aktivitas immunodulator ekstrak etanol umbi bawang merah …repository.ump.ac.id/3535/1/diska...

AKTIVITAS IMMUNODULATOR EKSTRAK ETANOL UMBI BAWANG

MERAH ( Allium cepa L.) TERHADAP RESPON IMUN NON SPESIFIK

PADA MENCIT JANTAN GALUR BALB/C DENGAN METODE CARBON

CLEARANCE

SKRIPSI

Diajukan sebagai salah satu syarat

untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi

DISKA ANGGRAENI ALFITASARI

1308010074

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

Juli 2017

ii

Aktivitas Immunodulator Ekstrak..., Diska Anggraeni Alfitasari, Fakultas Farmasi UMP, 2017

iii


iv


v

PERSEMBAHAN

Dengan Nama Allah Yang Maha Pengasih Lagi Maha Penyayang.

Skripsi ini saya persembahkan karya kecilku ini kepada…

Papah (Furqon Ismail) dan Mamah (Elfiyati) terimakasih untuk segala Do’a ,

kasih saying, dan support yang tiada pernah putus.

Kakakku Dewangga Aditama Saputra dan adekku Ribhan Jayid Zaidan, serta

semua keluarga besar Abdul Khotib dan Tjitro yang selalu memberikan

semangat, motivasi, do’a dan nasihat sehingga skripsi ini dapat diselesaikan

dengan hasil yang memuaskan.

Partner saya (susmiatun) yang selalu membantu dan menemani saya dalam

segala hal untuk menyelesaikan skripsi ini. Dan tak lupa teruntuk ”Kamu” yang

selalu memberikan saya semangat, memotifasi saya, dan selalu membantu saya

dalam menyelesaikan skripsi ini

Kepada sahabat-sahabatku 3G squad (Noni Lestiowati, Deka Maulyani, Indah

Safitri, Rizci Listiani, Nanti sartika, Yan Prasata Yudha, Ari Prasetyo, Nia

Retno, dan Susmiatun), Kartika squad (Arina, Brillian, Inggri, Mei, dan

Isnaini), (terimakasih untuk segala support dan bantuan kalian selama ini)

Kepada teman-teman farmasi angkatan 2013, khususnya rekan-rekan farmasi B

dan teman-teman lainnya yang tidak bisa di sebutkan satu-persatu terima kasih

atas semuanya.

Kalian luar biasa.,Terimakasih untuk semua yang telah kalian berikan, tanpa

kalian saya bukanlah siapa-siapa.


vi

KATA PENGANTAR

Bismillahirrohmaanirrohiim.

Alhamdulillah, segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah

SWT, yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis mampu

menyelesaikan skripsi ini yang berjudul “Aktivitas Immunodulator Ekstrak Etanol

Umbi Bawang Merah (Allium Cepa L) Terhadap Respon Imun Non Spesifik Pada

Mencit Jantan Galur BALB/C Dengan Metode Carbon Clearance”. Skripsi ini

disusun untuk memenuhi persyaratan untuk mencapai derajat Sarjana Farmasi di

Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

Penulis menyadari bahwa tanpa bantuan dari berbagai pihak, penulis tidak

dapat menyelesaikan tugas ini dengan baik. Oleh karena itu pada kesempatan ini

penulis mengucapkan terima kasih kepada yang terhormat :

Ucapan terima kasih dan penghargaan juga penulis sampaikan kepada :

1. Drs. H. Syamsuhadi Irsyad, S.H.,M.H., selaku Rektor Universitas

Muhammadiyah Purwokerto.

2. Dr. Agus Siswanto, M.Si.,Apt sebagai Dekan Farmasi yang telah memberi

berbagai informasi dan bimbingan tentang tata laksana penyusunan skripsi.

3. Wahyu Utaminungrum, M.Sc.,Apt selaku Ketua Program Studi S1 Farmasi

yang telah memberi berbagai informasi dan bimbingan tentang tata laksana

penyusunan skripsi.

