4/7/2014

1

# 7Manajemen Tanaman PerkebunanManajemen Sumber Daya Manusia

Perusahaan Perkebunan

L. Setyobudi

2014

TIK:Membahas manajemen sumberdaya manusia

usaha (tanaman) perkebunan mulai dari strukturorganisasi, rancangan tugas (Tupoksi) perencanaanSDM, pekerja bulanan, Harian atau Borongan, upah

dan kompensasi lain. Termasuk dalam hal inikeselamatan kerja dan undang-undang tenaga kerja.

http://usepmulyana.files.wordpress.com/2008/09/sdm.pdf

http://juliharyono.wordpress.com/category/manajemen/manajemen-sdm/

4/7/2014 2LSB-MTP

4/7/2014

2

LSB-MTP 4/7/2014

TEKNOLOGI PRODUKSIKonsep Dasar Komponen Produksi Tanaman

PEMBIBITAN & PEMULIAAN

BUDIDAYAPASCA PANEN

& PEMASARAN

3

SELEKSIPOHON

INDUK DANPERBAIKAN

VARITAS

PERBANYAKANBATANG ATAS

PERBANYAKANDAN

PENYEDIAANBIBIT

PERBANYAKANBATANG BAWAH

DISTRIBUSITRANSPORTASIDISPOSISI

HASILPENGELOLAAN

PRODUKSI

PEMBUKAAN/PENGADAAN

KEBUN

FaktorPengelolaan Tetap

Lokasi geografisKultivar lokalSkala kebun dan jarak tanamBatang bawahFumigasi sebelum tanamdan lainnya

PEREMAJAANPENGGANTIAN

TANAMAN

PengolahanPasar buah segarPenyimpananPasar lokalKios tepi jalanAgrowisatadan lainnya

Faktor PengelolaanMusiman/Tahunan

Pengelolaan tanahPengairanPemupukanPemangkasanArsitektur pohonZat pengatur tumbuhPenyerbukanPenjarangan buahPengendalian HPTPanendan lainnya

PEMULIAANDAN

PEMBIBITAN

PASCA PANENDAN

PEMASARAN

BUDIDAYATANAMAN

KOMPONEN DAN FAKTORDALAM SISTEM PRODUKSI BUAH

(Setyobudi, 1990)

4/7/2014 4LSB-MTP

4/7/2014

3

Ruang Lingkup

I. PendahuluanII. Perencanaan SDM PerkebunanIII. Penarikan Personalia / SDM yang dibutuhkanIV. SeleksiV. Pengenalan dan OrientasiVI. Latihan dan Pengembangan SDM PerkebunanVII. Penilaian Pelaksanaan KerjaVIII. Pemberian Balas Jasa dan Penghargaan

(KOMPENSASI)IX. Perencanaan dan Pengembangan KarirX. PHK (Pemutusan Hubungan Karyawan)4/7/2014 5LSB-MTP

Pengertian SDM

Pengertian Sumber Daya Manusia– Sumber Daya Manusia (SDM) adalah manusia yang

bekerja di lingkungan suatu organisasi (disebut jugapersonil, tenaga kerja, pekerja atau karyawan).

– Sumber Daya Manusia adalah potensi manusiawisebagai penggerak organisasi dalam mewujudkaneksistensinya.

– Sumber Daya Manusia (SDM) adalah potensi yang merupakan asset dan berfungsi sebagai modal (non material/non finansial) di dalam organisasi bisnis, yang dapat diwujudkan menjadi potensi nyata (real) secara fisik dan non fisik dalam mewujudkaneksistensi organisasi.

4/7/2014 6LSB-MTP

4/7/2014

4

Pengertian MSDM

Pengertian Manajemen Sumber Daya Manusia• Mary Parker Follett

– Manajemen Sumber Daya Manusia adalah suatu seni untukmencapai tujuan-tujuan organisasi melalui pengaturanorang-orang lain untuk melaksanakan berbagai pekerjaanyang diperlukan, atau dengan kata lain tidak melakukanpekerjaanpekerjaan itu sendiri.

