USULAN KEGIATAN

PRAKTEK KERJA LAPANGAN

SISTEM PEMELIHARAAN SAPI PEJANTAN DI BALAI

PENGEMBANGAN PERBIBITAN TERNAK SAPI

POTONG CIAMIS JAWA BARAT

Diajukan oleh:

Epsondy Puringga Raharja

11/317583/PT/06102

Program Studi Ilmu dan Industri Peternakan

FAKULTAS PETERNAKAN

UNIVERSITAS GADJAH MADA

YOGYAKARTA

2014

HALAMAN PENGESAHAN

USULAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN

SISTEM PEMELIHARAAN SAPI PEJANTAN DI BALAI

PENGEMBANGAN PERBIBITAN TERNAK SAPI

POTONG CIAMIS JAWA BARAT

Diajukan Oleh:

Epsondy Puringga Raharja

11/317583/PT/06102

Disetujui pada

Tanggal …………

Wakil Dekan

Bidang Akademik dan

Kemahasiswaan

Fakultas Peternakan UGM

Budi Guntoro, S.Pt., M.Sc., Ph.D.

NIP.197008291996011001

Dosen PembimbingPraktek Kerja Lapangan

Panjono S.Pt., M.P., Ph.D

NIP.197009271999031001

PENDAHULUAN

Latar Belakang

Konsumsi protein hewani khususnya daging di Indonesia masih sangat

rendah dibanding Negara-negara lain. Menurut Deptan (2013), konsumsi

daging sapi per kapita per tahun di Indonesia pada tahun 2013 adalah 0,261

kg/kapita/tahun. Konsumsi daging sapi yang rendah ditambah populasi sapi

yang tidak sebanding dengan kebutuhan masyarakat akan daging

mendorong pemerintah melaksanakan PSDSK (Program Swasembada

Daging Sapi dan Kerbau). Sebelumnya, program ini dicanangkan untuk tahun

2010, tetapi karena satu dan lain hal direvisi menjadi tahun 2014. Target

swasembada daging sapi pada tahun 2014 dapat dicapai jika dilakukan

usaha perombakan dalam sistem manajemen dan produksi daging sapi di

Indonesia.

Peningkatan produksi daging sapi