acara Vdasar teori:1.pengertian protein2.fungsi dan manfaat derivat protein3. derivat protein : jenis, sifat, ciri, contoh, struktur kimia4. metaprotein, proteosa, pepton, asam amino ?5. reaksi identifikasipembahasan :1.dasar reaksi , tujuan reaksi, spesifikasi reaksi tsb2. kegunaa tiap reagen, persamaan,dan mekanisme reaksi3.uraian singkat cara kerja, knp harus berurutan4.(+)/(-) hasil sesuai teori atau tidak5, pH indicator, range brp ?6.Bahas hasil spesifik & fenomena yg tjdbandingkan hasil anatara proteosa,pepton & polipeptida, asam aminoa). reaksi biuretb). pengendapan dengan asam ferosianat