usaha keripik bengkoang guna meningkatkan nilai...

1

PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

Usaha Keripik Bengkoang Guna Meningkatkan Nilai Jual Buah BengkoangSebagai Salah Satu Ciri Khas Kecamatan Prembun Kabupaten Kebumen

BIDANG KEGIATAN

PKM-K

Disusun Oleh:

GUSTITIA PUTRI P NIM I0306003 Angkatan 2006ANITA OKTAVIANA T.D NIM I0306015 Angkatan 2006AKBAR DARMAWAN NIM I0406011 Angkatan 2006MARYANI NIM I0306045 Angkatan 2006SRI WULAN P NIM I0307070 Angkatan 2007

UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTASURAKARTA

2009

HALAMAN PENGESAHAN

1. Judul Kegiatan : Usaha Keripik Bengkoang Guna Meningkatkan Nilai Jual BuahBengkoang Sebagai Salah Satu Ciri Khas Kecamatan Prembun Kabupaten Kebumen

2. Bidang Kegiatan : ( ) PKMP (*) PKMK( ) PKMT ( ) PKMM

3. Bidang Ilmu : ( ) Kesehatan ( ) Pertanian( ) MIPA (*) Tek&Rekayasa( ) Sosial Ekonomi ( ) Humaniora( ) Pendidikan

4. Ketua Pelaksana Kegiatana. Nama Lengkap : Gustitia Putri Perdanab. NIM : I 0306003c. Jurusan : Teknik Industrid. Perguruan tinggi : Universitas Sebelas Marete. Alamat Rumah dan No Telp/HP : Sumberhadi Bagung RT03/III Prembun

Kebumen/ 085658152128f. Email : [email protected]

5. Anggota Pelaksana Kegiatan : 5 orang6. Dosen Pendamping

a. Nama Lengkap : Yusuf Priyandari, ST. MTb. NIP : 132 304 816c. Alamat Rumah dan No Telpon/HP : Jl. Kutilang No. 9 Ngringgo, Karanganyar

0813215158097. Biaya Kegiatan Total

a. Sumber Dikti : Rp 10.000.000,00b. Sumber lain : -c. Jangka Waktu Pelaksanaan : 6 Bulan

Surakarta, 30 September 2009Menyetujui

Ketua Jurusan Teknik IndustriFakultas Teknik UNS

Ir. Lobes Herdiman,MT19641007 199702 1 001

Ketua Pelaksana

Gustitia Putri PerdanaNIM. I 0306003

Pembantu Rektor BidangKemahasiswaan

Drs.Dwi Tiyanto, SU19540414 198003 1 007

Dosen Pendamping

Yusuf Priyandari, ST. MT19791222 200312 1 001

3

A. JUDUL PROGRAM

Pengembangan Usaha Keripik Bengkoang Guna Meningkatkan Nilai Jual Buah

Bengkoang Sebagai Salah Satu Ciri Khas Kecamatan Prembun Kabupaten Kebumen

B. LATAR BELAKANG MASALAH

Bengkoang merupakan buah asli Indonesia. Tanaman ini banyak dibudidayakan

di daerah Jawa dan Madura. Bengkoang mempunyai rasa khas dengan kadar air yang

tinggi. Selain rasa manis, bengkoang juga mampu memberikan rasa segar saat

dimakan.

Daerah penghasil bengkoang antara lain: Rembang, Magelang, Semarang, dan

Kebumen. Diantara kota-kota tersebut Kota Kebumen merupakan penghasil

bengkoang terbanyak di Jawa Tengah, khususnya ditanam oleh petani di Kecamatan

Prembun dengan luas perkebunannya ±72 hektar. Tiap tahun perkebunan tersebut

mampu menghasilkan sekitar 3278 kwintal bengkoang (data Dinas Pertanian

Kab.Kebumen,2008).