4. Anjar Mahardian Kusuma, M.Sc.,Apt selaku pembimbing I dan Bapak Zainur

Rahman Hakim. M.Farm.,Apt selaku pembimbing II yang telah menyediakan

waktu, tenaga, dan pikiran untuk mengarahkan dalam penyusunan skripsi ini.

5. Dr. Pri Iswati, M.Si.,Apt dan Elza Sundhani, M.Sc.,Apt yang telah

memberikan berbagai pertanyaan untuk menguji kelayakan sebagai sarjana

Farmasi.

6. Seluruh dosen dan karyawan Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah

Purwokerto yang telah memberikan bekal ilmu kehidupan.

7. Bapak dan ibu serta saudara tercinta yang selama ini dengan penuh kesabaran

serta kasih sayang yang begitu besar, yang menyemangati setiap langkahku.


vii

8. Semua pihak yang telah membantu penulis dalam menulis skripsi ini yang

tidak dapat penulis sebutkan satu persatu

Penulis menyadari dalam penulisan skripsi ini masih jauh dari kata

sempurna, untuk itu penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang

membangun demi perbaikan penelitian di masa mendatang. Semoga Allah SWT

senantiasa membalas amal kebaikan yang telah Bapak/ Ibu/ Saudara berikan, dan

harapan penulis semoga skripsi ini dapat dimanfaatkan bagi penulis sendiri pada

khususnya dan bagi semua pihak yang membutuhkan.

Purwokerto, Juli 2017

Penulis

Diska Anggraeni Alfitasari,

(1308010074)


viii

RIWAYAT HIDUP

Nama : Diska Anggraeni Alfitasari

TTL : Kebumen, 7 Desember 1995

Orang Tua : Furqon Ismail S.Pd (ayah), Elfiyati S.Pd. (Ibu)

Alamat : Ds. Semondo Rt 2 Rw 5 Kec. Gombong, Kabupaten

Kebumen, Jawa Tengah.

Pendidikan :

- SD : MIM Semondo, tahun 2001-2007

- SMP : SMP N 1 Gombong, tahun 2007-2010

- SMA : SMA N 1 Karanganyar , tahun 2010-2013

- Perguruan Tinggi : Universitas Muhammadiyah Purwokerto

Email : [email protected]


ix

MOTTO

“Karena seberat apapun masalahmu tetaplah kau berjalan dengan

membusungkan dadamu, dan jangan sampai lawanmu mengetawaimu

karena tahu kamu menyerah.”

“percayalah Allah tak pernah tidur dan selalu ada di samping kita.”

“you can do it”

“All is well, because I have Allah”

(Diska Anggraeni Alfitasari)


x


xi

AKTIVITAS IMMUNODULATOR EKSTRAK ETANOL UMBI BAWANG

MERAH (Allium cepa L.) TERHADAP RESPON IMUN NON SPESIFIK

PADA MENCIT JANTAN GALUR BALB/C DENGAN METODE CARBON

CLEARANCE

Diska Anggraeni Alfitasari1, Anjar mahardian Kusuma

2, Zainur Rahman Hakim

3

ABSTRAK

Kandungan flavonoid pada umbi bawang merah berguna untuk menjaga

daya tahan tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya aktivitas

immunodulator ekstrak etanol umbi bawang merah (Allium cepa L) terhadap

aktivitas fagositosis pada mencit jantan galur balb/c dengan variasi dosis dan

dibandingkan aktivitas immunodulator dengan kontrol positif. Penelitian ini

adalah penelitian eksperimental ( Experimental Research) RAL (Rancangan Acak

Lengkap). Pembuatan ekstrak etanol umbi bawang merah dilakukan dengan

maserasi menggunakan etanol 96% selama 9 jam. Pengujian dilakukan pada

sampel yang terdiri dari 25 ekor mencit dengan metode carbon clearance, dibagi

menjadi 5 kelompok yaitu K- (tanpa perlakuan), K+ (imboos 13,5 ml/kg BB), p1

(dosis 12%), p2 (dosis 24%), dan p3 (dosis 48%). Perlakuan dilakukan selama 5

hari, dan pada hari ke-7 diinjeksi karbon (tinta pelikan) sebanyak 0,1 ml/10 gram

