pengelolaan pembibitan pada tanaman teh (camellia …

PENGELOLAAN PEMBIBITAN PADA TANAMAN TEH (Camellia

sinensis L.) DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA XII KEBUN TEH

WONOSARI, MALANG JAWA TIMUR

LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANG

(PKL)

Oleh

Rosifah Najma

NIM A43160858

PROGRAM STUDI BUDIDAYA TANAMAN PERKEBUNAN

JURUSAN PRODUKSI PERTANIAN

POLITEKNIK NEGERI JEMBER

2020

i

PENGELOLAAN PEMBIBITAN PADA TANAMAN TEH (Camellia sinensis

L.) DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA XII KEBUN TEH WONOSARI,

MALANG JAWA TIMUR

LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANG

(PKL)

Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Terapan Pertanian (S.Tr.P)

di Program Studi Budidaya Tanaman Perkebunan

Jurusan Produksi Pertanian

Oleh

Rosifah Najma

NIM A43160858

PROGRAM STUDI BUDIDAYA TANAMAN PERKEBUNAN

JURUSAN PRODUKSI PERTANIAN


2020

ii

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI


HALAMAN PENGESAHAN

PENGELOLAAN PEMBIBITAN PADA TANAMAN TEH (Camellia sinensis L.) DI PT.

PERKEBUNAN NUSANTARA XII KEBUN TEH WONOSARI, MALANG JAWA

TIMUR

Rosifah Najma

NIM. A431608578

Telah melaksanakan Praktek Kerja Lapang dan dinyatakan lulus

Tim Penilai

Mengetahui,

Ketua Jurusan Produksi Pertanian

Dwi Rahmawati, S.P., M.P.

NIP. 19760831 201012 2 001

Pembimbing Lapang (Eksternal)

Dhonny Prasetyo, U.SP.

Dosen Pembimbing Utama (Internal)

Ir. Titien Fatimah,M.P.

NIP. 19611001 198811 2 001

iii

PRAKATA

Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala nikmat, rahmat, dan hidayah-

Nya sehingga penulisan laporan Praktek Kerja Lapang (PKL) yang berjudul

“Pengelolaan Pembibitan Pada Tanaman Teh (Camellia Sinensis L.) Di Pt.

Perkebunan Nusantara Xii Kebun Teh Wonosari, Malang Jawa Timur”dapat

terselesaikan dengan baik.

Kegiatan Paktek Kerja Lapang (PKL) merupakan salah satu syarat untuk

memperoleh gelas Sarjana Terapan Pertanian (S.Tr.P) di Politeknik Negeri Jember

dan dilaksanakan di PTPN XII Kebun Teh Wonosari, Malang Jawa Timur pada

tanggal 10 Februari sampai dengan 30 Maret 2020. Proses penyusunan laporan

Praktek Kerja Lapang (PKL) penulis menyadari bahwa terlaksananya kegiatan

PKL dan penulisan Laporan PKL ini dapat diselesaikan berkat dukungan dan

bantuan dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapam

terima kasih kepada :

1. Bapak Saiful Anwar, S.Tp., M.P. selaku Direktur Politeknik Negeri Jember

2. Ibu Dwi Rahmawati, S.P., M.P. selaku Ketua Jurusan Produksi Pertanian

3. Ibu Irma Wardati, S.P., M.P. selaku Ketua Program Studi Produksi Tanaman

Perkebunan

4. Ibu Ir. Titien Fatimah, M.P. selaku dosen pembimbing yang telah memberikan

motivasi dan pengarahan selama melaksanakan kegiatan Praktek Kerja Lapang

(PKL)

5. Bapak Dhonny Prasetyo Utomo, S.P. selaku pembimbing lapang serta seluruh

karyawan dan karyawati di PT. PERKEBUNAN NUSANTRA XII Kebun Teh

Wonosari, Malang Jawa Timur yang telah menjadi pembimbing dan

memberikan pembelajaran yang sangat bermanfaat selama melaksanakan

kegiatan Praktek Kerja Lapang (PKL).

iv

iv

Dalam penulisan Laporan PKL ini tentulah terdapat banyak kekurangan.

Oleh karena itu penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang

membangun untuk kesempurnaan laporan ini.

Jember, April 2020

Penulis

v

RINGKASAN

PENGELOLAAN PEMBIBITAN PADA TANAMAN TEH (Camellia

sinensis L.) DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA XII KEBUN TEH

WONOSARI, MALANG JAWA TIMUR, Rosifah Najma, NIM A43160858,

tahun 2020,64 halaman, Budidaya Tanaman Perkebunan, Produksi Prtanian,

Politeknik Negeri Jember, Dhonny Prasetyo Utomo, S.P (Pembimbing Lapang), Ir

Titien Fatimah, M.P (Dosen Pembimbing).

Praktek Kerja Lapang (PKL) dilaksanakan pada tanggal 10 Februari 2020

sampai dengan 30 Maret 2020 di PT. Perkebunan Nusantara XII Kebun Teh

Wonosari, Malang Jawa Timur sebagai salah satu syarat memperoleh gelar sarjana

terapan pertanian (S.Tr.P) di Politeknik Negeri Jember. Kegiatan Praktek Kerja

Lapang (PKL) tepatnya dilakukan di Afdeling Gebug Lor Kebun Teh Wonosari.

Tujuan dilaksanakannya kegiatan Praktek Kerja Lapang (PKL)

mahasiswa diharapkan dapat melaksanakan dan mengetahui teknis budidaya

tanaman teh dengan baik di PT. Perkebunan Nusantara XII Kebun Teh Wonosari.

Pelaksanaan kegiatan yang dilaksanakan selama menempuh kegiatan Praktek

Kerja Lapang (PKL) adalah mengikuti seluruh kegiatan budidaya teh mulai dari

pembibitan hingga panen serta pasca panen sehingga mahasiswa mampu

memahami dan mendapat ilmu budidaya teh dengan baik.

Kegiatan yang telah dilaksanakan selama hampir 2 bulan di Afdeling

Gebug Lor adalah pembibitan teh, pemeliharaan tanaman, dan panen.

Pemeliharaan tanaman teh yang telah dilaksanakan adalah pengendalian gulma

baik secara manual maupun kimiawi (chemist), pemangkasan, pemupukan baik

melalui daun maupun tanah, pengendalian hama dan penyakit, serta proses

pembuatan pupuk organik cair (POC). Kegiatan pasca panen tidak dapat

dilaksanakan karena adanya kendala yang tidak memungkinkan untuk

melanjutkan kegiatan di lokasi Praktek Kerja Lapang (PKL)

vi

DAFTAR ISI

PRAKATA ......................................................................................................................... iii

RINGKASAN ..................................................................................................................... v

DAFTAR TABEL ............................................................................................................ viii

DAFTAR GAMBAR ......................................................................................................... ix

BAB 1. PENDAHULUAN ................................................................................................. 1

1.1 Latar Belakang .................................................................................................... 1

1.2 Tujuan ................................................................................................................. 2

1.2.1 Tujuan Umum ................................................................................................ 2

1.2.2 Tujuan Khusus ............................................................................................ 2

1.2.3 Manfaat ....................................................................................................... 3

1.3 Lokasi dan Jadwal Kegiatan .............................................................................. 3

1.4 Metode Pelaksanaan ............................................................................................ 3

1.4.1 Metode Demonstrasi ................................................................................... 4

1.4.2 Metode Kerja............................................................................................... 4

1.4.3 Metode Studi Pustaka .................................................................................. 4

1.4.4 Metode Wawancara ..................................................................................... 4

BAB 2. KEADAAN UMUM PERUSAHAAN ................................................................. 5

2.2 Sejarah Perusahaan ............................................................................................. 5

2.2 Struktur Organisasi Perusahaan .......................................................................... 7

2.3 Kondisi Lingkungan ............................................................................................ 8

2.3.1 Lokasi ................................................................................................................. 8

2.3.2 Curah Hujan ....................................................................................................... 9

2.3.3 Kelembaban udara.............................................................................................. 9

2.3.4 Temperatur udara ............................................................................................... 9

vii

BAB 3. BUDIDAYA TANAMAN TEH .......................................................................... 11

3.1 Pembibitan ........................................................................................................ 11

3.1.1 Persiapan penanaman bibit ............................................................................ 11

3.2. Tanaman Tahun Ini (TTI) ................................................................................. 13

3.3 Pemeliharaan Tanaman ..................................................................................... 14

3.3.1. Pengendalian Gulma ................................................................................. 14

3.3.2. Pengendalian Hama dan Penyakit ............................................................. 16

3.2.3. Pemangkasan ............................................................................................. 22

3.2.4. Pemupukan ................................................................................................ 25

3.3 Panen ................................................................................................................. 27

3.3.1. Petik Manual ............................................................................................. 27

3.3.2. Petik Mesin ............................................................................................... 30

3.3.3. Analisa Petik ............................................................................................. 31

BAB 4. PENGELOLAAN PEMBIBITAN PADA TANAMAN TEH (Camellia sinensis

L.) DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA XII KEBUN TEH WONOSARI, MALANG

JAWA TIMUR.................................................................................................................. 33

4.1. Pembibitan Pada Tanaman Teh (Camellia sinensis L.) .................................... 33

BAB 5. PEMBAHASAN .................................................................................................. 40

BAB 6. KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................................... 48

6.1 Kesimpulan ............................................................................................................. 48

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................... 49

LAMPIRAN ...................................................................................................................... 50

viii

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Pencampuran Media Tanam.................................................................... 11

Tabel 2. Pencampuran Media Tanam.................................................................... 35

Tabel 3. Jenis Klon Pada Pembibitan ................................................................... 40

Tabel 4. Data Pembibitan Afdeling Gebug Lor .................................................... 43

ix

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Grafik Curah Hujan kebun Wonosari ................................................... 9

Gambar 2 Pangkasan Teh...................................................................................... 23

Gambar 3 Jenis petikan, a. p+2; b. b+1m; c. p+4 ................................................. 28

Gambar 4 Petik Mesin ........................................................................................... 31

Gambar 5 Pengisian Media Polybag ..................................................................... 35

Gambar 6 Kegiatan dipembibitan ......................................................................... 52

Gambar 7 Pemeliharaan Tanaman Menghasilkan................................................. 53

Gambar 8 Panen .................................................................................................... 54

1

BAB 1. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Tanaman teh (Camellia sinensis (L.) O. Kuntze) merupakan tanaman

tahunan, berasal dari daerah subtropic yang berasal dari Pegunungan Assam,

China, Burma, Thailand dan Vietnam. Teh merupakan salah satu komoditas

ekspor nonmigas yang telah dikenal sejak lama dan menjadi penghasil devisa bagi

Indonesia. Indonesia menjadi salah satu dari lima negara penghasil dan

pengekspor teh utama di dunia, yang pemasaran hasilnya tersebar ke negara-

negara konsumen yang berada di lima benua (Hindersah, et al., 2016). Penghasil

teh terbesar di Indonesia adalah daerah Jawa Barat yang menghasilkan 70% dari

total produksi teh nasional. Industri teh nasional saat ini mengalami banyak

kendala diantaranya seperti produktivitas kebun teh yang relative rendah,

penurunan luas areal perkebunan teh, serta mutu teh yang belum memenuhi

standar internasional (Ayu, Indradewa, et al., 2010).

Pembibitan tanaman teh merupakan tahap yang perlu dilakukan sebelum

melakukan peremajaan dan penanaman. Pembibitan teh dapat dilakukan dengan

perbanyakan baik melalui cara vegetatif maupun generatif. Cara vegetative

dilakukan dengan stek , sedangkan cara generatif dilakukan menggunakan biji.

(Hindersah et al., 2016).

Secara umum produksi teh nasional terus mengalami penurunan dari tahun

ke tahun. Volume ekspor teh juga terus mengalami penurunan . Pada tahun 2014

produksi teh di Indonesia sebesar 154,369 ton menurun menjadi 132,616 ton di

tahun 2015 dan meningkat pada tahun 2016 dan 2017 menjadi 138,771 dan

140,423 ton (Badan Pusat Statistika, 2017).

Saat ini, pertanaman the diarahkan pada cara memperoleh produksi yang

tinggi, hal tersebut sulit dicapai apabila digunakan perbanyakan tanaman asal biji,

karena biji merupakan hasil persilangan yang dapat menimbulkan perubahan sifat

pada keturunannya, dan juga membutuhkan waktu yang sangat lama. Sedangkan

memperbanyak tanaman secara vegetative dengan stek merupakan salah satu cara

untuk mempertahankan sifat-sifat baik tanaman induk (klon), karena dengan

2

perbanyakan vegetative tidak terjadi perubahan sifat genotip pada tanaman.

Pembibitan the dengan stek merupakan cara yang paling cepat untuk memenuhi

kebutuhan bibit dalam jumlah yang banyak, jenis klon yang ditentukan dapat

dipastikan sifat keunggulannya sama dengan pohon induknya (Setyamidjaja,

2000).