Hasil panen bengkoang di Kecamatan Prembun sampai saat ini hanya

dikonsumsi sebagai buah segar, rujak, maupun asinan. Pemanfaatan seperti ini

mempunyai beberapa kelemahan diantaranya daya tahan bengkoang segar tidak lama

(±5 hari), pemasaran tidak bisa menyebar luas, nilai jual rendah sehingga keuntungan

juga rendah, permintaan bengkoang hanya tergantung musim, bahkan jika bengkoang

tersebut hanya dikirim ke luar daerah, ciri khas kecamatan Prembun sebagai penghasil

bengkoang bisa luntur. Karena dari hasil pengamatan secara langsung kebanyakan dari

masyarakat sudah bosan dengan memakan bengkuang sebagai buah segar tampa

diolah menjadi bentuk produk lain yang lebih memuaskan selera konsumen, dan juga

image bengkuang sendiri di masyarakat dianggap sebagai buah tidak komersil dan

kurang eksklusif jika dibandingkan dengan buah-buah lokal dan impor lainya yang

terpajang di supermarket atau toko-toko buah di kota Prembun. Sehingga para penjual

bengkoang yang terdapat di sepanjang jalan raya Prembun hampir selalu terlihat sepi

pembeli dan dengan dagangan yang banyak serta terkadang sudah tidak segar lagi.

Walaupun secara kualitas bengkoang Prembun dinilai bagus tetapi tidak memberikan

pengaruh yang signifikan terhadap tingkat penjualan buah bengkuang itu sendiri.

4

Oleh karena itu dibutuhkan suatu ide cerdas sehingga bengkuang dapat diolah

menjadi produk yang lebih bervariasi yang mempunyai nilai jual dan ekonomis lebih

tinggi sehingga minat masyarakat terhadap bengkuang kembali tergugah dan dapat

memenuhi selera serta permintaan pasar. Maka dilakukan usaha ujicoba mengolah

buah bengkoang menjadi keripik bengkoang. Diharapkan, ujicoba tersebut bisa

memunculkan alternatif baru dalam pemasaran bengkoang Prembun. Selain itu dengan

mengolahnya menjadi keripik terdapat beberapa keunggulan antara lain: 1.Tidak

gosong; 2.Kandungan nutrisi tidak hilang (tetap menyehatkan); 3.Rasa, dan aroma

sesuai bahan aslinya; 4.Renyah; 5.Tidak perlu bahan pengawet atau bahan kimia;

6.Tidak perlu penambah rasa buatan; 7.Makanan yang memiliki nilai gizi dan serat

tinggi.

Apabila dilihat dari sisi keuntungan ekonomi dengan mengacu pada usaha

keripik buah lain, misalnya keripik salak pondoh, maka usaha ini akan cepat balik

modal (±6 bulan). Salak pondoh yang harganya hanya Rp 3.000 per kg, bila telah

diolah menjadi keripik harganya bisa meningkat hingga Rp 80.000 per kg. Begitu juga

hal yang sama terjadi pada beberapa jenis buah lainnya seperti nangka segar yang

harganya Rp 1.500 per kg, bila telah menjadi keripik bisa mencapai Rp 50.000 per kg.

Diharapkan keripik bengkoang juga mengalami peningkatan nilai jual yang tinggi dari

harga buah segar Rp 3500/kg –nya menjadi Rp 90.000/kg keripik.Buah apel per kg

(www.kebumenonthenet.com)

C. PERUMUSAN MASALAH

Berdasarkan uraian diatas, permasalahan yang dapat diangkat dalam penelitian ini

adalah bagaimana membuat usaha keripik bengkoang sebagi upaya peningkatan nilai

tambah bagi penjualan bengkoang sebagai salah satu ciri khas Kabupaten Kebumen.

D. TUJUAN PENELITIAN

Tujuan dari penelitian ini adalah :

1. Membuat usaha keripik bengkoang asal Kecamatan Prembun Kabupaten

Kebumen.

5

2. Memperkenalkan keripik bengkoang dikalangan masyarakat, sebagai salah satu

upaya mengolah buah bengkoang menjadi makanan olahan.

3. Memunculkan alternatif baru dalam pemasaran bengkoang Prembun sehingga

dapat meningkatkan nilai tambah penjualannya.

4. Menjadikan keripik bengkoang sebagai makanan khas Kecamatan Prembun

Kabupaten Kebumen.