BB secara intravena. Darah mencit diambil sebelum penyuntikan karbon (menit

ke-0) dan menit ke 4, 8, 12 dan 16. Diukur transmitannya dengan menggunakan

spektrofotometer uv-vis pada panjang gelombang 600,5 nm. Ekstrak etanol umbi

bawang merah (Allium cepa L) mempunyai efek aktivitas immunodulator terhadap

respon imun non spesifik pada mencit jantan galur balb/c dengan metode carbon

clearance. Dosis 12%(v/v) bersifat sebagai immunosupresif, dosis 24% (v/v) dan,

dosis 48% (v/v) mempunyai kemampuan immunostimulan sedang, dan kontrol

positif mempunyai aktivitas immunostimulan yang tinggi.

Kata Kunci : Flavonoid, Ekstrak etanol umbi bawang merah, carbon clearance,

immunodulator,


xii

THE ACTIVITIES IMMUNODULATORY ETHANOL EXTRACTS

ONION BULBS (Allium cepa L.) LEAVER TOWARD NON SPECIFIC

IMMUNE RESPONSE ON MILE MICE BALB/C STRAIN WITH CARBON

CLEARANCE METHOD

Diska Anggraeni Alfitasari1, Anjar mahardian Kusuma

2, Zainur Rahman Hakim

3

ABSTRACT

The content of flavonoids on onion useful to maintain endurance. This

research aims to know the activity of exstract immunodulator of onion bulb

ethanol (Allium cepa L) on phagocytic activity in male mice balb/c with varian

dose and campored immunodulator activity with positive control. This study is an

experimental reseach wite Completely Randomized Design (CRD). Preparation of

extstract ethanol onion roots done by maceration using 96% ethanol for 9 hours.

The test performed on samples which consist of 25 mice with carbon clearance

method, devided into 5 groups, which are : K – (without treatment), k+ (with

imboos 13,3 ml/Kg Bw), P1 (dose 12%), P2 (dose 24%), and P3(dose 48%0. The

test performed for 5 days, and on the 7th day injected carbon (pelicans0 as much

0,1 ml/ 10 gr BB intravenousty, their blood taken before carbon injection (minute

0) and minute 4, 8, 12, and 16. After their transmittance measure then using

spectrophotometer uv-vis at 600,5 nm wavelergth. This research shows that

extract ethanol of onion balb has immunodulator activity effect on non-specific

immune response on male mice balb/c with carbon clearance method. The dose of

12% (v/v) is immunosuppressive, 24% (v/v) and 48% (v/v) dose has moderate

immunostimulant copany and positive control has high immunostimulant activity.

Keywords : Flavonoid, Ethanol extracts onion bulb, carbon clearance,

immunodulatory,


xiii

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL.................................................................................... i

LEMBAR PERNYATAAN ...................................................................... ii

LEMBAR PERSETUJUAN ...................................................................... iii

LEMBAR PEGESAHAN ...................................................................... iv

LEMBAR PERSEMBAHAN ...................................................................... v

KATA PENGANTAR .................................................................................. vi

RIWAYAT HIDUP...................................................................................... viii

MOTTO........................................................................................................ ix

LEMBAR PERSETUJUAN PUBLIKASI .............................................. x

ABSTRAK ................................................................................................. xi

ABSTRACK .............................................................................................. xii

DAFTAR ISI .............................................................................................. xiii

DAFTAR GAMBAR .................................................................................. xvi

DAFTAR TABEL .................................................................................. xvii

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................... xviii

BAB I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ................................................................................. 1

