adln-perpustakaan universitas airlanggarepository.unair.ac.id/30567/1/1. halaman persetujuan.pdf ·...

ADLN-PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

LAPORAN PKL TEKNIK PEMBENIHAN IKAN ARIKA JUNIARSIH

TEKNIK PEMBENIHAN IKAN GURAMI STRAIN BASTAR (Osphronemus

gouramy, Lac.) PADA KOLAM SEMI INTENSIF DI BALAI PEMBENIHAN

DAN BUDIDAYA IKAN AIR TAWAR, MUNTILAN, MAGELANG,

PROPINSI JAWA TENGAH

PRAKTEK KERJA LAPANG

PROGRAM STUDIBUDIDAYA PERAIRAN

Oleh :

ARIKA JUNIARSIH

SURABAYA-JAWA TIMUR

FAKULTAS PERIKANAN DAN KELAUTAN

UNIVERSITAS AIRLANGGA

SURABAYA

2015



Yang bertanda tangan di bawah ini, saya : N a m a : ARIKA JUNIARSIH

N I M : 141211131028

Menyatakan dengan sebenarnya bahwa laporan PKL yang berjudul :

TEKNIK PEMBENIHAN IKAN GURAMI STRAIN BASTAR

(Osphronemus gouramy, Lac.) PADA KOLAM SEMI INTENSIF DI BALAI

PERBENIHAN DAN BUDIDAYA IKAN AIR TAWAR, MUNTILAN,

MAGELANG, PROPINSI JAWA TENGAH adalah benar hasil karya saya sendiri. Hal-hal yang bukan karya saya dalam laporan PKL tersebut diberi tanda citasi dan ditunjukkan dalam daftar pustaka.

Apabila dikemudian hari terbukti pernyataan saya tidak benar, maka saya bersedia menerima sanksi akademik yang berlaku di Universitas Airlangga, termasuk berupa pembatalan nilai yang telah saya peroleh pada saat ujian dan mengulang pelaksanaan PKL. Demikian surat pernyataan yang saya buat ini tanpa ada unsur paksaan dari siapapun dan dipergunakan sebagaimana mestinya.

Surat Pernyataan







Praktek Kerja Lapang sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar

Sarjana Perikanan pada Program Studi S-1 Budidaya Perairan

Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga

Oleh :

ARIKA JUNIARSIH

NIM. 141211131028







Oleh :

ARIKA JUNIARSIH NIM : 141211131028

Setelah mempelajari dan menguji dengan sungguh-sungguh, kami berpendapat bahwa

Praktek Kerja Lapang (PKL) ini, baik ruang lingkup maupun kualitasnya dapat diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan

Telah diujikan pada Tanggal : 8 Juli 2015 KOMISI PENGUJI Ketua : Dr. Kismiyati, Ir., M.Si. A n g g o t a : Dr.Gunanti Mahasri, Ir., M.Si.

Kustiawan Tri Pursetyo, S.Pi., M.Vet.



RINGKASAN

ARIKA JUNIARSIH. Teknik Pembenihan Ikan Gurami Strain Bastar

(Osphronemus gouramy, Lac.) Pada Kolam Semi Intensif Di Balai

Perbenihan Dan Budidaya Ikan Air Tawar, Muntilan, Magelang, Propinsi

Jawa Tengah. Dosen Pembimbing Dr. Kismiyati, Ir., M.Si.

Ikan gurami merupakan salah satu jenis ikan konsumsi air tawar yang

bernilai ekonomis tinggi sehingga banyak dipelihara oleh para pembudidaya ikan.

Ketersediaan benih merupakan salah satu ukuran keberhasilan budidaya ikan

gurami. Tujuan dari Praktek Kerja Lapang ini adalah untuk mempelajari secara

langsung tentang teknik dan faktor-faktor yang perlu diperhatikan dalam

pembenihan ikan gurami serta mengetahui permasalahan dalam pengembangan

usaha pembenihan ikan gurami.

Praktek Kerja Lapang ini dilaksanakan di Balai Perbenihan dan Budidaya

Ikan Air Tawar Muntilan, Kecamatan Muntilan, Kabupaten Magelang, Provinsi

Jawa Tengah pada tanggal 12 Januari-12 Februari 2015. Informasi yang

didapatkan selama Praktek Kerja Lapang ini melalui partisipasi aktif, observasi,

wawancara, dan studi pustaka.