E. LUARAN YANG DIHARAPKAN

Output dari penelitian ini adalah terciptanya makanan olahan dari buah buah

bengkoang yang berbentuk keripik. Sehingga diharapkan hasil luaran ini mampu

memberikan alternatif kepada konsumen dalam menikmati buah bengkoang. Selain

itu, bisa pula menjadi alternatif bagi petani bengkoang untuk memasarkan

bengkoangnya kepada masyarakat dalam wujud yang lebih tinggi nilai

keuntungannya.

F. KEGUNAAN PROGRAM

1. Potensi di Bidang Ekonomi

Kegunaan dari penelitian ini adalah meningkatkan nilai tambah penjualan buah

bengkoang sehingga menguntungkan bagi petani maupun konsumen buah bengkoang

itu sendiri dan juga menjadikannya sebagai makanan khas Kecamatan Prembun

Kabupaten Kebumen.

2. Kegunaan bagi pelaksana PKM

Kegunaan bagi pelaksana PKM adalah sebagai ajang untuk memulai suatu usaha/

berwirausaha sehingga bisa menjadi batu loncatan untuk memasuki dunia kerja yang

sebenarnya.

G. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

1. Bengkoang, Buah Khas Prembun

Kota Kebumen khususnya kecamatan prembun merupakan daerah penghasil

buah bengkoang dengan kualitas baik. Buahnya besar dan rasanya manis segar. Tidak

kalah dengan bengkoang dari daerah lain, misalnya Madura atau Bogor. Luas area

6

perkebunan bengkoang di Kecamatan Prembun juga terhitung besar, ±72 hektar

dengan tiap tahunnya mampu menghasilkan sekitar 3278 kwintal bengkoang (data

Dinas Pertanian Kab.Kebumen,2008). Dari jumlah tersebut pemanfaatan bengkoang

sebagai peluang usaha hanya dilakukan penjualan secara langsung sebagai buah segar

ataupun dikirim ke kota-kota lain yang membutuhkan bengkoang sebagai salah satu

resep makanan khas kota tersebut, misalnya Kota Bogor mempunyai makanan khas

asinan Bogor.

Gambar 1.1 Grafik Produktivitas Hortikultura

Kabupaten Kebumen (kwintal)

Keuntungan dari penjualan bengkoang secara langsung hanyalah ±10% dari

harga pokok penjualan sebesar Rp 3000-5000 per kilogramnya. Hal ini tentu tidak

terlalu memberi keuntungan khususnya bagi petani bengkoang. Efek lebih lanjut

adalah pendapatan kota melalui buah khasnya tidak bertambah besar. Atau bahkan

bengkoang sebagai salah satu ciri kecamatan Prembun lama-kelamaan akan hilang

karena untuk mendapatkan penghasilan lebih bengkoang tersebut “diekspor” ke kota

lain yang lebih bisa memanfaatkannya.

Sebagai salah satu upaya untuk meningkatkan nilai tambah penjualan

bengkoang adalah mengolahnya menjadi makanan khas yang awet, enak, renyah,

dan mempunyai keunikan tersendiri bagi daerah tersebut. Seperti yang dilakukan

kota-kota lain, misalnya Malang dengan keripik apelnya, bengkoang Prembun juga

bisa dijadikan keripik. Dengan tekstur buah yang halus, segar, dan sedikit berserat,

sangat memungkinkan untuk diolah menjadi makanan kering khususnya keripik.

7

Dengan proses yang sederhana diharapkan dapat menghasilkan keuntungan yang

lebih besar.

2. Mengapa Keripik ?

Keripik adalah irisan buah atau umbi yang digoreng sampai kering dan garing.

Keripik mempunyai kadar air terendah sehingga dapat disimpan lama. Meskipun cara

pembuatanya sederhana dan cukup mudah, namun keripik bengkoang belum dikenal

oleh masyarakat dan tidak tersedia di pasaran. Alasan lainnya adalah sebagai snack

alternatif yang cukup sehat dan bergizi, produk ini juga cukup diminati di pasar

ekspor karena merupakan produk pangan yang tidak mengandung bahan-bahan

kimia. Baik kualitas, rasa dan aromanya hampir rata-rata sama dengan buah

segarnya. Peningkatan harga jual produk olahan buah segar menjadi keripik juga

cukup fantastis. Misalnya salak pondoh yang harganya hanya Rp 3.000 per kg, bila

telah diolah menjadi keripik harganya bisa meningkat menjadi Rp 80.000 per kg.