1.2 Tujuan

Adapun tujuan dari penyelenggara Praktek Kerja Lapang ini adalah

sebagai berikut :

1.2.1 Tujuan Umum

Tujuan Praktek Kerja Lapang (PKL) secara umum adalah meningkatkan

pengetahuan dan keterampilan serta pengalaman kerja bagi mahasiswa mengenai

kegiatan perusahaan dijadikan tempat PKL. Selain itu, tujuan PKL adalah melatih

mahasiswa agar lebih kritis terhadap perbedaan atau kesenjangan DI jumpai di

lapangan dengan yang diperoleh di bangku kuliah. Dengan demikian mahasiswa

diharapkan mampu untuk mengembangkan keterampilan tertentu yang tidak

diperoleh di kampus.

1.2.2 Tujuan Khusus

Tujuan khusus kegiatan Praktek Kerja Lapang (PKL) ini adalah:

1. Melatih para mahasiswa mengerjakan pekerjaan lapangan, dan sekaligus

melakukan serangkaian keterampilan yang sesuai dengan bidang keahliannya

mengikuti perkembangan ipteks

2. Menambah kesempatan bagi mahasiswa memantapkan keterampilan dan

pengetahuannya untuk menambah kepercayaan dan kematangan dirinya

3. Melatih para mahasiswa berfikir kritis dan menggunakan daya nalarnya dengan

cara memberi komentar logis terhadap kegiatan yang dikerjakan dalam bentuk

laporan kegiatan yang sudah dilakukan

3

4. Meningkatkan pemahaman mahasiswa terhadap sikap tenaga kerja di dalam

melaksanakan dan mengembangkan teknik-teknik tertentu serta alasan-alasan

rasional dalam menerapkan tekni-teknik tersebut.

1.2.3 Manfaat

Manfaat Praktek Kerja Lapang (PKL) adalah sebagai berikut:

1. Mahasiswa terlatih untuk mengerjakan pekerjaan lapangan, dan sekaligus

melakukan serangkaian keterampilan yang sesuai dengan bidang keahliannya

2. Mahasiswa memperoleh kesempatan untuk memantapkan keterampilan dan

pengetahuannya sehingga kepercayaan dan kematangan dirinya akan semakin

meningkat

3. Mahasiswa terlatih untuk berfikir kritis dan menggunakan daya nalarnya

dengan cara memberi komentar logis terhadap kegiatan yang dikerjakan dalam

bentuk laporan kegiatan yang sudah diLakukan

4. Menumbuhkan sikap kerja mahasiswa berkarakter.

1.3 Lokasi dan Jadwal Kegiatan

Kegiatan Praktek Kerja Lapang (PKL) dilaksanakan di PT. Perkebunan

Nusantara XII Kebun Teh Wonosari, Malang Jawa Timur pada tanggal 10

Februari 2020 sampai dengan tanggal 30 Maret 2020.

1.4 Metode Pelaksanaan

Metode pelaksanaan yang dilakukan dalam kegiatan Praktek Kerja Lapang

(PKL) adalah sebagai berikut :

4

1.4.1 Metode Demonstrasi

Dilakukan secara langsung dilapang untuk mengadakan pengamatan atau

pembuktian suatu cara untuk mengenai komoditi kopi dengan sebenarnya yang

dilaksanakan dalam praktek di kampus.

1.4.2 Metode Kerja

Dilakukan dengan cara mencoba melaksanakan secara langsung di lapang

bersama para pekerja suatu pekerjaan sehari - hari para pekerja dan banyak

bertanya kepada para pekerja.

1.4.3 Metode Studi Pustaka

Dilaksanakan dengan membandingkan antara teori (literatur) dengan

kenyataan dilapang sebagai bahan pelaksanaan PKL dan pembuatan laporan.

1.4.4 Metode Wawancara

Dilaksanakan dengan cara mengajukan pertanyaan dan evaluasi suatu

pekerjaan kepada pekerja dan/atau pembimbing lapang, sehingga dapat diketahui

kemampuan kita dalam menyerap ilmu dari pekerjaan yang telah dilaksaanakan.

5

BAB 2. KEADAAN UMUM PERUSAHAAN

2.2 Sejarah Perusahaan

PTPN XII merupakan leburan PTPN XXIII (PERSERO), PTPN XXVI

(PERSERO) dan XXIX (PERSERO). PTPN XII berdiri pada tgl 11 Maret 1996

dan di tuangkan dalam akta notaris nomor 45 notaris Harun Kamil, SH dan telah

mendapat pengesahan dari Menteri Kehakiman dengan surat keputusan nomor

C2-8340. HT 01.01 tahun 1996 tgl 8 Agustus 1996 dan diubah dengan akte no.

62 dari notaris Justisia Soetandio, SH. Tgl 24 Mei th 2000 yang telah mendapat

pengesahan dari Menteri Kehakiman dan Perundang-Undangan dengan surat

keputusan no C-22950 HT 01.04 th 2000 tgl 23 Oktober 2000.

Pada tahun 1875-1945 perusahaan merupakan perusahaan Belanda (Hak

Erfact) yang terkena nasionalisasi menurut Undang –Undang Nasionalisasi No 86

Tahun 1958 jo PP No 2 Tahun 1959 jo PP No 19 tahun 1959. NV. Cultur

Maatscapij Malang/Societe Desplantasion De Malang/Gev Te S’Gravenshange.

Pada tahun 1910-1942 lahan ditanami dengan teh dan kina. Pada tahun 1942-

1945 di ambil alih oleh jepang dan ditanami tanaman pangan.

Pada tahun 1968 terjadi perubahan bentuk perusahaan sesuai dengan PP

No. 14 Tahun 1968, tentang pengalihan bentuk perusahaan Negara Perkebunan

XXIII Menjadi PT Perkebunan XXIII Menjadi PT Perkebunan XXIII (Persero).

Pada tahun 1971 terbit peraturan baru PP No. 8 tanggal 9 Februari 1971,

tentang Pendirian Perusahaan Negara Perkebunan, sehingga PPN Antan XII dan

Karet XV Pancursari di gabung menjadi Perusahaan Negara Perkebunan XXIII.

Pada tahun 1996 sesuai dengan PP No. 17 Tahun 1996, tentang Peleburan

Perusahaan Perseroan (Persero). PT. Perkebunan XXIII, XXVI dan XXIX

menjadi PT.Perkebunan Nusantara XII (Persero).

Pada tahun 2015 Peleburan / Holding PT. Perkebunan I hingga XIV

(Persero) menjadi PT. Perkebunan Nusantara, yang diinduki PT. Perkebunan

Nusantara III (Persero).

6

VISI

Menjadi perusahaan agribisnis yang berdaya saing tinggi dan mampu

tumbuh berkembang secara berkelanjutan.

MISI

1. Melaksanakan reformasi bisnis, strategi, struktur, dan budaya perusahaan untuk

mewujudkan profesionalisme berdasarkan prinsip-prinsip good corporate

governance.

2. Meningkatkan nilai dan daya saing perusahaan (competitive advantage) melalui

inovasi serta peningkatan produktivitas dan efisiensi dalam penyediaan produk

berkualitas dengan harga kompetitif dan pelayanan bermutu tinggi.

3. Menghasilkan laba yang dapat membawa perusahaan tumbuh dan berkembang

untuk meningkatkan nilai bagi shareholders dan stakeholders lainnya.

4. Mengembangkan usaha agribisnis dengan tata kelola yang baik serta peduli

pada kel-estarian alam dan tanggung jawab sosial pada lingkungan usaha

(community devel- opment).

5. Meningkatkan profit yang dapat membawa perusahaan tumbuh dan

berkembang.

6. Mengembangkan usaha agribisnis sesuai prinsip Good Corporate Governance

(GCG) dan peduli terhadap kelestarian lingkungan.

7. Mengembangkan budaya perusahaan yang sesuai tata nilai SPIRIT (Sinergi,

Profesionalitas, Integritas, Responsibilitas, Inovasi, dan Transparansi)

7

2.2 Struktur Organisasi Perusahaan

Struktur Organisasi

KEBUN WONOSARI PT.

PERKEBUNAN NUSANTARA XII

Afd. Randu

Afd. Gubug

Lor

Asisten Kepala

Asisten Tanaman

3 Orang

Asstekpol

Assaku

Afd. Wonosari

Assagro

Garis Komando

Garis Pembinaan

Garis Koordinasi

8

Struktur Organisasi Afd. Gebug Lor

2.3 Kondisi Lingkungan

2.3.1 Lokasi

Terletak 15 Km kearah utara Kota Malang di Kec. Singosari dan Lawang,

Kab. Malang, Jawa Timur dengan ketinggian antara 950 – 1450 m dpl. Dusun

Wonosari, Desa Toyomarto, Kec.Singosari – Kab. Malang 7°49'13.1"S,

112°38'31.9"E

Asisten Tanaman

(Dhonny Prasetyo Utomo, S.P.)

Koord. Pemel

1. Jumiati

2. Edi Widodo

3. Agus S.

4. Riyanto

5. Paidi

6. Sugiarsih

7. Sugiarto

Koord. Keamanan

Satpam

1. Edi Waskito

2. Sugiono S.

3. Hariyanto

4. Tonadi

5. Supardi

WAKER

1. Poniman

2. Tariaji

3. Yudik S.

4. Sugono W

5. Satuwi

6. Sutrisno

7. Supani

Koord. Petik HL

(Giman S.)

Mandor Petik

1. Nyono

2. Hadi P.

3. Darmaji

4. Kasiono

5. Supini

6. Juprianto

7. M. Tolib

Juru Tulis

(Nur Fatimah)

PBT. Juru Tulis

1. Galang W.B.

Juru Timbang

1. Lastri

2. Usman R.M, S.E.

Tukang Angkut

1. Agus N

2. Karto

Mandor Besar

(Teguh Yulanto)

9

2,663

4,262

2,785

3,281 4,085

3,186

1,132

2,040

3,846

2,964 3,398

4,717 4,751

2,132

1,453

1,934

1,050 1,163

1,704 1,730

688

-

500

1,000

1,500

2,000

2,500

3,000

3,500

4,000

4,500

5,000

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 s/d

sept

CH

(m

m)

Tahun

TAHUN 2012 – 2018 (s/d sept)

Wonosari Gebug Lor Randu Agung

Luas areal sebesar 1.144,32 Ha, yang terdiri atas:

1. Afd.Wonosari (WR) = 370,31 Ha,

2. Afd.Gebug Lor (GL) = 344,12 Ha,

3. Afd.Randu Agung (RA) = 429,89 Ha

2.3.2 Curah Hujan

Curah hujan kebun Wonosari adalah 3000 – 3500 mm, Musim kering 4-5

bulan (Juni – Oktober)

Gambar 1. Grafik Curah Hujan kebun Wonosari

2.3.3 Kelembaban udara

Kelembaban udara di kebun Wonosari pada waktu siang adalah antara 50

– 60% dan kelembaban udara pada waktu malam adalah 80 – 90 %.

2.3.4 Temperatur udara

Temperatur udara di kebun wonosari adalah 19 – 29 °C.

10

Kebun Wonosari merupakan salah satu Unit Produksi milik PT

Perkebunan Nusantara XII yang diandalkan sebagai produsen Teh Hitam dengan

proses CTC (Chrusing Tearing Curling) untuk memenuhi kebutuhan pasar

internasional

Komoditas:

1. Teh

2. Kopi Arabika

3. Cengkeh

4. Jeruk Keprok

5. Kapok Randu

6. Kayu- kayuan

11

BAB 3. BUDIDAYA TANAMAN TEH

3.1 Pembibitan

3.1.1 Persiapan penanaman bibit

Persiapan pembibitan teh harus sesuai dengan kebutuhan bibit yang direncanakan

untuk ditanam di lapangan. Pelaksanaan kegiatan pembibitan dilakukan diluasan 0,50 ha

dan luas kebun koleksi adalah 1,66 ha. Pembibitan pada tanaman teh menggunakan

perbanyakan vegetative yaitu stek. Untuk menghasilkan perakaran yang baik digunkaan

media tanam dengan dua macam yaitu, top soil dan sub soil (mengandung fraksi liat pasir

30% dan bahan organik maksimal 10% ) yang sebelumnya telah dicampur dengan tawas,

KCL, TSP, dan basamit dapat dilihat pada tabel 1.

Tabel 1. Pencampuran Media Tanam

Bahan Top soil (g/m3 tanah) Sub soil ( g/m3 tanah)

TSP 500 -

KCL 500 -

Basamid / furadan - 250

Manzate/ Dithane 300 300

Tawas 600 600-1000

Sumber: PT.Perkebunan Nusantara XII (Persero)

Sebelum digunakan tanah subsoil diayak terlebih dahulu dengan menggunkan

ayakan 1 cm untuk menghindari tercampurnya tanah dengan kerikil atau batu dan akar.

Tanah yang telah dicampur dengan bahan-bahan diats kemudian dimasukkan kedalam

polybag dengan ukuran 25cm x 12 cm dengan ketebalan 0,04 cm. Polybag yang

digunakan berbahan polyethylene berwarna bening dengan tujuan untuk memudahkan

pengamatan akar, hama penyakit, dan melihat hasil kerja dari pekerja. Pengisian polybag

yaitu 2/3 subsoil yang diletakkan di bagian atas dan 1/3 topsoil dibagian bawah. Polybag

yang telah terisi ditata rapih pada bedengan dengan ukuran lebar 110 cm ; tinggi 10-15

12

cm ; panjang 15 m (menyesuaikan medan). Jarak antar bedengan adlah 60 cm dan

diantara bedengan terdapat parit pembuangan air sedalam 10 cm.