B. Perumusan Masalah ......................................................................... 2

C. Tujuan Penelitian ............................................................................. 2

D. Manfaat Penelitian ........................................................................... 3

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA

A. Penelitian Terdahulu ...................................................................... 4

B. Landasan Teori ................................................................................ 5

1. Immunodulator ..................................................................... 5

2. Tumbuhan Bawang Merah .............................................. 7

3. Manfaat Umbi Bawang Merah .............................................. 9


xiv

4. Flavonoid .................................................................................. 10

5. Ekstraksi ................................................................................. 11

C. Kerangka Konsep …..................................................................... 13

D. Hipotesis ….................................................................................... 13

BAB III. METODE PENELITIAN

A. Jenis dan Rancangan Penelitian …................................................ 14

B. Variabel Penelitian ...................................................................... 14

C. Waktu danTempat Penelitian .......................................................... 14

D. Alat dan Bahan ................................................................................ 14

E. Prosedur Penelitian ...................................................................... 15

1) Determinasi Tanaman …........................................................... 15

2) Pembuatan Ekstrak Etanol Umbi Bawang Merah ..................... 15

3) Identifikasi Flavonoid ........................................................... 15

4) Pembuatan Suspensi Karbon ............................................... 15

5) Penentuan Hewan Uji …............................................................ 15

6) Penentuan Kadar Karbon …....................................................... 16

7) Pembuatan Kurva Baku Karbon …............................................ 16

8) Perlakuan Hewan Uji …........................................................... 16

F. Analisis Data .................................................................................. 17

G. Bagan Penelitian .............................................................................. 18

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hasil dan Pembahasan ..................................................................... 19

1. Determinasi Tanaman ......................................................... 19

2. Ekstrasi Bawang Merah ( Allium cepa L )................................. 19

3. Identifikasi Flavonoid .......................................................... 21

4. Uji Aktifitas Immunodolator...................................................... 22

a. Penentuan panjang gelombang maksimum ..................... 22

b. Penentuan operating time …............................................... 23

c. Penentuan kadar karbon …................................................. 23

d. Kurva baku karbon .............................................................. 24


xv

e. Uji Carbon clearance .......................................................... 24

B. Keterbatasan Penelitian ……........................................................... 29

BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan .................................................................................. 30

B. Saran .............................................................................................. 30

DAFTAR PUSTAKA ……...................................................................... 31

LAMPIRAN .............................................................................................. 35


xvi

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 1.1 Umbi Bawang Merah................................................................. 8

Gambar 2. 2. Struktur Flavonoid................................................................... 11

Gambar 4.1. Hasil Uji Flavonoid................................................................... 22

Gambar 4. 2. Penetapan Panjang gelombang maksimum.............................. 23


xvii

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 4.1 Penetapan Operating Time larutan............................................... 23

Tabel 4.2 Kecepatan Fagositosis Dalam Eliminasi Partikel Karbon Darah

Mencit Jantan Galur BALB/C...................................................... 27

Tabel 4.4. Aktivitas Fagositik Bahan Uji Dengan Metode Carbon Clearance

Pada Mencit Jantan Galur BALB/C.............................................. 27


xviii

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1 Persetujuan Etik...................................................................... 36

Lampiran 2 Hasil Determinasi Bawang Merah (Allium cepa L)................ 37

Lampiran 3 Hasil Absorbansi Panjang Gelombang Maksimum................ 38

Lampiran 4 Hasil Absorbansi Penentuan Operating Time......................... 40

Lampiran 5 Hasil Absorbansi Kurva Baku................................................ 43

Lampiran 6 Hasil Absorbansi Dari Karbon................................................ 44

Lampiran 7 Data abs dan Perhitungan % Transmitan ............................... 69

Lampiran 8 Uji aktivitas Immunodulator................................................... 74

Lampiran 9 Hasil Uji Statistik ……………............................................... 86


aktivitas immunodulator ekstrak etanol umbi bawang merah …repository.ump.ac.id/3535/1/diska...

Documents