alkohol

20
KELOMPOK VI RIA APRILIA PUSPA SARAH SILVANIA TIARA PUSPITA DEWI ALKOHOL, ETER, DAN FENO L

Upload: sarahsilvania

Post on 20-Nov-2014

300 views

Category:

Documents


7 download

DESCRIPTION

sekilas tentang ALKOHOL

TRANSCRIPT

Page 1: ALKOHOL

KELOMPOK VI

RIA APRILIA PUSPASARAH SILVANIATIARA PUSPITA DEWI

ALKOHOL, ETER, DAN FENOL

Page 2: ALKOHOL

ALKOHOL

Adalah senyawa seperti air yang satu hidrogennya diganti oleh rantai hidrokarbon

H H

MOLEKUL AIR

HR

MOLEKUL ALKOHOL

-OHFungsi

hidroksi= ion hidroksida

Gugus hidroksil

Page 3: ALKOHOL

SIFAT FISIS SENYAWA ALKOHOL

TITIK DIDIH

Alkohol dapat membentuk ikatan

hidrogen

Titik didih lebih tinggi dibanding

alkilhalida/eter

Atom C semakin banyak

Titik didih semakin tinggi

Page 4: ALKOHOL

alkohol Td (0C)

kloroalkana Td(0C)

CH3OH 664.5 CH3Cl -24

C2H5OH 78.3 C2H5Cl 13

C3H7OH 97.2 C3H7Cl 46

HOCH2CH2OH 197 CLlCH2CH2OH 83,5

PERBANDINGAN TITIKDIDIH SENYAWA ALKOHOL DAN

KLOROALKANA

Page 5: ALKOHOL

KELARUTAN

alkohol

Hidrokarbon

Hidroksil

Hidrofob

Hidrofil

‘Semakin banyak gugus hidrkarbon dalam alkohol, semakin kecil kelarutannya, semakin banyak gugus hidroksil semakin tinggi kelarutannya’

Page 6: ALKOHOL

Nama (IUPAC)

Nama(Trivial)

Rumus Td (0C)

Rapatan

(g/mL)

Kelarutan

(H2O)

Metanol Metil alkohol

CH3OH 64.5 0,79 ∞

Etanol Etil alkohol

C2H5OH 78.3 0,79 ∞

1-propanol

Propil alkohol

C3H7OH 97.2 0,80 ∞

2-propanol

Isopropil alkohol

(CH3)2CHOH

82.3 0,79 ∞

1-butanol Butil alkohol

C4H9OH 117 0,81 8,3 gr/100

ml

Sifat fisis beberapa alkohol

Page 7: ALKOHOL

STRUKTUR

OHCH2

R HANYA 1 GUGUS R YG TERIKAT PADA C-OH

R CH OH

R

2 GUGUS R YG TERIKAT PADA C-OH

R

R C OH

R3 GUGUS R YG TERIKAT PADA C-OH

PRIMER

SEKUNDER

TERSIER

Page 8: ALKOHOL

CH3 CH CH2

OH

CH3

2- Metil-1- propanol (isobutil alkohol)

CCH3

CH3

CH3

OH

2- Metil-2-Propanol

(ter-butil alkohol)OHCH

2CH3 Etanol

(etil alkohol)

CH2

CH2

OH OH

1,2 Etanadiol(etilena glikol)

CH2

CH CH2

OH OH OH

1,2,3-Propanatriol

(gliserol)

Page 9: ALKOHOL

PEMBUATAN ALKOHOL

Adisi air C=C

+ H-OH C C

H OH

Reaksi Hidrasi

H+

100

0C

Aturan markonikov

alkena

air

alkohol

H-OHH+

100

0C

++C=

C

H H

CH3

H

Propena air

C C CH3CH3

H H

OH H

C C CH3CH3

H H

OHH

2-Propanol

1-Propanol

Page 10: ALKOHOL

Reaksi Substitusi

H2O

100

0C

+R X +

Halokarbon

OH-

Ion hidroksid

a

R OH

alkohol

X-

Ion halid

a

Biasa menggunakan lar. Natrium & kalium hidrosida

H2O

100

0C

CH3

I

Iodometana

+ K-OH

Kalium hidroksid

a

CH3-OH

Metanol

+ KI

Kalium iodida

H C Cl

CH3

CH3

2- kloropropana(isopropil klorida)