3.1.2 Pelaksanaan penanaman bibit

Hal pertama yang perlu disiapkan sebelum menanan stek adalah menyiapkan bahan

tanam yaitu pengambilan entres dari kebun koleksi menggnakan gunting pangkas. Entres

yang diamil adalah cabang yang tegak lurus (apical). Entres dipotong menggunkan pisau

okulasi , satu bahan tanam yang digunakan yaitu satu ruas dengan satu daun ( panjang ± 4

cm ). Daun dikupir 50% atau menyesuaikan dengan keadaan lingkungan. Bahan tanam

yang sudah siap dicelupkan kedalam larutan rootoon kemuadian ditanam pada media

polybag dengan menanam stek ksedikit miring menghadap kea rah matahari, dan

memadatkan tanah disekitar tangkai stek dengan ditekan untuk memperkokoh.

Setelah ditanam, tanaman disiram dengan air menggunakan solo sprayer. Setelah

itu dilakukan penyungkupan dengan tahap pertama dimana bedengan disungkup setengah

terlebih dahulu kemudian sungkup disiram bagian dalamnya dengan menggunkan

solosprayer hingga merata dan juga membersihkan dari kotoran atau tanah yang

menempel, penyiraman sungkup ditujukan untuk menjaga kelembaban tanaman dalam

bedengan. Tahap selanjutnya bedengan ditutup seluruhnya dengan sungkup plastic.

Kemudian bagian luar sungkup disiram kembali dengan air untuk membersihkan tanah

dan kotoran yang menempel .

3.1.3 Pemeliharaan

Pemeliharaan yang dilakukan pada pembibitan adalah :

a. Penyiraman

Tanah pada polybag diamati untuk mengecek kelembabannya. Pada bulan 1-3

setelah penanaman diperlukan keadaan tanah yang cukup lembab untuk

merangsang pertumbuhan akar, oleh karena itu harus dilakukan penyiraman.

Seterusnya penyiraman dilakukan menyesuaikan dengan kebutuhannya.

13

b. Pengendalian gulma

Pengendalian gulma dilakukan dengan menyiangi gulma disekitar bedengan dan

areal pembibitan dengan cara mekanis atau manual.

c. Perbaikan drainase

Saluran air yang ada diantara bedengan diperbaiki atau diperdalam apabila terlalu

dangkal.

d. Pembukaan sungkup

Pembukaan sungkup dilakukan secara bertahap, tahap pertama dimulai pada bulan

ke-4 setelah tanam dengan membuka seperempat bagian sungkup bagian bawah

selama 2 jam setiap harinya, dimulai pukul 07.00-09.00 selama 2 minggu berturut-

turut. Tahap kedua dan selanjutnya, lama pembukaan ditingkatkan setiap 2 minggu

dari 4 jam, 6 jam, 8 jam, dan 12 jam sampai sungkup dilepas. Bila terjadi hujan

maka sungkp harus ditutup kembali. Bibit mulai bisa tidak menggunakan sungkup

yaitu pada bulan ke 6 setelah tanam.

3.2. Tanaman Tahun Ini (TTI)

a. Dongkel pohon, dilakukan secara mekanis menggunakan mesin (escavator)

b. Pembersihan lahan, dilakukan secara mekanis menggunakan mesin (bajak)

c. Kebruk (Tanaman baru)

d. Genggam akar, dilakukan dua kali secara bolak balik dengan menggunakan cangkul

untuk mengambil sisa-sisa tanaman dari pemebrsihan sebelumnya.

e. Pembuatan jalan, pemeliharaan jalan

f. Pembuatan saluran air

g. Pemeliharaan saluran air

h. Cari anjir, dengan perancangan pemasangan anjir, baik anjir kepala (yaitu anjir dari

batang jabon yang ujungnya dicat berwarna putih dengan ketinggian 1,5-2 m, biasa

dipasang dari tempat tinggi ke rendah apabila di lokasi miring, diletakkan dipojok-

pojok areal), anjir gantangan (penanda gantangan, saluran air), anjir penaung (penanda

lubang tanam untuk tanaman penaung), dan anjir anakan (anjir jarak tanam teh)

i. Pasang anjir anakan (tinggi 60 cm) sebagai penanda jarak tanam yang akan digunakan

100 x 120 x 60 cm atau 100 x 120 x 70 cm

14

j. Melubang, membuat lubang tanam untuk penanaman teh dengan cara membuat lubang

secara manual dengan ukuran 20 x 25 cm. Top soil dan sub soil ditaruh berpisah.

Sehingga saat penanaman nanti top soil diletakkan dibagian bawah sedangkan sub soil

diatas.

k. Menyiang manual, digantikan dengan cara mekanis

l. Menyiang kimiawi

m. Tabur belerang, dengan tujuan untuk menekan jamur akar. Sedangkan untuk

menurunka pH digunakan pupuk kandang.

n. Tanam pupuk hijau / tanaman sementara

o. Tanam pelindung tetap, naungan lamtoro ditanam secara generatif/ dengan biji.

Namun lamtoro memiliki kekurangan yaitu banyak diminati untuk pakan ternak.

p. Tanam pelindung sementara, tanaman guatamala biasanya dipangkas atau mati

sendiri, dapat digunakan sebagai mulsa

q. Pemeliharaan tanaman pelindung

3.3 Pemeliharaan Tanaman

3.3.1. Pengendalian Gulma

Gulma adalah tumbuh-tumbuhan yang tumbuh, di tempat yang tidak dikehendaki

dan umumnya merugikan manusia, atau belum diketahui manfaatnya. Jadi suatu tumbuhan

akan berstatus sebagai gulma atau tidak, tergantung pada situasi tempat tumbuhnya,

apakah tumbuhnya di tempat yang dapat merugikan usaha manusia atau tidak. Gulma

dapat berupa tumbuhan berdaun lebar, rumput-rumputan, tanaman air maupun tanaman

berbunga parasitik. Pada umumnya tumbuhan yang lebih lazim sebagai gulma cenderung

mempunyai sifat-sifat atau ciri khas tertentu yang mudah tersebar luas dan mampu

menimbulkan kerugian dan gangguan.

Pengendalian gulma kuratif pada umumnya dilakukan dua cara yakni secara manual

(dengan tangan, cangkul, sabit) dan secara kimiawi (dengan herbisida). Untuk yang

kemiringannya > 30°, penyiangan secara kimiawi dilakukan pada larikan tanaman,

sedangkan punggung (perengan) tidak dianjurkan disiang secara kimiawi karena

dikhawatirkan akan terjadi longsor. Pada lahan yang miring tersebut cukup dengan

melakukan jombret (“slashing”), tanpa mencabut gulma dengan akarnya.

15

A. Manual

Pengendalian gulma manual dilakukan dengan menggunakan sabit. Pengendalian

gulma manual dilakukan sebelum pengendalian gulma secara kimiawi. Sebelum

melakukan penyiangan, harus menetukan lokasi yang akan disiangi terlebih dahulu

kemudain menentukan tenaga kerja yang dibutuhkan. Penyiangan pada tanaman the

dilakukan dengan membersihkan gulma disekitar tanaman the menggunakan sabit. Sisa

gulma yang telah dibersihkan diletakkan larikan tanaman the untuk penambahan bahan

organik tanaman. Rotasi penyiangan pada tanaman the yaitu 2 bulan, namun pada saat

musin penghujan rotasi bisa dilakukan 1 setengah bulan.

B. Kimiawi

Pengendalian gulma secara kimiawi dilakukan dengan menggunakan herbisida

sistemik Dry Up 480 SL dengan bahan aktif Isopropilamina glifosat. Dry Up 480 SL

digunakan dengan cara menyemprotkan langsung ke bagian gulma. Rotasi Dosis Dry Up

480 SL yang digunakan adalah 1.5 liter ha-1

dengan volume semprot 400 liter ha-1

. Alat

yang digunakan yaitu knapsack sprayer. Waktu yang diperlukan untuk mencapai luasan

satu plong (0.4 ha) adalah ±12 menit dengan jumlah knapsack 26 buah ha-1

. Rotasi

pengendalian gulma secara kimiawi adalah dua bulan.

Keuntungan :

a. Tidak memerlukan banyak tenaga manusia

b. Kerusakan pada tanaman pokok dapat dihindari

c. Erosi tanah dapat diminimalkan

d. Waktu yang diperlukan lebih singkat

Kerugian:

a. Biaya pengendalian gulma sangat tergantung dari harga herbisida.

b. Diperlukan tenaga skill.

c. Menggunakan alat-alat khusus yang relatif lebih mahal.

d. Jika tidak hati-hati dapat merusak tanaman pokok dan meracuni manusia, ternak serta

mencemari lingkungan.

16

e. Pemakaian terus menerus dalam jangka panjang dapat merusak fisik dan mengurangi

kesuburan tanah.

3.3.2. Pengendalian Hama dan Penyakit

Pengendalian hama dan penyakit pada tanaman teh dilakukan dengan Sistem

Peringatan Dini (SPD) melalui pengamatan. Berdasarkan data pengamatan, Asisten

Tanaman dapat segera mengambil kesimpulan dan keputusan untuk tidak melaksanakan

pengendalian atau melaksanakan pangendalian serta menentukan metode yang akan

digunakan dalam pengendalian tersebut.

Hama dan Pengendaliannya

a. Tungau Jingga (Brevipalpus phoenicis)

1) Gejala Serangan

Bagian tanaman yang diserang adalah permukaan bagian bawah daun pemeliharaan

(Ingon/iwung) dan daun tua. Pada pangkal daun terlihat bercak-bercak kecil saperti

tarkena minyak, berwarna agak kecoklatan. Tungau jingga akan membentuk koloni

pada pangkal daun sekitar ibu tulang daun. Pada serangan labih lanjut, tungau jingga

menjalar ke ujung daun, sekitar ibu tulang daun terbentuk kalus. Selanjutnya daun

berangsur-angsur rontok, mahkota perdu menjadi jarang, dan akhirnya gundul serta

mengakibatkan turunnya produksi pucuk. Tanaman yang berada di pinggir-pinggir

kebun umumnya yang pertama kali terserang hal ini terjadi karena kelembaban pada

derah-daerah tersebut lebih rendah dari daerah lainnya.

2) Pengendalian

Seawal mungkin dilakukan penyemprotan pada sumber-sumber hama dengan akarisida

bahan aktif propargit, konsentrasi 0,2 – 0,3%. Penyemprotan diarahkan kepermukaan

bawah daun dan dilakukan ± 14 hari sebelum pelepasan predator Tungau Jingga.

Untuk daerah-daerah yang telah terjadi keseimban- gan antara hama dan predatornya,

tidak diperke- nankan melakukan pengendalian secara kimia.

b. Ulat Penggulung Daun (Homona coffearia)

1) Gejala Serangan

17

a) Kelihatan satu atau daun terlipat oleh benang- benang halus.

b) Bila daun yang terlipat dibuka akan terlipat adanya ulat dengan kepala berwarna coklat

tua atau hitam. Bagian daun yang diserang adalah sebelah bawah daun sehingga lapisan

sebelah atas daun mengering.

c) Bagian tanaman yang diserang adalah daun muda dan akan menyerang daun tua bila

daun muda habis.

d) Kerugiannya adalah berkurangnya produksi pucuk

2) Pengendalian

a) Pengendalian dilakukan secara mekanik melakui petikan, dapat menggunakan tenaga

khusus atau disertakan dalam pemetikan.

b) Serangan pada areal yang baru dipangkas, dikendalikan melalui petikan dengan tenaga

khusus yang terampil sehingga tidak merusak bentuk tanaman.

c) Pengendalian secara kimia tidak efektif karena ulat terlindung oleh lipatan daun.

c. Ulat Penggulung Pucuk (Cydia leucostoma)

1) Gejala serangan

a) Ulat penggulung pucuk menyebabkan tergulung daun pucuk. Pada gulungan tersebut

terlihat adanya benang- benang halus yang mengikat dua pucuk, dari luar kadang-

kadang hanya terlihat beberapa benang- benang saja.

b) Ulat penggulung pucuk tidak terlihat atau tersembunyi didalam pucuk daun teh yang

tergulung. Bila gulungan dibuka akan ditemukan ulat yang gerakannya lamban dan

ukurannya kecil.

2) Pengendalian

a) Memperpendek daur petik dan memetik semua pucuk yang terserang, serta pucuk atau

daun yang berke- pompong. Petikan pada tanaman yang baru dipangkas dilakukan olah

tenaga khusus yang terlatih agar tidak merusak bentuk tanaman.

b) Menyiang gulma secara teratur, usahakan gulma jangan sampai berbunga karena

merupakan sumber makanan bagi imago ulat tarsebut.

d. Ulat Api (Setora nitens)

1) Gejala serangan

a) Serangan larva instar awal menimbulkan bintik-bintik tembus cahaya pada daun,

18

kemudian timbal bercak- bercak coklat yang selebihnya berwarna kuning dan meluas

keseluruh permukaan daun sehingga daun menjadi mati dan gugur.

b) Larva instar lanjut memakan tepi helai daun atau bagian tengah daun sehingga

menimbulkan lubang- lubang besar. Pada serangan lanjut daun dapat gugur.

