AKTIVITAS MUKOLITIK FRAKSI ETIL ASETAT DARI EKSTRAK ETANOLDAUN SIRIH MERAH (Piper crocotum Ruiz and Pav.)

PADA MUKOSA USUS SAPI SECARA IN VITRO

Disusun Oleh:

Egi Aresta Dilar

1104015083

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PROF. DR. HAMKA

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

JURUSAN FARMASI

JAKARTA

2014

BAB 1

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Batuk merupakan gangguan yang umum dan sering dialami oleh semua orang. Batuk yang

tak kunjung reda kerap mengganggu aktivitas sehari-hari. Meskipun batuk biasanya terjadi akibat

rangsangan di saluran napas, tetapi banyak pula jenis batuk yang disebabkan oleh adanya

kelainan dalam tubuh (Tjay dan Raharja, 2007). Batuk merupakan gangguan saluran napas yang

masih menjadi salah satu masalah terbesar di Indonesia pada saat ini. Hal inilah yang mendorong

penelitian tanaman obat yang dapat digunakan untuk pengobatan batuk karena bahan alamiah

lebih murah, lebih aman dan tidak menimbulkan efek samping yang membahayakan. Tanaman

sirih merah merupakan tanaman yang memiliki banyak khasiat untuk mengatasi beragam

penyakit. Daun tanaman ini secara empiris telah dimanfaatkan untuk mengatasi batuk, TBC,

diabetes, kanker payudara, maag, batu ginjal, radang mata, keputihan, demam berdarah, penyakit

jantung dan kolesterol. Berdasarkan pemeriksaan skrining fitokimia, daun sirih merah

mengandung flavonoid, alkaloid, senyawa polifenolat, dan tanin (Sudewo, 2005). Sedangkan

alkaloid, saponin, tanin dan flavonoid (Pkimunlam, 2008)

`

Salah satu penyakit seperti bronkitis dan infeksi saluran nafas dapat menyebabkan

peningkatan sekresi dahak (Ikawati, 2007). Peningkatan produksi mukus terjadi pada kondisi

tersebut, dan mukus yang diproduksi sifatnya kental, sehingga hal ini berpengaruh pada

pernafasan. Mukus kental dapat dikeluarkan melalui proses pengenceran. Secara fisiologis silia

tidak mampu mengeluarkan mukus karena terlalu kental (Hitner dan Nagle, 1999). Selaput lendir

dari saluran pernafasan bagian atas dilapisi oleh bulu getar. Lendir disapu oleh bulu getar dengan

gerakan berombak perlahan yang terus-menerus, ke arah batang tenggorokan dan selanjutnya

dikeluarkan dengan meludah atau ditelan. Komposisi mukus usus sapi mirip dengan mucus

manusia (Dukes, 1995; Indrawati dkk.,2 2009). Banyak penelitian terhadap daun sirih merah

akan tetapi penelitian mengenai daun sirih merah dengan konsentrasi optimum penggunaan

sebagai mukolitik secara in vitro belum ada. Penelitian yang telah dilakukan adalah yulias ninik

dkk., (2011) melakukan penelitian tentang aktivitas mukolitik in vitro eksrtak etanol daun sirih

merah (piper crocotum Ruiz dan Pav.) pada mukosa usus sapi dan identifikasi kandungan

kimianya.

Mukolitik merupakan obat yang bekerja dengan cara mengencerkan sekret saluran

pernafasan dengan jalan memecah benang-benang mukoprotein dan mukopolisakarida dari

sputum (Estuningtyas, 2008). Agen mukolitik berfungsi dengan cara mengubah viskositas

sputum melalui aksi kimia langsung pada ikatan komponen mukoprotein. Agen mukolitik yang

terdapat di pasaran adalah bromheksin, ambroksol, dan asetilsistein (Estuningtyas, 2008).

Asetilsistein 0,1% digunakan sebagai pembanding dalam uji ini (Anonim, 1991).

Asetilsistein merupakan obat yang beredar dipasaran dan berefek sebagai mukolitik.

Asetilsistein dapat digunakan sebagai pembanding untuk mengetahui efek mukolitik secara in

vitro dengan menurunkan viskositas mukus usus sapi (Kelompok Kerja Ilmiah Yayasan

Pengembangan Obat Bahan Alam Phyto Medica, 1991), serta digunakan pembanding rebusan

daun sirih merah sebagai pembanding empiris untuk mengetahui dosis pemakaiannya. Hasil

penelitian ini diharapkan dapat dijadikan bukti ilmiah adanya aktivitas mukolitik pada daun sirih

merah sehingga dapat diformulasikan menjadi bentuk sediaan obat dengan konsentrasi

seminimal mungkin dan dapat dijadikan alternatif pengobatan batuk bagi masyarakat.

Berdasarkan hasil penelitian yulias ninik (2011) bahwa ekstrak etanol memiliki aktivitas

mukolitik, sementara pada konsentrasi 0,3% setara dengan asetilsistein 0,1%. Ekstrak etanol

mengandung senyawa golongan saponin, flavonoid, alkaloid dan polifenol. Alkaloid terdapat

dalam bentuk basa bebas yang lebih larut dalam etil asetat ( Heinrich,et.al. 2010). Penelitian

yang sudah saat ini tentang khasiat daun sirih merah sebagai mukolitik masih menggunakan

pelarut polar. Olehn karen itu, akan dilakukan penelitian lebih lanjut pada tingkat fraksinasi

dengan menggunakan pelarut semi-polar, yaitu etil asetat. Fraksinasi dilakukan untuk

memisahkan senyawa berdasarkan polaritas, sehingga dapat diketahui senyawa golongan apakah

yang berefek sebagai mukolitik.

B. Permasalahan penelitian

Dalam penelitan ini terdapat beberapa rumusan masalah yang akan diselesaikan, antara

lain:

1. Apakah fraksi etil asetat daun sirih merah (piper crocotum Ruiz dan Pav.) memiliki

aktivitas mukolitik secara in vitro dengan cara menurunkan viskositas mukus usus

sapi?

2. Berapakah konsentrasi fraksi etil asetat daun sirih merah (piper crocotum Ruiz dan

Pav.) yang memiliki aktivitas mukolitik setara dengan asetilsistein 0,1% ?

3. Bagaimana pengaruh variasi kadar fraksi etil asetat daun sirih merah (piper crocotum

Ruiz dan Pav.) terhadap aktivitas mukolitik secara in vitro pada mukus usus sapi ?

C. Tujuan Penelitian

Tujuan dari penelitian ini adalah :

1. Mengetahui aktivitas mukolitik fraksi etil asetat daun sirih merah (piper crocotum

Ruiz dan Pav.) secara in vitro menggunakan mukus usus sapi.

2. Mengetahui konsentrasi fraksi etil asetat daun sirih merah (piper crocotum Ruiz dan

Pav.) yang memiliki aktivitas mukolitik setara dengan asetilsistein 0,1%.

3. Mengetahui pengaruh variasi kadar fraksi etil asetat daun sirih merah (piper crocotum

Ruiz dan Pav.) terhadap aktivitas mukolitik secara in vitro pada mukus usus sapi.

.

D. Manfaat Penelitian

Dari hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi atau bahkan

pengetahuan baru tentang khasiat daun sirih merah sebagai mukolitik, dan dapat

digunakan sebagai bahan acuan untuk penelitian lebih lanjut.