Begitu juga hal yang sama terjadi pada beberapa jenis buah lainnya seperti nangka

segar yang harganya Rp 1.500 per kg, bila telah menjadi keripik bisa mencapai Rp

50.000 per kg. Diharapkan keripik bengkoang juga mengalami peningkatan nilai jual

yang tinggi dari harga buah segar Rp 3500/kg –nya menjadi Rp 90.000/kg keripik.

3. Olahan dari Bengkoang

Selain sebagai asinan dan rujak, bengkoang juga dapat diolah sebagai makanan

pembuka atau appetizer seperti dibuat salad yang dipadupadankan dengan bahan

pangan lainnya, misalnya dibuat salad udang, salad Bangkok, dan lain sebagainya.

Bengkoang dapat pula diolah dalam bentuk sayur maupun puding. Namun, banyak

orang yang hanya menikmati bengkoang dalam bentuk segar karena airnya terasa

manis dan menyegarkan.

Olahan lain yang dapat dibuat dari bengkoang diantaranya yaitu pikel

bengkoang, keripik bengkoang dan manisan bengkoang. Namun pikel, keripik dan

manisan bengkoang belum dikenal oleh banyak orang.

Pikel bengkoang merupakan salah satu olahan dari bengkoang yang

difermentasikan didalam larutan garam 15-20%. Selama fermentasi mikroba tahan

8

asam akan tumbuh menghasilkan asam, rasa dan aroma khas pikel. Garam yang

dilarutkan akan berdifusi kedalam jaringan bahan sehingga jaringan menjadi asin,

dan cairan yang berada didalam jaringan akan mengalir kedalam larutan garam

membawa berbagai zat gizi sehingga larutan garam mnejadi media tumbuh bagi

mikroba tahan garam. Pikel bengkoang ini memang belum banyak tersedia dipasaran.

Sama seperti halnya dengan pikel bengkoang, olahan lain dari bengkoang yang

juga belum tersedia di pasaran yaitu keripik bengkoang. Umbi bengkoang tersebut

diiris tipis kemudian digoreng sampai kering. Pembuatan keripik bengkoang ini

memang membutuhkan teknik dan peralatan yang relatif sulit, seperti penggunaan

penggoreng vakum agar menghasilkan keripik yang bagus dan alat pengering yang

digunakan untuk mengeringkan irisan bengkoang.

Manisan bengkoang dibuat dengan dua jenis yaitu manisan kering dan manisan

basah. Manisan basah tidak dapat disimpan lama dan penyimpanannya diajurkan

dalam lemari pendingin (kulkas) sedangkan manisan kering relatif dapat disimpan

lebih lama dan dapat disimpan pada suhu ruang.

4. Kandungan Zat Gizi Bengkoang

Bengkoang merupakan buah yang kaya akan berbagai zat gizi yang sangat

penting untuk kesehatan terutama vitamin dan mineral. Vitamin yang terkandung

dalam bengkoang yang paling tinggi adalah vitamin C. Sedangkan mineral yang

terkandung dalam bengkoang adalah fosfor, zat besi, kalsium dan lain-lain.

Bengkoang juga merupakan buah yang mengandung kadar air yang cukup tinggi

sehingga dapat menyegarkan tubuh setelah mengkonsumsinya dan menambah cairan

tubuh yang diperlukan untuk menghilangkan deposit-deposit lemak yang mengeras

yang terbentuk dalam beberapa bagian tubuh.Oleh karena itu, bengkoang dianggap

dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

5. Peluang Usaha Keripik Buah

Negara Indonesia yang kaya dengan buah buahan & sayur mayur membuat kita

begitu mudah mendapatkan buah & sayur yang berkualitas. Namun buah & sayur

mempunyai daya simpan yang sangat singkat. Dalam 1 minggu, sudah berkurang

9

kualitasnya. Cara terbaik untuk mempertahankan ini adalah dengan memprosesnya

menjadi keripik menggunakan alat yang disebut Vaccuum Frying.