2) Pengendalian

a) Pengendalian harus dilaksanakan seawal mungkin berdasarkan hasil pengamatan.

b) Secara mekanik dengan mengumpulkan larva, pupa kemudian dibunuh (dibakar).

c) Secara biologi dengan menyemprotkan biosida cendawan parasit Phaecilomyces

fumosa dosis/ ha = 2 kg/aplikasi.

d) Secara kimia dengan menyemprot insektisida dengan bahan aktif Sipermetrin 50EC

konsentrasi 0,02 - 0,05 % ke permukaan bawah daun.

e) Penyemprotan diulang dengan interval 7 hari jika masih ditemukan ulat api.

e. Kutu Hitam (Taxoptera auranti)

1) Gejala serangan

Kutu hitam menyerang tunas muda atau ranting muda. Pada tunas muda dan ranting

muda yang terserang pertumbuhannya tidak sempurna, pucuk yang masih kecil

kelihatan mengerinmg dan mati. Serangan berat terjadi pada musim kemarau dan

biasanya terjadi pada tanaman teh yang baru dipangkas.

2) Pengendalian

a) Pengendalian dilakukan berdasarkan pengamatan.

b) Secara kultur teknis melalui pemetikan tunas-tunas yang terserang, pengendalian gulma

sacara teratur dan pemupukan sesuai rekomendasi Pusat Penelitian.

c) Pengendalian kimiawi dilakukan pada tanaman yang baru dipangkas sampai dengan

tahun kedua. Penyem- protan dengan insektisida bahan aktif metidation 40EC

konsentrasi 0.2% atau sipermetrin 50EC konsentrasi 0.02%. Penyemprotan diarahkan

terutama ke pucuk teh.

f. Empoasca sp

1) Gejala serangan.

a) Serangan ringan : daun menjadi klorosis (perubahan warna menjadi coklat tua),

dibagian bawah perdu ditemukan serangga kecil pada stadia nimfa.

b) Serangan sedang : pinggiran daun sebagian mengeriting, ditemukan banyak serangga

19

baik stadia nimfa atau dewasa.

c) Serangan berat : sebagian besar daun muda berwarna kuning kusam, mengeriting dan

sebagian terjadi kematian pinggiran daun, ditemukan banyak serangga baik nimfa

maupun dewasa. Banyak ditemukan pada klon GMB 3, TRI 2025, TRI 2024 dan klon

asal biji.

d) Akibat serangan Empoasca sp, dapat menurunkan produksi sekitar 50% dalam 45 hari.

2) Pengendalian.

Secara langsung dapat dilakukan dengan penyemprotan insektisida (perhatikan

penggunaan insektisida yang tidak menimbulkan residu pada tanaman), secara tidak

langsung umumnya melalui sanitasi sarana panen dengan tujuan untuk memutus

penyebaran hama yang luas. Monitoring dan inventarisasi areal serangan perlu

dilakukan setiap hari dan dievaluasi setiap minggu untuk dapat menentukan cara

pengendaliannya secara efektif dan ekonomis.

Penyakit dan Pengendaliannya

a. Penyakit cacar daun teh

1) Gejala serangan

Disebabkan oleh cendawan Exobasidium vexans, menurut Reistma dan van Ender

(1949), infeksi dapat terjadi pada pucuk peko, daun ke 1, ke 2, ke 3. Gejala yang terjadi

dibagi menjadi :

a) Tingkat 1 : Daun muda terjadi bintik-bintik kecil tembus cahaya ± 0.25 mm. bintik-

bintik ini hanya dapat dilihat dibawah sinar.

b) Tingkat 2 : terjadi bercak yang mempunyai pusat tidak berwarna disekelilingi oleh

daerah hijau kekuningan yang dibatasi oleh cincin hijau. Cincin berwarna lebih tua

daripada jaringan sekelilingnya, ukuran bercak berdiameter ± 12 mm. Bercak sudah

agak melengkung ke bawah.

c) Tingkat 3: cacar melebar dengan garis tengah 3-6 mm dan makin menonjol kesisi

bawah daun. Epidermis yang menyelimuti tonjolan masih utuh.

d) Tingkat 4 : tonjolan makin jelas, pusat bercak tampak bertepung putih yang terdiri dari

Basidiospora. Pada tingkat ini cacar sudah menjadi sumber infeksi baru.

e) Tingkat 5 : cacar mencapai ukuran tingkat terbesar ± 1 cm. Epidermis pada sisi yang

20

melengkung sudah tertem- bus seluruhnya. Permukaan tampak tertutup tepung pu tih.

Dalam beberapa hari cacar ini membentuk spora.

f) Tingkat 6 : pusat yang semula berwarna putih berubah menjadi coklat.

g) Tingkat 7 : cacar mati, warnanya menjadi coklat tua kemudian terlepas sehingga

ditempat tersebut terjadi lubang.

2) Pengendalian

Pengendalian akan efektif dan efisien jika dilakukan seawal mungkin danterutama

diarahkan pada tindakan preventif.

Secara kultur tehnis :

a) Pengurangan, pohon pelindung. Dapat dilakukan dengan tokok atau perempesan. Cara

ini memungkinkan lebih banyak sinar masuk.

b) Pemangkasan tanaman teh dimusim kemarau (tidak berkabut) dimaksudkan agar

tanaman yang baru dipangkas dapat berkembang, karena pada musim tersebut cacar teh

sulit berkembang.

c) Pemangkasan tanaman teh sejajar dengan kemiringan tanah, dengan maksud permukaan

kebun menjadi rata sehingga tidak terjadi sudut-sudut pada perdu teh yang

menguntungkan bagi perkembangan cacar teh.

d) Pengaturan daur petik. Masa inkubasi cacar teh +/- 12 hari sehingga dengan rotasi

pemetikan kurang dari 9 hari dapat memperkecil sumber penularan.

Secara kimiawi :

a) Penyemprotan dengan fungisida terutama bertujuan untuk melindungi pucuk-pucuk

yang sehat, dan mematikan sisa-sisa spora yang ada pada tanaman. Penyemprotan

dilakukan sebagai tindakan preventif, dilakukan 1-2 hari setelah terdeteksi ada kabut

terutama disumber-sumber penyakit untuk mencegah spora masuk kejaringan daun.

b) Penyemprotan untuk mengurangi sumber infeksi dilakukan dengan fungisida berbahan

Aktif tembaga oksida dengan dosis 0.8-1 Kg/ha/aplikasi dan tembaga hidroksida 77WP

dengan dosis 200-300 gr/ha/aplikasi. Aplikasi fungisida dilakukan 1-2 hari setelah

pemetikan dengan tangan dan 1 hari setelah pemetikan dengan gunting/mesin.

21

b. Panyakit Akar Merah

1) Gejala serangan

a) Disebabkan oleh Jamur Ganoderma pseudoferreum.

b) Gejala penyakit pada bagian atas tanaman sama saperti pada penyakit akar lainnya yaitu

daun-daun menguning, layu, rontok dan kemudian tanaman mati.

c) Jika akar tanaman teh digali, tampak bahwa pada permukaan akar terdapat benang-

benang jamur berwarna merah, yang meluas membentuk selaput akan Nampak jelas

jika tanah yang melekat dibersihkan dengan air.

d) Selaput mempunyai permukaan halus dan tidak mengikat butir-butir tanah.

e) Benang dan selaput yang masih muda berwarna merah muda jika menjadi kering

berwarna putih kotor, tetapi akan menjadi merah kembali bila dibasahi dengan air.

f) Pada umur yang lebih tua warna merah menjadi merah anggur dalam keadaan kering.

Jika akar menjadi busuk warna merah menjadi violet hitam

g) Akar yang terserang busuk akar, kayunya menjadi lunak dan akan mengeluarkan air

jika sendikit ditekan.

2) Pengendalian penyakit

a) Pengendalian dilakukan dengan membongkar tanaman terserang sampai keakar-akarnya

dan kemudian dibakar.

b) Pengaturan drainase untuk mencegah penggenangan air.

c) Meluasnya penyakit dapat dicegah dengan pembuatan selokan isolasi sedalam 60-100

cm pada batas daerah-daerah yang tidak terinfeksi dengan lebar 60 cm.

d) Setelah lahan dibersihkan perlu ditanami dengan rumput Guatemala paling sedikit 1

tahun sebelum ditanami kembali.

c. Penyakit Akar Hitam

1) Gejala serangan

a) Disebabkan oleh cendawan Rosellinia arcuata dan Rosellinia bunodes.

b) Gejala penyakit pada bagian atas tanaman sama dengan penyakit akar lainnya yaitu

daun-daun menguning, layu, rontok dan kemudian tanaman mati.

c) Pada permukaan akar perdu teh yang sakit terdapat benang- benang borwarna putih

22

yang kemudian berubah menjadi kalabu dan kelabu kehitaman.

d) Jaringan ini lebih banyak terdapat diujung-ujung akar baik akar tunggang maupun akar

samping.

e) Pada serangan yang lebih tua, akar tampak diliputi oleh benang-benang cendawan yang

berwarna hitam suram yang arahnya memanjang akar.

f) Jika mancapai Permukaan tanah, cendawan membentuk lapisan seperti “beledu”

berwarna hitam kelabu disekeliling pangkal batang atau permukaan tanah.

g) Terdapat dua gejala pada kayu akar :

Jika kulit akar dilepaskan, pada permukaan kayu terdapat benang-benang cendawan

yang berwarna putih teratur seperti kipas atau bintang, ini disebabkan oleh cendawan

Rosellinia arcuata.

Pada permukaan kayu terdapat titik-titik hitam atau garis- garis hitam sedangkan

kalau kayu dipotong melintang atau dibelah membujur, didalamnya tampak garis-garis

hitam- yang teratur seperti jari-jari.

2) Pengendalian penyakit

a) Tanaman sakit di bongkar dengan teliti, semua akarnya diambil kemudian dibakar.

b) Seresah di sekeliling pangkal batang pada daerah terinfeksi dikumpulkan kemudian

dibakar.

c) Untuk mencegah meluasnya cerdawan akibat kontak akar antara akar yang sehat

dengan yang sakit dapat dibuat selokan isolasi pada luar areal yang terinfeksi

dengan ukuran dalam 60-90 cm dan lebar 60 cm.

d) Penyulaman kambali dapat dilakukan 1 - 2 tahun setelah ditanami terlebih dahulu

dengan rumput guatemala.

e) Sebelum atau saat tanam/penyulaman setiap lubang diberi 150-200 gram, belerang

cyrrus, ini dimaksudkan bukan untuk desinfektan melainkan untuk pupuk serta

untuk menaikan derajad keasaman.

3.2.3. Pemangkasan

Sifat fisiologhis tanaman teh yang tidak dipangkas akan tumbuh dan berkembang

mencapai ketinggian 15 m, dengan demikian tidak akan menghasilkan pucuk teh yang

23

banyak, serta mempersulit petikannya, sehingga potensi produksi tidak diperoleh secara

optimal.

Pemangkasan pada tanaman teh adalah memotong cabang/ranting pohon teh

dengan sabit pada bagian-bagian yang dikendaki dengan ketinggian yang telah ditentukan.

Dengan demikian pemangkasan mempunyai tujuan :

a. Mengusahakan pertumbuhan tanaman tetap pada fase vegetative dan menghindarkan

fase generative.

b. Mengutamakan agar bidang petik tetap rendah sehingga pemetikan dapat dilakukan

dengan mudah, cepat dan efisien.

c. Mengusahakan agar bidang petik seluas mungkin

d. Merangsang pertumbuhan tunas baru, sehingga mampu menghasilkan pucuk yang

banyak.

e. Mempermuda frame tanaman dan memperbaiki bentuk frame.

f. Membuang cabang-cabang yang tidak dikendaki seperti cabang sakit, cabang cacing,

cabang kering, dan pecah.

g. Mengendalikan fluktuasi produksi harian

Gambar 2 Pangkasan Teh


Secara singkat pangkasan mempunyai maksud untuk meningkatkan produktivitas

tanaman. Sistem pemangkasan yang dilaksanakan adalah pangkasan kombinasi naik-turun

yang diawali dari ketinggian 40–50 - 55- 60-65-70 cm dan selanjutnya diturunkan 7,5 cm

24

menjadi 62.5-57.5-52.8- 62.5-67.5 cm, sehingga pemangkasan tidak terulang pada bekas

pangkasan lama.

