 Opportunities
Kai Pacifica menjadi tolak ukur bagaimana seharusnya menjalankan bisnis
kecil seperti food truck.
Kai Pacifica mengisnpirasi para entrepreneur muda untuk mulai mencoba
bisnis kuliner.
Seringkali dipanggil untuk menghadiri event kuliner yang bagus di ibukota.
Kai Pacifica mampu menciptakan peluang bisnis baru dengan membuka
cabang di berbagai daerah
12
2.3.4 Threads
Mulai banyak corporate di bidang makanan yang mulai mengikuti trend food
truck
Orang Jakarta sangat cepat bosan dengan sebuah trend baru.
Banyak foodtruck-foodtruck baru dengan kualitas truck dan alat-alat masak
memadai hadir di ibu kota.
2.4 Past Project
Past project Kai Pacifica berupa menu, packaging, serta iklan di media social berupa poster.
Berikut Contoh item dari past project Kai Pacifica :
Gambar I : Project Kai Pacifica
13
2.5 Competitor
2.5.1 Taco Truck
Taco Truck yang memulai usahanya pada September 2013 mengklaim diri
sebagai pelopor food truck di Indonesia. Usaha yang dirintis Andre Tenardi ini
menyajikan makanan Meksiko seperti burrito, quesadilla, churros, dan nachos.
Menu andalannya adalah tacos yang disajikan dengan pilihan tortilla renyah
atau lembut dengan isi daging sapi, ayam, sayur. Ada pula pilihan isi bulgogi,
ayam teriyaki, dan rendang asada.
2.5.2 Loco Mama
Loco Mama juga menyajikan hidangan Meksiko, namun lebih fokus kepada
burrito yang disajikan dengan tortilla, di mangkuk, atau dengan nachos.
Pilihan dagingnya berupa lidah sapi, daging sapi suwir, dan potongan daging
ayam. Saus salsanya tersedia dalam pilihan pico de gallo, salsa verde, dan
salsa roja.
Selain burrito, ada juga keripik tortilla dan salsa, quesadilla, serta Mexican
s'mores. Semuanya disiapkan dalam sebuah truk Meksiko antik.
2.6 Data Foto Tentang Kai Pacifica
Gambar 2 : Logo Kai Pacifica
14
2.7 Data Tentang Perancangan Media Promosi Kai Pacifica
2.7.1 Branding Food Truck
Menciptakan identitas merek adalah salah satu aspek yang paling penting dari
membangun food truck yang sukses. Identitas merek Anda adalah bagaimana
pelanggan Anda mampu mengidentifikasi bisnis Anda, dan dicapai oleh setiap
gambar, lingo, filsafat atau rincian lainnya tentang garis pakaian Anda. Itu
yang membuat bisnis anda unik, dan dalam dunia miliaran perusahaan
makanan yang lain, itu penting bahwa Anda memiliki merek yang hebat.
Dimulai dari filosofi Anda secara keseluruhan. Tentang apa semua brand
Anda? Apa brand Anda mewakili? Kemudian berpikir tentang diri Anda
sebagai brand, terpisah dari diri Anda dan mitra bisnis Anda. Bagaimana brand
Anda berbicara? Bagaimana bertindak? Kemungkinan besar brand Anda akan
menjadi banyak seperti diri anda sendiri, dan itulah cara yang seharusnya anda
pikirkan.
17
2.7.2 Mobile Application
Handphone sudah jauh berkembang. Bahkan daya proses datanya pun sudah
semakin setara dengan komputer desktop. Handphone sekarang juga bukan
hanya sebagai perangkat telepon saja, namun sudah bisa melakukan berbagai
macam hal. Peran aplikasi-aplikasi mobile serta handphone dan sistem operasi
mobile yang semakin canggih membuat handphone berevolusi menjadi
smartphone.
Dengan ini maka dibutuhkan juga media mobile application yang akan
membantu para calon customer agar dapat mengetahui dimana keberadaan
Food Truck yang mereka gemari. Karena Food Truck tidak mungkin tinggal di
satu tempat saja, maka dibutuhkan nya media informasi baru yang hampir
semua orang dapat dengan mudah mengaksesnya di masa sekarang ini. Maka
dibutuhkan interface layout yang menarik, agar mendukung identitas sebuah
food truk menjadi brand yang dikenal oleh masyarakat.
18
Gambar 5: Food Truck Mobile Application
2.9 Landasan Teori
2.9.1 Teori Desain
Menurut Samara, untuk mengoptimalkan manfaat desain pada suatu
publikasi, terdapat tiga fungsi publikasi sebagai pesan konseptual yang
terlebih dahulu diidentifikasikan. Pertama, publikasi berfungsi untuk
menafsirkan gagasan dan kemudian membuat presentasi yang mewakilkan
gagasan tersebut. Kedua, publikasi berfungsi untuk merangkai pesan-pesan
spesifik menjadi suatu gagasan yang berkaitan dan menyampaikan gagasan
tersebut kepada audiens tertentu. Ketiga, publikasi berfungsi untuk
mempertahankan pesan sehingga pesan yang diterima audiens sesuai dengan
pesan yang ingin disampaikan. (Timothy Samara, 2005: 12-14)
2.9.2 Teori Tipografi
Tipografi adalah proses dimana agar bahasa dapat diakses secara
visual. Terdapat lima kegunaan tipografi yaitu untuk menyampaikan
informasi, untuk membantu proses baca, untuk mengapresiasikan nilai dan
karya pencipta tipografi, untuk mengekspresikan teks dalam bentuk yang
indah dan untuk menyesuaikan konteks terhadap teks yang disajikan. (Kristin
Cullen, 2012:12)
Dalam merancang tulisan yang panjang perlunya memperhatikan
komponen dasarnya seperti ukuran tulisan, spasi dalam teks dan paragraf
beserta layout agar yang membaca merasa nyaman. Membuat hierarki yang
jelas juga dapat membantu pembaca terarah, agar pembaca tahu bagaian
mana yang penting dan perlu dibaca lebih dulu (Timoty Samara, 2005: 34).