Alasan menggunakan vacum frying adalah karena buah buahan memiliki

kandungan air & kadar gula yang tinggi, sehingga tidak memungkinkan untuk

memproduksi keripik buah dengan cara menggorengnya secara konvensional. Karena

kadar gula yang tinggi akan membuat hasil gorengan keripik buah berwarna

kecoklatan/gosong/browning sebelum buah menjadi renyah. Mesin ini berfungsi

untuk membuat keripik buah dengan sistem penggoreng hampa sehingga mampu

menurunkan suhu pada saat menggoreng dibawah 1000C. Hasil Keripik buah tidak

berubah warna & berkualitas tinggi, karena kandungan gizinya tidak rusak karena

over heating.

6. Analisis Keuntungan Usaha Keripik Bengkoang

Analisis keuntungan usaha dilakukan untuk mengetahui seberapa besar

keuntungan yang akan diperoleh jika usaha ini dijalankan sehingga dapat ditaksirkan

tingkat kelayakan usaha ini. Adapun analisis yang dilakukan antara lain perhitungan

investasi, proyeksi laba rugi, dan titik impas.

a. Investasi

Biaya Tetap (fixed cost)Biaya sewa mesin vacum Rp 1,600,000Biaya sewa tempat produksi Rp 300,000Biaya beli alat potong Rp 300,000Biaya alat memasak Rp 250,000Biaya sewa mesin press kemasan Rp 180,000Biaya beli neraca Rp 200,000Biaya Survey dan Transport Rp 2,500,000Biaya desain label Rp 400,000Biaya pemasaran Rp 500,000Biaya Minyak goreng Rp 720,000TOTAL Rp 6,950,000Biaya Variabel (variable cost)Biaya Bahan Baku Rp 710,000Biaya Plastik Kemasan Rp 50,000TOTAL Rp 1,480,000Total Kebutuhan Modal Rp 7,710,000

10

b. Proyeksi Laba-Rugi

Pendapatan UsahaPendapatan Pelatihan (120 KG @ Rp. 80.000,00) Rp 9,600,000Biaya-biaya UsahaBiaya Perjalanan dan survey Rp 2,500,000Biaya Produksi/Penunjang PKM Rp 4,310,000Biaya Lain-lain Rp 500,000

TOTAL BIAYA Rp 7,310,000LABA BERSIH Rp 2,290,000

c. Perhitungan Titik Impas (Break Even Point)

Fixed Cost (FC) = Rp 6.950.000

Variabel Cost (VC)= Rp 3.600 x + Rp 10.000 y

Dimana : x = berat bengkoang basah

Y = berat bengkoang keripik

Y = 4/5 x

Jadi perhitungan titik impas untuk produksi keripik bengkoang dengan harga

jual Rp 80.000 per-kg adalah :

Penjualan = FC+VC

Rp 80.000 y = Rp 6.950.000 + Rp 3.600 x + Rp 10.000 y

= Rp 6.950.000 + Rp 3.600 * 5/4 y + Rp 10.000 y

y = Rp 6.950.000/ Rp 65.500

y = 106 kg keripik bengkoang

x = 106 * 5/4 = 133 kg buah bengkoang

Berdasarkan perhitungan analisis biaya diatas maka usaha keripik bengkoang

ini bias menjanjikan keuntungan yang tinggi. Untuk awal usaha produksi dilakukan

dengan bahan baku 150 kg bengkoang dengan asumsi penyusutan setelah menjadi

keripik adalah 20% berat basahnya. Sehingga dari 150 kg hasil keripiknya adalah 120

kg. Apabila dari 120 kg keripik tersebut terjual semuanya seharga Rp 80.000/kg

maka keuntungan yang bias diperoleh sebesar Rp 2,290,000,-. Sedangkan dari hasil

perhitungan titik impas, usaha ini bias balik modal dengan memproduksi minimal 106 kg

keripik, dari 133 kg buah bengkoang segar.

11

7. Metode dan Sarana Pemasaran

Setelah diperoleh harga pokok produksi, maka dilakukan pemasaran produk.