• Edwin B. Flippo– Manajemen Sumber Daya Manusia adalah perencanaan,

pengorganisasian, pengarahan dan pengawasan kegiatan-kegiatan pengadaan, pengembangan, pemberiankompensasi, pengintegrasian, pemeliharaan dan pelepasansumber daya manusia agar tercapai berbagai tujuan individu, organisasi dan masyarakat

4/7/2014 7LSB-MTP

• French

– Manajemen Personalia adalah penarikan, seleksi, pengembangan, penggunaan dan pemeliharaansumber daya manusia oleh organisasi.

4/7/2014 8LSB-MTP

4/7/2014

5

Level Dimensi Kompetensi SDM

1. Bertindak Jujur (Act Honestly)

2. Menjaga Kerahasiaan (Maintain confidentiality)

3. Menjaga nilai-nilai pribadi (Maintain Personal Standard)

4. Menjadi contoh (Integrity Role Model)

5. Memasyarakatkan Integritas (Promote Integrity)

4/7/2014 9LSB-MTP

Perbedaan Masing-masing tingkat manajer

4/7/2014 10LSB-MTP

4/7/2014

6

11

PDCA Cycle ISO 9001:2008

PLAN5. Management

Responsibility

DO6. Resource

Management

7. Process

Management

CHECK8. Measurement,

Analysis

ACT8.5 Improvement

5.6 Management

Review

4/7/2014 LSB-MTP

Assignment Diskusi Kelompok/Individu 2pAsumsi saudara sebagai Manajer Perkebunan

DIKUMPULKAN WAKTU UTS

1. Identifikasi dan susun MSDM Usaha Perkebunan sesuai dengan komoditas pilihan saudara. Satuunit terkecil manajemen kebun (Biasanya untukluasan 20-25 ha dan kurang lebih 10 unit menjadi satu sub/asisten manajer dan 5-8 sub manajer menjadi satu manajer Perkebunan) mulai dari:

a. Struktur organisasi, b. Rancangan tugas (Tupoksi/ job deskripsi analisis

MSDM ) c. Perencanaan SDM, pekerja bulanan, Harian atau

Borongan, d. Upah dan kompensasi lain. e. Keselamatan kerja dan undang-undang tenaga kerja4/7/2014 12LSB-MTP

4/7/2014

7

WHAT CAN YOU RE-CREATE

WHAT CAN YOU IMPROVE

WHAT CAN YOU ELIMINATE

WHAT CAN YOU REDUCE

4/7/2014 13LSB-MTP

Manager SDM perkebunan harus lebihberkonsentrasi untuk melihat perkembanganperusahaan ke depan didalamupayanya membangun dan menjaminkontinuitas kesetersediaan tenaga kerja yang profesional:

MemilikiIntergritas, proaktif, ketrampilan dan pengalaman yang memadai, handal/mental yang kuat yang mampu menciptakanefisiensi, efektivitas, produktivitas dan nilai perusahaan.

4/7/2014 14LSB-MTP

4/7/2014

8

Agar dapat juga berfungsi sebagai agen perubahanyang dapat memberikan saran kepada perusahaanmengenai langkah-langkah yang harus diambiluntuk mencapai tujuan maka:

Manager SDM Perkebunan dituntut melakukanpengelolaan Sumber Daya Manusia dengan lebihprofesional meliputi analisis:

perancangan dan evaluasi jabatan, rekrutasi, seleksi, penempatan danorientasi, penilaian prestasi, kompensasi, pelatihan dan pengembangan karirdan audit SDM yang disesuaikan dengankebutuhan bisnis perusahaan

