tugas-kelompok farmakognisi (1)
TRANSCRIPT
-
8/18/2019 Tugas-kelompok Farmakognisi (1)
1/25
Tugas Kelompok
MAKALAH FARMAKOGNOSI II
“STANDARISASI NON SPESIFIK EKSTRAK”
Oleh Kelompok IV
Aswan S!"man
De#"$a S%a Ma"&"
Hen!&a Fe%&"ans'ah
L"l" Han!a'an"
Mal"n!o S(&"a!"n
Mh) R"!wan Es"
N&lela Sn!a&" *)
N&nan"n+s"h
Resk" Nah!"a$" R"an!a
,-R-SAN FARMASI
FAK-LTAS FARMASI
-NIVERSITAS HAL- OLEO
KENDARI
./012./03
0 4 S t a n d a r i s a s i N o n S p e s i f i k
-
8/18/2019 Tugas-kelompok Farmakognisi (1)
2/25
. 4 S t a n d a r i s a s i N o n S p e s i f i k
-
8/18/2019 Tugas-kelompok Farmakognisi (1)
3/25
KATA PENGANTAR
Assalamu Alaikum warahmatullahi wabarakatuh
Puji syukur kita panjatkan ke hadirat ALLAH SWT yang telah melimpahkan
rahmat dan hidayah-Nya kepada kita semua sehingga makalah Farmaognosi II ini
dengan judul “Standarisasi Non Spesiik! dapat terselesaikan meskipun masih jauh
dari kesempurnaan"
#$apan terima kasih tak lupa kami sampaikan kepada dosen Farmaognosi II
yang senantiasa mem%erikan arahan kepada kami& sehingga kami dapat
menyelesaikan makalah ini"
'ami menyadari masih %anyak kekurangan dari makalah ini karena adanya
keter%atasan literatur dan pengetahuan dari kami& untuk itu kami sangat
mengharapkan kritik dan saran yang siatnya mem%angun untuk kesempurnaan
penulisan makalah selanjutnya"
Wassalamu alaikum warahmatullahi wabarakatuh
'endari& Fe%ruari ()*+
Penulis
5 4 S t a n d a r i s a s i N o n S p e s i f i k i
-
8/18/2019 Tugas-kelompok Farmakognisi (1)
4/25
DAFTAR ISI
,oer""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""i
'ata Pengantar"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""ii
.atar Isi""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""iii
/A/ I Pendahuluan""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""0
A" Latar /elakang"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""0
/" 1umusan 2asalah""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""3
," Tujuan""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""3
/A/ II Pem%ahasan""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""+
A" Simplisia""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""+
/" 4kstak"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""5
," 2anaat Standarisasi""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""*3
/A/ I6 Penutup""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""*+
A" 'esimpulan""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""*+
/" Saran""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""*+
.atar Pustaka""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""*7
6A6 I
PENDAH-L-AN
7 4 S t a n d a r i s a s i N o n S p e s i f i k
ii
-
8/18/2019 Tugas-kelompok Farmakognisi (1)
5/25
A) La$a& 6elakan+
8%at tradisional sudah sangat pesat perkem%angannya di Indonesia"
Peredaran o%at tradisional di Indonesia harus memenuhi persyaratan dan aturan
yang telah ditetapkan dalam '4P24N'4S No ++*924N'4S9S'96II9*550"
/erdasarkan aturan terse%ut&2aka sangat penting untuk melakukan suatu
prosedur yaitu Standarisasi 8%at Her%al"
Standardisasi adalah serangkaian parameter& prosedur dan $ara
pengukuran yang hasilnya merupakan unsur-unsur terkait paradigma mutu
kearmasian& mutu dalam arti memenuhi syarat standar :kimia& %iologi& dan
armasi;& termasuk jaminan :%atas-%atas; sta%ilitas se%agai produk kearmasian
umumnya" Terpenuhinya standar mutu produk9%ahan ekstrak tidak terlepas dari
pengendalian proses& artinya %ah
-
8/18/2019 Tugas-kelompok Farmakognisi (1)
6/25
: pesticide residues;& $emaran mikroorganisme :microbial contaminant ;& dan
identiikasi alatoksin"
6) Rmsan Masalah
*" Apa yang dimaksud dengan standarisasi=
(" Apa saja parameter standar non spesiik dari simplisia dan ekstrak=
>" Apa manaat standarisasi suatu simplisia dan ekstark =
8) T9an
*" 2engetahui pengertian standarisasi
(" 2engetahui parameter standar non spesiik dari simplisia dan ekstark >" 2anaat standarisasi suatu simplisia dan ekstrak