Sarana dan metode pemasaran yang akan digunakan antara lain :

menjual langsung kepada pembeli

menitipkannya pada toko, warung, dan koperasi di sekitar tempat usaha

melalui pemasaran online via Facebook, blog, Yahoo Massanger, dan email.

H. METODE PELAKSANAAN PROGRAM

Langkah-langkah yang akan dilaksanakan dalam program kewirausahaan ini

digambarkan dalam diagram alir sebagai berikut:

Gambar 2. Diagram Alir Metode Pelaksanaan Program

12

Adapun penjelasan dari diagram alir diatas adalah :

1. Observasi

Observasi yaitu metode pengumpulan data dimana peneliti melakukan survey

tentang hasil pertanian buah bengkoang yang melimpah tetapi belum dimanfaatkan

secara optimal di Kecamatan Prembun,Kabupaten Kebumen.

2. Proses Pembuatan Keripik

Bahan :1. Bengkoang

2. Minyak goreng (2-3 kali jumlah bengkoang)

3. Garam (secukupnya)

Peralatan :1. Alat potong bengkoang. Alat ini digunakan untuk mengupas dan mengiris

buah bengkoang. Disarankan menggunakan dua pisau yang berbeda. Untuk

pengupasan digunakan pisau yang biasa digunakan di rumah tangga.

Sedangkan untuk mengiris digunakan untuk pemotong dan pencincang

daging.

2. Penggoreng vakum. Penggoreng vakum merupakan alternatif pengganti

kompor. Alat ini menghasilkan panas, sekaligus menurunkan tekanan udara

pada saat penggorengan. Dengan alat ini, suhu penggorengan labih rendah

dan stabil serta waktu penggorengan yang lebih singkat. Kalau tidak

tersedia penggoreng vakum, bengkoang dapat digoreng dengan

menggunakan wajan. Akan tetapi mutu keripiknya kurang bagus dibanding

yang digoreng dengan penggoreng vakum.

3. Pengering. Alat ini digunakan untuk mengeringkan irisan bengkoang .

Cara Pembuatan :1. Pengupasan dan pengirisan. Bengkoang dikupas, dicuci, kemudian diiris

tipis-tipis (2-3 mm).

2. Pengeringan. Irisan dikeringkan dengan alat pengering hingga kadar air di

bawah 8 % (bahan terlihat kering dan renyah).

3. Penggorengan. Irisan bengkoang kering digoreng dengan penggoreng

vakum pada suhu 85 °C selama 70 menit dengan tekanan 70 cm Hg. Jika

13

tidak tersedia penggoreng vakum, irisan kering bengkoang digoreng di

dalam minyak panas (170 °C) selama 3-5 menit sampai garing.

3. Pengemasan

Pengemasan keripik bengkoang dilakukan menggunakan bentuk kemasan yang rapi

dengan ukuran 100 gram dan 1 kilogram. Label yang menarik juga akan

memikat hati para pembeli. Untuk keperluan toko-toko, bisa disertakan kontak

pemesanan di label kripik. Hal ini perlu, karena pembeli yang tertarik bisa dengan

mudah menghubungi untuk memesan produk serupa. Kemasan yang akan

digunakan adalah kemasan transparant agar tampilan kripik yang sudah menarik

ikut mengundang selera calon pembeli.

4. Kontrol dan analisis hasil produksi

Kontrol dan analisis hasil produksi ini bertujuan untuk mengetahui sejauh mana

proses produksi berjalan, kemudian menguji coba hasil produksi yang berkaitan

dengan rasa dan kualitas keripik.

5. Pemasaran

Sebelum produk dipasarkan, terlebih dahulu dilakukan perhitungan harga pokok

produksi keripik bengkoang. Setelah diperoleh harga pokok produksi, maka

dilakukan pemasaran produk. Sarana dan metode pemasaran yang akan digunakan

antara lain :

menjual langsung kepada pembeli

menitipkannya pada toko, warung, dan koperasi di sekitar tempat usaha

melalui pemasaran online via Facebook, blog, dan email.