1. Jenis pangkasan teh :

a) Pangkasan Kepris

Pangkasan dengan bidang rata seperti meja, tanpa melakukan pembersihan/pembuangan

ranting, dan masih ada sisa daun pemeliharan. Pangkasan kapris dilakukan pada

ketinggian 60-70 cm dari permukaan tanah. Pangkasan ini lebih efektif pada tanaman

yang fisiknya kurang sehat atau dilakukan dengan tujuan meratakan bidang petikan.

b) Pangkasan Jambul

Pangkasan bersih dengan meninggalkan 2 cabang yang berdaun. Pangkasan ini sangat

baik dilakukan pada tanaman muda, pangkasan pada musim kemarau dan di daerah

dataran rendah. Jambul dibuang menjelang jendangan.

c) Pangkasan Produksi/Pangkasan Bersih

Adalah pangkasan dengan bidang pangkasan yang rata tetapi pada tengahnya agak

rendah (bentuk mangkok), dengan membuang ranting kecil yang diameternya ≤ 2 cm.

Pangkasan ini lebih sesuai apabila kondisi tanaman sehat, dilakukan pada ketinggian

45-50 cm. Pembuangan cabang dapat juga dilakukan pada cabang yang sakit.

d) Pangkasan Rejuvinasi

Adalah pangkasan yang dilaksanakan secara selektif pada tanaman yang framenya

rusak dengan ketinggian 15-45 cm. Bagian tanaman yang boleh ditinggal adalah cabang

primer.

Pangkasan yang dilakukan di Kebun Wonosari adalah pangkasan produksi. Secara

agronomis pangkasan harus dilakukan pada saat tanaman sehat dan lingkungan yang

menguntungkan, kelembaban tanah dan udara mendukung. Akan tetapi ditinjau dari segi

industri pemangkasan dapat dilakukan pada setiap saat asal menguntungkan. Pemangkasan

dilakukan dengan memotong cabang/ranting sesuai dengan tinggi bidang pangkasan yang

dikehendaki dengan kemiringan 45º dari bidang horizontal dan menghadap ke dalam

perdu. Batang/cabang/ranting yang telah dipotong tidak boleh pecah atau rusak. Oleh

karena itu sabit atau gergaji harus tajam. Bidang pangkasan harus sejajar dengan

25

permukaan tanah. Apabila permukaan tanahnya datar, maka bidang pangkasan harus datar.

Demikian pula apabila permukaan tanahnya miring, maka bidang pangkasan juga miring

sesuai dengan miringnya tanah.

Untuk membentuk luka pangkas menghadap kedalaman perdu pemangkasan

dilakukan dari kedua sisi perdu sesuai dengan barisan tanaman. Selain dilengkapi dengan

sabit dan gergaji, tenaga juga membawa ukuran untuk mengukur kerataan tinggi

pangkasan. Untuk mempercepat pertumbuhan tunas, perlu dilakukan pembuangan cabang

sakit/kering, cabang pecah dan cabang yang berdempetan, serta pembuangan lumut. Sisa

pangkasan disusun di kiri-kanan larikan tanaman. Fungsi seresah pangkasan sebagai mulsa

dan sekaligus menambah bahan organik. Jambul harus dibuang setelah tunas-tunas tumbuh

sempurna umur ± 3 bulan (menjelang dijendang).

3.2.4. Pemupukan

Pemupukan dilakukan, untuk mempertahankan dan memperbaiki kesuburan tanah,

sehingga produktivitas tanah dapat meningkat dan kita peroleh hasil tanaman yang

optimal. Dengan pemupukan kita berusaha mengembalikan unsur-unsur hara dalam tanah

yang hilang karena :

a. Terserap oleh tanaman yang tumbuh diatasnya. Unsur-unsur hara dalam tanah

diambil oleh tanaman melalui akar-akarnya dan di proses menjadi bagian-bagian

tanaman yang akhirnya berupa hasil yang dipanen dan diangkut ke luar kebun

sehingga, unsur-unsur tersebut tidak akan kembali lagi ke tanah.

b. Kemungkinan adanya kehilangan unsur hara, karena erosi dan terbilas.

Pemupukan di Kebun Wonosari dilakukan dua jenis, yaitu pemupukan lewat tanah

dan pemupukan lewat daun. Pupuk lewat daun dilakukan setiap hari mengikuti gilir petik.

Pemupukan lewat daun dilakukan dengan cara penyemprotan pada pucuk the. Alat

semprot yang digunakan yaitu power sprayer dengan dua selang. Pupuk yang digunakan

yaitu POC (Pupuk Organik Cair) dengan dosis 5 liter ha-1

yang dicampurkan dengan air

sebanyak 400 liter ha-1

.

26

Sedangkan POC yang digunakan merupakan campuran dari urea, EM4 (Effective

Microorganisme), KCL, tetes tebu, air kelapa, dan air. Proses pembuatan nya adalah

sebagai berikut :

1. Disiapkan kebutuhan alat dan bahan terlebih dahulu. Alat yang dibutuhkan adalah

timbangan, drum, pengaduk, timba dan jurigen. Bahan yang digunakan adalah air,

bekatul, EM4, Urea, KCl, tetes tebu, dan air kelapa

2. Bekatul sebanyak 10 kg dimasukkan kedalam drum dengan kapasitas 150 liter.

Ditambahkan dengan air sebanyak 100 liter, diaduk hingga larut dan dibiarkan hingga

mengendap. Air bekatul digunakan sebagai pengganti dari air bilasan beras (leri).

3. Di drum yang berbeda, dimasukkan EM4 sebanyak 2 liter, ditambahkan dengan 7.5 kg

KCl, 9 kg Urea, dan tetes tebu sebanyak 3 liter. Kemudian campuran diaduk hingga

merata.

4. Air rendaman bekatul dituangkan kedalam drum campuran lainnya dan disaring agar

kotoran dari bekatul tidak ikut tercampur. Aduk hingga merata dan ditambahkan 10

liter air kelapa

5. Larutan POC ditutup dan didiamkan beberapa hari sambil sesekali diaduk. POC siap

digunakan setelah minimal 1-2 minggu penyimpanan.

Hal yang harus dilakukan sebelum melakukan pemupukan lewat tanah yaitu

melakukan pengujian LSU (Leaf Sampling Unit) dan SSU (Soil Sampling Unit). LSU

dilakukan dengan mengambil daun indung atau daun pemeliharaan, Sample untuk LSU

diambil minimal 180 lembar daun dari minimal 40 pohon dari luasan 20 - 40 ha.

Sedangkan SSU dilakukan dengan mengambil sample tanah pada tanaman teh

menggunkaan bor besi untuk mengambil tanah topsoil, yang diambil dari tajuk terluar dan

tidak terkena akar tanaman. Sample untuk SSU diambil 40 sample dengan berat 200 gram

per contoh dari satu blok kemudian hasil sample dijadikan satu. Kemudian sample LSU

dan SSU dikirim ke laboratorium untuk dianalisis.

Pupuk lewat tanah dilakukan dua kali dalam setahun yaitu pada semester I yaitu

bulan Februari dan Maret dan semester II yaitu antara bulan Juli sampai Desember. Jenis

27

pupuk yang digunakan pada semester I yaitu ZA dan NPK, sedangkan pada semester II

menggunakan pupuk lengkap yaitu NPK, urea, TSP, KCl, ZA, dan Kieserit.

Pemupukan dilakukan dengan tahap awal yaitu pengambilan pupuk digudang

persediaan induk Kebun Wonosari menggunakan truk angkut. Kemudian pupuk

diturunkan digudang persediaan afdeling dan dilakukan pencampuran pupuk yang

kemudian hasil pencampuran dimasukkan kedalam karung berukuran 50 kg dengan diisi ±

17 kg untuk memudahkan dalam distribusi pupuk. Pupuk diangkut menggunakan truk

angkut dan didistribusikan de areal-areal pemupukan. Pemupukan dilakukan dengan

membuat satu lubang pupuk diantara 4 tanaman. Hal tersebut bertujuan agar hara yang

berasal dari pupuk mampu terserap dengan baik pada tanaman. Pembuatan lubang tersebut

juga menggunakan sistem 2 : 1, yaitu dua larik dibuat lubang pupuk sedangkan satu larik

dikosongi atau tidak diberi pupuk. Pekerja yang bertugas menabur membawa ember yang

berisi pupuk dan wadah takar untuk menaburkan pupuk. Satu wadah takar berisi 250 gram

pupuk dimana satu wadah takar tersebut ditujukan untuk satu lubang pupuk. Pupuk yang

telah ditaburkan ditutup dengan untuk menghindari terjadinya penguapan.

3.3 Panen

3.3.1. Petik Manual

Petik merupakan kegiatan dimana yang dilakukan adalah memungut pucuk dari

tanaman teh yang memenuhi syarat. Petik manual dilakukan dengan memetik pucuk

menggunakan tangan secara langsung tanpa menggunakan alat. Petik dilakukan dengan

mengambil dua jenis pucuk yitu pucuk peco dan pucuk burung.

Jenis Petik

a. Petikan halus : p+1 , p+2

b. Petikan medium : p+2, p+3 , b+1m , b+2m , b+3m

c. Petikan kasar : p+4, b+1t , b+2t, b+3t

28

d. e. (a) (b) (c)

Gambar 3 Jenis petikan, a. p+2; b. b+1m; c. p+4

1 ) Petikan halus : p + 1 (pucuk peco dengan satu daun penyangga) dan p + 2

(pucuk peco dengan dua daun penyangga),

2 ) Petikan medium : p + 2 (pucuk peco dengan dua daun penyangga), p + 3

(pucuk peco dengan tiga daun penyangga), b + 1m (pucuk burung muda dengan

satu daun penyangga), b + 2m (pucuk burung muda dengan dua daun penyangga), b

+ 3m (pucuk burung muda dengan tiga daun penyangga)

3 ) Petikan kasar : p + 4 (pucuk peco dengan empat daun penyangga), b + 1t (pucuk

burung tua dengan satu daun penyangga), b + 2t (pucuk burung tua dengan dua

daun penyangga), b + 3t (pucuk burung tua dengan tiga daun penyangga). Rotasi

pada petikan manual mulai dari 7-12 hari

Macam Petikan Pemetik

a. Petik jendangan

Petik jendanganadalah pemetikan yang dilakukan pada tahap awal setelah tanaman

dipangkas unuk membentuk bidang petik yang lebar dan rata dengan ketebalan lapisan

daun pemeliharaan yang cukup, agar tanaman mempunyai potensi produksi yang tinggi.

Tinggi bidang petikab jendangan yaitu 25-20 cm dari bidang/luka pangkasan. Standar

petikan yang dilakukan pada petik jendangan ialah petikan medium. Daur petikan

dilakukan sesuai dengan pertumbuhan pucuk yang dikehendaki. Bidang petikan harus rata

pada ketinggian yang sama atau sejajar dengan permukaan tanah. Pemetikan jendangan

dilakukan sampai terbentuk bidang petik dan pertumbuhan pucuk optimum (3-4 kali

ulangan ). Pemetikan jendangan ini harus dilakukan oleh pemetik yang baik dan terampil.

29

Pemetikan jendangan dihentikan apabila tunas sekunder secara umum telah terpetik

dan bidang petik yang terbentuk telah melebar dengan ketebalan daun pemeliharaan yang

cukup (6-9 kali petikan ).

Cara pemetikan :

1) Pemetikan dilakukan dengan ibu jari dan telunjuk satu persatu (jari jemari diatas

tunas ) dan tidak dibenarkan petik rampasan.

2) Semua pucuk manjing (siap petik) dari tunas primer yang sudah melewati batas

ketinggian jendangan yang telah ditentukan, harus dipetik semua.

3) Giliran petik jendangan antara 5-6 hari, untuk mencegah petikan kasar (pucuk

kasar/tua). Karena dengan petikan halus akan merangsang pertumbuhan tunas baru

yang lebih banyak.

b. Pemetikan produksi

Pemetikan produksi adalah pemetikan yang dilakukan setelah lepas pemetikan

jendangan sampai menjelang pemetikan genesan, denga memperlihatkan kesehatan

tanaman.

Setelah itu dilakukan secara terus menerus untuk menyediakan bahan pucuk yang

mutunya sesuai dengan persyaratan pabrik dengan giliran petik 8-12 hari sampai tanaman

dipangkas kembali.

Cara pemetikan :

1) Pemetikan dilakukan dengan ibu jari dan telunjuk satu persatu (jari jemari diatas

tunas ) dan tidak dibenarkan petik rampasan.

2) Pelaksanaan pemetikan dilakukan mengikuti barisan perdu the secara berbanjar,

dengan maksud untuk memudahkan pengawasan kerataan bidang petik dan

kecermatan pemetikan.

3) Semua pucuk manjing (siap petik) diatas ketinggian bidang petik yang telah

ditentukan, harus dipetik imuet (bersih) dengan kriteria pucuk yang memenuhi

syarat (pucuk medium) , yaitu macam pucuk dengan rumus petik p+2, p+3 , b+1m

, b+2m , atau b+3m.

4) Tunas yang melewati ketinggian bidang petik yang telah ditentukan, tetapi belum

memenuhi syarat untuk dipetik ( masi muda ), tidak boleh dipetik dan ditinggalkan

sebagai cadangan/ingon untuk giliran petik mendatang.

30

5) Apabila dalam ketinggian bidang petik yang telah ditentukan dijumpau cabang

tunas yang terlalu tua sebagai akibat tidak terpetik pada giliran petik sebelumnya

(pucuk p + 4), maka cabang tersebut harus dipetik dua kali dalam satu cabang,

yaitu dipetik dulu dengan rumus p + 2t, kemudian daun ke 3 dipetik dan dibuang,

karena terlalu tua, sehingga kerataan bidang petik tetap terjamin.