+NaOH

H2O

100

0C

+ NaClH C OH

CH3

CH3

2- Propanol(isopropil alkohol)

Page 11: ALKOHOL

Reaksi Grignard

Reagensia Grignard

Organomagnesium (R-MgX)

Alkohol primerHCH

O

Metanal (formaldehi

d)

R-MgX

H2O,H+

RCH2OH

Suatu alkohol primer

Alkohol sekunder HCOCH3

O

Metil format

2CH3CH2MgBr

H2O,H+

HC

OH

CH2CH3

CH2CH3

3- Pentanol

Alkohol tersier

CH3COCH2CH3

O

Etil asetat

2 CH3CH2MgBr

H2O,H+

CH3C

OH

CH2CH3

CH2CH3

3- metil-3 pentanol

Page 12: ALKOHOL

Reaksi-reaksi alkohol

Reaksi eliminasi/ dehidrasi

Tersier

H2SO4 PEKAT

60

0C

+ H2O

Sekunder

H2SO4 PEKAT

100

0C

+ H2O

(CH3)3COHt-butil alkohol

(CH3)2C = CH2Metil

propena

(CH3)2CHOH2-Propanol

CH3CH=CH2 Propena

(propilena)

Primer

H2SO4 PEKAT

180

0C

+ H2O

Makin mudah

terdehidrasi

CH3CH2OH

etanol

CH2=CH2

etena

Page 13: ALKOHOL

ELIMINASI DEHIDROGENASI

+ K-OHKalor

+ KCl + H2OC C

H Cl

H H

H H

Kloroetana

C=C

H H

H H

Etena (etilena)

ELIMINASI DEHALOGENASI

+ Zn

C=C

CH3 H

H H

Propena

C C

Br

Br

CH3

H

H H

1,2-dibromo-propana

+ ZnBr2

Page 14: ALKOHOL

Alkoksida

Garam suatu alkohol

CH3O- Na+

(natrium metoksida)

Basa kuat

Pembuatan?

Butuh basa yg lebih kuat

NaNH2/R-MgX

Mereaksikan dengan logam alkali

2 H2O + 2Na 2OH- + 2Na+ +H2 Ion

hidroksida

CH3OH + Na CH3O- Na+ + ½ H2

Ion alkoksida(natrium

metoksida)

Berkurangnya reaktivitas terhadap logam Na dan K

H2O CH3OH CH3CH2OH CH3CH2CH2OH

Page 15: ALKOHOL

Reaksi substitusi alkohol

+ H-BrH2SO4

Kalor

CH3CH2CH2CH2-OH

1- butanol

C4H9-Br + H2O

1-bromobutana (95%)

H-ClZnCl2

CH3CH2CH-OH

CH3

+

2-butanol

CH3CH2CH-Cl

CH3

+ H2O

2-klorobutana (66%)

H-Cl(CH3)2C- OH

+

t-butilalkohol

(CH3)2C - Cl

+ H2O

t-butil klorida (88%)

Apa artinya?

Page 16: ALKOHOL

PRIMER

SEKUNDER TERSIER

MENINGKATNYA REAKTIVITAS TERHADAP HX

NAIKNYA KUAT ASAM NAIK PULA KEREAKTIVAN TERHADAP ALKOHOL

HF HCl HBr HI

Page 17: ALKOHOL

Oksidasi alkohol

Alkohol primer

[O]Aldehid

[O] Asam karboksilat

CH3CH2OH

[O] CH3COH

+ H2O

[O]CH3COOH

Alkohol sekunder

[O] R-C-R

O(KETON)

[O] H2OCH3 CH2

CH CH3

OH

2-Butanol

CH3 CH2 C=O

CH3+

Etil metil keton

Alkohol tersier

[O]

Page 18: ALKOHOL

ALKOHOL

EPOKSIDA

ESTER

ALDEHID &

KETON

ALKILHALIDA

ALKENA

PEMBUATAN ALKOHOL

Page 19: ALKOHOL

MACAM-MACAM SENYAWA YANG DAPAT DIPEROLEH DARI ALKOHOL

ALKOHOL

ESTER

ALKIL HALIDA

ESTER ANORGANIK

ESTER ORGANIK

ALKENA

ALDEHID KETON

Page 20: ALKOHOL

KEGUNAAN ALKOHOL