ujian makanan
DESCRIPTION
bab 2 nutrisi : ujian makananTRANSCRIPT
![Page 1: ujian makanan](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022062407/55cf8efd550346703b97c2a2/html5/thumbnails/1.jpg)
BAB 2 : NUTRISI
MENGANALISI KELAS-KELAS MAKANAN
![Page 2: ujian makanan](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022062407/55cf8efd550346703b97c2a2/html5/thumbnails/2.jpg)
![Page 3: ujian makanan](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022062407/55cf8efd550346703b97c2a2/html5/thumbnails/3.jpg)
LEMAK
KARBOHIDRAT~ Kanji~ Glukosa
PROTEIN
![Page 4: ujian makanan](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022062407/55cf8efd550346703b97c2a2/html5/thumbnails/4.jpg)
Pada akhir pembelajaran hari ini, pelajar dapat menjalankan ujian makanan untuk karbohidrat (kanji dan glukosa), protein dan lemak.
![Page 5: ujian makanan](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022062407/55cf8efd550346703b97c2a2/html5/thumbnails/5.jpg)
Ujian MakananUjian IodinUjian BenedictUjian MillonUjian Etanol
![Page 6: ujian makanan](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022062407/55cf8efd550346703b97c2a2/html5/thumbnails/6.jpg)
Ujian Kanji - KanjiMasukkan sedikit larutan kanji ke
dalam tabung ujiTitiskan beberapa titik larutan
iodin ke dalam larutan kanji itu
![Page 7: ujian makanan](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022062407/55cf8efd550346703b97c2a2/html5/thumbnails/7.jpg)
Ujian Benedict - GlukosaMasukkan sedikit larutan glukosa
kedalam tabung Titiskan beberapa titik larutan
BenedictPanaskan tabung uji bersama
kandungannya di dalam kukus air seperti yang ditunjukkan dalam rajah disebelah
![Page 8: ujian makanan](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022062407/55cf8efd550346703b97c2a2/html5/thumbnails/8.jpg)
Ujian Millon - ProteinMasukkan sedikit larutan albumin
ke dalam tabungTitiskan beberapa titik bahan uji
MillonPanaskan tabung uji bersama
kandungannya di dalam kukus air seperti yang ditunjukkan dalam rajah disebelah
![Page 9: ujian makanan](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022062407/55cf8efd550346703b97c2a2/html5/thumbnails/9.jpg)
Ujian Emulsi - LemakMasukkan sedikit larutan etanol
ke dalam tabung ujiTambah beberapa titis minyak
masak ke dalam tabung uji. Goncangkan campuran.
Tambahkan sedikit air suling. Goncang sekali lagi.
![Page 10: ujian makanan](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022062407/55cf8efd550346703b97c2a2/html5/thumbnails/10.jpg)
Sila mulakan eksperimen anda !!!
![Page 11: ujian makanan](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022062407/55cf8efd550346703b97c2a2/html5/thumbnails/11.jpg)
Perbentangan !!!
![Page 12: ujian makanan](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022062407/55cf8efd550346703b97c2a2/html5/thumbnails/12.jpg)
Latihan !!!!
![Page 13: ujian makanan](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022062407/55cf8efd550346703b97c2a2/html5/thumbnails/13.jpg)
Sekian, terima kasih !!