6A6 II
PEM6AHASAN
A) S"mpl"s"a
3 4 S t a n d a r i s a s i N o n S p e s i f i k
-
8/18/2019 Tugas-kelompok Farmakognisi (1)
7/25
Simplisia adalah %ahan alamiah yang dipergunakan se%agai %ahan o%at& ke$uali
dinyatakan lain %erupa %ahan yang telah dikeringkan" Syarat yang harus dipenuhi
antara lain kemurnian simplisia& tidak mengandung peptisida %er%ahaya& logam %erat&
dan senya
-
8/18/2019 Tugas-kelompok Farmakognisi (1)
8/25
a) Pene$apan ka!a& a"&
Prinsip metode uji ini adalah pengukuran kandungan air yang %erada di dalam
%ahan& dilakukan dengan $ara yang tepat diantara $ara titrasi& destilasi& atau
graimetri"
%) Ss$ Pen+e&"n+an
Susut pengeringan adalah pengukuran sisa ?at setelah pengeringan pada
temperatur*)3o, selama >) menit atau sampai %erat konstan& yang dinyatakan
se%agai nilai prosen" .alam hal khusus :jika %ahan tidak mengandung minyak
menguap dan sisa pelarut organik menguap; identik dengan kadar air& yaitu
kandungan air karena %erada di atmoser atau lingkungan udara ter%uka"
Tujuan mengetahui susut pengeringan adalah mem%erikan %atasan maksimal
:rentang; tentang %esarnya senya
-
8/18/2019 Tugas-kelompok Farmakognisi (1)
9/25
diperoleh diperlukan sedemikian hingga memenuhi %aku yang telah ditetapkan"
Standardisasi ekstrak tidak lain adalah serangkaian parameter yang di%utuhkan
sehingga ekstrak persyaratan produk kearmasian sesuai dengan persyaratan yang
%erlaku"
4kstrak terstandar %erarti konsistensi kandungan senya
-
8/18/2019 Tugas-kelompok Farmakognisi (1)
10/25
Parameter kadar air merupakan pengukuran kandungan air yang %erada di
dalam %ahan" Penetapan parameter dilakukan dengan $ara yang tepat yaitu
titrasi& destilasi atau graimetri" Tujuan dari parameter ini adalah mem%erikan
%atasan maksimal atau rentang tentang %esarnya kandungan air di dalam %ahan"
.) Pa&ame$e& Ka!a& A%
Parameter kadar a%u merupakan pernyataan dari jumlah a%u isiologik %ila
ekstrak dipijar hingga seluruh unsur organik hilang" A%u isiologik adalah a%u
yang diperoleh dari sisa pemijaran"
Penetapan isis dari sediaan jamu :simplisia; dilakukan %erupa penetapan
kadar a%u sisa pemijaran :kadar a%u total; dan kadar a%u yang tidak larut dalam
asam" Pemeriksaan ini digunakan untuk mengidentiikasi suatu simplisia karena
tiap simplisia mempunyai kandungan atau kadar a%u yang %er%eda-%eda& dimana
%ahan anorganik yang terdapat dalam simplisia terse%ut ada yang ter%entuk
se$ara alami dalam tum%uhan"
Prinsipnya adalah %ahan dipanaskan pada temperatur dimana senya
-
8/18/2019 Tugas-kelompok Farmakognisi (1)
11/25
penim%angan& total a%u kemudian dididihkan dengan asam klorida& disaring&
dipijarkan dan ditim%ang a%u yang tidak larut dalam asam dimaksudkan untuk
melarutkan kalsium kar%onat& alkali klorida sedangkan yang tidak larut dalam
asam %iasanya mengandung silikat yang %erasal dari tanah atau pasir" Cumlah
kotoran& tanah& tanah liat dan lain-lain yang terdapat dalam sample uji dise%ut
se%agai ?at anorganik asing yang ter%entuk dalam %ahan o%at atau melekat pada
%ahan o%at pada saat pen$ampuran"
Adapun $ontoh penetapan penentuan kadar a%u antara lain& ( gram
simplisia ditim%ang seksama&dimasukkan ke dalam krus porselen yang
telahdipijarkan dan ditara& kemudian dipijarkanperlahan-lahan hingga arang
ha%is& didinginkandan ditim%ang" Cika dengan $ara ini arang tidakdapat
dihilangkan& ditam%ahkan air panas&diaduk& disaring melalui kertas saring
%e%asa%u" 'ertas saring %eserta sisa penyaringandipijarkan dalam krus yang
sama" Filtratdimasukkan ke dalam krus& diuapkan dandipijarkan hingga %o%ot
tetap" 'adar a%u totaldihitung terhadap %erat ekstrak& dan dinyatakandalam D
%9%"
5) Ka!a& A% T"!ak La&$ Asam
A%u yang diperoleh dari penetapan kadar a%u pada penetapan kadar a%u
yang tidak larut dalam asam ketika dilarutkan dengan pelarut asam" Adapun
$ontoh perhitungan kadar a%u tidak larut asam adalah a%u yang diperoleh pada