4/7/2014 15LSB-MTP

4/7/2014 LSB-MTP16

4/7/2014

9

4/7/2014 LSB-MTP17

4/7/2014 LSB-MTP18

Sunkist adalah nama koperasi petani buah khususnya jeruk diCalifornia

4/7/2014

10

4/7/2014 LSB-MTP19

4/7/2014 LSB-MTP20

4/7/2014

11

JERUK

4/7/2014 21LSB-MTP

JERUKPOWDER

4/7/2014 22LSB-MTP

4/7/2014

12

4/7/2014 23LSB-MTP

4/7/2014 LSB-MTP24

LEMONEN OIL TANGERIN

OIL

LEMON OILLIME OIL LEMONEN

4/7/2014

13

PEMBIBITAN

4/7/2014 25LSB-MTP

4/7/2014 26LSB-MTP

4/7/2014

14

4/7/2014 27LSB-MTP

4/7/2014 28LSB-MTP

4/7/2014

15

4/7/2014 29LSB-MTP

4/7/2014 30LSB-MTP

4/7/2014

16

4/7/2014 31LSB-MTP

28. INTRAPRENEURSHIP DEVELOPMENT PROGRAM UNTUK MANAJER PERKEBUNAN

Deskripsi• Perubahan lingkungan bisnis yang turbulen, terus-menerus secara cepat

dan multidimensi menuntut seluruh manajer untuk bisa kreatif dalammemanfaatkan segala peluang yang ada. Dengan semangat kreatifitasdalam organisasi (intrapreneurship) maka manajer akan mampumembalikkan semua ancaman menjadi peluang bisnis yang menjanjikan. Dengan semangat intrapreneurship yang kuat maka perusahaandipastikan mampu melihat segala permasalahan yang ada dalamkacamata positif, penuh percaya diri, sehingga mampu menghasilkanberbagai terobosan. Program ini didisain untuk meningkatkanketerampilan para manajer perkebunan agar mampu meningkatkan kreativitas, ketajaman dalam menganalisis permasalahan, serta berfikirlebih komprehensif. Program ini juga membantu peserta berpikir di luarkebiasaan (think out of box), berpikir komprehensif serta tajam dalamanalisis. Pelatihan akan membantu peserta mengantisipasi perubahanbisnis yang cepat dan tidak terduga serta membangun budaya yang kreatif dan produktif. Program diselenggarakan dengan metode danstandar pelatihan international CEFE (Competency Based Economies Throungh Formation Enterprises) yang lebih menekankan pada dinamikaproses dengan suasana belajar menarik dan menyenangkan.

4/7/2014 32LSB-MTP

4/7/2014

17

Perkebunan Teh

4/7/2014 33LSB-MTP

Tie Guan Yin• Teh seharusnya memberikan rasa kesegaran, bukan

sesuatu yang pekat dan kental seperti kopi. Begitulah kataorang Cina, jadi agak berbeda dengan filosofi teh orangJawa yaitu Nasgitel (Panas, Legi, Kentel). Jenis teh yang paling populer dikenal sebagai Chinese Tea adalah Tie Guan Yin, teh hijau kering yang memberikan warnakeemasan jika diseduh. Namun jika diteliti lebih lanjutterdapat banyak ragamnya. Mulai dari harga beberapa riburupiah hingga jutaan rupiah. Paling mahal yang pernahsaya coba adalah teh seharga 4.5 juta rupiah per stoples(sekitar 500 gram) hasil mencuri dari meja bos Cina. Tehini benar-benar dijamin dari 3 pucuk teratas dan hanyahasil petikan di bulan April, saat terbaik memetik teh. Rasanya?? tetap saja rasa teh lah.4/7/2014 34LSB-MTP

4/7/2014

18

4/7/2014 35LSB-MTP

Kopi Luwak

4/7/2014 36LSB-MTP

4/7/2014

19

KOPI GAJAH

4/7/2014 37LSB-MTP

4/7/2014 38LSB-MTP

4/7/2014

20

Perkebunan Karet

4/7/2014 39LSB-MTP

4/7/2014 40LSB-MTP

4/7/2014

21

Perkebunan Kelapa

4/7/2014 41LSB-MTP

4/7/2014 42LSB-MTP

4/7/2014

22

Perkebunan Cengkeh

4/7/2014 43LSB-MTP

Perkebunan Alpokat

4/7/2014 44LSB-MTP

4/7/2014

23

Great Giant Pineapple

4/7/2014 45LSB-MTP

4/7/2014 46LSB-MTP

4/7/2014

24

PISANG

4/7/2014 47LSB-MTP

Perk

ebu

nan

anP

isan

g

4/7/2014 48LSB-MTP

4/7/2014

25

4/7/2014 49LSB-MTP