Kegiatan pembenihan ikan gurami yang dilakukan di Balai Perbenihan dan

Budidaya Ikan Air Tawar Muntilan dimulai dengan melakukan persiapan kolam

yang teridiri dari pengeringan, pengapuran, pemupukan, dan pengisian air.

Pemijahan dilakukan secara alami dengan perbandingan induk jantan dan betina

1:3. Produksi telur setiap induk dalam sekali pemijahan berkisar antara 3000-7000

butir. Sistem penetesan telur terkontrol dengan tingkat penetasan berkisar antara

80-90 persen. Pakan yang diberikan selama pendederan adalah cacing Tubifex sp

dan pelet. Kualitas air yang terukur adalah suhu berkisar antara 24-28°C dan pH

berkisar antara 6,6-8,0. Faktor-faktor yang perlu diperhatikan dalam teknik

pembenihan yang dilakukan adalah pemilihan indukan, dosis pemberian pakan,

dan kontrol kualitas air.



SUMMARY

ARIKA JUNIARSIH. Hatchery Technique of Bastar Strain Gouramy

(Osphronemus gouramy, Lac.) using Semi-Intensive Pond in Balai Perbenihan

Dan Budidaya Ikan Air Tawar , Muntilan, Magelang, Central Java Province.

Academic advisor Dr. Kismiyati, Ir., M.Si.

Gouramy is one of the freshwater fish consumption higher economy value

which maintaned by many aquaculturist. The availability of larvae is a succes

indicator of the gouramy culture. The purpose of this field work practice is to

learn directly about the techniques and the factors that need attention in hatchery

gouramy and to know the problems in gouramy hatchery business development.

Field Work Practice was held in Balai Perbenihan dan Budidaya Ikan Air

Tawar, Muntilan, Magelang, Central Java Province on 12th January until 12th

February 2015. The information obtained during this Field Work Practice includes

active participation, observation, interview, and literature study.

The hatchery activities of gouramy was done at Balai Perbenihan dan

Budidaya Ikan Air Tawar Muntilan began with pond preparation included drying,

liming, fertilizing, and water changement. Spawning was done with naturally ratio

broodstock male and female of 1:3. The production of eggs every broodstock in

one spawning range between 3,000 to 7,000 grains. The system controlled

hatching eggs hatching with a range between 80 to 90 percent. Feed given during

the nursery was Tubifex sp. and pellet. Everange temperature in pond was 24 to

28°C and everange degree of acidity at 6.6 to 8.0. The factors that need attention

in the technique of hatchery performed are the selection of breeding, a dose of the

provision of feed, and water quality control.



KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yesus Kristus

atas limpahan kasih dan karunia-Nya, sehingga Laporan Praktek Kerja Lapang

(PKL) dengan judul Teknik Pembenihan Ikan Gurami Strain Bastar

(Osphronemus gouramy, Lac.) Pada Kolam Semi Intensif Di Balai Perbenihan

Dan Budidaya Ikan Air Tawar, Muntilan, Magelang, Propinsi Jawa Tengah. ini

dapat terselesaikan. Laporan ini disusun berdasarkan hasil Praktek Kerja Lapang

yang telah dilaksanakan di Balai Perbenihan Dan Budidaya Ikan Air Tawar,

Muntilan, Magelang, Propinsi Jawa Tengah mulai tanggal 12 Januari sampai 12

Februari 2015.

Penulis menyadari bahwa Laporan Praktek Kerja Lapang ini masih jauh

dari kesempurnaan, sehingga kritik dan saran yang membangun sangat penulis

harapkan demi perbaikan dan kesempurnaan laporan atau kegiatan selanjutnya.

Semoga Laporan Praktek Kerja Lapang ini bermanfaat dan dapat memberikan

informasi bagi semua pihak, khususnya bagi mahasiswa Program Studi Budidaya

Perairan Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga Surabaya.