penetapan kadar a%u total& dididihkan dengan (3 ml asam klorida P& di$u$i
00 4 S t a n d a r i s a s i N o n S p e s i f i k
-
8/18/2019 Tugas-kelompok Farmakognisi (1)
12/25
dengan air panas& pijar hingga %o%ot tetap" 'adar a%u yang tidak larut dalam
asam dihitung terhadap %erat simplisia& dinyatakan dalam D %9%"
7) Pa&ame$e& 8ema&an Lo+am 6e&a$
Parameter $emaran logam %erat adalah menetukan kandungan logam
%erat se$ara spektroskopi serapan atom atau lainnya yang le%ih alid" Tujuan
dari parameter ini adalah untuk mem%erikan jaminan %ah
-
8/18/2019 Tugas-kelompok Farmakognisi (1)
13/25
parameter ini adalah mem%erikan jaminan %ah
-
8/18/2019 Tugas-kelompok Farmakognisi (1)
14/25
Persyaratan parameter non spesiik ekstrak se$ara umum ditunjukkan
pada ta%el %erikut"
8) Man(aa$ S$an!a&"sas"
Persyaratan mutu ekstrak terdiri dari %er%agai parameter standar umum dan
paramater standas spesiik" .engan standarisasi& pemerintah melakukan ungsi
pem%inaan dan penga
-
8/18/2019 Tugas-kelompok Farmakognisi (1)
15/25
yang %er%eda-%eda akan mempengaruhi kelarutan serta sta%ilitas senya
-
8/18/2019 Tugas-kelompok Farmakognisi (1)
16/25
A) Kes"mplan
'esimpulan yang diperoleh dari penulisan makalah ini adalah@
*" Standardisasi adalah serangkaian parameter& prosedur dan $ara pengukuran
yang hasilnya merupakan unsur-unsur terkait paradigma mutu kearmasian&
mutu dalam arti memenuhi syarat standar :kimia& %iologi& dan armasi;&
termasuk jaminan :%atas-%atas; sta%ilitas se%agai produk kearmasian
umumnya"
(" Parameter non spesiik simplisia meliputi penetapan kadar air& penetapan
kadar a%u& penetapan logam %erat dan penetapan residu pestisida" Sedangkan
parameter non spesiik dari ekstrak meliputi parameter kadar air& parameter
kadar a%u& kadar a%u tidak larut asam& parameter $emaran logam %erat&
parameter $emaran alatoksin& parameter $emaran mikro%a dan penetapan
residu pestisida"
>" 2anaat standarisasi adalah pemerintah melakukan ungsi pem%inaan dan
penga
-
8/18/2019 Tugas-kelompok Farmakognisi (1)
17/25
Anonim" ()))" Parameter Standar #mum 4kstrak Tum%uhan 8%at" Cakarta @
.epartemen 'esehatan"
/adan P82 1I" ())3" Standarisasi 4kstrak Tum%uhan 8%at Indonesia& Salah Satu
Tahapan Penting dalam Pengem%angan 8%at Asli Indonesia" Ino P82"
Vol) 3) No) 7)
2uhtadi& dkk" ()*(" Potensi .aun Salam :Sy"igium polyanthum Walp"; dan /iji
Cinten Hitam : Nigella sativalinn; se%agai 'andidat 8%at Her%al Terstandar
Asam #rat" #urnal $armasi !ndonesia" Vol) 05) No) 0)
Paramita 6" ()*0" https@99idyaparamita"
-
8/18/2019 Tugas-kelompok Farmakognisi (1)
18/25
Tujuannya mem%erikan identitas o%jekti dari nama dan spesiik dari senya
-
8/18/2019 Tugas-kelompok Farmakognisi (1)
19/25
Ada %e%erapa teknik isolasi senya
-
8/18/2019 Tugas-kelompok Farmakognisi (1)
20/25
damar& pelekat& tanin& ?at penyamak& gula& kalsium& oksalat& dua jenis insektisida
$inn?elanin dan $inn?elanol& $umarin dan se%againya :1ismunandar& *553;"
'ulit kayu manis mempunyai rasa pedas dan manis& %er%au
-
8/18/2019 Tugas-kelompok Farmakognisi (1)
21/25
'adar a%u" Tidak le%ih dari >&3D"
'adar a%u yang tidak larut dalam asam" Tidak le%ih dari )&0 D
'adar sari yang larut dalam etanol" Tidak kurang dari *)D/ahan organik asing" Tidak le%ih dari ( D"
• Ke+naan 'arminati
• Kan!n+an Sen'awa 2inyak atsiri *->D& tanin& damar& lendir& kalsium oksalat"
:.epkes 1I& *577;
8) ALAT DAN 6AHAN
Ala$ 6ahan
Alat destilasi stahl
La%u destilasi *))) ml
'ondensor
/uret )&3 ml %erskala )&)* ml
Pemanas
Tim%angan analitis
/atu didih
Simplisia
AJuadest
D) PROSED-R
0) Pene$apan ka!a& sen'awa la&$ a"&
,a
-
8/18/2019 Tugas-kelompok Farmakognisi (1)
22/25
•Sampel ditim%ang se%anyak 3 gram
•Sampel dimaserasi Selama (0 jam dengan *)) ml etanol :53D;& menggunakan
4rlenmeyer sam%il sesekali diko$ok selama + jam pertama di%iarksan selama * jam"•Se%anyak () ml iltrat disaring& kemudian diuapkan hingga kering dalam $a kelompok 58?