6) Cabang samping dipinggir perdu (lambung) yang tumbuhnya tidak melampaui

ketinggian bidang petik tidak boleh dipetik.

7) Cabang cakar ayam yang tumbuh diatas ketinggia bidang petik yang telah

ditentukan harus dibuang supaya kerataan bidang petik tetap terjamin.

c. Pemetikan gendesan / racutan

Pemetikan gendesan / racutan yaitu memetik semua pucuk yang memenuhi syarat

tanpa memperhatika bagian pucuk yang tertinggal. Dilakukan pada tanman yang

akan dipangkas, sekitar seminggu sebelum pangkasan . Petikan ini memanfaatkan

tunas-tunas muda dan daun muda agar tidak terbuang saat pemangkasan.

Jenis Pucuk

a. Pucuk Peko ialah kuncup tunas aktif berbentuk runcing yang terletak pada ujung

pucuk, dalam rumus petikan tertulis huruf (p).

b. Pucuk burung, ialah tunas tidak aktif selama 1,5-2 bulan yang terletak pada ujung

pucuk \, dalam rumus petikan tertulis dengan huruf (b).

c. Pucuk nagor ialah pucuk yang tumuh dari pucuk burung yang pertumbuhannya

telah melebihi masa istirahat

d. Pucuk cakar ayam ialah pertumbuhan tunas dari ketiak daun lebih dari satu

3.3.2. Petik Mesin

Petik mesin dilakukan sebagai solusi untuk mengatasi kekurangan tenaga kerja petik

yang mampu mengatasi sampai 50% pemenuhan tenaga petik. Dan tidak menurunkan

mutu pucuk. Petik dengan menggunakan mesin dapat dilakukan apabila pucuk yang akan

dipetik telah memenuhi syarat untuk petik.

Sebelum melakukan petik mesin, hal yang dilakukan adalah menyiapkan mesin dan

peralatan yang dibutuhkan seperti terpal dan rajut, dan juga memeriksa keadaan mesin

31

sebelum digunakan. Satu mesin dilakukan oleh 5 orang pekerja. Pucuk yang telah terambil

diletakkan pada terpal yang sebelumnya telah digelar. Apabila cuaca sedang panas maka

harus dibuat atap dengan menggunakan terpal. Kemudian dilakukan sortasi dengan

memisahkan pucuk dengan daun tua, ranting, dan ceker ayam, lalu pucuk yang telah lolos

sortasi dimasukkan kedalam rajut.

Gambar 4 Petik Mesin

3.3.3. Analisa Petik

A. Tujuan Analisa Petik

Tujuan analisa petik untuk mengetahui sistem pemetikan yang dilakukan, yaitu

pemisahan pucuk yang didasarkan pada jenis pucuk atau rumus petik yang

dihasilkan dari pemetikan, dinyatakan dalam persen (%) caranya sebagai berikut :

1. Contoh pucuk diambil segenggam dari tiap pemetik dalam satu mandor (± 25 orang

pemetik). Contoh-contoh pucuk ini dicampur merata dan ditimbang 1 kg.

2. Dari 1 kg contoh pucuk diambil 250 gram untuk dipisah- pisahkan sesuai jenis pucuk

(rumus petik), kemudian masing- masing ditimbang. Angka persentasi (%) diperoleh

dengan membandingkan berat dari jenis pucuk dibagi dengan berat total pucuk

dikalikan 100%.

B. Kegunaan Analisa Petik

1. Menilai kondisi tanaman yang sehat ditandai dengan banyaknya persentase pucuk

peko dan sedikitnya persentase pucuk burung.

2. Menilai ketepatan pelaksanaan petikan, baik daur maupun cara pemetikannya. Daur

pemetikan pendek akan tampak dalam analisa persentase pucuk halus (b+1m, p+3m)

32

akan meningkat, sebaliknya daur petik yang panjang akan tampak persentase pucuk

kasar (p+4, b+1t, b+2t, b+3t) akan meningkat.

3. Menilai keterampilan pemetik, apabila pemetik kurang terampil, pucuk-pucuk yang

diluar ketentuan ikut terpetik.

33

BAB 4. PENGELOLAAN PEMBIBITAN PADA TANAMAN TEH

(Camellia sinensis L.) DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA XII

KEBUN TEH WONOSARI, MALANG JAWA TIMUR

4.1. Pembibitan Pada Tanaman Teh (Camellia sinensis L.)

Pembibitan merupakan usaha yang dilakukan untuk memperbanyak tanaman agar

tumbuh menjadi bibit yang bermutu dan berkualitas serta siap untuk ditanam. Pembibitan

menjadi kegiatan awal di lapangan yang harus dimulai setahun sebelum penanaman

dimulai. Pembibitan bertujuan untuk menghasilkan bibit yang berkualitas tinggi dan

produktivitas tinggi, untuk menghasilkan bibit yang diinginkan diperlukan proses

pembibitan yang baik dan sesuai standar. Bibit merupakan tanaman yang siap untuk

ditanam di lapangan. Bibit bisa berasal dari organ reproduktif (benih) atau hasil

perbanyakan vegetatif (stek). (pembibitan) Pemilihan bibit yang unggul merupakan salah

satu upaya dalam peningkatan produktivitas tanaman. Tanaman yang berasal dari bibit

unggul umumnya mempunyai produktivitas yang tinggi jika dikelola dengan baik

(Miyanti, 2018).

Pada budidaya tanaman teh, perbanyakan bahan tanamannya dapat berasal dari

perbanyakan vegetative dan generative. Pada perbanyakan generative yaitu menggunakan

biji dan perbanyakan generatf menggunakan stek. Saat ini perbanyakan tanaman

menggunakan stek lebih banyak digunakan atau dipilih karena merupakan cara yang paling

cepat untuk memenuhi kebutuhan bibit dalam jumlah banyak dan jenis kloon yang

dibutuhkan dapat dipastikan sifat keunggulannya sama dengan pohon induknya. Sedang

penyediaan bahan tanaman asal biji (generatif) mempunyai kelemahan untuk

memperolehnya dalam jumlah banyak, dalam waktu yang relatif singkat tidak mungkin

didapat, dan kecepatan pertumbuhan yang tidak seragam, sehingga potensinya berbeda-

beda. Beberapa syarat yang diperlukan untuk pengusahaan pembibitan dengan stek antara

lain:

a. Suhu udara disekitar tanaman (pesemaian) harus dikendalikan dalam batas-batas

tertentu. Suhu diatas 30ºC, merupakan keadaan yang kurang baik.

b. Kelembaban udara harus cukup tinggi, lebih dari 90%.

34

c. Penyinaran matahari harus dapat diatur sesuai dengan kebutuhan pertumbuhan

tanaman. Pada tahap permulaan pengusahaan, yaitu 3-4 bulan pertama, dikehendaki

penyinaran sekitar 30% dari total intensitas penyinaran. Pada periode 3 bulan

berikutnya dikehendaki penyinaran sekitar 45%. Selanjutnya dikehendaki penyinaran

optimal sekitar 60%.

d. Media tempat menumbuhkan stek diperlukan tanah yang berdrainase baik, pH tanah

sekitar 4,5-5,5 dan dapat menahan kelembaban tanah.

e. Media tanah bebas dari Nematoda dan cendawan tanah yang berbahaya bagi

perakaran.

Sedangkan untuk syarat lokasi pembibitan adalah :

a. Lokasi harus terbuka

b. Drainase tanah baik dan tidak becek

c. Diusahakan mendapatkan sinar matahari pagi

d. Mudah mendapatkan air untuk penyiraman

e. Mudah pengawasannya

f. Dekat dengan lokasi pengambilan tanah untuk penyediaan polybag

g. Dekat dengan jalan untuk memudahkan pengangkutan

h. Jauh dari kandang ternak dan emplasemen untuk mencegah kerusakan pesemaian dan

bahaya keracunan pada ternak dan manusia.

Pembuatan Naungan ( Atap )

a. Lokasi yang sudah dipilih, dibersihkan dari tunggul-tunggul pohon sisa tanaman dan

batu-batu.

b. Pada lokasi yang miring, terlebih dahulu perlu dibuatkan teras.

c. Naungan kolektif dibuat dengan ukuran tinggi 2 m dari permukaan tanah

d. Jarak antara tiang ± 2,5 x 4,5 m.

e. Bahan atap dibuat sesuai dengan kondisi setempat (bisa berasal dari daun alang-alang,

bambu, dsb).

f. Dibuat pagar keliling dan ditutupi rata setinggi ±150 cm.

35

Persiapan Penanaman Bibit Tanaman Teh (Camellia sinensis L.)

Persiapan pembibitan teh harus sesuai dengan kebutuhan bibit yang direncanakan

untuk ditanam di lapangan. Pelaksanaan kegiatan pembibitan dilakukan diluasan 0,50 ha

dan luas kebun koleksi adalah 1,66 ha. Untuk menghasilkan perakaran yang baik

digunkaan media tanam dengan dua macam yaitu, top soil dan sub soil.

Tanah top soil merupakan lapisan yang terletak hingga kedalaman 30 cm, sering

disebut dengan istilah top soil. Pada lapisan ini kaya dengan bahan bahan organik, humus

dan menjadikannya sebagai lapisan paling subur. Cara paling mudah untuk mengenali top

soil adalah warnanya yang cenderung paling gelap dibandingkan lapisan dibawahnya,

terlihat lebih gembur dan semua mikroorganisme hidup pada lapisan ini sehingga

memungkinkan terjadinya proses pelapukan daun, sisa batang dan bagian makhluk hidup

lainnya. Sedangkan tanah sub soil merupakan lapisan tanah bawah. Terletak tepat dibagian

bawah dari top soil dengan ketebalan antara 50 cm hingga 1 meter. Berwarna lebih cerah

daripada lapisan diatasnya dan lapisan ini terbentuk dari campuran pelapukan yang terletak

di lapisan bawah dengan sisa material top soil yang terbawa air, mengendap sehingga

bersifat lebih padat dan sering disebut dengan tanah liat (Simanjuntak, 2016).

Sebelum digunakan tanah subsoil diayak terlebih dahulu dengan menggunkan

ayakan 1 cm untuk menghindari tercampurnya tanah dengan kerikil atau batu dan akar.

Tanah top soil dan sub soildicampur dengan tawas, KCL, TSP, dan basamit dengan dosis

yang dapat dilihat pada tabel 2.

Gambar 5 Pengisian Media Polybag

36

Tabel 2. Pencampuran Media Tanam

Bahan Top soil (g/m3 tanah) Sub soil ( g/m3 tanah)

TSP 500 -

KCL 500 -

Basamid / furadan - 250

Manzate/ Dithane 300 300

Tawas 600 600-1000


Tanah yang telah dicampur dengan bahan-bahan diatas kemudian dimasukkan

kedalam polybag dengan ukuran 25 cm x 12 cm dengan ketebalan 0,04 cm. Polybag yang

digunakan berbahan polyethylene berwarna bening dengan tujuan untuk memudahkan

pengamatan akar, hama penyakit, dan melihat hasil kerja dari pekerja apakah telah sesuai

dengan SOP atau tidak. Pengisian polybag yaitu 2/3 subsoil yang diletakkan di bagian atas

dan 1/3 topsoil dibagian bawah. Top soil diletakkan dibagian bawah karena top soil

mengandung bahan organik yang tinggi sehingga dapat memicu perakaran dimana

tanaman akan mencari sumber nutrisi melewati subsoil diatasnya. Sedangkan subsoil

sendiri diposisikan diatas karena sub soil memiliki sifat yang lengket yang dapat menjadi

perekat dari stek teh agar kokoh dan tidak mudah roboh terutama pada saat disiram dengan

air.

Polybag yang telah terisi ditata rapih pada bedengan dengan ukuran lebar 110 cm ;

tinggi 10-15 cm ; panjang 15 m (menyesuaikan medan). Jarak antar bedengan adalah 60

cm dan diantara bedengan terdapat parit pembuangan air sedalam 10 cm.

Pelaksanaan Penanaman Bibit

Hal pertama yang perlu disiapkan sebelum menanan stek adalah menyiapkan

bahan tanam yaitu pengambilan entres dari kebun koleksi. Bahan stek (stekres) berasal

dari kebun induk atau tanaman menghasilkan (TM) yang telah diketahui jenis kloonnya.

37

Bahan stek teh dapat diambil dari pohon induk kloon unggul yang berumur lebih dari 1

tahun dan pohon harus benar-benar sehat yang dipangkas 4 bulan sebelum bahan stek

diperlukan. Produksi tangkai stek tergantung umur tanaman, pada umur tanaman 5

tahun dapat menghasilkan ±600 tangkai per pohon, sedangkan tanaman dewasa sampai

800 tangkai per pohon. Pada umumnya ranting stek hanya dipergunakan sebagai

berikut:

Umur 1 tahun = 50 tangkai stek/pohon

Umur 2 tahun = 100 tangkai stek / pohon

Umur 3 tahun = 200 tangkai stek/pohon

Umur 4 tahun = 400 tangkai stek / pohon

Umur 5 tahun = 400-600 tangkai stek / pohon

Ranting stek mulai diambil 4-5 bulan setelah pemangkasan pohon induk. Dua

minggu sebelum pengambilan ranting stek dilakukan pemenggalan pucuk (tipping)

dengan tujuan untuk memacu perkembangan mata tunas dan menguatkan helaian daun.