Surabaya, Juli 2015

Penulis



UCAPAN TERIMAKASIH

Penulis menyadari dalam penyelesaian laporan Praktek Kerja Lapang ini

tidak terlepas dari dukungan moril dan materil dari semua pihak. Melalui

kesempatan ini, penulis ingin menyampaikan terimakasih sebesar–besarnya

kepada Tuhan Yesus Kristus yang telah memberikan kasih serta karunia-Nya,

serta kepada :

1. Prof. Dr. Hj. Sri Subekti, drh., DEA. selaku Dekan Fakultas Perikanan dan

Kelautan Universitas Airlangga.

2. Ibu Dr. Kismiyati, Ir., M.Si. selaku Dosen Pembimbing yang telah

memberikan bimbingan dan arahan Praktek Kerja Lapang.

3. Ibu Dr.Gunanti Mahasri, Ir., M.Si. selaku dosen penguji pertama dan bapak

Kustiawan Tri Pursetyo, S.Pi., M.Vet. selaku dosen penguji kedua yang telah

menguji, memberikan arahan dan petunjuk dalam penulisan laporan PKL ini.

4. Seluruh staf pengajar dan staf kependidikan Fakultas Perikanan dan Kelautan

yang telah bersedia menyampaikan ilmunya kepada penulis dan membantu

penulis dalam administrasi demi kelancaran pelaksanaan Praktek Kerja

Lapang.

5. Bapak Agus Syaifudin, S.Pi. selaku Kepala BPBIAT Muntilan dan Bu Win

selaku pembimbing lapangan serta Bapak Sutadi, Bapak Anjar serta seluruh

staff BPBIAT Muntilan yang telah membantu selama kegiatan Praktek Kerja

Lapang.

6. Orang tua dan keluarga yang senantiasa memberikan dukungan moril dan

materil kepada penulis sehingga dapat terselesaikannya Praktek Kerja

Lapang ini dengan baik.

7. Dwi Kariani Permata Rosalia, Siti Istiqomah, Ratih Dwi Yunikasari dan

Moh. Sobirin teman – teman seperjuangan PKL di BPBIAT Muntilan.

8. Reni Yulita, Halida Kurnia, Anita Sofiyana, Pipin Tri Anjani, Miko Cahya

Purnama, Ririn Ditha Aprila, Dwi Indah Lestari, Dwi Ayu Pusponingrum

dan teman-teman lain yang selama ini telah mau berbagi semangat, motivasi

dan strategi selama kegiatan Praktek Kerja Lapang berlangsung.



9. Teman-teman angkatan 2012 (Barracuda) yang senantiasa memberi

semangat dan dukungan penulis untuk menyelesaikan penyusunan laporan

Paktek Kerja Lapang ini.

10. Semua pihak yang telah membantu penyelesaian laporan Praktek Kerja

Lapang yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu.

Semoga Tuhan Yesus Kristus melimpahkan berkat-Nya dan membalas

segala bantuan serta kebaikan yang telah diberikan oleh semua pihak kepada

penulis.

Surabaya, Juli 2015

Penulis



DAFTAR ISI

Halaman

RINGKASAN ................................................................................................. v

SUMMARY ..................................................................................................... vi

KATA PENGANTAR .................................................................................... vii

UCAPAN TERIMA KASIH........................................................................... . viii

DAFTAR ISI ................................................................................................... x

DAFTAR TABEL ............................................................................................ xiii

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xiv

DAFTAR LAMPIRAN.................................................................................... xv

I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ................................................................................. 1

1.2 Tujuan ............................................................................................... 3

1.3 Manfaat ............................................................................................ 3

II TINJAUAN PUSTAKA .............................................................................. 4

2.1 Klasifikasi ........................................................................................ 4

2.2 Morfologi .......................................................................................... 5

2.3 Habitat dan Penyebaran .................................................................... 5

2.4 Pakan dan Kebiasaan Makan ............................................................ 6

2.5 Pembenihan Ikan Gurami Strain Bastar ........................................... 7 2.5.1 Pemilihan Induk ........................................................................ 7 2.5.2 Pemijahan .................................................................................. 8 2.5.3 Penetasan Telur dan Perawatan Larva ...................................... 9 2.5.4 Pendederan ................................................................................ 10 2.5.5 Pengendalian Hama dan Penyakit ............................................. 12

2.6 Pengukuran Kualitas Air................................................................... 13

A. Suhu ..................................................................................... 13 B. Kedalaman Air ..................................................................... 13 C. Kandungan Oksigen Terlarut ............................................... 13