6. Penyusunan laporan akhir

Penyusunan laporan akhir sebagai bentuk pertanggung jawaban peneliti terhadap

hasil kegiatan yang dilakukan.

14

I. JADWAL KEGIATAN PROGRAM

Tabel 1. Jadwal Kegiatan Program

NO KEGIATAN1 2 3 4 5 6

1 Survey dan identifikasi masalah2 Pembuatan keripik3 Perhitungan harga pokok produksi4 Pengemasan5 Kontrol dan analisis hasil produksi6 Pemasaran7 Penyusunan laporan

BULAN KE

J. RANCANGAN BIAYA

Tabel 2. Rancangan Biaya

No Komponen Biaya Harga Per Unit Jumlah Satuan Biaya1 Perjalanan dan Survey

Transportasi 1,500,000RpSurvei Pasar 1,000,000RpKonsumsi perjalanan (5 orang @ Rp 50.000/kunjungan) 51,000Rp 10 Kunjungan 510,000Rp

2 Peralatan Penunjang PKMSewa mesin vacuum 200,000Rp 8 Kali 1,600,000RpSewa Tempat Produksi 300,000Rp 300,000RpSewa Mesin Press Kemasan 180,000Rp 1 unit 180,000RpMembeli alat potong 150,000Rp 2 unit 300,000RpMembeli plastik kemasan 10,000Rp 5 pack 50,000RpMembeli alat memasak 50,000Rp 5 250,000RpMembeli neraca 200,000Rp 1 unit 200,000RpMembeli bumbu-bumbu 170,000Rp 1 paket 170,000RpMembeli bengkuang 3,600Rp 150 kg 540,000RpMembeli minyak goreng 18,000Rp 40 liter 720,000Rp

3 Bahan Habis PakaiBallpoint 10,000Rp 10 Buah 100,000RpKertas HVS 30,000Rp 5 Rim 150,000RpTinta 60,000Rp 5 Box 300,000RpKertas label 7,500Rp 50 pack 375,000Rp

4 Lain – lainBiaya Pembuatan Laporan 40,000Rp 10 Unit 400,000RpPembelian CD 5,500Rp 10 Buah 55,000RpMaintenance printer 200,000Rp 2 Unit 400,000RpDesain Label 400,000Rp 400,000RpBiaya pemasaran 500,000Rp 500,000Rp

10,000,000RpTotal

15

K. LAMPIRAN

1. Biodata ketua serta anggota kelompok

Biodata Ketua Peneliti

Nama Lengkap : Gustitia Putri Perdana

NIM : I 0306003

Jurusan : Teknik Industri

Fakultas / Universitas : Teknik / Universitas Sebelas Maret

TTL : Purworejo, 19 Januari 1988

Agama : Islam

Status : Pelajar

Alamat Rumah: Sumberhadi Rt 03 Rw 03 Bagung Prembun Kebumen

Pendidikan : SDN Bagung 1 1994 – 2000

SLTP 2 Purworejo 2000 – 2003

SMUN 1 Purworejo 2003 - 2006

Pengalaman

Asisten Laboraturium Komputasi dan Simulasi Jurusan Teknik Industri UNS

Juara III Lomba Karya Tulis Ilmiah Mahasiswa Tingkat Jawa Tengah (2009)

Surakarta, 17 September

2009

Gustitia Putri Perdana

16

Biodata Anggota I

Nama Lengkap : Anita Oktaviana Trisna Devi

NIM : I 0306015


Fakultas / Universitas : Teknik / Sebelas Maret

TTL : Sukoharjo, 19 Oktober 1988

Agama : Islam

Status : mahasiswa

Alamat Rumah : Medono Indah, Jl. Sekar Jagad III, VF no. 15, Pekalongan

Pendidikan : SDN MEDONO VIII Pekalongan 1994 – 2000

SMP N 6 Pekalongan 2000-2003

SMA N 1 Pekalongan 2003-2006

Pengalaman


Surakarta, 17 September 2009

Anita Oktaviana T.D.