Ranting stek yang cukup matang (dua minggu setelah tipping) dipotong setinggi 15 cm

dari bidang pangkasan. Pengambilan stekres harus dilakukan secara selektif dan

bertahap. Stekres yang baik adalah daun berwarna hijau tua dan mulus tidak terdapat

bekas serangan hama/penyakit dan pertumbuhan mengarah ke atas atau cabang yang

tegak lurus (apical).

Steknya yang dapat dipakai adalah bagian tengah ranting yang berwarna hijau

tua, sedangkan bagian pangkal yang berwarna coklat dan bagian ujung yang berwarna

hijau muda tidak dipakai sebagai stekres. Ranting yang telah dipotong dimasukkan ke

dalam ember yang telah diisi dengan air bersih, kemudian diangkat ke tempat yang

teduh dan lembab. Pemotongan stekres dilakukan dengan pisau tajam dengan

kemiringan potongan ±450 dengan satu lembar daun. Sedangkan panjang stekrs tersebut

adalah ±0,5 cm diatas ketiak daun dan 3-4 cm dibawah ketiak/helaian daun.

Pemotongan stekres harus dilakukan dengan baik dan benar yaitu tidak boleh sampai

mengelupas pada bagian ujung maupun pangkalnya. Stekres yang telah dipotong

38

dimasukkan ke dalam ember yang berisi air bersih. Daun dikupir 50% atau

menyesuaikan dengan keadaan lingkungan.

Polybag yang telah diatur dibedengan disiram dengan air bersih sampai cukup

basah (7-10 l/300 polybag). Penyiraman dilakukan sehari sebelum stek ditanam. Tangkai

stek yang sudah siap dicelupkan kedalam larutan rootoon kemuadian ditanam pada media

polybag. Tangkai stek ditanam dengan daun condong kearah atas sedikit miring

menghadap kea rah matahari, dan tidak boleh saling menutupi satu sama lain. Pijat tanah

sekitar tangkai stek untuk memadatkan tanah disekitar tangkai stek agar stek dapat berdiri

kokoh.

Penanaman stekres harus dilakukan dengan benar agar pertumbuhannya baik.

Kesalahan pada saat penanaman dapat memperlambat pertumbuhan dan juga stekres dapat

tumbuh kalus yang menghambat pertumbuhan akar. Kesalahan-kesalahan yang dapat

menyebabab tumbuhnya kalus pada pangkal stekres yang telah ditanam antara lain adalah

pemotongan stek yang kurang benar, stek yang digunakan terlalu tua, menanam stek yang

terlalu dalam sehingga menembus lapisan top soil atau potongan stek yang terlalu panjang

sehingga menembus top soil, dan juga pH tanah yang tidak ideal ( terlalu basa ).

Setelah ditanam, tanaman disiram dengan air menggunakan solo sprayer. Setelah

itu dilakukan penyungkupan dengan tahap pertama dimana bedengan disungkup setengah

terlebih dahulu kemudian sungkup disiram bagian dalamnya dengan menggunkan

solosprayer hingga merata dan juga membersihkan dari kotoran atau tanah yang

menempel, penyiraman sungkup ditujukan untuk menjaga kelembaban tanaman dalam

bedengan. Tahap selanjutnya bedengan ditutup seluruhnya dengan sungkup plastic.

Kemudian bagian luar sungkup disiram kembali dengan air untuk membersihkan tanah

dan kotoran yang menempel .

Pemeliharaan Pembibitan

Pemeliharaan yang dilakukan pada pembibitan adalah :

a. Penyiraman

Tanah pada polybag diamati untuk mengecek kelembabannya. Pada bulan 1-3

setelah penanaman diperlukan keadaan tanah yang cukup lembab untuk merangsang

39

pertumbuhan akar, oleh karena itu harus dilakukan penyiraman. Seterusnya penyiraman

dilakukan menyesuaikan dengan kebutuhannya. Pada tanah-tanah yang cepat kering

penyiraman dilakukan 3-4 minggu sekali, sedangkan pada tanah-tanah yang dapat

menahan air penyiraman dilakukan 2-3bulan setelah penanaman. Giliran penyiraman 5-10

ltr untuk 100-200 polybag.

b. Pemeliharaan sungkup

Sungkup plastik diusahkan tetap rapat, yang bocor segera ditambal (diperbaiki).

Bila terdapat genangan air diatas plastik terutama pada musim hujan maka harus segera

dibuang. Saluran-saluran air yang ada dibedengan diperbaiki/ diperdalam agar drainage

tetap baik. Bila didalam sungkup plastik tidak terdapat kondensi air (embun) perlu

dilakukan penyiraman di dalam sungkup.

c. Pengendalian gulma

Yaitu dengan menyiangi gulma disekitar bedengan dan areal pembibitan dengan

cara mekanis atau manual.

d. Perbaikan drainase

Saluran air yang ada diantara bedengan diperbaiki atau diperdalam apabila terlalu

dangkal.

e. Pembukaan sungkup

Pembukaan sungkup dilakukan secara bertahap, tahap pertama dimulai pada bulan

ke-4 setelah tanam dengan membuka seperempat bagian sungkup bagian bawah selama 2

jam setiap harinya, dimulai pukul 07.00-09.00 selama 2 minggu berturut-turut. Tahap

kedua dan selanjutnya, lama pembukaan ditingkatkan setiap 2 minggu dari 4 jam, 6 jam, 8

jam, dan 12 jam sampai sungkup dilepas. Bila terjadi hujan maka sungkp harus ditutup

kembali. Bibit mulai bisa tidak menggunakan sungkup yaitu pada bulan ke 6 setelah

tanam.

40

BAB 5. PEMBAHASAN

Pembibitan meupakan kegiatan yang dilakukan dengan tujuan untuk

memperbanyak tanaman. Di Kebun Wonosari kegiatan pembibitan dilakukan dengan cara

memperbanyak tanaman secara vegetative yaitu dengan stek. Keberhasilan stek

dipengaruhi oleh beberapa hal salah satunya adalah jenis klon yang digunakan. Penelitian

Teh dan Kina Gambung telah melepaskan beberapa klon unggul untuk bibit tanaman teh

yaitu klon GMB 1, GMB 2, GMB 3, GMB 4, GMB 5, GMB 6, GMB 7, GMB 8, GMB 9,

GMB 10, dan GMB 11. Berdasarkan seri klon tersebut, klon GMB 7 merupakan klon yang

paling unggul karena potensi hasilnya tinggi sekitar 5800 kg/ha/tahun (Direktorat

Perbenihan Perkebunan, 2014). Adapun jenis klon yang digunakan untuk pembibitan di

Kebun Wonosari Afdeling Gebug Lor adalah :

Tabel 3. Jenis Klon Pada Pembibitan

KLON PERSENTASE JUMLAH

Gambung 74% 107293

SA 8% 11040

TRI 18% 25185 Sumber: PT.Perkebunan Nusantara XII (Persero)

Dari tabel diatas dapat diketahui pada pembibitan di Kebun Wonosari

menggunakan beberapa klon yaitu Gambung, SA (Suka Ati), dan TRI (Tea Research

Instiitute). Dari klon Gambung sendiri ada beberapa jenis yang digunakan yaitu gambung

7, gambung 9, dan gambung 11. Untuk klon SA yang digunakan adalah SA 40 , dan klon

TRI yaitu TRI 2015. Ketiga klon tersebut merupakan klon-klon yang sudah terbukti klon

yang pertumbuhannya baik (pertumbuhan tunas baik, tahan hama penyakit, hasil produksi

baik, perakaran baik). Dari ketiga klon tersebut yang paling banyak digunakan adalah klon

Gambung (Gmb 7, 9, dan 11), dan yang paling banyak digunakan adalah Gambung 7,

dapat dilihat pada tabel 3.

Berikut adalah klasifikasi dari klon Gambung 7, Gambung 9, dan Gambung 11:

1. Gambung 7

a. Merupakan persilangan dari klon Mal 2 dengan PS 1

b. Potensi hasilnya tinggi (5800 kg h-1

th-1

)

41

c. Warna daun hijau muda

d. Permukaan daun dilapisi lilin sangat tebal, mengkilap

e. Bentuk daun agak cekung

f. Batang berwarna coklat

g. Perakaran sangat baik

h. Tahan terhadap hama tungau dan penyakit cacar daun

i. Baik ditanam didaerah rendah, sedang sampai tinggi

2. Gambung 9

a. Merupakan persilangan GP 3 dengan PS 1

b. Potensi hasil 4700 kg h-1

th-1

c. Hibrid mendekati tipe sinensis

d. Kualitanya sangat baik

e. Pucuknya agak kecil dan jumlahnya banyak

f. Daunnya agak kecil berbentuk oval

g. Pucuknya berwarna violet

h. Daunya hijau muda

i. Warna batang coklat

j. Pertumbuhan tunas setelah dipangkas cukup baik

k. Tahan terhadap hama tungau dan penyakit cacar daun

l. Baik ditanam pada daerah rendah, sedang sampai tinggi

3. Gambung 11

a. Merupakan persilanga Mal 2 dengan PS 1

b. Potensi hasil 5500 kg h-1

th-1

c. Warna pucuk hijau tua

d. Daun berwarna hijau tua

e. Permukaan daun bergelombang

f. Terdapat lapisan lilin

g. Warna batang coklat agak keabu-abuan

h. Pertumbuhan tunas setelah dipangkas cukup baik

i. Perakaran baik

j. Tahan terhadap hama tungau dan penyakit cacar daun

42

k. Baik ditanam didaerah sedang sampi tinggi

Dalam kegiatan dipembibitan di Kebun Teh Wonosari, pengerjaan dalam setiap

kegiatannya membutuhkan tenaga kerja sesuai dengan kebutuhannya. Adapun serangkaian

kegiatan dipembibitan adalah menyiapkan media tanam, pengisian media tanam kedalam

polybag, pengambilan entres, pelaksanaan penanaman stekres, dan perawatan. Dalam

kegiatan menyiapkan media tanam, pekerja yang dibutuhkan yaitu satu pekerja mengambil

media dengan menggunakan mobil pickup, dua pekerja melakukan pencampuran media

dengan bahan-bahan yang dibutuhkan (furadan, tawas, KCL, TSP, dan dithane). Setelah

media telah siap, 5 pekerja dibutuhkan untuk mengisi media kedaa polybag. Jam kerja

yang dibutuhkan adalah 8 jam/hari ( 06.00 – 14.00 ), dalam waktu 8 jam 5 pekerja dapat

mengisi sebanyak ± 1500- 2000 polybag setiap harinya. Polybag yang telah diisi diangkut

oleh 2 pekerja dan ditempatkan di bedengan yang telah disiapkan. Media dibiarkan

minimal satu hari sebelum siap ditamani. Dalam senggang waktu yang sama, penulis

melakukan pengerjaan pengisian polybag dengan 5 orang lainnya menghasilkan 840

polybag. hasil pekerjaan yang dilakukan lebih sedikit dibandingkan dengan pekerja yang

telah memiliki lebih banyak pengalaman dan keterampilan dalam pengerjaanya.

Pengambilan entres dilakukan oleh 4 – 6 orang pekerja, kemuadian dilanjutkan

dengan pemotongan entres. Pemotongan stekres dilakukan oleh 2 pekerja dan 1 pekerja

bertugas mengupir daun pada stekres. Penanaman dilakukan oleh 3 pekerja, pekerjaan

yang dilakukan meliputi penanaman , penyiraman, dan penutupan sungkup. Pengerjaan

mulai dari pemotongan stekres sampai dengan penutupan sungkup dilakukan selama 8 jam

kerja dengan hasil ±1500 – 2000 stekres yang ditanam pada media polyag.

Di areal pembibitan terdapat 80 bedengan berisi berbagai jenis klon yang ditanam.

Penanaman dikerjakan pada waktu yang berbeda-beda untuk setiap bedengnya. Berikut

merupakan data jenis klon yang ditanam, tanggal penanaman, persentase gulma, serta

persentasi pertumbuhan dari tanaman untuk setiap bedengnya.

43

Tabel 4. Data Pembibitan Afdeling Gebug Lor

No.