• /erat kayu manis ta%ung I K 3&)*0* g
• /erat kayu manis ta%ung II K 3&))+) g
• 2asing-masing ta%ung ditam%ahkan kloroorm :)&(3 ml; dan aJuadest ad *)) ml"
• /erat $a
-
8/18/2019 Tugas-kelompok Farmakognisi (1)
23/25
• 8awan II
*)) D 00B== C
.) Ka!a& sa&" la&$ e$anol• 8awan I
*)) D K 53 C
• 8awan II
*)) D K 50 C
Ta%el persen kadar sari 'ulit kayu manis
Ka!a& sa&" 8awan 0 8awan . Ra$a2&a$a
Ka!a& sa&" la&$ a"& *)&57 D **&55 D **&0 D
Ka!a& sa&" la&$ e$anol >+ D >* D >>&3 D
F) PEM6AHASAN
Simplisia se%agai suatu %ahan yang akan mengalami proses lanjutan atau
langsung dikonsumsi harus memiliki standarisasi" Hal ini penting se%agai a$uan
mengenai segala sesuatu mengenai $ara penggunaan simplisia" 'arena simplisia yang
%erasal dari %ahan alam %iasanya memiliki keragaman& terutama dalam kandungan
?at aktinya" Sehingga agar didapatkan mutu dan kualitas yang sama pada semua
konsumen& standar penggunaan simplisia sangat diperlukan"
Standarisasi merupakan hal yang penting untuk simplisia dan ekstrak yang akan
digunakan atau dikonsumsi" Parameter standar merupakan suatu metode standarisasiuntuk menjaga kualitas dari suatu simplisia maupun ekstrak" Parameter standar
meliputi parameter standar spesiik dan parameter standar non spesiik& yang diujikan
terhadap simplisia dan ekstrak" Salah satu parameter standar spesiik untuk pengujian
standar simplisia adalah penetapan kadar sari pada pelarut tertentu"
'adar sari larut air dan etanol merupakan pengujian untuk penetapan jumlah
kandungan senya
-
8/18/2019 Tugas-kelompok Farmakognisi (1)
24/25
'etika penentuan kadar sari larut air& simplisia ditam%ahkan kloroorm terle%ih
dahulu& penam%ahan kloroorm terse%ut %ertujuan se%agai ?at antimikro%a atau
se%agai pengaD&tanin& lendir :mu$ilago9amilum;& kalsium oksalat" 2inyak atsiri yang %ersiat non
polar akan le%ih mudah dan le%ih %anyak terekstraksi oleh etanol di%anding dengan
air" Pati atau amilum adalah kar%ohidrat kompleks yang tidak larut dalam air& oleh
karena itu tidak akan terekstraksi oleh air"
.ilihat dari kelarutan ?at-?at yang terkandung dari simplisia terse%ut yang
se%agian %esar tidak larut dalam air jadi kadar sari larut airnya le%ih sedikit dari pada
kadar sari larut etanol"
.7 4 S t a n d a r i s a s i N o n S p e s i f i k
-
8/18/2019 Tugas-kelompok Farmakognisi (1)
25/25
'adar sari yang larut dalam etanol dari kulit kayu manis pada literature :22I;
tidak kurang dari *)D" .ari data yang didapat dari per$o%aan kadar sari larut dari
etanol telah memenuhi persyaratan karena hasil yang didapatkan yaitu >>&3 D".ata kadar sari dalam pelarut tertentu %iasanya diperlukan untuk menentukan
pelarut yang akan digunakan untuk mengekstraksi senya>&3 D"
.ata kadar sari dalam pelarut tertentu %iasanya diperlukan untuk menentukan pelarutyang akan digunakan untuk mengekstraksi senya