Acara 3 Route Sheet dan Multi Product Process Chart

Acara 3Route Sheet dan Multi Product Process ChartLaboratorium Sistem Produksi Jurusan Teknologi Industri Pertanian Universitas Gadjah MadaTujuanPraktikan dapat melakukan perhitungan kebutuhan mesin dan sumber daya manusia berdasarkan kapasitas riil industriRoute SheetRoute sheet adalah tabel yang digunakan untuk menghitung jumlah mesin yang dibutuhkan dan disesuaikan dengan banyaknya bahan terbuang (scrap), kapasitas produksi, dengan memperhatikan effisiensi mesin/ pekerja.No.OperasiMesin/SKWaktu bakuKapasitas AktualEffisiensiScrap (%)JumlahJumlah (Ni)Jumlah Operasi(menit)(menit/kg)(Ti)(Ei)diharapDisiapkan(Pi)mesin teoritis13141516Pemotongan rotiPisau6060/3000.81516.666,717.543,99,0217PengemasanManual3030/10011015.00016.666,710,4Efisiensi =

Efisiensi =

Jumlah yang diharapkan operasi 17=Jumlah yang dihasilkan per hari (biji/hari)

Jumlah diharapkan operasi 16 = Jumlah disiapkan operasi 17

Jumlah yang disiapkan operasi 16=

Jumlah mesin / tenaga kerja teoritis =

D = waktu operasi kerja / periode (jam/hari)

MPPCsuatu diagram yang menunjukkan urutan-urutan proses untuk masing-masing komponen yang akan diproduksiInfomasi yang dapat diperoleh dari MPPC ini adalah jumlah mesin aktual yang dibutuhkan.

INPUT MPPCROUTESHEETPETA PROSES OPERASI

OUTPUT MPPCJUMLAH MESIN AKTUAL

Komponen MPPC : Bahan baku (utama,tambahan dan pendukung)Operasi produksiJumlah mesin/alat tiap bahan (teoritis dan aktual)

Petunjuk pembuatan MPPCAdapun petunjuk-petunjuk pembuatanMPPCdiantaranya sebagai berikut:1.Menuruni sisi kertas, tulis daftar departemen atau bagian, kegiatan, proses, dan mesin yang harus dilalui komponen. Pengurutan dilakukan dari atas ke bawah.2. Menuliskan komponen yang sedang dikaji di sepanjang baris atas.3. Mencatat operasi pada tiap komponen/produk berhadapan dengan nama departemen/proses/mesin yang sesuai dengan lingkaran yang berisikan nomor operasi dari peta proses operasi.4. Menghubungkan lingkaran menurut urutannya, walaupun mungkin saja terjadi garis balik.5. Menjumlahkan nilai jumlah mesin teoritis untuk setiap proses dan dicatat pada kotak paling kanan untuk setiap baris. Hasil dari penjumlahan tersebut dibulatkan dan hasilnya merupakan jumlah mesin aktual

OPERASIBAHANJUMLAHALAT SEMUA BAHANJUMLAHALAT PERBAHANThank you~(^.^)~

HasilRoute SheetMPPCPerhitungan route sheet setiap operasiPembahasanJudul dan tujuanA. ROUTE SHEETPengertian route sheetCara membuat route sheet (termasuk pengisian kolom route sheet)Asumsi yang digunakanPenjelasan route sheet industri yang digunakanKesesuain antara perhitungan Ni pada route sheet dengan keadaan riil di industriB. MPPCPengertian dan kegunaan MPPCKomponen yang ada dalam MPPC dan penjelasannyaLangkah pembuatan MPPCPenjelasan MPPC terkaitAnalisis MPPC tersebutMPPC

Pretest 1Sebutkan kegunaan route sheet yang anda ketahuiJika diketahui produk yang harus disiapkan sebesar 15000 produk per hari sedangkan waktu operasi kerja 8 jam/hari dan kapasitas aktual adalah 60 menit per 300 produk dengan proses manual. Berapa jumlah mesin teoritis yg dibutuhkan?Apa yang dimaksud dengan idle time?Sebutkan komponen yang ada di dalam MPPC!

Pretest 2Sebutkan kegunaan route sheet yang anda ketahuiJika diketahui produk yang diharapkan sebesar 1500 dus produk. Scrap mesin adalah 5% maka berapa jumlah produk yang harus disiapkan jika tiap 1 dus berisi 8 produk?Apa yang dimaksud dengan kapasitas aktual?Sebutkan langkah pembuatan mppc!