VITAMIN C

DerivatDeskripsi Konsentrasi (%) Kelarutan

Antioksidan PencerahL-Ascorbic acid L-ascorbic acid sangat mudah teroksidasi di dalam air. L-ascorbic acid ini

efektif bila digunakan dalam konsentrasi tinggi dan pada pH rendah.

Namun, produk kulit pada pH rendah dapat menyebabkan iritasi untuk kulit

sensitif. Untuk menjaga dari reaksi dengan air, biasanya zat ini dibuat

dalam silicone-base formula (cyclomethicone, dimethicone, dimethicone

cross polymer) dibandingkan dengan water-base formula.

0,01-0,1 5-10 Mudah larut dalam air (1 bagian zat dalam 1-10 bagian air)

Ascorbyl Phosphate Askorbil fosfat merupakan turunan vitamin C yang lebih stabil

dibandingkan asam askorbat. Dengan modifikasi terhadap gugus hidroksil

oleh ester fosfat menyebabkan askorbil fosfat lebih tahan terhadap oksigen

di udara. Askorbil fosfat akan diubah menjadi vitamin C melalui katalisasi

hidrolisis oleh enzim fosfatase.

Dalam sediaan kosmetik digunakan askorbil fosfat dalam bentuk

magnesium askorbil fosfat dan natrium askorbil fosfat.

Sodium Ascorbyl Phosphate

Zat ini aman memiliki pH yang mendekati pH air murni, sehingga aman

untuk berbagai macam jenis kulit, termasuk kulit sensitif, seperti kulit

daerah sekitar mata.

Natrium askorbil fosfat digunakan sebagai kosmetik untuk

melindungi kulit. Natrium askorbil fosfat secara enzimatis melepaskan zat

aktif vitamin C di dalam kulit. Natrium askorbil fosfat merupakan

antioksidan efektif yang mellindungi sel dalam melawan kerusakan akibat

radikal bebas. Natrium askorbil fosfat mencegah penuaan dengan

meningkatkan kolagen.

0,2-2 >3 larut dalam 64% air

Natrium askorbil fosfat juga berperan dalam proses pembentukan melanin

untuk mencegah hiperpegmentasi. Sehingga berfungsi sebagai pemutih

kulit. Karena spektrum kerja yang luas, maka natrium askorbil fosfat sering

digunakan dalam sediaan kosmetik.

Magnesium Ascorbyl Phosphate

Magnesium askorbil fosfat merupakan turunan vitamin C yang stabil yang

diubah menjadi vitamin C bebas saat kontak dengan kulit. Sebagai

antioksidan dan melindungi sel kulit dari sinar matahari dan asap rokok.

Juga membantu meningkatkan kolagen, mencegah penuaan dan

mengencangkan kulit. Konsentrasi yang umumnya digunakan dalam

sediaan kosmetik 8-10%.

MAP memiliki potensi yang hampir sama dengan vitamin C dalam hal

meningkatkan sintesis kolagen kulit namun efektif dalam konsentrasi lebih

rendah.

Secara keseluruhan, MAP tampaknya menjadi pilihan yang lebih baik

daripada vitamin C untuk orang dengan kulit sensitif dan untuk

menghindari efek exfoliating /pengelupasan kulit. (Formula sebagian besar

vitamin C bersifat sangat asam dan dapat menyebabkan pengelupasan)

Karena adanya interaksi antara kelompok fosfor dan ion magnesium, MAP

dapat mengalami rekristalisasi dan presipitat dalam formulasi kosmetik,

terutama pada konsentrasi tinggi. Untuk menghindari rekristalisasi, maka

dapat dilakukan penambahan sitrat. Sitrat memiliki afinitas pengkhelat

terhadap askorbil fosfat, yang dapat mencegah agregasi molekul MAP dan

pembentukan kristal inti. Konsentrasi sitrat yang diperlukan berbeda

tergantung pada konsentrasi MAP dan jenis serta kuantitas bahan lainnya.

Range konsentrasi sitrat yang umum digunakan adalah 0,1% sampai 1,0%.

0,01-3 8-10 Merupakan derivat vitamin C larut air yang stabil.

Ascorbyl Palmitate Merupakan derivat vitamin C larut lemak yang stabi. Beberapa hasil studi

menunjukkan bahwa ascorbyl palmitat kurang efektif dibandingkan SAP

dan MAP, karena sifat larut lemaknya.

0,01-0,2 1-2% Praktis tidak larut dalam air 1:500 70oC dan 1: 100 100oC

Ascorbyl Glucoside Serbuk atau serbuk kristal putih atau putih kekuningan. Askorbil

glukosida stabil terhadap hidrolisis pada pH 4, 7 dan 9.

Setelah askorbil glukosida menembus kulit, askorbil glukosida

berubah menjadi L-asam askorbat dan glukosa dengan enzim alfa-

glukosidase. Karena askorbil glukosida berubah menjadi L-asam askorbat,

maka senyawa ini mempunyai fungsi seperti L-asam askorbat, yaitu

memiliki aktivitas antioksidan, bekerja sebagai koenzim pada enzim (prolil

dan lisil hidroksilase) yang bekerja dalam sintesis kolagen, dan

menghambat sintesis melanin.

Askorbil glukosida memiliki kestabilan yang tinggi terhadap panas,

cahaya, dan pada kondisi adanya oksigen dan ion logam dibandingkan

dengan kestabilan L-asam askorbat.

2 larut dalam air (714 g/L pada 19 ± 1oC)

Ethyl Ascorbyl Eter Serbuk putih sampai kuning terang. berupa cairan tidak berwarna sampai

kuning terang transparan.

Asam askorbat 3-O-etil dieterkan oleh etil pada posisi C3. Struktur ini

dapat menghindarkan asam 3-O-etil askorbat dari oksidasi.

Asam 3-O-etil askorbat sejauh ini merupakan turunan asam askorbat yang

paling baik. Sangat stabil dalam struktur kimia. Asam 3-O-etil askorbat

adalah bahan yang lipofilik dan hidrofilik yang unik, mudah digunakan

dalam kosmetik formulasi. Dapat masuk ke kulit dan akan dimetabolisme

0,5-3 Kelarutan dalam air (100 g/L)

oleh tubuh sebagai asam askorbat. Asam askorbat 3-O-etil dapat dengan

mudah masuk ke dalam dermis dan memberikan efek biologis, sedangkan

asam askorbat murni hampir tidak masuk ke dalam dermis. Jadi efeknya

lebih baik dibandingkan asam askorbat murni.