Legibilitas tipo dapat dilihat dari ukuran dari tipo itu sendiri. Yang
dapat dibaca secara mudah oleh pembaca dengan teks yang panjang seperti
Koran biasanya menggunakan modern serif dengan ukuran 9 point (Timoty
Samara, 2005: 36).
2.9.3 Teori Fotografi
Fotografi makanan yang baik dapat meyakinkan yang melihat dapat
merasakan kehangatan dalam makanan tersebut, membangkitkan memori,
20
memunculkan fantasi, atau hanya membuat yang melihat menjadi merasa
lapar. Untuk membuat gambar yang sempurna dibutuhkan mata yang kreatif,
kemahiran, sentuhan gaya dan kemahiran dalam fotografi (Manna, 2005:18).
Dasar utama dari fotografi yang harus diperhatikan adalah cahaya,
dimana hal tersebut dapat menentukan cahaya dan bayangan pada foto
tersebut, sehingga itu dapat menentukan apakah yang meilhat akan
menyukainya atau tidak, karena itu dapat merepresentasikan makanan itu
sendiri. Walau untuk mendapatkan cahaya dengan cahaya alami atau alat,
dapat diatur sedemikian rupa untuk mendapatkan cahaya yang berkualitas,
untuk mengarahkan objek yang yang ingin dilihat, bagaimana untuk
mengatur bayangan dan high key pada foto (Manna,2005:27).
Dasar dari fotografi yang penting adalah Exposure, dimana hal tersebut
mengatur cahaya yang tertangkap oleh sensor kamera. Tiga elemen dalam
exposure, adalah : Aperture, shutter speed dan ISO.
2.9.4 Teori Warna
Beberapa stimulus visual memiliki kekuatan yang sama dengan
kekuatan yang dimiliki oleh warna. Karena, berhubungan erat dengan dunia
nyata, maka warna dapat menjadi sebuah alat komunikasi yang mendalam.
Namun, karena warna dihasilkan dari termisi gelombang cahaya melalui mata
dan diterjemahkan kedalam otak maka makna yang disampaikan sangat
subyektif. Dengan kata lain, manusia memiliki persepsi akan pesan warna
yang dipengaruh oleh budaya dan pengalaman pribadi masing-masing
individu. Oleh karena itu, warna merupakan sebuah konten (seperti teks dan
gambar) yang harus diperhatikan ketika merancang sebuah publikasi. Sebuah
warna tunggal didefinisikan oleh empat sifat diantaranya Hue, Saturation,
Tamperture dan Value.
Warna berasal dari berbagai pesan psikologis yang dapat mempengaruhi
konten. Komponen emosional dari warna beroperasi pada tingkat insting,
tetapi juga dipengaruhi oleh masyarakat (sosial) dan budaya. Sehingga dapat
disimpulkan warna sebagai sistem didalam komponen visual dapat membantu
membedakan berbagai jenis informasi, serta menciptakan hubungan antara
komponen-komponen atau edisi dari sebuah publikasi.
21
2.9.5 Teori Semiotik
Semiotika adalah studi tentang tanda-tanda dan simbol-simbol dan
dampaknya terhadap komunikasi dan bahasa. tanda-tanda dan simbol
membantu desainer menyampaikan pesan yang unik melalui pengalaman dan
berbagi makna dan merupakan salah satu alat yang paling efektif digunakan
dalam komunikasi. (Hemberee,2006:16)
2.1 Analisa Kasus
Di Indonesia masih banyak Food Truck yang belum dikenal secara luas oleh
banyaknya masyarakat Indonesia. Karena belum banyak peminatnya usaha
Food Truck di Indonesia maka branding ini bertujuan ingin memperkenalkan
Kai Pacifica kepada mereka. Dan restaurant ternama pun kini telah banyak
membuat mobil karoseri, sehingga terbentuklah AFTI yang melindungi
sekaligus menjadi payung para pemilik usaha Food truck di Indonesia.
Dari data-data yang ada diatas, akan menambah informasi tentang Food
Truck melalui dokumentasi hingga wawancara yang dilakukan. Serta
kedepannya akan mempermudah para consumer untuk menemukan dimana
keberadaan food truck yang mereka inginkan, dengan membuat mobile
application sebagai salah satu media promosi yang termasuk dalam branding
Kai Pacifica. Dan memberikan informasi yang baik untuk membuat kemasan
dan branding yang menarik.
22
top related