17

Biodata Anggota II

Nama : Akbar Darmawan

Tempat / Tgl Lahir : Jakarta 17 Juni 1988

Kebangsaan : Indonesia

Agama : Islam

Alamat : Jl Cipinang Pulo Maja No13 RT002 RW011,

JAK-TIM

Status : Mahasiswa

Pendidikan : SDN 01 Pagi Jakarta Timur 1994 – 2000

SLTPN 255 Jakarta 2000 – 2003

SMAN 54 Jakarta 2003- 2006

Pengalaman :

Staf POSDM BEM FT UNS (2006-2007)

Ka.Dirjen KASTRAD BEM FT UNS (2007-2008)

Ka.Dirjen Ristek KMTM Teknik Mesin UNS (2009-sekarang)

Asisten Divisi Operasional Perpustakaan Jurusan Teknik Mesin UNS (2009-

sekarang)

Juara III Lomba Karya Tulis Ilmiah Mahasiswa Tingkat Jawa Tengah (2009)


Akbar Darmawan

18

Biodata Anggota III

Nama Lengkap : Maryani

NIM : I 0306045



TTL : Klaten, 12 November 1988

Agama : Islam

Status : Mahasiswa

Alamat Rumah : Bendan, Trunuh, Klaten Selatan, Klaten

Pendidikan : SDN Trunuh I 1994 – 2000

SLTP N 2 Klaten 2000 – 2003

SMUN 1 Klaten 2003- 2006

Pengalaman

Asisten Laboraturium Perencanaan dan Perancangan Produk Jurusan

Teknik Industri UNS


Maryani

19

Biodata Anggota IV

Nama Lengkap : Sri Wulan Prihatin

NIM : I 0307070



TTL : Boyolali, 2 Agustus 1989

Agama : Islam

Status : Mahasiswa

Alamat Rumah : Ngaglik, Sambon, Banyudono, Boyolali

Pendidikan : SDN Sambon 2 1995 – 2001

SLTPN 1 Banyudono 2001 – 2004

SMAN 4 Surakarta 2004- 2007

Pengalaman



Sri Wulan Prihatin

20

2. Biodata dosen pendamping

Yang membuat daftar riwayat hidup ini:

1. Nama lengkap dan gelarakademik

: Yusuf Priyandari, ST, MT

2. NIP : 132 304 816

3. Tempat dan tanggal lahir : Kendari, 22 Desember 1979

4. Jenis Kelamin : Laki-laki

5. Pangkat atau golongan : III.a

6. Profesi : Staf pengajar

Jurusan Teknik Industri –Fakultas Teknik, UniversitasSebelas Maret

Staf peneliti

Kelompok keminatan Optimasidan Perancangan SistemInformasi

Bidang Kajian PerancanganSistem Informasi

7. Tahun perolehan gelar akademik : Master Teknik (MT) tahun 2007

8. Alamat Kantor : Jl. Ir. Sutami No. 36 A Kentingan,Surakarta 57126

Telepon atau faksimili : 0271-632110

email : [email protected]

9. Alamat rumah : Jl. Kutilang No. 9 Ngringgo,Karanganyar

081321515809

10. Pengalaman pengabdian

a. Pendampingan Pemanfaatan Teknologi Informasi dan Penyerahan 2 Set

Komputer di SD Negeri 03 Girilayu Matesih, Karanganyar, Agustus

2007

b. Pelatihan Fasilitator Revitalisasi Pengembangan Ekonomi Lokal di Aras

Kota Surakarta, 15-16 November 2007

21

11. Pengalaman penelitian

a. Survei Asal-Tujuan Penumpang Busway di 12 Koridor Busway Jakarta,

bekerjasama dengan INSTRAN (Institut Studi Transportasi) Yogyakarta,

28 Agustus 2008 – 14 Desember 2008

b. Teknik penyisipan sekuensial untuk penentuan rute kendaraan dengan

karakteristik banyak trip, jendela waktu dan pengantaran-pengambilan

simultan, 2007


Yusuf Priyandari, ST, MT

NIP. 132 304 816/

197912222003121001

22

3. Tabel Tanaman Hortikurtura Kabupaten Kebumen

Tabel 1. Tanaman Hortikurtura Kabupaten Kebumen

23

4. Peta Kabupaten Kebumen

usaha keripik bengkoang guna meningkatkan nilai...

Documents