Bedengan Klon Tanggal Tanam

Jumlah

Bibit

DB

(%)

Presentase

gulma

(%)

1 Gambung 7 04 Desember 2019 2025 97,5 10

2 Gambung 7 05 Desember 2019 1905 95,7 19

3 Gambung 7 05 Desember 2019 1965 90 36


5 Ganbung 9 14 Desember 2019 1665 97 5


7 TRI 2025 09 Desember 2019 1935 96 5

8 TRI 2025 09 Desember 2019 2070 96 3







15 SA 40 13 Desember 2019 1920 90 5

16 TRI 2025 14 Desember 2019 1965 94 5









25 TRI 2025 21 Desember 2019 1920 96 45

26 TRI 2025 21 Desember 2019 1920 97 30

27 TRI 2025 22 Desember 2019 1905 91 40

28 TRI 780 + SA

1080 23 Desember 2019 1860 92 35

29 SA 40 23 Desember 2019 1875 90 8

30 TRI 2025 24 Desember 2019 1875 94 20

44

31 TRI 2025 24 Desember 2019 1875 91 18











42 Campuran 02 Januari 2020 2070 94 15

43 Gambung 11 03 Januari 2020 2115 85 7

44 Gambung 7 04 Januari 2020 2055 90 9

45 Gambung 7 04 Januari 2020 1995 90 5

46 TRI 2025 05 Januari 2020 2025 95 2

47 Gambung 7 06 Januari 2020 2040 90 2

48 Gambung 7 06 Januari 2020 1950 92 4

49 SA 40 07 Januari 2020 1920 90 5

50 SA 40 07 Januari 2020 1920 93 3

51 Campuran 8 Januari 2020 2055 93 3

52 Gambung 11 09 Januari 2020 1995 94 3

53 TRI 2025 10 Januari 2020 1875 94 2

54 Gambung 7 11 Januari 2020 1755 92 2

55 Gambung 7 12 Januari 2020 2048 91 2

56 Gambung 9 13 Januari 2020 1935 95 2

57 Gambung 7 14 Januari 2020 1920 93 2

58 SA 40 15 Januari 2020 1905 94 2

59 Gambung 7 16 Januari 2020 1920 92 2

60 Gambung 11 17 Januari 2020 1575 94 0

61 Gambung 11 18 Januari 2020 1575 87 0

62 Gambung 7 20 Januari 2020 1605 94 2

63 Gambung 7 21 Januari 2020 1545 92 0

64 Gambung 11 22 Januari 2020 1620 92 0

65 Gambung 9 23 Januari 2020 1605 92 2

66 Gambung 11 24 Januari 2020 1620 93 2

45

67 Gambung 11 27 Januari 2020 1020 94 2

68 Gambung 11 28 Januari 2020 1710 91 3

69 Gambung 11 29 Januari 2020 1815 90 0

70 Koleksi 31 Januari 2020 1575 80 0

71 Gambung 7 04 Februari 2020 1650 93 2



74 TRI 13 Februari 2020 1620 79 0


76 TRI 15 Februari 2020 1560 83 0






Gulma merupakan tumbuhan yang kehadirannya tidak diinginkan karena dapat

merugikan tanaman pokok. Gulma merupakan tanaman yang dapat bertahan hidup

diberbagai kondisi lingkungan, mulai dari tempat yang miskin nutrisi sampai tempat yang

kaya nutrisi, didaerah kering sampai daerah yang lembab bahkan tergenangpun masih

dapat bertahan. (Khair, 2006). Pertumbuhan gulma dapat menyebabkan persaingan

pertumbuhan dengan tanaman budidaya, persaingan yang ditimbulkan adalah :

a. Persaingan air

Air juga merupakan salah satu unsur penting untuk mendukung proses fotosintesis

tanaman. Selain itu air juga diperlukan tanaman untuk pelarut dalam sel tanaman dan

sebagai media pengangkutan unsur hara dari dalam tanah ke tanaman. Persaingan air

antara gulma dengan tanaman budidaya yang mengakibatkan defisiensi/kekurangan

air yang terus-menerus menyebabkan terhambatnya atau terhentinya pertumbuhan

tanaman budidaya serta menyebabkan perubahan-perubahan dalam tanaman yang

tidak dapat balik (irreversible).

b. Persaingan sinar matahari

Sinar matahari merupakan unsur penting yang menunjang terjadinya proses

fotosintesis pada tanaman. Adanya gulma pada lahan pertanian akan menimbulkan

persaingan untuk mendapatkan sinar matahari terutama dari pengaruh kanopi/tajuk

46

tanaman atau gulma yang saling menaungi. Akibatnya tanaman budidaya tidak dapat

memperoleh intensitas sinar matahari yang optimal untuk mendukung proses

fotosintesisnya sehingga laju fotosintesisnya akan kurang optimal pula. Kurang

optimalnya fotosintesis tanaman budidaya tersebut tentunya akan berpengaruh pula

pada laju pertumbuhan tanamannya.

c. Persaingan Unsur hara

Adanya gulma pada lahan pertanian apalagi pada lahan yang miskin unsur hara akan

menimbulkan persaingan unsur hara dengan tanaman budidaya. Akibatnya

pertumbuhan tanaman dapat terganggu karena ketersediaan unsur hara kurang/terbatas

untuk mendukung pertumbuhan tanamannnya.

Selain berpengaruh terhadap pertumbuhan dan perkembangan tanaman pokok,

adanya gulma dengan populasi yang tidak terkendali dapat menyulitkan pekerjaan

pemeliharaan lainnya. Dampak yang paling merugikan akibat gulma adalah kehilangan

hasil produksi yang berarti menurunkan keuntungan perusahaan, pada pembibitan dapat

memeperlambat pertumbuhan tanaman teh dan menganggu pertumbuhan dan

perkembangan tanaman the.

Dari (tabel 4), dapat kita ketahui presentase pertumbuhan gulma untuk setiap

bedengnya. Persentase gulma dari 80 bedeng dimulai dari 0 % - 50 %. Gulma yang

tumbuh pada bedengan pembibitan dengan persentase yang tinggi rata-rata terdapat pada

bedengan pembibitan yang ditanam pada bulan Desember 2019. Semakin lama umur dari

tanaman dipembibitan, gulma yang tumbuh semakin banyak karena bedengan yang

disungkup dan belum perlakukan pembukaan sungkup sehingga gulma didalam bedengan

bersungkup tidak dapat dibersihkan. Gulma pada bedengan pembibitan dapat tumbuh

dapat disebabka oleh beberapa hal yaitu keadaan dalam bedengan bersungkup yang sangat

lembab dapat mempercepat pertumbuhan gulma terutama gulma jenis lumut yang banyak

tumbuh pada media tanaman. Selain itu gulma dapat membentuk biji dalam jumlah banyak

dan berkembang biak dengan cepat, biji gulma yang tersebar ditanah maupun terikut dalam

media tanam dapat berkembang biak dengan baik menyaingi tanaman pokok.

47

Pengendalian yang dilakukan adalah dengan cara penyiangan manual pada saat

kegiatan pembukaan sungkup, kegiatan tersebut juga diikuti dengan kegiatan penyiangan

gulma secara manual.

Pada pembibitan tanaman the dengan stek, presentase pertumbuhan dapat dilihat

dari tumbuh tidaknya stek yang telah ditanam. Pertumbuhan dilihat dari tumbuhnya akar

dan tunas tanaman. Dari pengamatan yang dilakukan pada 04 Maret 2020, seperti yang

dapat kita lihat pada tabel 4, DB (%) menunjukkan persentase pertumbuhan tanaman the

disetiap bedengnya yaitu tanaman yang tumbuh yaitu mulai dari 50%-97,5 %. Namun,

dominansi persentase pertumbuhan yang terdapat di kebun pembibitan Kebun Wonosari

Afdeling Gebug Lor adalah 80% - 97,5%.

48

BAB 6. KESIMPULAN DAN SARAN

6.1 Kesimpulan

Setelah melakukan serangkaian kegiatan Praktek Kerja Lapang (PKL)

yang dilakukan di PT. Perkebunan Nusantar XII Kebun Teh Wonosari, Malang

Jawa Timur, dapat disimpulkan bahwa:

1. Mahasiswa dapat memahami dan terlatih dalam pengerjaan kegiatan budidaya

tanaman teh dilapangan secara langsung.

2. Mahasiswa telah mendapat kesempatan untuk memperdalam keterampilan dan

pengetahuannya terkait kegiatan yang dilakukan selama PKL yaitu budidaya

tanaman teh mulai dari pembibitan secara vegetatif, pemeliharaan tanaman

menghasilkan, dan panen.

3. Mahasiswa dapat memahami dengan baik terhadap sikap tenaga kerja dalam

melaksanakan kegiatan budidaya tanaman the di lokasi PKL yaitu di PT.

Perkebunan Nusantara XII Kebun Teh Wonosari.

4. Mahasiswa diberi kesempatan untuk memantapkan keterampilan dan

meningkatkan pengetahuannya mengenai budidaya tanaman teh khususnya

mengenai pengelolaan pembibitan pada tanaman teh.

6.2. Saran

Mahasiswa diharapkan untuk lebih aktif baik dalam melaksanakan

serangkaian kegiatan Praktek Kerja Lapang (PKL) maupun lebih aktif untuk

menggali ilmu dan pengetahuan melalui pekerja, mandor dan juga asisten

tanaman ditempat PKL dilakukan. Sebelum melaksanakan kegiatan PKL di

perusahaan yang dituju sebaiknya perlu mendapatkan pembekalan materi

mengenai pengelolaan budidaya tanaman teh.

49

DAFTAR PUSTAKA

Ayu, L., Indradewa, D., Ambarwati, E., & Tinggi, B. (2010). 1 , 2 , 2.

Badan Pusat Statistika, B. (2017). Statistika The Indonesia.

Hindersah, R., Adityo, B., & Suryatmana, P. (2016). Jurnal Ilmu Budidaya

Tanaman. 5(1).

Khair, M. R. (2006). Pengelolaan gulma pada pertanaman teh (.

Miyanti, I. (2018). Pengelolaan Pembibitan Tanaman Teh (Camellia Sinensis (L.)

O. Kuntze) Di Unit Perkebunan Bedakah, Pt Tambi Wonosobo, Jawa

Tengah.

Setyamidjaja, D. (2000). Teh Budidaya dan Pengolahan Pasca Panen.

Yogyakarta: Kanisius.

Simanjuntak, P. Y. (2016). Pengaruh Media Tanaman Top Soil dan Sub Soil

dengan Amandemen, Inokuulum Rhizobium Sp Terhadap Pembentukan Bintil

Akar Pada Tanaman Mucuna bracteata.

50

LAMPIRAN

Lampiran 1

Tabel 5 Jadwal Pelaksanaan Kegiatan PKL

Tanggal Pelaksanaan Kegiatan

10 Februari 2020 Orientasi Kebun

11 Februari 2020 Pengisian media tanam di polibag (Pembibitan)

12 Februari 2020 Pengambilan stekres dari pohon induk, pemotongan

bahan stek, penanaman stek (Pembibitan)



14 Februari 2020 Petik gunting



16 Februari 2020

17 Februari 2020 Pemangkasan Teh

18 Februari 2020 Menyiang manual (Pengendalian gulma)

19 Februari 2020 Menyiang manual (Pengendalian gulma)

20 Februari 2020 Pemupukan lewat daun

21 Februari 2020 Pembibitan

22 Februari 2020 Persiapan media tanam (Pembibitan)

23 Februari 2020

24 Februari 2020 Pemupukan lewat daun

25 Februari 2020 Petik manual (panen)

26 Februari 2020 Petik manual (panen)

27 Februari 2020 Menyiang kimiawi (Pengendalian gulma)



1 Maret 2020

51

2 Maret 2020 Petik manual (panen)

3 Maret 2020 Pemupukan lewat tanah



6 Maret 2020 TTAD/TTI


8 Maret 2020

9 Maret 2020 Menyiang manual dan penyiraman (Pembibitan)

10 Maret 2020 Pemupukan lewat daun

11 Maret 2020 Menyiang manual dan penyiraman (Pembibitan)

12 Maret 2020 Petik mesin (sortasi)

13 Maret 2020 Petik mesin (sortasi)

14 Maret 2020 Pembuatan pupuk organik cair (POC)

15 Maret 2020



18 Maret 2020 Pemangkasan teh

19 Maret 2020 Pengangkutan hasil panen

20 Maret 2020 Pengangkutan hasil panen

21 Maret 2020 Administrasi Kebun Afd. Gebug Lor

22 Maret 2020

23 Maret 2020 -

24 Maret 2020 -

25 Maret 2020 -

26 Maret 2020 -

27 Maret 2020 -

28 Maret 2020 -

29 Maret 2020 -

30 Maret 2020 Surat Edaran Penarikan Mahasiswa PKL

52

Lampiran 2

(a)

(b)

(c)

(d)

(e)

(f)

Gambar 6 Kegiatan dipembibitan (a) Pengangkutan media top soil (b) Pencampuran media top soil (c)Pengisian media sub soil (d)

Menyiapkan stekres (e) Menyiang manual (f) Menyiram bibit

53

(a)

(b)

(c)

(d)

(e)

(f)

(g)

Gambar 7 Pemeliharaan Tanaman Menghasilkan (a) Pemangkasan, (b) Menyiang manual, (c) Menyiang kimiawi, (d) Pencampuran pupuk

tanah, (e) Pupuk lewat tanah, (f) Pembuatan POC, (g) Pemupukan lewat daun

54

(a)

(b)

(c)

(d)

(e)

(f)

Gambar 8 Panen

(a) Petik manual, (b) Petik mesin, (c) Sortasi, (d) Timbang hasil, (e) Pengangkutan, (f) Analisis

petik

pengelolaan pembibitan pada tanaman teh (camellia …

Documents