D. Derajat Keasaman (pH) ....................................................... 14

III PELAKSANAAN KEGIATAN.................................................................. 15

3.1 Tempat dan Waktu ........................................................................... 15

3.2 Metode Kerja .................................................................................... 15

3.2.1 Data Primer ............................................................................. 15 A. Observasi ............................................................................ 15 B. Wawancara ......................................................................... 16 C. Partisipasi Aktif .................................................................. 16

3.2.2 Data Sekunder ......................................................................... 17

IV HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................. 18

4.1 Keadaan Umum Lokasi Praktek Kerja Lapang ............................... 18

4.1.1 Sejarah Perkembangan Usaha ................................................ 18 4.1.2 Letak Geografis dan Topografi Lokasi PKL ............................ 19

4.1.3 Tugas Pokok dan Fungsi .......................................................... 20 4.1.4 Struktur Organisasi dan Ketenagakerjaan ................................ 20

4.2 Sarana dan Prasarana ........................................................................ 22

4.2.1 Sarana ..................................................................................... 22 A. Sumber Air ......................................................................... 22 B. Kolam Pemeliharaan Induk ................................................ 22 C. Kolam Peemijahan .............................................................. 22 D. Kolam Pendederan .............................................................. 23

4.2.2 Prasarana .................................................................................. 23 A. Bangunan ............................................................................ 23 B. Tenaga Listrik ...................................................................... 24 C. Jalan dan Transportasi ......................................................... 24

D. Komunikasi ......................................................................... 25 4.3 Kegiatan Pembenihan Ikan Gurami Strain Bastar ........................... 25

4.3.1 Pemeliharaan Induk ................................................................. 26 A. Persiapan Kolam ................................................................ 26 B. Pengelolaan Pakan .............................................................. 27 C. Seleksi Induk ....................................................................... 28

4.3.2 Pemijahan ................................................................................. 29 A. Persiapan Kolam Pemijahan................................................ 29 B. Proses Pemijahan ................................................................ 31

4.3.3 Penetasan Telur dan Pemeliharaan Larva ................................ 32 A. Persiapan Wadah Penetasan Telur ..................................... 32 B. Proses Penetasan Telur ....................................................... 32 C. Pemeliharaan Larva ............................................................ 33

4.3.4 Pendederan .............................................................................. 34 A. Pendederan Pertama (P I) ................................................... 34



B. Pendederan Kedua (P II) .................................................... 35 C. Perhitungan Tingkat Kelulushidupan ................................. 36

4.3.5 Pengendalian Hama dan Penyakit ............................................ 37 4.4 Pengukuran Kualitas Air................................................................... 38

4.5 Pemamenan dan Pemasaran Benih.... ............................................... 38 4.5.1 Pemanenan ............................................................................... 38 4.5.2 Pemasaran ................................................................................ 39

4.6 Hambatan dan Rencana Pengembangan Usaha ................................ 40

4.6.1 Hambatan ................................................................................. 40 4.6.2 Rencana Pengembangan Usaha................................................ 40

V SIMPULAN DAN SARAN ........................................................................ 41

5.1 Simpulan ........................................................................................... 41

5.2 Saran ........................................................................................... 41

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 42

LAMPIRAN .................................................................................................... 44



DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

2.1 Kriteria Kuantitatif Induk Siap Dipijahkan ...................................................7

2.2 Perbedaan Induk Gurami Jantan dan Betina .................................................8

4.1 Jumlah Pegawai BPBIAT Muntilan berdasarkan Tingkat Pendidikan .........21



DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

2.1 Morfologi Ikan Gurami Strain Bastar ...........................................................4

4.1 BPBIAT Muntilan ........................................................................................19

4.2 Proses Pembuatan Caren ..............................................................................27

4.3 Seleksi Indukan Ikan Gurami Strain Bastar .................................................28

4.4 Anjang-Anjang Bambu sebagai Tempat Meletakkan Ijuk ...........................30

4.5 Pemasangan Kerangka Sarang Berupa Sosog ...............................................30

4.6 Hasil Pemanenan Benih Ikan Gurami ..........................................................39

adln-perpustakaan universitas airlanggarepository.unair.ac.id/30567/1/1. halaman persetujuan.pdf ·...

Documents